บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน)ร่วมกับ โรงแรมเลอ บัว โฮเท็ล แอนด์ รีสอร์ทเปิดตัวเมนูอาหารฝรั่งเศสสุดคลาสสิก รังสรรค์โดยเชฟมิชลินสตาร์จากห้องอาหาร Chef’s Table โรงแรม เลอ บัวโฮเท็ล แอนด์ รีสอร์ทในโครงการ Chef Endorsement Menu สำหรับบริการผู้โดยสารชั้นหนึ่ง ในเที่ยวบินกรุงเทพฯ-ลอนดอน และชั้นธุรกิจเส้นทางจากกรุงเทพฯ ไปยัง ลอนดอน แฟรงก์เฟิร์ต มิวนิค ปารีส ซูริค ระหว่างเดือนกรกฎาคม-สิงหาคม 2562

นายสุธีรัชต์ ศิริพลานนท์ ปฏิบัติหน้าที่ผู้อำนวยการใหญ่ฝ่ายบริการบนเครื่องบิน บริษัท การบินไทย เปิดเผยว่าโครงการ Chef Endorsement Menu เป็นความร่วมมือระหว่าง การบินไทย และ โรงแรม เลอ บัว โฮเท็ล แอนด์ รีสอร์ท ที่นำเชฟระดับมิชลินสตาร์มาสร้างสรรค์เมนูพิเศษสำหรับให้บริการบนเครื่องบิน ตั้งแต่เมื่อปี 2561 ที่ผ่านมา นับเป็นบริการพิเศษที่การบินไทยมอบให้เพื่อสร้างความพึงพอใจสูงสุดให้แก่ผู้โดยสาร และตอกย้ำภาพลักษณ์ของบริษัท ในฐานะสายการบินพรีเมียม

สำหรับในปี 2562 นี้ เชฟวินเซ้นต์เทียร์รี่ เชฟมิชลินสตาร์ระดับ 3 ดาวชาวฝรั่งเศส จากห้องอาหาร Chef’s Table โรงแรม เลอ บัว โฮเท็ล แอนด์ รีสอร์ท จะเป็นผู้รังสรรค์เมนูอาหารฝรั่งเศสแบบคลาสสิกที่มีกลิ่นอายฝรั่งเศสแท้ ซึ่ง เชฟวินเซ้นต์ เทียร์รี่ ได้ให้นิยามการปรุงอาหารของตัวเองแบบสั้นๆ ว่า “Classic French Cuisine with Simplicity and Unpretentiousness” หรือ “คลาสสิกเรียบง่ายและไม่ปรุงแต่ง” โดยจะเลือกใช้ผลิตภัณฑ์ออร์แกนิคที่ดีที่สุดโดยยึดหลักทฤษฎี 80/20 ซึ่งก็คือเลือกใช้วัตถุดิบจากแหล่งผลิตในประเทศไทย 80% ส่วนที่เหลืออีก 20% เป็นผลิตภัณฑ์นำเข้าคุณภาพระดับพรีเมียมที่ไม่สามารถหาได้ในประเทศไทย นำมาปรุงอย่างพิถีพิถันเพื่อให้บริการผู้โดยสารชั้นหนึ่งและชั้นธุรกิจ ในเที่ยวบินขาออกจากกรุงเทพฯ ระหว่างวันที่ 1 กรกฎาคม-31 สิงหาคม 2562

สำหรับชั้นหนึ่ง เส้นทางกรุงเทพฯ- ลอนดอน (TG910) จะให้บริการอาหารจานแรกด้วยล็อบสเตอร์ทีรามิสุและครีมมาสคาร์โปเน และอาหารจานหลักด้วยอกเป็ด ซอสขิง บีตรูตบด ยอคคิมันฝรั่งและสลัดรวม สำหรับชั้นธุรกิจ เส้นทางกรุงเทพฯ ไปยัง ลอนดอน (TG910/916)แฟรงก์เฟิร์ต (TG920/922) มิวนิค(TG924) ปารีส (TG930) ซูริค (TG970) จะให้บริการอาหารจานแรกด้วย คาเวียร์ หอยเชลล์  ล็อบสเตอร์กับน้ำมันมะกอกและสลัดแอปเปิ้ล พร้อมกรีนเยลลี่ และอาหารจานหลักด้วยอกไก่ม้วน กุ้งลายเสือ พร้อมเฟนเนลบดและผักสลัด

ทั้งนี้ ผู้โดยสารสามารถดูรายละเอียดตารางการบิน พร้อมทั้งสำรองที่นั่งและออกบัตรโดยสารได้ที่เว็บไซต์ thaiairways.com หรือ สำนักงานขายการบินไทยและตัวแทนจำหน่ายทั่วประเทศ หรือ THAI Contact Center โทร.0-2356-1111 (ตลอด 24 ชั่วโมง)