ถ้าไม่ได้ชิมกับตัวก็คงได้แต่ร้องอื้อฮื้อๆ เวลาคลิกไปเจอ “ปูขี่พริก” บนโลกออนไลน์เหมือนที่หลายคนก็กำลังออกอาการแบบนี้…เรากำลังว่าด้วยเรื่องราวของอาหารทะเลมาแรงถูกอกถูกใจเหล่านักชิมที่ชอบอยู่กับที่แล้วมีของอร่อยมาส่งถึงบ้านหรือที่ทำงาน นั่นคือกุญแจปลดล็อกความแซ่บนอกจากความเด็ดของรายการอาหารที่ปูขี่พริกนำเสนอ

ชีวธันย์ เกียรตินรานนท์ ชวนชิม

       สี่เพื่อนสนิทหุ้นส่วนของแบรนด์ “บอน” ชีวธันย์ เกียรตินรานนท์, “แจม” ชลดา อุปวรรณ, “นพ” นพณรงค์ ครุธคำรพ และ “เบิ้ม” ธนินทร์ ไฝสิงห์ หนุ่มสาววัยทำงานที่ชอบค้นหาและลองอะไรใหม่ๆ ทุกคนเป็นคอเดียวกันคือชอบกินชอบเที่ยว แล้วก็มาค้นพบปูดองเมนูฮอตฮิตมาสักพักใหญ่ๆ แต่จะทำอย่างไรให้ต่างออกไปไม่ใช่เรื่องแง่แค่คลิก เป็นจังหวะเดียวกับ “บอน” ชีวธันย์ ชายหนุ่มผู้เบือนหน้าหนีให้กับปลาร้ามาทั้งชีวิต วันหนึ่งตะลอนทัวร์ต่างจังหวัดกับเพื่อนๆ แล้วคนอื่นสั่งส้มตำปูปลาร้ามากินกัน ตัวเองเลยสั่งส้มตำไม่ปลาร้าบ้าง แต่บังเอิญแม่ค้าลืมล้างครกเลยมีกลิ่นและรสสัมผัสติดมาเล็กน้อย ลองกินแล้วก็ไม่เลวร้ายอย่างที่คิด จึงเป็นไอเดียอยากเอาปลาร้ามาผสมทำน้ำจิ้มอีกหนึ่งสูตรนอกเหนือจาก “น้ำจิ้มซีฟู้ด” ที่ยืนฟื้นอยู่แล้ว ปรากฏว่าพลิกแพลงไปมาเข้าท่าแฮะ ได้น้ำจิ้ม “ปลาร้านัวรสแซบ” เป็นซิกเนอเจอร์และเป็นเจ้าแรกที่ทำ (จริงๆ นะ)

 ปูม้าดอง

กั้งดอง

       “จริงๆ ปูดองมีมานานแล้ว แต่ช่วงหลังมีปูทะเลไข่ดองเราก็เลยชอบกินมาก กินจนอยากลองทำขายเอง ชื่อปูขี่พริก แปลก ติดหูง่ายและชวนสงสัย ได้มาจากความบังเอิญอีกนั่นแหละ ทีแรกช่วยกันคิดหลายๆ ชื่อ อยากได้ชื่อแซ่บๆ ประมาณปูดองแซ่บ แล้วผมก็คิดโลโก้อยากให้มีรูปปูกำลังขี่พริกมันบ่งบอกถึงความแซ่บ พอทำออกมาติดคำนั้นคำนี้ออกเลยมาลงตัวที่ปูขี่พริก เริ่มจากขายปูทะเลไข่ดอง ปูม้าไข่ดอง เนื้อปูม้านึ่งแกะ แล้วก็ปรับสูตรมาเป็นกุ้งแช่น้ำปลา กั้งดอง แล้วก็เพิ่มกุ้งเผา รวม 6 เมนู เรื่องการดองเราค้นคว้าจากอินเตอร์เน็ต สี่คนมาช่วยกันทำ ทดลองเอง ชิมเองจนได้สูตรที่ลงตัว” บอน หนุ่มผู้คร่ำหวอดในธุรกิจซื้อขายอสังหาฯ และจิวเวลรี่ หุ้นส่วนปูขี่พริกเล่าอย่างออกรส

ปูทะเลไข่ดอง พระเอกของงาน

    สำหรับกรรมวิธีการดองปู เคล็ด (ไม่) ลับความอร่อยที่เจ้าตัวพอจะเผยได้นั้น เริ่มจากการเสาะแสวงหาปูดีๆ คุณภาพคับกระดอง โดยพากันไปสั่งจากหลายแหล่งทั้งปูธรรมชาติและฟาร์มในภาคใต้ บางครั้งถึงขั้นดักรอที่แพปูหรือท่าเรือเลย ปูดีคือปูเป็นที่แข็งแรง ไข่ฟู เนื้อแน่น บางตัวเป็นแต่เก็บไว้ 4 วันก็ไม่ถือว่าดี เนื้อจะหลวม สูตรรักษาความสด ไม่มีกลิ่นคาว คือจะดองใส่น้ำปลาผสมน้ำเปล่า น้ำตาลทราย พริก กระเทียม ทิ้งไว้ราว 8 ชม.จะได้ปูดองเนื้อกำลังกินไม่เค็มเกินไป

กุ้งแช่น้ำปลา

       ส่วนน้ำจิ้มปลาร้านัวรสแซบตัวชูโรงและเป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์นั้น หนุ่มบอนบอกว่าพยายามหาวิธีลดกลิ่นปลาร้าแต่ยังคงความนัวแซบ ให้คนไม่กินปลาร้าสามารถกินได้ จึงเป็นโจทย์ให้ “แจม” ชลดา หุ้นส่วนที่เป็นคนอุบลราชธานีไปสรรหาเจ้าอร่อยที่บ้านเกิดมา เพื่อสุขอนามัยต้องนำมาต้มสุกแล้วแคี่ยว เคล็ดลับคือการใส่ใบน้อยหน่าลงไปด้วย ต้มสักพักแล้วกรองเอาแต่น้ำ ก่อนจะปรุงเป็นน้ำจิ้มที่ลงตัวเค็มนำเปรี้ยวตาม ปรากฏว่าผลตอบรับดีเกินคาดลูกค้าสั่งถึง 60 เปอร์เซ็นต์จากน้ำจิ้มที่มี

กุ้งเผา

       “เราก็เหมือนคนคิดจะเปิดร้านอาหารทั่วไป ได้อาหารแล้วก็ต้องมีร้าน แต่ระหว่างรอพื้นที่ว่าง ก็คิดว่าไม่ลองลุยออนไลน์ก่อนละ เดือนแรกยอมพุ่งถล่มถลายเลยเป็นล้าน จนตอนนี้ขายมา 7 เดือนแล้ว ธุรกิจขยายตัวเร็วมาก รายการขายดียกให้ปู่ทะเลไข่ดองมีหลากหลายขนาดให้เลือกทั้ง S-M-L-XL-JUMBO (หนัก 8 ขีด) แล้วก็มีปูแกะเนื้อ กุ้งแช่น้ำปลา  ลูกค้าเน้นสั่งทางไลน์มีแอดมินหลายคนคอยรับออร์เดอร์ คิดค่าส่งตามระยะทาง เช่นไปอนุสาวรีย์ชัยฯ 100 บาท ใส่กล่องโฟมแพ็คน้ำแข็งแห้ง สั่งเท่าไหร่ก็ส่ง เคยมีจากต่างจังหวัดไกลๆ ค่าส่ง 650 บาทเขาก็ยอม” บอน กล่าว

ปูนึ่ง พร้อมน้ำจิ้มปลาร้านัวรสแซบ และน้ำจิ้มซีฟู้ด

    และเป็นธรรมดาของธุรกิจ พอได้รับความนิยมก็มีแบรนด์อื่นๆ ชื่อคล้ายๆ สินค้าคล้ายๆ กันเปิดตามมา เจ้าตัวบอกไม่เกินจากที่คาดไว้ แต่สิ่งที่ก็อบปี้ไม่ได้คืิอรสชาติและคุณภาพ ซึ่งปูขี่พริกพัฒนาไปเรื่อยๆ สำคัญอยู่ที่การรักษาความสดของอาหาร ร้านจะรู้ยอดสั่งแต่ละวัน อาหารทะเลเหลือไว้นานๆ ไม่ได้ อะไรถึงเวลาต้องทิ้งก็ตัดใจทิ้ง ไม่เก็บไว้ เพราะนั่นกระทบถึงความสด หรืออย่างน้ำจิ้มก็ทำใหม่ทุกวัน ตำมือทุกวัน ส่วนแผนต่อจากนี้มีสารพัด คนติดต่อขอซื้อแฟรนด์ไชส์ก็เยอะ แต่ยังไม่พร้อม!

       เอาเป็นว่าสนใจลิ้มลองซีฟู้ดปลาร้านัว เพียงแอดไลน์ @pukeepick และ แฟนเพจ http://www.facebook.com/pukeepick เขารับออร์เดอร์ระหว่างเวลา 10.00-22.00 น.หรือโทร.09-8519-4189 ตอนนี้มีตัวแทนย่านรังสิตแล้ว และตัวแทนบางนาเร็วๆ นี้

    ***บุฟเฟต์ข้าวต้มโต้รุ่งเจ้าเดียวในทองหล่อ  จัดโปรโมชั่นสุดพิเศษต้อนรับช่วงเวลามื้อค่ำแสนพิเศษตลอดเดือนกุมภาพันธ์นี้กับเมนู “ข้าวต้ม” ที่มีให้เลือกทานทั้ง ข้าวต้มธัญพืช ข้าวต้มเผือก ข้าวต้มข้าวกล้อง ข้าวต้มมันม่วง หรือข้าวต้มธรรมดา กับเมนูคาว หวาน หรือทานเล่นที่ให้คุณเป็นคนเลือกมากกว่า 50 เมนู ไม่ว่าจะเป็นขาหมูพะโล้ ที่คัดเอาขาหมูขนาดกำลังดีไปตุ๋นจนเปื่อยนุ่ม ละลายในปากเวลาเคี้ยว หรือ กุ้งอบวุ้นเส้น ก๋วยจั๊บญวน และสารพัดเมนูผัดผักที่ให้คุณเลือกผักที่โปรดไปให้เชฟผัดกันสดๆ ไม่นับรวมสารพันของหวาน ปิดท้ายที่ครบรสทั้งไอศกรีมโฮมเมด ผลไม้ และน้ำแข็งใสอีกนับสิบเมนู

ช่วงเวลาพิเศษ ตั้งแต่เวลา 17.00 – 23.00น. วันจันทร์ – พฤหัสบดี  รับสิทธิ์พิเศษ มา 4 จ่าย 3 ในราคาเพียง ท่านละ  390 บาทเท่านั้น  หรือเลือกอิ่มอร่อยในราคาปกติ ให้คุณ ครอบครัว และผองเพื่อนได้ อิ่มอร่อย เพลิน ยาวๆ ไป กับเวลาใหม่ วันศุกร์ – วันเสาร์ เปิดให้บริการ 17.00 น. – ตี 4 ที่ BlueSpice Dining Room @Grande CentrePoint Sukhumvit 55 สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่ง โทร. 0-2020-8000 ext. 4440

    ***ห้องอาหารจีน เฟย ยา  โรงแรมเรเนซองส์ กรุงเทพฯ ราชประสงค์ เชิญสัมผัสรสชาติของสุดยอดวัตถุดิบเลื่องชื่อประจำฤดูกาลดอกบัว ในหลากหลายเมนูอาหารจีนชั้นยอด ที่รังสรรค์ความอร่อยโดยสุดยอดเชฟใหญ่ เชฟ เหลียง ชิง ฮอย ประจำห้องอาหารตลอดเดือนกุมภาพันธ์และมีนาคมนี้ นำเสนอเมนูอาหารคลาสสิกสุดสร้างสรรค์เคล้าความหอมกรุ่นและรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกบัว

เมนูไฮไลท์ที่ห้ามพลาดคือ “ข้าวห่อใบบัว” ที่อุดมด้วยประโยชน์มากมายที่ดีต่อสุขภาพ ลิ้มลองรสชาติของเมนูพิเศษ ดอกบัว ควบคู่หลากหลายเมนูอาหารจีนแบบอะ ลา คาร์ท หลากหลายรายการ รวมถึงเมนูติ่มซำรสเลิศนานาชนิด สำหรับมื้อเที่ยงและมื้อค่ำทุกวัน ในราคาเริ่มต้น 880++ บาท สอบถามเพิ่มเติม หรือ สำรองที่นั่งโทร. 0-2125-5030

***รับอรุณกับเมนูอาหารเช้าแสนอร่อยจากซิงก์ เบเกอรี่ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ที่มาพร้อมกับความรวดเร็วในชั่วโมงเร่งด่วนกับเมนูอาหารเช้าโฮมเมด มีให้เลือกทั้งหมด 6 สไตล์ ไม่ว่าจะเป็น เอ้กเบเนดิกต์ มัฟฟิน แพนเค้ก ครัวซองต์และเดนิชหลากรส หอมกรุ่นจากเตา สดใหม่ทุกวัน เสิร์ฟกับเนยและแยม พร้อมชาหรือกาแฟ และน้ำผลไม้ รวมถึงผลไม้สด เป็นต้น อร่อยได้ง่ายๆ ในราคาเริ่มต้นเพียง 90++ บาท เท่านั้น (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ) ระหว่างเวลา 07.00 น. – 10.30 น. สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-1234 ต่อ 6485

อาหารเช้าแสนอร่อยจากซิงก์ เบเกอรี่

***ฉลองค่ำคืนวาเลนไทน์สุดแสนโรแมนติก @ เดอะรูฟ แกสโตร และ ห้องอาหารฝรั่งเศส ลาวู ชั้น 25 “Love you to the moon and Back” โรงแรมสยามแอดสยาม กรุงเทพฯ ด้วยดินเนอร์สุดหรูบนชั้นดาดฟ้า ดื่มด่ำบรรยากาศความงามของกรุงเทพฯแบบ 360 องศา กับเซ็ทดินเนอร์ 5 คอร์ส ที่คัดสรรวัตถุดิบพรีเมี่ยมเพื่ อรังสรรค์อาหารมื้อพิเศษให้คุณโดยเฉพาะ • เซ็ทดินเนอร์ 5 คอร์ส เสิร์ฟพร้อม สปาร์คกลิ้งไวน์ 1 ขวด ในราคาสุทธิเพียง 7,777 บาท สำหรับ 2 ท่าน • เซ็ทดินเนอร์ 5 คอร์ส เสิร์ฟพร้อม แชมเปญ 1 ขวด ในราคาสุทธิเพียง 9,999 บาท สำหรับ 2 ท่าน หรือเลือกบรรยากาศรักที่สุดแสนจะโรแมนติกในบรรยากาศคลาสสิกของ @ ปาร์ตี้ เฮาส์ วัน ชั้น G “Love at the first bite” สัมผัสอาหารเลิศรสของบุฟเฟ่ต์มือค่ำที่ถูกจัดเตรียมอย่างพิถีพิถันและผ่านการรังสรรค์อย่างตั้งใจโดยทีมเชฟมืออาชีพสำหรับค่คืนสุดพิเศษนี้โดยเฉพาะ • วาเลนไทน์ บุฟเฟ่ต์ ดินเนอร์ รวม Free Flow เครื่องดื่ม 2 ช.ม. ราคาสุทธิเพียง 2,080 บาท สำหรับ 2 ท่าน สนใจสำรองที่นั่งโทร. 08-7989-2525

***โรงแรมเทมส์ วัลลีย์ เขาใหญ่ ชวนคุณไปร่วมฉลองเดือนแห่งความรักในวันที่ 16-18 และ 24-25 กุมภาพันธ์นี้ ภายใต้บรรยากาศแสนโรแมนติกที่ตกแต่งไปด้วยดอกไม้สีสันสดใสที่ The Castle Tearoom ทีรูม สไตล์อังกฤษซึ่งตั้งอยู่ท่ามกลางธรรมชาติอันเงียบสงบของเขาใหญ่ พร้อมอิ่มเอมไปกับความหวานแบบ ไม่จำกัดด้วยโปรโมชั่น All-You-Can-Eat Sweets Buffet อร่อยกับบุฟเฟ่ต์ขนมหวานและของว่าง สูตรเฉพาะ ที่ให้คุณลิ้มลองกันแบบไม่อั้นกับไลน์ขนมหวานและของคาวมากกว่า 20 ชนิด อาทิ เค้กทาร์ต ผลไม้ ชูเพสตรี้ไส้มูสครีมและเอแคลร์ ชีสเค้กแอปเปิ้ลครัมเบิ้ล สโคนและแยมโฮมเมด มาการองนานาชนิด พานาคอตต้า แซนด์วิชและคีชไซส์มินิ

สำหรับใครที่อยากจะมอบของขวัญให้คนพิเศษ ทางร้านมีมุม D.I.Y ให้คุณได้ตกแต่งคัพเค้กหรือมาการองในสไตล์ของตัวเองอีกด้วย อร่อยกับบุฟเฟต์สุดสวีทในราคาท่านละ 350++ บาท (ราคารวมเครื่องดื่มร้อนและเย็น) เวลา 12.00-15.00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้าได้ที่ 044-009-999 รายละเอียดเพิ่มเติมหรือสนใจสำรองที่นั่งโทร. 08-7989-2525

***โรงแรมดุสิตธานี กรุงเทพฯ เชิญคู่รักมาร่วมเฉลิมฉลองกับบรรยากาศอันแสนโรแมนติกในวันวาเลนไทน์วันที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ เริ่มต้นค่ำคืนอันแสนโรแมนติกด้วยไวน์หรือวาเลนไทน์ค็อกเทลพร้อมของว่างแสนอร่อยที่เบญจรงค์ เทอร์เรส ก่อนจะเลือกรับประทานอาหารมื้อพิเศษนี้ได้ที่ห้องอาหารเบญจรงค์ หรือ ห้อง 22 คิทเช่น แอนด์ บาร์ ในราคาคู่ละ 5,800 บาท++ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมโทร.0-2200-9000 ต่อ 2345 อีเมลล์: dtbkdining@dusit.com

***ห้องอาหารจีนกวางตุ้ง เดอะ ไชน่า เฮ้าส์ โรงแรมแมนดาริน โอเรียนเต็ล กรุงเทพฯ เชิญสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารแบบชุด “Yu Sheng” (ยี่ซาง) หรือเมนูสลัดปลาดิบ ตามตำนานความเชื่อเป็นเมนูมงคลสำคัญฉลองเเฉพาะในช่วงเทศกาลนี้ อาทิ เมนูสลัดปลาแซลมอนและปลาทอดกรอบ  สลัดกุ้งลายเสือและแมงกระพรุน  สลัดกุ้งมังกร ปลาแซลมอนและเป๋าฮื้อ สลัดเป๋าฮื้อและแมงกระพรุน ราคาเริ่มต้นที่ 1,838 ++ บาท  (ราคา 2,164 บาทสุทธิ) สำหรับ 2-4 ท่าน หรือ ราคา 1,988++ บาท (ราคา 2,340 บาทสุทธิ) สำหรับ 5-8 ท่าน พร้อมบริการเมนูอาหารตามสั่ง และติ่มซำเลิศรสมากมาย ตั้งแต่วันที่ 15 – 18 กุมภาพันธ์ 2561 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-2659- 9000 ต่อ 7390 หรือ อีเมล mobkk-restaurants@mohg.com

       จากบรรดาอาหารนานาชาติที่มีให้เลือกรับประทานมากมายในบ้านเรา ไม่มีอาหารชาติไหนเลยที่มีชื่อเสียงและได้รับความนิยมมากเท่ากับอาหารญี่ปุ่น และท่ามกลางร้านอาหารญี่ปุ่นหลากหลายสไตล์ที่คนจะเลือกเป็นอาหารมื้อพิเศษ ยังมีอาหารชนิดหนึ่งที่ไม่ได้เป็นที่รู้จักมากนักและหากินได้ยากในบ้านเรา นั่นคือ “โอมากาเสะ” หรือการกินแบบเชฟจัดให้ ซึ่งในที่นี้หมายถึงการที่เชฟจะเป็นคนเลือกให้ว่าวันนี้คนที่มาจะได้กินเมนูใดบ้าง เป็นการเปิดโอกาสให้เชฟมีอิสระในการรังสรรค์เมนูอย่างเต็มที่ และวันนี้เราจะไปทำความรู้จักกับการกินแบบโอมากาเสะพร้อมๆ กันที่ร้าน “อิชิกะ” ตั้งอยู่ที่ชั้นเอ็ม โรงแรมแรมแบรนดท์ สุขุมวิท 18

เชฟชาญชัย มีกุล (ซ้าย)

       ที่อิชิกะมีคอร์สให้เลือกทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็น โดยการคัดสรรวัตถุดิบเกรดพรีเมียมนำเข้าจากประเทศต้นตำรับ ทั้งยังเลือกอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดีเพื่อช่วยส่งเสริมรสชาติของอาหาร ไม่ว่าจะเป็นเขียงที่ทำจากไม้สนฮิโนกิอายุเกิน 150 ปี จากนากาโน ขณะที่มีดเองก็สำคัญไม่แพ้กัน ทางร้านสั่งทำพิเศษจากเหล็กบลูสตีลชั้นยอดจากเมืองซาไก มีดเล่มนี้จึงคมกริบ สามารถหั่นได้อย่างแม่นยำ และไม่เสียรสชาติของวัตถุดิบแม้แต่น้อย

โมซูกุ จุนไซ

 กินนัน เทมปุระ

ชิโรมิ โทโรโระ คอมบุ-ชิราโกะ พอนสึ-มากุโระ ยูเกะ

       สำหรับคอร์สที่ เชฟชาญชัย มีกุล ผู้มีประสบการณ์ในวงการอาหารญี่ปุ่นถึง 29 ปี ตั้งใจจัดให้วันนี้คือ “ฟูเกนโซ” ประกอบด้วย 19 ไอเทม โดย 5 ไอเทมแรกเป็นออเดิร์ฟ ได้แก่ โมซูกุ จุนไซ รสออกเปรี้ยวนิดๆ เรียกความสดชื่น, ชิโรมิ โทโรโระ คอมบุ ปลาขาวรวมห่อสาหร่ายราดซอสวาซาบิ, กินนัน เทมปุระ หรือแปะก๊วยญี่ปุ่นทอดเทมปุระ, ชิราโกะ พอนสึ ทำจากสเปิร์มปลาคอด ซึ่งหารับประทานได้เฉพาะฤดูกาลนี้เท่านัั้น และสุดท้ายคือ มากุโระ ยูเกะ เป็นส่วนท้องของปลาทูน่า

คัมพาจิ ท็อปด้วยต้นหอมคลุกกับทรัฟเฟิลออยล์

ซูมิ อิกะ

       หลังจากน้ำย่อยทำงานก็เป็นเวลาของซูชิ ที่เรียงรายเสิร์ฟมาอย่างต่อเนื่อง แต่แอบเห็นข้าวของที่นี่จะออกเป็นสีน้ำตาล ถามไถ่ได้ความว่าทางร้านใช้ข้าวญี่ปุ่นผสมกับน้ำส้มแดง ข้าวที่ได้จึงอ่อนนุ่มละมุนลิ้น และช่วยดับความเลี่ยนของปลา เชฟยังแนะอีกว่าควรกินซูชิแต่ละคำภายใน 20 วินาทีหลังเสิร์ฟ เพราะเป็นช่วงที่วัตถุดิบยังคงรสชาติดีที่สุด ฟังเทคนิคการกินแล้วเชฟไม่รอช้าเสิร์ฟคำแรกให้ลิ้มรสทันที โดยไล่เรียงจากปลาที่มีความมันน้อยที่สุดไปยังมันมากที่สุด เริ่มต้นด้วย คัมพาจิ ท็อปด้วยต้นหอมคลุกกับทรัฟเฟิลออยล์ ตามติดด้วย กินเมได, โนโดคุโระ หรือปลาคอดดำ เบิร์นเล็กน้อยเพิ่มความหอม, ซูมิ อิกะ หรือปลาหมึก โรยด้วยเกลือหิมาลายันและผิวส้มยูซุช่วยดับกลิ่นคาวของปลาหมึกได้ดี จากนั้นหันมาซด มิโซะ ทรัฟเฟิล ซุป ให้คล่องคอ แล้วล้างลิ้นด้วย เมียวหงะ เทมากิ

อะกามิ

อะกามิ

 เนหงิ โทโร อูนิ

       ไปต่อกันที่ อานาโงะ หรือปลาไหลทะเลตัวเล็กเนื้อนุ่ม เบิร์นนิดหน่อยทาซอสเทอริยากิ แล้วโรยเปลือกส้มยูซุ ต่อด้วย ฟูกะฮะเระ หรือหูฉลามเนื้อปู, อะกามิ เป็นส่วนเนื้อแดงของปลาทูน่า โรยงาขาวเล็กน้อมเพิ่มความหอม และแล้วก็มาถึงพระเอกของคอร์สต้องยกให้โอโทโร หรือส่วนเนื้อท้องปลาทูน่านั่นเอง ท็อปด้วยวาซาบิดอง คาเวียร์ และทองคำเปลว ไอเทมถัดมาเป็น เนหงิ โทโร อูนิ ที่หลายคนคิดว่าเป็นไข่หอยเม่นนั่นเอง แต่อันที่จริงมันคือ…อัณฑะของหอยเม่น จากนั้นเป็น ทามาโงะ ยากิ หรือไข่หวานสูตรไม่ผสมแป้ง ซึ่งถือเป็นซิกเนเจอร์ของทางร้านทีเดียว แล้วล้างคอด้วย โอซุย โมโนะ ซุป ซุปใสที่ได้จากการนำกระดูกปลาคัมพาจิไปย่างแล้วนำมาเคี่ยวไฟเบาๆ นาน 2-3 ชั่วโมงจนหอมกรุ่น ปิดท้ายด้วย สตรอเบอร์รี่สดลูกโตรสหวานรับประทานกับครีมสด ถือเป็นการปิดคอร์สการกินแบบโอมากาเสะที่ยอดเยี่ยมที่สุด

สตรอเบอร์รี่ญี่ปุ่น

       ใครที่อยากเปิดประสบการณ์ใหม่กับการกินอาหารญี่ปุ่นแบบโอมากาเสะ แวะไปลิ้มลองกันได้ที่อิชิกะ เปิดทุกวันเว้นวันพุธ มื้อเที่ยงให้บริการเวลา 12.00-14.30 น. ส่วนมื้อเย็นเวลา 18.00-22.30 น. คอร์สมีให้เลือกหลายราคา สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือจองโต๊ะยกหูกริ๊งกร๊างไปที่ 06-1165-6546

    เริ่มจากร้านอาหารดีไซน์เก๋แบบกระท่อมชาวประมงริมทะเล นำเสนออาหารแนวลูกครึ่งอิตาเลียน-เอเชี่ยน จนได้รับความนิยมอย่างมากในหมู่นักท่องเที่ยวต่างชาติ วันนี้ “ลิงค์ คูซีน แอนด์ บาร์” ยกความอร่อยเข้ากรุงปักหมุดเป็นมั่นเหมาะในซอยเย็นอากาศ ย่านสาทร กรุงเทพฯ ในชื่อ “ลิงค์ คูซีน แอนด์ บาร์ แบงค็อก” ด้วยการออกแบบตกแต่งร้านให้มีความทันสมัย ดึงดูดใจชาวกรุงที่มีไลฟ์สไตล์โดดเด่นและไม่ทิ้งลูกค้าหลักอย่างชาวต่างชาติที่เสาะแสวงหาร้านอาหารอร่อยยามค่ำคืนพร้อมชิลเอาท์หลังเหนื่อยจากงานมาทั้งวัน

     ใส่ใจไม่น้อยไปกว่าเรื่องรสชาติอาหาร นั่นคือความรื่นรมย์ภายใต้บรรยากาศที่โปร่งสบาย มองจากด้านนอกชวนให้นึกอยากเข้าไปสัมผัสภายในเพราะเห็นเชฟกำลังง่วนอยู่กับการปรุงจานเด็ดอยู่ในห้องครัวกระจกเปิดโล่ง ยิ่งสืบเท้าเข้าไปอีกก็มีบาร์เครื่องดื่มที่จัดวางโต๊ะและเก้าอี้ไม้สบายๆ จัดวางห่างๆ ล้นออกมาถึงริมบ่อปลาคาร์พกลางร้าน โอบล้อมด้วยสวนเมืองร้อนเขียวชอุ่มรอบๆ กินดื่มให้สบายอารมณ์พร้อมพบปะเพื่อนใหม่ๆ ที่ตบเท้าเข้ามาเชื้อเชิญให้ทำความรู้จักไม่เว้นในแต่ละคืน

     แน่นอนว่าคออาหารฟิวชั่นนานาชาติได้ประสบการณ์ใหม่จากการปรุงอย่างพิถีพิถัน และตกแต่งอย่างสวยงาม โดยหัวหน้าพ่อครัว จามปิเอโร ควอทาราโร ที่อธิบายถึงรูปแบบอาหารของเขาว่า ทุกจานสร้างสรรค์ขึ้นจากแนวคิดที่เปิดกว้างในการทำอาหารเพื่อการค้นพบรสชาติใหม่ๆ ตามเทรนด์อาหารที่กำลังได้รับความนิยม โดยเน้นรสชาติครบเครื่อง เข้มข้น และไม่ซ้ำซากจำเจ อย่าง “แกงต้มข่า” ถือเป็นเมนูรสจัดจ้านที่ได้รับความนิยมมากในเมืองไทย ก็นำมาประยุกต์เข้ากับอาหารสไตล์ซิซิเลียน เพื่อสร้างเอกลักษณ์ให้แก่เมนูอาหารของร้านรองรับนักชิมรุ่นใหม่ทุกคน และตามธรรมเนียมอาหารแนวตะวันตกมีให้เลือกทั้งเมนูสตาร์ทเตอร์ สลัด จานหลักจำพวกพิซซ่า สเต๊ก พาสต้า ซุป ของหวาน และเครื่องดื่มสารพัด

ซุปฟักทอง

    จานพิเศษที่ได้รับความนิยมและเป็นซิกเนเจอร์ของร้านเริ่มจาก “ซุปฟักทอง” ที่ดูธรรมดาแต่ไม่ธรรมดา เนื้อเนียนและเข้มข้นมากๆ ที่แน่ๆ เป็นลูกครึ่งอิตาเลียน-ไทย เพราะใส่อบเชยส่งกลิ่นหอมตลบ เพิ่มความกรุบด้วยถั่วพิสตาชิโอ ราดกะทิขาวข้นเข้าไปอีกให้ความรู้สึกละมุนลิ้นปราศจากความเหม็นเขียวฟักทองที่หลายคนกังวล

อิตาเลียน แอนติพาสตี้

    แล้วมาต่อกันที่จานเรียกน้ำย่อยคลับคล้ายคลับคลาว่าคือสลัดชื่อ “อิตาเลียน แอนติพาสตี้” ที่อุดมไปด้วยชีสนานาชนิดทั้งพาเมซาน, มอสซาเรลลา และบลูชีส ว่ากันว่าเป็นสลัดดั้งเดิมแบบอิตาเลียน เพราะใส่บูราตาชีส ราชาแห่งชีสทั้งปวง!! บูราตา ได้ถูกคิดค้นขึ้นที่เมืองปูลยา อิตาลีเมื่อกว่าร้อยปีมาแล้ว มีลักษณะเป็นถุงอ้วนกลม ด้านในอัดแน่นไปด้วยมอสซาเรลลาแบบนุ่ม และโปะหน้าด้วยครีมสดหอมๆ ก่อนปิดถุง จะว่าเป็นถุงชีสแห่งความอร่อยลืมกลืนก็พอจะได้เพราะเข้ากับแฮมและผัดสลัดที่เคียงมาด้วยทั้งแตงกวาอ่อนดองและมะกอกดำมากๆ

ลิงค์ ซีซาร์สลัด

    มาถึงจานสลัดของจริง หลายคนยกให้ “ลิงค์ ซีซาร์สลัด” ซิกเนเจอร์อีกแล้ว ความน่าสนใจอยู่ที่ราดน้ำสลัดสูตรพิเศษแองโชวีและพาเมซานชีส ใครที่ไม่ชอบกลิ่นแองโชวีให้ข้ามไป แต่เหล่าแฟนคลับต้องไม่พลาด จากนั้นเข้าสู่โหมดกินเป็นเรื่องเป็นราวเสียทีกับจานหลักที่มีทั้งเนื้อ หมู ปลา และซีฟู้ด สำหรับคอเนื้ออยากให้ลอง “ริบอายสเต๊ก” และถ้าจะให้หวานลิ้นต้องเลือกเป็นมีเดียมแรร์กรอบนอกฉ่ำใน เนื้อติดมันหน่อยๆ ราดซอสพริกไทยเขียว เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเก็ต และมันฝรั่งทอด จัดไปอย่าให้เหลือ และถ้ายังไม่หนำใจสั่งพิซซ่าต้นตำรับอิตาเลียนมาเสริมทัพก็ตามกระเพาะจะสะดวก

ริบอายสเต๊ก

พิซซ่าต้นตำรับอิตาเลียน

    อย่าลืมล้างปากด้วยของหวานคลาสสิกสักถ้วยอย่าง “ทีรามิสุ” เชียวนะ เพราะสูตรใครก็ของใคร สำหรับร้านนี้มีความนุ่มของชั้นกาแฟและหอมหวานเล็กๆ แบบไม่เลี่ยน และถ้ายังไม่รีบกลับบ้านนั่งต่อด้วยอารมณ์พาเพลินไปกับบรรยากาศเริ่มคลื้นเครงก็ลองสั่งเครื่องดื่มสารพัดแบบมาจิบเย็นๆ “เวอร์จิ้น วอดก้า” ก็ไม่เลว ชื่อออกแนวแอลกอฮอล์แต่ประทานโทษคือม็อกเทลนะจ๊ะ ผสมด้วยจิงเจอร์ เอล, น้ำมะนาว, น้ำตาลทรายแดง, น้ำมะม่วงและใบสะระแหน่ รสชาติเปรี้ยวๆ หวานๆ เรียกความสดชื่นพร้อมลุยค่ำคืนนี้

เวอร์จิ้น วอดก้า

   สนใจก็ลองหาเวลาไปทำความคุ้นเคยกับลิงค์ คูซีน แอนด์ บาร์ แบงค็อก ร้านเปิดบริการมื้อค่ำทุกวัน เวลา 18.00–23.30 น. พร้อมโปรโมชั่นพิเศษต้อนรับวันอาทิตย์ด้วยบริการอาหารมื้อสายสบายๆ เวลา 12.00–16.00 น. ค้นหาข้อมูลเพิ่มเติม www.facebook.com/LinkCuisineBangkok หรือโทร.0-2077-4804

       ***ใกล้เข้ามาทุกทีกับเทศกาลปีใหม่ของคนไทยเชื้อสายจีน ห้องอาหารจีนซัมเมอร์ พาเลซ  โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เชิญร่วมเฉลิมฉลองเทศกาลตรุษจีนพร้อมครอบครัว ด้วยเมนูอาหารมงคลระดับจักรพรรดิเพื่อความเป็นสิริมงคล ความโชคดี และมั่งมีศรีสุข โดยหัวหน้าพ่อครัวอาหารจีนรสชาติต้นตำรับ เชฟ หาน หลง หัว ที่รังสรรค์เมนูอาหารมงคลรสเลิศจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างดี ให้คุณและครอบครัวได้ลิ้มรสกับหลากหลายเมนูในบรรยากาศจำลองดุจพระราชวังฤดูร้อน อบอวลไปด้วยเสียงบรรเลงพิณกู่เจิงอันไพเราะ พร้อมตื่นตาตื่นใจกับการแสดงเชิดสิงโต

อิ่มอร่อยไปกับชุดอาหารมงคลสุดพิเศษหลากหลายเมนูสำหรับ 10 ท่าน  ในราคา 13,989++ บาท หรือสามารถเลือกลิ้มรสอาหารเมนูพิเศษตรุษจีนแบบอาหารจานเดียว ในราคาเริ่มต้นที่ 389 ++ บาท อาทิ สลัดขุมทรัพย์ปลาแซลมอน  ซุปหูฉลามมันปูและเนื้อปู   เป๋าฮื้อและกุ้งผัดซอสเอ็กซ์โอ   ผัดหมี่ฮกเกี้ยนอายุยืนหมื่นปี และอีกมายมาย พร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 14 – 17 กุมภาพันธ์นี้  สอบถามข้อมูลหรือสำรองที่นั่ง โทร.0-2656-0444 ต่อ 6434 หรือ www.bangkok.intercontinental.com

     ***ร้านอาหารสีฟ้า เปิดตัวเทศกาลปลากะพงด้วยปลากะพงทะเลคัดชุดพิเศษ เนื้อแน่น สด หวานตามธรรมชาติ มาปรุงในแบบฉบับความอร่อยติดลิ้นที่คุ้นเคยของสีฟ้ากับ 3 เมนูยอดนิยม ไม่ว่าจะเป็น “ปลากะพงราดพริก” ที่คัดปลากะพงทะเลสดใหม่เนื้อแน่นนำมาทอดจนเหลืองกรอบ แล้วราดด้วยซอสปรุงสูตรพิเศษ แบบแซ่บนิด ๆ แบบเฉพาะตำรับสีฟ้า หรือ จะเพิ่มความแซ่บขึ้นอีกนิดกับ “ปลากะพงราดสมุนไพร” ที่หนักเครื่อง หอมสมุนไพรให้คุณเพลิดเพลินไปกับเนื้อปลาสดๆ ได้ประโยชน์เต็มๆ จากพริกไทยสด ใบมะกรูด กระเทียม ตะไคร้ และพริกแห้ง

และที่พลาดไม่ได้ กับเมนูเด็ด ขวัญใจทุกเพศ ทุกวัย กับ เมนู “ปลากะพงทอดน้ำปลา” ที่ใช้ปลากะพงสดใหม่ทอดกรอบทั้ งตัว ปรุงรสด้วยน้ำปลาหอมๆ คุณภาพดี เค็มนิด หวานแทรกอีกหน่อย เลือกเป็นเมนูจานกลางชวนกันแบ่งปันความอร่อย ได้ทั้งครอบครัวอีกด้วย   สอบถามโปรโมชั่น และรายละเอียดได้ที่ ฝ่ายการตลาดร้านอาหารสีฟ้า โทร.0-2655-0251 หรือที่www.seefah.com และhttp://www.facebook.com/ seefahfanpage

      ***ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เชิญเปิดประสบการณ์ และสัมผัสความอร่อยเหนือระดับกับหลากหลายเซ็ตเมนูอาหารจีนกวางตุ้งสูตรดั้งเดิมยุคจักรพรรดิ ที่นำเสนอจากสุดยอดวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยม การันตีโดยเชฟผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจีนกวางตุ้ง เชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง ที่บรรจงรังสรรค์ออกมาเป็นสุดยอดเซ็ตเมนูรสเลิศถึง 11 เซ็ตเมนู อาทิ ชุดหยกแดง ที่มาพร้อมเมนูเลิศรสถึง 8 คอร์ส ไก่แช่เหล้าและแมงกะพรุนยำ, ซุปกระเพาะปลาเนื้อปูไก่เส้นน้ำแดง, เป็ดปักกิ่ง,หน่อไม้ทะเลเจี๋ยนน้ำมันหอย, กุ้งทอดราดครีมสลัด, เนื้อปลาเก๋าทอดน้ำแดง, ข้าวผัดหยางโจว และ ผลไม้สดตามฤดูกาล

      สนนราคาตั้งแต่ 7,300++ ถึง 45,200++ บาท(ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ) สำหรับ 10 ท่าน เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 11.30 – 14.30 น. สำหรับมื้อกลางวัน และ18.00-22.30 น. สำหรับมื้อค่ำ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร. 0-2100-6255 หรือ อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th

     ***ห้องอาหารริเวอร์ไซด์ เทอร์เรส โรงแรมอนันตรา ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ชวนดินเนอร์ตรุษจีน อิ่มอร่อยต้อนรับตรุษจีนปีจอด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อสายหรือมื้อเย็น เฉลิมฉลองค่ำคืนแห่งความเป็นสิริมงคลด้วยบุฟเฟ่ต์ริมน้ำที่มาพร้อมสปาร์คกลิ้งไวน์ อิ่มหนำสำราญกับอาหารจีนจานพิเศษ อาทิ หยี่ซัง อาหารมงคลรับตรุษจีน ติ่มซำและเป็ดปักกิ่ง

เพลิดเพลินกับซีฟู้ดอาหารไทยรสเด็ด หรือลิ้มรสอาหารชาติอื่นๆอีกมากมายทั้งตะวันออกและตะวันตก ตื่นตากับการแสดงเชิดสิงโตบนเวทีริมแม่น้ำเจ้าพระยา แล้วร่วมลุ้นโชครับของขวัญพิเศษด้วยการจับซองอั่งเปา 1,888 บาทสุทธิต่อท่าน รวมสปาร์คกลิ้งไวน์ 1 แก้ว วันศุกร์ที่ 16 กุมภาพันธ์ และวันเสาร์ที่ 17 กุมภาพันธ์นี้ เวลา 18:00 – 22:00 น. สำรองที่นั่งหรือสอบถามโทร. 0-2476-0022 ต่อ 1416 หรืออีเมล riversidedining@anantara.com

**อิ่มอร่อยกับแซนวิชชิ้นโตตำรับลุยเซียนากับ  โพบอย แซนวิช ที่ บรูสกี้ รูฟท็อป คราฟท์เบียร์ บาร์ โพบอย แซนวิช รูปร่างคล้ายเรือดำน้ำ ขนาดความยาวตั้งเเต่ 6-12 นิ้ว เเซนวิชชนิดนี้กลายเป็นอาหารกลางวันที่แพร่หลายในนิวออร์ลีนส์และนิยมสั่งทานมากที่สุดด้วยขนาดเเละปริมาณที่การันตีถึงความอิ่มสุดๆ ซึ่งทางเอ็กเซ็กคูทีฟเชฟได้นำมาดัดแปลงให้เข้ากับคนไทยแต่ยังคงรสชาติแบบต้นตำรับลุยเซียนาไว้อย่างครบถ้วน

เสิร์ฟกันแบบร้อนๆ ด้วยขนมปังฝรั่งเศสกรอบนอก เนื้อในเหนียวนุ่ม โดยมีไส้ให้เลือกถึง 3 ชนิด คือ ปูนิ่ม กุ้ง หรือ ปลาหมึกทอดกรอบ ราดด้วยซอสโชรอนสูตรพิเศษ อีกทั้งยังสามารถเพิ่มความอร่อยด้วยการนั่งชิลจิบคราฟท์เบียร์เย็นๆที่มีให้เลือกกว่าร้อยชนิด พร้อมชมพระอาทิตย์ตกดินบนชั้น 30 ที่ บรูสกี้ รูฟท็อป คราฟท์เบียร์ บาร์ โรงแรมเรดิสัน บูล พลาซ่า กรุงเทพ

     ***ฉลองค่ำคืนวาเลนไทน์สุดแสนโรแมนติกปีนี้ ด้วยดินเนอร์สุดหรูบนชั้นดาดฟ้าแบบพาโนรามิก ดื่มด่ำบรรยากาศความงามของวิวเมืองในยามค่ำคืนจากฝั่งธนบุรี กับเมนูอาหารซีฟู้ดรสเลิศเกรดพรีเมี่ยม ผ่านกรรมวิธีในแบบของเชฟ แอนดรู สตีเว่น โคล เชฟ เดอ คูซีนประจำ แอตติจูด รูฟท้อปบาร์ แอนด์ เรสเตอรองท์ ชั้น 26 โรงแรม อวานี ริเวอร์ไซด์ กรุงเทพฯ ถนนเจริญนคร

เพิ่มรสชาติความอร่อยให้กับดินเนอร์มื้อหรู ด้วยแชมเปญ Billecart – Salmon ใต้แสงเทียนสุดโรแมนติกกับคนพิเศษในค่ำคืนพิเศษที่ตรึงตาตรึงใจตราบเท่านาน เริ่มด้วยเมนูเรียกน้ำย่อยอย่างหอยนางรมและซีฟู้ดจานพิเศษ ที่รังสรรค์โดยเชฟแอนดรู โคล ส่วนเมนูจานหลักเป็นอาหารทะเลย่างหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นกุ้งเมนล็อบสเตอร์ กุ้งลายเสือ หอยเชลล์ ปลาค้อดดำ แซลมอนสก็อตแลนด์ และปลาทูน่า ปิดท้ายค่ำคืนสุดประทับใจด้วยของหวานจานพิเศษสำหรับวาเลนไทน์นี้โดยเฉพาะ ในราคา 9,999++ สำหรับ 2 ท่าน พร้อมรับ Billecart – Salmon Champagne 1 ขวด ทันที

สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร +66 2431 9100 ต่อ 1416 หรืออีเมล attitude.vriv@avani.com

***ทุกค่ำคืนวันอังคาร ตลอดเดือนมกราคม และกุมภาพันธ์ เชิญมาสัมผัสรสชาติหลากหลายความอร่อยกับบุฟเฟต์ “แรป แอนด์ โรล” และตื่นตาตื่นใจกับบุฟเฟต์อาหารนานาชาติ ที่ห้องอาหารเดอะเวิลด์ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์  อาทิ แรปโรลเนื้อผัด, ไก่ย่างม้วนเครื่องเทศอินเดีย, ข้าวห่อสาหร่าย, ก๋วยเตี๋ยวหลอด, ไก่ม้วนอบกับซอสเกาลัด ฯลฯ 

    อีกทั้งยังยกขบวนอาหารนานาชาติหลากหลายชนิด อาทิ แกะตุ๋นกับผักนานาชนิด, ปลากะพงกับซอสต้นหอม, แซลมอนอบ, หมูสามชั้นม้วนอบ และหลากหลายซีฟู้ดวางเรียงรายอยู่บนน้ำแข็ง ปิดท้ายด้วยเมนูขนมหวานทั้งแบบไทยและเทศ และผลไม้สดตามฤดูกาล อิ่มอร่อยในราคาเพียง 1,490++ บาท / ท่าน พร้อมไวน์แดง และไวน์ขาวจากสเปน (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ)    สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-6255 หรือ อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th

*** โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ  จัดฉลองเทศกาลวันวาเลนไทน์ พุธที่ 14 กุมภาพันธ์นี้ เริ่มจากห้องอาหารเอเทรี่ยม ชั้นล็อบบี้ เติมเต็มวันพิเศษของคุณกับคนที่คุณรักด้วยบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำวันวาเลนไทน์ อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัดกับหลากหลายเมนูจากทั่วทุกมุมโลก อาทิ ปูยักษ์ หอยนางรม หอยแมลงภู่จากนิวซีแลนด์ ปูทะเล ปูม้า และกุ้งลายเสือ รวมทั้งมุมอาหารญี่ปุ่น และของหวานมากมาย ในราคาสุทธิท่านละ 3,400 บาท พิเศษมา 2 ท่าน จ่ายเพียง 1 ท่าน

ส่วนฮันส์แมน ผับ ชั้นใต้ดิน ฉลองค่ำคืนพิเศษด้วย “บุฟเฟ่ต์อาหารอบ” สไตล์อังกฤษ ที่ Executive Chef Philippe Gaudal ได้เตรียมไว้ต้อนรับทุกคู่ อาทิ Beef olive, Lancashire hot pot, Beef Cobbler, Scotch egg และ hot Pies รวมถึง สเต็กเนื้อวากิว เนื้อแกะจากประเทศออสเตรเลีย แกมมอนแฮม ไก่อบสมุนไพร และยอร์คเชียร์ พุดดิ้ง ในราคาท่านละ 950 บาท++ พิเศษมา 2 ท่าน จ่ายเพียง 1 ท่าน สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมและสำรองที่นั่งได้ที่ โทร.+66(0) 2254 0404 ต่อ 7777 หรือ อีเมล fb@landmarkbangkok.com

สะโพกนางฟ้า

***Bangkok Balcony ขอแนะนำเมนูสำหรับดินเนอร์สุดพิเศษกับ “สะโพกนางฟ้า” Signature dish ของทางโรงแรม ด้วยเนื้อเป็ดติดสะโพกชิ้นโต ตุ๋นเคล้าเครื่องยาจีนจนหอมได้ที่ ก่อนนำไปทอดจนหนังกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสมะขามรสชาติเปรี้ยวอมหวาน พร้อมเพิ่มความหอมแบบไทย ๆ ด้วยหอมเจียว รับประทานคู่กับข้าวหอมมะลิร้อน ๆ รับรองฟินทุกคำ พบกับเมนู“สะโพกนางฟ้า” ได้ที่ บางกอก บัลโคนี่ ชั้น 81 (Sky Box) โรงแรมใบหยกสกาย ห้องอาหาร Open-Air ที่สูงที่สุดในประเทศไทย ในราคาเพียง 1,470 บาท/ท่าน พร้อมอิ่มอร่อยกับซีฟู้ดที่จัดเต็มทั้งกุ้ง หอย ปู ปลา, สเต๊กซี่โครงแกะ, สเต๊กเนื้อสันใน, ซูชิ,ซาชิมิ และอาหารอื่นๆ อีกมากมายให้คุณได้อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัด สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ Baiyoke Call Center 0-2656-3939, หรือ Line: @BAIYOKESKYHOTEL

    *** อานตี้ แอนส์ นำเสนอความอร่อยในรูปแบบใหม่ที่ไม่ซ้ำใคร กับ “ชีสเบอร์เกอร์ เพรทเซล นักเก็ตส์… ฉีกกฎของเบอร์เกอร์ ที่คุณไม่เคยเจอที่ไหนมาก่อน” แป้งเพรทเซลสูตรเฉพาะของอานตี้แอนส์ อบจนเป็นสีน้ำตาลทอง ให้สัมผัสถึงความหอม นุ่ม อร่อย ผสานเข้ากับไส้เบอร์เกอร์ไก่นิวออร์ลีนส์ ที่ให้รสชาติจัดจ้าน และปิดท้ายความอร่อยด้วยเชดด้าชีส (Cheddar Cheese) ชีสเน้นๆ เต็มๆคำ ให้คุณได้ลิ้มลองเบอร์เกอร์ในรูปแบบใหม่ ในขนาดพอดีคำ เต็มอิ่มจุใจ 1 กล่อง มี 12 ชิ้น ในราคากล่องละ 79บาท และพิเศษสำหรับสมาชิกบัตร CRG Gift Card อร่อยได้ในราคาเพียง 71 บาท หรือจะเลือกอร่อยแบบเป็น Set ก็มีอีกเพียบ 

      อิ่มอร่อยได้แล้วตั้งแต่วันนี้ – 28 ก.พ.61 ที่ร้านอานตี้ แอนส์ ทุกสาขา แนะนำหรือสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ www.facebook.com/AuntieAnnesThailand/  หรือ CRG Call Center โทร.02-66-33-888

       เดือนนี้เต็มเปี่ยมไปด้วยอาหารจานเด็ด พร้อมโปรโมชั่นเพียบ สนใจที่ไหนเชิญเลือกชิมได้ตามสะดวก…เริ่มจาก **ห้องอาหาร The 69 Seafood Buffet โรงแรมใบหยกสกาย แนะนำ “ปลาหมึกนึ่งมะนาว” ปลาหมึกคัดสดใหม่นึ่งกำลังดีเนื้ อนุ่มหนับ ราดด้วยน้ำมะนาวสูตรพิ เศษของเชฟปราณีต สุวรรณทา เชฟผู้เชี่ยวชายด้านอาหารไทย ทำให้ได้รสชาติเปรี้ยว เค็ม เผ็ด กลมกล่อมลงตัวสุดๆ

นอกจากนี้ยังมีกุ้งอบวุ้นเส้น ไข่ตุ๋นทะเลเดือด น้ำตกเนื้อเซอรลอยด์ ผัดไทซีฟู้ด ส้มตำทะเล สุกี้ทะเล และอีกว่า 30 รายการ อิ่มอร่อยแบบไม่จำกัดเวลา ในราคาเริ่มต้นเพียง 479 บาท/ท่าน เมื่อจองผ่าน www.baiyokebuffet.com พร้อมชมวิวที่หอชมวิวชั้น 77 และดาดฟ้าพื้นหมุนชั้น 84 ฟรี! ถึงวันที่ 31 มกราคมนี้เท่านั้น! สอบถามเพิ่มเติมโทร.02-656-3939 หรือแอดไลน์มาที่@Baiyokeskyhotel

   *** สร้างรอยยิ้มในวันหยุดกับมื้อสายวันอาทิตย์ที่สามารถอิ่มอร่อยได้พร้อมกันทั้งครอบครัว กับบุฟเฟ่ต์ แชมเปญบรั้นช์ เปิดให้บริการเป็นประจำทุกวันอาทิตย์แรกของแต่ละเดือน เวลา 11.30 น. – 14.30 น. ณ ห้องอาหารอูโนมาส ชั้น 54 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ กับหลากหลายเมนูพิเศษสุดอลังการสไตล์สเปนเมดิเตอร์เรเนียนที่จะทำให้คุณตื่นตาตื่นใจ โดยเชฟจวน ทันยา ดอท หัวหน้าพ่อครัวชาวสเปน ได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นเลิศส่งตรงจากสเปน นำมารังสรรค์เป็นเมนูสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ตั้งใจปรุงอย่างพิถีพิถัน

เพลิดเพลินไปกับบรรดาซีฟู้ดสดใหม่เกรดพรีเมียมนานาชนิดที่จัดเรียงรายบนน้ำแข็งเป็นการเรียกน้ำย่อย อาทิ ก้ามปูอลาสก้าเนื้อหวาน ล็อบสเตอร์เนื้อแน่น หอยนางรมหลากหลายสายพันธุ์ กุ้งลายเสือ ไข่ปลาคาเวียร์ ทานพร้อมน้ำจิ้มรสแซ่บเพื่อเพิ่มอรรถรส รวมถึง เมนูทาปาสต่างๆ ให้คุณเลือกอิ่มอร่อยตามใจชอบ

นอกจากนี้ยังมีอาหารสเปนตามสั่งเมนูใหม่ อาหารจานหลักที่ให้คุณเลือกรับประทานเพิ่มเติม ปรุงจากวัตถุดิบที่เลือกสรรมาเป็นอย่างดี พร้อมเสิร์ฟร้อนให้ทุกท่านได้ลิ้มรสกันถึงโต๊ะมอบประสบการณ์ที่คุณไม่ควรพลาด อีกทั้ง เมนูของหวาน ละลานตาอีกมากมายที่สายของหวานไม่ควรพลาด ในราคาเพียง 3,555 บาท++ / ท่าน เสิร์ฟพร้อมแชมเปญ จี เอช มุมม์ กอร์ดอง รูจ หนึ่งในสุดยอดแบรนด์แชมเปญของโลก จากขวดแม็กนัมหรือขวดใหญ่ ขนาดจุ 1.5 ลิตร หรือสองเท่าของขวดแชมเปญปกติ และไวน์รสเลิศแบบไม่อั้น (ราคานี้ไม่รวมอัตราภาษีและค่าบริการ) สอบถามเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-6255 หรือ อีเมล์: diningcgcw@chr.co.th หรือสำรองที่นั่งผ่านเว็บไซต์ http://www.unomasbangkok.com

***ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN ภายใต้เซ็น คอร์ปอเรชั่น กรุ๊ป จึงมุ่งมั่นที่จะมอบช่วงเวลาแห่งความทรงจำ ด้วยการนำเสนอคุณภาพชีวิตที่ดีที่สุด ผ่านเมนูอาหารที่ผ่านการคิดค้นและสร้างสรรค์อย่างพิถีพิถัน พร้อมบริการที่อบอุ่นให้แก่ลูกค้าประหนึ่งคนในครอบครัว ภายใต้แนวคิด Quality & Beyond ด้วยการนำเสนอแคมเปญ “Together is Quality” เสิร์ฟ  เมนูใหม่เปี่ยมคุณภาพ คัดสรรวัตถุดิบพรีเมียมสดใหม่ คิดค้นโดยอาจารย์เชฟชาวญี่ปุ่น ได้แก่ ชุดดับเบิ้ลแซลมอนและแซลมอนเบคอนเสียบไม้ และชุดเครซี่แซลมอนซาชิมิ ให้ร่วมกันแบ่งปันความอร่อยกันได้ทั้งโต๊ะ พร้อมเพลิดเพลินไปกับประสบการณ์แปลกใหม่ไม่ซ้ำใครกับชุดมากิ DIY ที่สามารถออกแบบมากิได้ในสไตล์ของตัวเอง เริ่มแล้ววันนี้จนถึง 11 กุมภาพันธ์ 2561 ที่ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN ทุกสาขาทั่วประเทศ

       นอกจากเมนูใหม่ในแคมเปญ “Together is Quality” ร้านอาหารญี่ปุ่น ZEN ยังได้เปิดตัวไวรัลคลิป เล่าเรื่องราวกินใจของครอบครัว ผ่านสื่อแห่งความห่วงใยจาก ZEN ที่อยากให้ทุกคนได้ใช้เวลาคุณภาพร่วมกัน พร้อมสร้างความทรงจำดี ๆ กับคนที่คุณรัก เพราะไม่ว่าเวลาจะเปลี่ยนไปเพียงใด เวลาของครอบครัว ยังคงมีคุณภาพที่สุดเสมอ โดยสามารถรับชมได้ที่ facebook.com/Zenjapaneserestaurant ติดตามข่าวสารโปรโมชั่นและกิจกรรมจาก ZEN ได้ที่เฟซบุ๊คhttps://www.facebook.com/Zenjapaneserestaurant หรืออินสตาแกรม @Zen_restaurant.

     ***ห้องอาหารจีน ดิเอมเพรส โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส หลานหลวง นำเสนอปลาเก๋าแดงสดใหม่ เนื้อหวานนุ่มละมุน คัดสรรขนาดพอเหมาะไม่เล็กไม่ใหญ่จนเกินไป ขนาด 8 ขีดไม่เกิน 1 กิโลกรัม เนื้อปลากำลังหวานนุ่มอร่อย เสิร์ฟในสไตล์จีนต้นตำหรับ ได้แก่ ปลาเก๋าแดงนึ่งซีอิ๊ว ปลาเก๋าแดง นึ่งซอสซีอิ้วจนเนื้อหวานเข้าน้ำเข้าเนื้อ ตัดเลี่ยนด้วยต้นหอมซอย, ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสพริกฮ่องกง ปลาเก๋าแดง นึ่งซอสพริกฮ่องกงสูตรเด็ด รสกลมกล่อม เผ็ดนิดๆ เข้ากับเนื้อปลาได้อย่างอร่อย, 

      ปลาเก๋าแดงนึ่งซอสเต้าซี่ ปลาเก๋าแดง นึ่งซอสเต้าซี่สูตรเฉพาะ รสหวานเค็มนิดๆอร่อยแบบสไตล์จีน ไม่เผ็ด, ปลาเก๋าแดงผัดซอสเอ็กซ์.โอ., ปลาเก๋าแดง ผัดซอสเอ็กซ์โอสูตรลับเฉพาะ อร่อยจัดจ้านฉ่ำน้ำซอส รองด้วยหมี่กรอบพร้อมบล็อกโคลี่ เต็มอิ่มกับเมนูปลาเก๋าแดง เนื้อนุ่มหวาน สดใหม่ ในหลายเมนู ในราคา ขีดละ 350++บาท ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่ มกราคม – มีนาคมนี้ สอบถามรายละเอียดและสำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 0-2281- 3088 ต่อ 147

***แอทติโก้ ชวนลิ้มรสอาหารอิตาเลี่ยนต้นตำรับของแคว้นเพียดมอนต์ โดยเชฟชาวอิตาเลี่ยนได้คัดเลือกวัตถุดิบและเครื่องเทศชั้นดีของท้องถิ่นจากอิตาลีมารังสรรค์เป็นเมนูพื้นเมืองให้ได้ลิ้มลองรสชาติ อาทิ ซุปหัวหอมไวน์แดง ที่ตุ๋นหัวหอมจนนุ่มและเพิ่มความกลมกล่อมด้วยไวน์แดง หรือ ราวิโอลิสอดไส้เนื้อกระต่ายป่า

เนื้อลูกวัวและผักโขมคลุกเนยกับซาลเวีย และอีกหลากหลายเมนู พร้อมปิดท้ายมื้ออร่อยด้วยขนมหวานอย่างพานาคอตต้าโยเกิร์ตที่เสิร์ฟคู่กับมิกซ์เบอรี่สด ท่ามกลางบรรยากาศสไตส์ทัสคันและดื่มด่ำทัศนียภาพอันสวยงามของกรุงเทพฯบนชั้นที่ 28 ที่แอทติโก้ โรงแรมเรดิสัน บูล พลาซ่า กรุงเทพ www.radissonblu.com/plazahotel-bangkok

         ใกล้ปีใหม่ใครๆ ก็ต่างเสาะหาร้านอร่อย บรรยากาศดี เพื่อฉลองเทศกาลแห่งความสุขที่กำลังจะมาถึงศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์ จึงได้เนรมิตแคมเปญ “วินเทอร์ วันเดอร์แลนด์ เยียร์เอ็น ไดนิ่ง เซเลเบรชั่น”  รวบรวม 25 ร้านอาหารชื่อดัง คัดสรรเมนูใหม่สุดพิเศษกว่า 50 เมนู ไว้คอยต้อนรับนักกิน ไม่ว่าจะเป็นกลุ่มครอบครัว, ก๊วนเพื่อนสายฮา และคู่รักนักกิน ให้ได้อิ่มอร่อย พร้อมกับโปรโมชั่นมากมาย ตั้งแต่วันนี้จนถึง 31 มกราคม 2561 ณ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์

เริ่มต้นกับเมนูสุดพิเศษที่คัดสรรมาแนะนำ ด้วยร้านอาหารชื่อดังเหมาะสำหรับทุกครอบครัว ที่ร้านอาหารจีนแท้ๆ แบบดั้งเดิม Man Fu Yuan Kitchen เมนูบะหมี่ไข่สไตล์ฮ่องกง : The Chop กับเมนูชั้นเลิศ Slow Roasted Pork Ribs with Choice of Sauce และ Grilled 120 Days Age Australia Lamb Chop ตามด้วยไอศกรีมจากร้านดัง Haagen-Dazs เมนู White Winter Bombe ให้ทุกคนในครอบครัวได้มีความสุขไปด้วยกัน

นอกจากนี้ สำหรับก๊วนเพื่อนสายฮา เน้นสรรหาของอร่อย พร้อมวิวถ่ายรูปสวยๆ ไว้คอยอัพเดท สเตตัสให้คนอิจฉา จะได้อิ่มอร่อยกับร้านอาหารหลากหลายประเภท เริ่มด้วยร้านอาหารเกาหลี Bulgogi Brothers เสิร์ฟเซ็ทใหญ่สำหรับคนรักชีสทั้ง Jeyuk Mama Cheese, Budae Bowl Cheese, Spicy Chicken Cheese และเนื้อเกรดพรีเมี่ยม Australis Striploin set  ต่อด้วยร้านขนมหวานสำหรับวัยรุ่น Han Bingo เมนูบิงซูสุดฮิต Snow Man in Melonland and Mango Snow Smoothie set เท่านี้ยังไม่หมด ขอต่อด้วย Mokuola Hawaii กับเมนู S’mores Double Choco set และ Merry Christmas set ให้เต็มอิ่มจุใจ

ปิดท้ายด้วยร้านชื่อดังสำหรับคู่รักนักกิน เต็มอิ่มกับร้านสุดโรแมนติก พร้อมอาหารเลิศรส จาก SHIO Yoshoku จัดเซ็ทเสิร์ฟด้วยอาหารทั้ง Angus-Wagyu with Café de Paris Butter, SHIO Peking Duck, Cod & Cab และขนมหวานสุดน่ารักอย่าง SHIO Snow Man นอกจากนี้ยังมีอาหารสไตล์เม็กซิกันจาก  La Monita Mexican Urban Cantina กับเมนูยำกุ้งหิมะ Christmas Shrimp Ceviche จบด้วยขนมหวานจากร้านหรู TWG Tea Salon & Boutique ฉลองปีใหม่กับเมนูพิเศษ Christmas Wellington, Cranberry Linguine with Herbs Roasted Clam และเซ็ทขนมสุดพิเศษ Charme de Noel set

ร่วมสัมผัสเมนูสุดพิเศษ เพื่อทุกคนได้ในแคมเปญ “วินเทอร์ วันเดอร์แลนด์ เยียร์เอ็น ไดนิ่ง เซเลเบรชั่น” ได้ตั้งแต่วันนี้ – 31 มกราคม 2561 ณ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มโพเรี่ยม และ ดิ เอ็มควอเทียร์

     เทศกาลตกแต่งไฟปลายปี คือ สัญลักษณ์ของความสุข ความสนุก และสีสันแห่งรางวัลชีวิตเพียงครั้งเดียวในรอบหนึ่งปี      ที่จะได้มีโอกาสออกมาสูดอากาศหนาว และดูไฟปีใหม่กัน และที่สุดของการประดับประดาไฟของเมืองไทย นั่นคือ ไฟล้านดวงย่านราชประสงค์ ขึ้นชื่อว่า เทศกาลประดับไฟและจุดเคาน์ดาวน์ต้อนรับปีใหม่ ทั่วโลกต่างจัดอันดับให้ ย่านราชประสงค์ ประเทศไทย ติดอันดับ 6 ของโลก อลังการงานตกแต่งไฟบนถนนที่กว้างที่สุด ครอบคลุมพื้นที่ถึง 21 อาคารทั่วย่าน และเป็นย่านที่ประดับไฟทางเดินลอยฟ้า“Ratchaprasong Walk” ที่ยาวที่สุดในประเทศไทยอย่างไร้รอยต่อรอบทิศทาง ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกมาชมไฟถึง 54 ล้านคนต่อปี

พิเศษที่สุด! คือ ปีนี้ย่านราชประสงค์ได้ต้อนรับสมาชิกใหม่ “แมกโนเลียส์ ราชดำริ บูเลอวาร์ด” ที่มาพร้อมกิจกรรมการจัดแสดงแสงสีเสียงในรูปแบบ 3 มิติ หรือ 3D Mapping Projection บนอาคารโครงการแมกโนเลียส์ ราชดำริ บูเลอวาร์ด ที่มีความสูงกว่า 60 ชั้น เทศกาลประดับไฟย่าน ราชประสงค์ปีนี้ จึงพิเศษมากกว่าที่เคยจัดมาในรอบเกือบยี่สิบปี ด้วยงบประมาณการประดับประดาไฟปีใหม่ถึง 250 ล้านบาท จากสมาชิกของย่านฯ ทั้งหมด ราชประสงค์ จึงเป็นจุดชมไฟที่ต้องมาเยือนให้ได้!!… สวยระยิบระยับละลานตา… ทว่า… มุมไหนจะเห็นวิวไฟล้านดวงได้ฟินที่สุด?!?

มุมกินดื่มที่ดูไฟล้านดวงในย่านราชประสงค์สวยที่สุด

ในย่านราชประสงค์นี้ มี 9 มุมเด็ด ที่นักท่องเที่ยวต้องห้ามพลาด เพราะเป็นจุดชมไฟที่สวยอลังปังที่สุด ชนิดวิวร้อยล้าน     ในราคาที่ชิลมาก

เริ่มจากจุดที่ 1 ห้องลับของโจรสลัด Pirate Chambre ที่สร้างความฮือฮาในโลก IG มาแล้ว กระแทกใจด้วยสไตล์การตกแต่งร้าน และอาหารที่เอาใจนักชิมทั้งอาหารไทยและตะวันตก ใครที่ชอบบรรยากาศลึกลับต้องมาที่ Pirate Chambre จะได้ความรู้สึกเหมือนกำลังเข้าไปในห้องเก็บสมบัติของเหล่าโจรสลัดอย่างไงอย่างงั้น ร้านอยู่ชั้น 3 ของอาคารมณียา เซ็นเตอร์ ทำให้ Pirate Chambre กลายเป็นจุดชมไฟมุมสูงที่เห็นสีสันของย่านราชประสงค์ได้อย่างกว้างขวางและชัดเจน ตั้งแต่ไฟประดับอาคารมณียา อัมรินทร์พลาซ่า ไปจนถึงเกษรวิลเลจ

เมนูแนะนำ Watermelon Nigiri and Foie Gras Rolled ซูชิแตงโมหวานฉ่ำและตับห่าน โดยท้อปด้วยปลาไท่เนื้อหวาน ไข่แซลมอนและคาร์เวียร์, Rigatoni Lobster Bouillabaisse ริกาโตนีกับเนื้อล็อปสเตอร์แน่นๆ ผัดในซอสซุปบุยยาเบสสไตล์ฝรั่งเศสได้รสชาติหวาน มัน กลมกล่อม และ Australian Chilled “A” Grade Striploin Steak poached egg และ Truffle Hollandaise สเต็กเนื้อออสเตรเลียเกรดA เสิร์ฟกับ Poached egg และซอส Hollandaise ที่ได้รสกลมกล่อมจากเนยและกลิ่นหอมจากเห็ดทรัฟเฟิล

   จุดที่ 2 ร้านน้องใหม่แกะกล่อง Beer Republic โรงแรม ฮอลิเดย์ อินน์ เพิ่งเปิดให้บริการในวันที่ 15 ธันวาคม 2560 รีบมาเช็คอินคนแรกก่อนใคร! ร้านสวยมากตกแต่งเรียบหรู แฝงไปด้วยกลิ่นอายบรรยากาศย้อนยุคจากแรงบันดาลใจ บรรยากาศจากโรงงานในยุคอุตสาหกรรมที่ยุโรป เพดานสูง ตกแต่งเน้นสีขาวดำ ทำให้รู้สึกโอ่อ่าและเท่ที่สุด

เปิดประสบการณ์แปลกใหม่กับเบียร์ชั้นเยี่ยมที่มีให้เลือกมากมายจากทุกมุมโลกกว่า 70 ชนิด พร้อมอาหารจานใหญ่ ทั้งอาหารไทยรสดั้งเดิม และอาหารยุโรปในราคาสมเหตุสมผล Beer Republic ตั้งอยู่ติดริมถนน ตรงข้ามอาคารมณียา เซ็นเตอร์  ทำให้เห็นแสงไฟประดับที่อัมรินทร์พลาซ่าที่ตกแต่งด้วยบอลลูนยักษ์อย่างชัดเจน เมนูแนะนำ The Yard Flat Bread พิซซ่าหน้าหมูแฮม และ Slow Cooked BBQ Ribs ซี่โครงหมูหรือเนื้อย่างไซส์ใหญ่ที่หอมหวลจนห้ามใจไม่อยู่!

      จุดที่ 3 สัมผัสบรรยากาศชมไฟระดับห้าดาวต้องที่ Theo Mio โรงแรมอินเตอร์คอนติเนนตัล กรุงเทพฯ เป็นที่สุดของโลเกชั่นชมไฟประดับแบบเอ็กซ์คลูซีฟประชิดติดขอบ และเป็นที่สุดของร้านอาหารอิตาเลียน ภายใต้แนวคิดและการบริหารของ     ทีโอ แรนดอลล์ (Theo Randall) เซเลบริตี้เชฟชี่อดังชาวอังกฤษที่โด่งดังจากลอนดอน

Theo Mio  ตกแต่งในโทนสีน้ำเงินและสีฟ้าเทอร์ควอยส์ ดูผ่อนคลายและเป็นธรรมชาติ มุมเด็ดที่ห้ามพลาดคือ โซนเอาท์ดอร์ ด้านนอกร้านที่ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในแคว้นซิซิลี อิตาลี ที่มีไฟประดับระยิบระยับสุดตระการตาเหมือนอยู่ในเมืองเทพนิยาย

เมนูแนะนำ Selezione di Antipasti Theo Mio ซีเล็คชั่น แอนทิพาสตี้ ของว่างเรียกน้ำย่อยซึ่งประกอบด้วย ชีสบูราต้า พาร์ม่าแฮม ผักรวมย่าง ข้าวรีซอตโต้ทอดซอสมะเขือเทศไส้ชีส และขนมปังอบหน้าพริกหวานมะเขือเทศ Controfilleto di Manzo เนื้อสันนอกนุ่มย่างเตาถ่านหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมผักร็อกเกต โรยด้วยชีสพาเมซานสไตล์อิตาเลี่ยน Selezione di Dolci Theo Mio ของหวานรวมสไตล์อิตาเลี่ยน ประกอบด้วย ทีรามิสุ พานนา คอตต้า ทาร์ตอัลมอนด์ เค้กช็อกโกแลต และมินิโดนัท เสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนคัสตาร์ด

    จุดที่ 4 ไม่ต้องไปไกลถึงลอนดอน เพราะเปิดแล้ว Burger & Lobster สาขาแรกในไทย ที่เกษรวิลเลจ ชั้น G ร้านตกแต่งสไตล์อังกฤษโมเดิร์น เน้นโทนสีแดงทอง เข้ามาแล้วจะรู้สึกเป็นส่วนตัว บรรยากาศน่านั่งชิลไปเรื่อยๆ

สุดยอดทีเด็ดที่เป็นตำนานคือ กุ้งล็อบเตอร์เนื้อแน่นๆ แสนอร่อยล้ำ ท่ามกลางบรรยากาศร้านที่เรียบหรู ให้ความรู้สึกเหมือนนั่งอยู่ในลอนดอนเย็นๆ พร้อมชมไฟประดับที่สวยงามตลอดทางเดินในย่านราชประสงค์

เมนูแนะนำ Combo for One เป็นซิกเนเจอร์เมนู เสิร์ฟคู่เซ็ตความฟินด้วยล็อบสเตอร์ตัวใหญ่เนื้อแน่นเด้งมาก มีบริการทุกแบบตามความพอใจไม่ว่าจะเป็นแบบนึ่งหรือแบบย่าง จิ้มกับซอสเลมอนและการ์ลิคบัตเตอร์ที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้าน และเบอร์เกอร์เนื้อฉ่ำนุ่ม ดื่มด่ำกับค็อกเทลชื่อสุด   โรแมนติก Over the Moon เมนูค็อกเทลสีหวานที่มาพร้อมกับรสชาติละมุนของ Beefeater Gin, strawberry, Pimms, rose, cucumber, lemon และ fizz

    จุดที่ 5 เอาใจทีเลิฟเวอร์โดยเฉพาะ ต้องจิบชาชมไฟล้านดวงที่ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt แบรนด์ชาระดับโลกสุดพรีเมียมที่ เกษรวิลเลจ ชั้น1 ซึ่งเป็นแห่งแรกและสาขาเดียวในโลก จุดเด่นของ 1823 Tea Lounge by Ronnefeldt คือ “ความเอ็กซ์คลูซีฟ” ที่หาที่ไหนไม่ได้  เริ่มตั้งแต่ความเป็นทีเลาจ์ที่มีประวัติเก่าแก่ที่สุดในโลกจากประเทศเยอรมันนี ตลอดจนถึง คอลเลคชั่นชาซิกเนเจอร์มากมาย

ที่นี่โดดเด่นมากในเรื่องการนำใบชามาปรุงเป็นทั้งอาหารและเครื่องดื่มทั้งแบบชาชั้นเลิศ และเครื่องดื่มอร่อยๆ มากมาย  พร้อมเบเกอรี่อันหอมอร่อยที่มีชื่อเสียงมายาวนาน จิบชา คุยกับคนสนิท พร้อมชมไฟประดับที่เห็นไปไกลตั้งแต่เกษรวิลเลจ อัมรินทร์พลาซ่า ไปจนถึงไฟประดับพระพรหม เมนูแนะนำ Pomelo Salad ยำส้มโอและใบชาเขียวจีนแซมด้วยแซลมอนรมกลิ่นชา และ Tea Roasted Chicken Rice ข้าวมันไก่ชาซีลอน Bangkok Breeze ชา Bangkok Blend เป็นชาซิกเนเจอร์ ใส่ไอศกรีมมะม่วง มีที่เดียวในโลก และ Cherry Wonderland เป็นชาดำมีกลิ่นเชอร์รี่ผสมกลิ่นพีชและน้ำแอปเปิ้ล ซ่า หวานอมเปรี้ยว สดชื่นมาก

     จุดที่ 6 เห็นไฟสว่างไสวอลังการทั้งย่าน!! Riedel Wine Bar & Cellar ชั้น 2 เกษรวิลเลจ มุมแนะนำคือ ระเบียงเอาท์ดอร์   ที่การันตีความฟิน! ทั้งวิวชมไฟแบบเอ็กซ์คลูซีฟสุดโรแมนติก และเป็นวิวที่เห็น 3D Mapping Projection บนอาคารโครงการแมกโนเลียส์ ราชดำริ บูเลอวาร์ด และเซ็นทรัลเวิลด์ได้อย่างถนัดชัดเจน

     Riedel Wine Bar & Cellar มีชื่อเสียงด้านอาหารสไตล์ Rustic European และโด่งดังในความเป็นที่สุดของสุนทรียภาพแห่งรสชาติกับไวน์หาได้ยากและรสชาติเลิศมากกว่า 200 แบบ ไวน์ทุกแก้วจะเสิร์ฟมาในแก้วไวน์คุณภาพสูงของรีเดล และคัดสรรรูปทรงที่เหมาะสมกับไวน์แต่ละชนิดมาแล้ว ซึ่งจะช่วยขับรสชาติของไวน์ให้ชัดเจนยิ่งขึ้น

อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ต้องถูกใจคอไวน์คือมุม ไวน์ ดิสเพนเซอร์ ซึ่งมีไวน์ชั้นดีที่คัดเลือกโดยซอมเมอลิเยร์กว่า 40 เลเบิลมาให้ลิ้มลอง เมนูแนะนำ Iberico Pork Pluma เนื้อหมูย่างสไตล์รีเดล, Grilled Scallops & Apple หอยเชลล์ย่างราดซอสแอปเปิ้ล เค็มหวานอมเปรี้ยว และเมนูซิกเนเจอร์ของร้าน Stracciatella & Bottarga เป็นชีสสามรส หอมมาก เนื้อเนียนนุ่มละมุน ทานกับขนมปังกรอบ เป็นที่ชื่นชอบของนักชิม

    จุดที่ 7 สัมผัสความเอ็กซ์คลูซีฟระดับโลก กับ  Gaysorn Urban Resort บนชั้น 19 ของอาคาร Gaysorn Tower ใจกลางย่านราชประสงค์ เป็น Best of the Best View ในการชมไฟประดับปีใหม่ ด้วยคอนเซ็ปต์สวนลอยฟ้ากลางแจ้งขนาดใหญ่  Outdoor Greenery Sky Garden เพื่อให้คนทำงานหรือนักธุรกิจสามารถพักผ่อนหย่อนใจ และสร้างสรรค์การทำงานใหม่ๆ ได้อย่างอิสระ

และ Gaysorn Crystal Box ห้องจัดประชุมและสัมมนาลอยฟ้า ที่รองรับการจัดงานในหลากหลายรูปแบบถึง 200 ที่นั่ง  งดงามและเรียบหรู ด้วยการใช้กระจกเป็นวัสดุหลักทั้งหมด สามารถมองเห็นทิวทัศน์ของกรุงเทพมหานครได้แบบ 270 องศา มุมจาก Gaysorn Urban Resort จะสามารถเห็นวิว การตกแต่งไฟประดับทั่วทั้งย่านราชประสงค์ สัมผัสความมีชีวิตชีวาและความสนุกของสีสันยามค่ำคืนในทุกมุมมอง เปิดมิติใหม่ในการสังสรรค์ชมไฟ ชมเมืองที่สวยงามสุดตระการตา ต้อนรับศักราชใหม่ด้วยการเชิญท่านเป็นหนึ่งในการสร้างปรากฎการณ์ชมไฟแห่งปีกับ A Legendary Sneak Peak Toast to 2018! เปิดขายบัตรเพื่อรอชมบรรยากาศเคาน์ดาวน์บน Gaysorn Urban Resort Sky Terrace พร้อมเครื่องดื่มสุดพิเศษ ติดต่อ a.limpisthien@rfs.in.th

       จุดที่ 8 ระเบิดความมันส์ระดับตำนาน Beer Garden @ CentralWorld มหัศจรรย์แห่งไฟและความสนุกกำลังเกิดขึ้นใจกลางเมือง ที่บริเวณลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ ตระการตากับอาหารและเครื่องดื่มที่พร้อมเสิร์ฟความอร่อยที่ลานเบียร์ รื่นเริงกับดนตรีท่ามกลางอากาศเย็น เตรียมเมมโมรี่กล้องและมือถือให้พร้อม เพราะร้อยรูปคงไม่พอ จะถ่ายเดี่ยว ถ่ายคู่ ถ่ายหมู่ มีมุมสวยให้เซลฟี่กันได้ไม่อั้น  ทั้งไฟต้นคริสต์มาส หุ่นซานตาคลอส หุ่นกวางเรนเดียร์ และอีกมากมาย เมื่อมองออกไป ลานเบียร์นี้จะเห็นวิวไฟประดับทั่วย่านแบบ พาโนรามิควิว แนวราบ ตั้งแต่หน้าลานไปจนถึงเกษรวิลเลจ อัมรินทร์พลาซ่า และเป็นวิวที่เห็นไฟ 3 มิติบนอาคารโครงการแมกโนเลียส์ ราชดำริ บูเลอวาร์ดได้อย่างชัดเจน

      จุดที่ 9 ลานเบียร์ระดับหรู ต้องลานเบียร์ดาดฟ้าสไตล์ Rooftop Bar ที่ BAR9 Beer Garden โรงแรมโนโวเทล กรุงเทพ แพลทินัม ประตูน้ำ เป็นจุดนัดพบอันแสนส่วนตัวที่ซ่อนเร้นจากความวุ่นวายของเมือง ดื่มด่ำกับดินเนอร์ใต้แสงดาว ที่นี่จะเห็นวิวแบบมุมสูง เห็นไฟประดับแบบพาโรนาม่า  ตั้งแต่โซนประตูน้ำ ไฟประดับตลอด Ratchaprasong Walk ไฟต้นคริสต์มาส เซ็นทรัลเวิลด์ และเป็นวิวที่เห็นไฟ 3 มิติ บนอาคารโครงการแมกโนเลียส์ ราชดำริ บูเลอวาร์ด ได้อย่างชัดเจน เมนูแนะนำ BAR9 Burger เบอร์เกอร์เนื้อชิ้นโตที่มีเอกลักษณ์อยู่ที่การใช้ขนม

ปังสีดำ ซึ่งสีดำที่ใช้ก็มาจากส่วนผสมอย่าง Squid Ink หรือหมึกจากปลาหมึกนั่นเอง และ Blue Cloud เครื่องดื่มซิกเนเจอร์ ซึ่งเป็นค็อกเทลที่มีส่วนผสมอย่างน้ำมะพร้าว และเนื้อมะพร้าว ถูกใจทั้งบรรยากาศ อาหารเครื่องดื่ม และวิวไฟประดับที่สวยจับใจ

ร่วมถ่ายทอดความภูมิใจของประเทศให้ก้องโลก กับแคมเปญประกวดภาพถ่าย BEAUTIFUL BANGKOK โดยขอเชิญชวนคุณร่วมกดชัตเตอร์ ถ่ายทอดมุมมองใหม่ ภาพไฟสวย แปลก แหวกแนว ในสไตล์ของตัวเอง จะถ่ายวิวหรือเซลฟี่ได้ทั้งนั้น

ภายใต้โจทย์คือ ถ่ายทอดความงดงามของวิว หรือ ถ่ายเซลฟี่ในย่านราชประสงค์ ส่งภาพถ่ายพร้อมบอกเล่าความประทับใจในหัวข้อ ”Beautiful Ratchaprasong หรือBeautiful Magnolias” พร้อมติดแฮชแท็ก #beautifulbangkok #beautifulratchaprasong #beautifulmagnolias #bangkokiconiclandmark ในแคปชั่นบรรยายภาพ แล้วอัพโหลดไฟล์ภาพบนเว็บไซต์สำหรับฝากไฟล์ เช่น WeTransfer, Dropbox, GoogleDrive ฯลฯ พร้อมระบุชื่อ ที่อยู่และเบอร์ติดต่อ ส่งลิ้งค์ดาวน์โหลดภาพที่อีเมลล์:beautifulbangkokbymagnolias@gmail.com ชิงเงินรางวัลมูลค่าสูงสุด 100,000 บาท ร่วมส่งภาพร่วมสนุกได้ตั้งแต่วันนี้ – 5 มกราคม 2561 ประกาศผลวันที่ 30 มกราคม 2561 ติดตามรอบจัดแสดงและตารางกิจกรรมต่างๆ เพิ่มเติมได้ที่      www.facebook.com/MagnoliasRatchadamriBoulevard