ผู้บริหารสาวเก่ง อลิสา พันธุ์ศักดิ์ หรือเจ้าแม่ทิฟฟานีเมืองไทย ได้ฤกษ์เปิดร้านอาหารไทยมาเช่ (Thaimarche) โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Art Nouveau Architecture ที่ได้แรงบันดาลใจมาจาก Grand Cenatral Station ใจกลางกรุงปารีส ออกแบบให้เป็นครัวเปิด หรือ Open Cooking เพื่อปลุกเร้าประสาทสัมผัสทั้ง 5 ให้ตื่นตาตื่นใจไปกับรูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัสนำเสนอเมนูอาหารไทยแบบไทยแท้ และเมนูซิกเนเจอร์อย่าง ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด ตำรับมรดกโลก โดย เชฟแพร- ปภาดา เอี่ยมธรรมโชติ ที่หาทานได้เฉพาะที่นี่ และยังเต็มไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นมาเช่ หรือ ตลาด เสิร์ฟอาหารทะเลสดจากชาวประมงท้องถิ่น ปรุงเป็นหลากเมนูชวนลิ้มลอง รวมถึงเมนูท้องถิ่นหาทานยาก ที่สร้างสรรค์โดย เชฟชาลี กาเดอร์ ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยในร้านอาหารชื่อดังมากมาย

ด้วยประสบการณ์กว่า 40 ปีในการบริหารธุรกิจ Hospitality ของกลุ่มบริษัท PTS Group เจ้าของโรงแรมเครือ Woodland, ทิฟฟานีโชว์ และร้านขนมปังฝรั่งเศสชื่อดังอย่าง La Baguette และ La Freme ทำให้ อลิสา พันธุ์ศักดิ์ พร้อมที่จะทำให้ร้านอาหารไทยมาเช่ (Thaimarche) เป็นอีกหนึ่งในร้านอาหารไทยในเมืองพัทยา ที่โดดเด่นทั้งในเรื่องของรสชาติอาหารและการบริการที่เยี่ยมยอด รอต้อนรับนักท่องเที่ยวจากทุกมุมโลก รวมทั้งนักท่องเที่ยวชาวไทย ที่ชื่นชอบอาหารไทยรสชาติแบบต้นตำรับ และยังหาทานได้ยาก

“เราโชคดีที่สองเชฟชื่อดัง มาร่วมสร้างสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ให้กับร้านอาหารไทยมาเช่ อย่าง เชฟแพร-ปภาดาเอี่ยมธรรมโชติ เจ้าของตำรับ ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด สูตรมรดกโลกก็มีให้ทานที่นี่ที่เดียว และ เชฟชาลี กาเดอร์ ผู้อยู่เบื้องหลังความอร่อยของเมนูซิกเนเจอร์ในร้านอาหารชื่อดังมากมาย อาทิ 100 มหาเศรษฐ์ (เจริญกรุง) ก็มาสร้างสรรค์เมนูซิกเนเจอร์ให้เรา ทั้งเมนูท้องถิ่นหาทานยาก อย่าง ไก่เหลือง รวมถึงเมนูซีฟู้ด ที่เชฟจะไปเลือกซื้ออาหารอาหารทะเลจากชาวประมงท้องถิ่นถึงท่าเรือ ตั้งแต่ตี 4 ของทุกวัน เชื่อว่าไทยมาเช่ จะเป็นตลาดความอร่อยที่นักท่องเที่ยวน่าจะชอบ”

ร้านอาหารไทยมาเช่ โดดเด่นด้วยสถาปัตยกรรมแบบ Art Nouveau  Architecture ที่ได้แรงบันดาลใจมาจากGrand Cenatral Station ใจกลางกรุงปารีส นำมาดีไซน์เข้ากับอัตลักษณ์ของความเป็นไทยร่วมสมัยอย่างลวดลายจักสานที่ผูกพันกับวิถีชีวิตของคนไทยมาช้านาน ทั้งยังร่มรื่นสบายตาด้วยโถงกระจกสูง ประดับตกแต่งด้วยต้นเฟิร์นสีเขียวสด ภายในร้านมีโซฟาให้เลือกชิลล์หลากสไตล์ พร้อมจัดแบ่งอาหารเป็นสเตชั่นต่างๆ ให้คุณเลือกสั่งได้อย่างสะดวกสบาย หรือจะนั่งชมเชฟปรุงอาหารก็เก๋ไปอีกแบบ

ภายในร้านแบ่งออกเป็น 2 โซนที่โดดเด่นอย่างมีสไตล์ เริ่มที่ โซนคาเฟ่ (Café) เปิดให้บริการมื้อบลันช์ถึงเที่ยงคืนเน้นการออกแบบที่ให้ความรู้สึกอบอุ่น ผ่อนคลาย ให้คุณอร่อยกับมื้ออาหารและชมจังหวะชีวิตของเมืองพัทยาในแบบส่วนตัว ส่วนบริเวณชั้นสองเป็น โซนมาเช่ (Marche) พร้อมเสิร์ฟดินเนอร์ในบรรยากาศโรแมนติก

เมนูแนะนำของ โซนคาเฟ่ ที่มาแล้วไม่ควรพลาด ได้แก่ข้าวเหนียวหมูปิ้ง, หมูสะเต๊ะ, ต้มข่าหอยเชลล์, ผัดไท,เนื้อออสเตรเลียทอดใบยี่หร่า ส่วนเมนูซิกเนเจอร์ต้องยกให้ ขนมจีนน้ำพริกกุ้งสด ตำรับมรดกโลก รสชาติกลมกล่อม และ แกงมัสมั่น เสิร์ฟพร้อมครัวซองต์สไตล์ La Baguette มีให้เลือกทั้งมัสมั่นไก่และเนื้อ ข้าวขาหมูสูตรพิเศษที่นำขาหมูต้มโค้กให้รสหวานนุ่มละมุนลิ้น เมนูนี้ดังมากในหมู่นักท่องเที่ยวชาวจีนและเวียดนาม ยกย่องให้เป็นเมนู recommended

นอกจากจะรสชาติจัดจ้านแบบไทยแท้แล้ว ทุกสเตชั่นของไทยมาเช่ ได้รับการออกแบบให้เป็นครัวเปิด หรือ Open Cooking เพื่อปลุกเร้าประสาทสัมผัสทั้ง 5 ให้ตื่นตาตื่นใจไปกับรูป รส กลิ่น เสียง และสัมผัส อีกทั้ง ครัวเปิดยังช่วยให้เราเห็นความพิถีพิถัน ความสดใหม่ของวัตถุดิบ ความสะอาด และความละเมียดละไมของเชฟได้อย่างเต็มตา อาหารแต่ละเมนูถูกนำมาตีความใหม่ให้น่าสนใจ มีเอกลักษณ์ และสวยงามจนเรารู้สึกเหมือนเป็นศิลปะบนจานอาหาร มีการประยุกต์เอาสิ่งของที่คนไทยคุ้นเคยอย่าง ครกจิ๋ว ซึ้งนึ่งขนาดจิ๋ว กระจาดหาบจิ๋ว และชะลอมมานำเสนอเมนูอาหารให้มีสีสันไปอีกแบบ

ส่วนชั้นสองเป็น โซน Marche เผยให้เห็นโดมกระจกสไตล์ Grand Central Station ที่โปร่งโล่งสบายตาและเต็มไปด้วยกลิ่นอายของความเป็นมาเช่ หรือ ตลาด (ในภาษาฝรั่งเศส) พร้อมเสิร์ฟอาหารทะเลสดจากชาวประมงท้องถิ่น รวมถึงเนื้อวัวพรีเมียมจากภาคอีสานของไทย ที่คุณภาพพรีเมียมไม่แพ้เนื้อวัวขุนในต่างประเทศ โซนนี้ครีเอทเมนูซิกเนเจอร์โดย เชฟชาลี กาเดอร์ แบ่งเป็นสเตชั่นต่างๆ อาทิ Seafood,Somtum & Yum, Flame, Noodles Soup, Desserts, Juices & Liquors เมนูแนะนำ ได้แก่ ข้าวซอยปูทะเล,ปูเนื้อผัดผงกะหรี่, เส้นหมี่ปูผัดซอสเต้าเจี้ยว, กุ้งลายเสืออบซีเรียล, ทะเลรวมนึ่ง, หอยนางรมสด Fine de Claireจากฝรั่งเศส, ไก่เหลืองย่างสมุนไพรสูตรต้นตำรับแท้ เป็นเมนูที่หารับประทานยาก เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน

นอกจากจะได้อิ่มอร่อยกับซีฟู้ดสดๆ และอาหารไทยรสจัดจ้าน อีกหนึ่งไฮไลท์ของโซนมาเช่ อยู่ที่โชว์พิเศษจากทิฟฟานีโชว์ ในแบบ Close-up Entertainment เปิดม่านการแสดงทุกคืนเวลา 20.30 น. เป็นโชว์ที่ให้ความรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในคลับชั้นสูงยุคแกสบี้ ที่ทั้งเก๋และสนุกอย่าบอกใคร บ่งบอกถึงความเป็นนางโชว์มืออาชีพของนักแสดงที่ทำให้ผู้ชมทั้งมาเช่สนุกสนานไปด้วยกัน

ร้านอาหารไทยมาเช่ เปิดให้บริการทุกวัน โซน Café ตั้งแต่เวลา 11.00-24.00 น. และโซน Marche เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 17.00-24.00 น. สำรองที่นั่งได้ที่ โทร.(038)410724-6 ติดตามความเคลื่อนไหวและโปรโมชั่นได้ที่ https://www.facebook.com/thaimarche/ ปักหมุดเช็คพิกัดได้เลยที่ https://bit.ly/2rqFWhu