“กระเพราถาด” อิ่มข้ามวัน เมนูเด็ดของ ‘เชฟสาทิศ’ ณ ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรจนา ตลาด 119 ปี เจ็ดเสมียน รังสรรค์โดยอดีตเซฟภัตตาคารชื่อดังกลางกรุง ระดับ 5 ดาว ประสบการณ์กว่า 16 ปี กระเพราถาดสุดฮิตชุดละ 79 บาท ฟรี!! ไข่ 2 ฟอง น้ำอัดลม 1 ขวด เผยผันตัวออกมาเป็นเจ้าของร้านเล็กๆ ตามฝันกับภรรยาคู่ใจ

13 มี.ค.61 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า หลังจากมีนักท่องเที่ยวและชาวโซลเชียลแวะกินข้าวที่ร้านอาหารตามสั่งที่มีราคาถูกและแถมมีของฟรีให้กินฟรีแบบเป็นชุดเมนู โดยเฉพาะเมนูเด็ด กระเพราถาด ชุดละ 79 บาท ที่ให้ ไข่ดาวฟรี 2 ฟอง น้ำอัดลมฟรี 1 ขาด ที่เปิดขายเมนูถาดเพียงไม่ถึง 1 สัปดาห์ มีลูกค้าทั้งหน้าใหม่และขาประจำแห่ไปอุดหนุนเพียบ พร้อมนำมาแชร์ผ่านโลกโซเชียล ติดแฮชแท็ก #กระเพราถาดอิ่มข้ามวัน ระบุตำแหน่งเช็คอินอยู่ในร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรจนา ตลาด 119 ปีเจ็ดเมียน  ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี อีกทั้งคนทำอาหารยังเป็นอดีตเซฟภัตตาคารชื่อดังกลางกรุง ระดับ 5 ดาว มีความอัธยาศัยดี ทำอาหารระดับมืออาชีพ รสชาติอร่อยถูกปากแต่ราคาแสนถูก นอกจากจะมีเมนูกระเพราถาดแล้ว ยังมีอาหารตามสั่ง หรือจะเป็นกับข้าว และก๋วยเตี๋ยวเรือ เล้งต้มแซ่บ ราคาตั้งแต่ 15-45 บาท จนมีคนแชร์ต่อๆกันไปจำนวนมาก กลายเป็นร้านอาหารที่มีคนรู้จักไปทั่ว ในชั่วพริบตาเดียว

ผู้สื่อข่าวจึงได้เดินทางไปตรวจสอบพบว่าร้านอาหารดังกล่าวชื่อร้าน “ก๋วยเตี๋ยวเรือรจนา” ตั้งอยู่ภายในอาคารไม้เก่าตลาด 119 ปีเจ็ดเสมียน ตรงข้ามกับสถานีรถไฟชุมทางเจ็ดเสมียน ต.เจ็ดเสมียน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี เป็นห้องแถวไม้เก่าให้เช่าเล็กๆเป็นสถานที่ท่องเที่ยว และอยู่ติดกับวัดเจ็ดเสมียนมีชุมชนและโรงงานแถมอยู่ติดริมแม่น้ำแม่กลองด้วย สอบถามเจ้าของร้านทราบชื่อ นายสาทิศ อ้อวิจิตร หรือ เซฟสาทิศ อายุ 35 ปี และ นางสุพตรา คำสิงห์ อายุ 35 ปี สองสามีภรรยา ที่กำลังวุ่นอยู่กับการทำอาหารตามสั่งให้ลูกค้าที่นั่งกินที่ร้าน และสั่งใส่ถุงไปกินที่บ้าน ขณะที่บางรายต้องโทรเข้ามาสั่งเอาไว้ล่วงหน้า

เชฟสาทิศ เล่าว่า ตนเองนั้นจบชั้น ม.6 เป็นคน อ.ปากช่อง จ.นครราชสีมา เป็นคนชอบการทำอาหารมาตั้งแต่เด็ก จนกระทั่งโตขึ้นมาได้ไปสมัครทำงานอยู่ตามร้านอาหาร จนมีประสบการณ์จากการเป็นผู้ช่วยในครัวให้กับกุ๊กตามร้านอาหารต่างๆ จนกระทั่งขยับขึ้นมาเป็นกุ๊ก จากนั้นก็เป็นผู้ช่วยเชฟ ตามร้านอาหารและโรงแรมขนาดใหญ่ และต่อมาได้ขึ้นเป็นเชฟเต็มตัว ที่ เจ๊ง้อ ภัตตาคารไทย-จีน จากประสบการณ์กว่า 16 ปี ที่ผ่านการเป็นเชฟมา จนกระทั่งเมื่อราว 2-3 ปีที่ผ่านมา ได้เลิกอาชีพการเป็นกุ๊กเป็นเชฟ กลับมาทำร้านอาหารตามสั่ง ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือเล็กกับภรรยา และญาติๆ อยู่แถมบ้านใน อ.โพธาราม จ.ราชบุรี ประมาณ 1 ปีเศษ จนกระทั่งชวนภรรยาและญาติมาหาห้องเช่าหลังเล็กๆ เปิดเป็นร้านก๋วยเตี๋ยวแนววินเทจ มุมของเก่า ในสมกับบรรยากาศของตลาดเก่า 119 ปี เจ็ดเสมียน ซึ่งเป็นอาชีพที่ทั้งตนเองและภรรยาถนัด เปิดร้านอาหารตามสั่ง ก๋วยเตี๋ยวเรือ ราคาถูก สะอาด อิ่มท้อง เนื่องจากเข้าใจชีวิตคนจนคนหาเช้ากินค่ำ จะสั่งกับข้าวหรืออาหารประเภทใดก็ตาม ราคาจานละไม่เกิน 50 บาทราคาเบาๆ จานเท่าบ้าน อิ่มข้ามวันกันเชียว อาทิ ก๋วยเตี๋ยวเรือหมูน้ำตก ชามเล็ก 15 บาท ชามใหญ่ 30 บาท เกาเหลาหมู-เนื้อ ราคา 35-45 บาท เล้งต้มแซ่บ 30-35 บาท ส่วนผัดไทยกุ้งสด ราคา 30-40 บาท นอกจากนั้นก็จะเป็นอาหารตามสั่งทั่วๆไป หรือ ใครที่จะทานเมนูเด็ดที่ทางร้านเพิ่งเปิดได้ประมาณ 1 สัปดาห์ คือ เมนู set ผัดกระเพราถาด 79 บาท ฟรี ไข่ดาว 2 ฟอง แถม น้ำอัดลม 1 ขวด หรือ จะเป็นเนื้อ / ทะเล ก็จำหน่ายราคา set ละ 129 บาท ฟรี ไข่ดาว 2 ฟอง แถม น้ำอัดลม 1 ขวด เช่นกัน

เชฟสาทิศ กล่าวอีกว่า หลังจากที่เปิดขายเมนู set ผัดกระเพราถาด มาได้ 1 อาทิตย์ ตอนนี้ลูกค้าเริ่มรู้จักมากขึ้นเรื่อยๆ ลูกค้าจะเยอะช่วงกลางวันส่วนใหญ่เป็นผู้ใช้แรงงาน ข้าราชการ และคนชาวโซเชียลที่ทราบข่าวต่างก็เดินทางมาอุดหนุน โดยเปิดขายตั้งแต่ 9.00 น.จนถึง 20.00 น.ทุกวัน ส่วนใครที่ชอบถ่ายภาพ เซลฟี่ที่ร้านก็มีมุมไว้ให้ถ่าย หรือ จะเช่ารถจักรยานไปปั่นเล่นชมตลาดเก่าในชุมชนเจ็ดเสมียนเราก็เตรียมไว้ให้เช่นกัน สำหรับผู้ที่จะเดินทางมาที่ร้านก็สามารถเดินทางมาได้ที่ร้านก๋วยเตี๋ยวเรือรจนา ตลาด 119 ปีเจ็ดเสมียน หรือ สอบถามรายละเอียด โทร 095-773-4649

“จะไปเล่นอะไรนักหนา? เสียเวลาท่องตำราหมด”, “ลูกไม่ต้องทำอะไรนะ เดี๋ยวพ่อเดี๋ยวแม่จัดการให้ ตั้งใจเรียนตั้งใจอ่านหนังสือก็แล้วกัน”…เชื่อเหลือเกินว่าพ่อแม่ไทยรุ่นแล้วรุ่นเล่ามักนิยมเลี้ยงลูกด้วยหลักคิดทำนองนี้ กล่าวคือ มองว่าเด็กต้องอยู่กับหนังสือตำราเท่านั้น การใช้เวลาไปกับสิ่งอื่นแม้จะไม่นานก็ถือว่าไม่ดีแล้ว ซึ่งหลักคิดนี้เห็นได้ทั่วไปไม่ว่าจะเป็นครอบครัวธรรมดาพื้นๆ ไปจนถึงบ้านที่มีฐานะดีค่อนข้างร่ำรวย ด้านหนึ่งต้องบอกว่า “น่าเห็นใจ”เพราะพ่อแม่เองทำไปก็เพราะ “ห่วงลูก” กลัวว่าลูกจะแข่งขันสู้ชาวบ้านเขาไม่ได้

แต่อีกด้านหนึ่ง..การพยายามให้เด็กและเยาวชนท่องตำรามากเกินไปจนละเลยสิ่งอื่นๆ ส่งผลกระทบต่อทั้ง “สุขภาพกาย” ดังการเปิดเผยของ นพ.วชิระ เพ็งจันทร์ อธิบดีกรมอนามัย เมื่อเดือน ธ.ค. 2560 ว่า คนไทย 1 ใน 3 มีปัญหา “พฤติกรรมเนือยนิ่ง” หรือนั่งๆ นอนๆ “ถึง 14 ชั่วโมงต่อวัน”ขาดการขยับเขยื้อนร่างกายอย่างเพียงพอ และในจำนวนประชากรเนือยนิ่งนี้ “2 ใน 3 เป็นเด็กและเยาวชน” หากปล่อยไว้จะนำไปสู่การเป็นกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (NCDs) เช่น เบาหวาน ความดันโลหิตสูง หลอดเลือดหัวใจและสมอง รวมถึงภาวะอ้วนได้ในอนาคต

รวมถึง “สุขภาพจิต” อาทิ เมื่อต้นเดือน ก.พ. 2561 นพ.บุญเรือง ไตรเรืองวรวัฒน์ อธิบดีกรมสุขภาพจิต เปิดเผยว่า ในปี 2560 มีผู้โทรศัพท์เข้ามาขอรับคำปรึกษาจากสายด่วนสุขภาพจิต 1323 มากถึง 70,268 สาย สาเหตุหลักคือ “เครียด-วิตกกังวล” และในจำนวนนี้พบว่าร้อยละ 15 หรือประมาณ 10,540 สาย เป็นประชากรวัยรุ่นอายุ 15-21 ปี ซึ่งความเครียดส่งผลต่อสุขภาพกายด้วย เช่น “ภูมิต้านทานโรคลดต่ำลง” เห็นได้ชัดคือเป็นหวัดได้ง่ายขึ้น รวมถึงเป็นสาเหตุของโรค NCDs ได้เช่นกัน

ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์

ผศ.ดร.ยศชนัน วงศ์สวัสดิ์ อาจารย์ภาควิชาวิศวกรรมชีวการแพทย์ และรองคณบดีคณะวิศวกรรมศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล กล่าวถึงในงานสัมมนาส่งเสริมสิทธิการเล่นของเด็ก “เล่นเพื่อชีวิตเด็ก” ว่า ที่ผ่านมาสังคมไทย“เข้าใจผิดมาตลอด” คิดว่าคนที่ชอบ “เล่นกีฬา-ออกกำลังกาย” คือพวก “หัวไม่ดี” เมื่อเทียบกับคนที่หมกตัวอยู่กับหนังสือตำราเรียน

อาจารย์ยศชนัน อธิบายว่า เมื่อเราขยับร่างกาย “สมองส่วนกลาง” จะทำงาน และส่วนสำคัญของระบบประสาทกลาง หรือ “เนื้อเทา” (Gray Matter) ก็จะหนาขึ้น ซึ่งเนื้อเทานั้นมีผลต่อการทำงานของสมองทั้งการคิด การจำ การพูด การมองเห็น-ได้ยิน และความรู้สึก ขณะที่สมองส่วนอื่นๆ เช่น “สมองส่วนหน้า” ทำหน้าที่เกี่ยวกับการคิดและการตัดสินใจ “สมองส่วนหลัง” ทำหน้าที่เกี่ยวกับการมองเห็น “สมองส่วนข้าง” ทำหน้าที่เกี่ยวกับการได้ยิน และ “สมองส่วนกลางเยื้องหลัง” ทำหน้าที่เกี่ยวกับการรับรู้ความรู้สึกของร่างกาย

“คนที่ไม่ออกกำลังกายเลย อ่านหนังสือไปก็จำได้แค่ประมาณหนึ่ง คนหนึ่งอ่านหนังสืออย่างเดียว 20 ชั่วโมง กับอีกคนอ่านแค่ 6 ชั่วโมง แต่แบ่งไปออกกำลังกาย 20 นาที คนหลังจะจำได้เยอะกว่า อันนี้มีงานวิจัยรับรอง แต่ที่เราสงสัยว่าทำไมนักกีฬา เล่นกีฬาเตะฟุตบอลเยอะเลยแต่คะแนนสอบไม่ดี อันนี้พบว่าเตะเสร็จแล้วนอน ไม่อ่านหนังสือ ก็ทำข้อสอบไม่ได้ ฉะนั้นลูกหลานท่านออกกำลังกาย ถ้าก่อนสอบก็อย่าหักโหมมาก อย่าให้ถึงหลับ เอาแค่ขยับขยายร่างกาย สมองทำงานเต็มที่ ฉลาดขึ้นแน่ๆ แต่ต้องมี Input (เช่น ทบทวนบทเรียน) ด้วย” อาจารย์ยศชนัน กล่าว

อาจารย์ยศชนัน กล่าวต่อไปว่า สมองส่วนกลางจึงมีความสำคัญต่อสมองส่วนอื่นๆ ที่เหลือ หากสมองส่วนกลางไม่ดีย่อมกระทบสมองส่วนอื่นๆ ไปด้วย “แน่นอนว่าการอยู่กับหน้าจอสมองส่วนกลางไม่ได้บริหาร” นอกจากนี้ การออกกำลังกายยังเป็นการออกกำลังสมองส่วน “ฮิปโปแคมปัส” (Hippocampus)ซึ่งเปรียบเสมือน “หน่วยความจำ” เห็นได้จากผู้ป่วยภาวะสมองเสื่อม (อัลไซเมอร์-Alzheimer) จะปรากฏสมองส่วนฮิปโปแคมปัสได้รับความเสียหายอย่างชัดเจนเมื่อเทียบกับสมองของคนปกติทั่วไป

นักวิชาการท่านนี้ ยกตัวอย่างว่า เมื่อเราจะจำอะไรสักอย่างหนึ่ง ลองสังเกตดูจะพบว่า “บางครั้งตอนนั่งเฉยๆ จะพยายามจำก็ทำได้ยากหรือทำไม่ได้ แต่พอลุกเดินไปมาสักพักกลับรู้สึกว่าค่อยๆ จำสิ่งนั้นได้ดีขึ้น” นั่นเพราะสมองส่วนฮิปโปแคมปัสถูกกระตุ้น จึงเป็นที่มาว่าทำไมคนเราทุกเพศทุกวัยต้องออกกำลังกาย โดยเฉพาะเด็กๆ ที่เป็นวัยสมองกำลังพัฒนา การออกกำลังกายหรือการละเล่นจึงสำคัญมาก เมื่อคนเราเคลื่อนไหวไปมา สมองทำงานก็คือเลือดมาเลี้ยง ส่งผลให้สมองเสื่อมช้าลง-เสื่อมยากขึ้น

นอกจากนี้กับคำถามที่ว่า “ออกกำลังกายเพิ่มสมาธิได้ไหม?” อาจารย์ยศชนัน ตอบว่า “ได้” เช่น การเล่นกีฬาแบดมินตัน ต้องตั้งใจว่า เดี๋ยวลูกแบดมันจะมาอยู่ข้างหน้าเรา ก็เป็นการทำสมาธิแล้ว ที่สำคัญคือทำสมาธิแบบนี้สมองส่วนหน้าทำงานเยอะขึ้น เป็นการฝึกตัดสินใจ ถ้าสมองส่วนหน้าทำงานได้ดีได้เร็ว ตัดสินใจเรื่องอื่นๆ ก็เร็ว คิดได้เร็ว จึงไม่ต้องแปลกใจว่าเหตุใดเด็กบางคนอ่านหนังสือเยอะแต่ทำข้อสอบได้ช้า แต่บางคนใช้เวลาอ่านน้อยกว่ากลับสอบได้ดีกว่า เพราะได้ออกกำลังกาย การได้ฝึกตัดสินใจบ่อยๆ สมองส่วนหน้ามีรอยหยักมากขึ้น การคิดก็ทำได้เร็วขึ้น

“คอมพิวเตอร์ไม่สามารถทำให้ Hippocampus ใหญ่ขึ้น คอมพิวเตอร์ไม่สามารถทำให้ Gray Matter หนาขึ้น แต่อันนี้ก็ต้องย้ำว่าไม่ใช่ว่าทุกคนเล่นอย่างเดียวไม่อ่านหนังสือเลย ก็ไม่ได้ เขาจำเป็นต้องเรียนด้วย เพียงแต่ตอนนี้ทุกอย่างมันพร้อม อัดความรู้เข้าไปก็จะแน่นขึ้น” อาจารย์ยศชนัน กล่าวย้ำ

คำถามสุดท้าย “แบบนี้ต้องไปเสียเงินเสียทองเรียนอะไรแพงๆ ไหม?” เรื่องนี้ อาจารย์ยศชนัน ชี้ว่าไม่จำเป็น เพราะ “กิจกรรมต่างๆ อยู่รอบตัวเรามานานแล้ว” เช่น หากผู้ใหญ่ลองนึกย้อนไปในวัยเด็ก ตอนเช้าๆ ได้เดินไปโรงเรียน ตอนพักเที่ยงเล่นกับเพื่อนๆ อย่างกระโดดเชือก หมากเก็บ และช่วงเย็นหลังเลิกเรียนก็เตะฟุตบอลบ้าง ตีแบดบ้าง กลับบ้านสมองปลอดโปร่งหลับสบาย แต่สำคัญคือ “เล่นแบบไม่ต้องบังคับ” เพื่อให้ได้ใช้สมองครบทั้งหมด

การเล่นช่วยพัฒนาการทางร่างกายและสติปัญญาของเด็กๆ

ด้าน เข็มพร วิรุณราพันธ์ ผู้จัดการสถาบันสื่อเด็กและเยาวชน (สสย.) กล่าวเพิ่มเติมว่า การเล่นช่วยวางรากฐานการเรียนรู้ การเล่นอิสระตามแต่จินตนาการของเด็ก เช่น บทบาทสมมุติ เล่นผจญภัย ซึ่งจะทำให้เด็กมีร่างกาย อารมณ์ จิตใจ สังคม มีความคิดสร้างสรรค์ สามารถค้นพบศักยภาพของตนเอง สู่การมีเป้าหมายในชีวิต และเป็นกระบวนการสร้างจิตสำนึกความรับผิดชอบและปูพื้นฐานสู่ความเป็นพลเมือง หรือในกลุ่มเด็กที่ขาดโอกาสการเล่นจะเป็นสิ่งที่ช่วยเยียวยาจิตใจ ลดความเครียด และความกดดัน เมื่อพบปัญหาชีวิตก็จะเลือกทางออกที่ดีให้แก่ตนเองได้

ดังนั้นความท้าทายของสังคมยุคนี้..คือจะทำให้ “สมดุลชีวิต” (Life Balance) เกิดขึ้นได้อย่างไร ทั้งวัยเด็กที่มีสมดุลระหว่างการเรียนกับการเล่น และวัยผู้ใหญ่ที่มีสมดุลระหว่างการทำงานกับการออกกำลังกาย เพื่อให้คนแต่ละช่วงวัยเป็น “มนุษย์ที่สมบูรณ์” สุขภาพดีทั้งกายและใจ!!!

nn…ช่วงนี้ละคร “บุพเพสันนิวาส”ดังกระหึ่มจริง ต้องยอมใจเขาเลย ในโลกโซเชียลฯ คุยกันสนั่นลั่นห้อง และละครเรื่องนี้ ไม่ได้โด่งดังเฉพาะในประเทศ ยังดังไกลไปถึงต่างประเทศด้วย หันไปทางไหน เป็นต้องได้คุยกันถึงแต่ละครเรื่องนี้กันทั่วบ้านทั่วเมือง ใครไม่ได้ดู คงต้องบอกเลยว่า “ตกเทรนด์”ซะแล้ว แม้แต่ผู้นำประเทศ อย่าง “นายกฯลุงตู่ – พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา” ยังอินเทรนด์ กล่าวถึงละครเรื่อง“บุพเพสันนิวาส”กับเขาด้วยเหมือนกัน แบบนี้ จะรออะไรต้องยกนิ้วให้ล่ะสิ…ความจริงใน ครม.ก็คงจะมีรัฐมนตรีหลายท่านสนใจ ดูละครเรื่องนี้ด้วยเหมือนกันด้วยเนื้อหา อิงประวัติศาสตร์ชาติไทย สมัยอยุธยาด้วยก็เลยน่าสนใจ…วันก่อนนักข่าวสายทำเนียบฯได้ลองแย็บๆกระเซ้าถาม อ.วิษณุ เครืองาม รองนายกฯว่า ได้ดูละครเรื่อง“บุพเพสันนิวาส”กับเขาบ้างหรือเปล่า เพราะปกติละครเรื่องดังๆ อ.วิษณุ ไม่ค่อยพลาดและยิ่งเป็นนักเขียนตัวยงด้วย ยิ่งไม่น่าพลาด..ก็เป็นความจริง อ.วิษณุ ยอมรับว่า “ก็ดูบ้างเพื่อจะได้คุยกับคนอื่นรู้เรื่อง”…น่านไง ไม่ตกเทรนด์เลยจริงๆ แถม… ยังเล่าเนื้อหา แถมชี้แจงให้ฟังด้วยว่าคำว่า “ออเจ้า” ความหมายเป็นอย่างไร ใช้กับใคร หรือพูดถึงอุปนิสัยของ หลวงสุรสาคร หรือ คอนสแตนติน ฟอลคอน ว่า “ก็ถือว่าเป็นคนที่มีอุปนิสัยที่ร้ายกาจในขณะนั้น”…แต่ก็ต้องยอมรับว่าท่านเก่งมาก รอบรู้ทุกอย่าง..แต่สุดท้ายก็ต้องตาย ซึ่งไม่ใช่แค่ถูกตัดคอจนตาย แต่ถูกตัดเป็นชิ้นๆทั้งตัว 5555 นี่ซิรู้จริง…ไม่ตกเทรนจริงๆ นะอาจารย์….nn

nn…อ่อนล้ากันไปเป็นแถวๆ เก็บตก ประชุมครม.สัญจรของ“นายกฯลุงตู่” ที่ขยันตัวเป็นเกลียว หัวเป็นนอต ที่ถือเป็นธรรมเนียมไปเสียแล้วว่า ก่อนประชุมครม.หนึ่งวัน จะต้องเดินทางลงพื้นที่ตรวจเยี่ยมจังหวัดใกล้เคียงก่อน อย่างครั้งล่าสุด ครม.สัญจรที่จ.เพชรบุรี “ลุงตู่” ออกเดินทางตั้งแต่เช้ามืดไปจ.สมุทรสาครก่อน และจุดสุดท้ายคือการพบปะกับบรรดาผู้นำท้องถิ่น กว่าจะเลิกก็ปาเข้าไปเกือบ 3 ทุ่ม กำหนดการทั้งวันแน่นเอี๊ยด คิดแล้วก็ประมาณ 14-15 ชม.ท่ามกลางแดดร้อนเปรี้ยง และอากาศที่ร้อนอบอ้าว เพลียสลบไสลกันเลยทีเดียว ทั้งครม.และนักข่าวที่ตามติดภารกิจ “ลุงตู่” แถมข้าวปลา กว่าจะได้ลิ้มรสกันก็ค่ำมืด ดึกดื่นกันเลย…ขนาด “บิ๊กฉัตร-พล.อ.ฉัตรชัย สาริกัลยะ” รองนายกฯ เพื่อนตาย“ลุงตู่”ที่ไม่ว่าไปจุดไหน ก็ต้องติดสอยห้อยตามกันไปตลอด ยังต้องเอ่ยกระซิบ (เบาๆ) กับนักข่าวที่ถามไถ่ถึงการตาม“ลุงตู่”ลงพื้นที่สมุทรสาครวันก่อนว่า “โอ้โห! รู้มั๊ย ผมถึงที่พัก 3 ทุ่ม หิวข้าวมาก แต่ท่านนายกฯสิ สุดยอดจริงๆ ไม่มีอาการเหนื่อยเลย แต่ผมไม่ไหว เลยขอมาทานข้าวก่อน”… เข้าใจเลยค่ะนักข่าวเอง ก็แทบจะไม่ไหวเหมือนกัน ถึงที่พักก็สลบกันเลย สงสัยต้องถาม“ยาดี”จาก “ลุงตู่”ซะแหละ ยาขนานไหน ทำไมฟิต ไม่รู้จักเหน็ดเหนื่อยเล้ย….!!!!!!!…nn

nn…อีกหนึ่งแนวคิดที่เห็นแล้ว ขอร่วมตีปี๊บด้วยคน กับการอนุรักษ์ “มรดกไทย” โดยอดีต สส.พัทลุง พรรคประชาธิปัตย์ “นริศ ขำนุรักษ์” เชิญชวนชาวพัทลุงร่วมอนุรักษ์บ้านทรงไทยเดิม รูปแบบพัทลุง ซึ่งปัจจุบันถูกรื้อถอนทิ้งไปเยอะ หันไปสร้างเป็นบ้านปูนชั้นเดียวแทน…น่าเสียดาย สไตล์“บ้านทรงไทยแบบพัทลุง”ที่เฮียนริศว่านั้น เอกลักษณ์เป็นบ้านทรงสูงสองชั้น มีใต้ถุนสูงน้ำท่วมก็จะพัดผ่านไปได้ …ที่สำคัญ จะใช้ไม้ “เคี่ยม” ซึ่งเป็นไม้ที่มีเยอะในพัทลุง เป็นไม้ที่โดนฝนแล้วจะสวยเป็นมันเงา สมัยนี้ไม่สามารถหาซื้อมาได้อีกแล้วและยังมีรูปทรงที่ไม่สามารถสร้างได้อีก แถม ปัจจุบันช่างไม้นั้นแทบไม่มีเหลือแล้ว จึงอยากจะอนุรักษ์ไว้ให้เหลือเป็นมรดกตกทอดของชาวพัทลุง สะท้อนความเป็นอยู่ของคนสมัยโบราณ ที่สร้างบ้านเพื่อหนีอุทกภัย ที่เกิดขึ้นบ่อยครั้งอีกด้วย เรียกว่าสวยพร้อมใช้ประโยชน์ได้ด้วยภูมิปัญญาของบรรพบุรุษโดยแท้

…หลังปิ๊งไอเดียถึงเวลาต้องรณรงค์ให้คนเมืองลุงหันมาช่วยกันอนุรักษ์อย่างจริงจัง เพราะนอกจากเก็บไว้ให้ลูกหลานดูแล้ว ยังเป็นแหล่งสร้างรายได้จากการท่องเที่ยวได้ด้วย เหมือนหมู่บ้านตลาดน้ำ หรือสถานที่ท่องเที่ยวเชิงสังคม อย่างเมืองปาย หรือชุมชนโบราณอื่น “อนุรักษ์ไว้ดีๆ จะเป็นที่ท่องเที่ยวทางประวัติศาสตร์ หรือเชิงสังคมได้เป็นอย่างดี เพราะว่าโลกวันนี้การท่องเที่ยว ไม่ได้เป็นเพียงท่องเที่ยวเชิงธรรมชาติเท่านั้น การท่องเที่ยวเชิงสังคมก็ได้รับความนิยมมากขึ้น…”… ไอเดียเกิด ก็เลยเดินหน้าจับมือกับอดีตผู้แทนฯทั้งหมดของพัทลุงว่า เราจะทำแผนที่ว่าหลังที่ 1 ของนายนั้นอยู่ตรงนั้น ถัดไปหลังที่ 2 อยู่ตรงนี้ แล้วก็หลังที่ 3 แล้วเราก็ไปเที่ยวตามเส้นทางที่กำหนดไว้ เจ้าของบ้านจะเกิดรายได้ มีสินค้าอะไรก็นำมาขายได้ ไม่ว่าจะเป็นของที่ระลึก อาหาร และยังดำเนินชีวิตไปตามปกติได้ด้วย…ไม่เพียงเท่านั้น เจ้าตัวยังบอกว่า ถ้าอนาคตโครงการอนุรักษ์บ้านทรงไทยแบบพัทลุงไปได้ดี ต่อไปอาจจัดเวทีประกวดบ้านทรงไทยขึ้นด้วย เรียกว่าอนุรักษ์ไปพร้อมๆ กับปลุกกระแสท่องเที่ยวแบบไทยแลนด์ 4.0 โลดเลยใช่มั้ยทั่นผู้แทน…nn

ถูกกระแสสังคมทวงถามความยุติธรรมกับคดีดัง กรณีนายเปรมชัย กรรณสูต ประธานบริหาร บริษัท อิตาเลียนไทย ดีเวล๊อปเมนต์ จำกัด (มหาชน) กับพวกอีก 3 คน ผู้ต้องหาร่วมกันล่าสัตว์ป่าในทุ่งใหญ่นเรศวร เนื่องจากพบของกลางเป็นซากสัตว์ป่าคุ้มครอง ไก่ฟ้าหลังเทา ซากเนื้อเก้ง ซากเสือดำถูกชำแหละถลกหนัง รวมทั้งอาวุธปืนลูกกรดติดลำกล้อง ปืนไรเฟิลติดลำกล้องและปืนลูกซองแฝด พร้อมเครื่องกระสุนจำนวนมาก

โดยเหตุการณ์นี้เกิดขึ้นเมื่อเดือนกุมภาพันธ์ที่ผ่านมา ซึ่งหลายคนให้ความสนใจโดยเฉพาะการเคลื่อนไหวเร่งรัดคดีของภาคสังคม ประชาชนและกลุ่มนักอนุรักษ์ ที่มองว่าการดำเนินคดีกับกลุ่มของนายเปรมชัย เป็นไปค่อนข้างล่าช้า

ล่าสุดเฟซบุ๊ก Det Asadong ศิลปินเพลงเพื่อชีวิต ได้ส่งบทเพลงใหม่ ที่มีชื่อว่า ‘กระสุนจากชายคนนั้น’ กับเนื้อหาใจความทวงถามถึงความยุติธรรมให้กับคดีดังสัตว์ป่าในทุ่งใหญ่นเรศวร

ข่าวที่เกี่ยวข้อง : ‘เดช อัสดง’แต่งเพลงถึงเสี่ยคนดังเข้าป่าล่าสัตว์ สั้นๆแต่เจ็บจี๊ด!! (ชมคลิป)

12 มี.ค. โลกออนไลน์ที่มีการแชร์คลิปมีความยาว21วินาที หลังผู้ใช้เฟซบุ๊ก “Onin Jadboonnak”โพสต์ข้อความ ก็อตซิลล่าาาาาาาาาาาาติดไฟแดง!5555555 #ก็อตซิลล่าบุกเมือง” ที่มีชายหนุ่ม 2 คนสวมชุดก็อตซิล่านั่งมอเตอร์ไซต์

ล่าสุดมียอดจำนวนเข้ามาชมแล้ว 3 ล้านกว่าวิวและยอดแชร์อีก 5 หมื่นกว่าครั้ง

Good News จะพาไปชมภาพน่ารักๆ ของ “เจ้าโยกี” (Yogi) สุนัขแสนน่ารักขนปุกปุยสีน้ำตาล กระทั่งกลายเป็นที่สนอกสนใจจากชาวเน็ตทั่วโลก ก็เมื่อเจ้านายของมันจัดการตัดเล็บแต่งทรงเสียใหม่ด้วยความหวังดีกลัวว่าจะรุงรังบังหูบังตา

เมื่อจัดการตกแต่งขนให้เรียบร้อยแล้ว ‘ชานเทล’ เจ้านายสุดที่รักของมัน ก็แชะภาพเจ้าโยกีโพสต์ลงบนเฟซบุ๊ก ซึ่งเธอก็คาดหวังได้รับคำชมน่ารักๆจากเพื่อนฝูง แต่มันกลับกลายเป็นคนละเรื่อง เกือบทุกคนที่เห็นโฉมใหม่ของโยคต่างก็หลอนไปตามๆ กัน และพูดเป็นเสียงเดียวกันว่า “มันหน้าเหมือนคนมาก”

FB : Chantal Desjardins

12 มี.ค.61 นักเรียนชั้น ป.4-ป.6 โรงเรียนเทศบาล 1 (วัดสตูลสันตยาราม) 100 คน เข้าร่วมโครงการ “เมื่อปราชญ์เป็นครู คืนความรู้สู่ชุมชน” โดยทางกองสวัสดิการ เทศบาลเมืองสตูลได้สนับสนุนวิทยากรปราชญ์ชาวบ้านจากชุมชนท่านายเนาว์ คือนายตอเล็บ อบทอง ผู้มีความเชี่ยวชาญในการนำก้านมะพร้าวมาสานเป็นเสวียนรองหม้อ และภาชนะที่เป็นของร้อนเกิดจากภูมิปัญญาท้องถิ่นในการนำทางมะพร้าวมาจักรสานใช้ประโยชน์ในครัวเรือน   เพื่อลดรายจ่าย  และเพิ่มรายได้หากมีการต่อยอดผลิตเป็นเครื่องจักสานจำหน่าย หรือจะใช้เองภายในครัวเรือน ซึ่งประโยชน์ของต้นมะพร้าวที่มีอยู่มากสามารถนำใช้ประโยชน์ได้เกือบทุกส่วน  เช่นใบมาจักสานทำโคร๊ะห่อผลจำปาดะ ผลมะพร้าวกินแล้วตัวลำต้นสามารถเพาะเห็ดได้เช่นเดียวกัน

ซึ่งเด็กๆ นักเรียนเทศบาล 1 ให้ความสนใจในการทำเครื่องจักสานเสวียนรองหม้อเป็นอย่างมาก โดยหลายคนเชื่อว่าทางมะพร้าวที่หาง่ายภายในหมู่บ้านและบ้านเรือนสามารถนำมาใช้ประโยชน์และอาจทำจำหน่ายสร้างรายได้ให้ครอบครัวโดยตลาดทั่วไปจำหน่ายในราคาเสวียนอันละ 50-80 บาทแล้วแต่ขนาดเล็กใหญ่  หรือจะทำไว้ใช้เองในครัวเรือน  ซึ่งหลักสูตรระยะสั้นนี้ได้เพิ่มความรู้นอกห้องเรียนได้เป็นอย่างดี  และยังได้ร่วมสืบสานภูมิปัญญาท้องถิ่นให้อยู่คู่ชุมชนตลอดไป

นายยูโสบ ด่อล๊ะ รองนายกฯเทศมนตรีเมืองสตูล กล่าวว่า โครงการนี้เป็นหนึ่งในวาระของเทศบาลเมืองสตูลได้จัดตั้งยกย่องปราชญ์  เพื่อดำรงไว้ซึ่งภูมิปัญญาท้องถิ่นและถ่ายทอดองค์ความรู้จากรุ่นศูนย์รุ่นและเห็นถึงความสำคัญของปราชญ์ชาวบ้านกับภูมิปัญญาท้องถิ่นในเขตเทศบาลเมืองสตูลโดยได้ดำเนินการเสร็จสิ้นตามวัตถุประสงค์และได้รับการตอบรับจากผู้เข้าร่วมโครงการเป็นอย่างดีในปีที่ผ่านมา

องค์ความรู้จากปราชญ์ชาวบ้านเรื่องการแปรรูปใบจากถ่ายทอดสู่กลุ่มเป้าหมายเพื่อจะนำความรู้ที่ได้นั้นสร้างประโยชน์ให้กับชุมชน   คณะผู้บริหารเทศบาลเมืองสตูลได้กำหนดนโยบายคุณภาพ 19 นโยบายเร่งด่วน 90 วันพัฒนาเมืองสตูลสู่ความเจริญที่ดีกว่านั้นในข้อ 18 ที่ว่าจะดำเนินการรวบรวมจัดตั้งและยกย่องปราชญ์ชาวบ้านตามโครงการเมื่อปราชญ์เป็นครูคืนความรู้สู่ชุมชน ภายใต้ปรัชญาเศรษฐกิจพอเพียง รองนายกฯเทศมนตรีเมืองสตูล กล่าวในที่สุด

12 มี.ค.61 ผู้สื่อรายงานว่าได้รับเรื่องร้องเรียนจากชาวบ้าน ในพื้นที่ ม.1 ต.หนองขาม อ.ศรีราชา จ.ชลบุรี แจ้งว่าถนนภายในชุมชน เกิดการทรุดตัวเป็นหลุมลึกยาวกว่า 20 เซนติเมตร และมักจะมีอุบัติเหตุอยู่บ่อยครั้ง ส่งผลให้รถบางคันไม่สามารถสัญจรผ่านไปมาได้อย่างสะดวก

จากการตรวจสอบพื้นที่บริเวณดังกล่าว พบว่าเป็นถนนข้างละ 1 เลนสวนทางกัน พื้นผิวถนนเป็นคอนกรีตเสริมใยเหล็ก มีการทุดตัวพังยุบเป็นหลุม ทั้งขนาดเล็กและขนาดใหญ่ บางจุดมีความลึกประมาณ 15-20 เซนติเมตร เป็นระยะทางยางกว่า 50 เมตร ชาวบ้านจึงได้นำกรวยยางมาตั้งเป็นสัญลักษณ์เตือนผู้ที่สัญจรไปมา นอกจากนี้ตลอดเส้นทางยังเกิดการชำรุด และไม่มีแสงสว่างให้กับผู้ที่สัญจรไปมาอีกด้วย โดยในขณะที่ผู้สื่อข่าว กำลังสอบถามข้อมูลกับชาวบ้านอยู่นั้นรถที่วิ่งมาตามเส้นทางดังกล่าว พยายามเบี่ยงออกขวาเพื่อที่จะหลบพื้นที่ที่เป็นหลุมโดยจะเป็นอันตรายกับรถที่ขับขี่สวนมาเป็นอย่างมาก

ด้านนางอนันต์ ชมพูแสง อายุ 53 ปี ชาวบ้านในพื้นที่ กล่าวว่า ถนนเส้นนี้ยุบตัวมาประมาณ 2 ถึง 3 เดือนแล้ว แต่ยังไม่มีหน่วยงานใดเข้ามาแก้ไข โดยมักจะเกิดอุบัติเหตุบ่อยครั้งกับผู้ที่สัญจรไปมา ซึ่งล่าสุดเป็นเหตุการณ์ เมื่อกลางดึก ของวันที่ 10 มีนาคม ที่ผ่าน สองแม่ลูกได้ขับขี่รถจักรยานยนต์ตกหลุมจนทำให้ได้รับบาดเจ็บสาหัส โดยตนอยากจะฝากถึงหน่วยงานที่เกี่ยวข้องให้รีบมาดำเนินการแก้ไข รวมทั้งอยากจะฝากให้ดำเนินการเกี่ยวกับแสงสว่างในช่วงเวลากลางคืนที่ไม่เพียงพอต่อเส้นทางนี้

12 มี.ค. 2561 นายวิเชียร ชิณวงษ์ หัวหน้าเขตรักษาพันธุ์สัตว์ป่าทุ่งใหญ่นเรศวรด้านตะวันตก พร้อมเจ้าหน้าที่ ทุ่งใหญ่นเรศวรด้านตะวันตก และเจ้าหน้าที่หน่วยพญาฯ พญาเสือ ได้เดินทางมาให้ปากคำเพิ่มเติมต่อพนักงานสอบสวน สภ.ทองผาภูมิ ตามหมายเรียก  ขณะเดินทางอยู่นั้นเจ้าหน้าที่ได้พบชาวบ้านหมู่บ้านคลิตี้ สองสามีภรรยา ขับรถยนต์เก่า ได้โบกรถข้อความช่วยเหลือ ให้เจ้าหน้าที่นำเมียท้องแก่ที่กำลังเจ็บท้อง ชื่อนางสาวมยุรี รัตนบริสุทธิ์ อายุ 24 ปี ภูมิลำเนา 36/10 ม.4 ต.ชะแล อ.ทองผาภูมิ จ.กาญจนบุรี นำไปส่งโรงพยาบาล เจ้าหน้าที่จึงได้จอดรถและให้ความช่วยเหลือ พาผู้หญิงคนดังกล่าวไป

โดยมี เจ้าหน้าที่ผู้ช่วยปิยะพงษ์ นามเสน เป็นผู้ขับรถ เร่งนำตัวสาวท้องแก่ ไปส่งโรงพยาบาล แต่เดินทางไปไม่ถึง 20 นาที สาวกดังกล่าวเกิดอาการปวดท้องทำให้เจ้าหน้าที่หันต้องทำการจอดรถเพื่อทำคลอด ผู้ช่วยปิยะพงษ์ฯ จึงถอดเสื้อลายพราง มารองรับเด็ก และช่วยทำคลอกผู้หญิงดังกล่าว จากการตรวจสอบเด็กแรกเกิดคนนี้ เป็นเด็กหญิง จึงช่วยกันส่งโรงพยาบาลทองผาภูมิ

ทั้งนี้ หัวหน้าวิเชียร ฯ และผู้ช่วย ได้ให้เงินรับขวัญเด็ก กับแม่จำนวนเงิน 1,500 บาท และอวยพรขอให้เป็นเด็กดี เลี้ยงง่าย โตไวๆ พร้อมแจ้งว่า ชาวทุ่งใหญ่พร้อมรับใช้ประชาชน ทุกเมื่อ ทั้งแม่และพ่อ ตามปราบปลื้มใจ เจ้าหน้าที่และทีมงานในครั้งนี้