#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/lady/692038

เริ่มแล้ว ‘แม็คโคร โฮเรก้า’ ครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์

วันอังคาร ที่ 15 พฤศจิกายน พ.ศ. 2565, 06.00 น.

เริ่มแล้วงานใหญ่แห่งปีสำหรับผู้ประกอบการธุรกิจโฮเรก้า และผู้ที่ชื่นชอบธุรกิจอาหาร กับงาน “แม็คโคร มหกรรมครบเครื่องเรื่องอาหารและอุปกรณ์ครั้งที่ 15” หรือ “แม็คโคร โฮเรก้าครั้งที่ 15” โดยปีนี้มาภายใต้แนวคิด “HoReCa Redefined พลิกแนวคิดปรับธุรกิจ เติบโตอย่างไร้ขีดจำกัด” ระหว่างนี้จนถึงวันที่ 20 พฤศจิกายน 2565 เวลา 10.00-19.00 น. ณ ฮอลล์ 6-7 อิมแพค เมืองทองธานี

ภายในงานอัดแน่นไปด้วยกิจกรรมที่จะนำองค์ความรู้อันหลากหลายที่จะช่วยผู้ประกอบการนำไปประยุกต์ใช้ให้ธุรกิจเติบโต ในโซน Makro Pavilion เชิญชวนมาร่วม พลิกความคิด หาไอเดียใหม่ๆ กับ M Bake Café รังสรรค์เมนูเบเกอรี่
และเครื่องดื่มให้มีความแปลกใหม่ ยกระดับได้หลากสไตล์ Premium, Healthy และ Local Ingredient จากเชฟชื่อดัง และM Home & Restaurant Rest on the Roof สร้างจุดขายใหม่เพิ่มเติมจากเดิมให้ทุกพื้นที่สร้างรายได้ อาทิ การเปิดบ้านให้เป็นร้านหมูกระทะ จ่ายหลักร้อยวิวหลักล้าน บรรยากาศชิล อาหารโดนใจสายชอบแชร์

Makro Sustainability การส่งเสริมการใช้ผลิตภัณฑ์ และแนวทางการปฏิบัติในธุรกิจร้านอาหารเพื่อการเติบโตแบบยั่งยืน,The Innovation Show ปรับธุรกิจด้วยนวัตกรรม นำนวัตกรรมและเทคโนโลยีช่วยบริหารจัดการและสร้างจุดเด่นให้ร้าน,Makro Digital ประสบการณ์ใหม่บนโลกแห่งการช้อปจาก Makro Digital สะดวก สั่งง่าย ส่งทันใจ พ้อยท์ได้เพียบ บน Makro Application, Makroclick, Makro Pro, Makro Point รวมทั้ง Workshop ไอเดียล้ำ ทำได้จริง พลิกแนวคิดสู่ความเป็นมืออาชีพกับ ผู้เชี่ยวชาญตัวจริงอาทิ ถอดรหัสการทำธุรกิจยุคใหม่และจับเทรนด์ชาบูกริลล์คนกินสั่งติดโต๊ะ กับ อาริยะ คำภิโล เจ้าของ Jone Salad และเชฟฝ้าย, การเพิ่มกำไรอย่างยั่งยืน ยกระดับธุรกิจอาหาร ด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น กับเชฟจิรโรจน์ นาวานุเคราะห์ และ เชฟชวลิตยิ้มประเสริฐ ฯลฯ

Makro HoReCa Academy ปรับธุรกิจสู่ความเป็นมืออาชีพ ให้ความรู้คำปรึกษา การบริหารจัดการร้านจากผู้เชี่ยวชาญ อาทิ การจัดการต้นทุน และงบกำไร-ขาดทุน สำหรับร้านอาหารโดย พรชัย นิตย์เมธาวงศ์, การจัดการเมนูอาหารและครัวแบบ Next Normal กับ เชฟ วิลแมนต์ ลีออง ฯลฯ และMakro Food Solution World of Ingredients พบวัตถุดิบคัดสรรจากทั่วทุกมุมโลก และไอเดียการพลิกแนวคิดเติมเสน่ห์ให้อาหาร เปลี่ยนเมนูบ้านๆ ให้เป็น Fine dining

นอกจากนี้ ภายในงานยังจะได้พบกับวัตถุดิบและอุปกรณ์สำหรับธุรกิจอาหารอย่างครบครัน ที่เหล่าพันธมิตร ทางธุรกิจขนทัพสินค้ามาจัดเต็มในราคาพิเศษ และกิจกรรมอื่นๆ ที่น่าสนใจอีกมากมาย พร้อมพบกับศิลปินชื่อดัง อาทิ ฟิล์ม-ตงตง ซี-จิมมี่-นิว เป็กกี้ ศรีธัญญา และ LAZ1 พร้อมเชิญชวนส่งแรงเชียร์ให้กับเชฟผู้เข้าร่วมการแข่งขัน “แม็คโครโฮเรก้า ชาเลนจ์ 2022” ในระดับประเทศ ชิงถ้วยประทาน พระเจ้าวรวงศ์เธอพระองค์เจ้าโสมสวลี กรมหมื่นสุทธนารีนาถเพื่อเป็นสุดยอดเชฟมืออาชีพไปเป็นตัวแทนเชฟประเทศไทยไปแข่งขันเวทีระดับนานาชาติ