ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07031150858&srcday=2015-08-15&search=no

จอดป้ายเส้นทางฯ

อาหารคลีน คืออะไร?

จากความใส่ใจสุขภาพของคนในยุคนี้ ส่งผลให้สินค้าสุขภาพได้รับความนิยมมากขึ้น โดยเฉพาะในด้านอาหาร คำว่า “อาหารคลีน” (Clean Food) จึงเข้ามามีบทบาทสำคัญ ถือเป็นทางเลือกของคนรักสุขภาพอีกทางหนึ่ง

หลายคนที่คิดจะเริ่มต้นหันมาดูแลด้านอาหารการกินที่ดีมีประโยชน์แท้ต่อร่างกาย หรือรวมไปถึงผู้ประกอบการที่คิดจะประกอบอาชีพค้าขายเมนูคลีน คงต้องมาดูแล้วละว่า อาหารคลีน คืออะไร

อาหารคลีน คือ อาหารที่เน้นความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบ ไม่เน้นรสชาติ ฉะนั้น การดัดแปลงปรุงแต่งรสต้องน้อยที่สุด หรือบางเมนูไม่ต้องปรุงแต่งเลย

ส่วนวัตถุดิบนำมาประกอบอาหารเรียกได้ว่าหลากหลาย ทั้งพืชผัก ผลไม้ เนื้อสัตว์ ธัญพืช แต่ต้องมีความสด ใหม่ ปลอดภัยจากสารเคมี สารกันเสีย สารสังเคราะห์ ไม่ผ่านกระบวนการหมักดอง หรืออย่างอาหารกระป๋อง น้ำอัดลม ขนมขบเคี้ยว เช่นนี้ ถือว่าไม่คลีน เพราะผ่านกระบวนการมาแล้วหลายขั้นตอน ความสดใหม่จึงไม่เหลือ

เมนูอาหารคลีนที่ดีต้องได้คุณค่าทางโภชนาการครบทั้ง 5 หมู่ ให้ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน ไขมัน ผัก ผลไม้

แป้ง จึงเป็นวัตถุดิบที่สามารถทานได้ แต่ไม่ควรผ่านกระบวนการขัดขาว ดังนั้น ข้าวกล้อง ขนมปังทำจากถั่ว โฮลวีต จึงเหมาะจะนำมาจัดอยู่ในเมนูคลีน

ส่วนเนื้อสัตว์นั้น ถือว่าเป็นแหล่งพลังงานที่สำคัญและควรบรรจุไว้ในมื้ออาหารต่อวัน แต่ทั้งนี้ ควรเลือกเนื้อสัตว์ที่ปลอดภัย มีความสด สะอาด

ไขมัน ที่ใครๆ กลัวว่าจะทำให้อ้วน แต่จริงๆ แล้วสำคัญ สามารถทานได้แต่ควรเป็นไขมันจากสัตว์ พืช อย่างน้ำมันมะพร้าว น้ำมันมะกอก แต่สำคัญคือ ต้องไม่มากเกินพอดี

เมื่ออาหารคลีนมีกระบวนการปรุงรสไม่ซับซ้อน สดใหม่ โดยมาจากวัตถุดิบปลอดภัย จึงให้คุณค่าต่อร่างกาย หากทานในระยะยาวจึงเท่ากับว่าได้สร้างสมดุลให้ชีวิต ทำให้ระบบภายในดีส่งผลสู่ภายนอก ความเจ็บไข้แทบไม่มาเยือน

นอกจากนั้นแล้ว อาหารคลีน ยังเป็นอาหารให้แคลอรีต่ำ จึงมีผลต่อการควบคุมน้ำหนักหรือลดน้ำหนัก (ต้องควบคุมปริมาณในการทาน) และยังช่วยดีท็อกซ์ร่างกาย ดีต่อระบบขับถ่าย

อาหารคลีนจึงเหมาะอย่างยิ่งกับคนที่ต้องการดูแลสุขภาพ โดยเฉพาะผู้อยู่ในสังคมเมือง ที่ต้องเจอมลพิษอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ และยังต้องประสบกับปัญหาความเครียด การพักผ่อนที่ไม่เป็นเวลา

อาหารจึงเป็นตัวช่วยสำคัญ แต่ทั้งนี้และทั้งนั้น จะให้ได้ประสิทธิผลดีควรควบคู่ไปกับการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07036150858&srcday=2015-08-15&search=no

จอดป้ายเส้นทางฯ

bike for MOM ดันยอดขายจักรยานพุ่ง 20%

ฮิตสุดๆ ในหมู่คนเมือง และกำลังจะแผ่ขยายไปทั่วประเทศ สำหรับกระแสปั่นจักรยานเพื่อสุขภาพ ล่าสุด บริษัท เอ็น.ซี.ซี.เอ็กซิบิชั่น ออกาไนเซอร์ จำกัด หรือ นีโอ ฐานะผู้จัดงาน “อินเตอร์เนชั่นแนล บางกอกไบค์ 2015” หรือ มหกรรมจักรยาน ได้คาดการณ์มูลค่าตลาดจักรยานไว้ว่า ตลาดจักรยานจะมีอัตราการเติบโตเพิ่มขึ้น 10 เปอร์เซ็นต์ จากปี 2557 มูลค่าตลาดรวมจักรยานในปี 2558 คาดว่าอยู่ที่ 6,500 ล้านบาท

ส่วนความนิยมเกี่ยวกับจักรยานในปี 2558 เป็นจักรยานประเภท Road bike อาทิ จักรยานเสือหมอบ และ Hybrid รวมถึงจักรยานกลุ่ม Lifestyle ส่วนจักรยานที่จะได้รับความนิยมจากนักปั่นมากที่สุดคือ จักรยาน City bike ด้านประเภทของจักรยานที่น่าสนใจและมีแนวโน้มเติบโตได้ดี ได้แก่ จักรยานสำหรับผู้หญิง และเด็ก

สำหรับราคาเฉลี่ยของจักรยานที่ผู้บริโภคตัดสินใจซื้อในปัจจุบันนั้น เริ่มมีแนวโน้มราคาสูงขึ้น จากเดิมราคาเฉลี่ยคันละไม่ถึง 10,000 บาท แต่ปัจจุบันขยับราคาการซื้อต่อคันที่ 15,000 บาท และมีแนวโน้มเพิ่มขึ้นไปอีก

ซึ่งกระแสความนิยมการปั่นจักรยานในปี 2558 ยังคงเพิ่มสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่วนหนึ่งเป็นผลมาจากนโยบายรัฐบาลที่ส่งเสริมให้คนไทยหันมาปั่นจักรยาน มีการปรับปรุงเส้นทางจักรยาน มีกิจกรรมมากขึ้น เช่น ทริปปั่นจักรยานท่องเที่ยว และการแข่งขันจักรยาน คาดว่าสิ้นปี 2558 คนไทยจะมีจักรยานใช้กัน 3,000,000 คน กลุ่มที่หันมาสนใจในการปั่นจักรยานเพิ่มมากขึ้น ได้แก่ ผู้หญิง และเด็ก

TRINX จักรยานประเภทกึ่งการกีฬา และแอกเซสซอรี่คุณภาพสูง สัญชาติจีน ได้รับการออกแบบที่ทันสมัย นิยมมากในทางทิศตะวันตก เอเชียตะวันออกเฉียงใต้ ตะวันออกกลาง และแอฟริกา ล่าสุด คุณกีรติกูล โสภณศิริ หรือ คุณกอล์ฟ นักธุรกิจหนุ่มสายเลือดไทย ได้รับสิทธิ์นำเข้าจักรยาน แบรนด์ TRINX มาจำหน่ายแต่เพียงผู้เดียวเป็นเวลา 5 ปี ผ่านตัวแทนจำหน่าย 200 ราย นำเข้าปีละ 20,000 คัน ราคาตั้งแต่ 5,000-100,000 บาท

ภาพรวมตลาดจักรยาน ในมุมมองของนักธุรกิจหนุ่ม ระบุว่า ปัจจุบัน คนไทยมีความสนใจในกีฬาจักรยานมากขึ้น ประเภทจักรยานที่คนนิยมขี่คือ เสือภูเขา รองลงมาจักรยานเสือหมอบ และจักรยานฟิกซ์เกียร์ ช่วงราคาจักรยานที่ขายดีอยู่ระหว่าง 6,000-7,000 บาท กลุ่มลูกค้าของ TRINX อายุเฉลี่ย 16-30 ปี ธุรกิจโตขึ้นทุกปี ปีละ 30-40 เปอร์เซ็นต์

จากกระแสของ bike for MOM หรือ ปั่นเพื่อแม่ ปลุกตลาดจักรยานคึกคักขึ้นหรือไม่ คุณกอล์ฟ ระบุว่า แม้ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา วงการจักรยานจะอยู่ในขาขึ้น แต่จากอีเว้นต์นี้รายการเดียว สามารถหนุนให้ยอดขายโตขึ้นๆ ได้จากช่วงปกติประมาณ 20-30 เปอร์เซ็นต์ โดยเป็นกลุ่มลูกค้าหน้าใหม่ มีทั้งกลุ่มครอบครัว และกลุ่มวัยรุ่น

“ปกติช่วงหน้าฝนจะเป็นช่วงที่จักรยานขายไม่ดี แต่กระแส bike for MOM เข้ามาช่วยปลุกกระแสครั้งประวัติศาสตร์วงการจักรยานเมืองไทย ส่งผลทั้งยอดขายของจักรยาน และแอกเซสซอรี่เพิ่มขึ้น ซึ่งปกติกลุ่มลูกค้าของ TRINX เป็นลูกค้าประจำ แต่จากกระแสปั่นเพื่อแม่ ได้กลุ่มลูกค้าหน้าใหม่เพิ่มขึ้น โดยใช้โอกาสนี้ตัดสินใจซื้อจักรยานคันแรก”

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07090150858&srcday=2015-08-15&search=no

จอดป้ายเส้นทางฯ

กฎหมายลิขสิทธิ์ฉบับใหม่ มีอะไร…ต้องรู้บ้าง

นับตั้งแต่ วันที่ 4 สิงหาคม เป็นต้นไป พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์ พ.ศ. 2558 จะมีผลบังคับใช้ ซึ่งกฎหมายฉบับนี้มีเนื้อหาเกี่ยวกับการคุ้มครองสิทธิในยุคดิจิตอล การที่ให้ผู้บริการอินเตอร์เน็ตเข้ามามีส่วนร่วมในการขจัดงานละเมิดบนอินเตอร์เน็ต และเจ้าของสิทธิที่นำเทคโนโลยีมาบริหารจัดการงานของตนเอง ทั้งหมดดังกล่าวนับเป็นส่วนหนึ่งในการขับเคลื่อน Digital Economy ให้เกิดขึ้นอย่างเป็นรูปธรรมอย่างแท้จริง

คุณไพบูลย์ อมรภิญโญเกียรติ ที่ปรึกษาสมาคมผู้ดูแลเว็บไทย และผู้เชี่ยวชาญกฎหมายลิขสิทธิ์ กล่าวว่า สาระสำคัญของกฎหมายฉบับนี้ เป็นเรื่องของการป้องกันปราบปรามการละเมิดลิขสิทธิ์ออนไลน์เพิ่มเติม เช่น การแครกซอฟต์แวร์ไปเจาะรหัสอะไรต่างๆ จะมีความผิดตามกฎหมาย การละเมิดออนไลน์ จะมีการร้องขอต่อศาลให้มีการไปลบข้อมูลที่มีการละเมิดที่อยู่ในระบบของผู้ให้บริการอินเตอร์เน็ต หรือมือถือ หรือที่อื่นๆ ได้หมด เป็นต้น

ผู้เชี่ยวชาญกฎหมายลิขสิทธิ์ กล่าวอีกว่า สำหรับ “การบริหารสิทธิ” ตามกฎหมายฉบับใหม่นี้ คือ เวลาสร้างข้อมูลขึ้นมาไม่ว่าจะเป็นส่วนของภาพ คลิป จะมีส่วนที่แจ้งว่า ใครเป็นเจ้าของงาน ยกตัวอย่าง เราถ่ายรูปรูปหนึ่ง จะมีคำเขียนว่า โฟโต้บาย หรืออินสตาแกรมของดาราต่างๆ หรือแม้แต่การโพสต์ข้อความผ่านทวิตเตอร์ จะมีชื่อเจ้าของทวิตเตอร์อยู่

ข้อมูลเหล่านี้ เรียกว่าเป็น “ข้อมูลบริหารสิทธิ” ระบุว่า ใครเป็นเจ้าของภาพ ใครเขียนข้อความต่างๆ ซึ่งตามกฎหมายใหม่ ใครที่ไปลบเปลี่ยนแปลงข้อมูลดังกล่าว จะมีโทษอาญา สูงสุด 2 ปี และปรับสูงสุดถึง 400,000 บาท ฉะนั้น ใครที่หลงลืม ไม่ได้ใส่ข้อมูลบริหารสิทธิลงไป อาจจะมีความผิดตามกฎหมายใหม่นี้ได้

อย่างไรก็ตาม ถ้าเป็นกรณีบุคคลทั่วไปที่ใช้โซเชียลออนไลน์ สามารถใช้ได้ตามปกติ กดแชร์ กดไลก์ได้ตามปกติ แต่มีเพิ่มเข้ามาว่า ทุกครั้งที่มีการแชร์ภาพหรือข้อมูลลิขสิทธิ์ หรือคลิปต่างๆ จะต้องมีแหล่งที่มาของข้อมูลชัดเจน มิเช่นนั้นแล้วจะมีโทษตามกฎหมาย แต่ในแง่นิติบุคคล ปกติจะไม่สามารถนำงานลิขสิทธิ์ผู้อื่นมาใช้ได้อยู่แล้ว ยกเว้นในเรื่องการรายงานข่าว แต่ต้องอ้างถึงแหล่งที่มา หรือการเอามาใช้เพื่อติชมวิจารณ์งานนั้น แต่ว่าในกรณี การติชมที่มา ก็ยังต้องอ้างแหล่งที่มา และต้องไม่แสวงหากำไร

“ถ้าต้องอ้างแหล่งที่มาต้องบอกว่า ภาพนั้น ถ่ายโดยใคร หากมีลายน้ำหรือสิ่งที่แสดงความเป็นเจ้าของภาพ ห้ามลบเด็ดขาด หรือหากเป็นคลิปต้องชัดเจนครบถ้วนว่าเป็นคลิปของใคร ยกตัวอย่าง ที่ผ่านมา เวลาเราเอาคลิปยูทูบมาใช้ เราอาจจะแค่ขึ้นเครดิตขอบคุณยูทูบ แต่ ตั้งแต่ 4 สิงหา เป็นต้นไป เราจะผิดเรื่องข้อมูลบริหารสิทธิ เพราะเราต้องบอกว่ายูสเซอร์คนที่โพสต์ยูทูบคนนี้ คือใครด้วย” คุณไพบูลย์ กล่าวสรุป

ท่านใดมีข้อสงสัย สอบถามเพิ่มเติมได้ที่ สายด่วนกรมทรัพย์สินทางปัญญา โทรศัพท์ 1368 หรือ เว็บไซต์ http://www.ipthailand.go.th