ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า
https://www.naewna.com/lady/444655

เมนูอาหารเจร่วมสมัยที่ ลีคาเฟ่
ลด ละ เลิก เนื้อสัตว์เป็นช่วงเวลาที่ดีเพื่อให้ร่างกายได้พัก ฟื้นฟูและปรับสมดุลร่างกาย ในช่วงเทศกาลกินเจปีนี้ ร้านอาหาร Lee Caféสาขาไลฟ์เซ็นเตอร์ชั้น G (อาคารคิวเฮ้าส์ ลุมพินี) ร้านอาหารร่วมสมัย มีทั้งอาหารสไตล์ตะวันตกและตะวันออกจึงได้คัดสรรเมนูอาหารเจให้คุณเลือกรับประทานได้อร่อยตลอดช่วงเทศกาลกินเจ
เมนูแนะนำ “ขนมผักกาดเจ” ซึ่งโดยปกติแล้วขนมผักกาดเป็นเมนูยอดฮิต เพราะที่ร้านจะใช้หัวไชเท้าหรือหัวผักกาดล้วนๆ ไม่ผสมแป้ง ทำให้ได้เนื้อของขนมผักกาดที่มีเอกลักษณ์ นำมาปรุงรสด้วยซอสเจสูตรพิเศษ แต่ยังคงความอร่อยเหมือนเดิม ต่อด้วยเมนู“โกยซีหมี่เจ”ถึงจะไม่มีเนื้อสัตว์ แต่ก็ทดแทนด้วยโปรตีนจากถั่วเหลืองเป็นหลัก เสิร์ฟด้วยเห็ดหอม คะน้าฮ่องกง แครอท หน่อไม้ พร้อมปรุงรสชาติให้กลมกล่อมอร่อยจนไม่ต้องปรุงเพิ่ม สำหรับคนที่ชอบเมนูอยู่ท้อง ต้อง “ข้าวกะเพราเจ” ใช้โปรตีนชั้นดีใส่เห็ดหอม เห็ดฟาง ผัดพร้อมกับพริกเพื่อให้ได้รสที่จัดจ้านขึ้น และความหอมของใบกะเพราทำให้ลืมไปเลยว่ากำลังรับประทานอาหารเจ เอาใจสายเฮลตี้กับเมนู “ยำเห็ด 3 อย่าง” โดยใช้เห็ดฟาง เห็ดชิเมจิเห็ดออเรนจิ มาลวกแบบกรุบๆ ปรุงรสด้วยน้ำยำรสนัวสูตรเจ อร่อยเด็ดจนต้องสั่งอีกจาน และอีกหนึ่งเมนูเอาใจคนชอบประเภทแกงอย่าง“แกงเขียวหวานเจ” ใช้โปรตีนชั้นดี น้ำกะทิ เคี่ยวกับพริกแกงสูตรเจเติมมะเขือเปาะ มะเขือพวง อร่อยเข้มข้นแต่ไม่เลี่ยน
นอกจากนี้ ยังมีอีกหลากหลายเมนูเด็ด อาทิ เต้าหู้ทอดเจ ปอเปี๊ยะเจ ราดหน้าเจ ผัดพริกขิงถั่วเจ และอื่นๆ ให้เลือกอิ่มอร่อยตลอดเทศกาลนี้สอบถามรายละเอียดได้ที่ร้านอาหาร Lee Cafeสาขาไลฟ์เซ็นเตอร์ โทร.02-6777395 facebook:leecafeshop