โรงเรียนสาธิตกรุงเทพธนบุรี นำเด็กๆชั้นอนุบาล ร่วมทัศนศึกษาที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านของพ่อ เพื่อให้เด็กๆ ได้เรียนรู้ถึงการใช้ชีวิตแบบพอเพียง เข้าใจถึงทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงมากขึ้น รู้จักใช้ชีวิตที่เพียงพอและแบ่งปันกับผู้อื่น

ครูเอิร์น-จิรวรรณ ชัยรุ่งเรือง ผู้อำนวยการบริหาร โรงเรียนสาธิตกรุงเทพธนบุรี กล่าวว่า สำหรับวัตถุประสงค์ในการพาเด็กๆ เข้าร่วมทัศนศึกษาที่ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านของพ่อ นั้น ก็เพื่อให้เด็กๆ ได้เรียนรู้ถึงการใช้ชีวิตแบบพอเพียง เป็นการปลูกฝังที่เกิดขึ้นจากการกระทำ ซึ่งบรรยากาศโดยรวมค่อนข้างร้อน แต่ก็สนุกสนาน เด็กๆ ได้จับไก่ ได้ดูแพะป้อนนมแพะ และยังได้ร่วมลงโคลนดำนา อีกด้วยซึ่งเชื่อว่าจากที่เด็กๆ ได้ลงมือทำด้วยตนเอง จะทำให้เด็กๆ ได้เข้าใจถึงทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงมากขึ้น และรู้จักการใช้ชีวิตที่เพียงพอและแบ่งปันกับผู้อื่น

สำหรับความตั้งใจของศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง บ้านของพ่อ นั้น ต้องการที่จะให้ชุมชนและสังคมได้เข้ามาศึกษาทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียง รวมทั้งเพื่อเป็นพื้นที่เกษตรกรรมให้กับครอบครัวได้ใช้ประโยชน์ เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางเกษตรกรรมให้แก่จังหวัดพระนครศรีอยุธยา ทั้งยังเพื่อเป็นพื้นที่สำหรับปราชญ์ชาวบ้าน ได้มาถ่ายทอดความรู้ภูมิปัญญาให้แก่เยาวชนและประชาชนที่สนใจ ภายในพื้นที่แห่งนี้ ได้นำหลักทฤษฎีเศรษฐกิจพอเพียงของพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชบรมนาถบพิตร มาใช้ในการจัดสรรพื้นที่ใช้สอย มีทั้งการปลูกพืชผักสวนครัว อาทิ ตะไคร้, มะนาว, โหระพา,พริก, มะเขือ, นาข้าว และ การขุดบ่อเลี้ยงปลาโดยที่รอบๆ บ่อน้ำ ยังได้มีการปลูกกล้วยนานาพันธุ์ ทั้งยังมีการเลี้ยงไก่ไข่, เลี้ยงแพะ และยังมีพื้นที่ส่วนหนึ่งสำหรับเป็นที่พักอาศัยอีกด้วย