วารสารการแพทย์แลนเซตในอังกฤษมีรายงานเรื่องสุขภาพและสิ่งแวดล้อมที่ยั่งยืน ตามความเห็นของทีมนักวิทยาศาสตร์กว่า 20 คน จากมหาวิทยาลัยต่างๆ ทั่วโลกว่า ผู้คนทั่วโลกจำเป็นต้องเปลี่ยนแปลงวิถีการกินภายในปี 2593 ตามเป้าหมายการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพที่ดี กินอยู่อย่างพอเพียง ช่วยลดอัตราการเสียชีวิตก่อนวัยอันควร ลดการเปลี่ยนแปลงของสภาพอากาศโลก และเพื่ออนาคตที่ยั่งยืนของโลก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำว่า สัดส่วนปริมาณอาหารของคนเราในแต่ละวัน คือบริโภคเนื้อแดงได้วันละ 14 กรัม ถั่ว ผักและผลไม้ วันละ 500 กรัม ตามสูตรการกินของประชากรโลกจะต้องลดการบริโภคเนื้อสัตว์และน้ำตาลลงให้ได้ครึ่งหนึ่ง สูตรลดน้ำหนักนี้ได้รับการประมวลผลมาอย่างดีเพื่อลดความอ้วน สุขภาพ แข็งแรงขึ้น และเพื่อโลกที่น่าอยู่และยั่งยืนต่อไป เพราะอาหารเป็นหนึ่งในสาเหตุใหญ่ที่สุดที่กระตุ้นให้สภาพอากาศโลกเปลี่ยนแปลง กระทบความหลากหลายทางชีวภาพ ทรัพยากรน้ำ และที่ดิน ซึ่งต้องมีโครงการรณรงค์ให้ความรู้แก่ประชาชนทั่วไปในอนาคตที่ประชากรโลกทะยานขึ้นเรื่อยๆ