นางสาวเสริมสุข สลักเพ็ชร์ อธิบดีกรมวิชาการเกษตรเปิดเผยว่า  สับปะรดเป็นผลไม้สร้างมูลค่าส่งออกให้ประเทศไทยปีละไม่ต่ำกว่า 15,000 ล้านบาท ซึ่งการวิจัยและพัฒนาที่ผ่านมาส่วนมากเป็นไปในด้านการเขตกรรมและการอารักขาพืช  ส่วนการวิจัยพัฒนาพันธุ์หรือสายพันธุ์ยังไม่สามารถสร้างพันธุ์หรือสายพันธุ์ใหม่ขึ้นได้ พันธุ์ที่ปลูกยังเป็นพันธุ์เดิมปริมาณผลผลิตต่อไร่โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 4.11 ตัน/ไร่ ซึ่งอยู่ระดับค่อนข้างต่ำ ทั้งใช้พันธุ์เดิมปลูกติดต่อกันเป็นเวลานานทำให้กลายลักษณะไม่พึงประสงค์มากขึ้น เช่น เกิดหนามตลอดทั้งใบ ผลไม่เป็นทรงกระบอก สีเนื้อไม่สม่ำเสมอ ผลเล็กลง อ่อนแอต่อโรคเหี่ยวสับปะรด

การคัดเลือกสายต้นเป็นแนวทางปรับปรุงพันธุ์ วิธีหนึ่งที่ใช้ระยะเวลาสั้น ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบุรี  กรมวิชาการเกษตรจึงคัดเลือกสายต้น เพื่อให้ได้สับปะรดพันธุ์ใหม่ที่ให้ผลผลิตไม่น้อยกว่าพันธุ์ที่ปลูกเป็นการค้า และมีลักษณะเหมาะสมสำหรับแปรรูปตรงตามความต้องการของโรงงาน ได้แก่ ผลมีลักษณะเป็นทรงกระบอก  ตาตื้น แกนผลเล็ก  เพื่อให้ได้ปริมาณเนื้อสำหรับแปรรูปสูง มีอัตราเสียเนื้อต่ำ

อธิบดีกรมวิชาการเกษตรกล่าว ต่อว่า ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบุรี เริ่มวิจัยปรับปรุงพันธุ์เมื่อปี 2534  โดยประเมินคัดเลือกพันธุ์ เปรียบเทียบและทดสอบพันธุ์ในแหล่งผลิต ตามขั้นตอนปรับปรุงพันธุ์ จนประสบความสำเร็จได้สับปะรดพันธุ์ใหม่ ผ่านการพิจารณาเป็นพันธุ์แนะนำของกรมวิชาการเกษตรในปี 2562 ใช้ชื่อพันธุ์ว่า “สับปะรดพันธุ์เพชรบุรี 2” ลักษณะเด่นคือ มีอัตราส่วนน้ำหนักเนื้อ : น้ำหนักผลเฉลี่ย 0.29 ซึ่งสูงกว่าพันธุ์ปัตตาเวีย  แกนผลเล็ก ตาตื้น  ความลึกตาเฉลี่ย 0.73-0.81 ซม.  มีผลทรงกระบอกเหมาะสำหรับบรรจุกระป๋อง  ค่าความหวานเฉลี่ย 13.9-17.9 องศา บริกซ์มากกว่าพันธุ์ปัตตาเวียที่เกษตรกรนิยมปลูกในปัจจุบัน ลักษณะสำคัญของสับปะรดพันธุ์เพชรบุรี 2  ที่สำคัญมีตาตื้นเมื่อเข้าเครื่องปอกแล้วไม่สูญเสียเนื้อมากจึงเหมาะกับการแปรรูปเป็นสับปะรดกระป๋อง  ซึ่งคุณสมบัติดังกล่าวเป็นที่ต้องการของโรงงานอุตสาหกรรม  ปัจจุบันศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบุรี มีหน่อพันธุ์ประมาณ 5,000 หน่อ ปลูกขยายได้พื้นที่ 0.5 ไร่ ผู้ที่สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ศูนย์วิจัยและพัฒนาการเกษตรเพชรบุรี  โทรศัพท์ 0-3277-2852-3