#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/local/626704

วันพฤหัสบดี ที่ 6 มกราคม พ.ศ. 2565, 06.00 น.

นายสัตวแพทย์สรวิศ ธานีโต อธิบดีกรมปศุสัตว์ ชี้แจงกรณีที่มีข่าวว่ามีผู้ซื้อตับสุกรจากห้างแห่งหนึ่งนำมาปรุงให้สุนัขทานแล้วเกิดอาการป่วยรุนแรงจนต้องเข้ารับการรักษา จนสงสัยว่าเกิดโรคระบาดในสุกรติดต่อไปยังสัตว์อื่น ว่าได้ให้ความสำคัญเรื่องความปลอดภัย ยืนยันว่าไม่มีโรคระบาดรุนแรงในสุกร ที่ติดต่อผ่านการบริโภคเนื้อหรืออวัยวะ มีการกำกับดูแลการผลิตที่ปลอดภัยตลอดห่วงโซ่ ส่วนโรคที่พบในช่วงนี้ ได้แก่ โรคพีอาร์อาร์เอส (Porcine reproductive andrespiratory syndrome : PRRS)โรคอหิวาต์สุกร (Classical Swine Fever : CSF) รวมทั้งโรคที่ปรากฏในประเทศเพื่อนบ้าน อย่างโรคอหิวาต์แอฟริกาในสุกร (African SwineFever : ASF) ซึ่งยืนยันด้วยข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ว่าเกิดเฉพาะสุกรป่า

นายสัตวแพทย์สรวิศ กล่าวอีกว่า ในฐานะกำกับดูแลการผลิตอาหารปลอดภัยได้ดำเนินโครงการรับรองสถานที่จำหน่ายเนื้อสัตว์ภายใต้ตราสัญลักษณ์ “ปศุสัตว์ OK” เพื่อสร้างความมั่นใจให้ผู้บริโภค ว่าสถานที่จำหน่ายจากแหล่งผลิตมาตรฐานสามารถตรวจสอบย้อนกลับถึงที่มาได้ กรณีนี้หากตับสุกรมาจากที่จำหน่าย “ปศุสัตว์ OK” สามารถตรวจสอบย้อนกลับและติดตามหาสาเหตุของปัญหาได้ อย่างไรก็ดี ขอเตือนพี่น้องประชาชน ว่าการบริโภคเนื้อสัตว์ทุกชนิด ต้องเน้นการทำสดใหม่และเก็บรักษาภายใต้อุณหภูมิที่เหมาะสม ปรุงให้สุกอย่างทั่วถึง หากมีแผลที่มือควรหลีกเลี่ยงการสัมผัสเนื้อสัตว์หรือเลือดสัตว์โดยตรง เพื่อลดโอกาสเสี่ยงจากเชื้อที่อาจปนเปื้อนจากแผลที่มือเข้าสู่เนื้อสุกร หรือจากเนื้อสุกรเข้าสู่แผล