หลายคนสงสัยว่า โรงแรมดุสิตธานีกรุงเทพฯ จะปิดทำการในปีนี้หรือปีหน้า จะปิดแล้วจริงๆ หรือไม่ซึ่งในเรื่องนี้ทางรายการ “ผู้หญิงแนวหน้ากับคุณแหน” ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.00-16.25 น. ทางสถานี TNN2 ช่อง 784 โดยพิธีกร “ดร.เฉลิมชัย ยอดมาลัย” จะพาไปพูดคุยกับ “สุกัญญา จันทร์ชู” ผู้จัดการทั่วไป โรงแรมดุสิตธานีกรุงเทพฯ

สุกัญญา จันทร์ชู เล่าในรายการว่า “ตอนนี้โรงแรมอายุขึ้นปีที่ 48 ค่ะ ก็มีคนถามกันมาเยอะว่าโรงแรมจะปิดปีนี้หรือปีหน้า จริงๆ เราจะปิดลงในปีหน้านะคะ เราปิดบริการในวันที่ 31 มีนาคม 2561 แล้วเราจะใช้เวลาที่จะต้องเก็บของเก็บอะไรต่างๆ เพื่อมอบให้แก่โครงการใหม่ เก็บให้เสร็จภายในวันที่ 30 มิถุนายน 2561 เพราะฉะนั้นโครงการใหม่จะเริ่มก็คือ 1 กรกฎาคม 2561

ถามว่าดุสิตธานีมีอะไรเด่นและน่าสนใจบ้าง ก็ต้องเรียนอย่างนี้ค่ะว่า เด่นที่สุดและน่าสนใจที่สุดคือ เราเป็นโรงแรมแรกที่ผู้หญิงไทย คือท่านผู้หญิงชนัตถ์ ปิยะอุย อยากจะสร้างขึ้นมาเพื่อแข่งขัน ถ้าเราพูดถึงตอนนั้นท่านไม่ได้คิดแข่งขัน แต่พูดตอนนี้ก็คือ แข่งขันกับอินเตอร์เนชั่นแนล

ตอนนั้นที่ท่านเปิดในปี ค.ศ.1970 ปรากฏว่าเราเป็นโรงแรมที่สูงที่สุดในกรุงเทพฯ แล้วก็ความเด่นของดุสิตนี่ก็คือเนื่องจากสมัยนั้น จะไม่มีใครทำเรื่อง เอ็นเตอร์เทนเม้นท์ หรือว่าเรื่องอาหาร เครื่องดื่ม เรามีพร้อมหมดทุกอย่าง ฉะนั้นทุกคนก็จะรู้จักตั้งแต่ข้างบนลงมาเลยคือเทียร์ร่า แล้วก็ข้างล่างตอนนี้ก็กลับมามีชีวิตชีวาก็คือที่ บับเบิ้ล ซึ่งเป็นดิสโก้เธคแรกๆ ของเมืองไทย

กิจกรรมที่บับเบิ้ลตอนนี้เราทำทุกเดือน เราทำมาแล้ว 3 ครั้ง ประสบความสำเร็จทุกครั้ง เพราะว่าบับเบิ้ลครั้งหนึ่งเป็นที่ที่คนชอบมาเที่ยว ก็ต้องบอกว่าเป็นเซเลบริตี้ของเมืองไทยทั้งหมดที่มาเที่ยว ซึ่งเราต้องขอบคุณมากที่ทุกคนยังจำได้ เมื่อเราทำรีเทิร์นบับเบิ้ล หรือรำลึกถึงบับเบิ้ลแขกเหล่านี้กลับเข้ามา ดีเจก็ยังเป็นดีเจรุ่นนั้นๆ ค่ะ ซึ่งดีเจก็ดีใจมาก เพราะว่าเขาได้มีโอกาสมาเจอแฟนคลับเขาจริง เราก็จะรู้สึกประทับใจไปด้วยว่าแฟนคลับเขาทักทายกัน

ถ้าพูดถึงโรงแรมดุสิตธานีกรุงเทพฯ ความน่าสนใจในเรื่องของความเอื้ออาทร ความเอาใจใส่ต่อแขก การบริการทั้งหมด ปกติแล้วเวลาคนเขามองถึงโรงแรมใหญ่ๆ เขาจะต้องมองว่าเป็นฝรั่งเข้ามาบริหาร ถามว่าตรงนี้ท่านผู้หญิงชนัตถ์ได้บอกอะไรไว้บ้างในเรื่องของการให้บริการ

ต้องเรียนอย่างนี้ค่ะว่า ท่านปลูกฝังเอาไว้ให้เป็นหลักการของโรงแรม เพราะฉะนั้นเราเป็นโรงแรมที่หลายๆ คนเอาไปทำตอนหลังก็คือ ไทยเนส ซึ่งให้ความเป็นไทย ในความเป็นไทยนี้ท่านไม่ได้ให้เฉพาะกับแขกเท่านั้น กับพนักงานท่านก็ดูแลเหมือนเครือญาตินะคะ แล้วก็อบรมเพื่อให้พนักงานมีโอกาสเติบโต แล้วก็อยู่กับบริษัทได้นานๆ ส่วนเรื่องบริการนั้นแน่นอนท่านพยายามให้ทุกคนทำให้ดีที่สุดในลักษณะของคนไทย นั่นก็คือ ยิ้มแย้ม แล้วก็ทำสิ่งที่เขาปรารถนาให้ดีกว่าด้วย เพราะฉะนั้นการต้อนรับมันก็จะอบอุ่น

ดุสิตธานีกรุงเทพฯ ตั้งแต่ก่อตั้งมาปี 2513 สมัยก่อนเวลาแขกต่างชาติ ซึ่งเป็นวีไอพี ซูเปอร์สตาร์เกสท์ดังๆ หรือแม้กระทั่งราชวงศ์ต่างประเทศ ก็จะเสด็จมาประทับที่นี่ แล้วก็แขกต่างชาติที่เป็นเซเลบริตี้ วีไอพีมากๆ ก็มาเที่ยวมาพักที่นี่ ถามว่าทางเรามีความประทับใจอย่างไรบ้าง จริงๆ ต้องบอกอย่างนี้ค่ะว่าโดยภาพรวมต้องขอบคุณที่เราได้รับการสนับสนุน ไม่ว่าจากทางภาครัฐหรือภาคเอกชน เพราะว่าเราเป็นโรงแรมที่เราเก็บไม่ใช่เฉพาะความเป็นไทยในเรื่องบริการ ในการตกแต่งต่างๆ ห้องพักของเรา ไม่ว่าจะเป็นห้องสวีท เรามีห้องสวีทในแบบต่างๆ ซึ่งเป็นไทยทั้งหมดเพราะฉะนั้นทุกคนก็อยากให้แขกต่างชาติมาแล้วประทับใจ ว่าได้อยู่ในห้องบรรยากาศไทยๆ เราจึงมีโอกาสได้ต้อนรับทั้งราชวงศ์ ทั้งดาราภาพยนตร์ นักร้อง อะไรต่างๆ ซึ่งเยอะมาก

ส่วนเรื่องที่ว่าพอใกล้ๆ จะถึงวันที่ดุสิตธานีกรุงเทพฯจะปิดตัวลง เพื่อจะมาสู่ภาพลักษณ์ใหม่ ดุสิตธานีกรุงเทพฯก็จะมีงานมากมาย ตั้งแต่เดือนนี้เป็นต้นไป ก็คือ ตั้งแต่พฤษภาคม ไปจนกระทั่งถึงปีหน้า จะเป็นเดือนสุดท้ายของเราทุกเดือนเลย เพราะว่าปีหน้าเราไม่เจอพฤษภาคมแล้ว เพราะเรามอบโครงการแล้ว เราปิดแล้ว เพราะฉะนั้นทุกๆ เดือนเราก็จะมีเมมโมรี่หรือระลึกถึง

แต่เราก็มีหลายๆ เดือนที่เรารวมๆ กัน เพื่อให้ทุกคน เพราะฉะนั้นเรามีหลายโครงการ ไม่ว่าจะเป็นโครงการที่เราจะเชิญประกวดถ่ายภาพ เพื่อวันช็อกน็อกเอ้าท์ที่เราเรียกนะคะ เพื่อให้คนได้เข้ามา เพราะหลายคนบอกว่าตึกสวยอยากจะถ่ายเก็บเอาไว้ หรือข้างในที่เป็นลายไทยต่างๆ

นอกจากตึกแล้ว ก็ดูเรื่องห้องอาหาร เพราะเรามีห้องอาหารเยอะมาก ตั้ง 6-7 ห้อง เรามีไทย เวียดนาม จีนญี่ปุ่นด้วย แล้วก็มีนานาชาติ และเช่นเดียวกันเราก็มีสเต๊กเฮ้าส์แล้วเราก็มีอาหารแบบสไตล์ยุโรป เพราะฉะนั้นทุกอันเราก็ระลึกกลับไปว่าเอ๊ะสมัยที่เราเปิด อะไรนะที่คนชอบมากที่สุดฮอตๆ ฮิตๆ ในยุคนั้น เราก็เอากลับมารำลึกเหมือนกัน

เช่นเดียวกันหลายๆ คนก็คิดว่า ดุสิตจะไม่อยู่แล้วอยากได้ของที่ระลึกจัง ฉะนั้นเราก็มีการทำของที่ระลึกหลายๆ รุ่น เช่น แสตมป์ พวงกุญแจ เรายังมีแก้วมัค มีอะไรที่เราจะออกมาเป็นซีรี่ส์ เพื่อให้เก็บไว้เป็นที่ระลึก

มีคนอาจจะสนใจว่าก่อนที่โรงแรมจะปิดตัวลงเพื่อที่จะไปสู่ภาพลักษณ์ใหม่ ข้าวของเครื่องใช้ถามว่าจะมีการเอาออกมาขายไหม จริงๆ อันนี้เราก็กำลังคิดอยู่ แต่ก็อย่าลืมว่าโรงแรม 48 ปี เพราะฉะนั้นข้าวของเครื่องใช้ก็เป็นแอนติกอันที่หนึ่ง อันที่สองหลายๆ แอนติกเราอยากจะเก็บไว้เองด้วย ที่มีมูลค่าทางจิตใจ ไม่ใช่มูลค่าทางด้านการเงินอย่างเดียว เพราะเมื่อเราเปิดโรงแรมใหม่ ก็มีหลายๆ อันที่เราอาจจะอยากไปทำ ตัวคุณชนินทร์เอง ก็ยังคิดอยู่ว่าหรือจะทำพิพิธภัณฑ์สำหรับอะไรพวกนี้ ซึ่งก็ยังไม่ได้ลงตัวนะคะ

ตัวของดุสิตธานี ณ วันนี้ ก่อนจะถึงวันอำลาจริงๆ ในแง่เรื่องของอาหารแล้ว เรื่องของบับเบิ้ลแล้ว ในเรื่องของกิจกรรมอื่นๆ ที่ทางโรงแรมพยายามดึงขึ้นมาเพื่อให้คนหวนรำลึกถามว่ามีอะไรอีกไหม จริงๆ เราพยายามให้เรามีส่วนร่วมกับแขกที่เคยมาพัก หรือแขกที่เคยมาใช้กิจกรรมกับโรงแรม อย่างที่ทุกคนทราบ ดุสิตธานีกรุงเทพฯ เป็นที่รู้จักมากก็คือเรื่องงานแต่งาน เพราะฉะนั้นเราทำโปรแกรมอันหนึ่งขึ้นมา ก็คือถ้าคุณเป็นคู่สมรสที่เคยมาแต่งงานที่นี่ เราก็เชิญชวนคุณมาเป็นเมมเบอร์ โดยไม่ได้เสียสตางค์อะไร เราส่งการ์ดให้ การ์ดนี้มันได้ส่วนลดตลอดปี จนกระทั่งเราปิดโรงแรม 27% ที่ดีก็คือทั้งสองท่านได้กันคนละใบ จะได้ไม่ต้องมาด้วยกันตลอดเวลา

เช่นเดียวกันหนแรกที่คุณมาที่โรงแรม เราอยากจะให้คุณระลึกได้ เพราะฉะนั้น 1.เราให้หนังสือคุณฟรีเลยก็คือหนังสือคุ้กบุ๊คของโรงแรม ซึ่งเป็นของ ห้องเบญจรงค์ เป็นไทยคุ้กบุ๊ค ที่เราทำไว้นะคะ อันนี้มูลค่าจริงๆ คือ1,500 บาท เราก็ให้สำหรับ 2 ท่านเป็นเซต ฟรีค่ะ”

เรื่องราวดีๆ ที่ครบครันทั้งสาระและบันเทิงแบบนี้ มีให้ชมในรายการ “ผู้หญิงแนวหน้ากับคุณแหน”ออกอากาศทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.00-16.25 น.ทาง TNN2 (และช่อง 784 ทางดิจิตัลทีวี) หรือ True Visions 8 ชมรายการย้อนหลังได้ที่ youtube ผู้หญิงแนวหน้า byคุณแหน