แหวกฟ้าหาฝัน : ดื่มไวน์ Pullus ที่ Ptuj ร้าน Pullus

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

http://www.naewna.com/lady/282100

แหวกฟ้าหาฝัน : ดื่มไวน์ Pullus ที่ Ptuj ร้าน Pullus

แหวกฟ้าหาฝัน : ดื่มไวน์ Pullus ที่ Ptuj ร้าน Pullus

วันอาทิตย์ ที่ 23 กรกฎาคม พ.ศ. 2560, 06.00 น.

ร้าน Pullus

นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบดื่มไวน์ และมีโอกาสมาเยือนสโลเวเนีย เมืองหนึ่งที่ควรไปเที่ยวให้ได้ก็คือ Ptuj ทั้งนี้เพราะเมืองนี้เป็นเมืองอุตสาหกรรมไวน์ขาวที่ใหญ่ที่สุดของประเทศพะทุย เมืองชื่อแปลกที่อยู่ทางทิศตะวันออกเฉียงเหนือของประเทศสโลเวเนีย และเป็นเมืองที่เก่าแก่ ที่สุดของประเทศแห่งนี้ยังเป็นที่ตั้งของ Pallus ชาโตว์ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของประเทศด้วย Ptuj ถูกก่อตั้งขึ้นตั้งแต่สมัยยุคหิน และถูกครอบครองโดย Celt ในยุคโลหะตอนปลาย ในช่วงต้นคริสต์ศตวรรษที่ 1 ที่นี่ถูกครอบครองโดยโรมและเป็นส่วนหนึ่งของจังหวัด Pannonian เมืองที่ถูกกล่าวถึงเป็นลายลักษณ์อักษรครั้งแรกในปี 69 ก่อนคริสต์กาลนี้ถูกครอบครองโดยชนเผ่าสลาฟตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 6 และถูกเปลี่ยนมือมาเป็นของบิชอฟแห่ง Salzburg ในปี 890

เมืองที่มีความสำคัญทางด้านยุทธศาสตร์ระหว่างทะเลบอลติกและทะเลเอเดรียติกนี้กลายเป็นสนามรบสำคัญระหว่างสงคราม Ottoman หลังถูกไฟไหม้หลายครั้งจนทำให้ประชากรลดลง ความสำคัญทางยุทธศาสตร์จึงลดลงตามไปด้วย ในปี 1910 ซึ่งเป็นช่วงของจักรวรรดิ Austro-Hungarian นั้นประชาชนในเมืองส่วนใหญ่เป็นคนพูดภาษาเยอรมัน ในขณะที่คนที่อยู่รอบๆ เมืองเป็นคนพูดภาษาสโลเวเนีย แต่เมื่อสิ้นสุดสงครามโลกครั้งที่ 1 ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่จักรวรรดิ Austria-Hungary ล่มสลายนั้น เมืองนี้กลายเป็นส่วนหนึ่งของ Republic of German Austria อย่างไรก็ดีภายหลังสงครามกลางเมืองที่มีRudolf Maister ชาวสโลเวเนียเป็นผู้นำ จำนวนของคนพูดเยอรมันกลับลดลง เมื่อยูโกสลาเวียบุกเมืองในปี 1941 Ptuj ก็ถูกทหารนาซีของเยอรมันครอบครองจำนวนคนพูดเยอรมันในเมืองนี้ก็เพิ่มขึ้นอีกครั้งหนึ่ง จวบจนกระทั่งเยอรมันแพ้สงคราม ชาวเยอรมันในเมืองนี้จึงอพยพย้ายหนีไปอยู่ทวีปอเมริกาเหนือ และปล่อยให้ชาวโลเวเนียครอบครองเมืองจวบจนทุกวันนี้


Little Castle

อุตสาหกรรมที่สำคัญที่สุดของเมืองชื่อแปลกนี้คือ ไวน์ Wine Cellar หรือที่เก็บไวน์ของเมืองนี้ย้อนไปถึงปี 1239 ในช่วงที่มีการก่อตั้งอาราม Minorite ขึ้นครั้งแรกบาทหลวงของนิกายนี้เป็นเจ้าของแผ่นดินมากมายในเมืองและได้ก่อตั้งห้องใต้ดินสำหรับเก็บไวน์ที่ใหญ่ที่สุดของเมืองไว้ อย่างไรก็ดี ในภายหลังศาสนจักรกลับศูนย์เสียอำนาจในการควบคุมการผลิตไวน์ไป นักท่องเที่ยวที่มีโอกาสมาเยือน Ptuj สถานที่แรกที่ควรเยี่ยมเยือนคือ WineChateaux แต่หากนักท่องเที่ยวไม่อยากเรียนรู้การทำไวน์อีกแล้ว เพราะได้ฟังมาจากที่อื่นๆ หลายครั้งแล้ว สถานที่ท่องเที่ยว The Must น่าจะเป็น Wine Cellar ของ Pullus ร้านขายไวน์ที่อยู่ไม่ไกลจากสถานีรถไฟมากนักน่าจะเป็นสวรรค์ของนักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบไวน์ขาวเลยทีเดียว ทั้งนี้เพราะถิ่นนี้มีไวน์ขาวจากองุ่นหลากหลายพันธุ์ เช่น Italian Riesling, Chardonnay, Sauvignon, Rhine Riesling, Pinot Blanc, Pinot Gris, Traminer, and Muscatel ร้าน Pullus มีไวน์ขาวให้ชิมหลากหลายปี และหลากหลายรสชาติตั้งแต่ dry ที่ค่อนข้างเฝื่อน หวานน้อย หวานมากไวน์ขาวที่ผสมกันมาจนออกรสหวานของร้านนี้ไม่เพียงหวานชื่นใจเท่านั้น ยังหอมมากราวกับน้ำหอมเลยทีเดียว ที่สำคัญราคาไม่แพงด้วย ขวดที่แพงที่สุดราคาเพียงแค่ 30 กว่าเหรียญเท่านั้น

นอกจากร้านไวน์แล้ว นักท่องเที่ยวที่ชื่นชอบงานศิลปะ ควรเยี่ยมชม Little Castle หรือ DominicanMonastery อารามเก่าของบาทหลวงนิกาย Dominican อารามที่ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในคริสต์ศตวรรษที่ 13 นี้ มีความหลากหลายทางด้านสถาปัตยกรรม โดยส่วนของหลังคา และหน้าบรรณจะมีความสวยงามเป็นพิเศษ ปัจจุบันที่นี่เป็นมิวเซียมที่จัดแสดงเกี่ยวกับเหรียญโบราณ หลุมศพ และอาจมีนิทรรศการผลงานศิลปะแนวContemporary Art เป็นครั้งคราวด้วย


งานศิลปะหัวข้อ Politics


งาน contemporary art


หลังคาภายใน


ถังโอ๊คเก็บไวน์ให้ลองชิม


บรรยากาศงานศิลปะใน Little Castle


ชั้นขายไวน์


บรรยากาศในร้าน Pullus


บรรยากาศภายใน Little Castle

Leave a comment