เป็นประเด็นน่าสนใจอีกครั้งหลังจากที่หมอฟิล์ม ผู้เข้าแข่งขันแห่ง “The Great Thai Bake Off ยอดนักอบขนม” ทางพีพีทีวี เอชดี ช่อง 36นำ ดอกเอลเดอฟลาวเวอร์(Elderflower) มาสกัดกลิ่นผสมกับเลมอนทำเป็นไส้ครีมของขนมอบ เอแคลร์ (Eclaire)จุดที่ว้าว…วว คือ เป็นดอกไม้ที่นำมาเป็นส่วนผสมหลักของเค้กแต่งงานอันเป็นที่กล่าวขานของเจ้าชายแฮร์รี่และเจ้าหญิงเมแกนแห่งเวลส์เมื่อวันที่ 19 พฤษภาคม พ.ศ.2561

ดอกเอลเดอฟลาวเวอร์(Elderflower) เป็นไม้ท้องถิ่นประเทศโรมาเนียมีลักษณะเป็นช่อสีขาวเกาะเป็นพุ่มๆ ดูอ่อนโยนมีความหอมละมุน สะอาดๆ รสชาติหวานอมเปรี้ยวมักออกดอกช่วงปลายเดือนพฤษภาคมถึงช่วงต้นเดือนมิถุนายน และเป็นพืชผลทางเกษตรมีประโยชน์หลากหลาย สามารถสกัดทำน้ำผลไม้ได้ จัดเป็นชาสมุนไพรได้ทั้งสดและแห้ง และยังนำไปทำแยมรสอร่อยเครื่องปรุง ซึ่งชาวฝรั่งเศสนำมาเป็นไซรัปเข้มข้นกลิ่นเอลเดอร์ฟลาวเวอร์อ่อนๆ

ด้านสรรพคุณทางอโรคยา ก็มากด้วยประโยชน์ต่อร่างกาย ทั้งวิตามินเอ บี 1, 2 , 3 และซี แถมยังมีส่วนช่วยเรื่องระบบทางเดินหายใจสามารถบรรเทาอาการหวัด ช่วยเสริมสร้างเยื่อเมือกของระบบทางเดินหายใจเพิ่มความต้านทานต่อสารก่อภูมิแพ้ ในทางการแพทย์ดอกเอลเดอร์ฟลาวเวอร์มักจะถูกนำมาใช้ในการรักษาปัญหาโรคหวัดเรื้อรังที่มีผลต่อไซนัสและหูชั้นกลาง

แต่คุณสมบัติที่โดดเด่น คือ ช่วยเสริมภูมิคุ้มกันป้องกันความหนาวเย็นในฤดูหนาว รักษาอาการหวัด และในส่วนของชาเอลเดอร์ฟลาวเวอร์ยังช่วยขจัดสารพิษในร่างกายโดยทำให้คุณเหงื่อออกหรือปัสสาวะบ่อยขึ้นด้านสายบิวตี้ก็ไม่ตกเทรนด์นำมาสกัดเป็นส่วนผสมของครีมบำรุงผิวช่วยให้ผิวนุ่มนวล รู้สึกสะอาด สดชื่น

ติดตามเรื่องราวดีๆ ของเหล่าขนมอบได้ในรายการ“The Great Thai Bake Off ยอดนักอบขนม”ทุกวันจันทร์ เวลา 20.15 – 21.45 น. ทางพีพีทีวี เอชดี ช่อง 36ส่วนใครที่พลาดไม่ได้รับชมในวันจันทร์ สามารถรับชมรายการได้อีกครั้งในวันอาทิตย์ เวลา 16.30– 18.00 น.และสามารถติดตามข่าวสารความเคลื่อนไหวที่ทางหน้าจอพีพีทีวี เอชดี ช่อง 36 และทางออนไลน์ http://www.pptvhd36.com แอพพลิเคชั่น PPTVHD36