#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

Punjab Grill ร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง มิชลินไกด์ 5 ปีซ้อน ชวนมาลิ้มลองเทสติ้งเมนูใหม่ล่าสุด

วันจันทร์ ที่ 22 เมษายน พ.ศ. 2567, 17.29 น.

Punjab Grill สุขุมวิท 13 : เชื่อว่านักชิมที่ชื่นชอบอาหาร อินเดีย ต้องปักหมุดร้านอาหารอินเดียไฟน์ไดนิ่ง Punjab Grill (ปัญจาบ กริลล์) ซ่อนตัวอยู่ในซอยสุขุมวิท 13 ชั้น G ของโรงแรม Radisson Suites of Bangkok Sukhumvit การันตีด้วยรางวัลมิชไกด์ 5 ปีซ้อนต่อเนื่องมาถึงปัจจุบัน โดดเด่นทั้งรสชาติต้นตำรับของอาหารปัญจาบหรืออินเดียทางเหนือ และความหลากหลายของ Tasting Menu หรือคอร์สเมนูพิเศษที่ใช้เทคนิคใหม่ๆ หมุนเวียนมาให้ลิ้มลองอยู่เสมอ ล่าสุดรังสรรค์โดยเชฟ Nana Salunke เชฟชาวอินเดียที่มากด้วยประสบการณ์และเต็มไปด้วยความคิดสร้างสรรค์

ความพิเศษของ Tasting Menu ที่ Punjab Grill จะมีคอร์สสำหรับมังสวิรัติด้วย แบ่งเป็น Non-vegetarian (1,999++) และ vegetarian (1,499++) ซึ่งเชฟ Nana Salunke ดีไซน์ออกมาให้เป็นเมนูเดียวกัน มีรสชาติหน้าตาที่ใกล้เคียงกัน แต่ต่างกันที่วัตถุดิบเท่านั้น ในหนึ่งคอร์สจะมี 6 เมนู โดย Non-vegetarian เริ่มที่ Tuna Tartare Bhel เป็นทูน่าสดก้อนผสมกับมะม่วงสด พริก และผักชี ต่อด้วย Jheega Cafreal กุ้งลายเสือย่างหมักด้วยสมุนไพรสดและเครื่องเทศ และ Chukander Malai Murch สะโพกไก่หมักบีทรูทและครีมชีส มีกลิ่นหอมของกระวาน ตัดรสด้วย Ananas Chuski ไอศกรีมรสสับปะรดย่างและเกลือดำ แล้วมาเพลิดเพลินต่อกับอาหารจานหลัก Champ Korna เนื้อแกะนิวซีแลนด์ ตุ๋นในยี่หร่า อบเชย หัวหอมราดน้ำเกรวี่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เสิร์ฟพร้อมหญ้าฝรั่นปาราทา ปิดท้ายด้วยของหวาน Gulabi Tres Lychees ลิ้นจี่สปันจ์วานิลลาแช่ในกลิ่นกุหลาบ เสิร์ฟพร้อมเบอรี่และกลีบกุหลาบแห้ง

Punjab Grill เป็นอัญมณีเม็ดงามของอาหารอินเดียทางตอนเหนือ แต่งแต้มความร่วมสมัยในบรรยากาศแบบบริติช-อินเดีย สามารถเลือกที่นั่งเพื่อชมเชฟปรุงอาหารในครัวเปิดและเตาทันดูร์ พร้อมฟังดนตรีสดที่ช่วยเพิ่มอรรถรสให้กับมื้ออาอาหาร นอกจาก คอร์สอาหาร Tasting Menu ใหม่ล่าสุดแล้ว ยังสามารถเลือกสั่งเมนู A la Cart ที่ห้ามพลาดเลยไม่ว่าจะเป็นข้าวหมก Biryani ข้าวหมกที่เครื่องเทศไม่ฉุนมาก มีเครื่องเคียงเป็นโยเกิร์ต และแกงไก่ Butter Chicken รสนุ่มนวล ไม่เผ็ดมาก เครื่องเทศไม่จัด เสิร์ฟมาพร้อมกับแป้งนานแผ่นโต รสเนยกระเทียมหอมกรุ่น รวมทั้งคอกเทลของอินเดียหลากหลายเมนูที่ลงตัวกับรสชาติอาหาร

Punjab Grill เปิดบริการทุกวัน สำหรับ Tasting Menu ใหม่ล่าสุดนี้จะเสริฟเฉพาะมื้อค่ำ เวลา 18.00-24.00 น. แนะนำให้สำรองที่นั่งล่วงหน้าที่ โทร.091 8185248 หรือ IG : punjabgrillbangkok