‘เอ-แป้ง’พาดูภูมิปัญญาชาวบ้าน ตากปลาแบบไม่ง้อแดด

วันอาทิตย์ ที่ 12 ตุลาคม พ.ศ. 2568, 06.00 น.

พ่อเอ-ไชยา และลูกแป้ง-ศรันฉัตร์ จะพาแฟนรายการ มิตรรัก ทั่วไทย ไปตามหาของดีที่ อ.ท่าตะเกียบ จ.ฉะเชิงเทรา เปิดรายการที่ “น้ำตกบ่อทราย” สถานที่ท่องเที่ยวสำคัญของ อ.ท่าตะเกียบ ก่อนที่จะไปตามหาของดี ที่ วิสาหกิจชุมชนผลิตภัณฑ์แปรรูปปลาน้ำจืดบ้านเกาะกระทิง ของดีก็คือ “ปลาวง” โดยชาวประมงพื้นบ้านที่บ้านเกาะกระทิงจะจับ
“ปลาขาว” ปลาธรรมชาติจากเขื่อนสียัดเป็นปลาขนาดเล็ก ก้างไม่เยอะแต่กินอร่อยมาหมักแล้วตากแห้ง

งานนี้พ่อเอ-ลูกแป้งพาไปผจญภัยสุด ๆ นั่งรถพ่วงข้างเดินทางไปเขื่อนสียัด ลงเรือของชาวบ้านเพื่อไปดูตาข่ายจับปลา เรียกว่าสนุกกันจัดเต็ม เพราะสองพ่อลูกลงจับปลาจริง ๆ เรียนรู้วิถีชีวิตของชาวบ้าน ก่อนเดินทางกลับมาที่วิสาหกิจชุมชนนำปลาที่จับได้มาแปรรูปเป็นปลาวง เริ่มตั้งแต่การแล่ปลา ดูกรรมวิธีการตากปลาเป็นวงกลม และการตากปลาแบบไม่ง้อแสงแดด โดยใช้ภูมิปัญญาชาวบ้านทำให้ปลาวงมีรสชาติที่อร่อย และกลิ่มหอมที่เป็นเอกลักษณ์ ปิดท้ายด้วยการนำปลาวงมาทำเมนู โดยสองพ่อลูกร่วมทำเมนู ยำปลาวง นอกจากนี้ยังมีของดีของที่นี่ ผักปลอดสาร และผ้าภูไท ใครที่สนใจของดีจากวิสาหกิจชุมชนต่าง ๆ ที่รายการ มิตรรัก ทั่วไทย เดินทางไป สามารถสั่งซื้อสินค้าได้ที่เว็บไซต์ shop.bugaboo.tv