ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=0738150559&srcday=2016-05-15&search=no

Social Biz

ดวงกมล

อดีต รปภ. ไอเดียแจ่ม ผุดบริการ “แล้วแต่จะเรียกใช้” เจาะกลุ่มลูกค้าโซเชียล

บริการที่ลูกค้าเรียกใช้มากที่สุด ชายหนุ่ม ระบุว่า ไปซื้อขนม อาหารสด เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง เพราะ 90 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าเป็นผู้หญิง ห้างสรรพสินค้าที่ไปบ่อยมากที่สุดคือ สยามพารากอน เซ็นทรัลเวิลด์ เยาวราช ตลาดสำเพ็ง พาหุรัด สะพานเหล็ก ตลาดจตุจักร ประตูน้ำ

ในห้วงเวลา 4-5 ปีที่ผ่านมา “ธุรกิจพรีออร์เดอร์” สินค้าจากต่างประเทศเคยบูมแบบสุดๆ ในกลุ่มผู้ที่ชอบช็อปปิ้งสินค้าต่างประเทศ เลยเกิดคำถามว่า ทำไม “ไม่พรีออร์เดอร์” สินค้าในประเทศ ให้กับคนที่อยากซื้อแต่หาซื้อไม่ได้ หรือไม่สามารถไปซื้อด้วยตัวเองได้ ไอเดียนี้เกิดขึ้นแล้วโดย คุณรชานนท์ โสภาพ หรือ คุณบูม อดีตหนุ่ม รปภ. ที่ผันตัวผุดธุรกิจบริการรับจ้างฝากซื้อของ อาทิ อาหาร ขนม เครื่องสำอาง ฯลฯ ล่าสุดต่อยอดบริการรับจ้างสารพัด ใช้โมเดลธุรกิจเก็บเงินสดจากลูกค้าที่ฝากซื้อก่อน แล้วค่อยนำเงินไปจ่ายค่าสินค้าและค่าจัดส่งให้ทีหลัง

ถูกใช้ไปซื้อของบ่อย

ทำเป็นธุรกิจซะเลย

BooMBA คือ บริการรับฝากซื้อ จัดหา หิ้วของ พรีออร์เดอร์สินค้า รับฝากทำกิจธุระทั่ว กทม. จัดส่งทั่วโลก งานแปลกที่ไม่ต้องใช้เงินลงทุนเลยสักบาท แต่สามารถทำเงินได้ทุกวัน มีทีมงานเป็นวิศวกร นักเรียน นักศึกษา

คุณบูม ปัจจุบันอายุ 30 ปี อดีตเป็น รปภ. 3 ปี (รักษาความปลอดภัย) สำนักงานย่านถนนบางนาตราด กทม. ทุกวันนี้ลาออกมาเป็นเจ้าของกิจการรับฝากซื้อ จัดหา หิ้วของ พรีออร์เดอร์สินค้า รับฝากทำกิจธุระทั่ว กทม. จัดส่งทั่วโลก ไอเดียธุรกิจเริ่มต้นเมื่อตอนเป็นยาม

คุณบูม เผยว่า ตอนเป็น รปภ. มักถูกพนักงานออฟฟิศผู้หญิงจ้างไปซื้ออาหาร ขนม เครื่องสำอาง เสื้อผ้า ของกระจุกกระจิกอยู่บ่อยๆ นานวันเริ่มถูกจ้างมากขึ้นเรื่อยๆ มีรายได้มากขึ้น เลยลองเปิดเพจในเฟซบุ๊ก รับฝากซื้อของใน กทม. จัดส่งทั่วประเทศ ซึ่งเดือนแรกไม่มีลูกค้าเลย ต่อมาเดือนที่ 2 มีลูกค้า 3 คน เป็นผู้หญิงใช้ไปซื้อขนมเค้กที่สยามพารากอน นับเป็นงานแรกที่ได้เงินโดยไม่ต้องลงทุนก่อน เดือนต่อๆ มา เริ่มมีลูกค้าเพิ่มขึ้น จนกระทั่งเข้าเดือนที่ 5 กิจการดีขึ้น ถึงขั้นลาออกจากการเป็น รปภ. มาทำเต็มตัว

ดูเหมือนงานง่ายๆ รับจ้างฝากซื้อของ แต่คุณบูม บอกว่า สิ่งที่ยากคือ การสร้างความน่าเชื่อถือให้ลูกค้าเชื่อใจว่าพ่อค้าจะไม่โกงเงิน เพราะลูกค้าต้องโอนเงินมาก่อนทั้งที่ไม่รู้จักกัน วิธีการคือ ถ่ายรูปบิล สินค้า ให้ลูกค้าดู ให้ลูกค้าเข้ามารีวิว มาเขียนคำติชมได้

“ลูกค้าคนแรกที่ตัดสินใจมาใช้บริการน่าจะอยากลองว่าบริการรับฝากซื้อของมีจริงไหม พอเห็นว่ามีจริงก็เลยกล้าใช้ หลังจากเปิดเพจได้ 5 เดือน ฟีดแบ็กดีขึ้น ผมเพิ่มบริการจากรับฝากซื้อของ เป็นรับจ้างสารพัดถูกกฎหมายให้บริการทั่วประเทศ”

ส่งเร็ว ส่งไว อัพรูปตลอด

บริการถูกกฎหมายเท่านั้น

ทว่าการทำธุรกิจมักต้องเจอปัญหา ช่วงเริ่มต้นใน 4-5 เดือนแรก ชายหนุ่มเจอปัญหามากมาย เช่น ไม่รู้จักร้านที่ลูกค้าฝากสั่งซื้ออยู่ตรงไหน เดินทางยังไงถึงจะคุ้มกับค่ารถเพราะทุกอย่างมีต้นทุนต้องบริหารให้ดี ไม่งั้นก็ขาดทุน เขาอาศัยลองผิดลองถูกเดินทางไปทั่ว กทม. ขึ้นรถเมล์ รถตู้ เรือ มอเตอร์ไซค์รับจ้าง BTS MRT จนเริ่มสั่งสมประสบการณ์มากขึ้น รวมถึงขยันทำการตลาดไปลงประกาศตามเว็บไซต์ต่างๆ พอเข้าสู่เดือนที่ 5 ก็เริ่มมีลูกค้ามาใช้บริการและเป็นที่รู้จักมากขึ้น

สำหรับบริการที่บอกว่ามีสารพัด คุณบูม เผยว่า นับตั้งแต่ไปซื้อขนม เครื่องดื่ม อาหารสด อาหารแห้ง ผัก ผลไม้ เครื่องสำอาง เสื้อผ้า ข้าวของเครื่องใช้ จองตั๋ว รับบัตรคิว ไปเยี่ยมคนป่วย ไปตักบาตร รับเซอร์ไพรส์ จ้างไปเฝ้าบ้าน สืบพฤติกรรมบุคคล สะกดรอยตาม ฝากเลี้ยงหมา ฝากเลี้ยงเด็กเล็ก เอากระเป๋าไปซ่อม ฝากซื้อหนังสือ ไปเที่ยวห้างแล้วส่งภาพมาให้ไว้เพื่ออัพเฟซบุ๊กก็ยังมี

ด้านกระบวนการทำงาน หลังจากคุณบูมได้รับออร์เดอร์ ลูกค้าจะต้องส่งรายละเอียด พร้อมรูปถ่ายสินค้าที่จะซื้อส่งมาให้ทางไลน์ หรือทางเฟซบุ๊ก จากนั้นโอนเงินค่าสินค้า ค่าส่ง ค่าจ้างคิดค่าเหนื่อยตามระยะทาง ความยากง่ายของงานอัตราค่าบริการในเขตกรุงเทพฯ ปริมณฑล เริ่มต้น 190-600 บาท นัดส่งสินค้าตามรถไฟฟ้า และบริการแท็กซี่ ส่วนต่างจังหวัดส่งรถทัวร์ค่าส่ง 100-600 บาท รถตู้ 80-300 บาท ขนส่งเอกชน 80-500 บาท รถไฟ เครื่องบิน 150-500 บาท

การจัดส่งสินค้า คุณบูมมีเทคนิคมัดใจ ต้องส่งไว ส่งเร็ว ส่งในสภาพสมบูรณ์ ในกรณีเป็นอาหาร ขนม ที่ต้องการความเย็นจะถูกใส่น้ำแข็งแห้งลงไปด้วย เช่น โดนัทคริสปี้ครีมเพื่อช่วยรักษาความสดให้ต่อสู้กับสภาพอากาศที่ร้อนจนกว่าจะถึงมือลูกค้า กรณีเป็นเครื่องดื่มขวดแก้วจะถูกแพ็กกันกระแทก เค้กปอนด์หน้าสวยๆ มีเทคนิคแพ็กไม่ให้เละ จะส่งทางรถทัวร์กับรถตู้เท่านั้น เพราะหน้าขนมมันจะละลายง่าย อาหารอื่นๆ ส่งทางเครื่องบินภายในวันเดียวรอรับประทานได้เลย

“หัวใจสำคัญของงานบริการดังกล่าวคือ ความไว้ใจจากลูกค้า ก่อนรับงานทุกครั้งผมจะตกลงกับลูกค้าก่อนเสมอว่าทำได้ หรือทำไม่ได้ ถ้าทำไม่ได้จะบอกตรงๆ มีหลักฐานการซื้อสินค้าทุกครั้ง ทั้งบิล รูปถ่าย”

คนไทยชอบกิน

ฝากซื้อขนม อาหารเยอะสุด

ปัจจุบัน บริการที่ลูกค้าเรียกใช้มากที่สุด ชายหนุ่ม ระบุว่า ไปซื้อขนม อาหารสด เครื่องดื่ม เครื่องสำอาง เพราะ 90 เปอร์เซ็นต์ของลูกค้าเป็นผู้หญิง ห้างสรรพสินค้าที่ไปบ่อยมากที่สุดคือ สยามพารากอน เซ็นทรัลเวิลด์ เยาวราช ตลาดสำเพ็ง พาหุรัด สะพานเหล็ก ตลาดจตุจักร ประตูน้ำ

สำหรับจำนวนลูกค้าในแต่ละวัน ลำพังคุณบูมเขารับได้ 4-5 ราย หรือบางครั้งสูงสุด 10 ราย อาศัยมีทีมงานเป็นนักเรียน นักศึกษา ลักษณะพาร์ตไทม์ รวมถึงมีวิศวกรที่อยากหารายได้พิเศษมารับจ๊อบคอยประสานงานให้ แต่ละเดือนรวมๆ กันมีลูกค้าราว 400 คน

ปัจจุบัน ช่องทางเข้าหาลูกค้าที่ชายหนุ่มเลือกใช้ เกือบ 100 เปอร์เซ็นต์ เขาใช้โซเชียลมีเดีย เฟซบุ๊ก ไลน์ ซึ่งได้ผลตอบรับดี เพราะคุณบูมจะลงรูปภาพให้ลูกค้าใหม่ได้เห็นทุกขั้นตอนการทำงานอยู่เสมอ ส่วนลูกค้าเก่าที่ประทับใจในบริการมีการบอกต่อบ้าง

สำหรับแผนธุรกิจ หลังจากเปิด AEC คุณบูม เผยว่า จะพยายามหาช่องทางต่อยอดธุรกิจด้วยการเจาะลูกค้าต่างชาติ และลงพื้นที่ให้ทั่วกรุงเทพฯ เพราะสินค้าไทยคุณภาพดี สินค้าแปลกๆ มีอีกเยอะ เพียงแต่หลายคนยังไม่เคยเห็น อยากปลุกสินค้าของไทยให้บูมขึ้น

สนใจสอบถามบริการเพิ่มเติม คลิก http://www.facebook.com/boombashopping หรือ โทรศัพท์ (087) 580-7387

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=07026010559&srcday=2016-05-01&search=no

Social Biz

ดวงกมล

NPP BOX กล่องพัสดุตามสั่ง เจาะตลาดลูกค้าออนไลน์

“เดือนแรกขายได้เงิน 5,000 บาท ถัดจากนั้นลองลงโฆษณาในเฟซบุ๊ก หวังให้คนรู้จักมากขึ้น ซึ่งก็เป็นไปตามคาด คนรู้จักเพิ่มขึ้น ยอดขายดีขึ้นถึงหลักล้าน เพราะกลุ่มลูกค้าของ NPP BOX คือ คนที่ขายของออนไลน์ ต้องใช้กล่องพัสดุ”

อีกหนึ่งผลพวงที่เกิดขึ้นจากการเติบโตธุรกิจออนไลน์ นั่นคือ ธุรกิจการขนส่ง รวมถึงกล่องใส่พัสดุ เพราะ 100 เปอร์เซ็นต์สินค้าต้องบรรจุลงกล่อง ฉะนั้น เลยมีผู้ประกอบการหัวใส เข้ามาเติมดีไซน์ลงบนกล่อง ฉีกกฎกล่องรูปแบบเดิมๆ หวังเพิ่มมูลค่า พร้อมกับสร้างการจดจำให้ผู้รับ กลายเป็นความประทับใจไม่รู้ลืม

NPP BOX ผู้ผลิตกล่องลูกฟูก กล่องไปรษณีย์ เจ้าของคือ “พรรณกร จันทรุกขา” หรือ คุณอูน หญิงสาว Gen Y ที่มาพร้อมแนวคิดที่ว่า ต่อจากนี้ไปกล่องพัสดุจะไม่เป็นเพียงสิ่งห่อหุ้มสินค้า แต่จะกลายเป็นความประทับใจแรกที่ผู้รับสัมผัสได้ หวังตอบโจทย์พ่อค้าแม่ค้าขายของออนไลน์ที่ต้องการกล่องไม่เหมือนใคร

เข้ามาพยุงธุรกิจ

ปีเดียว กลายเป็นผู้นำ

ประวัติคุณอูน เธอเกิดและเติบโตมาในครอบครัวที่ทำธุรกิจกล่องกระดาษลูกฟูก ย่านจังหวัดสมุทรปราการ ขนาดเนื้อที่ 1 ไร่ ซึ่งนับวันธุรกิจแย่ลงเกือบจะต้องปิดกิจการ จนกระทั่งหญิงสาวตัดสินใจเข้ามารับไม้ต่อ เพราะมองเห็นโอกาสที่ซ่อนอยู่ เปลี่ยนจากผลิตเฉพาะกล่องลูกฟูกป้อนโรงงานอุตสาหกรรม มาผลิตกล่องไปรษณีย์ดีไซน์หลากหลาย ลูกค้าสั่งได้ตามใจชอบ ไม่เกี่ยงจำนวน ชนิดพลิกวิกฤตเป็นโอกาส ระยะเวลาเพียง 1 ปีเพิ่มยอดขายจากติดลบ ทะยานสู่หลักล้าน ปลดหนี้สินครอบครัวสบายๆ

คุณอูน เล่าว่า เข้ามาช่วยธุรกิจครอบครัวเมื่อมกราคม 2558 มองเห็นปัญหาหลายอย่าง อาทิ เดิมโรงงานผลิตเฉพาะกล่องลูกฟูกให้โรงงานขนาดใหญ่ พอโรงงานเหล่านั้นปิดตัวลง พลอยได้รับผลกระทบตามไปด้วย ส่วนตัวมองว่าคนที่หันมาขายของออนไลน์มีเยอะขึ้น ใช้กล่องพัสดุเยอะขึ้น ขณะเดียวกัน เครื่องจักรที่มีอยู่สามารถผลิตได้ เลยเปลี่ยนกลุ่มลูกค้ามาจับตลาด SMEs

โอกาสที่หญิงสาวมองเห็นคือ กล่องไปรษณีย์สำเร็จรูปที่วางขายกันตามท้องตลาด ราคาต่อกล่องค่อนข้างแพง ทั้งที่ความจริงสามารถผลิตในราคาที่ถูกกว่าได้ โดยกล่องก็ยังมีความแข็งแรงอยู่บนพื้นฐานที่เหมาะสม ฉะนั้น เลยหันมาออกแบบกล่องให้มีความสวยงาม มีหลายขนาด เบื้องต้นขายในเฟซบุ๊ก ขายในราคาที่ถูกกว่าที่ทำการไปรษณีย์ครึ่งต่อครึ่ง

“เดือนแรกขายได้เงิน 5,000 บาท ถัดจากนั้นลองลงโฆษณาในเฟซบุ๊ก หวังให้คนรู้จักมากขึ้น ซึ่งก็เป็นไปตามคาด คนรู้จักเพิ่มขึ้น ยอดขายดีขึ้นถึงหลักล้าน เพราะกลุ่มลูกค้าของ NPP BOX คือ คนที่ขายของออนไลน์ ต้องใช้กล่องพัสดุ”

สารพัดกล่องมีให้เลือก

ตอบโจทย์คนค้าขาย

จากความได้เปรียบเป็นโรงงานผลิตกล่องลูกฟูกเดิม ทำให้ไม่ต้องใช้เงินลงทุนเพิ่มมาก แต่สิ่งที่ต้องลงทุนเพิ่มคือ ดีไซน์ ปัจจุบัน NPP BOX ผลิตกล่องพัสดุ 6 รูปแบบ ทุกรูปแบบหนา 125 แกรม ใส่ของได้ 3-5 กิโลกรัม รูปแบบแรก “กล่องไปรษณีย์สำเร็จรูป” รูปแบบที่สอง “กล่องพัสดุ My Box” รูปแบบที่สาม กล่องพัสดุ “My Design” รูปแบบที่สี่ “My Packing” รูปแบบที่ห้า “My Easy Stamp” และรูปแบบที่หก “Eco Box” กล่องรักษ์โลก

สำหรับรายละเอียดคร่าวๆ เริ่มจากกล่องไปรษณีย์สำเร็จรูป มี 6 ไซซ์ ขนาดเท่ากับกล่องของไปรษณีย์ ไม่กำหนดการสั่งขั้นต่ำ 1 ใบก็ส่ง ส่วน My Box เป็นกล่องที่ตอบโจทย์ลูกค้าที่ต้องการพิมพ์โลโก้ไปบนกล่อง เพราะมีบริการจัดวางเลย์เอาต์ให้ รวมถึงรับออกแบบโลโก้ ขนาดเท่ากับกล่องของไปรษณีย์ สั่งขั้นต่ำ 500 ใบ

My Design เอาใจลูกค้านักออกแบบที่ต้องการกล่องไม่เหมือนใคร เพื่อเพิ่มความเก๋ให้วัสดุที่อยู่ด้านใน ทางโรงงานรับผลิตตามแบบ ตามไซซ์ที่ต้องการ My Packing จำหน่ายอุปกรณ์ในการแพ็กสินค้า เพิ่มความสะดวก อาทิ บับเบิ้ล เทปกาว เชือก My Easy Stamp รับผลิตโลโก้เป็นตัวปั๊ม มีลักษณะเป็นแป้นอะครีลิกใส โดยลูกค้าสามารถใช้ปั๊มลงบนกล่อง ซองได้ทันที

สุดท้าย กล่องไปรษณีย์รักษ์โลก Eco Box ใช้กระดาษไม่ฟอก ไม่ย้อมสี ไม่กำหนดการสั่งขั้นต่ำ ระยะเวลาการผลิต 10-15 วัน หลังจากยืนยันสั่งผลิต พร้อมจัดส่งให้ฟรี เมื่อมียอดสั่งซื้อ 5,000 บาทขึ้นไป เฉพาะในเขตกรุงเทพฯ และปริมณฑล

ยอดผลิตต่อเดือน

เกือบล้านใบ

ธุรกิจที่ NPP BOX ทำ เป็นธุรกิจที่อาศัยการเติบโตของเอสเอ็มอีที่ค้าขายออนไลน์ ฉะนั้น ช่องทางประชาสัมพันธ์ที่เลือกใช้ หญิงสาวเน้นสื่อโซเชียลเน็ตเวิร์กเป็นหน้าร้าน เปิดกว้างให้บรรดาพ่อค้าแม่ค้าออนไลน์เข้ามาฝากร้านในเฟซบุ๊ก แฟนเพจ ลูกค้าก็อยู่ในธุรกิจหลากหลายประเภท เช่น อาหารเสริม เสื้อผ้า เครื่องสำอาง สินค้าแฟชั่น ไม่เว้นแม้แต่อาหารสด

ปัจจุบัน กล่องลูกฟูกของ NPP BOX ที่ขายดีคือ My Box และ My Design ผลิต 700,000 ใบ ต่อเดือน รองลงมาเป็นกล่องไปรษณีย์ทั่วไปผลิต 300,000 ใบ ต่อเดือน และในเร็วๆ นี้จะมีการสั่งซื้อเครื่องจักรใหม่อีก 2 ตัวเพื่อรองรับยอดการสั่งซื้อที่เพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

หลังจากคุณอูนเข้ามารับช่วงต่อธุรกิจครอบครัวได้เพียง 1 ปีเศษ เธอบอกว่า แนวโน้มเอสเอ็มอีไทยหันมาทำกล่องลูกฟูกที่มีโลโก้ของตัวเองมีเพิ่มมากขึ้น จากเดิมที่ใช้กล่องไปรษณีย์สำเร็จรูป ส่งผลให้รายได้จากเดือนแรกที่ขายได้ 5,000 บาท ปัจจุบันมีรายได้หลักล้านบาทแล้ว

สำหรับแผนธุรกิจในอนาคต คุณอูนจะหาพาร์ตเนอร์ในเรื่องของการแพ็กสินค้า การจัดส่งสินค้า ตัวแทนจำหน่ายเพื่อบุกตลาดต่างจังหวัด เพื่อให้ครบวงจรมากยิ่งขึ้น

สนใจติดต่อ เลขที่ 150/18 หมู่ 18 ถนนสุขสวัสดิ์ 64 ตำบลบางพึ่ง อำเภอพระประแดง จังหวัดสมุทรปราการ โทรศัพท์ (02) 463-1962 หรือที่ Facebook : Npp Box

บริการของ NPP BOX

– กล่องไปรษณีย์สำเร็จรูป ไซซ์ 0 ราคาใบละ 3 บาท ไซซ์ A=3.40 บาท ไซซ์ B=4.20 บาท ไซซ์ C=5.50 บาท ไซซ์ D=7.00 บาท และไซซ์ E=8.50 บาท ในส่วนบริการตัวแรกนี้จะไม่มีขั้นต่ำ สามารถสั่งได้ตั้งแต่ 1 ใบขึ้นไป

– My Box จำนวนขั้นต่ำและราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดกล่อง ส่วนเงื่อนไขในการพิมพ์ จะพิมพ์ให้ 1 สี ไม่เกิน 6 ตำแหน่ง ระยะเวลาการผลิตจะอยู่ที่ 10-15 วัน หลังจากมัดจำสินค้าแล้ว กรณีสั่งทำครั้งแรกจะมีค่า Block พิมพ์ ซึ่งราคาก็ขึ้นอยู่กับขนาดโลโก้

– My Design ราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดและรูปแบบของกล่องที่ลูกค้าดีไซน์ออกมา ซึ่งจะมีการตกลงในลักษณะ Case by Case

– My Easy Stamp ราคาจะขึ้นอยู่กับขนาดของโลโก้ (กว้าง x ยาว)

– My Packing บับเบิ้ล จะขายเป็นม้วนใหญ่ ยาว 100 เมตร หน้ากว้าง 65 เซนติเมตร ราคาม้วนละ 350 บาท

ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือเส้นทางเศรษฐี

http://info.matichon.co.th/rich/rich.php?srctag=0744150259&srcday=2016-02-15&search=no

Social Biz

ณัฏฐ์ฤดี รวยนิรันดร์

คุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง น่ารักเวอร์ ขายผ่าน IG ไม่ง้อหน้าร้าน

มาไกลมากสำหรับแอพพลิเคชั่นถ่ายรูป “อินสตาแกรม” หรือ “ไอจี” เพราะปัจจุบันอินสตาแกรมนั้นเป็นมากกว่าพื้นที่ลงรูป และคลิปวิดีโอ เพราะได้ถูกนำมาใช้ในเชิงการตลาด จนเกิดร้านรวงขึ้นมากมาย เฉกเช่น PETITEFILLE BYJJ (เปอติ๊ดฟีล บาย เจเจ) คุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง ไอเดียเก๋ น่ารักจนแทบไม่กล้าทาน ขายผ่านไอจี มีผู้ติดตามเกือบ 30,000 คน มีดารา เซเลบ แห่มาอุดหนุนซื้อซ้ำ จนติดอันดับร้านขายดีในไอจี

คุกกี้ทำมือขายดีไซน์

คุณทราย หรือ “ณภัทร สุรางค์ศรีรัฐ” และ คุณชิน หรือ “พศวีร์ สุรางค์ศรีรัฐ” คือสองพี่น้องเจ้าของแบรนด์ คุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง ทั้งคู่ให้ข้อมูลว่า “เปอติ๊ดฟีล บาย เจเจ” แปลว่า ลูกสาวคนเล็ก หรือเด็กผู้หญิงตัวเล็ก เป็นภาษาฝรั่งเศส ธุรกิจนี้เปิดได้ 2 ปีแล้ว เกิดจากความสนใจอยากลองทำคุกกี้ หยิบอุปกรณ์ในครัวมาลองผิดลองถูก แรกๆ ทำแจกคนในครอบครัว เพื่อนบ้าน คนรู้จัก รวมถึงลองโพสต์ขายผ่านทางไอจี ปรากฏกระแสการตอบรับดีเกินคาด ถึงขนาดลาออกจากงานประจำมาดำเนินธุรกิจอย่างจริงจัง โดยใช้พื้นที่ชั้นล่างของบ้านพักเป็นสถานที่ทำขนมดังกล่าว

จุดเด่นของ เปอติ๊ดฟีล บาย เจเจ คือ เป็นคุกกี้ที่ตกแต่งหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง นับเป็นเจ้าแรกๆ ก็ว่าได้ ต้องบอกก่อนว่า สองพี่น้องใช้พรสวรรค์ล้วนๆ เพราะทั้งคู่ไม่ได้ไปเรียนจากที่ไหน ซึ่งหัวใจสำคัญของคุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง อยู่ที่ดีไซน์ ลวดลายที่วาดลงบนคุกกี้ และที่ขาดไม่ได้คือ รสชาติ วัตถุดิบที่ดี ทำสดใหม่วันต่อวัน

“ช่วงแรกจะทำเป็นรูปทรงง่ายๆ อย่างเช่น วงกลม สามเหลี่ยม สี่เหลี่ยม เขียนใส่ข้อความลงบนคุกกี้ ยังไม่มีลวดลายมากนัก เมื่อฝึกฝนพัฒนาฝีมือมากขึ้น เริ่มเปลี่ยนมาวาดเป็นภาพบุคคล สัตว์เลี้ยง ตัวการ์ตูน ฯลฯ นอกจากนั้นยังรับทำตามความต้องการลูกค้าอีกด้วย”

ไม่เพียงแต่ขายไอเดีย เอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ยากต่อการเลียนแบบ อยู่ที่รสชาติ เจ้าของสูตรอธิบายคร่าวๆ ว่า จะใช้น้ำตาลไอซิ่งตีผสมเข้ากับไข่ขาว ใช้ไข่ออร์แกนิก ครีมออฟทาร์ทาร์ (เป็นสารที่ช่วยทำให้ขึ้นฟูชนิดหนึ่ง) เนื้อแท้ และสีผสมอาหาร ใช้ตัวบีบบรรจงวาดตามคุกกี้อาศัยความนิ่ง ต่อมาใช้แท่งเหล็กเกลี่ยให้เข้ารูป หากเป็นคุกกี้ที่ต้องการเก็บรายละเอียดต้องใช้พู่กันระบายสี หรือปากกาสีผสมอาหารในการวาด รอให้แห้ง 8 ชั่วโมงเป็นอันเสร็จ เก็บไว้ในตู้เย็นได้ราว 1 เดือน ไม่ใส่สารกันบูด คุกกี้ลายที่ขายดีที่สุดคือ รูปคนแนวการ์ตูน โดยดึงคาแร็กเตอร์ของลูกค้ามาเป็นแบบ

แจ้งเกิดในโซเชียลน่ารักดี ผู้หญิงชอบ

ปัจจุบัน กิจการดังกล่าวฟีดแบ็กดีเกินคาด ทั้งคุณทรายและคุณชินจำเป็นต้องจ้างพนักงานทั้งหมด 6 คน เพื่อรองรับและขยายฐานลูกค้าให้กว้างขึ้น

สังเกตว่านักธุรกิจหน้าใหม่เริ่มเปิดขายสินค้าทางออนไลน์ เจ้าของกิจการ บอกว่า ทั้งนี้เพื่อต้องการเจาะกลุ่มคนรุ่นใหม่ และกลุ่มลูกค้าที่หลากหลาย ปัจจุบันคนที่มาอุดหนุน 50 เปอร์เซ็นต์เป็นคนกรุงเทพฯ ผู้หญิง นักศึกษา เด็กมัธยม หรือคุณแม่ ซึ่งเป็นคนเมืองที่มีไลฟ์สไตล์ชอบซื้อสินค้าผ่านทางออนไลน์ และอีก 50 เปอร์เซ็นต์เป็นร้านที่รับไปขายต่อตามร้านคาเฟ่ เบเกอรี่ แต่ละเดือนมีออร์เดอร์เฉลี่ย 400-500 ชิ้น

สำหรับช่องทางจำหน่าย เจ้าของร้าน บอกว่า ขายผ่านโซเชียลมีเดีย มีเฟซบุ๊ก อินสตาแกรม ไลน์ โทรสั่ง คนที่ซื้อไปมักใช้เป็นของฝากมากกว่าซื้อไปทานเอง

ถามถึงราคา คุณทราย บอกว่า เริ่มต้นชิ้นละ 120 บาท ขึ้นอยู่กับลวดลาย ถ้าเป็นรูปคนหรือตัวการ์ตูน ราคา 150 บาท ต่อชิ้น มีขนาด 3-4 นิ้ว บางคนที่ซื้อไปบอกใหญ่กว่าที่คิด ต้องสั่งล่วงหน้า 7 วัน บริการจัดส่งไปรษณีย์ EMS

นอกจาก คุกกี้น้ำตาลไอซิ่ง คุณทรายและคุณชินยังรับทำคุกกี้ช่วงเทศกาล วันสำคัญๆ หรือโอกาสพิเศษๆ อาทิ คุกกี้ช่อดอกไม้ คุกกี้ทาวเวอร์ น้ำตาลปั้นรูปคน-การ์ตูน

อยากสัมผัสความอร่อยและน่ารักเช่นนี้ สอบถามได้ที่โทรศัพท์ (061) 915-5356 สั่งล่วงหน้าอย่างน้อย 7 วัน หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ IG : petitefillebyjj / FB : Petite Fille by JJ / lINE : petitefillebyjj