#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/799828

เปิดสำรับข้าวแช่ตำรับรอยัลโอชาฝีมือเชฟวิชิต มุกุระ

วันศุกร์ ที่ 19 เมษายน พ.ศ. 2567, 06.00 น.

Royal Osha Bangkok ร้านอาหารไทยไฟน์ ไดนิ่ง นำเสนอสำรับข้าวแช่ตำรับรอยัลโอชา ฝีมือ เชฟวิชิต มุกุระ Executive Chef แห่งร้านรอยัล โอชา

สัมผัสความสดชื่นรื่นรสแห่งคิมหันต์ฤดูจากสำรับข้าวแช่ตำรับรอยัลโอชา โดยเชฟวิชิตได้รังสรรค์เครื่องเคียงจากวัตถุดิบชั้นเลิศทั้ง7 อย่างตามตำรับชาววัง ได้แก่ ลูกกะปิ, หอมแดงสอดไส้หน้าปลาแห้ง, พริกหยวกสอดไส้หมูสับกับกุ้ง, ไข่แดงเค็มชุบแป้งทอด, หมูฝอยผัดน้ำพริกมะขาม, ปลายี่สนผัดหวาน และหัวไชโป้วผัดหวาน พร้อมกับผักแกะสลักสุดประณีตอย่างกระชายแกะสลักดอกจำปี ต้นหอมม้วน มะม่วงเปรี้ยวและแตงกวาแกะสลักทานกับข้าวหอมมะลิเสาไห้ ในน้ำลอยดอกไม้ไทย อย่างชมนาดกระดังงา กุหลาบมอญ และมะลิ ด้วยน้ำแร่ค่า pH 8.88 ทำให้สามารถสกัดกลิ่นอันหอมหวน ใบเตยและมะลิจากดอกชมนาด (กลิ่นข้าวใหม่) ด้วยการลอยน้ำแร่แช่ข้ามคืนจนได้กลิ่นหอมออกมาอย่างรัญจวนใจ และปิดท้ายสำรับด้วยขนมหวานลอยแก้วสุดพิเศษรังสรรค์จากผลไม้ฤดูร้อน

Royal Osha Bangkok ร้านอาหารไทยไฟน์ ไดนิ่ง รสชาติดั้งเดิมที่พิถีพิถันตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบ จนถึงรูปแบบการนำเสนอในสไตล์โมเดิร์นที่ทำให้โดดเด่นจนได้รับรางวัลร้านอาหารไทยที่ได้รับการแนะนำอันดับหนึ่งจากหลากหลายเวทีทั่วโลก และยังได้รับการแนะนำจากมิชลินไกด์ 5 ปีซ้อน โดยให้ความสำคัญกับการคัดสรรวัตถุดิบท้องถิ่นคุณภาพดีจากเกษตรกรในหลากหลายจังหวัดทั่วไทย มาสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยรสเลิศ เพื่อให้คุณได้ลิ้มลองรสชาติดั้งเดิมของอาหารท้องถิ่น 4 ภาคที่มีเอกลักษณ์แตกต่างกัน พร้อมเสิร์ฟให้ทั้งในรูปแบบA la carte และ Set menu เมนูอาหารของรอยัลโอชา จะสลับสับเปลี่ยน หมุนเวียนเสิร์ฟตามฤดูกาล คิมหันต์ วสันต์ เหมันต์ เพื่อคงคุณค่าและรสชาติที่ดีที่สุดของวัตถุดิบในแต่ละฤดูกาลไว้ และยังช่วยรักษาระบบนิเวศให้สมดุลอีกด้วย

สำรับข้าวแช่ตำรับรอยัลโอชา มีให้ลิ้มลองตั้งแต่วันนี้จนถึงวันที่ 31 พฤษภาคม เท่านั้น (จำนวนจำกัด) สอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่งได้ที่ Line Official : @royalosha หรือโทร.02-2566555