#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/662735

วันอาทิตย์ ที่ 26 มิถุนายน พ.ศ. 2565, 06.00 น.

เมนูซิกเนเจอร์ ข้าวเหนียวดำ และข้าวโอ๊ต

Yomie’s Rice x Yogurt (โยมี่ ไรซ์ เอ็กซ์ โยเกิร์ต) แบรนด์เครื่องดื่มโยเกิร์ตทางเลือกความอร่อยของสายเฮลตี้ มีที่มาจากร้านเล็กๆ ในย่าน “เฮย์มาร์เก็ต” (Haymarket) เมืองซิดนีย์ ประเทศออสเตรเลีย ที่ตั้งใจพัฒนาความอร่อยให้ลงตัว ระหว่าง “สุขภาพ” และ “ธัญพืช” กับเมนูยอดฮิต Purple Rice Yogurt และมียอดขายมากกว่า 10,000 แก้วต่อวัน จนสามารถขยายสาขามากถึง 400 สาขาทั่วโลก ภายใน 3 ปี

กรวรรณ สัณหอุไร ผู้จัดการทั่วไป บริษัท โยมี เบฟเวอร์เรจ จำกัด กล่าวว่า “จากภาพรวมตลาดอาหารสุขภาพจะเห็นว่าในยุคปัจจุบันผู้บริโภคทั่วโลกหันมาดูแลสุขภาพกันมากขึ้นจนเป็นเมกะเทรนด์ของโลก โดยเฉพาะในเรื่องของอาหาร ซึ่งการบริโภค “อาหารจากพืช” หรือ “Plant based”ที่ผลิตด้วยวัตถุดิบจากพืช ทั้ง ถั่วเหลือง สาหร่ายขนุนอ่อน ฯลฯ โดยการบริโภคอาหารจากพืช สามารถช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดโรคหัวใจ ภาวะเมแทบอลิกซินโดรม โรคเบาหวาน โรคซึมเศร้าโรคมะเร็งบางชนิด โดยเฉพาะ มะเร็งเต้านมมะเร็งลำไส้ มะเร็งต่อมลูกหมาก รวมทั้ง สามารถช่วยชะลอกระบวนการแก่ชรา ลดภาวะโรคเรื้อรังร่วมหลายโรคในผู้สูงอายุ และลดความเสี่ยงของการเสียชีวิต และการป่วยรุนแรงจากโรคโควิด-19 ได้อีกด้วย

จากประโยชน์ดังกล่าว ส่งผลให้ Yomie’s สามารถเข้าไปเป็นหนึ่งในตัวเลือกที่ดี ครองใจผู้บริโภคได้อย่างไม่ยากนัก และด้วยจุดแข็งความเป็น“โฮมเมด โยเกิร์ต” ที่ผลิตสดใหม่ทุกวัน นำมาผสมกับ “ข้าวเหนียวดำลืมผัว” ข้าวสายพันธุ์ดังของภาคเหนือประเทศไทย ที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะประโยชน์จากสารสีม่วง นั้นมีสารต้านอนุมูลอิสระ สามารถยับยั้งการเกิดมะเร็ง และลดการอักเสบได้ดี ที่สำคัญ มีความหอม นุ่ม อร่อย สามารถเข้ากันดีกับโยเกิร์ตเนื้อนุ่ม กลายเป็นเมนูฮิตอย่าง Purple Rice Yogurt ที่วางขายในประเทศออสเตรเลีย สิงคโปร์ ไทย มาเลเซีย อินโดนีเซียจีน ญี่ปุ่น รวมถึงฝั่งยุโรป เช่น อเมริกา แคนาดา ซึ่งได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี

กรวรรณ สัณหอุไร

Yomie’s Rice x Yogurt (โยมี่ ไรซ์ เอ็กซ์ โยเกิร์ต) โยเกิร์ตสดที่ผลิตหน้าร้านในทุกวัน ตามคอนเซ็ปต์ “Made Fresh in Store” ด้วยส่วนผสมพรีเมียม “นมวัว จากประเทศออสเตรเลีย” โดยการผลิตโยเกิร์ตแต่ละครั้งนั้น ต้องใช้เวลาอย่างน้อย24 ชั่วโมง ด้วยกรรมวิธี 11 ขั้นตอน เพื่อรักษาคุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบเอาไว้ให้มากที่สุดแต่ก็ยังได้เนื้อสัมผัส และรสชาติตามมาตรฐาน และรสหวานของ Yomie’s ได้มาจาก “Sucralose(ซูคราโลส)” สารที่ให้ความหวานแทนน้ำตาล โดยให้รสชาติหวานใกล้เคียงกับน้ำตาลและไม่ให้พลังงานมาเป็นอีกส่วนผสมสำคัญ เพื่อเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ำหนัก หรือโรคเบาหวาน

Yomie’s Rice x Yogurt (โยมี่ ไรซ์ เอ็กซ์ โยเกิร์ต) แบ่งออกเป็น 3 กลุ่ม กลุ่มที่ 1 Yomie’sRice x Yogurt Smoothie : เมนูซิกเนเจอร์ข้าวเหนียวดำและข้าวโอ๊ต กลุ่มที่ 2 Energy Grains xYogurt Smoothie :เมนูธัญพืช เช่น ถั่วแดง, พุทรา,ฮอว์ธอร์น ผสานข้าวเหนียวดำและ ข้าวโอ๊ต กลุ่มที่ 3Fresh Fruit x Yogurt Smoothie : เมนูผลไม้ เช่น เสาวรส อโวคาโด มะม่วง และ สตรอว์เบอร์รี่ เปิดให้บริการในประเทศไทยปี 2563 ปัจจุบันมี 10 สาขาดังนี้ เซ็นทรัลเวิลด์ (สาขาแรกและเป็นสาขา FlagshipStore), เซ็นทรัลพระราม 9, สามย่านมิตรทาวน์,เซ็นทรัลบางนา, เซ็นทรัลหาดใหญ่, เซ็นทรัลลาดพร้าว,เซ็นทรัลภูเก็ต, ไอคอนสยาม, เซ็นทรัลขอนแก่น,เทอร์มินอล 21 พัทยา

เมนูธัญพืช เช่น ถั่วแดง, พุทรา, ฮอว์ธอร์น ผสานข้าวเหนียวดำและข้าวโอ๊ต

เมนูผลไม้ เช่น เสาวรส อโวคาโด มะม่วง และสตรอว์เบอร์รี่