ห้องอาหารโจโจ ณ โรงแรม เดอะ เซนต์ รีจิส กรุงเทพฯ ต้อนรับเชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า เชฟมิชลินระดับ 1 ดาว จากห้องอาหาร Stube Hermitage ใน Madonna di Campiglio ประเทศอิตาลี บินตรงมารังสรรค์อาหารอิตาเลียนที่สะท้อนถึงการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างวัฒนธรรมการปรุงอาหารจากทั่วทุกภาคของอิตาลี ระหว่างวันที่ 29 พฤษภาคม-1 มิถุนายน 2562 เท่านั้น

ด้วยความสามารถอันโดดเด่นและสไตล์อันเป็นเอกลักษณ์ของเชฟจิโอวานนี ส่งผลให้ห้องอาหาร Stube Hermitage ภายใต้การคุมบังเหียนของเขา คว้า 1 ดาวมิชลินมาครองได้อีกครั้งในปี 2562 หลังจากที่ได้รับมิชลินสตาร์ครั้งแรกในปี 2551 โดย Stube Hermitage นับเป็นห้องอาหารแห่งแรกในสกีรีสอร์ทที่ได้รับรางวัลอันทรงเกียรตินี้

อาหารทุกจานของเชฟ เปรียบเสมือนคำนิยามแห่งศิลปะการใช้ชีวิตอันรื่นรมย์ นับตั้งแต่การเติบโตมาในเมืองอันงดงามท่ามกลางหุบเขาที่รายล้อมอย่าง Dolominiti Lucane ในแคว้น Basilicata ทางตอนใต้ของอิตาลี ซึ่งนอกจากจะเป็นสถานที่แสนพิเศษในหัวใจของเชฟจิโอวานนีแล้ว ยังหล่อหลอมให้เขาเป็นเชฟที่ใส่ใจในรายละเอียด มีความชัดเจนในการชูจุดเด่นของสมุนไพรธรรมชาติและวัตถุดิบท้องถิ่นที่เลือกนำมาใช้เป็นส่วนประกอบในการปรุงอาหารรวมถึงการนำความคิดสร้างสรรค์และความสุขจากการเดินทาง มาพัฒนาผ่านฝีมือในการสร้างสรรค์เมนูใหม่ๆ อยู่เสมอ

การมาเยือนของเชฟจิโอวานนีครั้งนี้ เชฟพร้อมนำเสนอเมนูอิตาเลียนที่ผ่านการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบที่สดใหม่และสมุนไพรนานาพรรณ อาทิ ริซอตโต้ซัฟฟรอนปรุงกับกุ้งล็อบสเตอร์และฟัวกราส์ (Risotto allo Zafferano)รวมถึงยอกกี้มันฝรั่งปรุงกับซอสเห็ดและฟองดูว์ชีสกอร์กอนโซล่า (Gnocchi di patata di Montagna) โดยแต่ละรสชาตินั้นสะท้อนถึงการผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างวัฒนธรรมการปรุงอาหารจากทั่วทุกภาคของอิตาลีและความงดงามของวัฒนธรรมฝั่งตะวันออก

สำรองที่นั่งเพื่อสัมผัสประสบการณ์อาหารสุดพิเศษจากมิชลินสตาร์เชฟจิโอวานนี ดัลลิตต้า ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ได้ที่โทร.02-2077777 หรืออีเมลfb.bangkok@stregis.com เยี่ยมชมเว็บไซต์ได้ที่ stregisbangkok.com