“โภชนาการ” เรื่องสำคัญที่พ่อ-แม่และผู้ดูแลใกล้ชิดเด็กควรใส่ใจตั้งแต่วัยเยาว์ การปลูกฝังพฤติกรรมให้เด็กสนุกกับการกินอาหารที่มีประโยชน์อย่างเป็นธรรมชาติตั้งแต่ยังเล็ก สามารถเริ่มได้ง่ายๆ ด้วยการให้เด็กได้มีส่วนร่วมในกิจกรรมต่างๆ อยู่เสมอ เช่น ชวนกันปลูกผักและนำผักนั้นมาปรุง เข้าครัวช่วยกันสร้างสรรค์เมนูผักผลไม้ ตกแต่งจานด้วยผักผลไม้หลากสี หรือกินผักผลไม้ร่วมกันพร้อมหน้า กิจกรรมเหล่านี้นอกจากจะเป็นการสร้างสัมพันธภาพที่ดีภายในครอบครัวแล้ว ยังช่วยเสริมสร้างความรู้และทักษะรอบตัว กระตุ้นจินตนาการความคิดสร้างสรรค์ และฝึกการใช้กล้ามเนื้อมัดใหญ่มัดเล็กของเด็กๆ ให้แข็งแรงอีกด้วย

โครงการเนสท์เล่เพื่อเด็กสุขภาพดี(Nestle for Healthier Kids) โดย บริษัท เนสท์เล่ (ไทย) จำกัด และพันธมิตรภาครัฐและเอกชน จึงร่วมกับ อุ้ม-นพรรต นพปศักดิ์ ฟู้ด บล็อกเกอร์ ชื่อดัง พาคู่แม่-ลูกจับตะหลิวเข้าครัวและสนุกสนานไปกับเวิร์กช็อปทำอาหารเมนู “ข้าวผัดสับปะรด” ที่ทั้งดูดีรสชาติอร่อย สารอาหารครบ 5 หมู่ และยังช่วยเสริมสร้างจินตนาการการทำอาหารและตกแต่งจานของเด็กๆ พร้อมแชร์เทคนิคการเลี้ยงลูกสำหรับคุณแม่ยุคใหม่ โดยเฉพาะการใช้เวลาร่วมกันกับลูกในห้องครัว เพราะการให้เด็กได้เข้าครัวช่วยแม่เป็นประจำ จะทำให้เด็กได้จินตนาการและเรียนรู้ เกิดความภาคภูมิใจในผลงานของตัวเอง และอยากกินผักและอาหารที่มีประโยชน์ตามมา

“อุ้มพาลูกเข้าครัวตั้งแต่ยังเล็กเลย ถึงลูกจะยังทำอะไรได้ไม่มาก แต่อย่างน้อยก็ได้เห็นและคุ้นเคยกับครัวและอาหารที่เราทำให้ลูกกิน  อย่างเรื่องกินผักอุ้มให้ลูกคุ้นเคยตั้งแต่อายุได้ 6 เดือน อุ้มนำผักที่น้องกินแล้วไม่แพ้มาต้มจนเปื่อยเป็นน้ำสต็อกผัก แล้วใช้น้ำสต๊อกนี้มาเป็นส่วนประกอบในการทำอาหารให้กับลูก เพื่อให้น้องคุ้นชินกับกลิ่นของผัก รวมถึงหลีกเลี่ยงไม่ให้น้องรู้จักคำว่าขนมหรือติดรสชาติหวานตั้งแต่เด็กๆ แต่อุ้มก็จะไม่ตัดโอกาสในการเลือกกินอาหารบางอย่างของลูก เช่น เนื้อสัตว์บางอย่าง เพราะเราอยากให้เขาได้ตัดสินใจเลือกกินและเลือกชอบอาหารชนิดต่างๆ ด้วยตนเองด้วย”

สามารถติดตามความรู้เกี่ยวกับโภชนาการ เมนูอาหารมีประโยชน์สำหรับเด็ก และกิจกรรมดีๆ ที่จะช่วยสร้างสุขในบ้าน จากโครงการเนสท์เล่เพื่อเด็กสุขภาพดีได้ที่ https://www.facebook.com/N4HKThailand