ร้านขาย Port Wine

นักท่องเที่ยวที่มาเมือง Porto สถานที่ท่องเที่ยวหนึ่งที่ต้องไปให้ได้ไม่เช่นนั้นจะเรียกว่ามาไม่ถึง Porto คือ ตลาด Balhao ตลาดที่ถูกสร้างขึ้นครั้งแรกในปี 1839 นี้ ได้ชื่อมาจากการที่มีลูกโป่งหรือ Balhao (Air bubble) เกิดขึ้นในบริเวณนี้มาก่อนที่จะมีการตั้งตลาด ส่วนตัวอาคาร 2 ชั้นที่มีสถาปัตยกรรมแบบ Neoclassic และสร้างขึ้นตั้งแต่ปี 1914 นี้แบ่งเป็น 2 ส่วนคือ ส่วนที่ขายปลา และเนื้อสัตว์ กับส่วนที่ขายผักผลไม้และดอกไม้ นอกจากอาหารสดแล้ว บริเวณชั้นหนึ่งยังมีร้านอาหารขนาดเล็กเก๋ๆ ร้านขายไวน์ และร้านขายของที่ระลึกไว้ดึงดูดนักท่องเที่ยวอีกต่างหากด้วย

นักท่องเที่ยวที่ได้มาเดินเล่น ณ ตลาดแห่งนี้จะสัมผัสได้ถึงความแปลก นั่นคือ รู้สึกเหมือนกับนั่งไทม์แมชชีนย้อนไปในอดีต พ่อค้าแม่ค้าส่วนใหญ่ที่ขายของในตลาดมาหลายชั่วอายุคนนี้จะสร้างบรรยากาศให้ที่นี่เป็นเหมือนบ้าน และดินแดนทำกินของพวกเขา ตลาดที่ผู้ขายส่วนใหญ่เป็นแม่ค้าที่ชอบยืนส่งเสียงดังอธิบายจุดเด่นของสินค้านี้เป็นเสน่ห์อย่างหนึ่งของการเดินเที่ยวตลาดที่ชาว Portoที่ไปตลาดบ่อยๆ จะคุ้นเคยซึ่งอาจดูแปลกสำหรับคนรุ่นใหม่ หรือนักท่องเที่ยวที่เคยชินแต่กับซูเปอร์มาร์เกต หรือซูเปอร์สโตร์ ปัจจุบันชาวเมือง Porto มักไปเดินตลาดในวันเสาร์เพื่อซื้อสินค้าหลากหลายประเภทมากักตุนไว้ใช้ตลอดสัปดาห์ นักท่องเที่ยวที่ช่างสังเกตและฟังภาษาโปรตุเกสออกจะทราบได้ว่าชาวเมืองและพ่อค้าแม่ค้าจะรู้จักมักคุ้นเคยกันดีถึงขนาดรู้ชื่อเล่นของกันและกันทักทายโอภาปราศรัยถามสารทุกข์สุขดิบและรู้ใจกันชนิดที่รู้ว่าของอะไรควรขายใคร เหมาะสมหรือไม่กับลูกค้าคนไหนเพื่อป้องกันการต่อว่าภายหลัง หลังจากเสร็จภารกิจการซื้อขายก็ยังมีการร่ำลากันเพื่อพบกันใหม่สัปดาห์หน้า

นอกจากการซื้อของกินของใช้ประจำวันแล้วลูกค้าหรือนักท่องเที่ยวบางคนก็แวะร้านอาหารขนาดเล็กที่มีขายอาหารพื้นเมือง และที่ขาดไม่ได้คือการซื้อทาร์ตไข่อันเลื่องชื่อของประเทศทาร์ตไข่ หรือที่ชาวโปรตุเกสเรียกว่าPasteisde nata นี้ เป็นขนมที่ถูกรังสรรค์ขึ้นมาตั้งแต่คริสต์ศตวรรษที่ 18 โดยพระคาทอลิกซึ่งอาศัยอยู่ในอาราม Jeronimos ย่าน Belem กรุงลิสบอน การที่พระประดิษฐ์อาหารชนิดนี้ก็เพราะแม่ชีในวัดเอาไข่ขาวมาเคลือบผ้า พระเลยไม่อยากทิ้งไข่แดงเลยเอามาทำขนม ในช่วงที่โปรตุเกสเปลี่ยนแปลงการปกครอง และคนเริ่มหมดศรัทธากับศาสนา พระจึงขายขนมชนิดนี้ออกมาเพื่อหาเงินมาบำรุงศาสนา ในปี 1834 เมื่ออารามถูกปิด สูตรขนมนี้จึงถูกขายให้กับพ่อค้าโรงกลั่นน้ำตาลจนเป็นที่มาของทาร์ตไข่สุดอร่อยของโปรตุเกสตราบจนทุกวันนี้ นักท่องเที่ยวที่มาถึงโปรตุเกสส่วนใหญ่นอกจากจะต้องมากินทาร์ตไข่ ขนมที่ทำจากครีม ไข่แดง น้ำตาล แป้งและมะนาวนี้ที่ตลาดแล้ว นักท่องเที่ยวที่ชอบจิบไวน์ ยังต้องหาโอกาสจิบไวน์ที่ Bolhoa Wine House เพื่อดื่มด่ำกับบรรยากาศเป็นกันเองชาวเมืองอีกต่างหากด้วยจึงจะสมกับที่ได้มาถึง Porto จริงๆ