‘ตะลิงปลิง’พืชริมรั้วสู่โอท็อปทำเงิน

วันศุกร์ ที่ 7 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2568, 06.00 น.

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ ต.ทุ่งกระบือ อ.ย่านตาขาว จ.ตรัง น.ส.สุมาลี เมืองมีศรี หรือพี่ไหม อายุ 43 ปี อดีตพนักงาน อบต.แห่งหนึ่งใน จ.กระบี่ ดีกรีปริญญาโท ได้กลับบ้านเกิดที่ จ.ตรัง เพื่อทำงานอิสระตามที่ตัวเองใฝ่ฝัน ซึ่งเมื่อประมาณ 4 ปีที่แล้ว เห็นต้นตะลิงปลิงริมรั้วออกลูกดกเต็มต้น แต่ถูกปล่อยให้ร่วงหล่น เพราะขายไม่ได้ราคา ส่วนมากจะขอกินฟรีหรือแจกกันในชุมชน เพื่อเอาไปแกงส้ม ต้มส้ม ต้มยำและตำน้ำพริก โดยเฉพาะในช่วงปลายเดือนมกราคม-ต้นเดือนมีนาคมของทุกปี จะเป็นฤดูกาลของลูกตะลิงปลิงซึ่งมีรสเปรี้ยวฝาด ซึ่ง 1 ปีจะมีให้กินแค่ 1 ครั้ง ทำให้เกษตรกรเกิดแนวคิดที่จะนำลูกตะลิงปลิงริมรั้วไปแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่า โดยรับซื้อลูกตะลิงปลิงผลสดจากชาวบ้านในราคากิโลกรัมละ 8 บาท นำมาล้างทำความสะอาด และดองเกลือทิ้งไว้ 3 คืนก่อนจะนำมาเชื่อมเป็นเวลานาน 4 ชั่วโมง พักไว้ให้อุ่นแล้วตักใส่ถังทิ้งไว้อีก 3 คืนจึงนำมาตากแห้งหรืออบแห้งอีก 1 วัน ก็สามารถบรรจุใส่ถุงขายได้กิโลกรัมละ 500 บาท สร้างรายได้ประมาณ 2,000-2,500 บาทต่อสัปดาห์หรือเดือนละ 10,000 บาท

โดยเกษตรกรได้นำไปขายในงานออกบูธ งานโอท็อป ห้างสรรพสินค้าและที่ตลาดเกษตรทั้งในจังหวัดและต่างจังหวัด ปรากฏว่าผลตอบรับดีเกินคาด มียอดสั่งจองล่วงหน้า จนทำแทบไม่ทันกับความต้องการของลูกค้า เพราะทำขายเป็นเจ้าเดียวในอำเภอย่านตาขาว จ.ตรัง จึงยังไม่มีคู่แข่ง อีกทั้งมีหลายขั้นตอนที่ต้องใช้เวลา 7-8 วันจึงจะได้กิน ทำให้เกษตรกรรายอื่นถอดใจ ยกเว้นพี่ไหมที่ยังรับซื้อลูกตะลิงปลิง และทำตะลิงปลิงอบแห้งขาย สร้างรายได้เสริมให้อย่างงดงาม ส่วนใครสนใจติดต่อได้ทางเพจ/เฟซบุ๊ก “สุมาลี เมืองมีศรี” หรือที่หมายเลขโทรศัพท์ 089-8684537