ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
http://www.naewna.com/lady/278254

‘THE COFFEE CLUB’เปิดตัวเมนูแพนเค้กใหม่สุดพิเศษเติมสีสันเพื่อรสชาติโดนใจ
“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” ออล–เดย์ คาเฟ่ (All-Day Cafe’)ยอดนิยมจากออสเตรเลีย เผยโฉมเมนูใหม่เพื่อสร้างสีสันและรังสรรค์รสชาติใหม่ ๆ ให้ตรงกับความต้องการของลูกค้าทุกคน ด้วยแพนเค้กสูตรพิเศษ 3 สูตร และสลัดที่ยกให้โปรตีนเป็นพระเอก 3 จาน รสชาติเข้มข้นโดนใจ เริ่มตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2560 นี้ที่ เดอะ คอฟฟี่ คลับ ทุกสาขา

“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” (The COFFEE CLUB)ออล-เดย์ คาเฟ่ชั้นนำที่ให้ความสำคัญกับรสชาติ ทั้งอาหารและเครื่องดื่ม ครั้งนี้ได้คิดค้นเมนูใหม่มานำเสนอทั้งแพนเค้กและสลัด เติมสีสันและความสดชื่นให้กับมื้อพิเศษของคุณเริ่มจากเมนูแพนเค้ก เพิ่มรสชาติให้กับ คลาสสิก วานิลลา แพนเค้กชิ้นหนานุ่มปรุงจากเนยแท้จากนิวซีแลนด์ ด้วยสูตรพิเศษ 3 สูตรจานแรกเปรี้ยวหวานเข้มข้นกับ นูเทลล่า แพนเค้ก วิทเฟรช เบอร์รี่ (Nutella Pancake with Fresh Berry) ปาดนูเทลล่าซึ่งเป็นมิลค์ช็อคโกแลต ผสมถั่วฮาเซลนัทเนื้อเข้มข้นลงบนจาน ก่อนบรรจงวางแพนเค้กเนื้อนุ่มลงไป ราดด้วยซอสมิกซ์เบอร์รี่ รสเปรี้ยวหวาน เสริมความสดชื่นด้วยสตรอว์เบอร์รี่ และบลูเบอร์รี่สด พร้อมโรยถั่วพิสตาชิโอบดหยาบ ๆ เพื่อสัมผัสกรุบกรอบ
บลูเบอร์รี่เลิฟเวอร์คงหลงรักแพนเค้กสูตรนี้ บลูเบอร์รี่ ครัมเบิ้ล แพนเค้ก (Blueberry Crumble Pancake) เป็นคลาสสิค วานิลลา แพนเค้ก ที่เสริมพร้อมกับซอสเบอร์รี่และผลบลูเบอรี่สด ราดไซรัปหวานหอมก่อนเติมความกรุบกรอบด้วยการโรยหน้าด้วยครัมเบิ้ลสำหรับคนชอบรสชาติหวานมันมากกว่าความเปรี้ยวของเบอร์รี่ ไม่ควรพลาด ซอลต์ คาราเมล บานาน่า แอนด์ ซินนามอน ริคอตตา แพนเค้ก (Salted Caramel Banana & Cinnamon Ricotta Pancake) รองพื้นจานด้วยซอสคาราเมลรสหวานหอม มีรสเค็มนิดๆ เพิ่มความเข้มของรสชาติโดยรวม วางแพนเค้กนุ่มๆ และกล้วยอบนิ่มๆ พิเศษแต่งหน้าด้วย ริคอตตา ชีส ที่ตีผสมผงอบเชยเสริมกลิ่นรส และโรยข้าวพองเคลือบคาราเมลกรอบๆ



สำหรับผู้ควบคุมน้ำหนักแต่ต้องการโปรตีนมากกว่าการรับประทานสลัดผักธรรมดา เดอะ คอฟฟี่ คลับเพิ่มสลัดเน้นโปรตีนมาอีก 3 เมนู เริ่มจากคนชอบแซลมอน กับ แซลมอน คูลิฟลาวเวอร์ เฟนเนล สลัด (Salmon Cauliflower Fennel Salad) ส่วนผสมหลักคือ แซลมอนอบและดอกกะหล่ำ ซึ่งเป็นดอกกะหล่ำโรยพาเมซานชีสแล้วกริลล์ 3 นาที พร้อมด้วยสปีแนชนำเข้าจากออสเตรเลีย เฟนเนลและเรดิสสไลด์บาง ๆ ราดด้วยน้ำสลัดงาดำ โรยหน้าด้วยพริกป่นเล็กน้อยเสริมความจัดจ้าน
และถ้าชอบแบบสไปซี่ยังมีสลัดอีกหนึ่งสูตรน่าสนใจไม่แพ้กันเอเชียน ชิคเก้น สลอว์ (Asian Chicken Slaw)ผสมผสานรสชาติยำแบบใส่กะทิของไทย เช่น ยำถั่วพู ยำส้มโอ เข้าไปกับสลัดสไตล์ตะวันตก โดยโปรตีนหลัก คือ อกไก่ย่าง เคียงคู่มากับผักกาด สปิแนช ฟักทองญี่ปุ่นใบผักชี ราดด้วย ชิลลี่ ยำ เดรสซิ่ง (Chilli Yum Dressing) น้ำสลัดรสคล้ายน้ำยำไทยแบบใส่กะทิ ก่อนโรยหน้าด้วยหอมเจียวกรอบๆ และพริกป่นเสริมรสสไปซี่


หากต้องการคาร์โบไฮเดรทบ้าง มีเมนูที่เสริมแป้งชั้นดีเข้าไปในปริมาณที่พอเหมาะ กริลล์ ชิคเก้น วิท ควินัว สลัด (Grilled Chicken with Quinua Salad) เป็นสลัดอกไก่ย่างที่เดิมเคยมีอยู่แล้ว แต่ได้เปลี่ยนจาก ไวท์ ควินัว มาเป็น เรด ควินัว แทนเพื่อให้ได้คุณค่าทางอาหารมากขึ้น ส่วนผักจะมีบีทรูทสีแดงสด สปิแนชนำเข้าจากออสเตรเลีย ฟักทองญี่ปุ่นอบ ราดน้ำสลัดบัลซามิค โรยเฟตาชีสและเม็ดฟักทองกรุบกรอบ เสริมทั้งรสชาติและคุณค่าทางอาหาร
ลิ้มลองรสชาติเมนูใหม่ของ“เดอะ คอฟฟี่ คลับ” โดยเฉพาะแพนเค้กและสลัดเพิ่มเติมสีสันและความสดชื่นให้กับมื้อพิเศษ ตั้งแต่ 1 กรกฎาคม 2560 เป็นต้นไป ที่ เดอะ คอฟฟี่ คลับ ทุกสาขา ดูรายละเอียดและสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ FB : The Coffee Club Thailand