นึกถึงไอติมเด็กๆ รวมถึงผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ ยิ่งหน้าร้อนได้ไอติมเย็นๆ จะช่วยดับคลายร้อนได้มากทีเดียว แต่ที่ไต้หวันมีไอติมที่ทำจากน้ำเน่า เป็นผลงานนักศึกษาไต้หวันกลุ่มหนึ่ง รวมตัวกันสร้างสรรค์โปรเจกท์ที่น่าสนใจเกี่ยวกับสิ่งแวดล้อม ด้วยการเก็บรวบรวมน้ำจากแหล่งต่างๆ ราว 100 แห่งทั่วไต้หวัน และเปลี่ยนให้เป็นไอติม เพื่อสร้างความตระหนักและรับรู้ในมลภาวะทางน้ำที่เกิดขึ้นในหลายพื้นที่ เรียกโปรเจกท์นี้ว่า “Polluted Water Popsicles” น้ำที่พวกเด็กเหล่านี้ได้รวบรวมนั้นเต็มไปด้วยขยะ ไม่ว่าจะเป็น พลาสติก แมลง ตะกอนเน่าเหม็น ที่ทำให้น้ำเน่าเสีย เมื่อนำมาทำเป็นไอติมก็เห็นเศษขยะเหล่านี้ได้ชัดเจนมากขึ้น ที่สำคัญคือทำให้ผู้คนได้ตระหนักว่าในแม่น้ำที่อยู่รอบๆ ตัวนั้นเต็มไปด้วยมลภาวะ