5 ม.ค. 2569 10:58 น.
- ข่าว
- ต่างประเทศ
- ไทยรัฐออนไลน์
ร้านซูชิดังทุ่ม 100 ล้านบาท ประมูล “ทูน่าครีบน้ำเงิน” ตลาดปลาโตเกียวรับปีใหม่
เจ้าพ่อร้านซูชิญี่ปุ่นควักกระเป๋าจ่าย 510.3 ล้านเยน (ราว 101.77 ล้านบาท) ประมูลทูน่าครีบน้ำเงินยักษ์หนัก 243 กก. ในการประมูลรับปีใหม่ที่ตลาดปลาโตเกียว ทำลายสถิติสูงสุดเป็นประวัติการณ์ ด้านผู้เชี่ยวชาญชี้เป็นสัญญาณดี ประชากรปลาเริ่มฟื้นตัวจากภาวะใกล้สูญพันธุ์
นายคิโยชิ คิมูระ เจ้าของฉายา “ราชาทูน่า” และประธานเครือร้านซูชิชื่อดัง สร้างความฮือฮาอีกครั้ง หลังชนะการประมูลปลาทูน่าครีบน้ำเงิน ขนาดมหึมาน้ำหนัก 243 กิโลกรัม ในการประมูลรอบปฐมฤกษ์รับปีใหม่ ณ ตลาดปลาหลักของกรุงโตเกียว ด้วยราคาสูงถึง 510.3 ล้านเยน หรือประมาณ 101.77 ล้านบาท
ตัวเลขดังกล่าวถือเป็นราคาสูงสุดนับตั้งแต่มีการเก็บสถิติในปี 1999 ทำลายสถิติเดิมที่เคยทำไว้เมื่อปี 2019 ซึ่งขณะนั้นจบราคาไปที่ 333.6 ล้านเยน หลังการย้ายตลาดจากย่านสึกิจิเดิมไปยังสถานที่แห่งใหม่ ขณะที่ปีที่แล้วราคาสูงสุดอยู่ที่ 207 ล้านเยน
ปลาทูน่าตัวดังกล่าวถูกจับได้บริเวณชายฝั่งตอนเหนือของญี่ปุ่น นายคิมูระเปิดเผยหลังการประมูลในช่วงเช้ามืดว่า “ตอนแรกผมคิดว่าน่าจะซื้อได้ในราคาที่ถูกกว่านี้สักหน่อย แต่ราคากลับพุ่งสูงขึ้นอย่างรวดเร็ว ผมเองก็ตกใจกับราคาเหมือนกัน แต่หวังว่าการที่ผู้คนได้ทานทูน่าที่เป็นมงคลนี้จะช่วยให้พวกเขารู้สึกมีพลังและกระปรี้กระเปร่าขึ้น”
ด้านนายเดฟ เกิร์ชแมน จากทีมประมงระหว่างประเทศของ Pew Charitable Trusts มองว่าการประมูลครั้งนี้ไม่ได้เป็นเพียงเรื่องของราคา แต่เป็นเครื่องสะท้อนว่าประชากรปลาทูน่าครีบน้ำเงินในมหาสมุทรแปซิฟิกกำลังเริ่มฟื้นตัว หลังจากที่ก่อนหน้านี้เคยตกอยู่ในสภาวะ “ใกล้ล่มสลาย” จากการทำประมงเกินขนาด
เกิร์ชแมนระบุว่า แผนฟื้นฟูที่เริ่มใช้ในปี 2017 นั้นได้ผลดี และหากผู้มีอำนาจตัดสินใจจากประเทศต่างๆ เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐฯ และเกาหลีใต้ ร่วมกันผลักดันแผนการจัดการที่ยั่งยืนในปี 2026 นี้ อนาคตของปลาทูน่าครีบน้ำเงินก็จะกลับมาสดใสและมั่นคงอีกครั้ง
ทั้งนี้ ในช่วงการแพร่ระบาดของโควิด-19 ราคาประมูลปลาทูน่ารับปีใหม่เคยตกลงไปอย่างมากเนื่องจากร้านอาหารต้องจำกัดการให้บริการ แต่การทุบสถิติในครั้งนี้ถือเป็นการส่งสัญญาณการกลับมาอย่างยิ่งใหญ่ของอุตสาหกรรมซูชิและตลาดอาหารทะเลของญี่ปุ่น.
ที่มา AFP
SootinClaimon.Com 