#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/647515

วันศุกร์ ที่ 15 เมษายน พ.ศ. 2565, 06.00 น.

สัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษ กับ 5 ซอมเมอลิเยร์สาวไทยจากห้องอาหารชั้นนำระดับไฟน์ไดนิ่ง นำทีมโดยผู้ชนะเลิศจาก Thailand’s Best Sommelier รวมตัวกันจัดไวน์แพริ่งดินเนอร์ โดยแต่ละท่านจะเลือกไวน์เข้าคู่กับอาหารแต่ละคอร์ส เพียงรอบเดียวเท่านั้น ในวันที่ 29 เมษายน 2565เวลา 18.30-21.00 น. ณ ห้องอาหารเมดิสัน โรงแรมอนันตราสยาม กรุงเทพ

ทั้ง 5 ซอมเมอลิเยร์สาวไทย ได้ทำงานใกล้ชิดกับทีมเชฟของโรงแรมอนันตรา สยาม โดยคัดสรรไวน์พิเศษคุณภาพระดับพรีเมียม มาจับเข้าคู่ทานกับอาหารยุโรป ซึ่งจะเสิร์ฟพร้อมอธิบายถึงแหล่งกำเนิดและรสชาติที่สะท้อนถึงธาตุแต่ละชนิด อาทิ ดิน น้ำ ลม ไฟ และไม้ เริ่มจากเมนู “ปลาเทราต์”เสิร์ฟคู่กับ ไวน์ที่สะท้อนถึงธาตุน้ำ โดย สุดารัตน์ จันทร์แก้วแอมบาสซาเดอร์เครื่องดื่มและซอมเมอลิเยร์จากห้องอาหารเอเลเมนท์ (Elements) อาหารคอร์สที่ 2 เป็น “กุ้งลายเสือกรอบ”เสิร์ฟคู่กับ ไวน์ที่สะท้อนถึงธาตุไม้ โดย ประกายดาว ภูหัวตลาด ผู้เชี่ยวชาญด้านบริการไวน์และผู้ช่วยผู้จัดการห้องอาหารระดับไฟน์ไดนิ่ง คอร์สที่ 3 เพลิดเพลินไปกับเมนู “อกเป็ดอบ”จับคู่กับไวน์ชั้นดี โดย ชนิดาภา รักภิรมย์ ผู้จัดการห้องอาหารกิ อิซากายะ โรงแรมสินธรเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ

อาหารจานหลักเป็น “เนื้อกวางและฟัวกราส์อบ” เสิร์ฟคู่กับไวน์แดงสะท้อนธาตุไฟ โดย อัจฉรา วงษ์ไทย พาเลรอสซอมเมอริเยร์จากเซ็นทรัล ไวน์เซลล่า และปิดท้ายด้วยเมนูของหวาน “ช็อกโกแลตขาวและเบอร์รี่” เสิร์ฟคู่ไวน์สะท้อนธาตุลมที่คัดสรรโดย นุตะวัน จำปานาค ไวน์กูรูของโรงแรมอนันตรา สยามกรุงเทพ ผู้รั้งตำแหน่งผู้ชนะเลิศจากการแข่งขันผู้ชำนาญการด้านไวน์และอาหารในประเทศไทย ปี 2562 (Thailand’s Best Sommelier 2019)

สัมผัสอรรถรสของไวน์ดินเนอร์ครั้งพิเศษนี้เพียงค่ำคืนเดียวเท่านั้น วันที่ 29 เมษายน 2565 เวลา 18.30- 21.00 น. ราคา 4,490++ บาทต่อท่าน ที่ห้องอาหารเมดิสันสเต๊กเฮ้าส์ ชั้น 1 โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพ สอบถามเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร.02-1268866 หรืออีเมล dining.asia@anantara.com