https://www.thairath.co.th/news/foreign/2936899

2 มิ.ย. 2569 14:31 น.

• ข่าว
• ต่างประเทศ
• ไทยรัฐออนไลน์

จีนสั่งล้างบาง “ครัวผี” บนแอปฯ ส่งอาหาร ปลอมใบอนุญาต-ไร้หน้าร้าน

ทางการจีนเดินหน้าปราบปราม “ครัวผี” หรือร้านค้าที่เน้นขายบนแอปฯ ส่งอาหารแต่ไม่มีหน้าร้านจริง หลังตรวจพบพฤติกรรมสวมใบอนุญาตปลอมกว่า 67,000 แห่ง ออกกฎเหล็กบังคับแอปพลิเคชันส่งอาหารรายใหญ่ต้องตรวจสอบสถานที่ตั้งและใบอนุญาตอย่างเข้มงวด

แพลตฟอร์มสั่งอาหารเดลิเวอรีรายใหญ่ของประเทศจีน ต้องเผชิญกับมาตรการกำกับดูแลที่เข้มงวดขึ้นจากทางการจีน โดยกฎระเบียบใหม่ซึ่งมีผลบังคับใช้เมื่อวันที่ 1 มิ.ย. ที่ผ่านมา กำหนดให้แอปพลิเคชันส่งอาหารทุกรายต้องตรวจสอบใบอนุญาตและที่ตั้งสถานประกอบการของร้านค้าอย่างละเอียด ซึ่งข้อมูลบนแอปฯ จะต้องตรงกับสถานที่ตั้งจริงของร้าน และร้านค้าจะต้องระบุให้ชัดเจนหากไม่มีบริการนั่งรับประทานที่ร้าน เพื่อขจัดปัญหา “ครัวผี”  ที่กำลังสร้างความกังวลด้านความปลอดภัยทางอาหารแก่ผู้บริโภคอย่างหนัก

การยกระดับมาตรการกวาดล้างครั้งใหญ่ในครั้งนี้ สืบเนื่องมาจากเหตุการณ์เมื่อปีที่แล้ว เมื่อชายคนหนึ่งในกรุงปักกิ่งได้ร้องเรียนต่อหน่วยงานท้องถิ่น หลังจากสั่งเค้กผ่านแอปพลิเคชันเดลิเวอรีแล้วพบว่า ดอกไม้ที่ใช้ตกแต่งบนหน้าเค้กเป็นดอกไม้ที่ไม่สามารถรับประทานได้

จากการขยายผลตรวจสอบของเจ้าหน้าที่ พบความจริงที่น่าตกใจว่า แบรนด์ร้านเค้กดังกล่าวมีชื่อจดทะเบียนบนแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซรายใหญ่เกือบ 380 แห่ง แต่ในความเป็นจริงกลับไม่มีหน้าร้านจริงเลยแม้แต่แห่งเดียว และร้านค้าออนไลน์เหล่านั้นล้วนใช้ใบอนุญาตประกอบธุรกิจปลอม ยิ่งไปกว่านั้น ออเดอร์เค้กทั้งหมดจะถูกส่งต่อไปยังแพลตฟอร์มคนกลาง เพื่อประมูลงานให้แก่โรงงานหรือผู้ผลิตบุคคลที่สามที่เสนอราคาต่ำที่สุด

สำนักข่าวซินหัวรายงานว่า เจ้าหน้าที่ตรวจพบยอดสั่งซื้อเค้กในระบบลักษณะนี้สูงถึง 3.6 ล้านออเดอร์ จากแพลตฟอร์มคนกลาง 2 แห่ง และยังตรวจพบ “ร้านค้าผี” ในลักษณะเดียวกันนี้อีกกว่า 67,000 ร้าน กระจายอยู่บนแพลตฟอร์มส่งอาหารยักษ์ใหญ่ 7 แห่ง ซึ่งร่วมมือกันจัดตั้งเป็นเครือข่ายซัพพลายเชนที่ผิดกฎหมาย โดยพนักงานของแอปพลิเคชันรายหนึ่งยอมรับกับเจ้าหน้าที่ว่า ที่ผ่านมาทางแพลตฟอร์มค่อนข้างปล่อยปละละเลย เพราะหากตรวจสอบเข้มงวดเกินไป ร้านค้าเหล่านี้ก็หนีไปเปิดขายบนแอปฯ คู่แข่งแทน

ตลาดส่งอาหารของจีนมีการแข่งขันที่รุนแรงและตัดราคากันอย่างดุเดือดจนน่ากังวล ซึ่งผลกระทบมักจะตกไปอยู่กับไรเดอร์ส่งอาหารที่ต้องทำเวลาภายใต้กรอบเวลาที่บีบคั้นเพื่อแลกกับค่าแรงอันน้อยนิด

เมื่อเดือนเมษายนที่ผ่านมา สำนักงานบริหารจัดการกฎระเบียบตลาดแห่งรัฐของจีน ได้สั่งปรับแพลตฟอร์มอีคอมเมิร์ซและเดลิเวอรีรายใหญ่ 7 ราย ซึ่งรวมถึง เทาเป่า (Taobao), เจดีดอทคอม (JD.com), เหม่ยต้วน (Meituan) และ พินตัวตัว (Pinduoduo) เป็นมูลค่ารวมกันสูงถึง 3.6 พันล้านหยวน (ราว 18,000 ล้านบาท) โดยความผิดส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการปล่อยให้มีร้านค้าผีและการส่งสินค้าที่ไม่มีอยู่จริง

ท่ามกลางการปราบปรามที่ยังคงดำเนินไปอย่างต่อเนื่อง บรรดาร้านค้าเดลิเวอรีที่ถูกกฎหมายต่างพยายามกู้ความเชื่อมั่นจากผู้บริโภค โดยในเมืองหางโจว ทางตะวันออกของจีน ร้านค้าเดลิเวอรีมากกว่า 20 แห่งได้ติดตั้งระบบ “ครัวโปร่งใส” ที่จะถ่ายทอดสดกระบวนการทำอาหารแบบเรียลไทม์เพื่อให้ลูกค้าตรวจสอบความสะอาดได้ตลอดเวลา

ขณะเดียวกันที่มณฑลอันฮุย หน่วยงานท้องถิ่นได้ลงนามข้อตกลงความปลอดภัยด้านอาหารร่วมกับแพลตฟอร์มเหม่ยต้วน, เทาเป่า และเจดีดอทคอม โดยจะมีการนำเทคโนโลยีปัญญาประดิษฐ์ (AI) เข้ามาช่วยตรวจสอบความสะอาดภายในห้องครัว รวมถึงการจัดตั้งระบบให้รางวัลแก่ “ไรเดอร์ส่งอาหาร” หากช่วยแจ้งเบาะแสหรือร้องเรียนเกี่ยวกับร้านค้าที่ทำผิดกฎหมายและไม่ได้มาตรฐาน เพื่อร่วมกันล้างบางระบบครัวผีสิงให้หมดไปจากประเทศ.

ที่มา BBC