คัดสรรวัตถุดิบชั้นดี ปรุงเป็นเมนูเด็ดช่วงต้นฤดูร้อนของญี่ปุ่น

ห้องอาหารยามาซาโตะ โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ ห้องอาหารญี่ปุ่น ที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ ติดต่อกันเป็นปีที่ 2 จากคู่มือแนะนำร้านอาหารและที่พักระดับโลก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย เชิญทุกท่านมาลิ้มลองอาหารจานพิเศษที่เชฟคัดสรรวัตถุดิบที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานในช่วงต้นฤดูร้อน จัดเป็นอาหารชุดพิเศษ ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 1-23 มิถุนายนนี้เท่านั้น

อาหารชุดมื้อค่ำ“ไคเซกิ”

การคัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลของประเทศญี่ปุ่นมารังสรรค์เป็นเมนูพิเศษต่างๆ ถือเป็นสิ่งที่ เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหารยามาซาโตะ ให้ความสำคัญเป็นลำดับแรก เพราะนอกจากลูกค้าจะได้รับประทานอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ตรงตามฤดูกาลแล้ว ยังจะได้สัมผัสกับรสชาติที่อร่อยที่สุดของวัตถุดิบนั้นๆ อีกด้วย ซึ่งในช่วงต้นฤดูร้อนของประเทศญี่ปุ่น ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานปลาไหล เพราะปลาไหลนั้นอุดมไปด้วยกรดไขมันโอเมก้า 3 และวิตามินบี ช่วยให้ร่างกายมีพลังงานและโปรตีนเพิ่มขึ้น พร้อมต่อสู้กับอากาศอบอ้าวในช่วงฤดูร้อน เชฟฮางิวาระ จึงนำปลาไหลและวัตถุดิบอื่นๆ อีกหลายชนิดที่มีรสชาติดีในช่วงต้นฤดูร้อนมารังสรรค์เป็นอาหารชุดพิเศษ โดยอาหารชุดมื้อกลางวัน มีเมนูที่ไม่ควรพลาด อาทิ ปลาไหลตุ๋นเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งและเห็ดราดซอสครีมงา ซุปลูกชิ้นหอยเชลล์ใส่เห็ดชิเมจิ ปลาดิบชั้นดี 3 ชนิด ประกอบด้วย ปลาทูน่า ปลาหมึกญี่ปุ่น ปลาซาร์ดีน และเมนูแนะนำ ปลามูนฟิชย่างราดซอสมันฝรั่งหวาน ตามด้วย ข้าวสวยญี่ปุ่นคลุกเคล้ากับเนื้อปู เสิร์ฟกับซุปมิโซะร้อนๆ ส่วนขนมหวานให้บริการ พุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง พร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล

ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด

เทมปุระปูหิมะ ปลาไหล และผักต่างๆ

เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลาไหล​​​​​​​

พุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง-ผลไม้สดตามฤดูกาล​​​​​​​

ส่วนอาหารชุดมื้อค่ำ “ไคเซกิ” มีอาหารพิเศษ อาทิ มะเขือม่วงย่างเสิร์ฟกับหอยเชลล์ กุ้ง และเห็ดไมทาเกะนึ่งสาเกราดด้วยซอสหอยเม่น ซุปใสใส่ลูกชิ้นเนื้อปูขนญี่ปุ่น ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด ได้แก่ ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวานญี่ปุ่น และปลาซาร์ดีน ปลาแมคเคอเรลย่างราดซอสมิโซะกับมะเขือเทศ รับประทานคู่กับเบคอนห่อข้าวโพดอ่อนและผลแบล็คเคอร์แรนท์อบแห้ง เทมปุระปูหิมะ ปลาไหล และผักต่างๆ เส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าปลาไหล พุดดิ้งมะม่วงราดซอสชาเขียวและถั่วแดง ให้บริการพร้อมกับผลไม้สดตามฤดูกาล เป็นต้น

ร้านคาเฟ่เพื่อคอชากาแฟสายแฟชั่น

ในวิถีการดำเนินชีวิตของคนรุ่นใหม่ทุกวันนี้มิได้มี “แฟชั่น” เป็นดัชนีชี้วัดความเป็นไลฟ์สไตล์เพียงอย่างเดียวอีกต่อไป หากแต่ยังมีวิถีการ “กิน-ดื่ม” รวมเข้าไปด้วย ล่าสุด “CPS CHAPS” แบรนด์เสื้อผ้าแฟชั่นสุดชิคสัญชาติไทย ได้ขยับขยายธุรกิจจากแฟชั่นสู่การเปิดร้านคาเฟ่ให้คอชากาแฟสายแฟชั่นได้มาเช็กอินกันที่ “ซีพีเอส คอฟฟี่” (CPS Coffee) ในบรรยากาศและคอนเซ็ปต์การตกแต่งร้านที่คงความเท่และโมเดิร์น โดดเด่นด้วยโทนสีดำและสีคอปเปอร์หรูหรา โดยมี “ซีพีเอส บาริสต้า” ที่ชำนาญเรื่องกาแฟเป็นผู้สรรค์สร้างเมนูกาแฟสูตรพิเศษจากเมล็ดกาแฟที่ผ่านการคัดสรรตามมาตรฐานระดับโลกมาคั่วแบบพิเศษเป็นสูตรใหม่ที่มีเฉพาะซีพีเอส คอฟฟี่ เท่านั้น

การตกแต่งคงความเท่และโมเดิร์น โดดเด่นด้วยโทนสีดำและสีคอปเปอร์หรูหรา

ดิจิทัลเมนู

ซีพีเอส คอฟฟี่ สาขาศูนย์การค้าเทอร์มินอล 21 อยู่ติดกับประตูทางเข้าศูนย์บริเวณทางเชื่อมรถไฟฟ้าบีทีเอส ด้วยทำเลที่ตั้งที่เหมาะสม สะดวกสบายในการเดินทางที่สัญจรไปมาในบริเวณนั้น นอกจากนี้ยังมีหนุ่มสาวออฟฟิศในละแวกอโศกอีกจำนวนมาก อีกทั้งยังเป็นแหล่งที่มีนักท่องเที่ยวหลากหลายสัญชาติ รวมถึงเหล่าคาเฟ่ฮอปเปอร์ ซึ่งเป็นกลุ่มคนที่รักการดื่มกาแฟและตระเวนไปดื่มกาแฟตามร้านต่างๆ

อเมริกาโน่-ลาเต้

ทันทีที่ผลักประตูกระจกเข้าสู่คาเฟ่แห่งนี้จะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟซึ่งผ่านการคั่วแบบพิเศษเป็นสูตรใหม่เฉพาะของร้าน แบ่งออกเป็น 2 ชนิด ภายใต้ชื่อ Copper Stout ให้รสชาติเข้มข้นเป็นพิเศษเน้นใช้สำหรับเครื่องดื่มกาแฟใส่นม เช่น คาปูชิโน่, มอคค่า, ลาเต้ รวมถึงรายการกาแฟซิกเนเจอร์อย่าง คาราเมล เดอร์ตี้ ซึ่งนำแก้วตกแต่งด้วยคาราเมล ไซรัป และเทนมสดแช่เย็นลงไปและนำแก้วนี้ไปจ่อกับกาแฟร้อนๆ จากเครื่องทำกาแฟ ทำให้เกิดปฏิกิริยาออกมาเป็นชั้นๆ ในแก้วจึงเป็นที่มาของชื่อ เดอร์ตี้…หากลูกค้าไม่ชอบรับประทานหวาน สามารถสั่งแบบธรรมดาได้ และ Amber Ale มีกลิ่นหอมและมีรสของผลไม้เมืองร้อน เหมาะสำหรับกาแฟดำ เช่น อเมริกาโน่ หรือ เอสเปรสโซ่ เป็นต้น… ทั้งนี้ทั้งนั้นลูกค้าสามารถระบุได้ว่าจะเลือกเมล็ดกาแฟชนิดใดให้ตรงกับรสนิยมของตัวเอง

ไทยทีแอนด์โกโก้

สำหรับลูกค้าที่ไม่ถนัดกาแฟยังมีเครื่องดื่มชาให้เป็นทางเลือก สำคัญคือมีให้เลือกทั้ง ชาแดง ชาเขียว  ชาขาว รวมถึงเครื่องดื่มโกโก้ ซึ่งแน่นอนว่ามีให้เลือกทั้งแบบใส่นม ไม่ใส่นม แบบร้อน และแบบเย็น แต่ถ้วยซิกเนเจอร์ต้องยกให้แก่ “ไทยทีแอนด์โกโก้” ที่ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของร้านผ่านทางสีออกมาในรูปแบบเครื่องดื่ม…ในส่วนของครื่องดื่มแก้วนี้ให้กลิ่นหอมหวานและรสชาติที่หวานกำลังพอดี นอกจากนี้ยังมี มัทฉะ ลาเต้ และ แบล็กโกโก้…เน้นเข้มข้นหวานน้อย

มัทฉะ ลาเต้–แบล็กโกโก้

กรีนที บีไฮฟ์-ไวท์ ที เลมอนเนด-ชาย โรเซ่

ส่วนลูกค้าผู้ที่ไม่ถนัดเครื่องดื่มผสมนม ทางร้านมีรายการในกลุ่ม “ไอซ์ที” อย่าง “ชาย โรเซ่”  ชาดำอบกับเครื่องเทศและซินาม่อน สกัดเย็น 8 ชั่วโมง และแต่งรสด้วยโรสไซรัปที่ให้ความหอมหวาน ให้ทั้งความสดชื่นและมีกลิ่นหอมของเครื่องเทศ “ไวท์ ที เลมอนเนด” ชาขาวที่อบกับเอลเดอร์ฟลาวเวอร์และพีช สกัดเย็นนานถึง 12 ชั่วโมง เพราะให้กลิ่นหอมของชาออกมาให้ได้มากที่สุด หลังจากนั้นใส่น้ำมะนาวและมะนาวสดลงไปเพื่อความสดชื่น เป็นเครื่องดื่มที่คลายร้อนยามบ่ายได้เป็นอย่างดี และ “กรีนที บีไฮฟ์” ชาเขียวสกัดเย็นนานถึง 8 ชั่วโมงผสมกับทับทิมและเอลเดอร์เบอร์รี่ ทางร้านเพิ่มวานิลลาไซรัปลงไปเพื่อให้รสชาติที่หอมหวานและกลมกล่อม…ในวันที่ต้องเผชิญกับอากาศร้อนจัดได้ดื่มสักแก้วก็ชื่นใจไม่น้อย

คุกกี้แบบนุ่มหลากรสชาติ

ในเช็กชั่นของอาหาร แม้ว่าทางร้านเน้นอยู่เพียงสองรายการหลักคือ คุกกี้แบบนุ่ม มีให้เลือก 5 รสชาติ ได้แก่ รสชาเขียว, รสถั่ว, รสช็อกโกแลต ลาวา, รสดาร์ก ช็อกโกแลต วัลโรน่า และ รสราสเบอร์รี่ เรด เวลเวท มาช่วยเพิ่มความฟินไปพร้อมๆ กับเครื่องดื่มเมนูต่างๆ และ ครัวซองต์ ซึ่งแอบเพิ่มความหลากหลายรสชาติแถมครอบคลุมไปถึงแบบคาวและแบบหวานให้บริการ อาทิ ครัวซองค์รสบัตเตอร์, รสอัลมอนด์ และ รสช็อกโกแลต…คอนเฟิร์มว่าใหม่สดจากเตาอบทุกวัน

แซลมอนแซนด์วิชครัวซองต์

กะเพราครัวซองต์

           นอกจากนี้ยังมี “แซนด์วิชครัวซองค์รูปแบบใหม่” อย่าง แซลมอน แซนด์วิชครัวซองต์ ผักสลัดสดๆ ปลาแซลมอนเนื้อแน่นและครีมซอสชุ่มฉ่ำแทรกตัวอยู่ในครัวซองต์เนื้อนุ่ม…“ฟีชเลิฟเวอร์” ขอบอกต้องมาเจอกันสักครั้ง กะเพราครัวซองต์ จะบอกว่าคุณสามารถลืมข้าวกะเพราหมูสับโปะไข่ดาวได้ไม่ยาก…หากได้ลิ้มรสกะเพราครัวซองต์จานนี้ และ เอ้กสลัดแซนด์วิชครัวซองต์…จานนี้ให้คะแนนกลางๆ เด็กกินได้ผู้ใหญ่กินดีเพราะเป็นจานที่เน้นสุขภาพในรายที่รับประทานอาหารมังสวิรัติ…ทางร้านจัดเสิร์ฟตลอดตั้งแต่เช้าจรดค่ำเลยนะรู้ยัง???

เอ้กสลัดแซนด์วิชครัวซองต์

และตรงตามคอนเซ็ปต์คนรุ่นใหม่ใส่ใจสิ่งแวดล้อม ดังนั้นภาชนะบ้างส่วน เช่น แก้วและหลอดพลาสติก ที่ใช้ในร้านล้วนเป็นผลิตภัณฑ์ที่สามารถย่อยสลายได้เองตามธรรมชาติ รวมถึงกระดาษเช็ดปากผลิตจากวัตถุดิบรีไซเคิล นอกจากนี้รายการอาหารต่างๆ ยังนำเสนอในรูปแบบของเปเปอร์ลิสต์เมนู ซึ่งลูกค้าสามารถดูรายการเครื่องดื่มที่ดิสเพลย์ในรูปแบบดิจิทัล แพลตฟอร์ม บนจอไอแพด ที่ติดตั้งอยู่บนคอฟฟี่บาร์ ทั้งนี้ทั้งนั้น บาริสต้าของร้านต่างมีความรู้และเชี่ยวชาญเรื่องกาแฟและเครื่องดื่มชนิดต่างๆ สามารถสอบถามข้อมูลกับพนักงานได้อย่างครบถ้วน
  ซีพีเอส คอฟฟี่ สาขาเทอร์มินอล 21 เปิดบริการตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้คนที่สัญจรบริเวณนั้นอย่างพนักงานออฟฟิศและนักท่องเที่ยว จันทร์-ศุกร์ เวลา 07.00-22.00 น. และเสาร์-อาทิตย์ เวลา 09.00-22.00 น.

ร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษจาก 13 เชฟชื่อดัง และร้านอาหารไทยสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ภายใต้ 3 คอนเซ็ปต์

ตอกย้ำความเป็น เดอะ ไดนิ่ง เอ็กซ์ทรอดิแนร์ อรธิรา ภาคสุวรรณ รองกรรมการผู้จัดการ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์ จัดงาน “เอ็ม คูลินารี เอ็กซ์พีเรียนเซส” ชวนลูกค้าร่วมสัมผัสประสบการณ์การรับประทานอาหารสุดพิเศษจาก 13 เชฟชื่อดัง และร้านอาหารไทยสุดเอ็กซ์คลูซีฟ ภายใต้ 3 คอนเซ็ปต์ เซเลเบรชั่น, ออเธนติก และ คอลลาเบรชั่น  โดยรังสรรค์อาหารสไตล์ไฟน์ไดนิ่ง ทั้งอาหารไทย จีน อิตาเลียน ญี่ปุ่น เม็กซิกัน ให้ได้ลิ้มลองเมนูสุดพิเศษที่ครีเอทีฟมาเอาใจนักชิมเพื่องานนี้เท่านั้น เปิดรอบเฉพาะวันพฤหัสบดี–วันอาทิตย์ ตั้งแต่วันที่ 9-26 พฤษภาคมนี้ ที่ เอ็ม คูลินารี่ สเปซ ชั้น 9 อาคารเดอะฮีลิกซ์ ศูนย์การค้า ดิ เอ็มควอเทียร์

“เชฟตาม” ชุดารี เทพาคา เจ้าของรางวัลท็อปเชฟไทยแลนด์คนแรก 

“เชฟอาร์ต” ศุภมงคล ศุภพิพัฒน์

ภายใต้ความพิเศษของงานครั้งนี้ ได้รับเกียรติจาก 13 เชฟชื่อดัง เปิดให้บริการกว่า 20 รอบ โดยแบ่งเป็น 3 คอนเซ็ปต์หลัก เริ่มจากวันที่ 9-12 พฤษภาคม กับธีม “เซเลเบรชั่น” เปรียบเสมือนเทศกาลเฉลิมฉลองแห่งความสุขได้เริ่มขึ้น ได้บรรดาเชฟฝีมือฉกาจอย่าง “เชฟตาม” ชุดารี ดีกรีท็อปเชฟไทยแลนด์, “เชฟป้อม” ธนรักษ์ เชฟกระทะเหล็กอาหารจีน, “เชฟอาร์ต” ศุภมงคล เชฟเทเบิลคนแรกของประเทศไทย และเชฟชาลี กาเดอร์ เชฟผู้อยู่เบื้องหลังความสำเร็จของร้านอาหารชื่อดังมากมาย

“เชฟก้อง” ก้องวุฒิ แห่งร้าน โลคัส เนทีฟ ฟู้ด แลป

          วันที่ 16-19 พฤษภาคม ธีม “ออเธนติก” เน้นความเป็นไทยแท้จากร้านอาหารไทยที่กำลังเป็นที่นิยมในหมู่นักชิม การันตีจากชื่อลุงเหมียวแห่ง เรือนจรุง นำทีมแม่ๆ มาลงครัวใจกลางเมือง, สำรับสำหรับไทย จากเชฟปริญญ์ เชฟผู้รังสรรค์อาหารไทยโบราณให้เข้าถึงง่าย และ โลคัส เนทีฟ ฟู้ด แลป จาก “เชฟก้อง” ก้องวุฒิ เชฟเทเบิลล้านนาฟิวชั่นชื่อดังจากเชียงราย

 “เชฟแทน” ภากร โกสิยพงษ์

ตัวอย่างอาหารเลิศรส

          ปิดท้ายวันที่ 23-26 พฤษภาคม ด้วยธีม “คอลลาบอเรชั่น” จากเชฟรุ่นใหม่มากฝีมือ สูตรผสมผสานอาหารต่างสัญชาติให้เป็นเมนูสุดพิเศษสไตล์โมเดิร์น อาทิ “เชฟแทน” ภากร โกสิยพงษ์ เชฟรุ่นใหม่แห่งร้านดัง, เชฟชาลี กาเดอร์ และ “เชฟกิ๊ก” กมล สองเซียน อาหารจีน ปะทะ อาหารอีสาน, เชฟแรนดี้ นพประภา และ เชฟบิลลี่ เบาติสต้า อาหารญี่ปุ่น ปะทะ อาหารเม็กซิกัน รังสรรค์เมนูใหม่ที่ลงตัวอย่างไม่น่าเชื่อ

ดินเนอร์อาหารไทยเสน่ห์ปลายจวักเอกลักษณ์สไตล์บ้านนวลพร้อมห้องพัก

โปรโมชั่นอาหารจานอร่อยประจำเดือนพฤษภาคม มาแล้วจ้า โดยเฉพาะอาหารไทยสไตล์ “บ้านนวล” จัดว่าเด็ดเพราะคราวนี้ไปจัดแคมเปญร่วมกับเคป กูดู เกาะยาวน้อย จังหวัดพังงา

** ห้องอาหารคิซาระ โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ ได้รังสรรค์เมนู สลัดเต้าหู้ทอดผักชี เสิร์ฟพร้อมน้ำสลัด 5 แบบ เพื่อให้คนรักอาหารญี่ปุ่นได้ลิ้มลอง เพราะผักชี หรือไชนีสพาร์สลีย์ มีรสชาติที่เข้ากันได้ดีกับอาหารหลากหลายรสชาติ สามารถชูรสได้ดี เมื่อนำสลัดผักชีมาช่วยชูรสชาติของเต้าหู้ทอดแสนอร่อย กรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ำจิ้มสไตล์ญี่ปุ่นที่เสิร์ฟมาให้เลือกถึง 5 อย่าง ทำให้ผู้ที่ได้ลิ้มลองเมนูจานนี้ต้องกลับมาลองชิมอีกครั้งอย่างแน่นอน พร้อมเสิร์ฟตลอดเดือนพฤษภาคมนี้ ราคา 320++ บาท

 ** ห้องอาหารนานาชาติเดอะคาเฟ่ โรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ เอาใจคนรักอาหารทะเลด้วย “บุฟเฟ่ต์ซีฟู้ด” กุ้งแม่น้ำเผา ปูม้า ปลาหมึก ปลาทะเล หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยแครง ฯลฯ พิเศษ! “เทศกาลอาหารญี่ปุ่น” อิ่มไม่อั้นไปกับหลากหลายเมนู แบบไม่จำกัดเวลา นอกจากนั้นยังมีติ่มซำ พิซซ่าสไตล์โฮมเมด มุมข้าวต้มบุฟเฟ่ต์ เค้ก ไอศกรีมและของหวานอย่างไทย เหลือท่านละ 675 บาทสุทธิ รวมเครื่องดื่ม (จากปกติ 1,350 บาท) ให้บริการทุกวันศุกร์-อาทิตย์ เวลา 18.00-22.30 น. ตั้งแต่วันที่ 1-31 พฤษภาคม 2562 สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม กรุณาโทร.0-2262-1234

 ** โรงแรมเคป กูดู เกาะยาวน้อย ควงแขนชวน “บ้านนวล” จากสามเสน กรุงเทพฯ สู่ “บ้านอยู่เย็น” เกาะยาวน้อย จ.พังงา จัดโปรโมชั่นพิเศษสุดกับ “ดินเนอร์อาหารไทยเสน่ห์ปลายจวักเอกลักษณ์สไตล์บ้านนวล” พร้อมห้องพักในราคาเริ่มต้น 11,320 บาท (สุทธิ) สำหรับห้องพักดีลักซ์/คืน (สำหรับ 2 ท่าน) 1 มื้อ สปาร์กลิงไวน์ และค็อกเทล (ท่านละ 1 แก้ว) รวมทั้งบุฟเฟ่ต์อาหารเช้าของโรงแรม ในวันที่ 17-19 พฤษภาคม 2562 เพียง 3 วันเท่านั้น *ที่นั่งมีจำนวนจำกัด สำรองที่นั่งล่วงหน้า โทร. 07-6592-600

** ฟรุต คอร์ท โรงแรมใบหยก ขอแนะนำเมนูเด็ดเอาใจคนรักทุเรียน กับ “พิซซ่าทุเรียน” พิซซ่าบางกรอบสไตล์อิตาเลียน กับเนื้อทุเรียนหมอนทองผลไม้สุดฮิตของคนไทย มีให้เลือก 2 แบบ 2 สไตล์ “ทุเรียนครีมซอส” โรยหน้าด้วยเนื้อทุเรียนสุกหอมรสหวานพร้อมกับมอสซาเรล่าชีส หรือ “ทุเรียนซอสมะเขือเทศ” โรยหน้าด้วยเนื้อทุเรียนกรอบ ห่าม กำลังกิน อบพร้อมซอสมะเขือเทศก็อร่อยแบบคลาสสิก เสิร์ฟร้อนๆ ให้บริการคุณในรูปแบบบุฟเฟ่ต์ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมได้ที่ 0-2656-3939

 ** เกียว โรล เอ็น เปิดสำรับใหม่ หวานละมุนแบบไทยๆ กับเมนู ‘Sweet Siam’ มาพร้อม 6 เมนูพิเศษ อาทิ แมงโก้ อะ โคโค่ อันมิทสึ, แมงโก้ แพชชั่น คากิโกริ, ขนมไทย โรล ที่ผสานความอร่อยครั้งแรกของขนมหวานตำรับไทยในรูปแบบโรลเค้ก ไอศกรีม ของหวานรวมมิตรกลิ่นอายญี่ปุ่น และเครื่องดื่มสดชื่นรับฤดูร้อน ตั้งแต่ 25 เมษายน ถึง 16 มิถุนายน 2562 ที่ Kyo Roll En ทุกสาขา หรือติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม http://www.facebook.com/KyoRollEn

** ศูนย์การค้ามิลลี่ มอลลี่ สุขุมวิท 20 ชวนชิมเมนูพิเศษรับลมร้อนในสไตล์อิตาลีแท้ ที่ ร้านแกลเลอเรีย มิลาโน จากสุดยอดเชฟระดับ มิชลินสตาร์ 2 ดาว “เชฟโรแลนด์ ชัวร์เลอร์” ที่มารังสรรค์เมนู “White Asparagus with Coppa” นำหน่อไม้ฝรั่งสีขาวส่งตรงจากประเทศฝรั่งเศส มาย่างด้วยไฟอ่อนๆ เสิร์ฟพร้อมคอปป้าแฮมและเห็ดมอเรล พร้อมผักตามฤดูกาล ท็อปด้วยเห็ดทรัฟเฟิลสไลด์อีกที ในราคา 850 ++ บาท ตลอดเดือนพฤษภาคมนี้ได้  ในช่วงเวลาตั้งแต่ 11.30–14.00 น. และเวลา 17.30-23.00 น. สำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2663-4988

รังสรรค์ความอร่อยด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมี่ยมส่งตรงจากตลาดปลาชื่อดังของญี่ปุ่น

ในช่วงแรกๆ ที่อาหารญี่ปุ่นเพิ่งเป็นที่นิยมในบ้านเรา แทบทุกร้านมักจะเปิดให้บริการภายในโรงแรมหรูๆ แต่ “โฮว ยู” (Hou Yuu) นับเป็นร้านแรกๆ ในตำนานที่ไม่ได้เปิดในโรงแรมเช่นเดียวกับร้านอื่น แต่กลับเลือกทำเลทอง ที่ชั้นบี 1 ตึกแกรมมี่ เพลส ย่านอโศก ปักหมุดให้บริการคออาหารญี่ปุ่นด้วยวัตถุดิบเกรดพรีเมียมส่งตรงจากตลาดปลาชื่อดังของญี่ปุ่น จากวันนั้นมาถึงวันนี้กว่า 20 ปี โดยมีทั้งลูกค้าประจำทั้งเก่าและใหม่แวะเวียนมาใช้บริการไม่ขาดสาย

โต๊ะนั่งห้อยขาแบบญี่ปุ่น

บรรยากาศภายในร้าน

ล่าสุดเมื่อเดือนสิงหาคมปีที่แล้ว โฮว ยู ได้ปรมาจารย์ด้านอาหารญี่ปุ่นอย่าง จุนยะซัง เข้ามาช่วยปรับเมนูอาหารให้มีความหลากหลาย และปรับราคาให้สามารถเข้าถึงง่ายขึ้น โดยแต่ละเมนูยังคงไว้ซึ่งรสชาติแบบดั้งเดิม เพราะพิถีพิถันเป็นอย่างมาก ตั้งแต่การคัดสรรวัตถุดิบที่นำมาใช้ ไปจนถึงการปรุงแต่งรสชาติ เน้นการชูรสชาติของวัตถุดิบเป็นหลัก ในขณะที่บรรยากาศของร้านตกแต่งแบบเรียบง่าย แต่แฝงไว้ซึ่งความโก้หรู มีภาพวาดลายเส้นการ์ตูนขาว-ดำ ตามแบบฉบับมังงะ ติดประดับตามจุดต่างๆ เป็นกิมมิก พร้อมจัดแสงไฟสีส้มนวลๆ แซมด้วยแสงไฟสีฟ้าอมน้ำเงินต่อเชื่อมกันเป็นระยะๆ ให้ความรู้สึกอบอุ่นเป็นกันเอง และสนุกสนานได้เป็นอย่างดี ร้านสามารถรองรับลูกค้าได้ราว 80 คน จะเลือกนั่งแบบโต๊ะหรือบาร์ด้านหน้ามองเชฟรังสรรค์อาหารก็เพลินไปอีกแบบ หรือหากต้องการความเป็นส่วนตัว ทางร้านมีห้องวีไอพี 2 ห้องให้เลือก เป็นโต๊ะนั่งห้อยขาแบบญี่ปุ่น และแบบโต๊ะกลมหมุนได้ สามารถแจ้งพนักงานได้ทันทีโดยไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่ม

ซาซิมิ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ

นิกิริ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ

มากินอาหารญี่ปุ่นแน่นอนว่าต้องลิ้มลองความสดใหม่ของซาซิมิเป็นอันดับแรก เมนูประเดิมของวันนี้จึงแนะนำเป็น “ซาซิมิ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ” ประกอบด้วย โทโร่ เนื้อส่วนท้องของปลาทูน่าให้รสสัมผัสที่หวานนุ่ม, หอยแครงญี่ปุ่นเนื้อกรุงกรอบ, หอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวโต, คัมปาจิเนื้อแน่น และฮามาจิเนื้อนุ่ม จัดเสิร์ฟมาแบบชิ้นโตให้ได้สัมผัสรสชาติความฉ่ำเด้งกันแบบเต็มปากเต็มคำ เมนูแนะนำถัดมาคือ “นิกิริ โมริอาวาเสะ โทคุเบทสึ” อัดแน่นไปด้วยคุณภาพเน้นๆ กับซูชิหน้าล้น บนข้าวญี่ปุ่นหอมนุ่มคำเล็กๆ มีหลากหลายหน้าทั้งโทโร่, ฮามาจิ, ชิมาอาจิ, หอยแครงญี่ปุ่น, กุ้งหวาน, ปลาไหล, ไข่หอยเม่น, ไข่หวานย่าง และข้าวห่อสาหร่ายไส้โทโร่ แต่หากใครชอบหน้าไหนเป็นพิเศษจะสั่งแยกเป็นคำๆ ก็ไม่ผิดกติกา

วากิว บีฟ ทาทากิ

ซีฟู้ด นาเบะ

          อีกหนึ่งเมนูที่สายเนื้อไม่ควรพลาดคือ “วากิว บีฟ ทาทากิ” ทางร้านเลือกใช้เนื้อวากิวส่วนสันนอกมาหั่นเป็นเส้นยาวนำไปเบิร์นไฟด้านข้าง แล้วโรยด้วยพริกไทยดำเล็กน้อย จัดเรียงมาอย่างสวยงาม กินคู่กับน้ำจิ้มปงซึเข้ากันได้ดีทีเดียว หรืออยากกินเมนูแบบน้ำๆ แนะนำให้สั่ง “ซีฟู้ด นาเบะ” มาซดให้คล่องคอ เมนูหม้อไฟนี้อัดแน่นไปด้วยหอยเชลล์ญี่ปุ่นตัวโต กุ้งสด ปลากะพง เต้าหู้ญี่ปุ่น ผักบุ้ง ผักกาดขาว แครอท เห็ดหอม เห็ดเข็มทอง และต้นหอมญี่ปุ่น จัดวางมาในน้ำซุปนาเบะหอมกรุ่น นั่นเพราะส่วนประกอบหลักทำมาจากปลาโอแห้ง

ชีส ทงคัตสึ เซต

 แซลมอน คัตสึ เคอรี่ เซต

          นอกจากอาหารแบบอะลาคาสแล้ว ทางร้านยังมีแบบเซตให้เลือกหลากหลายประเภท โดยแต่ละชุดจะมีเมนูอาหารจานหลัก 1 อย่าง เสิร์ฟพร้อมไข่ตุ๋นร้อนๆ มิโสะซุป สลัด ยำสาหร่าย ผักดอง และไอศกรีม ตอบโจทย์ความอร่อย สะดวก และคุ้มค่า สำหรับมื้อกลางวันเท่านั้น ซึ่งชุดที่ได้รับความนิยมอย่างมากต้องยกให้ “ชีส ทงคัตสึ เซต” เซตข้าวหมูทอดที่ทางร้านเลือกใช้หมูสันนอกเนื้อนุ่ม ทอดจนกลายเป็นสีเหลืองทองแบบกรอบนอกนุ่มใน สอดไส้ด้วยมอสเซอเรลล่าชีสเยิ้มๆ แนะนำให้กินขณะยังร้อนๆ รับรองว่าฟินจนหยุดไม่อยู่ทีเดียว ส่วนแฟนพันธุ์แท้แกงกะหรี่ต้องลอง “แซลมอน คัตสึ เคอรี่ เซต” น้ำแกงกะหรี่ทำจากซอสมะม่วงสูตรโตเกียว รสหวานหอม กลมกล่อมกำลังดี นอกจากนี้ยังมี อาบุริ ซูชิ เซต, ซันโชกุ ดง เซต, แซลมอน เทอรายากิ เซต, โทริ ชีส สไปซี่ เทอริยากิ เซต ฯลฯ

 ไอศกรีมรสชาเขียว-รสงาขาว

เมลอนญี่ปุ่น

          หลังอิ่มอาหารคาว อย่าลืมล้างปากด้วยของหวาน ที่อยากแนะนำให้ลองชิมคือ ไอศกรีมรสงาขาว หรือ ไอศกรีมชาเขียวรสกลมกล่อม ตักกินพร้อมกับถั่วแดงบดที่ใส่มาคู่กัน การันตีความหอมอร่อยจนต้องยกนิ้วให้ ส่วนสาวกผลไม้ลองสั่งเมลอนญี่ปุ่นมากิน รับรองไม่ผิดหวัง เพราะนอกจากเนื้อจะหวานฉ่ำชื่นใจแล้ว ยังช่วยคลายร้อนไปได้โขทีเดียว

          ใครอยากสัมผัสประสบการณ์อาหารญี่ปุ่นแบบพรีเมียม แวะไปลิ้มลองกันได้เลย ร้านเปิดให้บริการทุกวัน วันละ 2 รอบเวลา คือ รอบกลางวันตั้งแต่เวลา 11.30-14.00 น. และรอบเย็นตั้งแต่เวลา 17.00-21.00 น. หากต้องการข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองโต๊ะล่วงหน้า ยกหูแล้วกดไปที่ 0-2665-9898 ได้เลยคร้า…

คอลัมน์ -ตำนานแผ่นดิน โดย อ.ไชยแสง กิระชัยวณิชย์

                               พระเจ้าชู้วัดพระมหาธาตุ นครศรีธรรมราช  

           วัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร จ.นครศรีธรรมราช มีสิ่งศักดิ์สิทธิ์รวมไว้หลายอย่าง จตุคามรามเทพ เฝ้าประตูทางขึ้นพระมหาธาตุ พระพวย-พระแอด ให้โชคให้ลูกทั่วเมืองนคร พิพิธภัณฑ์วัดพระมหาธาตุ กรุสมบัติล้ำค่าที่ไม่มีใครกล้าขโมย

            วิหารโพธิ์ลังกา รอบต้นโพธิ์อายุ 200 ปี เป็นที่เก็บพระพุทธรูปโบราณจากทั่วเมืองนครศรีธรรมราช ปลายวิหารมีพระพุทธรูปองค์หนึ่งถูกมัดตรึงกับไม้หลักด้วยผ้าจีวร พระพักตร์เหมือนมีหน้ากากสองชั้น เก่าแก่กว่า 500 ปี

            พระเจ้าชู้ พระเทพวินยาภรณ์ เจ้าอาวาสวัดพระมหาธาตุ วรมหาวิหาร เล่าว่า เดิมพระพุทธรูปองค์นี้อยู่วัดหน้าพระลาน กลางคืนพระถอดรูปเป็นชายหนุ่มออกไปเที่ยว ท่านไปหลงสาวชาวบ้านจนได้เสียกัน พ่อหญิงสาวเห็นชายหนุ่มเข้าห้องลูกสาว

               เกิดความห่วงใยลูก คว้ามีดไล่ฟันตัดข้อมือชายหนุ่มหัวโล้นขาด พระหนุ่มหนีกลับหายเข้าไปในวัดหน้าพระลาน พ่อหญิงสาวตามไปจนถึงพระพุทธรูปยืนมือขาด เชื่อว่าพระพุทธรูปองค์นี้ไปเป็นชู้กับลูกสาวตัวเอง เจ้าอาวาสวัดหน้าพระลานจึงแก้ปัญหาด้วยการอัญเชิญพระพุทธรูปยืนถวายวัดพระมหาธาตุ สร้างหลักไม้ปักบนพื้นวิหารโพธิ์ลังกา มัดพระด้วยคาถาอาคม แล้วใช้ผ้าจีวรมัดไม่ให้หนีออกเที่ยวนอกวัด ชาวนครศรีธรรมราชเรียกว่า พระเจ้าชู้ ไปชมได้ที่วัดพระมหาธาตุ นครศรีธรรมราช

                     อีสานบ้านสวน ส้มตำมังคุดคัด อาหารเมืองใต้

              กานดา ถาวรวงศ์ ใช้มังคุดคัดโขลกทำส้มตำมังคุดคัด ไปถวายเพล พระเทพวินยาภรณ์ เจ้าอาวาสวัดพระมหาธาตุวรมหาวิหาร ทำให้ผมได้กราบท่านเจ้าคุณ ฟังเรื่องแปลกวัดพระมหาธาตุ เอามาเขียนให้อ่าน ยังมีอีกหลายเรื่องติดตามอ่านต่อไป

              อีสานบ้านสวน ต้นไม้เต็มร้านเหมือนนั่งกินข้าวในสวน เย็นร่มรื่นท่ามกลางอากาศร้อนเมืองคอน ส้มตำมังคุดคัด กานดาใช้มังคุดคัดที่มีเฉพาะในเมืองนครศรีธรรมราช เอามาตำกับมะเขือเทศ แครอท ปรุงรสส้มตำอีสานให้อร่อยจนดังไปทั้งประเทศ

             ร้านนี้ไม่ได้มีเฉพาะส้มตำอาหารอีสานเท่านั้น กานดา ถาวรวงศ์ ใช้พริกสดโขลกทำพริกแกงใต้ ปรุงอาหารปักษ์ใต้ให้กินอร่อยๆ คัดซื้อปลากะพงทะเลตัวใหญ่ แล่เนื้อปลาชิ้นหนาๆ ทำ แกงส้มปลากะพง รสเผ็ดจัดหวานเปรี้ยวกำลังดี เนื้อปลาอร่อยมาก

            แกงเหลืองปลากะพง ปลากะพงทะเลตัวละ 5 กก. เนื้อแน่นนุ่มหวาน ไม่แตกเละเหมือนกะพงเลี้ยง เอามาใส่พริกเมืองใต้ไม่ใส่กะทิ ใส่มะขามเปียกน้ำตาลโตนดให้หวานเปรี้ยวพอดี แกงเหลืองปลากะพงกินกับข้าวสวยร้อนๆ กินกับไข่เจียวกุ้งอร่อย

            ปลากะพงทีละคำ ใช้ปลากะพง 1 กก. ทอดให้กรอบทั้งตัว หั่นเนื้อวางมะนาวผักทอดให้กินได้ 10 คำ ราดน้ำจิ้มซีฟู้ดให้เข้าลิ้นกินอร่อย สะตอผักกุ้ง อีสานบ้านสวนใช้กุ้งแชบ๊วยตัวใหญ่ ผัดสะตอดานเม็ดใหญ่ กลิ่นสะตอหอมฉุย เนื้อกุ้งกรอบหวานเจี๊ยบ

             ส้มตำมังคุดคัด ฝานมังคุงคัดของดีเมืองคอน ตำกับมะเขือเทศ แครอท ถั่วฝักยาว ปรุงรสหวานเปรี้ยวเค็มแบบอีสาน มังคุดคัดเมืองคอนเนื้อแน่นกรอบ หวานอมเปรี้ยวนิดๆ กินอร่อย เอามาทำส้มตำแบบอีสาน ทำให้มังคุดคัดธรรมดา อร่อยยิ่งขึ้น

              ปลาช่อนนึ่งมะนาว เมืองคอนยังมีการทำนาข้าว จึงมีปลาช่อนตามทุ่งนาเยอะ กานดาคัดปลาช่อนนาตัวใหญ่เอามานึ่งน้ำมะนาว สับพริกขี้หนูละเอียดใส่ลงไปในเนื้อปลา กินเนื้อปลาช่อนนาแน่นกรอบอร่อยกว่าปลาช่อนเลี้ยง รสชาติต่างกันเยอะ

              ไก่บ้านต้มแมงดา ใช้ไก่บ้านสับเป็นชิ้นหนาๆ ต้มกับแมงดานาตัวใหญ่ ให้กลิ่นแมงดานาหอมกระจายอยู่ในน้ำต้มไก่บ้าน ปรุงรสด้วยพริกขี้หนูสวน น้ำตาลโตนดมะนาว ให้ออกรสเปรี้ยวเผ็ดหวานนิดๆ เนื้อไก่บ้านนุ่มหนังกรอบ อร่อยกว่าไก่โรงงาน

               อีสานบ้านสวน ทำอาหารตามใจลูกค้า อยากกินอาหารเมืองใต้อะไรสั่งได้ กานดามีสูตรอาหารปักษ์ใต้ให้กินเยอะ แกงไตปลา แกงหมู คั่วกลิ้งหมูรสแซบ กินคู่กับส้มตำอาหารอีสานได้ครบ เพราะมีกุ๊กจากเมืองร้อยเอ็ดประจำอยู่ด้วย

               อีสานบ้านสวน อยู่ที่ถนนวัดโบสถ์ เมืองนครศรีธรรมราช ไปไหว้พระวัดพระมหาธาตุ แล้วขับรถเข้าถนนคูขวาง ถึงซอยถนนวัดโบสถ์ เลี้ยวรถเข้าไปมีที่จอดรถตรงข้ามร้านพอดี โทร.08-3504-0302, 0-7534-3668, 08-1476-6629

                   ครัวลอยฟ้า   ปลากะพงผัดกะเพรา+โหระพา

อีสานบ้านสวน ใช้ปลากะพงทะเลตัวใหญ่ 4-5 กก. แล่เนื้อมาทำแกงส้ม ต้มยำ ผมจึงให้กุ๊กพล ผัดเนื้อปลากะพงทะเลกับกะเพรา ใส่ใบโหระพาลงไปด้วย อร่อยจริงๆ

 เครื่องปรุง

 1.เนื้อปลากะพงทะเล 1 จาน

 2.ใบกะเพรา+ใบโหระพา 1 จาน

 3.พริกขี้หนู+กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ

 4.ใบกะเพรา+ใบโหระพา 1 ถ้วย

 5.พริกไทยป่นตรามือ 1 ช้อนชา

 6.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

 7.น้ำตาล½ช้อนชา

 วิธีทำ

 1.ผัดเนื้อปลากะพงกับน้ำมันพอใกล้สุก

 2.ใส่พริกขี้หนูกระเทียมซอสหอยน้ำตาลลงผัด

 3.ใส่พริกไทยใบกะเพราใบโหระพาผัดให้เข้ากัน

 ปลากะพงผัดกะเพราใบโหระพา กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมาก มีที่อีสานบ้านสวน นครศรีธรรมราชเท่านั้น

หลากหลายของอร่อย และบุฟเฟ่ต์ทุเรียนรับหน้าร้อน พลาดไม่ได้!

เป็ดกีตาร์กรอบ

    ** ห้องอาหารจีนหยกโรงแรมดิ เอมเมอรัลด์ เสนอเมนูเด่นประจำเดือนพฤษภาคม ด้วย “เป็ดกีตาร์กรอบ” เป็ดเชอร์รี่หมักซอสสูตรพิเศษ เสียบไม้เป็นรูปกีตาร์แล้วย่าง รับประทานกับน้ำจิ้มสูตรเฉพาะของห้องอาหารจีนหยก เพียงตัวละ 780 บาท++ เท่านั้น เปิดบริการทุกวัน ระหว่างเวลา 11.30–14.30 น. และ 18.00–22.30 น. สอบถามหรือจองโต๊ะล่วงหน้าที่โทร.0-2276-4567 ต่อ 8429

คริสปี้ ครีม แมงโก้ ซัมเมอร์ ดีไลท์

    ** คริสปี้ ครีม ชวนลิ้มลอง “คริสปี้ ครีม แมงโก้ ซัมเมอร์ ดีไลท์” จัดเต็มรสชาติของมะม่วงเข้มข้น อาทิ “แมงโก้ แพชชั่น” โดนัทสอดไส้มะม่วงเต็มๆ คำเคลือบเยลโล่ช็อกโกแลต “แมงโก้ ครีม เค้ก” เคลือบครีมมะม่วงเนียนนุ่ม “แมงโก้ เกรซ ฟิล ริง” โดนัทออริจินัลสอดไส้มะม่วง และเคลือบเกรซมะม่วงสูตรพิเศษ เป็นต้น เพียงชิ้นละ 35 บาท หรือแบบเซต วันนี้ถึง 31 พฤษภาคม ที่ร้านคริสปี้ ครีม ทั้ง 34 สาขา

ไก่อบราดซอสมัสมั่น เสิร์ฟกับข้าวไรท์เบอร์รี่

   ** สุดยอดเมนูความอร่อยที่เชฟมือหนึ่งของห้องอาหารสายชล ภูมิใจนำเสนอ “ไก่อบราดซอสมัสมั่น เสิร์ฟกับข้าวไรท์เบอร์รี่” ไก่อบเนื้อนุ่มราดด้วยแกงมัสมั่นรสเข้มข้น รสชาติหวานมัน และเผ็ดอ่อนๆ รับประทานคู่กับข้าวไรซ์เบอร์รี่ร้อนๆ รับรองว่าจานเดียวไม่พอ ที่โรงแรมมณเฑียร ริเวอร์ไซด์ เวลาเปิดบริการ 18.00-22.30 น. สำรองที่นั่งโทร.0-2292-2999 ต่อ 3212

ทุเรียน เฟสติวัล

   ** กูร์เมต์ มาร์เก็ต สาขาเอ็มควอเทียร์ เปิดฤดูกาลแห่งความสุขของคนรักทุเรียน จัดงาน “ควอเทียร์ ทุเรียน เฟสติวัล” พบไฮไลท์รวมทุเรียนระดับพรีเมียมที่ขึ้นชื่อว่าดีที่สุดจากเกาะช้าง อย่าง ชะนี และหมอนทอง ให้อิ่มอร่อย ไม่อั้น 7 วันเต็มวันละ 7 รอบ เพียงหัวละ 559 บาท พิเศษสำหรับสมาชิกผู้ถือบัตร M Card และ SCB M ลดเหลือ 459 บาท พร้อมของดีขึ้นชื่อจากทั่วไทย ระหว่างวันที่ 8-14 พฤษภาคมนี้ ที่ควอเทียร์ อเวนิว, ดิ เอ็มควอเทียร์

สะเต๊ะหมู–เนื้อ

     **ปริ๊นเซส คาเฟ่ โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส หลานหลวง เปิดประสบการณ์ความอร่อยกับเมนูฟิวชั่นหรรษา 4 เมนู  จากเชฟผู้มากฝีมือ อาทิ ปลาแซลมอนอบเต้าเจี้ยวขิงอ่อน  แซลมอนคลุกด้วยซอสเต้าเจี้ยว ขิงอ่อนสับ พริกขี้หนู เพิ่มความกรุบกรอบด้วยเกล็ดขนมปัง อบสุกกำลังดีเนื้อนุ่ม หอมเครื่องเทศรับประทานคู่กับข้าวผัดกระเทียมหอมๆ ราคา 259 สุทธิ ฉ่าก๋วยเตี๋ยว  ก๋วยเตี๋ยวเส้นใหญ่ ผัดคลุกเคล้ากับซอสเซี่ยงไฮ้ จัดจ้านสไตล์ผัดฉ่า ผัดให้ไหม้กระทะนิดๆ พอหอม รับประทานคู่กับหอยเชลล์ย่าง ราคา 295 สุทธิ  สะเต๊ะหมู–เนื้อ เสิร์ฟพร้อมโรตีผักดองสามรส หมูหรือเนื้อคุณภาพดีหมักเครื่องเทศ ย่างจนหอม เสิร์ฟพร้อมผักดองสามรส ราดด้วยซอสน้ำจิ้มสะเต๊ะ อร่อยลงตัว ราคา 236/259 สุทธิ  ไก่ย่างพริกแกงปาปริก้า น่องไก่ติดสะโพกหมักเครื่องเทศ ซูวีให้นุ่ม นำมาย่างบนเตาถ่าน และทาเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนุ่มละมุน ราคา 236 สุทธิ  เชิญคุณมาอิ่มอร่อย หรรษากับเมนูฟิวชั่นทั้ง 4 เมนูใหม่นี้ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ  ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม–เดือนมิถุนายน 2562 นี้ สอบถามโทร.0-2281-3088 ต่อ 129

สไปซึ นิกุ เซตโตะ

    ** “ชาบูชิ” สองความอร่อยสไตล์ญี่ปุ่นยอดนิยม ทั้งชาบู-ชาบู และซูชิ ข้าวปั้นสารพัดหน้า ชวนเปิดประสบการณ์อร่อยสุดซี้ด กับเมนูพิเศษ…“สไปซึ นิกุ เซตโตะ” พร้อมเสิร์ฟเนื้อพรีเมียมนำเข้า แล่เป็นชิ้นบางๆ ราดซอสหม่าล่ารสจัดจ้าน และไข่แดงใบโต รับฟรีทันที 1 ชุด เมื่อมาใช้บริการเป็นคู่ (หรือซื้อเพิ่มเพียงชุดละ 99 บาท) ที่ชาบูชิ ทุกสาขา ตั้งแต่วันนี้-30 มิถุนายน รายละเอียดโออิชิฟู้ดดอทคอม http://www.oishifood.com

อาหารทะเลสดใหม่

     ** โรงแรมอนันตรา สาทร กรุงเทพฯ เชิญสัมผัสบุฟเฟ่ต์ ที่ห้องอาหาร 100° อีสต์ ทุกคืนวันศุกร์และเสาร์ ตั้งแต่เวลา 18.00–22.30 น. ที่สเตชั่นบาร์บีคิวนั้นมีเนื้อสัตว์หลากหลายชนิด ที่เชฟได้ปรุงรสและเลือกสรรมาเป็นอย่างดี เช่น เนื้อวัวสันนอก เนื้อส่วนเอวของแกะ เนื้อหมู และไก่ยากิโทริ รวมถึงยังมีอาหารทะเลสดใหม่ ทั้งปลาจะละเม็ด, แซลมอน, ปลาหมึก, กุ้งแม่น้ำ และหอยเชลล์ย่างเนยกระเทียม ไฮไลท์ต่างๆ ของบุฟเฟ่ต์ ก็ยังรวมไปถึงฟัวกราส์ทอด เสิร์ฟพร้อมซอสเชอร์รี่, เนื้อซี่โครงอบ เสิร์ฟพร้อมซอสไวน์แดง และมันบด, พาสต้ารูปแบบต่างๆ อาหารทะเลสดๆ บนน้ำแข็ง รวมถึงอาหารญี่ปุ่นและนานาชาติ พิเศษมา 4 ท่าน จ่ายเพียง 3 ท่านเท่านั้น  สอบถามโทร.0-2210-9000 ต่อ 4304

ลิ้มรสข้าวแกงกะหรี่ดีกรีแชมป์ ประเดิมเปิดสาขาแรกที่เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก

หลังจากขายดิบขายดีในประเทศญี่ปุ่น ล่าสุด เถ้าแก่น้อย เรสเตอรองท์ แอนด์ แฟรนไชส์ นำโดย “ต๊อบ” อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร คว้าสิทธิ์ “ฮิโนยะ เคอรี่” ข้าวแกงกะหรี่ดีกรีแชมป์ เจ้าของรางวัลชนะเลิศ Kanda Curry Grand Prix ปี 2013 ประเทศญี่ปุ่น ประเดิมเปิดสาขาแรกที่เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก ถนนราชดำริ ย่านประตูน้ำ และถือเป็นสาขาแรกนอกประเทศญี่ปุ่น โดยชูจุดขายรสชาติเข้มข้น พร้อมท็อปปิ้งเกือบ 30 ชนิด และเมนูพิเศษ

ฮิอูระ มาซารุ-อิทธิพัทธ์ พีระเดชาพันธ์       

          ฮิอูระ มาซารุ เจ้าของร้านและเชฟชื่อดัง ผู้สืบทอดสูตรข้าวแกงกะหรี่ดั้งเดิมตั้งแต่สมัยโชวะ กล่าวว่า แกงกะหรี่ฮิโนยะ คิดค้นโดยคุณย่า ปรุงโดยคุณพ่อ ผ่านการคิดค้น ทดลองให้มีมิติที่เข้มข้นยิ่งขึ้นในรุ่นลูกคือเขาเอง ถือเป็นแกงกะหรี่พรีเมียมที่มีมิติแปลกใหม่ คงเสน่ห์ของความดั้งเดิมแบบญี่ปุ่น แต่เพิ่มเติมมิติที่สามด้วยส่วนผสมกว่า 90 ชนิด อาทิ กล้วย มะม่วง องุ่นแห้ง ลูกพีช และเครื่องเทศกว่า 26 ชนิด จนมีเอกลักษณ์ตามสโลแกน “คำแรกหวาน คำที่สองเผ็ดร้อน คำสุดท้ายหอมกรุ่นอยู่ในปาก” ถูกปากชาวญี่ปุ่นตลอดจนนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ฮิโนยะ เคอรี่ สาขาแรกในเมืองไทย

          ความสำเร็จดังกล่าวทำให้ต้องขยายสาขาเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง จนวันนี้กลายเป็นร้านขวัญใจคนรุ่นใหม่ ทั้งกลุ่มวัยรุ่น วัยทำงานที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว คุ้มค่า รวมถึงกลุ่มวัยกลางคนถึงสูงอายุด้วยรสชาติที่กลมกล่อม เข้มข้นแบบดั้งเดิม แต่แปลกใหม่ ด้วยคอนเซปต์ “แกงมิดข้าว” อร่อยจุใจ ทำให้ฮิโนยะ เคอรี่ เป็นร้านแกงกะหรี่คลื่นลูกใหม่ ขวัญใจสาวกข้าวแกงกะหรี่ตัวจริง เสียงจริง

แกงกะหรี่หน้าต่างๆ

          “ต๊อบ” อิทธิพัทธ์ กล่าวว่า สำหรับสาขาแรกในเมืองไทยที่เดอะ มาร์เก็ต แบงคอก มีพื้นที่ราว 80 ตารางเมตร รองรับลูกค้าได้ 45 ที่นั่ง มีเมนูข้าวแกงกะหรี่หน้าต่างๆ ให้เลือกเกือบ 30 รายการ ราคาเริ่มต้นที่ 140 บาท โดยเมนูไฮไลท์ได้แก่ ข้าวแกงกะหรี่หน้าไข่ดิบ ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดทงคัตสึ ข้าวแกงกะหรี่ไก่ทอดซอสนัมบัง ฯลฯ และในวันนี้ยังเปิดตัวเมนูใหม่ล่าสุดอีก 7 เมนู ได้แก่ ข้าวแกงกะหรี่โนริสาหร่ายเถ้าแก่น้อย ที่ผสมผสานความหอมอร่อยกลมกล่อมของสาหร่ายเถ้าแก่น้อยเข้ากับความเข้มข้น 3 มิติของแกงกะหรี่ฮิโนยะได้อย่างลงตัว และยังเอาใจคนรักเนื้อวัวด้วย ข้าวแกงกะหรี่วากิวอะบุริ ที่คัดสรรเนื้อวากิวชั้นดีนำมาลนไฟ รับประทานคู่กับไข่ดิบ และเมนู ข้าวแกงกะหรี่แฮมเบิร์กเนื้อ ท้ายสุดเมนูพิเศษรวมท็อปปิ้งยอดนิยมให้คนรักแกงกะหรี่ได้อิ่มฟินอย่างจุใจในจานเดียวคือเมนู ข้าวแกงกะหรี่จัมโบ้ รวม 6 อย่าง หมูทงคัตสึ ไก่นัมบัง ชีสย่าง ไข่แดง กุ้งทอด และไส้กรอก นอกจากนั้นยังมีแพลนเปิดตัวเมนูใหม่ ได้แก่ ข้าวแกงกะหรี่ซี่โครงหมูบาร์บีคิว ข้าวแกงกะหรี่ปลาแซลมอนคัตสึ อุด้งแกงกะหรี่ฮิโนยะ ที่พร้อมให้สัมผัสความอร่อยล้ำได้ในวันที่ 1 มิถุนายนนี้