ดร.ณรงค์ฤทธิ์ วงศ์สุวรรณ ผู้อำนวยการองค์การส่งเสริมกิจการโคนมแห่งประเทศไทย(อ.ส.ค.) เปิดเผยถึงเป้าหมายและวัตถุประสงค์ของการปรับปรุงพันธุ์โคนมว่า อ.ส.ค.เริ่มโครงการวิจัยพัฒนาปรับปรุงพันธุ์โคนมร่วมกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ตั้งแต่ปี 2539 และปีนี้เรายังผนึกกำลังกันต่อเป็นปีที่ 23 อันเป็นหนึ่งในหลายๆ วัตถุประสงค์ของการจัดตั้งองค์กร อ.ส.ค. ที่ต้องการส่งเสริมกิจการโคนม ซึ่งอ.ส.ค.ต้องช่วยเหลือแนะนำ ให้คำปรึกษาเกษตรกร ตลอดจนประสานความร่วมมือกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เพื่อหนุนยุทธศาสตร์ “คุณภาพน้ำนมดิบมั่นคง-เกษตรกรโคนมมั่งคั่ง- อาชีพพระราชทานยั่งยืน”

สำหรับความร่วมมือกับมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์นั้น ยังเดินหน้าพัฒนาและปรับปรุงพันธุ์โคนม ซึ่งเป็นปัจจัยการผลิต “ต้นน้ำ” ที่สำคัญปัจจัยหนึ่ง ช่วยให้โคนมปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อม ทนทานต่อสภาพอากาศในประเทศไทย และช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตน้ำนมให้แก่เกษตรกรได้มากขึ้น

ทั้งนี้ การจะพัฒนาปรับปรุงพันธุ์โคนมนั้น อ.ส.ค.สร้างพ่อพันธุ์โคนมที่มีประสิทธิภาพ แล้วนำน้ำเชื้อพ่อพันธุ์โคนมไปผ่านการให้บริการผสมเทียมของ อ.ส.ค. เพื่อให้แม่โคตั้งท้อง ซึ่งเดิมใช้เวลาพิสูจน์ความสามารถทางพันธุกรรมของพ่อพันธุ์โคนมถึง 7 ปี แต่ปัจจุบันใช้วิธีเจาะเลือดหายีนส์ ซึ่งสามารถดำเนินการได้ตั้งแต่โคแรกคลอดและนำข้อมูลเข้าระบบการประเมิน ซึ่งจะช่วยลดระยะเวลาสร้างพ่อพันธุ์ลง นอกจากนั้นการคัดเลือกพ่อพันธุ์แม่พันธุ์โคนมที่ดี เพื่อจับคู่ผสมพันธุ์กันถือเป็นปัจจัยความสำเร็จที่สำคัญมาก เนื่องจากฟาร์มที่มีโคนมพันธุ์ดี สืบพันธุ์ดี จะทำให้ฟาร์มนั้นๆ มีผลผลิตน้ำนมดิบมาก แล้วเมื่อผลผลิตสูงขึ้นส่งผลให้เกษตรกรมีรายได้เพิ่มสูงขึ้นตามไปด้วย”

ดร.ณรงค์ฤทธิ์ กล่าวถึงภารกิจการส่งเสริมกิจการโคนมว่า การที่เกษตรกรจะได้โคนมรุ่นลูกที่มีลักษณะพึงประสงค์ที่ดีกว่าโคนมรุ่นพ่อ-แม่นั้น ต้องเข้าใจด้วยว่า โคนมแต่ละตัวมีความสามารถทางพันธุกรรมแตกต่างกัน ไม่ว่าจะมาจากกลุ่มพันธุ์เดียวกันหรือการจัดการเดียวกันหรือไม่ก็ตาม ดังนั้น เราจำเป็นต้องมีความรู้พื้นฐานในการพิจารณาคัดเลือกและจับคู่ผสมพันธุ์ เพื่อให้การผสมพันธุ์โคนมที่ตนเองมีอยู่แต่ละครั้งนั้นได้ “โคนมรุ่นใหม่ที่มีคุณลักษณะดีกว่าโครุ่นก่อนหน้า” มากที่สุด และหากทำเช่นนี้ได้ตลอดในโคนมทุกรุ่น เกษตรกรก็จะได้โคนมพันธุ์ดีขึ้นต่อเนื่อง และมีผลผลิตมากขึ้นด้วยเช่นกัน

ทั้งนี้ การปรับปรุงพันธุ์โคนมที่เข้ากับสภาพอากาศได้ดี มีส่วนช่วยให้เกษตรกรสามารถเลี้ยงโคนมที่ให้ผลผลิตได้ดี ช่วยเกษตรกรลดค่าใช้จ่าย อีกทั้ง ไม่ต้องไปเปลี่ยนแปลงการจัดการในฟาร์มมากนัก ซึ่งเป็นการเพิ่มต้นทุนและมีผลกระทบอย่างมากโดยเฉพาะเกษตรกรรายย่อย แต่ยังผลิตน้ำนมดิบที่มีมาตรฐานได้เพิ่มขึ้นลดต้นทุนการผลิต มีความสามารถทางการแข่งขันและมีรายได้เพิ่มขึ้นเป็นไปตามยุทธศาสตร์ “คุณภาพน้ำนมดิบมั่นคง – เกษตรกรโคนมมั่งคั่ง – อาชีพพระราชทานยั่งยืน” และเดินหน้าสู่ยุทธศาสตร์นมแห่งชาติได้ต่อไปด้วย