#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/local/584118

จุฬาฯ ผลิตเครื่องดื่มสกัดจาก‘อัญชัน และแกนกล้วย’ ลดความเสี่ยงนิ่วในระบบทางเดินปัสสาวะของคนไทย

วันพฤหัสบดี ที่ 1 กรกฎาคม พ.ศ. 2564, 06.00 น.

คณะแพทยศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย เปิดตัวไฮโดรซิทลา (HydroZitLa) เครื่องดื่มสกัดเข้มข้นจากสมุนไพรไทย“อัญชัน” และ “แกนกล้วย”(แกนกล้วย คือแกนตรงกลางเครือกล้วยแข็งๆ หลังตัดผลหวีออกแล้ว) ซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างยาแผนปัจจุบัน (modernmedicine) และศาสตร์ยาสมุนไพรแผนโบราณ (traditionalmedicine) สามารถแก้ไขสาเหตุของการเกิดนิ่วในคนไทย เพราะในแกนกล้วยมีฤทธิ์ขับปัสสาวะ และลดปริมาณออกซาเลตในปัสสาวะ

สำหรับสาเหตุของการเกิดนิ่วในคนไทย ได้แก่ การดื่มน้ำน้อยมาก เฉลี่ยเพียงวันละ 1-1.5 ลิตรเท่านั้น ไม่เพียงพอต่อความต้องการของร่างกาย โดยเฉพาะคนไทยที่อยู่ในเขตร้อนก็จะเสียน้ำจากเหงื่อมากกว่าคนภูมิภาคอื่น ทำให้ปัสสาวะเข้มข้นมีสีเหลืองจัด โอกาสที่สารก่อนิ่วจะตกผลึกจนเกิดเป็นนิ่วจึงมากขึ้น การกินอาหารที่มีสารก่อนิ่วจำพวก “ออกซาเลต (Oxalate)” สูงเช่น ผักพื้นบ้านอย่างใบชะพลูมากก็ยิ่งทำให้มีโอกาสการเกิดผลึกแคลเซียมออกซาเลตในปัสสาวะสูงขึ้นส่งผลให้เกิดนิ่ว แม้แต่การกินอาหารเสริมวิตามินซีและสารให้ความหวานไซลิทอลมากเกินไปก็ทำให้มีออกซาเลตสูงในปัสสาวะแล้วก่อให้เกิดนิ่วได้เช่นกัน

และ ปริมาณตัวยับยั้งนิ่วซิเตรทในปัสสาวะต่ำ ขณะที่ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายกลับมีไม่มากพอ มีปริมาณสารอนุมูลอิสระสูง ทำให้เกิดภาวะเครียดจากออกซิเดชั่น เซลล์ไตถูกทำลายได้ง่ายและเป็นที่เกาะสะสมของผลึกนิ่วแล้วนำไปสู่การเกิดนิ่ว

ตัวยับยั้งนิ่ว คือ ซิเตรท (Citrate) มีอยู่ในผลไม้รสเปรี้ยวตระกูลส้ม ไม่ว่าจะเป็นมะนาว ส้ม ส้มโอ มะกรูด หรือพบมากในแครนเบอร์รี่และเมลอน ซึ่งคนไทยมักไม่นิยมรับประทานเท่าผลไม้รสหวาน ทำให้ร่างกายได้รับซิเตรทน้อย ส่วนสารต้านอนุมูลอิสระพบในอาหารจำพวกผักและผลไม้ นอกจากนี้ การรับประทานอาหารที่มีโซเดียมสูง (อาหารเค็ม) และโปรตีนสูงก็ส่งเสริมให้เกิดนิ่วปัสสาวะได้ง่ายขึ้น