#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/local/748802

‘ม.มหิดล กาญจนบุรี’ ต่อยอดเกษตรอัจฉริยะ

วันพุธ ที่ 9 สิงหาคม พ.ศ. 2566, 06.00 น.

ด้วยวงล้อเศรษฐกิจชาติที่ขับเคลื่อนด้วยโมเดล BCG ซึ่งเป็นที่ยอมรับในเวทีโลกสู่การเป็นเป้าหมายสำคัญของการพัฒนาอย่างยั่งยืนแห่งสหประชาชาติที่ทุกสถาบันอุดมศึกษาในประเทศไทยถือภารกิจสำคัญในการร่วมขับเคลื่อนอนาคตของชาติด้วยองค์ความรู้จากการใช้เทคโนโลยี โดย ผศ.ดร.ธัชวีร์ ลีละวัฒน์ รองอธิการบดีฝ่ายสารสนเทศและวิทยาเขตกาญจนบุรี มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวว่า วิทยาเขตกาญจนบุรีถือเป็นภารกิจสำคัญในการร่วมผลักดันเศรษฐกิจชาติสู่ความเข้มแข็งและยั่งยืน ด้วย “พลังแห่งชุมชน” บนพื้นฐานของ “เกษตรอัจฉริยะ” เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ภายใต้องค์ความรู้จากการทำเกษตรด้วยเทคโนโลยีที่เหมาะสม

3 ปี ที่มหาวิทยาลัยมหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี จัดหลักสูตรเกษตรอัจฉริยะ “นวัตกรรมการผลิตพืชเพื่ออนาคต” แบบ Non Degree ตามนโยบาย กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม (อว.) เพื่อส่งเสริมการเรียนรู้ตลอดชีวิตที่ผ่านมา ปัจจุบันพร้อมออกดอกออกผลแล้ว สู่การสร้าง “Social Enterprise (วิสาหกิจเพื่อสังคม)” เพื่อชุมชน ด้วยหลักการแห่ง “Precision Agriculture (เกษตรแม่นยำ)” หรือการใช้เทคโนโลยีเพื่อเพิ่มผลผลิตทางการเกษตรอย่างแม่นยำ

ภายใต้การใช้เทคโนโลยีที่เหมาะสมในการเพิ่มผลผลิตที่ปลอดภัยภายในระยะเวลาที่กำหนด ที่มหาวิทยาลัยมหิดลวิทยาเขตกาญจนบุรี มอบให้ชุมชนที่ผ่านมาปัจจุบันได้เกิดเป็นผลิตผลใหม่ทางการเกษตร จากการปรับปรุงพันธุ์พืชให้ได้ตรงกับความต้องการของผู้บริโภคภายใต้สังคมแห่งสุขภาวะ ที่จะช่วยยกระดับคุณภาพชีวิต และเศรษฐกิจของประชาชนในชุมชนและประเทศชาติ

อาทิ “มะเขือเทศควบคุมความหวานระดับสูง” ที่จะทำให้มะเขือเทศไม่ได้ปรากฏเพียงในจานผัก แต่จะสามารถจัดรวมกับจานผลไม้โดยที่ยังคงอุดมไปด้วยสารอาหาร และเพิ่มเติมด้วยความหวานจากธรรมชาติที่ปลอดภัยต่อสุขภาพ หรือการใช้เทคโนโลยีทางการเกษตรผลิต “พืชผักโซเดียมต่ำ” เพื่อคุณค่าที่คู่ควรกับจานสลัด และพร้อมผลักดันสู่เชิงพาณิชย์ต่อไป

ทั้งนี้ สิ่งท้าทายที่จะเกิดขึ้นต่อไป คือ จะทำอย่างไรให้ Social Enterprise แห่งชุมชน จ.กาญจนบุรี เกิดความยั่งยืนภายใต้การทำงานที่สอดประสานระหว่างม.มหิดล วิทยาเขตกาญจนบุรี และศูนย์เทคโนโลยีเกษตรและนวัตกรรมจังหวัดกาญจนบุรี (Agriculture and Innovation Center -AIC) พร้อมคืนกำไรสู่ชุมชน เพื่อการพึ่งพาตนเอง และพร้อมเดินหน้าสู่การเป็น “Eco-Smart Campus” ขับเคลื่อนเศรษฐชาติด้วยพลังแห่งชุมชนต่อไป!!!