Health News : ดื่มน้ำหวานมาก ทำยอดป่วยเบาหวาน-โรคหัวใจพุ่งสูง

วันอาทิตย์ ที่ 12 มกราคม พ.ศ. 2568, 06.00 น.

ผลการศึกษาที่เผยแพร่ในวารสารวิทยาศาสตร์ Nature ซึ่งเป็นความพยายามครั้งใหญ่ที่สุดครั้งหนึ่งในการประเมินว่า การแพร่กระจายของรูปแบบการกินอาหารแบบตะวันตกส่งผลต่อสุขภาพทั่วโลกอย่างไร ระบุว่า การบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเป็นสาเหตุของการเสียชีวิตจากโรคเบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหัวใจและหลอดเลือดของผู้คนราว 340,000 รายต่อปีทั่วโลก

ผลการศึกษายังพบว่า เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลเชื่อมโยงกับจำนวนผู้ป่วยโรคเบาหวานชนิดที่ 2 ที่เพิ่มขึ้น 2.2 ล้านราย และโรคหัวใจและหลอดเลือด 1.2 ล้านราย ในปี 2020 สัดส่วนที่ไม่สมดุลของกรณีเหล่านี้กระจุกตัวอยู่ในภูมิภาคทะเลทรายซาฮาราในแอฟริกา (sub-Saharan Africa) และลาตินอเมริกา ซึ่งเป็นสองทวีปที่มีการบริโภคเครื่องดื่มอัดลมเพิ่มขึ้นมากที่สุดในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากบริษัทน้ำอัดลมต้องเผชิญกับยอดจำหน่ายที่ลดลงในอเมริกาเหนือและยุโรป จึงพยายามหาลูกค้าใหม่ในประเทศกำลังพัฒนา

New York Times รายงานเกี่ยวกับผลการศึกษาดังกล่าวว่า จำนวนผู้เสียชีวิตที่มีการคาดการณ์ไว้ 340,000 รายนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมาก จากการประเมินว่า เครื่องดื่มที่มีน้ำตาลส่งผลต่อสุขภาพของคนทั่วโลกอย่างไรในครั้งก่อน โดยการศึกษาวิจัยในปี 2015ที่เผยแพร่ในวารสาร Circulation ประมาณการว่า อาจมีผู้เสียชีวิตจากการบริโภคเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลทั่วโลก 184,000 รายในปี 2010