นายสำราญ สาราบรรณ์ รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าวว่า จ.ฉะเชิงเทรา มีพื้นที่ดำเนินการตามโครงการระบบส่งเสริมการเกษตรแบบแปลงใหญ่ (พืชผัก)ซึ่งเป็นต้นแบบด้านการผลิตผักและเห็ดแบบปลอดภัยและครบวงจร 2 แปลง คือ แปลงใหญ่ผัก ต.หนองยาว อ.พนมสารคามมีสมาชิก 40 ราย พื้นที่แปลงรวมของกลุ่ม 20 ไร่ ทำการผลิตผักบุ้ง พริก มะเขือเปราะ ผักคะน้า มีปริมาณผลผลิตรวมปี 2560 ประมาณ 11 ตัน จุดเด่นของแปลงนี้ คือ สมาชิกทุกคนไม่ใช้สารเคมีในการป้องกันกำจัดโรค แมลง หันมารวมกลุ่มผลิตสารชีวภัณฑ์ใช้แทนสารเคมี

ที่พัฒนาโดยเครือข่าย Young Smart Farmer พร้อมบริการจัดการปัจจัยการผลิตด้วยการรวมกลุ่มกันซื้อปัจจัยการผลิต เช่น ขุยมะพร้าว มูลสัตว์ ขี้เถ้าแกลบ และมีการปฏิบัติตามข้อบังคับเพื่อขอรับรองมาตรฐานการผลิตพืชปลอดภัย หรือ GAP แปลงใหญ่เห็ดฟาง ตำบลบ้านซ่อง อำเภอพนมสารคาม จังหวัดฉะเชิงเทรา มีสมาชิกจำนวน 40 ราย มีโรงเรือนเพาะเห็ดฟางจำนวน 148 โรงเรือน ได้มาตรฐานการผลิตพืชปลอดภัย (GAP) แล้ว 15 ราย และมีปริมาณผลผลิตรวม 236.8 ตัน/ปี เฉลี่ย 200 กิโลกรัม/รุ่น/โรงเรือน และมีการจัดตั้งวิสาหกิจชุมชนเห็ดและผักปลอดสารพิษบ้านหนองหว้า ในแนวคิดผลผลิตต้องปลอดภัย เมื่อกลุ่มมีความมั่นใจว่าผลผลิตมีคุณภาพและได้มาตรฐานแล้ว จึงดำเนินการจัดตั้งราคาขายเอง ด้วยการทำสัญญาประกันราคา

โดยตั้งธงการตลาดเพื่อสร้างความมั่นใจให้กับสมาชิกไว้ว่า ประกันราคาซื้อหมด จ่ายสด อันเป็นการบริหารจัดการผลผลิตแบบครบวงจรที่ประสบผลสำเร็จมาอย่างต่อเนื่อง จากรูปแบบความสำเร็จของทั้ง 2 กลุ่มดังกล่าว กรมส่งเสริมการเกษตร หวังให้เป็นต้นแบบในการพัฒนาแปลงใหญ่ โดยเฉพาะในแปลงใหญ่พืชผัก ที่เน้นการวางแผนการผลิตอย่างปลอดภัย และการจัดการด้านการตลาด ซึ่งหากเกษตรกรผู้ปลูกผัก สามารถรวมตัวกันเป็นแปลงใหญ่ได้ทั้งหมด แนวโน้มการปลูกผักปลอดภัยจะมีมากขึ้น ส่งผลต่อการลดการใช้สารเคมี ทั้งยังสร้างความเชื่อมั่นในการส่งออกสู่ตลาดต่างประเทศ

“กรมส่งเสริมการเกษตรมุ่งหวังพัฒนาแปลงใหญ่ 5 ด้าน คือ ด้านการลดต้นทุนการผลิต (20%) ด้านการเพิ่มผลผลิต (20%) ด้านการเพิ่มคุณภาพผลผลิต/การจัดทำมาตรฐาน ด้านการบริหารจัดการ และด้านการจัดการด้านการตลาด ซึ่งอาจมีหลักสูตรเพิ่มเติมตามความเหมาะสมของแต่ละพื้นที่ พร้อมดำเนินการพัฒนาเกษตรกรสู่การเป็นผู้จัดการแปลง โดยจะเป็นการบูรณาการการดำเนินงานระหว่างหน่วยงานภาคีภายใต้กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ เข้าไปสนับสนุนและพัฒนาให้มีประสิทธิภาพ ก่อให้เกิดความยั่งยืนต่อไป” รองอธิบดีกรมส่งเสริมการเกษตร กล่าว