สเต๊ก-พิซซ่าเตาถ่าน ที่บาร์นเฮ้าส์ฯ #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on March 2, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/419472?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

สเต๊ก-พิซซ่าเตาถ่าน ที่บาร์นเฮ้าส์ฯ

27 กุมภาพันธ์ 2563 – 16:47 น.

อาหาร,เครื่องดื่ม,สิงห์ปาร์ค เชียงราย,บาร์นเฮ้าส์ พิซเซอเรีย,เสาวรสน้ำผึ้ง,ซีซ่าร์สลัด,พิซซ่าแซลมอนรมควันและชีสมาสคาโพน,สเต๊กเนื้อริบอาย,สเต๊กหมูพอร์คช็อป,พาสต้าคาโบนาร่า,เมล่อนญี่ปุ่น

เปิดอ่าน 401 ครั้ง

นั่งพักละเลียดอาหารและเครื่องดื่มสไตล์โฮมเมดสดใหม่จากครัวภายใต้บรรยากาศการตกแต่งร้านน่ารักๆ เหมือนโรงนา

หนึ่งแลนด์มาร์คสำคัญที่ใครไปเที่ยวเชียงรายแล้วไม่พลาดแวะ นั่นคือ “สิงห์ปาร์ค เชียงราย” อาณาจักรสิงห์หลายพันไร่ที่วางตำแหน่งตัวเองเป็นแหล่งท่องเที่ยวเชิงเกษตรแบบฟาร์มทัวร์ ให้นักท่องเที่ยวนั่งรถรางไฟฟ้าเที่ยวชมตามจุดต่างๆ ทั้งไร่ชาอู่หลง แปลงเกษตรผสมผสาน ฟาร์มสัตว์ และแน่นอนว่ามีทุ่งดอกดาวกระจายหลากสี หรือ “คอสมอส” ให้คนรักดอกไม้ได้เซลฟี่สวยๆ ไว้เป็นที่ระลึก

นอกจากนี้ยังมีกิจกรรมแอดเวนเจอร์สำหรับใครที่ชอบความหวาดเสียว อย่างหอกระโดดความสูงกว่า 30 เมตร ซึ่งจุดนี้เองยังเป็นที่ตั้งของร้านพิซซ่าใต้หอกระโดด “บาร์นเฮ้าส์ พิซเซอเรีย” (Barn House Pizzeria) ไว้รองรับนักท่องเที่ยวที่ทัวร์สิงห์ปาร์คมาเหนื่อยๆ แล้วอยากนั่งพักละเลียดอาหารและเครื่องดื่มสไตล์โฮมเมดสดใหม่จากครัวภายใต้บรรยากาศการตกแต่งร้านน่ารักๆ เหมือนโรงนาแบบยุโรป

บรรยากาศเหมือนโรงนาแบบยุโรป

เสาวรสน้ำผึ้ง-สมูทตี้สตรอเบอร์รี่-สมูทตี้น้ำส้ม

ที่นี่เน้นบริการอาหารสไตล์อิตาเลียน ใครชอบรสชาติสดใหม่ สั่งเดี๋ยวนั้น ส่งออเดอร์ปุ๊บทำทันที และสามารถไปแอบส่องกรรมวิธีการปรุงในครัวได้ ถือว่ามาถูกที่ เพราะโต๊ะเก้าที่นั่งรอจานโปรดมาเสิร์ฟ ตั้งเรียงรายล้อมครัวแบบเปิด ส่วนรายการอาหารในเมนูมีตั้งแต่ซุป สลัด พิซซ่า สเต๊ก สปาเกตตี้ ไส้กรอก รวมถึงเครื่องดื่มจำพวกน้ำผลไม้ ชา และแบบมีแอลกอฮอล์ อากาศร้อนๆ แนะนำให้สั่งน้ำผลไม้ยอดนิยมมาจิบก่อนดีกว่า อย่าง “เสาวรสน้ำผึ้ง” เปรี้ยวหวานสดชื่น หรือจะเป็น “สมูทตี้สตรอเบอร์รี่” และ “สมูทตี้น้ำส้ม” จิบแล้วกระปรี้กระเปร่าทันใด

ซีซ่าร์สลัด

พิซซ่าแซลมอนรมควันและชีสมาสคาโพน

มาที่จานเด็ดจานดังที่ใครแวะแล้วต้องสั่งมาลิ้มลอง ที่ขึ้นชื่อของร้านก็อย่าง “ซีซ่าร์สลัด” ผักคอสสดกรอบเพราะปลูกเอง ส่วนอกไก่ย่างหั่นชิ้นโตๆ ก็นุ่มเต็มปากเต็มคำ อีกทั้งกลมกล่อมด้วยพาเมซานชีส ต่อด้วย “ซุปครีมเห็ด น้ำมันทรัฟเฟิล” ที่หอมละมุนลิ้นสักถ้วยเรียกน้ำย่อยเพื่อจัดหนักกับจานหลัก ซึ่งไม่อยากให้พลาดพิซซ่าซิกเนเจอร์ของร้าน “พิซซ่าแซลมอนรมควันและชีสมาสคาโพน” เป็นแบบโฮมเมดอบเตาถ่าน เสิร์ฟร้อนๆ ชีสเยิ้มๆ และแอบหยอดวิปปิ้งครีมมาด้วย กัดคำโตๆ ฟิน!

สเต๊กเนื้อริบอาย

สเต๊กหมูพอร์คช็อป

สำหรับคอสเต๊กต้องไม่พลาด “สเต๊กเนื้อริบอาย” เสิร์ฟพร้อมซอสคาเฟ่ เดอปาริส อำนวยความสะดวกด้วยการหั่นเป็นชิ้นตามแนวยาวมาให้พร้อม เนื้อติดมันร้อนๆ คำแรกก็ฉ่ำจนไม่รู้จะบรรยายยังไง ส่วนใครไม่กินเนื้อเลือกสั่งเป็น “สเต๊กหมูพอร์คช็อป” จานใหญ่ๆ จัดมาร้อนๆ พร้อมซอสแอปเปิ้ลรสเปรี้ยวนำแก้เลี่ยนก็ไม่ผิดกติกา และอีกจานหนักแน่นที่ไม่พูดถึงไม่ได้ “ไส้กรอกอิตาเลียน” ที่แนมผักสลัดร็อกเก็ตราดน้ำสลัดบัลซามิค ไส้กรอกแท้เต็มๆ คำ เคี้ยวหนึบหนับได้รสชาติ ถ้ายังไม่จุใจอยากให้สั่งจำพวกพาสต้ามาเสริมอย่าง “พาสต้าคาโบนาร่า” โรยเบคอนกรอบๆ พร้อมครีมนุ่มๆ ถูกใจคนชอบเส้นแน่นอน

ไส้กรอกอิตาเลียน

พาสต้าคาโบนาร่า

บอกเลยแต่ละจานพิถีพิถันและเลือกวัตถุดิบสดใหม่เพื่อให้ประทับใจลูกค้า โดยเฉพาะจำพวกผักสด ปลูกเอง เก็บเอง ความหวานกรอบไม่เสียชื่อเจ้าของไร่ ที่กล้าการันตีแบบนี้ก็เพราะมีข้อพิสูจน์อีกอย่าง นั่นคือ “เมล่อนญี่ปุ่น” ปิดท้ายมื้ออาหารที่ปลูกเอง รสชาติหอมหวานสดจากไร่จริงๆ แต่เป็นตามฤดูกาลนะ ช่วงหน้าหนาวก็มีให้หวานลิ้นมากหน่อย ส่วนฤดูอื่นๆ ก็อาจจะเสิร์ฟอย่างอื่นแทน จะได้ไม่จำเจ

เมล่อนญี่ปุ่น

เอาเป็นว่าถ้ามีโอกาสแวะเที่ยวไร่สิงห์ปาร์คก็ลองเลี้ยวเข้าร้านบาร์นเฮ้าส์ พิซเซอเรีย เปิดให้บริการทุกวัน จันทร์ถึงพฤหัสบดี เวลา 10.00-20.00 น. ส่วนวีคเอนด์ ศุกร์-เสาร์-อาทิตย์ ยืดเวลาถึงประมาณ 21.00 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร.09-3176-1545

ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ตำรับแม่สุเนตรา #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 23, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/418168?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ตำรับแม่สุเนตรา

22 กุมภาพันธ์ 2563 – 04:22 น.

เปิดอ่าน 233 ครั้ง

คอลัมน์ – ตำนานแผ่นดิน โดย – อ.ไชยแสง กิระชัยวณิชย์

ศูนย์ฝึกนักศึกษาวิชาทหารเขาชนไก่

เขาชนไก่ จ.กาญจนบุรี เชื่อว่าเป็นบ้านเดิมของขุนไกร พ่อของขุนแผน เป็นสถานที่นางทองประศรี แม่พาลูกชายขุนแผนหรือพลายแก้วครั้งยังเด็กมาหลบภัยอยู่ที่เขาชนไก่ บนยอดเขาชนไก่มีลานหินกว้าง เชื่อว่าเป็นลานชนไก่ของพลายแก้ว เมื่อขุนแผนเข้ารับราชการได้รับตำแหน่งเป็นเจ้าเมืองกาญจนบุรี หรือพระสุรินทร์ฤาชัย ชาวบ้านได้สร้างศาลเจ้าพ่อเขาชนไก่ไว้เป็นอนุสรณ์

สงครามเก้าทัพ พม่ายกทหาร 9 ทัพ ผ่านด่านเจดีย์สามองค์ รุกรานไทย พระบาทสมเด็จพระพุทธยอดฟ้าจุฬาโลกมหาราช จึงนำทัพมาตั้งบัญชาการที่เขาชนไก่และให้กรมพระราชวังบวรสถานมงคล คุมทหาร 3 พันนายไปตั้งทัพสกัดที่ด่านกรามช้าง ส่วนทัพใหญ่ตั้งที่ทุ่งลาดหญ้าและด่านปากแพรก (ปัจจุบันอยู่ในเมืองกาญจนบุรี) เขาชนไก่จึงเป็นสถานที่สำคัญทางการรบ

กองทัพบกให้หน่วยบัญชาการรักษาดินแดงใช้พื้นที่เขาชนไก่เป็นศูนย์ฝึกนักศึกษาวิชาทหารปีที่ 3 และปีที่ 5 เช่น การโดดหอสูง การฝึกยิงปืน การไต่เชือกข้ามลำน้ำ ให้นักเรียนนิสิตนักศึกษาได้รับการฝึกจนจบหลักสูตรเป็นกำลังพลสำรอง เพื่อเรียกใช้ในยามเกิดภัยสงครามต่อประเทศชาติ สำหรับนักศึกษาวิชาทหารชั้นปีที่ 5 จะได้รับการประดับยศเป็นว่าที่ร้อยตรี

หน่วยบัญชาการรักษาดินแดงได้ทำให้พื้นที่การฝึกนักศึกษาวิชาทหารเป็นสถานที่ท่องเที่ยว ช่วงที่ไม่มีการฝึกเปิดให้ประชาชนทั่วไปเข้าชมพื้นที่การฝึกและทดลองฝึกอย่างนักศึกษาวิชาทหาร เช่น การโดดหอสูง การฝึกยิงปืน และไต่เชือกข้ามลำน้ำ มีครูฝึกทหารช่วยดูแลอย่างใกล้ชิด ทำให้ประชาชนทั่วไปและครอบครัวได้รับความสนุกสนาน มีความรู้ติดตัวไปใช้ในการดำรงชีพในป่า

เขาชนไก่จึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวอีกแห่งหนึ่งของ จ.กาญจนบุรี ที่ห้ามพลาดเด็ดขาด เข้าชมและร่วมการทดลองฝึกอย่างสนุกสนานและมีที่พักบริการนักท่องเที่ยวด้วย ทำให้นึกถึงชีวิตนักศึกษาที่มาฝึกที่เขาชนไก่เมื่อ 40 ปีก่อน ต้องกินอาหารถาดหลุม นอนในเต็นท์ทหาร และคลานคลุกฝุ่นลอดรั้วลวดหนาม มีปืนกลยิงข้ามหัวขึ้นไปบนยอดเขาเพื่อข่มขวัญ สนุกและเหนื่อยสุดชีวิต

ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ตำรับแม่สุเนตรา

หลังจากผ่านช่วงเวลาการฝึกนักศึกษาวิชาทหารอย่างหนัก บรรดาครูฝึกนักศึกษาวิชาทหารจะยกขบวนกันมาเลี้ยงที่ทีเอ็มเค บุฟเฟ่ต์สุกี้ คนละร้อยห้าสิบบาทเท่านั้น ทหารทุกนายจะสนุกสนานกับอาหามื้อพิเศษ ไม่ต้องกังวลกับอาหารถาดหลุมที่กินวันแรกๆ ถาดยังสะอาด แต่นานวันเข้าถาดหลุมจะมีกลิ่น เพราะน้องๆ นักศึกษาบางคนช่วยกันล้างแต่ไม่สะอาด

ทีเอ็มเคสุกี้บุฟเฟ่ต์ สุกี้เจ้าแรกของชาวเมืองกาญจนบุรี เมื่อหมดสัญญาเช่าตึก คุณแม่สุเนตรา จินตนาธัญชาติ ซื้อที่ดิน 20 ไร่ ริมถนนแสงชูไตพัฒนาเป็นทีเอ็มเค พาร์ค ตรงข้ามสนามกีฬาจังหวัดกาญจนบุรี สร้างเป็นศูนย์การค้า มีปั๊มน้ำมันเอสโซ่อยู่ข้างหน้า ไก่ทอดเคเอฟซี กาแฟสตาร์บัคส์ ทีเอ็มเค ซูเปอร์มาร์เก็ต โรงหนังเมเจอร์ซีเนเพล็กซ์ พร้อมที่จอดรถกว่า 100 คัน

เนยธันย์ชนก เลิศธโนทัย ขอสูตรสุกี้จากแม่มาทำร้านทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ในศูนย์การค้าทีเอ็ม พาร์ค แม่สุเนตรา จินตนาธัญชาติ จบคณะศึกษาศาสตร์ แผนกคหกรรม มหาวิทยาลัยบูรพา บางแสน เชี่ยวชาญการทำอาหารทุกชนิด จึงให้คำแนะนำการปรุงอาหารทุกจานจากเชฟในครัว ทำให้ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ใช้กระดูกหมูต้มน้ำซุป น้ำจิ้มสุกี้บดจากเต้าเจี้ยวแดงกระเทียมดองแท้ๆ

ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู จัดชุดสุกี้ยอดนิยม 359 บาท จานใหญ่ใส่เนื้อหมู เนื้อไก่ กุ้ง หมึก หอยเชลล์ หอยแมลงภู่ ลูกชิ้นปลา ลูกชิ้นรักบี้ปลา เกี๊ยวปลา หมูบะช่อห่อสาหร่าย ไข่ไก่ ผักสด วุ้นเส้น ฟองเต้าหู้ พร้อมน้ำซุปใสต้มกระดูกหมู ชุดนี้กินได้ 2-3 คน แถมน้ำจิ้มสุกี้เสิร์ฟไม่อั้น ไม่ต้องกังวลว่าจะนั่งกินจนหมดเวลาแบบบุฟเฟ่ต์สุกี้ นั่งกินสบายๆ ในห้องแอร์เย็นฉ่ำ

หรือจะสั่งเครื่องปรุงตามเมนูของร้านทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู มีเนื้อหมู เนื้อวัว เนื้อไก่ เนื้อปลาเก๋า เนื้อปลาแซลมอน หอยนางรม เต้าหู้ปลา เต้าหู้ไข่ หมึกยัดไส้หมูบะช่อ ลูกชิ้นหมู เนื้อปลาเส้น หมึกกรอบ เห็ดสด ตับหมู หัวใจหมู เนื้อปลาสวรรค์ ใส่ตะกร้อลวกน้ำซุปกระดูกหมู ให้เครื่องปรุงสุกตามใจชอบ ราดด้วยน้ำจิ้มสุกี้สูตรคุณแม่สุเนตรา หอมกลิ่นเต้าเจี้ยวแดงกระเทียมดองแท้ๆ

ถ้ายังไม่อิ่มให้สั่งเป็ดย่างทีเอ็มเค ย่างจนหนังกรอบเนื้อนุ่มไม่เละ ราดน้ำจิ้มเป็ดย่างให้ฉ่ำกินกับข้าวสวยหอมมะลิพันดีร้อนๆ เป็นกับแกล้มคู่กับทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ก็ทำให้สุกี้อร่อยยิ่งขึ้น หมูแดง หมูกรอบ ทีเอ็มเค ราดน้ำจิ้มเป็ดย่างก็ดี ปลากะพงเขียวชอุ่ม เนื้อปลากะพงทอดพริกจี๊ดจ๊าด กรอบอร่อยกว่าปลากะพงทอดน้ำปลา ยังมีอาหารให้สั่งกินกับสุกี้ชาบูอีกมากมาย

ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู น้ำซุปต้มกระดูกหมูแท้ๆ ไม่ใช้ผงปรุงรสทำให้เสียรสชาติ ทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู จึงรสอร่อยถูกใจเด็กๆ ไม่เป็นอันตรายต่อผู้บริโภค น้ำจิ้มสุกี้สูตรคุณแม่สุเนตรา หอมกลิ่นเต้าหู้ยี้แดงกระเทียมดอง โทร.06-5716-6812

ครัวลอยฟ้า น้ำจิ้มสุกี้ทีเอ็มเค

คุณแม่สุเนตรา จินตนาธัญชาติ ใช้ความรู้ที่เรียนมาจากแผนกคหกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยบูรพา บางแสน ใช้กระดูกหมูต้มหัวไชเท้า ให้ได้น้ำซุปหอมกรุ่นต้มลวกเครื่องปรุงสุกี้ให้อร่อย ส่วนน้ำจิ้มสุกี้ใช้เต้าหู้ยี่แดง บดกับเครื่องปรุงต่างๆ ให้ได้น้ำจิ้มรสเด็ด

เครื่องปรุง

1.เต้าหู้ยี้แดง 10 ก้อน

2.ซอสพริกแดง 7 ขวด

3.น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ

4.น้ำส้มสายชูตรามือ 1 ถ้วย

5.กระเทียมสดหั่นละเอียด 5 หัว

6.กระเทียมดองตรามือ 5 หัว

7.น้ำต้มสุก 4 ถ้วย

วิธีทำ

1.น้ำเครื่องปรุงทั้งหมดใส่เครื่องบดปั่นให้ละเอียด

2.เติมน้ำต้มสุกแล้วบดปั่นให้เข้ากันชิมรสให้ถูกใจ

3.ราดในน้ำสุกี้-ชาบูให้ฉ่ำ

น้ำจิ้มสุกี้สูตรแต้จิ๋ว มีให้กินเฉพาะร้านทีเอ็มเคสุกี้-ชาบู ที่ที่เอ็มเค พาร์ค จ.กาญจนบุรี เป็นสุกี้-ชาบู ต้นตำรับของชาวเมืองกาญจนบุรีเท่านั้น

พระราม 9 ไก่ย่าง สุดยอดอาหารสุดแซ่บ #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 23, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/418188?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

พระราม 9 ไก่ย่าง สุดยอดอาหารสุดแซ่บ

21 กุมภาพันธ์ 2563 – 13:58 น.

เปิดอ่าน 776 ครั้ง

พระราม 9 ไก่ย่าง สุดยอดอาหารสุดแซ่บ

พระราม 9 ไก่ย่าง ฉลองบริการครบ 2 ทศวรรษ ทุ่มงบนับ 10 ล้าน ก่อสร้างอาคารร้าน อาหารโฉมใหม่ แต่คงคอนเซ็ปต์ อิ่มอร่อย อารมณ์ชิลล์แบบบ้านๆ สมกับเมนูพื้นบ้านคู่ปากคนไทย รองรับลูกค้าได้กว่า 600 ที่นั่ง ห้อง VIP 5 ห้อง พร้อมที่จอดรถใต้ดิน กว่า 100 คัน พร้อมฉลองรับรางวัล Michelin BIB Gourmand – รางวัล บีบ กูร์มองค์ หน้าใหม่ประจำปี 2020 ซึ่งเป็นรางวัลที่ผู้ตรวจมิชลินจะมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยาและคุ้มค่า

สุเมธ ต่อสหะกุล(กลาง) ผู้สร้างตำนานพระราม9 ไก่ย่าง

สุเมธ ต่อสหะกุล

จากวิกฤติต้มยำกุ้ง กับ การเป็นหน้าม้านั่งเรียกแขกให้ร้านอาหารเพื่อน ได้สร้างตำนาน “เจ้าพ่อไก่ย่างเบอร์ต้นๆ ของวงการอาหาร” สุเมธ ต่อสหะกุล แห่ง พระราม9 ไก่ย่าง ต้นตำรับสูตรเด็ดที่ไม่เหมือนใคร
ณ ร้านพระราม 9 ไก่ย่าง หัวมุม พระราม9 ซอย 39 เป็นสถานที่ ที่เปิดตำนานเกิดร้านไก่ย่างที่อร่อยที่สุด ถูกปากถูกคอคนชื่นชอบอาหารอีสาน โดยเฉพาะไก่ย่าง ส้มตำ อาหารเอกลักษณ์ประจำชาติไทย

สุเมธ ต่อสหะกุล ผู้สร้างตำนานพระราม9 ไก่ย่าง เปิดเผยว่า “พื้นเพเป็นคนอีสาน จังหวัดอุดรธานี อดีตทำธุรกิจด้านรับเหมาก่อสร้าง ทำหมู่บ้านจัดสรรได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี จุดพลิกผันชีวิตเริ่มจากวิกฤตปี 40 ผู้คนขาดกำลังซื้อ บ้านที่สร้างไว้จำหน่ายไม่ออก ติดหนี้ธนาคารหลายสิบล้านบาท จึงคิดหยุดก่อนที่จะเจ็บตัวมากกว่านี้ หอบหิ้วครอบครัวลงมากรุงเทพ คิดเผื่อหาช่องทางใหม่ๆ ให้ทำมาหาเลี้ยงชีพและครอบครัวได้

ช่วงที่นิ่ง ๆ อยู่นี้ เพื่อนที่อยู่ชลบุรีได้ย้ายมาเปิดร้านขายอาหารที่กรุงเทพ ได้ขอให้ไปนั่งเหมือนเป็น “หน้าม้า” จะว่าไปก็คือ สร้างภาพให้ร้านดูมีลูกค้าไม่เงียบเหงา นั่งตบยุงมานาน 2 เดือน กิจการไม่มีทีท่าดีขึ้น จึงแนะนำเพื่อนให้หาทำเลใหม่ คิดว่าทำเลนี้คงไม่เหมาะแน่นอน จึงขันอาสาอีกครั้ง ตระเวนทั่วกรุงเพื่อเลือกหาทำเล เกิดหิวจัดจึงแวะซื้อไก่ย่างริมทาง ทางผ่านมานั่งทานในรถ ผิดหวังขนาดหิวจัดก็ยังไม่รู้สึกถึงความอร่อย ความคิดวัยเด็กจึงผุดขึ้นมา เด็กๆ อาหารหลักที่พ่อ-แม่จัดให้รับประทาน คือ เมนูไก่ย่าง อุดรธานี ที่รสชาติยังค้างคาปากถึงทุกวันนี้ อารมณ์คนจะรวยอะไรก็หยุดไม่ได้ กลับไปคุยกับเพื่อนทันที เลิกทำร้านอาหารมาขายไก่ย่างกันเถอะ คนประสบความสำเร็จมักจะคิดแล้วทำเลย ตกลงกันได้ 2 หนุ่มบึ่งรถไปอุดรธานีทันที ตระเวนสำรวจตามฟาร์มไก่ หาความรู้ไก่แบบไหนถึงย่างอร่อย วิ่งต่อตามหาสูตร คนจะรวยก็ช่วยไม่ได้อีกนั่นแหละ เจอผู้เฒ่าเจ้าของสูตรหมักไก่เด็ดที่สุดในอุดรฯ เมื่อได้ข้อมูลครบทุกอย่าง บึ่งกลับกรุงเทพฯ

กำเงินลงทุนเริ่มต้นแค่ 2 หมื่น ขายไก่ได้ 17 ตัว ภายใน 7 วันยอดขายพุ่งเป็นวันละ 70 ตัว ปัจจุบัน ยอดขายไก่ย่างเฉลี่ย นับหมื่นๆ ตัวต่อเดือน กำไรจากวันแรก วันละ 100 กว่าบาท จนปัจจุบัน กำไรถึง 8 หลัก นับเป็น หลายสิบล้านบาทต่อปี
ตัดสินใจไม่เสี่ยง เพราะไม่มีอะไรจะให้เสี่ยง เลือกใช้ที่ดินของเพื่อนที่เหลือจากการเวนคืนนั่นเอง ลงแรงกาย แรงใจ แรงความ คิด ช่วยกันเกลี่ยผืนดินที่มีต้นไม้ใหญ่ (จากเดิมเป็นที่ทิ้งเศษขยะ เศษกิ่งไม้ เศษดิน เศษปูน) เนรมิตให้เป็นจุดขายไก่ย่าง ที่ร่มรื่นจากร่มเงาของต้นไม้ใหญ่ (แค่หลับตานึกภาพแบบร้านขายของริมทางหลวง ยังไงยังงั้น จะต่างกันบ้างก็ตรงที่ไม่มีเพิงหลังคา และ ไม่มีร่มกันแดด) 2 คนกำเงินอยู่แค่ 20,000.- บาท นี่คือ เงินลงทุนขั้นแรกใช้ในการ ซื้อไก่ เขียง มีดสับไก่ โต๊ะไม้ เตาถ่าน 2 เตา จบขายได้เลย ง่ายๆ แค่ตั้งเตา ตั้งโต๊ะ เป็นจุดขาย ขายเลย ขายแบบแพคห่อกลับบ้านอย่างเดียว ไม่มีนั่งทาน ทำแบรนด์แบบป้ายสติ๊กเกอร์ปิดเป็นสัญลักษณ์เรียกแขกแค่นั้น
ยอดขายเติบโตแบบก้าวกระโดด จากวันแรกขายได้ 17 ตัว ภายใน 7 วัน เพื่อนขอถอนตัว ลุยต่อคนเดียว ยอดขายพุ่งหลายเท่าตัวเป็น วันละ 70 ตัว ภายใน 2 เดือน ก็ขึ้นหลังคาคลุมบริเวณโต๊ะยืนปิ้งขาย และ ภายใน 6 -7 เดือน ก็ต่อหลังคาพร้อมที่นั่งแบบโปร่งรับลม เริ่มจาก 30 ที่นั่ง ตามคำเรียก ร้องของลูกค้า ทำการขยายและเพิ่มที่นั่งทุกเดือน เพิ่มอย่างรัวๆ จาก 30 เป็น 60 เป็น 80 ที่นั่ง และเริ่มก่อสร้างเป็นร้าน ปัจจุบัน พัฒนาสู่รูปแบบร้าน Stand alone และขยายสาขาใช้พื้นที่ห้างและศูนย์ การค้าเป็นหลัก รวม 5 สาขา ยอดขายไก่ย่างโดยเฉลี่ย นับหลายหมื่นๆ ตัวต่อเดือน สามารถทำรายได้ถึง 8 หลักต่อปี
จุดเด่นที่สุดของร้านพระราม 9 ไก่ย่าง แน่นอนไม่พ้นไก่ย่างที่ขึ้นชื่อ และมีเอกลักษณ์ของรสชาติที่เฉพาะ ส่งต่อสูตรเด็ดจากคนแก่ต้นตำรับไก่ย่างเมืองอุดรฯ ย่างด้วยเตาย่างไร้ควันที่อุณหภูมิ 255o ไม่มีรอยไหม้แม้แต่นิดเดียว หมดกังวัลปัญหาควันที่เป็นสารก่อมะเร็ง
แน่นอนว่า – เมนูเด่นต้องเป็น “ไก่ย่าง” ด้วยความพิถีพิถันในทุกขั้นตอนตั้งแต่การเลือกไก่ ใช้ไก่ไทย ที่เลี้ยงโดยเกษตรกรที่มีความรู้ทางด้านการเลี้ยงไก่โดยเฉพาะ และคัดเฉพาะ ไก่ที่มีอายุเพียง 3 เดือนเท่านั้น ไม่มากไม่น้อยไปกว่านี้ ซึ่งต่างจากทั่วไปที่ใช้น้ำหนักเป็นมาตรฐานในการคัดเลือกไก่ การหมัก จะหมักข้ามคืนด้วยสุดยอดเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้าน และ นำไปย่างด้วยเตาย่างไร้ควันที่อุณหภูมิ 255o ทำให้ไก่ย่างสุกเสมอกันทั้งตัว หนังกรอบไม่มีรอยไหม้แม้แต่นิดเดียว เนื้อไก่แน่น ไก่พระราม 9 จะเน้นเป็นแบบเนื้อแห้ง ไม่ติดมัน หน้าตาดูดีชวนน้ำลายสอ ถึงรสชาติสมเป็นเมนูไลฟ์สไตล์คู่ปาก คู่ชาติไทย
นอกจากนี้ ยังมีเมนูยอดฮิต อาทิ ส้มตำไทยถั่วกระจก คอหมูย่าง ต้มแซบ แหนมเนือง นอกจากไก่ย่าง ส้มตำ ยังมีอาหารเวียดนามและเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกกว่า 50 เมนู
จากจุดขายริมทางแบบ Street Food – Take Home สู่รูปแบบร้านที่ให้นั่งทานสบายๆ และ ขยายสาขาเอาใจคนห่างไกลที่ติดใจอยากทานไก่ย่างพระราม9 ครบ 5 สาขา
ทุ่มอีกนับ 10 ล้าน ก่อสร้างอาคารร้านอาหารสาขาตำนาน พระราม 9 ให้อิ่มอร่อย อารมณ์ชิลล์แบบบ้านๆ เริ่มจากการขายแบบ Take Home ปิ้งขายริมทางห่อกลับอย่างเดียว พัฒนาเป็นหลังคาลานโล่ง และขยายต่อเป็นรูปแบบร้านโล่งโปร่ง รับลมเย็น ให้สมกับอาหารอีสาน สาขาแรกที่พระราม9 ซึ่งเป็นสถานที่ปัจจุบัน และขยายสาขาต่อ ปัจจุบันมีบริการ 5 สาขา ท้ายสุด ลงทุน.นับ 10 ล้านบาท ใช้ลานจอดรถเดิมก่อสร้างเป็นอาคารร้านใหม่ แต่ยังคงคอนเซ็ปต์ อิ่มอร่อย ด้วยอารมณ์ชิลล์แบบบ้านๆ สมกับเมนูไก่ย่าง-ส้มตำ คู่ปากคนไทย โดยเมนูยอดฮิต อาทิ ส้มตำไทยถั่วกระจก คอหมูย่าง ต้มแซบ แหนมเนือง นอกจากไก่ย่าง ส้มตำ ยังมีอาหารเวียดนามและเมนูอื่นๆ ให้เลือกอีกกว่า 50 เมนู สามารถรองรับลูกค้าได้ถึง 600 ที่นั่ง มีห้อง VIP จัดเลี้ยง 5 ห้อง เพิ่มความสะดวกสบายมากยิ่งขึ้นด้วยพื้นที่จอดรถใต้ดิน ได้กว่า. 100 คัน
ปัจจุบันเปิดบริการแล้วทั้งหมด 4 สาขา และ เตรียมเปิดบริการเป็นสาขาที่ 5 ที่โลตัส เลียบด่วนรามอินทรา ในวันที่ 22 กุมภาพันธ์ ที่จะถึงนี้
– สาขาที่ 1 สาขาต้นตำนาน พระราม9 ปากซอย 39 ขาออกไปทางถนนศรีนครินทร์ – สาขาที่ 2 สาขา เดอะแจ๊ส รามอินทรา ลาดปลาเค้า – สาขาที่ 3 สาขา เดอะพรอมานาด (ชั้น 3) รามอินทรา (ติดแฟชั่น ไอส์แลนด์) – สาขาที่ 4 สาขา เดอะมาร์เก็ต ชั้น 3 (ติดบิ๊กซี-)ราชดำริ – สาขาที่ 5 ที่ โลตัส เลียบด่วน รามอินทรา กำหนดเปิดใน 22 กุมภาพันธ์ นี้
โอกาสเปิดสาขาใหม่ โลตัส เอ็กซ์ตร้าเลียบด่วนรามอินทรา พระราม 9 ไก่ย่างจัดเต็ม ฉลองเปิดสาขา กับ แคมเปญโปรโมชั่น “เฮียไก่ชวนเพื่อนมากินไก่ 2 คนรับส่วนลดค่าอาหารทันที 20%” ไม่รวมเครื่องดื่มและขนมหวาน ระหว่าง 22 กุมภาพันธ์ – 13 มีนาคม 2563 เฉพาะสาขาโลตัส เลียบด่วนรายละเอียด https://www.facebook.com/praram9kaiyang/?rf=286169344812068
จากไก่ย่างสดหน้าเตา พัฒนาล้ำหน้าไปอีกในรูปแบบ สินค้าแพคเกจ บรรจุถุง “ไก่สุญญากาศ” เก็บได้นานถึง 6 เดือน แค่เข้าเตาไมโครเวฟ หรือ เตาอบ ทานได้เลย
ร้านพระราม 9 ไก่ย่าง ได้พัฒนาทั้งด้านอาหารและการบริการอย่างไม่หยุดยั้ง ล่าสุด นอกเหนือจากการขยายสาขา ยังได้พัฒนาไก่ย่าง ในรูปแบบพิเศษ “ไก่สุญญากาศ” บรรจุในแพคเกจพิเศษ ด้วย – ระบบสุญญากาศ และ แช่เย็น มีอายุการเก็บได้นานถึง 6 เดือน สะดวกสบายแค่นำไปอุ่นในไมโครเวฟ หรือ เตาอบ รสชาติคงความเป็นเอกลักษณ์ไก่ย่างพระราม 9 ขนานแท้ ให้ Take Home ถึงรสชาติด้วยการหมักแบบเดียวกับไปนั่งทานที่ร้าน ยังไงอย่างนั้น เลยทีเดียวรางวัล มิชลิน บีบ กูร์มองค์ หน้าใหม่ประจำปี 2020 รับประกันความอร่อย พระราม 9 ไก่ย่าง ยึดหลักการให้ลูกค้าอิ่ม อร่อย ได้ในราคาแบบเอื้ออาทร

และ ร้านพระราม 9 ไก่ย่าง มีความภาคภูมิใจเป็นอย่างยิ่ง ที่ได้รับรางวัลจากมิชลิน การันตี คือ รางวัล Michelin BIB Gourmand รางวัล บีบ กูร์มองค์ หน้าใหม่ประจำปี 2020 ซึ่งเป็นรางวัลที่ผู้ตรวจมิชลินจะมอบให้กับร้านที่เสิร์ฟอาหารคุณภาพดีในราคาย่อมเยาและคุ้มค่า และจะยึดมั่น สโลแกนที่ว่า “สะอาดทั้งต่อหน้า และ ลับหลัง” รวมถึง สุขภาวะ และสุขลักษณะ ทั้งด้านอาหาร พนักงานและการบริการ ตลอดจน สร้างงานสร้างอาชีพ และ สร้างคุณภาพชีวิตให้กับ พนักงานหลายร้อยคน นอกเหนือจากเกษตรกรผู้เลี้ยงไก่ซึ่งรับเต็มเม็ดเต็มหน่วย โดยไม่ผ่านพ่อค้าคนกลาง สุเมธ ต่อสหะกุล กล่าวปิดท้ายด้วยความภาคภูมิใจ

ยังไม่หมดโปรโมชั่นแห่งความรัก #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 23, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/418000?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

ยังไม่หมดโปรโมชั่นแห่งความรัก

21 กุมภาพันธ์ 2563 – 12:00 น.

ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต,เอสแอนด์พี เลิฟ อีส สวีท,ห้องอาหาร ดิ ออร์ชาร์ด,ห้องอาหารมิกาโดะ,ห้องอาหารเรลเวย์,ออล อะเบาท์ ล็อบสเตอร์,ซิซซ์เล่อร์,ห้องอาหารโกจิคิทเช่น,เอสแอนด์พี เลิฟ อีส สวีท คมชัดลึก

เปิดอ่าน 77 ครั้ง

ห้องอาหาร-โรงแรม เดินหน้าจัดโปรโมชั่นเดือนแห่งความรักอย่างต่อเนื่อง

** โรงแรมอนันตรา สยาม กรุงเทพฯ ต้อนรับ เชฟพิสิษฐ์ จิโนพงป์ เอ็กเซ็กคิวทีฟเชฟจากอนันตราสามเหลี่ยมทองคำ จัดป๊อปอัพไฟน์ไดนิ่งสไตล์ล้านนา ที่ ห้องอาหารไทย สไปซ์ มาร์เก็ต ด้วยดินเนอร์ 6 คอร์ส อาทิ “ยำคนเมือง”, “ส้มจิ้น” ที่เลือกใช้เนื้อเทนเดอร์ลอยมาหมักกับไวน์ รวมถึงเมนูหลักและซุป ทั้ง “อ่อมเนื้อ”, “แอบปลา”, “แกงส้มผักปลังปลาดุกย่าง” เพียง 1,800บาท++ต่อท่าน ระหว่างวันที่ 25–26 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 18.00–22.30 น. สอบถามโทร.0-2126-8866 ต่อ 1232

** ห้องอาหารโกจิคิทเช่น+บาร์ โรงแรมแบงค็อกแมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค มอบส่วนลดพิเศษในช่วงเวลาแห่งความสุขกับ “โฟร์ เอ็นจอย มอร์ แอท โกจิคิทเช่น+บาร์” มา 4 ลด 25 เปอร์เซ็นต์ สำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อกลางวันและมื้อค่ำ ทุกวันจันทร์-พฤหัสบดี บุฟเฟ่ต์มื้อกลางวัน ลดเหลือ 881 บาทสุทธิต่อหัว ส่วนมื้อค่ำ เหลือเพียง 1,363 บาทสุทธิต่อหัว จนถึงสิ้นเดือนเมษายนนี้ สอบถามโทร.0-2059-5999

** “ซิซซ์เล่อร์” จัดเมนูพิเศษในเดือนแห่งความรัก ด้วยวัตถุดิบชั้นเลิศอย่าง เนื้อบีฟลอยน์ และ ปลาแซลมอน รังสรรค์เป็น 2 เซตเมนูสุดพิเศษ ได้แก่ เซตสเต๊กเนื้อ เนื้อบีฟลอยน์นำเข้าจากออสเตรเลียย่างบนเตาไฟ ต่อด้วย เซตสเต๊กปลาแซลมอน จากประเทศนอร์เวย์ ย่างบนเตาไฟร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับเส้นสปาเกตตีเหนียวนุ่ม และสดชื่นไปกับเครื่องดื่มน้ำผลไม้ 100% สกัดเย็น วันนี้ถึง 29 กุมภาพันธ์ ที่ซิซซ์เล่อร์ทุกสาขา

** มื้อค่ำตลอดทุกวันศุกร์ถึงวันจันทร์ในเดือนกุมภาพันธ์นี้ ห้องอาหารเรลเวย์ ณ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ บีช รีสอร์ท และวิลลา หัวหิน เชิญลิ้มรสสุดยอดวัตถุดิบแห่งท้องทะเล บอสตัน ล็อบสเตอร์ กับโปรโมชั่น “ออล อะเบาท์ ล็อบสเตอร์” แบบตามสั่งให้เชฟมากฝีมือปรุงร้อนๆ เดี๋ยวนั้น อาทิ ล็อบสเตอร์ คาร์ปาชิโอ แบบตะวันตก เป็นต้น สำรองที่นั่งโทร.0-3251-2021 หรืออีเมล chbr@chr.co.th

** ห้องอาหารมิกาโดะ โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส หลานหลวง เชิญมาซื้อกลับบ้านให้อิ่มอร่อยเต็มคำ กับเบนโตะข้าวปั้นระดับคุณภาพมาตรฐานห้องอาหารหรูของโรงแรม ปรุงสดใหม่พร้อมเสิร์ฟ ในเบนโตะห่อผ้าหลากสีน่ารักพร้อมให้สะสม 2 ขนาดให้เลือก ราคาเพียง 129 บาท และ 159 บาทสุทธิ เหมาะสมกับทุกโอกาสจัดเลี้ยงขนาดเล็กและขนาดใหญ่ พกพาได้สะดวก พร้อมบริการส่งตามเงื่อนไขที่โรงแรมกำหนด สั่งจองเบนโตะล่วงหน้า 1 วัน โทร.0-2281-3088 ต่อ ห้องอาหารมิกาโดะ

** เอสแอนด์พี ต้อนรับวาเลนไทน์ด้วยแคมเปญ เอสแอนด์พี เลิฟ อีส สวีท เติมรักให้หวานด้วยเค้กหลากหลายรูปแบบ กับเค้กบอสซั่ม ออฟเลิฟ เค้กหัวใจกุหลาบ เค้กโรสไวน์ และคัพเค้กวาเลนไทน์ พร้อมหอมหวานชื่นใจไปกับเครื่องดื่มสตรอเบอรี่ ต้อนรับวาเลนไทน์ พิเศษสำหรับสมาชิก เอสแอนด์พี จอย การ์ด รับส่วนลด 15 เปอร์เซ็นต์ เฉพาะเครื่องดื่มพิเศษที่ร่วมรายการ วันนี้ – 29 กุมภาพันธ์นี้ ที่ร้าน เอสแอนด์พี สาขาที่ร่วมรายการ หรือติดตามข่าวสารได้ที่ http://www.facebook.com/snpfood

** ห้องอาหาร ดิ ออร์ชาร์ด โรงแรมแคนทารี เบย์, ศรีราชา แนะนำโปรโมชั่นบุฟเฟ่ต์ดินเนอร์หลากสไตล์ทุกวันพฤหัสบดี, ศุกร์ และ เสาร์ โดย วันพฤหัสบดีและวันศุกร์ เวลา 18.00-22.00 น. อิ่มอร่อยกับ บุฟเฟ่ต์นานาชาติ ทั้งสไตล์ยุโรป เอเชีย และอาหารไทยเลิศรส ในราคาสุดคุ้มเพียงท่านละ 480++ บาท สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ลดครึ่งราคา วันเสาร์ เวลา 18.00 – 22.00 น. เชิญชวนคนรักอาหารญี่ปุ่นมาอร่อยเต็มคำกับซูชิสดใหม่ กับ “บุฟเฟ่ต์ซูชิ” ในราคาเพียงท่านละ 480 ++ บาท สำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ลดครึ่งราคา ตั้งแต่วันนี้ ถึง 31 มีนาคม 2563 สำรองที่นั่งโทร. 038-771-365 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ http://www.kantarycollection.com

“สตาช” อร่อยสไตล์ “แคชชวล ไฟน์ไดนิ่ง” #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 23, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/417990?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

“สตาช” อร่อยสไตล์ “แคชชวล ไฟน์ไดนิ่ง”

21 กุมภาพันธ์ 2563 – 00:05 น.

สตาช,สตาช Stage,ร้านอาหารแคชชวล ไฟน์ไดนิ่ง,เชฟเจย์ สายนิสา แสงสิงแก้ว,อาหารสไตล์ฝรั่งเศสผสานนอร์ดิก,สตาช อาหาร,สตาช คมชัดลึก

เปิดอ่าน 125 ครั้ง

ครีเอทความโมเดิร์นของสแกนดิเนเวียผ่านเทคนิคการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศส

หากพูดถึงอาหารสไตล์ “ฝรั่งเศส” ส่วนใหญ่ไม่มีใครไม่รู้จัก แต่ถ้ากล่าวถึงอาหารสไตล์ “นอร์ดิก” เข้าใจว่าน่าจะที่รู้จักกันในกลุ่มเฉพาะคนเลิฟอาหารยุโรปเท่านั้น แต่สำหรับสัปดาห์นี้จะพาคุณไปทำความรู้จักกับร้านอาหาร สตาช (Stage แปลว่า เด็กฝึกงาน) ร้านอาหารแคชชวล ไฟน์ไดนิ่ง สไตล์ฝรั่งเศสร่วมสมัยที่ผสมผสานเทคนิคการทำอาหารจาก ทั่วทุกมุมโลกโดย “เชฟเจย์” สายนิสา แสงสิงแก้ว (เชฟ/เจ้าของ) นำทีมอดีตทีมเชฟเบื้องหลัง L’Atelier de Joel Robuchon กรุงเทพฯ เปิดให้บริการในคอนเซปต์ “นอร์ดิก” ที่ได้แรงบันดาลใจจากความเรียบง่ายและความโมเดิร์นของสแกนดิเนเวีย มาดัดแปลงและครีเอทเป็นเมนูผ่านเทคนิคการทำอาหารสไตล์ฝรั่งเศสเช่นเคย

สไตล์การตกแต่งแบบสแกนดิเนเวียนผสมผสานกับปารีเซียง ชิค

ภายในร้านซึ่งตกแต่งสไตล์สแกนดิเนเวียนผสมผสานกับปารีเซียง ชิค เน้นความเรียบหรูด้วยวัสดุจากไม้เป็นหลักเพื่อให้ดูผ่อนคลาย ได้จัดสรรพื้นที่เพื่อรองรับลูกค้าได้ 30 ที่นั่ง พร้อมโซนกึ่ง ไพรเวท เชฟ เทเบิ้ล ให้สามารถมองเห็นทีมเชฟทำงานในครัวเปิดได้อย่างใกล้ชิดผ่านกระจกใส “เชฟเจย์” สายนิสา เล่าว่า ทางร้านเสิร์ฟอาหารสไตล์ฝรั่งเศส เน้นการใช้เทคนิคอันซับซ้อนและชูวัตถุดิบชั้นดี ให้มีความโดดเด่น นอกจากนี้ยังเลือกใช้เทคนิคการทำอาหารและนำเสนอรสชาติอันหลากหลายจากทั่วทุกมุมโลก รวมไปถึงเลือกใช้วัตถุดิบระดับพรีเมียมของเอเชียมาผสมผสานอีกด้วย อาหารแต่ละจานจึงถูกถ่ายทอดมาในแบบมินิมอล แต่บ่งบอกถึงเทคนิคที่ซับซ้อนและแฝงไว้ด้วยรายละเอียดมากมาย

“เชฟเจย์” สายนิสา ขณะรังสรรค์เมนูเป๋าฮื้อจากเกาหลี

เมล็ดแคร็กเกอร์ 5 ชนิด เสิร์ฟมาพร้อม คอมบูชา ในจานกินเล่น

“สตาช” เสิร์ฟเฉพาะ “เทสติ้ง เมนู” มีให้เลือกทั้งแบบจำนวน 4 คอร์ส, 6 คอร์ส และ “สตาช เอ็กซ์พีเรียนซ์” 10 คอร์ส ประกอบด้วย “จานกินเล่น” เน้นความสดชื่นจากเมล็ดแคร็กเกอร์ 5 ชนิด เสิร์ฟมาพร้อม คอมบูชา, “ฟรอม เดอะ ซี” มีให้ลิ้่มรส 2 จาน ได้แก่ จานปลาหมึก โดยปลาหมึกนำไปตุ๋นและย่าง จากนั้นนำไปสไลซ์บางๆ คลุกกับกับสาหร่ายซึ่งผ่านการตุ๋นในดาชิ แล้วท็อปปิ้งด้วยเจลเสาวรส, ถั่วทะเล, โรยผงสาหร่ายด้านบน, และ จานไข่หอยเม่น พันธุ์ Bafun มาพร้อม เนื้อปูบราวน์ แครบ จากฝรั่งเศส เสริฟ์พร้อมข้าวโพดฮอกไกโด ด้านบนเป็นวานิลลาโฟม ต่อเนื่องความอร่อยด้วย “จานปลา” เรียงหน้ามาให้อร่อยถึง 3 ชนิดด้วยกัน ได้แก่ ท้องทูน่าสีขาว, ปลาเทราต์ และ ปลาแมคเคอเรล ซึ่งถูกนำไปปรุงสามแบบ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง…เสียงคนชอบกินปลาบอกว่า เริ่ด!!

จานปลาหมึก…ฟรอม เดอะ ซี

ไข่หอยเม่น พันธุ์ Bafun มาพร้อม เนื้อปูบราวน์ แครบ จากฝรั่งเศส

จากทะเลขึ้นฝั่ง “ฟรอม เดอะ แลนด์” มีคู่พระนางเป็นเนื้อกวางและเนื้อกระต่าย คือ Venison tartare และ Rabbit ให้เลือกจานใดจานหนึ่ง ส่วนไฮไลท์ของคอร์สนี้ขอยกให้กับจาน “กุ้งแดงสเปนเสิร์ฟคู่ข้าวฮาง” เก๋ๆ กับคอนเซ็ปต์ความยั่งยืนและไร้ขยะ โดย กุ้งแดงสเปน เสิร์ฟแบบดิบ บรัชด้วยน้ำมันมะกอกที่ใส่กับผลไม้รสเปรี้ยว นำเปลือกกุ้งไปต้มทำเป็นน้ำสต็อกสำหรับหุงข้าวฮาง ซึ่งเป็นข้าวที่กึ่งๆ ข้าวหอมและข้าวเหนียว มีความหนึบๆ จากนั้นจึงนำมาผัดกับมันกุ้ง ส่วนเปลือกหัวนำไปปรุงรสทอดกรอบให้เคี้ยวเล่นเพลินๆ

เนื้อกระต่ายคลุกสมุนไพรทอด เสิร์ฟพร้อมแครรอทและซอส

คาเวียร์ บัน หรือ ขนมปังไส้คาเวียร์เยิ้ม

“มีท ลอฟ” ก้อนเนื้อสองสัญชาติท็อปปิ้งด้วยแบล็ค ทรัฟเฟิล

อีกหนึ่งสีสันในคอร์ส “สตาช เอ็กซ์พีเรียนซ์” ได้แก่ Caviar Bun ขนมปังไส้คาเวียร์เยิ้ม ซึ่งข้อควรระวังสำหรับจานนี้ คือคุณต้องค่อยๆ บรรจงฉีกขนมปัง หากไม่เช่นนั้นคาเวียร์สโมคที่นำมาผสมกับบัตเตอร์มิลค์ อาจไหลพรวดลงจานเป็นอันหมดอร่อย ส่วน “เป๋าฮื้อจากเกาหลี” จานนี้นอกจากรสชาติดียังมีคุณประโยชน์ตามความเชื่อของโลกตะวันออกบอกว่าช่วยเสริมพลกำลังได้ดีนักเชียว ขณะที่ “มีท ลอฟ” น่าจะถูกใจชาวมีทเลิฟเวอร์ เพราะคุณจะได้เจอกับรสชาติละมุนลิ้นของเนื้อญี่ปุ่นและออสเตรเลียปรุงรสผสานด้วยกลิ่นหอมกรุ่นจากแบล็ค ทรัฟเฟิล…เด็ดมั้ยล่ะ???

Granny Smith / Bee Pollen

รถเข็นขนมหวาน

อิ่มเอมกับจานหลักไปแล้ว ในส่วนของขนมหวานนั้นดูแลโดย “เชฟจ๋า” เรขา ลิมปิชาติ ซึ่งเมนูขนมหวานต่างๆ ในซีซั่นนี้ก็ได้แรงบันดาลใจและเน้นใช้วัตถุดิบที่สื่อถึงคอนเซปต์นอร์ดิกเช่นกัน อาทิ Granny Smith / Bee Pollen และขนมชิ้นเล็กๆ หลากเมนูที่สามารถเลือกได้จาก รถเข็นขนมหวาน (Dessert Trolley) ขนมหลากหลายชนิดที่ได้แรงบันดาลใจจากสไตล์นอร์ดิก พิเศษที่ทางร้านจัดทำขึ้น

ทั้งนี้ “สตาช” จะเปลี่ยนแปลงเมนูทุก 2 เดือนตามวัตถุดิบที่ดีที่สุดในช่วงเวลานั้นๆ เพื่อให้ลูกค้ารู้สึกว่าเหมือนได้ลิ้มรสชาติอาหารใหม่ๆ ไม่จำเจในทุกครั้งที่กลับมา โดยร้านอยู่ในซอยเอกมัย เปิดบริการวันพุธ-วันจันทร์ 18.00–24.00 น. (เปิดรับจองโต๊ะถึงเวลา 21.30 น.) และปิดบริการทุกวันอังคาร โทร.0-2002-5253; อีเมล: info@restaurant-stage.co

ภูภิรมย์ อร่อยกลางไร่ชาอู่หลง #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 18, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/416414?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

ภูภิรมย์ อร่อยกลางไร่ชาอู่หลง

15 กุมภาพันธ์ 2563 – 03:14 น.

เปิดอ่าน 270 ครั้ง

คอลัมน์ – ตำนานแผ่นดิน โดย – อ.ไชยแสง กิระชัยวณิชย์

สิงห์ปาร์คเชียงราย วาเลนไทน์ บอลลูน เฟียสต้า 2020

บริษัทบุญรอดเทรดดิ้ง จำกัด จัดการแข่งขันบอลลูนนานาชาติใหญ่ที่สุดในอาเซียน วันที่ 12-16 กุมภาพันธ์ ณ สิงห์ปาร์ค ไร่บุญรอด จ.เชียงราย รังสฤษดิ์ ลักษิตานนท์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่อาวุโส บริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด ชี้แจงว่า ปีนี้จะมีบอลลูนเข้าร่วมการแข่งขัน 33 ลูก จาก 13 ประเทศ มีเงินรางวัลให้ผู้ชนะการแข่งขันรวม 500,000 บาท

สวิตเซอร์แลนด์ ไต้หวัน อังกฤษ สาธารณรัฐเช็ก สหรัฐอเมริกา แคนาดา เวียดนาม ลัตเวีย เกาหลีใต้ ออสเตรีย สเปน ญี่ปุ่น และไทย ส่งบอลลูนเข้าร่วมการแข่งขันริมทะเลสาบสิงห์ปาร์ค เชียงราย ทุกวันตั้งแต่ 16.00-18.00 น. หลังจากการแข่งขันบอลลูน 33 ลูก จะร่วมแสดงแสงสีเสียงบอลลูน เมจิก ไนท์ โกลว์ เปิดให้ผู้เข้าชมได้ถ่ายรูปร่วมกับบอลลูนในยามคำคืนอย่างใกล้ชิดอีกด้วย

วันวาเลนไทน์ 14 กุมภาพันธ์ รังสฤษดิ์ ลักษิตานนท์ เป็นประธานให้แก่คู่บ่าวสาวที่ได้รับคัดเลือก 20 คู่ บินกับบอลลูนขึ้นไปจดทะเบียนลอยฟ้าเหนือไร่บุญรอด ปีนี้ อดิศร พรหมรักษ์ ทีมฟุตบอลชาติไทยและสโมสรฟุตบอลเมืองทอง ยูไนเต็ด กับ น.ส.ฌัชชา ขุนณิรงค์ นักแสดงหนุ่ม “ต๊ะ” วริษฐ์ ทิพโกมุท กับ “แอน” วริษฐา หล่อโลหการ ร่วมจดทะเบียนสมรสด้วย

ปีนี้บริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด และสิงห์ปาร์คเชียงราย จำหน่ายบัตรเข้างาน 150 บาทต่อวัน โดยรายได้ทั้งหมดจะนำไปเป็นทุนการศึกษามอบให้เด็กๆ และโรงเรียนที่ขาดแคลนทุนทรัพย์ในจังหวัดเชียงราย และจังหวัดอื่นๆ ทั่วประเทศ ซื้อบัตรได้ที่หน้างานทุกวัน

ภูภิรมย์ อร่อยกลางไร่ชาอู่หลง

สันติ ภิรมย์ภักดี กรรมการผู้จัดการอาวุโส บริษัทบุญรอดบริวเวอรี่ จำกัด เชิญโขนบรมครูมาแสดงสดกลางแปลงเรื่อง อินทรชิตแผลงศรพรหมศาสตร์ ใช้ผู้แสดงกว่า 100 ชีวิต ถ่ายทอดศิลปะการแสดงโขนชั้นสูงของไทย โดยกลุ่มศิลปินวังหน้า เพื่อให้ชาวเชียงรายและนักท่องเที่ยวได้ชมโขนริมทะเลสาบสิงห์ปาร์คเชียงราย และการละเล่นว่าวไทยกลางไร่ชาอู่หลง ตอนค่ำพบกับคอนเสิร์ตจากศิลปินที่มีชื่อเสียง บนเวทีกว้างใหญ่และลานเพลิน ให้ผู้เข้าชมงานได้เต้นตามบนสนามหญ้ากว้างกับนักร้องดังหลายคน มน โมนิค-แว่นใหญ่, บอย พีซเมคเกอร์, วงแจ๊ส เอสพีเคเค, เก็ตสึโนวา, วงมีน, แสตมป์, วงพอส, วงอีทีซี, อะตอม ชนกันต์, ว่าน ธนกฤต, รุจ ศุภรุจ, ลุลา, บุรินทร์, อิงค์ วรันธร, วงโพลีแคท, โอ๊ต ปราโมทย์ และนิว-จิ๋ว

ภูภิรมย์ หิวเมื่อไหร่ก็แวะขึ้นไปชิมอาหารอร่อยบนเนินเหนือไร่ชาอู่หลง เป็นร้านอาหารที่ สันติ ภิรมย์ภักดี นำเมนูอาหารอร่อยที่เคยให้บริการลูกค้าได้ชิมในลานเบียร์สิงห์เมื่อ 30 ปีก่อน เช่น ไก่ย่างภูภิรมย์ ใช้ไก่เนื้อหมักเครื่องเทศสูตรของเบียร์สิงห์ หอมพริกไทยกระเทียมรากผักชี กินกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของสิงห์ มีกลิ่นซ่าของกระเทียมสับกับพริกสดน้ำตาลผสมซอสเปรี้ยว

สเต๊กเนื้อสันภูภิรมย์ ใช้เนื้อวัวสันนอกชิ้นหนาๆ หมักเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสสูตรของโรงงานเบียร์สิงห์จนเนื้อสันนอกวัวนุ่ม ย่างด้วยเตาถ่านไม้สนให้หอม ราดซอสตามตำรับลานเบียร์สิงห์ หอมกลิ่นเนื้อไม่มีคาว สเต๊กซี่โครงหมูอ่อน ใช้ซี่โครงใกล้ขั้วปอด หมักพริกไทยกระเทียมผงตรามือ เคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ แล้วนำไปทอดในเนยขาว ให้เนื้อซี่โครงอ่อนนุ่มอร่อยทุกชิ้น

เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊ว ใช้เห็ดหอมสดปลูกเองในไร่บุญรอดเห็ดจึงสดใหม่ทุกวัน เอามาหมักซีอิ๊วขาวของชาวเชียงราย ชุบแป้งบางๆ แล้วนำไปทอดให้กรอบเล็กน้อย จะได้เห็ดหอมสดทอดซีอิ๊วรสอร่อย ผัดไทยกุ้งแม่น้ำ ใช้กุ้งแม่น้ำตัวใหญ่ผัดกับเส้นจันท์ ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียกน้ำตาลโตนด ใส่กระเทียมสับให้หอม เด็กๆ ชอบจานนี้มาก

ยำยอดใบชา ใช้ยอดใบชาอู่หลงเด็ดสดๆ จากไร่บุญรอดทุกเช้า ชุบแป้งทอดกรอบกินกับน้ำราดกุ้งสด ทำให้ยอดใบชากรอบอร่อยยิ่งขึ้น ขาหมูเยอรมัน หมักขาหมูด้วยพริกไทยน้ำสับปะรดให้เข้าเนื้อ แล้วทอดให้หนังขาหมูกรอบนุ่ม กินกับเครื่องดื่มเบียร์สิงห์อร่อยสุดยอด ยังมีอาหารอีกมากมายให้เลือกกินที่ร้านภูภิรมย์ บนเนินไร่ชาอู่หลง

ร้านภูภิรมย์ สิงห์ปาร์คเชียงราย จองโต๊ะล่วงหน้า โทร.0-5360-2629, 09-1576-0371 มูลนิธิพระยาภิรมย์ภักดี ร่วมต่อสู้ป้องกันโรคไข้หวัดโคโรนา ทำความสะอาดอุปกรณ์ที่จับต้องด้วยมือ ด้วยน้ำยาป้องกันโรคไข้หวัดโคโรนา

ครัวลอยฟ้า ข้าวผัดกุ้งสด

รอบเวทีคอนเสิร์ต ลานเบียร์สิงห์ ไร่บุญรอดเชียงราย ระหว่างชมและฟังนักร้องที่มีชื่อเสียงแล้วยังมีร้านอาหารที่สิงห์เชิญมาจากทั่วเมืองเชียงราย และสมาชิกสมาคมผู้ประกอบการร้านอาหาร มาออกร้านทำอาหารให้ชิมกว่า 100 ร้าน หมูอ่างทอง พาครอบครัวมาทำข้าวผัดกุ้งสดให้ชิมทุกคืน

เครื่องปรุง

1.ข้าวสวยหอมมะลิพันดี 1 หม้อ

2.กุ้งแชบ๊วยทะเล 20 ตัว

3.ต้นหอมหั่นซอย 4 ต้น

4.พริกไทยป่นตรามือ 2 ช้อนชา

5.ผงกระเทียมตรามือ 2 ช้อนชา

6.ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาล½ ช้อนโต๊ะ

8.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

9.ไข่ไก่ 4 ฟอง

วิธีทำ

1.แกะเปลือกกุ้งแล้วหมักด้วยพริกไทยกระเทียมผงให้เข้าเนื้อหมักไว้ในตู้เย็น 30 นาที

2.ทอดกุ้งกับน้ำมันพอใกล้สุกตอกไข่ไก่ลงไปรวนกับกุ้งให้ทั่ว

3.ใส่ข้าวสวยหอมมะลิพันดีลงผัดกับกุ้งใส่พริกไทยผงกระเทียมลงผัดให้ทั่ว

4.ใส่น้ำตาลซีอิ๊วซอสหอยนางรมต้นหอมซอยลงผัดกับข้าว

ตักข้าวผัดกุ้งสดใส่จาน บีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย เหยาะพริกไทยป่นตรามือให้หอม กินกับต้นหอมแตงกวา ไปกินได้ในงานเทศกาลบอลลูนนานาชาติ 2020 สิงห์ปาร์คเชียงราย

จิบชาหอมละมุนต้นตำรับจากไต้หวัน #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 18, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/416663?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

จิบชาหอมละมุนต้นตำรับจากไต้หวัน

13 กุมภาพันธ์ 2563 – 17:50 น.

ข้าวหน้าปลาดิบ,ชาผลไม้อี้ฟาง,โปรโมชั่น,เบค บราเธอร์ส,ออน เดอะเทเบิ้ล,เอ็กซ์คลูซีฟบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด,ซุปฮ่องเต้หม้อดิน,ไอฮอป, โอ๊ควู๊ด โฮเทล,ห้องอาหารล่องใต้,วาเลนไทน์

เปิดอ่าน 231 ครั้ง

รวมโปรโมชั่นอาหารและเครื่องดื่ม พร้อมเมนูพิเศษโค้งสุดท้ายวันแห่งความรัก

ข้าวหน้าปลาดิบ

** คาคาชิ แนะนำเมนูใหม่ “ข้าวหน้าปลาดิบ” ที่คัดสรรแซลมอน หวาน สด พร้อมด้วยไข่หวาน ปูอัด และแตงกวาญี่ปุ่น หั่นเป็นเต๋าชิ้นพอดีคำ จัดวางเรียงสลับกันไปบนข้าวสวยญี่ปุ่นร้อนๆ โดยมีพอนสึ เพิร์ล หรือไข่มุกพอนสึปิดท้ายเสิร์ฟพร้อมกับซอสสไปซี่มาโยรสชาติเข้มข้น ชามละ 179 บาท หรือเลือกอิ่มอร่อยเป็นชุดพร้อมน้ำชาเขียว โออิชิ กรีนที 1 แก้ว เพียง 199 บาท ถึง 31 มีนาคมนี้ เพิ่มเติมคลิก http://www.oishifood.com

** ชาผลไม้อี้ฟาง ร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยวไต้หวัน ชวนชิมชาต้นตำรับ ณ ดินแดนต้นกำเนิด เพียงซื้อชาผลไม้อี้ฟางรสชาติใดก็ได้ อาทิ อี้ฟาง ซิกเนเจอร์ ฟรุต ที, ไพน์แอปเปิ้ล กรีนที, บราวน์ ชูการ์ เพิร์ล แบล็ก ที ลาเต้ เป็นต้น ครบ 100 บาท นำใบเสร็จมาแลกรับคูปองเพื่อหย่อนลงกล่องหน้าร้าน สาขาสามย่านมิตรทาวน์ ชั้น 2 และแอมไชน่าทาวน์ ชั้นจี ลุ้นบินไต้หวันฟรี! รางวัลละ 2 ที่นั่ง จำนวน 5 รางวัล วันนี้ถึง 30 เมษายนนี้ ประกาศผลวันที่ 2 พฤษภาคมนี้

เพอร์เฟกต์ แมทช์ 2020

** ออน เดอะเทเบิ้ล โตเกียว คาเฟ่ ร้านอาหารสไตล์โตเกียวคาเฟ่ จัดโปรโมชั่น “เพอร์เฟกต์ แมทช์ 2020” จับคู่ความอร่อยของพิซซ่าหน้าโปรดของคุณกับพาสต้าจานพิเศษ และอาหารจานแชร์ ให้เต็มอิ่มกับ 2 เชตสุดคุ้มให้เลือกในราคาเพียง 590 บาท และ 890 บาท วันนี้-31 มีนาคมนี้ ที่ออน เดอะเทเบิ้ล ทุกสาขา

ฉลองด้วยสตรอเบอร์รี่

** เบค บราเธอร์ส เฉลิมฉลองเทศกาลแห่งความรักด้วยความอร่อยลงตัวของสตรอเบอร์รี่ นม และช็อกโกแลต เริ่มจากรสชาติไลท์ๆ ของ “สตรอเบอร์รี่ ครีม ครัมเบิ้ล” หรืออร่อยแบบเข้มข้นของมอคค่ารวมสตรอเบอร์รี่ “สตรอเบอร์รี่ มอคค่า ครัมเบิ้ล” และช็อกโกแลตปั่นสตรอเบอร์รี่ “สตรอร์เบอรี่ ช็อกโก ครัมเบิ้ล” วันนี้-31 มีนาคม เท่านั้น รายละเอียดเพิ่มเติม http://www.facebook.com/Bakebrothers/

ชวนชิมเซตเมนูฝรั่งเศสแนวใหม่

** ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก โรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก ชวนชิมเซตเมนูอาหารฝรั่งเศสแนวใหม่ที่มีตัวเลือกหลากหลาย ทั้งอาหารเรียกน้ำย่อย จานหลักและของหวาน รวมทั้งเมนูสำหรับผู้ที่ไม่รับประทานเนื้อสัตว์ ราคาสุดคุ้ม 650++ บาท สำหรับ 2 คอร์ส และ 750++ บาท สำหรับ 3 คอร์ส รวมชาและกาแฟร้อน เริ่มตั้งแต่วันที่ 18 กุมภาพันธ์ 2563 เป็นต้นไป เปิดให้บริการทุกวัน ยกเว้นวันจันทร์ มื้อกลางวัน 12.00-14.30 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 14.00 น.) มื้อค่ำ 18.00-22.30 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 22.00 น.) สำรองที่นั่งโทร.0-2650-8800

เอ็กซ์คลูซีฟบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด

** ห้องอาหารทเวนตี้ เซเว่น ไบทส์ บราสเซอรี่ โรงแรมเรดิสัน บลู พลาซ่า กรุงเทพฯ ปรับโฉมห้องอาหารใหม่พรีเมียมกว่าเดิม! อิ่มอร่อยไปกับ “เอ็กซ์คลูซีฟบุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด” บุฟเฟ่ต์อาหารนานาชาติ ทั้งอาหารไทยจานร้อน อาหารอินเดียแบบดั้งเดิม ฟัวกราส์ เนื้อออสเตรเลีย และซีฟู้ดสดใหม่จากทะเล อาทิ กุ้งแม่น้ำขนาด 200 กรัม หอยนางรมจากเกาหลี หอยแมลงภู่ตัวโต และขาดไม่ได้กับคานิมิโซะในกระดองปู ร้อนๆ รสละมุนลิ้น ปิดท้ายด้วยขนมหวานรสเลิศ ทั้งเค้กเนื้อนุ่ม ขนมปัง ไอศกรีมมาพร้อมท็อปปิ้งให้เลือกมากมาย ผลไม้สด ทั้งหมดนี้รับประทานทานได้แบบไม่จำกัดเวลา ราคาสุทธิท่านละ 1,800 บาท รวมเครื่องดื่มน้ำอัดลม ชา และกาแฟ ค็อกเทล เบียร์ เปิดให้บริการ วันศุกร์ เวลา 18.00–22.30 น. สำรองที่นั่งโทร.0-2302-3333

ซุปฮ่องเต้หม้อดิน

** ห้องอาหารจีนหยก โรงแรม ดิ เอมเมอรัลด์ เชิญลิ้มรส “ซุปฮ่องเต้หม้อดิน” เชื่อกันว่าทานแล้วได้รับความโชคดีจากอาหารที่เป็นสิริมงคลครบทุกอย่าง เพราะประกอบไปด้วยวัตถุดิบ 14 รายการ เช่น เป็ดย่าง ไก่ต้ม เป๋าฮื้อ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หมูกรอบ กุ้งต้ม สาหร่ายเส้นผม กระเพาะปลาแห้ง เผือกหัวไชเท้า บร็อกโคลี่ แครอท ผักกาดแก้ว เห็ดหอมสด ราคาขนาดกลาง 1,499 บาท++ ขนาดใหญ่ 2,899 บาท++ให้บริการไปจนถึงวันที่ 29 กุมภาพันธ์นี้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะล่วงหน้าโทร.0-2276-4567 ต่อ 8429-30 http://www.facebook.com/yoktheemerald

บุฟเฟ่ต์วันวาเลนไทน์

** ห้องอาหารริมทะเล โรงแรมอมารี ภูเก็ต รังสรรค์หลากหลายเมนูอาหารนานาชาติ เอาใจคู่รักโดยตกแต่งบุฟเฟ่ต์ด้วยโทนสีแดงและสีชมพูแสนหวาน บุฟเฟ่ต์วันวาเลนไทน์ประกอบด้วยซุป และสลัดผัก ขนมปังอบนานาชนิด มุมอาหารญี่ปุ่น มีซูชิ ซาชิมิปลาแซลมอน และปลาทูน่า มากิโรล และแคลิฟอร์เนียโรล รวมถึงโคลด์คัทซึ่งประกอบด้วยชีสชนิดต่างๆ และเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยม นอกจากนี้ คู่รักจะได้อิ่มอร่อยกับบุฟเฟ่ต์อาหารจานร้อนพร้อมเสิร์ฟ มีทั้งเมนูปลากะพงย่าง ผัดหมูเปรี้ยวหวาน กุ้งทอด เนื้อปลานึ่ง หอมทอด โครเก็ตมันฝรั่ง และเมนูอื่นๆ อีกมากมาย ในส่วนของเมนูอาหารจานเด่นซึ่งไม่ควรพลาดคือซีฟู้ดแบบเย็นและแบบปิ้งย่าง อาทิ ปู กุ้ง กั้งหิน หอยลาย หอยแมลงภู่ และปลาหมึก รวมถึงเมนูเนื้อสัตว์อื่นๆ ได้แก่ หมู ไก่ และแกะ เสิร์ฟคู่กับน้ำจิ้มรสเด็ด ปิดท้ายวันวาเลนไทน์ด้วยรสชาติอันหอมหวานของชีสเค้ก มูส ทาร์ต แพนนาค็อตต้า ทิรามิสุ และไอศกรีมหลากรส เพื่อเติมเต็มค่ำคืนอันแสนโรแมนติก พร้อมเสิร์ฟแขกผู้มาใช้บริกา รในวันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 18.00 น. ถึง 22.00 น. ราคา 1,200 บาท++ ต่อหนึ่งท่าน (ไม่รวมเครื่องดื่ม) ราคาดังกล่าวนี้ไม่รวมค่าบริการ 10 เปอร์เซ็นต์ และภาษีมูลค่าเพิ่ม 7 เปอร์เซ็นต์ สามารถสำรองโต๊ะได้แล้วตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป สอบถามโทร.0-7634- 0106 อีเมล rimtalay@amari.com

เอาใจคนรักชา

** ไอฮอป (IHOP) ร้านแพนเค้กแบรนด์ดังระดับโลก ส่งเมนูใหม่เอาใจคนรักชาด้วย “Cold Foam Tea” ชาผลไม้3รสชาติใหม่ ที่จะมาเติมความสดชื่นพร้อมความหวานละมุนให้คุณตกหลุมรัก ได้แก่“Mango Cold Foam Tea” ชารสชาติกลมกล่อมผสมเนื้อมะม่วงแบบเต็มคำ,“Raspberry Cold Foam Tea”ความสดชื่นที่มาพร้อมกับ รสชาติหวานซ่อนเปรี้ยวของราสเบอร์รี่และ“Peach Cold Foam Tea”รสชาติและกลิ่นหอมหวานที่คนรักพีชห้ามพลาด! สัมผัสความอร่อยละมุนของทั้ง3รสชาติได้ในราคาแก้วละ95บาท ตั้งแต่วันนี้- 20มีนาคมนี้ ณ ร้านไอฮอป ชั้นL1โซนFoodwalkศูนย์การค้าเมกาบางนา พิเศษสุด สำหรับวาเลนไทน์นี้กับโปรโมชั่นที่ให้คุณมาเติมความรักให้หวานละมุนด้วยCold Foam Teaในราคาพิเศษเพียงแก้วละ59บาท เมื่อสั่งคู่กับเมนูใดก็ได้ในร้าน (ยกเว้น เครื่องดื่ม) วันนี้ถึง 20 กุมภาพันธ์นี้เท่านั้น และติดตามความเคลื่อนไหวพร้อมโปรโมชั่นพิเศษได้ที่ http://www.ihop.co.th,www.facebook.com/iHopTH,Instargram : @IHOPthailandและLine : @IHOPthหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมติดต่อ 065-728-1759

ปูอบวุ้นเส้น

** พระยา คิทเช่น โรงแรม แบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ รวบยอดจานเด็ดเยาวราชมาเสริ์ฟแบบไม่อั้นในไลน์บุฟเฟ่ต์ พร้อมอาหารทะเลสดๆและน้ำจิ้มแซ่บ เมนูแนะนำมีตั้งแต่อาหารจีนแบบเหลา อาทิ เป็ดปักกิ่ง หมูหัน กระเพาะปลาน้ำแดง ปลานึ่งบ๊วย อาหารจีนแบบสตรีทฟู้ดก็มา ไม่ว่าจะเป็นลูกชิ้นปลา และฮื่อก้วยนึ่ง ต่อด้วยอาหารทะเลสดกว่า 10 ชนิด จากซีฟู้ดวอลล์ (Seafood Wall) อาทิ กุ้งแม่น้ำ กั้งกระดาน ปูม้า หอยแมงภู่ และปลาหมึกที่มีมาให้เลือกเพื่อนำไปให้เชฟปรุงสดไม่ว่าจะเป็น ผัดผงกระหรี่ ผัดพริกไทยดำ ผัดกระเทียม หรือเผาเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัด แล้วอย่าลืมลองเครื่องดื่มที่ตี๋หมวยโปรดปรานไม่ว่าจะเป็นจับเลี้ยง หรือเก๊กฮวยชุ่มคอ ทุกมื้อค่ำวันพฤหัสบดี ตลอดเดือนกุมภาพันธ์ และมีนาคมนี้ เพียงท่านละ 1,388++บาท ลดพิเศษ 50% สำหรับเด็กอายุ 4-12 ปี และเด็กอายุต่ำกว่า 4 ปีทานฟรี สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ 0-2088-5666

เอาใจคนรักไวน์

** โอ๊ควู๊ด โฮเทล แอนด์ เรสซิเด้นท์ ศรีราชา เชิญชวนสาวกเหล่าคนรักไวน์มาลองลิ้มชิมรสชาติไวน์แบบบุฟเฟต์ไม่อั้นกับโปรโมชั่นสุดพิเศษ!!!“Wine Buffet @ Atara Sky Bar & Bistro” อาทิ SAUVIGNON BLANC / CABERNET SAUVIGNON / SPARKLING WINEท่ามกลางบรรยากาศสุดหรูของแสงไฟเมืองระยิบระยับบนโรงแรมที่สูงที่สุดของศรีราชา พร้อมดื่มด่ำกับดนตรีอันไพเราะ โดยงาน Wine Buffetจัดขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกวันอาทิตย์–วันพฤหัสบดี ตั้งแต่วันนี้–31มีนาคมนี้ เวลา17.30–20.30 น. ณ ห้องอาหารAtara Sky Bar & Bistroบาร์สุดฮิปบนชั้นดาดฟ้า ชั้น49โรงแรมโอ๊ควู๊ด โฮเทล แอนด์ เรสซิเด้นท์ ศรีราชาในราคาเพียงท่านละ 990 บาทเท่านั้น!!! งานนี้สาวกคนรักไวน์ไม่ควรพลาด!!!สอบถามข้อมูลและสำรองจองโต๊ะล่วงหน้าได้ที่โทร.038–327 999

อาหารไทยสไตล์โมเดิร์น

** ฉลองวันวาเลนไทน์สุดหรู ณ ห้องอาหารไทยสไตล์โมเดิร์นระดับมิชลินสตาร์ ‘สระบัว บาย กิน กิน’ โรงแรมสยามเคมปินสกี้ กรุงเทพฯ หัวหน้าพ่อครัว ชยวีร์ สุจริตจันทร์ นำพาท่านพร้อมคนพิเศษเปิดประสบการณ์ในการรับประทานอาหารไทยสไตล์โมเดิร์น อิ่มอร่อยไปกับอาหารไทยที่ถูกรังสรรค์ขึ้นอย่างพิถีพิถันด้วยเทคนิคการปรุงในแบบสากล ผสมผสานกับวัตถุดิบไทย นำเสนอภายใต้คอนเซปต์ ‘การเดินทางแห่งรัก’ (Love Journey) พร้อมพบกับเซอร์ไพรส์พิเศษที่มาพร้อมกับอาหารทุกเมนู ร่วมสร้างช่วงเวลาแห่งความสุขในค่ำคืนแสนพิเศษ เซตเมนูมื้อค่ำฉลองวันวาเลนไทน์ ‘Love Journey’ รวบรวมทุกเมนูยอดนิยมไว้ให้คู่รักได้อิ่มอร่อยจำนวน 8 คอร์ส ไฮไลท์เริ่มจากเมนูเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย เช่น ยำหอยเชลล์สามรส เสิร์ฟพร้อมต้มข่าเกล็ดหิมะ ตับห่านซอสมะขาม และเมนูเด่นของร้านอาหารสระบัว บาย กิน กิน แกงแดงเย็นกุ้งมังกร และเมนูจานหลักสูตรเฉพาะของห้องอาหาร ข้าวอบเนื้อวากิว ที่เสิร์ฟข้าวอบพะโล้กลิ่มหอม อร่อย พร้อมเนื้อวากิวเกรดพรีเมียมสไลด์บางพอดีคำราดด้วยซอสซีอิ๊ว และซอสมิโซะสไตล์ญี่ปุ่น ปิดท้ายความอร่อยในค่ำคืนแห่งความรักด้วยเมนูของหวานที่ทำมาจากสตอรว์เบอร์รี เซตเมนูวันวาเลนไทน์ ‘Love Journey’ 8 คอร์ส ณ ห้องอาหารสระบัว บาย กิน กิน ให้บริการคืนวันศุกร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ พ.ศ.2563 เวลา 18:30 น. ถึง 24:00 น. (สั่งอาหารได้ถึงเวลา 21:00 น.) ราคา 14,999 บาท++ สำหรับสองท่าน อภินันทนาการพรีเมียมแชมเปญ โมเอ็ท แอนด์ ชองดอง บรุท หนึ่งขวด พร้อมดอกกุหลาบหนึ่งกล่องเป็นของขวัญส่งท้ายค่ำคืนสุดโรแมนติก สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือสำรองที่นั่ง โทร. 0-2162-9000 หรืออีเมล srabua.siambangkok@kempinski.com

ออกเดทกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ

** พาคนที่คุณรักมาออกเดทกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสุดพิเศษที่ห้องอาหาร ควิซีน อันปลั๊ก ชั้น 1 ของโรงแรมพูลแมน คิง เพาเวอร์ กรุงเทพ กับบุฟเฟ่ต์ที่ดีที่สุดในวันวาเลนไทน์มาพร้อมความสมบูรณ์แบบด้วยซีฟู๊ด บาร์บีคิวที่ยกมาทั้งทะเล และยังเพลิดเพลินไปกับเมนูไฮไลท์สุดพิเศษ อาทิ ล็อบสเตอร์เทอร์มิดอร์, เนื้อแกะ, ซุปครีมบีทรูท, โฮมเมดพาสต้า, หอยนางรมสุราษฎร์, ปลานึ่งพร้อมซอสถั่วเหลือง และแบล็กเบอร์รีกราติน พร้อมนั่งฟังเพลงรักอคูสติกจากวงดนตรี “ก้านพลู” ที่เดียว ณ ห้องอาหารควิซีน อันปลั๊ก มาร่วมเฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์ที่ดีที่สุดในกรุงเทพกับเรา ทุกๆคู่รักจะได้รับเค้กกุหลาบเป็นของขวัญจากเราเพื่อมอบให้คนที่คุณรัก ราคา 2,020 บาทสิทธิต่อท่าน พร้อมฟรีเครื่องดื่ม ให้บริการสำหรับอาหารค่ำในวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2563 ตั้งแต่เวลา 18.00 น. – 22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม 0-2680-9999 จองออนไลน์รับส่วนลด 30% www.pullmanbangkokkingpower.com/

เค้กบอสซั่ม ออฟเลิฟ

** S&P ต้อนรับวาเลนไทน์ด้วยแคมเปญ S&P Love is Sweet เติมรักให้หวานด้วยเค้กหลากหลายรูปแบบ กับเค้กบอสซั่ม ออฟเลิฟ เค้กหัวใจกุหลาบ เค้กโรสไวน์ และคัพเค้กวาเลนไทน์พร้อมหอมหวานชื่นใจไปกับเครื่องดื่มสตรอเบอรี่ ต้อนรับวาเลนไทน์ พิเศษสำหรับสมาชิกS&P Joy Cardรับส่วนลด15%เฉพาะเครื่องดื่มพิเศษที่ร่วมรายการ วันนี้ -29กุมภาพันธ์นี้ ที่ร้านS&Pสาขาที่ร่วมรายการหรือติดตามข่าวสารได้ที่ http://www.facebook.com/snpfood

ห้องอาหารล่องใต้

** ฉลองวันแห่งความรักท่ามกลางบรรยากาศท็อปวิวบนเกาะส่วนตัวสุดหรูโอบล้อมด้วยทะเลสีครามสุดโรแมนติก ณ “ห้องอาหารล่องใต้” โรงแรม เคป ฟาน เกาะสมุย จ.สุราษฎร์ธานี กับเมนูอาหารไทยเอ็กซ์คลูซีฟ 9 คอร์ส ซึ่งเชฟได้รังสรรค์เมนูพิเศษรวมทั้งอาหารทะเลสดใหม่ที่นำมาย่างโชว์บนเตาร้อนๆ วันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 18.30 -22.00 น. เพียงท่านละ 2,300++ บาท (พร้อมสปาร์กลิ้งไวน์1แก้ว) สอบถามหรือสำรองที่นั่งล่วงหน้าโทร.0-7760-301-2, อีเมล:reservations@longdtai.com หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์:www.longdtai.com;Facebook: Longdtai ; Instagram: Longdtai

‘มิสสยาม’ ชวนลิ้มรสไทยดั้งเดิม #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 18, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/416405?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

‘มิสสยาม’ ชวนลิ้มรสไทยดั้งเดิม

13 กุมภาพันธ์ 2563 – 00:05 น.

มิสสยาม,Miss Siam,โรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ,เชฟบอมเบย์,ไพโรจน์ ประไพรักษ์

เปิดอ่าน 240 ครั้ง

“มิสสยาม” สืบสานเรื่องราวอันเป็นตำนานแห่งต้นตำรับสำรับไทย และมนต์เสน่ห์อันงดงามของความเป็นไทย

ด้วยรสชาติและรูปลักษณ์อันเป็นเอกลักษณ์ ทำให้ “อาหารไทย” มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก แต่การที่จะได้ลิ้มลองรสชาติแบบไทยดั้งเดิมนั้นไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะหลายๆ ร้านได้ปรับแต่งสูตรจนกลายเป็นไทยฟิวชั่นไปแล้ว ในขณะที่ “มิสสยาม” (Miss Siam) ห้องอาหารไทยประจำโรงแรมหัวช้าง เฮอริเทจ กรุงเทพฯ ยังคงสืบสานเรื่องราวอันเป็นตำนานแห่งต้นตำรับสำรับไทย และมนต์เสน่ห์อันงดงามของความเป็นไทย บอกเล่าผ่านสำรับอาหารคาว โดยคัดสรรเมนูอาหารไทยจานพิเศษที่ถูกปรุงรสอย่างพิถีพิถันมาเสิร์ฟให้ได้ลิ้มรสกัน

บรรยากาศไทยร่วมสมัยตกแต่งแบบเรียบหรู

เชฟบอมเบย์ โชว์เมนูเด็ด“หลนปู-น้ำพริกตะไคร้”

“เชฟบอมเบย์” ไพโรจน์ ประไพรักษ์ เชฟใหญ่ประจำห้องอาหารมิสสยาม เผยว่า ต้องการนำเสนอเสน่ห์ของอาหารไทย ที่ไม่ว่าใครได้รับประทานก็ต้องติดใจในรสชาติ โดยใส่ใจในทุกขั้นตอนตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบจากธรรมชาติมาประกอบการทำอาหาร อาทิ การใช้ใบตองห่อกะปิก่อนนำไปเผา เพื่อทำให้กะปิมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น หรือจะเป็นการใช้น้ำตาลเกสรมะพร้าวแทนน้ำตาลทราย เพื่อให้ได้รสหวานละมุน และกลิ่นหอมอ่อนๆ แบบธรรมชาติ ซึ่งสิ่งเหล่านี้ถือได้ว่าเป็นภูมิปัญญาที่ถูกส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่น และเราเลือกนำมาปฏิบัติและสานต่อก่อนที่จะเลือนหายไปตามกาลเวลา

ข้าวเม่าหน้าหมี่

“อาหารไทยของเราเชฟได้โจทย์จากสถาปัตยกรรมของโรงแรมซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่างยุโรปและไทย ซึ่งมีความทันสมัยและมีวัฒนธรรมแบบผู้ดีอยู่ด้วย ประกอบกับสถาปัตยกรรมบางส่วนจากสะพานหัวช้าง เราจึงกลับไปดูว่าสะพานหัวช้างเกิดในยุครัตนโกสินทร์ตอนกลาง อาหารของเราจึงไม่ใช่ยุคโบราณเสียทีเดียว แต่เป็นอาหารไทยที่เรารู้จัก ไม่ได้เลือกนำเสนอในเรื่องของความแปลกใหม่ เพียงแต่ดึงโจทย์อาหารไทยใกล้ตัวที่สัมผัสได้จริงมาเสิร์ฟในรูปแบบของชนชั้นเจ้านายซึ่งก็หมายถึงแขกทุกท่านที่เข้ามารับประทานนั่นเอง อาหารของเราจึงขึ้นชื่อในเรื่องของความประดิดประดอย ละเมียดละไม ด้วยวัตุดิบที่ไม่หวือหวา ทว่าเป็นวัตถุดิบดีที่สุด” เชฟบอมเบย์อธิบาย

ยำปูนิ่ม

สำหรับอาหารแนะนำที่มาแล้วไม่ควรพลาดชิม ขอเริ่มต้นด้วยอาหารกินเล่นอย่าง ข้าวเม่าหน้าหมี่ ที่มีให้กินเฉพาะฤดูที่มีข้าวเม่าเท่านั้น เชฟจะนำมาทอดจนข้าวเม่าพองแล้วนำไปคลุกเคล้ากับหน้าหมี่ กินคู่กับกุ้งชุบแป้งทอดและผักสดอย่างถั่วงอกและกุยช่าย ต่อด้วยเมนูเด็ด ยำปูนิ่ม เชฟเลือกใช้ปูลอกคราบช่วงกระดองอ่อนๆ มาทอดจนเหลืองกรอบ กินคู่กับยำมะม่วงสูตรเฉพาะที่ไช้น้ำตาลเกสรมาพร้าวเคี่ยว รสจะออกหวานละมุนและเปรี้ยวเล็กน้อยจากมะม่วง

เชฟบอมเบย์ โชว์เมนูเด็ด“หลนปู-น้ำพริกตะไคร้”

ปลาหมึกผัดไข่เค็ม

สำหรับลูกค้าต่างชาติที่ไม่ถนัดรสเผ็ด เชฟแนะนำให้ลอง หลนปู จัดมาในครกขนาดกะทัดรัด รสชาติออกหวานนิดๆ ทั้งยังได้ความหอมจากกะทิ ขณะที่ น้ำพริกตะไคร้ ที่เสิร์ฟมาด้วยกันเป็นน้ำพริกสดรสจัดจ้านมีสรรพคุณขับลม เคียงด้วยผักตามฤดูกาลอย่างกระเจี๊ยบ มะระขี้นก บวบงู มะเขือไข่เต่า ฯลฯ อีกเมนูแนะนำสำหรับคนไม่กินเผ็ดคือ ปลาหมึกผัดไข่เค็ม เป็นกึ่งลูกผสมอาหารจีน ด้วยการใช้ไข่เค็มดิบมาผัดกับปลาหมึกกล้วยสดๆ ชิ้นโต กินกับข้าวสวยร้อนๆ ฟินทีเดียว

ต้มข่ากระดูกหมูอ่อน

ต้มส้มปลากะพง

ส่วนอาหารประเภทน้ำที่ควรสั่งมาซดให้คล่องคอ แนะนำให้ลองเมนูขายดีอย่าง ต้มข่ากระดูกหมูอ่อน ด้วยการเอาน้ำพริกะปิค้างคืนมาต้มกับน้ำข่า ใส่หมูและเอ็นแก้วลงไปเคี่ยวจนเปื่อยนุ่ม แล้วใสโหระพาลงไปเพิ่มความหอม เวลาตักเข้าปากจะได้กลิ่นกะปิอ่อนๆ โชยมาแตะจมูก หรือจะเลือกเป็น ต้มส้มปลากะพง เชฟเลือกใช้ปลากะพงจากกระชังที่เลี้ยงในน้ำกร่อย ซึ่งเนื้อจะแน่นกว่าและไม่คาว ส่วนรสชาติโดยรวมจะคล้ายกับต้มข่ากระดูกหมูอ่อน แตกต่างตรงสมุนไพรที่ใช้ปรุงน้ำเท่านั้น ขณะที่ของหวานมี 2 เมนูที่อยากแนะนำคือ ข้าวเหนียวมะม่วงรสกลมกล่อม และบัวลอยเผือกแป้งนุ่มหนึบ ทั้งยังหวานหอมจากกะทิและน้ำมะพร้าว

บัวลอยเผือก-ข้าวเหนียวมะม่วง

คิดถึงรสไทยดั้งเดิมแวะไปชิมกันได้ ร้านเปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ 11 โมงครึ่งไปจนถึง 5 ทุ่ม หรือสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-2217-0777, http://www.huachangheritagehotel.com

ชาสูตรพิเศษหอมกลิ่นไอรัก #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 18, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/416007?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

ชาสูตรพิเศษหอมกลิ่นไอรัก

10 กุมภาพันธ์ 2563 – 17:46 น.

วาเลนไทน์ เบรคฟาสต์ ที,ชาสูตรพิเศษ,ทีดับเบิลยูจี ที

เปิดอ่าน 160 ครั้ง

ชาดำกลิ่นหอมยั่วยวนเบลนด์เข้ากับเนื้อผลไม้จนได้ชาสีเหลืองอำพันเรืองรองราวหยาดน้ำตาแห่งความปิติสุข

ปลุกทุกสัมผัสของคุณด้วย วาเลนไทน์ เบรคฟาสต์ ที (Valentine Breakfast Tea) ชาสูตรพิเศษหอมกลิ่นไอรักจาก ทีดับเบิลยูจี ที (TWG Tea) ซึ่งเป็นชาดำกลิ่นหอมยั่วยวนเบลนด์เข้ากับเนื้อผลไม้จนได้ชาสีเหลืองอำพันเรืองรองราวหยาดน้ำตาแห่งความปิติสุข

วาเลนไทน์ เบรคฟาสต์ ที ได้รับการรังสรรค์ขึ้นด้วยจิตวิญญาณและความคิดสร้างสรรค์ของดีไซเนอร์แฟชั่นชั้นสูง สร้างอารมณ์โรแมนติกในแบบที่คุณคาดไม่ถึง นอกจากนั้นยังสะท้อนความตั้งใจในการออกแบบและการบรรจงคัดสรรสิ่งที่ดีงาม ผ่านรูปลักษณ์ของบรรจุภัณฑ์อันเลอค่า ชาที่ทั้งมีความหวานและความอบอุ่นเฉกเช่นความรัก จึงลงตัวที่สุดในการดื่มกับคนที่คุณรักในยามเช้า
วาเลนไทน์ เบรคฟาสต์ ที ชาชั้นดีใน โอต์ กูตูร์ ที คอลเลคชั่น บรรจุในกล่องของขวัญสวยงาม ราคากล่องละ 1,360 บาท พิเศษต้อนรับเดือนแห่งความรัก ด้วยเซ็ตของหวาน แสนโรแมนติก เสิร์ฟพร้อมชา วาเลนไทน์ เบรคฟาสต์ ที เติมความหวานยิ่งขึ้น ในห้วงเวลาสีชมพู

มิลเฟยรูปทรงหัวใจ เลเยอร์ด้วยวานิลลา บาวาเรียน และเยลลี่ราสป์เบอร์รี่ สลับชั้นกับครีมสดผสมชา กรีน บิวตี้ ที (Green Beauty Tea) แล้วเติมความหวานด้วยดอกกุหลาบ ที่รังสรรค์ขึ้นอย่างประณีต เกิดเป็น 3 รสชาติที่แตกต่างแต่เข้ากันได้ดี เค้กสปันจ์วานิลลาไส้ลิ้นจี่-ลำไย สลับชั้นกับราสป์เบอร์รี่ ผสมชาแบง เดอ โรสเซส ที (Bain de Roses Tea) ได้รสชาติหวานอมเปรี้ยว, ขนมฟินองซิเยร์สอดไส้แบล็กเคอร์แรนท์ ผสมชา 1837 แบล็ก ที (1837 Black Tea) แต่งด้วยบัตเตอร์ครีม, ช็อกโกแลตบราวนี่กับ มิกซ์ นัท เฟยทีนเพิ่มเท็กซ์เจอร์กรุบกรอบ และ มิลค์ ช็อกโกแลต ครีมผสมชา ผสมชา บิเลต์ ดูซ์ ที (Billet Doux Tea)

ชุดของหวานโรส บูดัวร์ (Rose Boudoir Set) ราคา 450 บาท มีจำหน่ายในวาระพิเศษระหว่างวันที่ 7 – 29 กุมภาพันธ์ 2563 ณ ทีดับเบิลยูจี ที ซาลอน แอนด์ บูติค สาขา ดิ เอ็มโพเรียม และสยาม พารากอน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม โทร. 0-2259-9510

“คาว-หวาน” รับเทศกาลแห่งความรัก #ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย

Posted on February 9, 2020 by SoClaimon

#ศาสตร์เกษตรดินปุ๋ย : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์คมชัดลึก

https://www.komchadluek.net/news/lifestyle/415452?utm_source=category&utm_medium=internal_referral&utm_campaign=lifestyle

“คาว-หวาน” รับเทศกาลแห่งความรัก

9 กุมภาพันธ์ 2563 – 00:05 น.

วาเลนไทน์,โปรโมชั่นอาหาร,เดอะเฮ้าส์ ออน สาทร,ห้องอาหารลอร์ด จิมส์,ห้องอาหารเบนิฮานา,โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ,โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ,ห้องอาหาร เดอะ โกลเด้น

เปิดอ่าน 81 ครั้ง

โรงแรม-ร้านอาหารหว่านโปรโมชั่นต้อนรับวาเลนไทน์

** เดอะเฮ้าส์ ออน สาทร จัดโปรโมชั่นวันวาเลนไทน์ “พาย วาเลนไทน์ เซตเมนู” เชฟโจรังสรรค์เมนูพิเศษ มีของว่างเรียกน้ำย่อย ตามด้วย หอยนางรมฌองพอล ปลาหิมะย่างถ่านเสิร์ฟพร้อมมะม่วง เนื้อวัวซี่โครงตุ๋นเครื่องแกงแดง และอีกมากมาย เซตดินเนอร์ 5 คอร์ส ราคา 6,000++ สำหรับ 2 ท่าน พร้อมเครื่องดื่ม 2 แก้ว และของขวัญ เวลา 18.00–23.00 น. ระหว่างวันที่ 10–16 กุมภาพันธ์ สำรองที่นั่งโทร.0-2344-4000

** วันศุกร์ที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ ห้องอาหารลอร์ด จิมส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ นำเสนอ อาหารค่ำ 6 คอร์ส อาทิ หอยหางรมจากฝรั่งเศส ตามด้วยเนื้อปลาหางเหลืองรมควันแล่บางๆ ตับห่านทอด ริคอตต้าที่เสิร์ฟในน้ำซุปเห็ดให้เนื้อสัมผัส สเต๊กริบอายสำหรับสองท่านรับประทานร่วมกัน ปิดท้ายด้วยแชมเปญพาร์เฟต์ ราคา 11,000 บาทสุทธิ สำหรับสองท่าน สอบถามโทร.0-2659-9000

** เฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์สุดพิเศษ ชวนคนรักมาดินเนอร์สุดหวานในค่ำคืนที่โรแมนติกที่ ห้องอาหารเบนิฮานา โรงแรมอวานี เอเทรียม กรุงเทพฯ เพลิดเพลินกับอาหารเลิศรส อีกทั้งโชว์ตระการตาจากเชฟมากประสบการณ์ ปิดท้ายด้วยของหวาน เค้กหัวใจสตรอเบอร์รี่ เพียงคู่ละ 3,800++บาท ค่ำวันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 17.00-22.30 น. สำรองที่นั่งโทร.0-2718-2000

** บอกรักท่ามกลางทัศนียภาพอันงดงามของมหานคร กับมื้ออาหารค่ำแสนพิเศษจาก โรงแรมบันยันทรี กรุงเทพฯ ที่มีให้คุณเลือกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นโรแมนติกดินเนอร์ใต้แสงดาวที่ ห้องอาหารเวอร์ทิโก้ หรือจะฉลองวันพิเศษ บนเรือแซฟฟรอน ครูซ ซึ่งเป็นเรือลำใหม่ล่าสุดที่จะทำให้คุณทั้งคู่ประทับใจแบบไม่รู้ลืม สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม และสำรองที่นั่งโทร.0-2679-1200

** เย่า รูฟท็อป บาร์ ดาดฟ้าชั้น 32 โรงแรมแบงค็อกแมริออท เดอะ สุรวงศ์ จัดเซต “คาเวียร์ บับเบิล” ราคา 1,788++ บาทต่อเซต หรือหากชื่นชอบรับประทานคาเวียร์แบบคลาสสิก ก็มี “ออสเชียตร้า คาเวียร์” เซตละ 2,588++ บาท สัมผัสบรรยากาศอันน่าประทับใจ เพลิดเพลินไปกับวิวพระอาทิตย์ตกดินบนแม่น้ำเจ้าพระยา แสงไฟกรุงเทพฯ ยามค่ำคืน และจิบเครื่องดื่มแก้วโปรดเคล้าคาเวียร์ ได้ตั้งแต่วันนี้ถึง 29 กุมภาพันธ์ เวลา 17.00-01.00 น. สอบถามโทร.0-2088-5666

** ห้องอาหาร เดอะ กริลล์ รูม บนชั้น รูฟท็อป โรงแรมแคนทารี โคราช นำเสนออลังการบุฟเฟ่ต์นานาชาติมื้อสายทุกวันอาทิตย์ “ซันเดย์บรั้นช์” กับหลากหลายเมนูอาหารนานาชนิดเลิศรสทั้งไทย ญี่ปุ่น ยุโรป และเมนูพิเศษที่น่าตื่นตาตื่นใจอีกมากมาย โดยเชฟ มาร์ค คอมปาโรต์ เวลา 10.30-14.30 น. เพียง 1,290 บาท (สุทธิ )/ท่าน เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ลดครึ่งราคา วันนี้ถึง 31 มีนาคม 2563 (***พิเศษ! รับส่วนลด 10% สำหรับผู้ที่สำรองที่นั่งล่วงหน้า***) สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร.0-4435-3011-2

** โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เชิญควงคนรู้ใจมาฉลองวันแห่งความรักในบรรยากาศสุดโรแมนติกที่ซิตี้เทอเรส ห้องอาหารและบาร์ริมสระน้ำ บนชั้น 7 รายล้อมด้วยดอกกุหลาบสุดโรแมนติก ต้นไม้เขียวขจีในสไตล์รีสอร์ท และอิ่มเอมกับ “เซ็ทเมนูวาเลนไทน์” 8 คอร์ส ที่เชฟสร้างสรรค์เพื่อให้คู่รักได้ลิ้มรสร่วมกัน ประกอบ สนนราคา 6,900 บาท (สำหรับ 2 ท่าน) มีเฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ กรุณาจองโต๊ะล่วงหน้า สอบถามเพิ่มเติมโทร.0-2690-9999 หรืออีเมลbkkci.info@conradhotels.com และเว็บไซต์ http://www.conradbangkok.com

** โรงแรมเลอ เมอริเดียน กรุงเทพ ร่วมสร้างวันวาเลนไทน์แสนพิเศษในความทรงจำกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ ณ ห้องอาหารเลเทส เรซิพี และไลฟ์สไตล์บุฟเฟ่ต์ อันหลากหลายที่ส่งมอบความรักให้กับทุกคู่ ปิดท้ายค่ำคืนด้วยเมนูของหวานจานพิเศษ กับชีสเค้กมูสสตอเบอรรี่รูปทรงหัวใจ และอีกมากมาย รับฟรีเพิ่มทันทีChocolate Fondue Platter01 เซ็ท/โต๊ะ เฉลิมฉลองวันวาเลนไทน์นี้ให้หวานชื่นตลอดปี วันศุกร์ที่ 14 กุมภาพันธ์ เวลา 18.00–21.30 น. ราคา 1,100 บาทสุทธิ ต่อท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ และราคา1,900 บาทสุทธิ ต่อท่าน สำหรับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำ + ‘Seafood Tower’ สอบถามโทร.0-2232-8825

** ห้องอาหาร เดอะ โกลเด้น พาเลซโรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ มอบโปรโมชั่นต้อนรับเดือนแห่งความรัก ไม่ว่าจะมาแบบ ครอบครัว กลุ่มเพื่อนสนิท เพื่อนร่วมงาน หรือ มาแบบเป็นคู่ รับส่วนลดบุฟเฟ่ต์ติ่มซำและอาหารจีนวันจันทร์-วันศุกร์ ราคาท่านละ 599 บาทสุทธิ (จากปกติ1,350บาท) และวันเสาร์-วันอาทิตย์ ท่านละ 699 บาทสุทธิ (จากปกติ1,550บาท) เปิดให้บริการทุกวันมื้อกลางวันเวลา 11:30-14:30น. มื้อค่ำเวลา 18:00-22:30น. สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งโทร.0-2262-1234

** ฉลองค่ำคืนสุดโรแมนติกของปีในสไตล์ที่สมบูรณ์แบบด้วยเซ็ตเมนูซากุระวันวาเลนไทน์ของเรา ณ ห้องอาหาร เท็นชิโนะ สัมผัสกับค่ำคืนอันแสนวิเศษกับคนที่คุณรักในร้านอาหารญี่ปุ่นสุดเก๋ในกรุงเทพฯ ในราคา 1,699 บาทสุทธิ ต่อเซ็ต พร้อมรับฟรี Giri Sakura Chocolate ทีมเชฟภูมิใจนำเสนอเซ็ตเมนูซากุระวันวาเลนไทน์ เมนูซากุระที่ได้แรงบันดาลใจจากความภาคภูมิใจรวมถึงสูตรอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ผสมผสานกับไสตล์ตะวันตก เฉพาะวันที่ 14 กุมภาพันธ์ 2563 เวลา 18.00 – 23.00 น. เท่านั้น! สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร. 0-2680-9999 และจองออนไลน์รับส่วนลด 10 เปอร์เซ็นต์ คลิก http://bit.ly/2Gvvc5M