นายประสงค์ ประไพตระกูล รักษาราชการแทนอธิบดีกรมการข้าวเปิดเผยว่า ในปี 2562 กรมการข้าวเตรียมส่งตัวอย่างข้าวเพื่อสุขภาพพันธุ์ กข43 ตรวจวิเคราะห์ค่าดัชนีน้ำตาล (Glycemic index
หรือที่เรียกว่า GI) ที่ Sydney University Glycemic Index Research Service (SUGiRS) เป็นหน่วยงานที่เชี่ยวชาญการศึกษาค่าดัชนีน้ำตาลในระดับสากล ซึ่งมีห้องปฏิบัติการมาตรฐานกลางของประเทศออสเตรเลีย ซึ่งเดิมกรมการข้าวร่วมมือกับโรงพยาบาลรามาธิบดีมหาวิทยาลัยมหิดล วิจัยข้าวสารพันธุ์ กข43 แล้วพบมีค่าดัชนีน้ำตาลปานกลางค่อนต่ำ (GI = 57.5) ต่ำกว่าข้าวนุ่มพันธุ์อื่น ซึ่งหมายถึงข้าว กข43เมื่อหุงสุกและรับประทาน จะทนต่อการย่อยได้ดีกว่า จึงมีผลต่อการเปลี่ยนแปลงระดับน้ำตาลในเลือดน้อยกว่าข้าวนุ่มพันธุ์อื่น จากผลวิจัยดังกล่าวนำไปสู่การต่อยอดการผลิตและการตลาด จนเกิดผลิตภัณฑ์ข้าว กข43 ทั้งนี้ SUGiRS เป็นหน่วยงานที่ผ่านการรับรองสถาบันตรวจค่าดัชนีน้ำตาลตามมาตรฐาน ISO 26642:2010 และมีเครือข่ายงานวิจัยด้านดัชนีน้ำตาลทั่วโลก หากมีผลศึกษาข้าว กข43 จาก SUGiRS จะช่วยเพิ่มช่องทางตลาดต่างประเทศได้มากขึ้น คาดว่าเผยแพร่ผลวิเคราะห์ให้หน่วยงานต่างๆ ไปใช้อ้างอิงทางการตลาดในเดือนเมษายนนี้”

นายประสงค์กล่าวต่อว่า ส่วนแนวทางการขับเคลื่อนโครงการส่งเสริมการผลิตและการตลาดข้าวเพื่อสุขภาพพันธุ์ กข43 ในปี 2562 นั้น ได้ปรับเปลี่ยนหลักเกณฑ์ใหม่ จากเดิมกำหนดพื้นที่ส่งเสริมการปลูกเฉพาะในพื้นที่นาแปลงใหญ่ของภาคเหนือตอนล่างและภาคกลาง ขยายเป็นส่งเสริมการปลูกข้าว กข43 ได้ทั่วประเทศ โดยพิจารณาคุณสมบัติของเกษตรกรและสถาบันเกษตรกรเข้าร่วมโครงการตามเงื่อนไขดังนี้ 1) เป็นสถาบันเกษตรกร, สหกรณ์, กลุ่มเกษตรกร หรือกลุ่มวิสาหกิจชุมชนที่เป็นนาแปลงใหญ่ 2)ผลิตข้าวตามมาตรฐาน GAP หรืออินทรีย์ 3) มีโรงสีมาตรฐาน GMP หรือโรงสีที่พร้อมเข้าระบบตรวจรับรอง GMP 4)มีการเชื่อมโยงตลาดรับซื้อ แหล่งรวบรวมผลผลิตโดยสหกรณ์หรือผู้ประกอบการ 5)รองรับระบบการตรวจสอบย้อนกลับได้

ทั้งนี้ เพื่อยกระดับผลิตข้าวเพื่อสุขภาพพันธุ์ กข43 ให้มีมาตรฐานตลอดห่วงโซ่อุปทาน โดยสินค้าข้าวที่ได้จากโครงการนี้จะได้รับเครื่องหมาย Q หรือ Organic Thailand ตามแต่มาตรฐานที่ผลิต ร่วมด้วยเครื่องหมายข้าวพันธุ์แท้ที่ยืนยันการใช้เมล็ดพันธุ์ข้าวที่รับรองโดยกรมการข้าว และมี QR Code เพื่อตรวจสอบย้อนกลับข้อมูลของแหล่งที่มา สร้างความมั่นใจแก่ผู้บริโภคว่าได้รับสินค้าข้าวสุขภาพที่มีคุณภาพและมาตรฐาน