#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/local/636242

วันศุกร์ ที่ 18 กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2565, 06.00 น.

นายพิศาล พงศาพิชณ์ เลขาธิการสำนักงานมาตรฐานสินค้าเกษตรและอาหารแห่งชาติ (มกอช.) เป็นประธานเปิดงานสัมมนาเชิงปฏิบัติการ “Future Food Ideation Workshop เรื่อง การระดมความเห็นเพื่อพัฒนาแนวทางดำเนินงานหรือแก้ไขปัญหา (Solutions) ขับเคลื่อนอุตสาหกรรมแมลงของไทยสู่การเติบโตที่ยั่งยืน” กล่าววิสัยทัศน์และร่วมระดมความเห็น เพื่อผลักดันการพัฒนาแมลงเป็นอาหารมนุษย์และการพัฒนา Black Soldier Fly (BSF) เพื่อใช้ทดแทนวัตถุดิบอาหารสัตว์ ภายใต้งาน FUTURE FOOD FORUM 2022 ที่ไปรษณีย์กลาง กทม. โดยมีหน่วยงานต่างๆ ที่เกี่ยวข้อง เข้าร่วม

นายพิศาลกล่าวว่า มีนโยบายขับเคลื่อนการเกษตรและอาหาร “3S” (Safety Security & Sustainability)และโมเดลเศรษฐกิจหมุนเวียน BCG เพื่อบรรลุเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน ซึ่งแมลงถือเป็นกลุ่มสินค้าศักยภาพที่สอดคล้องและตอบโจทย์นโยบายดังกล่าว จึงมีความมุ่งมั่นให้ผู้มีส่วนได้เสียในห่วงโซ่อุปทานของอุตสาหกรรม และผู้เกี่ยวข้องในภาคส่วนต่างๆ ร่วมแสวงหาแนวทางก้าวข้ามปัญหาอุปสรรค กำหนดทิศทางการดำเนินการให้บรรลุเป้าหมายเป็นศูนย์กลางการผลิตของโลก โดยมุ่งเน้นอุตสาหกรรมแมลงที่มีศักยภาพและโอกาสในการพัฒนาสูง คือ 1.การพัฒนาแมลงกินได้ เพื่อเป็นอาหารมนุษย์ เช่น จิ้งหรีด หนอนไหม ผึ้ง หนอนด้วงสาคู และ 2.การพัฒนาวัตถุดิบทดแทนอาหารสัตว์

ทั้งนี้ ได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิ และผู้เชี่ยวชาญจากหลายด้าน เข้าร่วมเสวนาและแบ่งกลุ่มระดมความเห็น โดย มกอช.มีเป้าหมายที่จะนำผลการระดมความคิดเห็นนี้มาประมวลและจัดทำเป็นข้อเสนอเชิงนโยบาย กิจกรรม โครงการ หรือแผนการปฏิบัติงานร่วมกับหน่วยงานที่เกี่ยวข้องต่อไป