#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/766595

MLA เปิดตัว Lambassador คนที่ 2 ของไทย ‘ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์’

วันพฤหัสบดี ที่ 2 พฤศจิกายน พ.ศ. 2566, 06.00 น.

Meat & Livestock Australia (MLA) ประกาศแต่งตั้ง อาร์ต-ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ เป็น Lambassador คนที่สองของประเทศไทย รังสรรค์เมนูสุดพิเศษร่วมกับLambassador เชฟยาคุปและทีมเชฟผู้มีชื่อเสียงในงาน The Big Lamb Feast ซึ่งจัดขึ้น ณ Billy’s Smokehouse นับเป็นก้าวสำคัญในการส่งเสริมการบริโภคเนื้อแกะออสเตรเลียภายในภูมิภาค ตอกย้ำคุณภาพโดดเด่นของเนื้อแกะออสเตรเลียที่มีรสชาติอร่อยและใช้เป็นวัตถุดิบในการปรุงอาหารได้หลากหลายเมนู

MLA องค์กรดำเนินงานด้านการตลาดการวิจัยและพัฒนาของอุตสาหกรรมเนื้อแดงและปศุสัตว์ประเทศออสเตรเลียจัดกิจกรรม Lambassador โครงการระดับโลกที่รวมเอาผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีชื่อเสียงในวงการที่หลงใหลในการรังสรรค์เมนูพิเศษจากเนื้อแกะจากออสเตรเลีย ประเทศผู้ผลิตและส่งออกเนื้อแกะชั้นนำอันดับหนึ่งของโลก

“เนื้อแกะออสเตรเลียขึ้นชื่อมาอย่างยาวนานว่ามีคุณภาพสูงและรสชาติอร่อยมีไขมันน้อยและรสสัมผัสนุ่ม อีกทั้งยังมีสารอาหารสำคัญที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย ในประเทศไทย การบริโภคเนื้อแกะเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจากหลายปัจจัยอาทิ ความนิยมในการรับประทานอาหารที่หลากหลายขึ้น ชนชั้นกลางมีจำนวนมากขึ้น รายได้ที่เพิ่มขึ้น ตลอดจนความสะดวกในการหาซื้อและบริโภคเนื้อแกะออสเตรเลียทั้งในซูเปอร์มาร์เก็ตและร้านอาหาร” สเปนเซอร์ วิทแทคเคอร์ ผู้จัดการฝ่ายการตลาดภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกของ MLA กล่าว

โครงการ Lambassador ซึ่งเป็นกิจกรรมหลักของ MLA ก่อตั้งขึ้นเพื่อส่งเสริมการบริโภคเนื้อแกะระดับโลก ผ่านการดำเนินงานร่วมกับผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารที่มีชื่อเสียงในวงการอย่าง Lambassadorเชฟยาคุป-ธฤต ตั้งทรงศิริศักดิ์ ผู้มีประสบการณ์การทำงานในภัตตาคารระดับมิชลินหลายแห่ง และ อาร์ต-ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ Lambassador คนที่สองของประเทศไทย มาร่วมกันจัดมาสเตอร์คลาสนำเสนอวิธีการใหม่ ล่าสุดในการใช้เนื้อแกะปรุงอาหาร อีกทั้ง ยังร่วมกับพันธมิตรผู้ค้าปลีกและฟู้ดเซอร์วิสในการมอบโปรโมชั่นสุดพิเศษให้กับลูกค้า

“ปัจจุบันโลกของเราแคบลงและเข้าถึงได้ง่ายขึ้น หากมีการนำเสนอหรือส่งมอบประสบการณ์ให้ผู้บริโภคได้สัมผัสรสชาติความอร่อยของเนื้อแกะออสเตรเลียแท้ๆ เชื่อว่าความต้องการบริโภคเนื้อแกะออสเตรเลียจะเพิ่มสูงขึ้นอย่างแน่นอนเนื่องจากผู้บริโภคเปิดใจลิ้มลองวัตถุดิบใหม่ๆ มากขึ้น แต่ยังต้องมีการแนะนำและนำเสนอผลิตภัณฑ์คุณภาพให้มากขึ้น งานAussie Meat Academy & The Big Lamb Feast ครั้งนี้ ไม่เพียงให้ความรู้แก่ผู้เข้าร่วมงาน แต่ยังมอบประสบการณ์ใหม่ในเรื่องรสชาติของเนื้อแกะ โดยเฉพาะเนื้อส่วนรองหรือ secondary cuts โดยนำเอาวัฒนธรรมและสไตล์การปรุงอาหารจากหลากหลายสัญชาติมารวมกันอยู่ในงานนี้ ไม่ว่าจะเป็นอินเดีย สเปน อเมริกัน การรมควัน ก๋วยเตี๋ยวเนื้อแกะ ซึ่งในประเทศไทยยังไม่มีใครทำทำให้เห็นว่าไม่ต้องใช้เนื้อแกะส่วนหลักอย่าง loin cut หรือ prime cut เป็นวัตถุดิบในราคาที่ซื้อหาได้ง่าย และเราสามารถสร้างสรรค์เมนูอร่อยจากเนื้อแกะได้หลากหลายกว่าที่คิด” อาร์ต-ภาคภูมิ สุวรรณเตมีย์ กล่าว

ติดตาม Lambassador และกิจกรรมต่างๆ ของ MLA ได้ที่ Facebook : AussieBeefLambTH and IG : @aussiebeeflambth