#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/558673

อภัยภูเบศร์ แนะนำยาและอาหารไทยสู้ภัยโควิด : อาทร จันทวิมล

วันศุกร์ ที่ 12 มีนาคม พ.ศ. 2564, 14.48 น.

ระหว่างที่โรคโควิดระบาดไปทั่วโลกจนมีผู้เสียชีวิตกว่าล้านคน  นักวิทยาศาสตร์เภสัชกร และแพทย์แผนปัจจุบัน พยายามทดลองค้นหาวัคซีนป้องกัน และยารักษาผู้ป่วยอย่างเต็มที่   โดยมีรายงานว่าแพทย์แผนจีนได้นำยาจีนสมุนไพรแผนโบราณมาใช้ได้ผลดีพอสมควร

โรงพยาบาลอภัยภูเบศร์ ปราจีนบุรี ซึ่งเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านสมุนไพรไทย ได้เปิดตำราโบราณและทดลองใช้สมุนไพรไทยในการป้องกันรักษาเพิ่มภูมิต้านทาน โควิด โดย ดร.ภญ.สุภาภรณ์ ปิติพร ผู้ช่วยผู้อำนวยการด้านการแพทย์แผนไทยและสมุนไพร โรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร กล่าวว่า สถานการณ์โควิด-19 ทำให้คนหันมาให้ความสำคัญกับสมุนไพรมากขึ้น ถือเป็นโอกาสดีในการพัฒนาสมุนไพรในประเทศไทย เพื่อเตรียมการรองรับการแพร่ระบาดของโรคอุบัติใหม่ อุบัติซ้ำ ที่ไม่มีใครคาดเดาได้ โดยหยิบยก 8 สมุนไพรไทยที่จะมีการศึกษาวิจัยต่อยอดได้แก่ ฟ้าทะลายโจร กระชาย ขมิ้นชัน ขิง มะขามป้อม กระเทียม สันพร้าหอม และสายน้ำผึ้ง

1.ฟ้าทะลายโจร เป็นสมุนไพรที่มีงานวิจัยรับรองแล้วว่า มีกลไกป้องกันไม่ให้ไวรัสโควิดเข้าเซลล์  ลดการแบ่งตัวไวรัสภายในเซลล์ และเพิ่มภูมิคุ้มกันในการต่อสู้กับไวรัส  ลดการอักเสบที่ปอดจากการติดเชื้อไวรัส   ดังนั้นจึงควรปลูกฟ้าทะลายโจรไว้เป็นต้นไม้ประจำบ้าน   ถ้าเจ็บคอเป็นหวัดก็เด็ดเอาใบฟ้าทะลายโจรมาชงน้ำกินเอง   

2.กระชายขาวหรือกระชายเหลือง มีผลการวิจัยพบว่ามีฤทธิ์ในการต้านไวรัสทั้งในระยะก่อนและหลังการติดเชื้อ  และยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัส โควิด-19

3.ขมิ้นชัน มีฤทธิ์ต่อเชื้อไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ เอ  ลดการอักเสบของปอดที่ติดเชื้อไวรัส

4.ขิง มีฤทธิ์ยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโควิด-19

5.มะขามป้อม เป็นสมุนไพรในตำรับยาสามัญประจำบ้านหลายแขนง เช่น ยาแก้ไอ ละลายเสมหะ ใช้รักษาหลอดลมอักเสบ วัณโรคปอด หอบหืด สามารถยับยั้งการสร้างแบ่งตัวของเชื้อโควิด-19 และเป็นส่วนประกอบสำคัญของยาตรีผลา

6.กระเทียมมีฤทธิ์ต่อระบบภูมิคุ้มกัน ลดการอักเสบ ส่งเสริมการทำงานของเม็ดเลือดขาว เพิ่มภูมิคุ้มกันในระบบทางเดินหายใจและระบบทางเดินอาหาร และยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัส

7.สันพร้าหอมมีประสิทธิภาพในการเป็นสารต้านไวรัส โดยสามารถยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโควิด

8.สายน้ำผึ้งตำราการแพทย์แผนจีนระบุว่า ‘สายน้ำผึ้ง’ เป็นสมุนไพรที่มีฤทธิ์เย็นต่อปอด และกระเพาะอาหาร ใช้ขับพิษร้อนถอนพิษไข้ ช่วยยับยั้งการแบ่งตัวของไวรัสโควิด

สำหรับอาหารเครื่องดื่มในช่วงโควิดระบาดนั้น รพ.อภัยภูเบศร์มีคำแนะนำดังนี้ น้ำมะนาวน้ำผึ้ง น้ำขิงมะขามป้อม ตรีผลา ไข่เจียวหอมใหญ่ ผักหวานผัดไข่ ปลาโอผัดกระเทียมพริกไทย ต้มยำกุ้ง ซุปหัวหอม  ขนมจีนน้ำยาปลาทูน่า ผัดขิงไก่  ผัดกะหล่ำปลี  ฟักตุ๋นมะนาวดอง  ไข่ผัดวุ้นเส้นกระเทียมดอง ผัดมะเขือยาวโหระพา   ยำกุ้งแห้งขิงสด ส้มตำปลากรอบมะระขี้นก   ไข่ลูกเขย ฯลฯ   

ผู้สนใจสามารถเปิดดูสูตรและวิธีปรุงอาหารได้จาก http://www.tcels.or.th/getattachment/Mini-Site/COVID-19/20200430-%E0%B8%AD%E0%B8%B2%E0%B8%AB%E0%B8%B2%E0%B8%A3%E0%B8%AA%E0%B8%A1%E0%B8%B8%E0%B8%99%E0%B9%84%E0%B8%9E%E0%B8%A3%E0%B9%80%E0%B8%AA%E0%B8%A3%E0%B8%B4%E0%B8%A1%E0%B8%A0%E0%B8%B9%E0%B8%A1%E0%B8%B4%E0%B8%84%E0%B8%B8%E0%B9%89%E0%B8%A1%E0%B8%81%E0%B8%B1%E0%B8%99%E0%B9%83%E0%B8%99%E0%B8%8A%E0%B9%88%E0%B8%A7%E0%B8%87-COVID.pdf.aspx?lang=th-TH