Health News : สาธารณสุขอังกฤษ ตำหนิคำแนะนำกินไขมันไม่อ้วน

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/217943

วันอาทิตย์ ที่ 29 พฤษภาคม พ.ศ. 2559, 06.00 น.
สำนักงานสาธารณสุขอังกฤษออกมาตำหนิกรณีที่ National Obesity Forum องค์กรต่อสู้กับปัญหาโรคอ้วนของสหราชอาณาจักรเผยแพร่รายงานที่ระบุว่า การบริโภคไขมันอาจช่วยลดปัญหาโรคอ้วนและเบาหวานชนิดที่ 2 ได้ โดยชี้ว่าเป็นรายงานที่ไร้ความ
รับผิดชอบ ก่อนหน้านี้ National Obesity Forum กล่าวหาว่าข้อแนะนำการบริโภคอาหารเพื่อสุขภาพที่ดีของทางการ เช่น การส่งเสริมให้ทานอาหารไขมันต่ำนั้นส่งผลเสียต่อสุขภาพ และควรยกเลิกข้อแนะนำเหล่านี้เสีย โดย ดร.อาซีม มัลโฮตรา ที่ปรึกษาอาวุโสของ National Obesity Forum บอกว่า การส่งเสริมให้ประชาชนทานอาหารไขมันต่ำเป็นความผิดพลาดครั้งใหญ่ในประวัติศาสตร์การแพทย์ปัจจุบัน พร้อมแนะว่าการกินไขมันไม่ทำให้อ้วน นอกจากนี้ยังชี้ว่า ไขมันอิ่มตัวไม่ทำให้เกิดโรคหัวใจ และควรหลีกเลี่ยงอาหารแปรรูปที่มีป้าย “ไขมันต่ำ” หรือ “คอเลสเตอรอลต่ำ” รวมทั้งให้เลิกนับแคลอรี่ในอาหาร เป็นต้น

Leave a comment