ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/248311

วันอาทิตย์ ที่ 11 ธันวาคม พ.ศ. 2559, 06.00 น.

City sidewalks, busy sidewalks, Dressed in holiday style, In the air there is a feeling of Christmas.
Children laughing, People passing, Meeting smile after smile, And on every street corner you’ll hear,

Silver bells, silver bells. It’s Christmas time in the city
Ring- a- ling, hear them ring, soon it will be Christmas day.

Strings of street lights, Even stop lights, Blink a bright red and green As the shoppers rush, home with their treasures. Hear the snow crunch,
See the kids bunch, This is Santa’s big scene, And above all this bustle You’ll hear,

Silver bells, silver bells, It’s Christmas time in the city,
Ring-a-ling, hear them ring, Soon it will be Christmas day.

(เพลง Silver Bells)

ใกล้จะถึงเทศกาลวันคริสต์มาส ช่วงเวลาแห่งความสุข และเวลาแห่งการเฉลิมฉลองครั้งยิ่งใหญ่ประจำปีของมวลมนุษยชาติ โดยเฉพาะผู้ที่นับถือคริสต์ศาสนา และแม้กระทั่งชาวพุทธเองก็ยังมีใจยินดี และร่วมรื่นเริงไปกับเทศกาลคริสต์มาสด้วย

ทุกครั้งเมื่อเวลาเราได้ยินเสียงเพลง Silver Bells ในช่วงเวลาใกล้วันคริสต์มาส ไม่ว่าจะเป็นเพลงที่มีเสียงร้อง หรือเพียงแค่ทำนอง ก็ทำให้เราเคลิบเคลิ้มไปกับความหวานของเพลงนี้ แล้วถ้ายิ่งเราได้ไปอยู่ในบรรยากาศจริงของชุมชนที่เฉลิมฉลองเทศกาลคริสต์มาสแบบเต็มรูปแบบด้วยแล้ว ก็บอกได้เพียงคำเดียวว่า ได้บรรยากาศจนสุดจะบรรยาย

Mr.Flower ได้รับมอบหมายให้ไปสำรวจตลาดคริสต์มาสในประเทศเยอรมนี (แฟรงค์เฟิร์ต, นูเรมเบิร์ก, โรเธนบวร์ก, บาเดน บาเดน, วีสบาเดน) ประเทศฝรั่งเศส (สตราสบูร์ก) และสาธารณรัฐเช็ก (ปราก, คาร์โลวี วารี) เพื่อไปเก็บข้อมูลเชิงลึกสำหรับพาผู้อ่านแนวหน้าไปเที่ยวชมตลาดคริสต์มาสสำคัญของโลก

วันนี้จะพาคุณไปเที่ยวตลาดคริสต์มาสเมืองนูเรมเบิร์ก (Nurnberg) เมืองสำคัญอันดับสองของแคว้นบาวาเรีย ซึ่งคนเยอรมันออกเสียงชื่อเมืองนี้ว่าเนิร์นแบร์ก เหตุผลสำคัญที่พาคุณไปเที่ยวตลาดคริสต์มาสในนูเรมเบิร์กก็เพราะที่นี่เป็นตลาดคริสต์มาสเก่าแก่ที่สุดของเยอรมนี ตามประวัติบอกว่ามีมาตั้งแต่กลางคริสต์ศตวรรษที่ 16 แต่ในช่วงสงครามโลก ครั้งที่ 2 ก็จำเป็นต้องยุติการจัดตลาดคริสต์มาสไป เนื่องจากเมืองนี้ถูกทำลายจนราบเป็นหน้ากลอง แต่หลังจากสงครามโลกผ่านพ้นไป ก็กลับมารื้อฟื้นอีกครั้ง ตราบจนปัจจุบัน

สถานีจัดตลาดคริสต์มาสของเมืองนี้อยู่ที่จตุรัสกลางเมือง ซึ่งเรียกว่าย่าน Old Town อยู่ใกล้กับมหาวิหารเซนต์ลอว์เรนซ์ แต่ตัวตลาดจริงๆ จะจัดอยู่หน้า The Church of Our Lady โบสถ์แห่งนี้สร้างโดยพระเจ้าชาร์ลส์ ที่ 4 ในกลางยุคคริสต์ศตวรรษที่ 14 แต่ปัจจุบันตัวตลาดคริสต์มาสขยายกินบริเวณไปอีกกว่า 200 เมตร คือไล่เรื่อยไปจนถึงบริเวณวิหารเซนต์ซาบาล์ด (St. Sabald Church)

ปีนี้ ตลาดคริสต์มาสเมืองนูเรมเบิร์กเปิดมาตั้งแต่วันที่ 24 พฤศจิกายน และเปิดไปจนถึง วันที่ 24 ธันวาคมนี้

หากจะถามว่า เวลาไปเที่ยวแล้วต้องไปดูอะไรบ้าง หรือต้องทำอะไรบ้าง

ก็ขอตอบแบบรวบรัดว่า สิ่งที่ต้องทำเป็นอันดับแรกก็คือการชมร้านรวงต่างๆ (จำนวนหลายร้อยร้านค้า) ที่นำข้าวของเกี่ยวกับเทศกาลคริสต์มาสไปขายกันอย่างเอิกเกริก แล้วชมผู้คนจำนวนมากมายมหาศาลที่พากันเดินเที่ยวชม จับจ่ายซื้อข้าวของ และกินดื่มกันอย่างสำราญบานใจ โดยทุกคนก็สวมเครื่องกันหนาวกันแบบเต็มสูตร เพราะอากาศในช่วงนี้หนาวเย็นมาก (บางวันติดลบ 6-8 องศา แค่เฉพาะช่วงเวลาที่ Mr.Flower ไปนะครับ แต่ช่วงยิ่งใกล้คริสต์มาสก็จะยิ่งหนาวเย็นมากขึ้น จนถึงกับมีสโนว์ตกลงมา ทำให้กลายเป็น White Christmas) และมีอีกสิ่งที่ต้องทำคือ การกินขนมปังขิง (Gingerbread) กินไส้กรอกเยอรมัน (Bratwurst) และดื่มไวน์อุ่น (Mulled Wine หรือ Gluhwine) ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์แดง แบบทั้งมีแอลกอฮอล์ และไร้แอลกอฮอล์ แต่ที่น่ารักคือเมื่อซื้อไวน์อุ่นแล้ว สามารถนำแก้วไวน์ซึ่งทำด้วยกระเบื้องเคลือบมีลวดลายและสีสันสวยงามกลับบ้านไปด้วย และที่ไม่ควรพลาดคือการนั่งรถม้าชมย่านเมืองเก่า แต่สิ่งที่พลาดไม่ได้เป็นอันขาดคือการเข้าไปชมวิหารสำคัญของเมือง ซึ่งส่วนใหญ่เปิดให้เข้าชมฟรี แต่หากไปเที่ยวกับ Mr.Flower แล้ว สิ่งที่ไม่พลาดคือ การเข้าไปชมปราสาทเก่าและชมพิพิธภัณฑ์ประจำเมือง ซึ่งสามารถช่วยบอกเล่าความเป็นมาของเมืองได้เป็นอย่างดี

สำหรับคุณๆ ที่มีวีซ่าเชงเกน (Schengen VISA) อยู่แล้ว และต้องการจะไปเที่ยวตลาดคริสต์มาสที่นูเรมเบิร์ก
กับทัวร์คุณแหน หนังสือพิมพ์แนวหน้าภายในปีนี้ โปรดติดต่อ Mr.Flower ด่วนที่หมายเลข 091-7233615 (รับสมาชิกเพียง 10 ท่านเท่านั้นครับ) เราจะไปเที่ยวกันสักหนึ่งอาทิตย์ โดยนอนในโรงแรมกลางเมืองนูเรมเบิร์ก ส่วนการเที่ยวใน
เมืองนั้น เน้นการเดินเที่ยวด้วยเท้าเท่านั้น ส่วนหากออกไปเที่ยวนอกเมือง เช่น Bamburgh และ Bayrauth คณะของเราจะนั่งรถไฟไป แล้วไปเดินเที่ยวด้วยกัน แบบเช้าไป แล้วเย็นกลับมานอนในนูเรมเบิร์ก

แต่ถ้าหากปีนี้ไม่สะดวกจะเดินทางไปเที่ยวตลาดคริสต์มาสในยุโรป ก็สามารถจองที่นั่งสำหรับปีหน้าได้ครับ แต่ขอย้ำว่ารับสมาชิกเพียง 20 คนเท่านั้นครับ

Merry Christmas and Happy New Year 2017 to All of You.

สุขสันต์วันคริสต์มาส และสวัสดีปีใหม่ 2560 ครับ