โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ภูมิใจนำเสนองานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลก ครั้งที่ 20 งานยิ่งใหญ่ประจำปีที่รวบรวมสุดยอดเชฟมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังจากทั่วโลก เมนูชั้นเลิศ อาหารและไวน์ชั้นเยี่ยม ตั้งแต่วันที่ 2-8 กันยายน 2562

ปีนี้ โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ ได้เชิญเชฟระดับมิชลินสตาร์และเชฟชื่อดังที่ได้รับรางวัลรับรองฝีมือและรสชาติอาหารในระดับสากล มากกว่า 16 คน บินตรงมาจาก 9 ประเทศทั่วโลก เพื่อมาปรุงอาหารรสเลิศให้ได้ลิ้มรสสุดยอดฝีมือเชฟ ตลอดเวลาหนึ่งสัปดาห์เต็ม โดยเชฟที่ยืนยันมาร่วมงานทั้งหมด ได้แก่ เชฟโวล์ฟกัง เบคเกอร์(Wolfgang Becker) จากห้องอาหาร Becker’s เยอรมนี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว, เชฟไค โฮ (Kai Ho) จากห้องอาหาร Taïrroir ไต้หวัน ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 2 ดาว, เชฟอลัน จีแอม(Alan Geaam) จากห้องอาหาร Alan Geaam ฝรั่งเศส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟชิโฮ คันซากิ และ เชฟมาร์เซโล ดิ กิอาโคโม (Chiho Kanzaki and Marcelo di Giacomo) จากห้องอาหาร Virtus ฝรั่งเศส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟฮิเดกิ อี (Hideki Ii) จากห้องอาหาร Shirosaka ญี่ปุ่น ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟแองเจลซาปาตา มาร์ติน (Angel Zapata Martin)จากห้องอาหาร Barrafina สหราชอาณาจักรซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว

เชฟฮาจิเมะ โอโตวะ และเชฟโซ โอโตวะ (Hajime Otowa and So Otowa) จากห้องอาหาร Ciel et Sol ญี่ปุ่น ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟรุย ซิลเวสเตร (Rui Silvestre) จากห้องอาหาร Vistas in Vila Nova de Cacela โปรตุเกส ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟแอนเดรีย สปาโกนี(Andrea Spagoni) จากห้องอาหาร BeefBar ฮ่องกง ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟโยจิ โตกุโยชิ (Yoji Tokuyoshi) จากห้องอาหาร Tokuyoshi อิตาลี ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว, เชฟริชชี่ ลิน (Richie Lin) จากห้องอาหาร Mume ไต้หวัน ซึ่งได้มิชลินสตาร์ระดับ 1 ดาว และ เชฟเออร์เว่เดอวิลล์ (Hervé Deville) จากห้องอาหาร Momo สหราชอาณาจักร

เทศกาลอาหารและไวน์ เวิลด์ กูร์เมต์เฟสติวัล ครั้งที่ 20 ประสานงานและควบคุมดูแลโดยโรงแรมอนันตราสยาม กรุงเทพ โดย เอ็กเซ็คคิวทีฟเชฟญาณ แวน ไดค์ (Jan Van Dyk) ร่วมกับ เชฟซาโตชิ ซาวาดะ (Satoshi Sawada) จากห้องอาหารญี่ปุ่นชินทาโร่เชฟริค ดินเจน (Rick Dingen) จากห้องอาหารเมดิสัน สเต๊กเฮ้าส์ เชฟแอนเดรียบูโซน (Andrea Buson) จากห้องอาหารอิตาเลียนบิสก็อตติ และ เชฟวรินธรสัมฤทธิ์ผล จากห้องอาหารไทยสไปซ์ มาร์เก็ต ซึ่งเชฟรับเชิญแต่ละคนจะเป็นเจ้าภาพดูแล 2 มื้ออาหารค่ำในหนึ่งห้องอาหารของโรงแรมฯ รวมถึงรังสรรค์เมนูสำหรับเวิลด์ กูร์เมต์ บรั้นช์ ซึ่งเป็นกิจกรรมที่อลังการและได้รับความนิยมที่สุด โดยจะมีขึ้นในวันที่ 8กันยายน 2562 (วันสุดท้ายของเทศกาล)

ความพิเศษของเทศกาลเวิลด์ กูร์เมต์ในปีนี้ พบกับการรวมตัวกันครั้งแรกของ 3 เชฟชื่อดังระดับโลก นำทีมโดยเชฟมิชลินสตาร์ 2 คนจากไต้หวัน อย่าง เชฟไค โฮ (Kai Ho) และ เชฟริชชี่ ลิน (Richie Lin) ร่วมกับเชฟรับเชิญพิเศษ เชฟเอียน-พงษ์ธวัช เฉลิมกิตติชัยเชฟระดับแนวหน้าของเมืองไทย จากร้านอิษยา สยามมิส คลับ (Issaya Siamese Club) หนึ่งในสมาชิกของทีมเชฟโรงแรมฯ ผู้มีส่วนร่วมนำทีมในการเริ่มจัดงานเทศกาลอาหารและไวน์ระดับโลกเป็นปีแรกในปีพ.ศ.2543 ซึ่งจะร่วมกันรังสรรค์เมนูดินเนอร์สุดพิเศษ 6 คอร์สในวันที่ 6 กันยายน 2562

ในครั้งนี้ ยังมีกิจกรรมมาสเตอร์คลาส ซึ่งถือเป็นอีกหนึ่งกิจกรรมสุดเอ็กซ์คลูซีฟที่จะได้ลิ้มรสชาติอาหารจานพิเศษระดับมิชลินสตาร์ ซึ่งเชฟรับเชิญจะมาเผยเทคนิคพร้อมสาธิตการทำอาหารอย่างใกล้ชิด พบกับ เชฟโรเจอร์แวน แดม (Roger van Damme)มิชลินสตาร์เชฟที่มีชื่อเสียงด้านขนมหวานและรางวัลการันตีมากมาย จากร้าน Het Gebaar ในเมืองแอนต์เวิร์ป ประเทศเบลเยียม ซึ่งจะมารังสรรค์ขนมหวานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำชายามบ่ายสุดพิเศษ ในวันที่ 5 และ 6 กันยายน 2562ณ บริเวณล็อบบี้

รายได้จากการจำหน่ายบัตรรับประทานอาหารมื้อค่ำ 600 บาทต่อ 1 ใบ และรายได้ทั้งหมดจากการประมูลของรางวัลจะนำไปร่วมบริจาคสมทบทุน กองทุนพระเจ้าวรวงศ์เธอฯ กรมหมื่นสุทธนารีนาถ เพื่อช่วยลดการติดเอดส์ฯสภากาชาดไทย ต่อไป

สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่โทร.02-1268866 ต่อ 1707 หรือเว็บไซต์ www.worldgourmetfestival.asia