#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/675690

‘เดอะ คอฟฟี่ คลับ’เฟ้นหาสุดยอดบาริสต้าไทยประชันฝีมือที่ออสเตรเลีย

วันพฤหัสบดี ที่ 25 สิงหาคม พ.ศ. 2565, 15.36 น.

นงชนก สถานานนท์

เดอะ คอฟฟี่ คลับ (The Coffee Club) เดินหน้าจัดการแข่งขัน “The Coffee Club Thailand Barista Championship 2022” เพื่อค้นหาสุดยอดบาริสต้าของ เดอะ คอฟฟี่ คลับที่จะได้รับสิทธิ์เป็นตัวแทนของประเทศไทยในการเข้าร่วมการแข่งขันบาริสต้าระดับโลกรายการ “The Coffee ClubInternational Barista Championship” ณ ประเทศออสเตรเลียปลายเดือนตุลาคม นี้

นางนงชนก สถานานนท์ ผู้จัดการทั่วไป เดอะ คอฟฟี่ คลับ ภายใต้การดำเนินการของบริษัท เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า สำหรับ เดอะ คอฟฟี่ คลับ นอกจากการให้บริการอาหารที่หลากหลายสไตล์แล้ว ด้านเครื่องดื่มโดยเฉพาะเมนู “กาแฟ” ก็เป็นอีกจุดแข็งของร้านที่สร้างชื่อเสียงเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก โดดเด่นด้วยคุณภาพวัตถุดิบของเมล็ดพันธุ์กาแฟระดับพรีเมียมให้ลูกค้าเลือกได้ตามใจ ซึ่งตลอดระยะเวลาที่ผ่านมา เดอะ คอฟฟี่ คลับ ได้ออกแคมเปญทางการตลาด ทั้งการออกเมนูกาแฟใหม่ พร้อมการนำเสนอโปรโมชั่นในรูปแบบต่างๆเพื่อกระตุ้นการรับรู้ และการบริโภคของลูกค้าให้มากขึ้นตลอดทั้งปี ผ่านทั้ง 33 สาขาทั่วประเทศ ครอบคลุมทั้งการนั่งในร้าน เดลิเวอรี และ Grab & Go

ปัจจุบัน เดอะ คอฟฟี่ คลับ มีสัดส่วนยอดขายจากการขายเมนูกาแฟ คิดเป็นราว 60% ในขณะเดียวกัน เดอะ คอฟฟี่ คลับ ยังให้ความสำคัญในเรื่องของการพัฒนาและฝึกอบรมในส่วนที่เกี่ยวข้องที่ถือเป็นอีกหัวใจสำคัญในการดำเนินธุรกิจ ไม่ว่าจะเป็นการให้ความสำคัญกับอุปกรณ์ในการทำกาแฟที่เป็นไปตามมาตรฐานออสเตรเลีย รวมถึงพนักงาน และบาริสต้าที่ได้รับการเทรนนิ่งอย่างมืออาชีพ ซึ่งทุกคนจะได้รับการปลูกฝังวัฒนธรรมความรักในกาแฟ ความเชี่ยวชาญด้านกาแฟ และบริการที่ดีเยี่ยม เพื่อมุ่งมั่นสร้างประสบการณ์ของเดอะ คอฟฟี่ คลับ ที่โดดเด่นและแตกต่าง ตอกย้ำปณิธานของร้านที่ต้องการส่งมอบ Good Food, Great Service และ Excellent Coffee

พรรณปพร คำอินตา บาริสต้าผู้ชนะเลิศการแข่งขัน

ล่าสุด เดอะ คอฟฟี่ คลับ ได้เดินหน้าสานต่อปณิธานด้วยการจัดการแข่งขันรายการ “The Coffee Club Thailand Barista Championship 2022” หลังจากสถานการณ์โควิด-19ได้เริ่มคลี่คลาย เพื่อค้นหาสุดยอดบาริสต้าของเดอะ คอฟฟี่ คลับที่จะได้รับสิทธิ์เป็นตัวแทนของประเทศไทยในการเข้าร่วมการแข่งขันบาริสต้าระดับโลกรายการ “The Coffee Club International Barista Championship» ที่ประเทศออสเตรเลียที่มีกำหนดจัดขึ้นในช่วงเดือนตุลาคม 2565 ที่ซันไชน์โคสต์ ประเทศออสเตรเลียทั้งนี้ รายละเอียดและเกณฑ์การตัดสินในการแข่งขัน “TheCoffee Club Thailand Barista Championship 2022”บาริสต้าของเดอะคอฟฟี่ คลับ ทุกคนที่เข้าร่วมแข่งขันจะได้แสดงให้เห็นถึงความชื่นชอบและใจรักที่มีต่อการทำกาแฟผ่านการแสดงความรู้และทักษะต่างๆ ในการทำกาแฟ ไม่ว่าจะเป็น ขั้นตอนและวิธีในการทำเครื่องดื่ม รวมถึงคุณภาพและส่วนผสมของเครื่องดื่มที่เป็นไปตามมาตรฐานของเดอะ คอฟฟี่ คลับ ตลอดจนการบริหารจัดการพื้นที่และสุขลักษณะเมื่อต้องทำกาแฟ เป็นต้น โดยผู้ชนะการแข่งขันในครั้งนี้ ได้แก่ พรรณปพร คำอินตา บาริสต้า เดอะ คอฟฟี่ คลับ สาขาเซ็นทรัลเฟสติวัล สมุย

«ขอแสดงความยินดีกับผู้ชนะการแข่งขัน “The Coffee Club Thailand Barista Championship 2022” ที่ได้แสดงให้เห็นถึงความตั้งใจในการรังสรรค์กาแฟในภาพรวมออกมาได้เป็นอย่างดีจนสามารถคว้ารางวัลชนะเลิศในการแข่งขันครั้งนี้ไปได้อย่างสวยงาม และได้เป็นตัวแทนบาริสต้า เดอะ คอฟฟี่ คลับ ประเทศไทย ไปเข้าร่วมการแข่งขันที่ประเทศออสเตรเลีย โดยการแข่งขันรายการดังกล่าวไม่ได้เพียงแค่เป็นการค้นหาบาริสต้าที่เก่งที่สุดของเดอะ คอฟฟี่ คลับเท่านั้น แต่สิ่งสำคัญ คือความตั้งใจของเดอะ คอฟฟี่ คลับ ในการร่วมเป็นส่วนหนึ่งที่ช่วยเสริมสร้างและสนับสนุน รวมถึงส่งต่อแรงบันดาลใจให้กับบาริสต้าทุกคนที่ทำงานกับ เดอะ คอฟฟี่ คลับ ให้ได้แสดงออกถึงความสามารถต่องานที่พวกเขาได้ทำ ซึ่งทั้งหมดก็จะส่งต่อเป็นการให้บริการอันเต็มไปด้วยความสุขที่พวกเขาได้รังสรรค์ออกมาเป็นกาแฟที่มีคุณภาพให้กับลูกค้าในทุกๆ แก้ว เพราะเดอะ คอฟฟี่ คลับ เชื่อว่าองค์กรจะสามารถเติบโตได้เป็นอย่างดี ส่วนหนึ่งมาจากการส่งเสริมหรือให้การสนับสนุนด้านการพัฒนาคนด้วยการสร้างคุณค่าและความภาคภูมิใจให้กับพนักงานในองค์กรได้โชว์ศักยภาพ และมีโอกาสเติบโตในสายงานที่พวกเขาทำ” นงชนก กล่าวในที่สุด

ติดตามความเคลื่อนไหวของเดอะ คอฟฟี่ คลับ ได้ที่เฟซบุ๊คแฟนเพจ https://www.facebook.com/thecoffeeclubthailand หรือเว็บไซต์ https://thecoffeeclub.co.th/

วิลเลียม ไฮเนคกี้ ร่วมแสดงความยินดีกับบาริสต้าที่ชนะเลิศ