หากถามว่ามีหนุ่มคนไหนทาครีมกันแดดก่อนออกจากบ้านกันบ้าง เชื่อว่าคำตอบคงมีเพียงไม่กี่คนเท่านั้น ซึ่งส่วนใหญ่มักให้เหตุผลว่า ทาแล้วเหนียวเหนอะหนะ แถมไม่รู้ว่าจะเลือกอย่างไร ที่สำคัญอาจไม่เคยรู้เลยว่าผิวของผู้ชายมีความไวต่อการรับรังสีจากแสงแดดมากกว่าผู้หญิง เหตุนี้เองจึงทำให้ผู้ชายมีความเสี่ยงต่อการเกิดโรคมะเร็งผิวหนังได้ง่ายกว่า เมื่อรู้แบบนี้แล้ว จะละเลยการดูแลผิวได้อย่างไร เราจึงมีวิธีในการเลือกกันแดดมาฝากคุณผู้ชายทั้งหลาย

1. เลือกให้เข้ากับผิว – ผู้ชายทั้งหลายจำเป็นต้องรู้จักสภาพผิวของตัวเองก่อนว่าเป็นแบบไหน ผิวผสม มีความมันช่วงบริเวณหน้าผากลงมาถึงสันจมูก เป็นลักษณะของตัว T และมีผิวแห้งบริเวณช่วงแก้มทั้งสอง หรือผิวมัน ที่ต่อมไขมันใต้ชั้นผิวมีการผลิตน้ำมันออกมาอยู่ตลอดเวลา เป็นผิวที่เกิดสิวได้ง่าย ควรเลือกกันแดดแบบเจลหรือโลชั่น ที่มีเนื้อบางเบา แห้งเร็ว แต่ถ้าเป็นผู้ชายผิวแห้ง หรือผิวขาดน้ำ ควรเลือกแบบโลชั่นที่ให้ความชุ่มชื้น สำหรับผิวแพ้ง่าย ควรเลือกครีมกันแดดที่ไม่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และน้ำหอม

2. สัญลักษณ์ที่ต้องรู้ – ทำความเข้าใจเกี่ยวกับสารกันแดด เช่น UVA คือรังสีที่ทำให้เกิดความหมองคล้ำและริ้วรอยแห่งวัย แถมรังสีชนิดนี้ยังสามารถทะลุผ่านชั้นกระจกได้ ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ได้มีแค่แสงแดดที่ทำร้ายผิว แต่รังสียูวีเอจากหลอดไฟก็ทำร้ายผิวได้เช่นกัน, UVB คือรังสีที่มีผลกับผิวหนังชั้นกำพร้า ทำให้ผิวไหม้ จุดด่างดำ ฝ้ากระ และเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดมะเร็งผิวหนัง หรือจำง่ายๆ ว่า B คือ Burn นั่นเอง, SPF เป็นตัวเลขที่บอกค่าการปกป้องแสงแดดของครีมกันแดด ยิ่ง SPF เยอะเท่าไรก็ยิ่งปกป้องได้ดีและยาวนาน, PA + ค่าการปกป้องที่มีความคล้ายกับ SPF ยิ่งมีเครื่องหมาย + เยอะเท่าไร ก็ยิ่งปกป้องได้หลายเท่า

3. ล้างหน้าให้สะอาด – หลังจากเผชิญกับแสงแดด ฝุ่นควัน และมลพิษตลอดทั้งวัน เมื่อกลับถึงบ้านก็อย่าลืมทำความสะอาดผิวหน้าอย่างถูกวิธี เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสิวอุดตัน โดยเช็ดสิ่งสกปรกที่เกาะอยู่บนใบหน้าออกให้หมด โดยอาจจะใช้น้ำเกลือสำหรับทำความสะอาดแผลหยดลงบนสำลีแล้วเช็ดใบหน้าให้ทั่ว แล้วล้างหน้าด้วยโฟมล้างหน้าที่เลือกให้เหมาะกับสภาพผิว หลังจากนั้นบำรุงด้วยมอยส์เจอไรเซอร์สักเล็กน้อย หากมีเวลาอาจจะมาสก์หน้า สัปดาห์ละ 1-2 ครั้ง เพื่อเป็นการฟื้นฟูผิวอย่าง

หลายคนต่างรู้กันดีอยู่แล้วว่าโปรตีนเป็นสารอาหารที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ไม่ใช่กับนักกีฬาเท่านั้น แต่กับบุคคลทั่วไปที่ต้องการสร้างกล้ามเนื้อก็ต้องการสารอาหารประเภทโปรตีนเช่นกัน นอกจากจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อแล้ว โปรตีนยังมีประโยชน์อีกหลายประการ ทำให้สารอาหารชนิดนี้เป็นสิ่งที่ร่างกายของเราขาดไม่ได้เลย

1. ช่วยให้ร่างกายทำงานเป็นปกติ – กรดอะมิโนในโปรตีนมีส่วนช่วยในการสร้างฮอร์โมน เอนไซม์ สารภูมิคุ้มกัน และโปรตีนยังมีส่วนช่วยรักษาปริมาณน้ำในเซลล์และหลอดเลือดให้อยู่ในเกณฑ์ที่พอเหมาะ

2. ทดแทนมวลกล้ามเนื้อที่เสียไป – เพราะทุกกิจกรรมที่ทำในแต่ละวันทำให้เราสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ เราจึงต้องการโปรตีนมาทดแทนทุกวัน เนื่องจากสารอาหารประเภทไขมันและคาร์โบไฮเดรตไม่สามารถทดแทนโปรตีนได้

3. ช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น – โปรตีนมีหน้าที่เสริมสร้างกล้ามเนื้อให้แข็งแรง และช่วยซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สูญเสียไปขณะออกกำลังกาย จึงช่วยให้ออกกำลังกายได้นานขึ้น และลดอาการบาดเจ็บได้

4. ช่วยให้หุ่นดี – เนื่องจากโปรตีนทำให้อิ่มท้องมากกว่าคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ซึ่งโปรตีนมีส่วนช่วยให้กล้ามเนื้อแข็งแรง กระชับ ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักจึงควรเลือกทานโปรตีนคุณภาพดี เช่น ไข่ขาว เนื้อปลา อกไก่ และลดอาหารประเภทแป้งและไขมัน

โรคมะเร็ง ถือเป็นโรคร้ายที่ถ้าเป็นไปได้ทุกคนก็คงอยากอยู่ให้ห่าง นอกจากการออกกำลังกาย และการลดความเครียดลงแล้ว การทานอาหารก็ถือเป็นส่วนหนึ่งที่สามารถช่วยให้เราห่างจากโรคภายไข้เจ็บได้ โรคมะเร็งก็เช่นเดียวกัน เราจึงอยากแนะนำ 3 เทคนิคการเลือกทานอาหารง่ายๆ ที่ดีต่อสุขภาพ เพื่อให้ห่างไกลจากโรคร้ายอย่าง โรคมะเร็ง

1. เลี่ยงอาหารรสจัด – ทานเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา และทานน้ำตาลไม่เกิน 3 ช้อนโต๊ะต่อวัน หรือเลือกใช้น้ำผึ้งแทน เพราะน้ำตาลเป็นสารที่มีแนวโน้มที่จะก่อมะเร็งในร่างกาย รวมทั้งหลีกเลี่ยงอาหารที่มีสารก่อมะเร็ง เช่น เนื้อสัตว์ปิ้ง ย่าง รมควัน และลดเครื่องดื่มที่มีกาเฟอีน เช่น ชา กาแฟ น้ำอัดลม ให้เหลือไม่เกิน 2 แก้วต่อวัน โดยอาจเลือกดื่มชาเขียวแทนกาแฟ เพราะชาเขียวมีคุณสมบัติในการต่อต้านโรคมะเร็ง

2. ทานอาหารให้ครบ 5 หมู่ – เลือกทานอาหารให้หลากหลาย และควรเลือกอาหารที่มีไขมันต่ำ ปราศจากไขมันทรานส์ เน้นอาหารที่ประกอบจากธัญพืช เช่น เมล็ดถั่วต่างๆ งา ข้าวโพด ข้าวกล้อง รวมถึงผักสดและผลไม้ให้ได้วันละ 500 กรัม เพราะในธัญพืช ผักและผลไม้สดเป็นแหล่งของสารอาหารและวิตามินซึ่งมีส่วนช่วยต่อต้านสารอนุมูลอิสระที่ถือเป็นสาเหตุสำคัญที่ทำให้ร่างกายอ่อนแอ และยังเป็นปัจจัยสำคัญที่ช่วยกระตุ้นเซลล์มะเร็งให้ออกมาทำลายสุขภาพ

3. ทานวิตามินเสริม – นับเป็นอีกทางเลือกเพื่อสุขภาพสำหรับผู้ที่ไม่สามารถกินอาหารสดได้อย่างเพียงพอ อย่าง วิตามินซี วิตามินอี สารสกัดจากชาเขียว และโคเอนไซม์คิวเทน ร่วมกับการกินอาหารสดในแต่ละวัน จะสามารถช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของร่างกายให้เซลล์ต่างๆ ทำงานได้เป็นปกติ

หลายคนอาจจะเคยได้ยินถึงสรรพคุณของน้ำมะพร้าวกันมามาก ว่าน้ำมะพร้าวดื่มแล้วดีต่อผิวพรรณ ซึ่งแท้จริงแล้วประโยชน์ของน้ำมะพร้าวไม่ได้มีเพียงเท่านั้น ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพของเราอีกมากมายหลายประการ

1. บำรุงผิว – การดื่มน้ำมะพร้าวเป็นประจำจะช่วยทำให้ผิวพรรณดูสดใส มีความเป็นธรรมชาติ เพราะฮอร์โมนเอสโตรเจน ที่มีส่วนสำคัญต่อการเสริมสร้างคอลลาเจนและอิลาสติน ที่ช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น กระชับและชะลอการเกิดริ้วรอยแห่งวัย

2. อุดมด้วยวิตามิน – ในเนื้อและน้ำมันมะพร้าวอ่อนมีวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นต่อร่างกายหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นวิตามินซี วิตามินบี กรดอะมิโน ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุฟอสฟอรัส ธาตุโพแทสเซียม ธาตุเหล็ก ทั้งยังมีไขมันที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย ซึ่งเป็นสารอาหารที่ร่างกายสามารถดูดซึมไปใช้ได้ในทันที

3. ช่วยให้สดชื่น – น้ำมะพร้าวเป็นเครื่องดื่มจากธรรมชาติ ที่มีฤทธิ์เย็น ช่วยให้ร่างกายรู้สึกสดชื่นดับร้อนได้ หากวันไหนรู้สึกร้อนหรือต้องการความสดชื่น ลองดื่มน้ำมะพร้าวสดๆ รับรองว่าจะช่วยให้รู้สึกสดชื่นขึ้นได้ทันที

4. ช่วยล้างพิษ – สำหรับใครที่ต้องการดีท็อกซ์ของเสียออกจากร่างกาย ลองใช้ประโยชน์จากมะพร้าวที่มีค่าความเป็นด่างสูงมาช่วยปรับสมดุลของร่างกาย ซึ่งช่วยให้กลไกการทำงานของระบบต่างๆ ภายในร่างกายเป็นปกติ ส่งผลให้มีสุขภาพดีและแข็งแรง

5. ลดระดับน้ำตาลในเลือด – สำหรับผู้ป่วยเบาหวาน แนะนำให้ใช้มะพร้าวแก่ขูดเอาเนื้อมาคั่วให้เหลือง โรยเกลือเล็กน้อย ใส่ภาชนะปิดให้แน่น แล้วนำมารับประทานครั้งละ 1 ช้อนแกง เช้า กลางวัน และเย็น ประมาณ 10 วัน จะช่วยทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดลดลงได้

สมัยนี้คนรุ่นใหม่มักชอบออกไปทำงานนอกสถานที่ มากกว่านั่งนิ่งๆ อยู่แต่ในออฟฟิส บางหน่วยงานอาจอนุญาตให้เข้าบริษัทแค่เพียงบางวัน ในขณะที่บางส่วนก็รับงานฟรีแลนซ์ไปเลย หากตัดสินใจที่จะทำงานที่บ้านแล้ว การจัดสภาพแวดล้อมภายในห้องให้เหมาะกับการทำงาน รวมไปถึงการจัดสรรเวลาทำงานจึงเป็นสิ่งสำคัญ เพื่อให้บริหารเวลาทำงานกับเวลาพักผ่อนได้ลงตัวยิ่งขึ้น

1. จัดมุมทำงานในบ้าน – การจัดสภาพแวดล้อมให้เหมาะแก่การทำงานเป็นสิ่งสำคัญมาก ควรจัดสรรให้น่านั่งทำงาน สะดวกสบาย อาจเปลี่ยนการตกแต่งโต๊ะทำงานไปเรื่อยๆ เพื่อความไม่จำเจ และถ้าเป็นไปได้ควรหลีกเลี่ยงพื้นที่ในห้องนอน หรืออาจเปลี่ยนไปนั่งร้านกาแฟบ้างตามโอกาส

2. ถอยห่างจากครัว – การทำงานที่บ้านทำให้เราสามารถเดินเข้าครัวได้ง่ายขึ้น จริงอยู่ที่ว่าเราสามารถทำอาหารทานเองได้ทุกเมื่อ แต่การอยู่ใกล้ครัวอาจทำให้คุณทานเยอะขึ้น ส่งผลต่อน้ำหนักที่อาจพุ่งโดยไม่รู้ตัว และปัญหาสุขภาพที่ตามมา ดังนั้นควรจัดระเบียบการทานอาหาร ทานเป็นมื้อๆ เหมือนผู้ที่ทำงานในออฟฟิสปกติจะดีกว่า

3. จัดสรรเวลาพัก – การทำงานที่บ้านทำให้เรามีสมาธิจดจ่ออยู่กับงานได้มากและนานขึ้น บ้างอาจทำงานเพลินจนลืมดูเวลา ควรตั้งเวลาเพื่อพักสายตา ถอยห่างออกจากงานบ้าง และเมื่อหมดเวลาพักก็ค่อยกลับมาทำงานต่อ

4. จำกัดการใช้สมาร์ทโฟน – เมื่อได้อิสระในการทำงานที่บ้านแล้ว ปัญหาที่จะตามมาคืออยู่ไม่ห่างจากสมาร์ทโฟน บางทีคิดว่าจะเล่นแค่แป๊บเดียว แต่ก็เผลอกินเวลาไปหลายชั่วโมง ควรเตือนตัวเองอยู่เสมอไม่ให้จับสมาร์ทโฟนโดยไม่จำเป็น ไม่เล่นไปทำงานไป เพื่อให้งานเสร็จลุล่วงไปได้ตามเวลาที่ตั้งไว้

5. ออกกำลังกาย – ผู้ที่ทำงานที่บ้าน ไม่ค่อยได้เดินทางไปไหน มักได้เปรียบเรื่องเวลาที่เหลือเยอะขึ้นอยู่แล้ว จึงควรหันมาใส่ใจสุขภาพ ออกกำลังกายให้ร่างกายแข็งแรง เพราะหากตื่นนอนมา แล้วก็นั่งทำงานอยู่แต่หน้าคอมพิวเตอร์ ไม่ค่อยได้ขยับร่างกายล่ะก็ คงไม่ส่งผลดีต่อสุขภาพเท่าไหร่นัก

ในยุคนี้ใครๆ ต่างก็หันมาใส่ใจสุขภาพกันมากขึ้น ไม่ใช่แค่เป็นเทรนด์ แต่เพื่อสุขภาพของแต่ละคนด้วย หลายคนที่ออกกำลังกายด้วยตัวเอง ไม่มีเทรนเนอร์คอยช่วยออกแบบโปรแกรมให้ บางครั้งอาจจะสงสัยว่าทำไมน้ำหนักถึงไม่ลดสักที สาเหตุของเรื่องนี้อาจเกิดมาจากการออกกำลังกายที่ผิด หรือการทานอาหารที่ยังไม่เหมาะสมกับร่างกายของแต่ละคน เพื่อให้ลดน้ำหนักได้สำเร็จตามเป้าหมาย เราเลยมีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ มาฝากกัน

1. กินอาหารให้ได้แคลอรีและสารอาหารเพียงพอกับการเผาผลาญพื้นฐานของร่างกาย

2. ใช้โปรแกรมอาหารเพื่อควบคุมน้ำหนักที่มีสารอาหารครบถ้วน

3. หมั่นกินอาหารที่มีวิตามิน เกลือแร่ และไฟโตนิวเทรียนท์

4. วางแผนการออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอ

5. มีช่วงพักลดน้ำหนักเป็นระยะๆ เมื่อลดน้ำหนักอย่างต่อเนื่อง เพื่อไม่ให้ตึงเครียดเกินไป

6. หลีกเลี่ยงการลดน้ำหนักมากเกินไป แต่ละครั้งไม่ควรลดเกิน 10% ของน้ำหนักตัวเริ่มต้น

เช่นเดียวกับตัวโครงการสารานุกรมไทยฯ หลังจากพระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ เสด็จสวรรคตแล้ว สมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ทรงพระกรุณาโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งคณะกรรมการบริหารชุดใหม่ ได้มีพระบรมราโชบายที่จะสืบสานพระราชประสงค์ของสมเด็จพระบรมราชชนกนาถ ในการจัดทำสารานุกรมไทยสืบไป

ดร.ฑิตติมา วิชัยรัตน์ เลขาธิการโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน โดยพระราชประสงค์ในพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว เล่าว่า พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัวมหาวชิราลงกรณ บดินทรเทพยวรางกูร ยังมีพระราโชบายด้านการศึกษา 4 ประการ คือ

1.ทัศนคติที่ถูกต้อง โดยเฉพาะเกี่ยวกับบ้านเมืองและสถาบันหลัก ชาติ ศาสนา พระมหากษัตริย์ ครอบครัวและชุมชน

2.ให้สร้างพื้นฐานชีวิตที่มั่นคงเข้มแข็ง โดยสอนให้รู้จักว่าสิ่งใดถูกสิ่งใดผิด ยึดมั่นในสิ่งที่ถูกต้อง ปฏิเสธสิ่งที่ไม่ถูกต้อง

3.สร้างการมีงานทำและสร้างอาชีพ ระบบการศึกษาต้องมุ่งให้ผู้สำเร็จการศึกษามีงานทำ

4.ต้องสร้างคนให้เป็นพลเมืองดีของบ้านเมือง

ดร.ฑิตติมา เล่าถึงหลักการจัดทำหนังสือว่า สารานุกรมไทยสำหรับเยาวชน โดยพระราชประสงค์ฯ เป็น “หนังสือของพ่อ” เล่มเดียวที่มีพระราชประสงค์ให้ทุกคนได้อ่าน เนื่องจากเป็นสารานุกรมแบบไทยที่คนไทยทำ โดยทรงกำหนดหลักการของการบรรจุสรรพวิชาและเนื้อหาสาระ เพื่อตอบสนองความสามารถในการอ่านของเยาวชนในแต่ละระดับด้วยพระองค์เอง คือส่วนเด็กเล็ก ส่วนเด็กกลางและส่วนเด็กโต

“ผู้อ่านย่อมบังเกิดด้วยความรู้ ความคิด ความฉลาดและความดี ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการดำรงชีวิต อันจะช่วยบุคคลสามารถให้ประโยชน์แก่ส่วนรวม และสามารถพึ่งพาส่วนรวมได้ในอนาคต”

ดร.ฑิตติมา เล่าว่า ด้วยพระราชประสงค์นี้ สารานุกรมไทยฯ จึงมีหลักในการออกแบบให้แต่ละเล่มมีสาระความรู้ที่หลากหลาย ในแต่ละเล่มจะมี 7 สาระวิชาบรรจุอยู่ เช่น วิทยาศาสตร์และการแพทย์ เทคโนโลยี ขนบประเพณี วัฒนธรรมไทย เป็นต้น การบรรจุสรรพวิชาดังกล่าว ก็เนื่องจากทรงเห็นว่าความรู้เชื่อมโยงกัน แต่ละสาขาวิชาต้องอาศัยซึ่งกันและกัน ต้องต่อยอดซึ่งกันและกัน โลกทั้งโลกเชื่อมถึงกันหมด ความรู้ก็เช่นเดียวกัน

“การที่คนคนหนึ่งจะเติบโตขึ้นมานั้น ต้องอาศัยสรรพวิชาที่กว้างขวาง ความรู้แต่อย่างเดียวไม่พอ หากต้องรอบรู้และรู้รอบ จึงจะสามารถแก้ไขปัญหาชีวิตของตัวเองได้ แก้ไขปัญหาสังคมได้ ประโยชน์สูงสุดที่หมายของพระองค์ท่านคือชาติบ้านเมือง” ดร.ฑิตติมา เล่าอนาคตของโครงการสารานุกรมฯ คือการเผยแพร่หนังสือสารานุกรมออกไปให้กว้างขวางสมกับพระราชประสงค์ โดยเมื่อครั้งที่โครงการสารานุกรมฯ ดำเนินงานครบ 30 ปี สมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี ได้พระราชทานพระราชดำรัสว่า “สารานุกรมฯ นี้ เป็นงานด้านการศึกษาที่พระบาทสมเด็จพระปรมินทรมหาภูมิพลอดุลยเดชฯ ทรงเอาพระทัยใส่ที่สุด”

ดร.ฑิตติมา เล่าว่า การได้รับพระกรุณาโปรดเกล้าฯ แต่งตั้งให้ทำงานที่โครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ ตั้งแต่เมื่อเดือน พ.ค.ที่ผ่านมา ถือเป็นรางวัลชีวิตที่หาค่ามิได้ ทั้งนี้ จะได้น้อมนำพระราชดำริเพื่อดำเนินนโยบายโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ ในอนาคต โดยปีหน้า 2561 มีแผนจัดสร้างเครือข่ายระบบคอมพิวเตอร์ที่บรรจุเนื้อหาจากหนังสือลงในเว็บไซต์ เพื่อให้ทันกับการเผยแพร่ข้อมูลในระบบโซเชียลมีเดีย

“โครงการสารานุกรมไทยฯ ตั้งเป้าหมายเป็นห้องสมุดดิจิทัลที่สมบูรณ์แบบภายใต้มาตรฐานสากล ผู้ใช้งานสามารถเข้าไปอ่านหนังสือได้ทุกเล่มในโครงการฯ จากทุกอุปกรณ์” ดร.ฑิตติมา เล่า

นอกจากนี้คือโครงการที่จะผลักดันให้ประชาชนได้เข้ามามีส่วนร่วม สนองพระราชปณิธานให้สารานุกรมไทยได้แพร่หลายอย่างทั่วถึง โดยประชาสัมพันธ์ให้ประชาชนบริจาคเงินเท่าราคาหน้าปกสารานุกรมไทย 1 เล่ม 250 บาท ในทุกวันเกิดและในวันสำคัญของชาติไทย วันที่ 5 ธ.ค.ของทุกปี

“อุปสรรคคือทุนดำเนินงานที่จำกัด โดยโครงการฯ ไม่สามารถขึ้นราคาหนังสือได้ คงราคา 250 บาท มาตั้งแต่เล่มแรกปี 2516 ถึงปัจจุบัน ทั้งที่ต้นทุนต่อเล่มคือ 444 บาท”

ปัจจุบันโครงการฯ มีนโยบายในการแจกและจำหน่ายอย่างละครึ่งของยอดพิมพ์ต่อปี 1.5 หมื่นเล่ม นั่นหมายความ ต่อปีมีเพียง 7,500 เล่มเท่านั้น ที่จะได้ส่งต่อไปยังกลุ่มเยาวชนเป้าหมาย ได้แก่ โรงเรียนในสังกัดสำนักงานคณะกรรมการการศึกษาขั้นพื้นฐาน (สพฐ.) กระทรวงศึกษาธิการ จำนวน 3 หมื่นแห่งทั่วประเทศ

“มีโรงเรียน 3 หมื่นโรงเรียน แต่เรามีความสามารถแจกได้แค่ปีละ 7,500 เล่มเท่านั้น นั่นหมายความว่า เราต้องหาเงินสนับสนุนให้ได้ปีละ 10 ล้านบาท ถึงจะแจกให้ได้ 1 เล่มต่อ 1 โรงเรียนทั่วประเทศเป็นอย่างน้อย” ดร.ฑิตติมา กล่าว

ล่าสุด เมื่อปลายเดือน ต.ค.ที่ผ่านมา กลุ่มดาราจิตอาสา นำโดย “ฝันดี-ฝันเด่น” ชักชวนเพื่อนดารานักร้องคนดัง 60 คน ทุกคนถือสารานุกรมไว้ในมือและถ่ายรูปโพสต์ในเฟซบุ๊กของตัวเอง รณรงค์ให้ช่วยกันอุดหนุนหนังสือสารานุกรมฉบับเทิดพระเกียรติ ธรรมิกราชาธิคุณ กลายเป็นทอล์กออฟเดอะทาวน์ที่ทุกคนกล่าวขวัญ

ทั้งหมดถือเป็นประวัติศาสตร์อีกหน้าหนึ่งของโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนฯ รวมทั้งเป็นนิมิตหมายที่จะก้าวต่อด้วยนโยบายเชิงรุกปีหน้า เงินบริจาคสำหรับเท่าๆ กับการตระหนักรู้ของประชาชนในชาติว่า “หนังสือของพ่อ” มีความหมายสำหรับ “พ่อ” แค่ไหน

“ไม่เพียงโครงการสารานุกรมไทยสำหรับเยาวชนจะดำรงอยู่ต่อไป แต่พระราชประสงค์ของพระองค์ที่ทรงต้องการให้เยาวชนไทยมีโอกาสที่จะรอบรู้สรรพวิชาที่เชื่อมโยง และหนังสือได้เผยแพร่ออกไปอย่างกว้างขวางทั่วถึง ก็จะดำรงอยู่ต่อไปด้วย” ดร.ฑิตติมา เล่า

โยโย่เอฟเฟกต์ (Yoyo Effect) ปัญหาหนักใจของหลายๆ คนที่พยายามลดน้ำหนักอย่างเร่งด่วน พอลดแล้วก็กลับมาอ้วนอีก ไม่ผอมอย่างถาวร เป็นเพราะเหตุใด สถาบันสุขภาพนิวทริไลท์ ชวนมาทำความเข้าใจกับ นพ.สมบูรณ์ รุ่งพรชัย แพทย์ด้านเวชศาสตร์ชะลอวัยและฟื้นฟูสุขภาพ และเวชศาสตร์การกีฬา เพื่อปรับเปลี่ยนแนวคิดใหม่และเตรียมพร้อมสู่การลดน้ำหนักที่ประสบความสำเร็จ

โยโย่เอฟเฟกต์ คือภาวะที่น้ำหนักตัวเด้งขึ้นๆ ลงๆ ส่วนใหญ่จบลงด้วยน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นจนมากกว่าก่อนเริ่มลด หรือบางคนอาจมีน้ำหนักเพิ่มขึ้นเรื่อยๆ อย่างต่อเนื่องแม้จะควบคุมอาหารหรือออกกำลังกาย ก็ยังไม่สามารถควบคุมน้ำหนักตัวเองได้ ลักษณะเหมือนกับลูกดิ่งโยโย่นั่นเอง

สาเหตุหลักของโยโย่เอฟเฟกต์ คือพฤติกรรมการกินและการออกกำลังกายที่ไม่ถูกต้อง บวกกับการใช้ยาลดความอ้วน โดยเฉพาะโปรแกรมลดน้ำหนักที่ใช้การอดอาหารหรือควบคุมอาหารจนขาดพลังงานเข้าสู่ร่างกายอย่างเพียงพอ ร่างกายจึงขาดความสมดุลในการเผาผลาญและการเก็บพลังงาน ทำให้สูญเสียความสามารถในการเผาผลาญของร่างกาย เมื่อกลับมากินตามเดิมจึงกลับมาอ้วนเหมือนเดิมหรือมากกว่า สำหรับผู้ที่อายุยังน้อยและมีร่างกายแข็งแรง อาจไม่รู้สึกโยโย่ในการลดน้ำหนักครั้งแรก แต่หากยังฝืนลดน้ำหนักด้วยวิธีที่ไม่ถูกต้องต่อไป ก็จะรู้สึกได้ว่าการลดน้ำหนักยากขึ้นเรื่อยๆ และจบลงด้วยภาวะน้ำหนักตัวโยโย่ในที่สุด

ผลกระทบของโยโย่ อันตรายกว่าที่คิด เมื่อเกิดภาวะน้ำหนักตัวโยโย่ หมายความถึงร่างกายกำลังเผชิญกับภาวะไขมันเกินร่วมกับภาวะมวลกล้ามเนื้อลดลง และระบบการเผาผลาญในร่างกายมีความเสียหายอย่างรุนแรง เรียกว่า เสียสุขภาพมากกว่าตอนที่น้ำหนักเกินเพียงอย่างเดียวเสียอีก และยังเป็นบ่อเกิดของโรคไขมันอุดตันในหลอดเลือด ไขมันพอกตับ โรคเบาหวาน และที่สำคัญที่สุดคือ การฟื้นฟูสุขภาพร่างกายให้กลับมาดังเดิมจะทำได้ยาก และใช้เวลานานกว่าการลดน้ำหนักอย่างถูกต้อง หรือหลายคนไม่สามารถมีสุขภาพฟื้นกลับคืนได้อีกเลย

หากพูดถึงขนมที่เป็นของฝากจากประเทศญี่ปุ่น หลายคนน่าจะนึกถึงขนมเนื้อนุ่มๆ สอดไส้คัสตาร์ดอย่าง โตเกียวบานาน่า กันเป็นอันดับต้นๆ แน่นอน เนสท์เล่ประเทศญี่ปุ่นจึงปึ๊งไอเดีย ออกคิทแคท ขนมที่เรียกได้ว่าเป็นซิกเนเจอร์ของแบรนด์ มาในรสโตเกียวบานาน่า จำหน่ายเฉพาะที่ประเทศญี่ปุ่นเท่านั้น

ขนมหวานสุดพิเศษนี้มีที่มาจากความสำเร็จของการวางจำหน่ายขนมโตเกียวบานาน่า ที่ริเริ่มมาตั้งแต่ปี พ.ศ.2534 จนกระทั่งปัจจุบันได้พัฒนาออกรสชาติต่างๆ ออกมามากมายหลากหลายมายิ่งขึ้น ทั้งสอดไส้คัสตาร์ด ชาเขียว หรือถั่วแดง ตอนนี้พวกเขาจึงจับมือกันทำขนมหวานใหม่ โดยทำโตเกียวบานาน่ามารวมกับคิทแคท ขนมขายดีอีกชนิดของประเทศญี่ปุ่น

โดยคิทแคทรสโตเกียวบานาน่า ยังคงไว้ซึ่งกลิ่นอายของโตเกียวบานาน่า ทั้งรสชาติ และแพคเกจ ที่นำมาใส่ในกล่องสีเหลี่ยมรูปทรงถอดแบบมาจากกล่องขนมโตเกียวบานาน่าเป๊ะๆ นอกจากนั้นยังปั้มลายกล้วย ลงบนชิ้นคิทแคทอีกด้วย

Tokyo Banana Kit Kats มีวางจำหน่ายทั้งแบบกล่องเล็กขนาด 8 ชิ้น ราคา 650 เยน หรือประมาณ 188 บาท และแบบกล่องใหญ่ขนาด 15 ชิ้น ราคา 1,200 เยน หรือประมาณ 350 บาท โดยเริ่มขายที่ Tokyo Okashi ซึ่งตั้งอยู่ที่ Ichiban-gai ภายในสถานี Tokyo ตั้งแต่วันที่ 15 พฤศจิกายน – 9 มกราคม หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะถูกทยอยส่งไปจำหน่ายยังร้านค้าอื่นๆ ทั่วภูมิภาคคันโต

ที่มา: rocketnews24

น้ำตาล หรืออาหารรสหวานๆ กินเมื่อไรก็ช่วยให้อารมณ์ดี ที่สำคัญน้ำตาลยังถูกจัดเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ซ่อนอยู่ในอาหารแทบจะทุกชนิดก็ว่าได้ แม้แต่ในอดีตที่เรายังไม่มีน้ำตาลแปรรูปอย่างทุกวันนี้ เราก็ยังมีน้ำตาลฟรุกโตสที่ให้รสหวานซ่อนอยู่ในผลไม้ หรือในน้ำผึ้ง แต่เมื่อขึ้นชื่อว่าน้ำตาล แม้จะมีรสหวานที่ช่วยให้รู้สึกกระปรี้กระเปร่า แต่เราก็ไม่ควรบริโภคน้ำตาลมากเกินไป

1. ฟรุกโตส น้ำตาลที่มีอยู่ในธรรมชาติ ที่ได้จากผักผลไม้ ที่มาพร้อมกับกากใยและสารต้านอนุมูลอิสระ ให้ประโยชน์ในการช่วยสร้างไขมันที่ตับ แต่หากร่างกายได้รับมากเกินไป จะส่งผลให้ไขมันชนิดไตรกลีเซอไรด์ในเลือดสูง ที่เกิดจากการกินอาหารที่ให้พลังงานสูง จนทำให้เกิดไขมันพอกในตับ เพิ่มระดับกรดยูริคและความดันเพิ่มสูงขึ้น

2. กลูโคส เป็นน้ำตาลโมเลกุลขนาดเล็ก สามารถดูดซึมได้ทันที ที่มักพบได้ในข้าว แป้ง น้ำตาล น้ำผึ้ง ผัก ผลไม้ โดยเฉพาะองุ่นถูกพบว่ามีปริมาณกลูโคสจำนวนมาก และเนื่องจากเป็นน้ำตาล ที่ถูกดูดซึมได้ง่าย ทำให้เพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว ผู้ที่เป็นเบาหวานจึงต้องระมัดระวังในการกินเป็นพิเศษ แต่ในขณะเดียวกันกลูโคสก็มีประโยชน์สำหรับผู้ที่รู้สึกอ่อนเพลีย หรือผู้ป่วยที่ต้องการพลังงานอย่างรวดเร็ว

3. ซูโครส คือชื่อที่ถูกเรียกในทางเคมี ซึ่งก็คือ น้ำตาลทราย ที่เราคุ้นเคยกันดีและให้ความหวานมากที่สุด ผสมระหว่างฟรุกโตส และกลูโคส ในส่วนของกลูโคสจะถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือด ช่วยให้พลังงานและเพิ่มน้ำตาลในเลือด ในขณะที่ฟรุกโตสจำเป็นต้องผ่านกระบวนการเปลี่ยนให้กลายเป็นกลูโคสเสียก่อน จึงจะสามารถถูกดูดซึมเข้าสู่กระแสเลือดได้

4. นํ้าตาล 1 ช้อนชานั้น ให้พลังงานประมาณ 15 กิโลแคลอรี ซึ่งปริมาณน้ำตาลที่ร่างกายควรได้รับในแต่ละวันไม่ควรเกิน 6 ช้อนชา ยิ่งไปกว่านั้นเราอาจไม่รู้เลยว่าอาหารและเครื่องดื่มที่เรากินแต่ละวันล้วนซ่อนน้ำตาลไว้มากกว่าที่คิด ซึ่งน้ำตาลในอาหารนอกจากจะเพิ่มปริมาณแคลอรีที่เรากินเข้าไปแล้ว ยังทำให้น้ำหนักของเราเพิ่มขึ้นโดยไม่รู้ตัว เราจึงจำเป็นต้องควบคุมปริมาณน้ำตาลให้เหมาะสม เพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดโรคอ้วน โรคเบาหวานและโรคแทรกซ้อนอื่นๆ ที่อาจตามมา