#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/local/625972

วันจันทร์ ที่ 3 มกราคม พ.ศ. 2565, 06.00 น.

การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) และกรมส่งเสริมวัฒนธรรม (สวธ.) กระทรวงวัฒนธรรม เชิญเชฟจากร้านอาหารไทยชื่อดังทั่วโลกมาร่วมสร้างสรรค์เมนูอาหารไทยที่มีคุณประโยชน์ทางยาในการป้องกันและรักษาโรคเผยแพร่สูตรผ่านแพลตฟอร์ม http://www.thaitastetherapy.com พร้อมจัดทำ 10 เส้นทางท่องเที่ยวไทยเทสเทอราปีชวนนักเดินทางเที่ยวฉลองปีใหม่อย่างมีความสุขพร้อมสุขภาพดี

นายชาย นครชัย อธิบดีกรมส่งเสริมวัฒนธรรม เปิดเผยว่า กรมส่งเสริมวัฒนธรรมร่วมกับพันธมิตรเพื่อสร้างมูลค่าทางวัฒนธรรมอาหารไทย ด้วยการยกระดับภาพลักษณ์ใหม่ของอาหารไทยในมิติของยาที่มีประโยชน์กับสุขภาพ จัดทำแพลตฟอร์ม http://www.thaitastetherapy.com รวบรวมสูตรอาหารไทยเป็นยา พร้อมข้อมูลประโยชน์ของสมุนไพรในอาหารที่ได้รับการรับรองทางวิทยาศาสตร์ และจัดทำเป็นหนังสืออิเล็กทรอนิกส์ (E-book)

รวบรวมวิธีทำอาหาร 50 เมนูไทยเทสเทอราปี (Thai Taste Therapy) สามารถดาวน์โหลดได้ที่ http://www.thaitastetherapy.com/ebook และร่วมมือกับพันธมิตร ชิมไทยดอทเอเชีย และเฟรชเก็ต เปิดมาร์เก็ตเพลสให้ซื้อวัตถุดิบสมุนไพรไทยและสินค้าอาหารชุมชนได้ทันทีทางออนไลน์ ช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจให้ทุกภาคส่วน จากต้นน้ำถึงปลายน้ำ ช่วยสร้างรายได้กลับคืนสู่ชุมชน และทำให้เกิดการพัฒนาเศรษฐกิจฐานรากอย่างยั่งยืน

นายอภิชัย ฉัตรเฉลิมกิจ รองผู้ว่าการด้านสินค้าและธุรกิจท่องเที่ยว การท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย เปิดเผยว่า ททท. จัดทำเส้นทางท่องเที่ยวเชิงอาหารในรูปแบบไทยเทสเทอราปี 10 เส้นทางเชื่อมโยงการท่องเที่ยวเชิงอาหาร ได้แก่ เส้นทางเชียงราย เชียงใหม่ น่าน พระนครศรีอยุธยา เขาใหญ่-ปราจีนบุรี เกาะช้าง หัวหิน เกาะสมุย ภูเก็ต กระบี่ เชื่อมโยงร้านอาหารไทยชื่อดังในพื้นที่และรีสอร์ทสุขภาพที่มีเมนูอาหารไทยเป็นยา

เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้ลิ้มรสอาหารเป็นยาจานเด็ด ที่รังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบท้องถิ่น เติมเต็มประสบการณ์หลากหลายที่เกี่ยวเนื่องมาจากอาหาร เกิดประโยชน์ตั้งแต่ชุมชนท้องถิ่นไปจนถึงผู้ประกอบการในอุตสาหกรรมการท่องเที่ยวทุกภาคส่วน อันนำไปสู่การสร้างสรรค์การท่องเที่ยวเชิงอาหารในแนวทางแห่งความยั่งยืนอย่างแท้จริง ทั้งนี้ ผู้สนใจสามารถดูข้อมูลเพิ่มเติม
ได้ที่ http://www.thaitastetherapy.com/10-routes