“บิ๊กจิน” ดันแก้ไขปัญหาข้าวครบวงจร 8 ด้าน ทุ่มงบพัฒนางานวิจัยเพิ่มมูลค่าข้าว 874 ล้านบาท หวังสร้างเสถียรภาพราคาข้าวได้”

24 เม.ย.60 ที่โรงแรมมิราเคิลแกรนด์ พล.อ.อ.ประจิต จั่นตอง รองนายกรัฐมนตรี กล่าวระหว่างเปิดงานสัมมนาการนำเสนอผลงานวิจัยมุ่งเป้าตอบสนองความต้องการในการพัฒนาประเทศ กลุ่มเรื่องข้าวว่าเป็นการต่อยอดเชิงพาณิชย์เพิ่มมูลค่าข้าว สอดคล้องกับแก้ปัญหาข้าวไทยครบวงจร ที่มีเสถียรภาพด้านราคา ยกระดับรายได้ให้เกษตรกร เพิ่มศักยกภาพในตลาดโลกได้ รัฐบาลจึงเดินหน้าการแก้ไขปัญหาข้าวครบวงจร 8 ด้าน อาทิ ปรับโครงสร้างการผลิตข้าวตามความต้องการของตลาด ส่งเสริมการปลูกพืชอื่นทดแทนนาข้าวคุณภาพตำ่ในพื้นที่ไม่เหมาะสม ลดต้นทุนการผลิต และปรับปรุงพันธุ์ให้ได้ผลผลิตมากขึ้น ส่งเสริมให้คนไทยบริโภคข้าวมากขึ้น พัฒนาระบบฐานข้อมูลกลางด้านข้าวอย่างมีประสิทธิภาพ พัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมต่างๆ เพื่อยกระดับราคาข้าว อุดหนุนเกษตรกรรายย่อยให้ผลิตเกษตรอินทรีย์ ส่งเสริมข้าวคุณภาพข้าว เช่น ข้าวหอมมะลิ และข้าวเหนียวใน พื้นที่เหมาะสม

ด้าน น.ส.ชุติมา บุณยประภัศร รมว.เกษตรและสหกรณ์ กล่าวว่าขณะนี้กระทรวงเกษตรฯ เร่งส่งเสริมให้เกษตรกรรวมกลุ่มกันผลิตในรูปแบบแปลงใหญ่ สอดคล้องกับแนวทางของการแก้ไขปัญหาข้าวครบวงจร เชื่อมต่อกับการพัฒนางานวิจัยและนวัตกรรมช่วยเพิ่มมูลค่าสูง เป็นสินค้าในกลุ่มอาหารเพื่อสุขภาพ โภชนเภสัช เวชภัณฑ์ และเวชสำอาง

นายธีรวัช ภรสัมฤทธิ์ ผู้เชี่ยวชาญระบบวิจัย สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กล่าวว่าได้จัดสรรทุนวิจัย 874 ล้านบาท ใน 287 โครงการ โดยมี สวก.เป็นหน่วยงานรับผิดชอบบริหารทุนวิจัย เพื่อจัดสรรให้แก่โครงการวิจัยที่ สามารถแก้ปัญหาเรื่องการผลิตและคุณภาพข้าวอย่างครบวงจร

นางพรรณพิมล ชัญญานุวัตร ผู้อำนวยการสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (สวก.) กล่าวว่า ในช่วงปีงบประมาณ 55-57 สวก. ได้จัดสรรทุนวิจัยให้แก่ นักวิจัย รวม 608 ล้านบาท จำนวน 192 โครงการ มีผลงานวิจัยที่ก่อให้เกิดผลสำฤทธิ์ เช่น การออกแบบสร้างเครื่องให้ความร้อนแบบไดอิเล็กตริก สาหรับฆ่ามอดข้าว โครงการคุณลักษณะจำเพาะ ต่อการแปรรูปของข้าว 84 สายพันธุ์ เพื่อเฉลิมพระเกียรติ : ผลิตภัณฑ์อาหารสุขภาพมูลค่าเพิ่มจากข้าวสายพันธุ์ เด่นของมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ 3) โครงการศึกษาเพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์เวชสำอางต้นแบบจาก น้ำหมักที่ได้จากข้าวก่าสายพันธุ์KKUURL381 4) โครงการทดสอบฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระของสารสกัดจากการเพาะเลี้ยง จมูกข้าว 5) โครงการประยุกต์ใช้สารออกฤทธิ์จากข้าวสีในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอาง