เทศกาลฮาโลวีนปีนี้จะสนุกและอร่อยในคราวเดียว

ฮาโลวีนปาร์ตี้ธีม “บ้านผีสิง” 

     ** ตุลาคมนี้ กรี๊ดให้สุดกับฮาโลวีนปาร์ตี้ธีม “บ้านผีสิง” อิ่มอร่อยกับอาหารค่ำ 3 คอร์สและเครื่องดื่ม เริ่มด้วยซุปฟักทองต่อด้วยจานหลัก “สเต๊กเนื้อสันในออสเตรเลีย” คู่กับบีทรูท ฟักทองอบ กระเทียมทอด พิวเร่บีทรูท ปิดท้ายด้วยขนมปังพุดดิ้งเนยเสิร์ฟพร้อมซอสวานิลลาและไอศกรีมวานิลลา เพียงท่านละ 1,050 บาท ที่ฮันส์แมน ผับชั้นใต้ดิน โรงแรมแลนด์มาร์ค กรุงเทพฯ สอบถามโทร.0-2254-0404 ต่อ 7777

เครื่องดื่มกระตุ้นต่อมหลอน

     ** โรงแรมเดอะ คอนทิเนนท์ กรุงเทพ เชิญร่วมหรรษา ตื่นเต้นสยองขวัญกับเทศกาลฮาโลวีนธีม “Spooky” กระตุ้นต่อมหลอนด้วยเครื่องดื่มค็อกเทล/ม็อกเทลสีเลือด 2 ชนิด กับ “แม่นาค” และ “แวมไพร์ คิส มาร์ตินี่” ไว้รอให้คุณได้เพลิดเพลินทุกวันตั้งแต่ 19.00-20.00 น. ตั้งแต่วันที่นี้ไปจนถึง 31 ตุลาคม ที่เอ็กซิส แอนด์ สปิน ชั้น 38 และบางกอก ไฮทส์ ชั้น 39 สำรองที่นั่งโทร.0-2686-7000

อร่อยรับฮาโลวีน

     ** โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน เชิญต้อนรับเทศกาลฮาโลวีนในวันที่ 31 ตุลาคมนี้ ที่เดอะพูล บาร์ ชั้น 10 เนรมิตให้เป็นอาณาจักรของแวมไพร์ เพลิดเพลินไปกับกิจกรรมการเพ้นท์หน้าแปลงโฉมให้หลอนสุดขีด รวมถึงอิ่มอร่อยไปกับเมนูพิเศษ ไม่ว่าจะเป็นทาปาส พาสต้า ของหวาน ฮาโลวีนค็อกเทล และเบียร์เสิร์ฟแบบเติมไม่อั้น ผู้ใหญ่ 599 บาท และ 299 บาท สำหรับเด็ก  สอบถามโทร.09-9441-5154

แกสโตรโนมี เซต

     ** จิบชายามบ่าย “แกสโตรโนมี เซต” พร้อมอาหารว่างที่มีชาเป็นส่วนประกอบ เช่น แซลมอนรมควัน ผสมชาคริสตัล วอเตอร์ ที เสิร์ฟบนถ้วยมันฝรั่งอบทูน่า ทาร์ทาร์รสเผ็ดนิดๆ ในกรวยกรอบ ผสมชาพิงค์ ฟลามิงโก ทีมินิเบอร์เกอร์ไก่ ซอสบาร์บีคิวผสมชาสโมกกี้ เอิร์ล เกรย์ล็อบสเตอร์ ทิมเบลปรุงซอสไอโอลิ เป็นต้น ชุ่มคอกับชาชั้นดีที่คัดสรรมาจากทั่วโลกกว่า 400 รายการ เพียง 890 บาท ที่ทีดับเบิลยูจี ที ซาลอนและบูติก ทุกสาขาในกรุงเทพฯ สอบถามโทร.0-2259-9510

ขาเป็ดตุ๋นซอสส้มสไตล์ฝรั่งเศส

ขาแกะตุ๋นโรสแมรี่สูตรต้นตำรับ 

  ** ห้องอาหารเรลเวย์ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน เชิญลิ้มรสชาติแสนอบอุ่นจากหลากหลายรายการอาหารจานตุ๋นเมนูคลาสสิกในโปรโมชั่น “ออล อะเบาท์ เบรสซิ่ง” ที่เชฟสตีเฟน ฮอฟเฟอร์บรรจงปรุงอย่างพิถีพิถันด้วยวัตถุดิบชั้นนำ ผสานรสชาติและรสสัมผัสอันเป็นเอกลักษณ์ของแต่ละวัตถุดิบ อาทิ ขาเป็ดตุ๋นซอสส้มสไตล์ฝรั่งเศส ความนุ่มของขาเป็ดที่ตุ๋นจนได้ที่เพิ่มรสชาติสดชื่นจากซอสส้มสูตรพิเศษที่เคี่ยวกับไวน์ขาวจนได้รสชาติหวานกลมกล่อม เนื้อลูกวัวตุ๋นเครื่องเทศสไตล์ฮังกาเรียน นำความอ่อนนุ่มของเนื้อลูกวัวที่ดีที่สุด เพิ่มรสชาติด้วยเครื่องเทศหลากชนิด เน้นความเผ็ดอ่อนๆ และสีสันชวนรับประทานของปาปริก้าเป็นรสชูโรง หรือจะเป็น ขาแกะตุ๋นโรสแมรี่สูตรต้นตำรับ โรสแมรี่อันสดชื่นช่วยเพิ่มเติมรสสัมผัสของขาแกะตุ๋นเนื้อนุ่ม เสิร์ฟอย่างสวยงามบนมันผรั่งบดได้เป็นอย่างดี เสิร์ฟมื้อค่ำเวลา 18.00-22.30 น. ตลอดเดือนตุลาคมและพฤศจิกายนนี้ เริ่มต้น 420 บาท  สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.0-3251-2021-38 หรืออีเมล chbr@chr.co.th

เลี้ยงฉลองโอกาสพิเศษ

     ** ห้องอาหาร เดอะ โกลเด้น พาเลซโรงแรมวินเซอร์ สวีทส์ สุขุมวิท 20 จัดโปรโมชั่นลดสูงสุดส่งท้ายปี จะมาแบบกลุ่มใหญ่ กลุ่มย่อย เลี้ยงส่ง ฉลองวันเกิด ปาร์ตี้ปีใหม่ รับปริญญา หรือเกษียณอายุ เพียงแค่จองเป็นกลุ่มตั้งแต่ 8 ท่านขึ้นไป ได้รับส่วนลดเพิ่มเติมทันที บุฟเฟ่ต์ติ่มซำและอาหารจีนมื้อกลางวันลด 50% เหลือราคาท่านละ 575 บาทสุทธิ (จากปกติ 1,150 บาท) มื้อค่ำลดเหลือ 675 บาทสุทธิ (จากปกติ 1,350 บาท) พิเศษ! “โปรโมชั่นปาร์ตี้” รับส่วนลดเพิ่ม 5% เมื่อจองบุฟเฟ่ต์ติ่มซำตั้งแต่ 8 ท่านขึ้นไป หรือรับส่วนลดเพิ่ม 10% เมื่อจองบุฟเฟ่ต์ติ่มซำตั้งแต่ 15 ท่านขึ้นไป หรือรับส่วนลดเพิ่ม 10% เมื่อจองบุฟเฟ่ต์ติ่มซำตั้งแต่ 30 ท่านขึ้นไป พร้อมฟรี! ห้องวีไอพีส่วนตัว ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ธันวาคมนี้ บุฟเฟ่ต์ติ่มซำเสิร์ฟทั้งออเดิร์ฟ ซุป ก๋วยเตี๋ยว ข้าวผัด ขนมหวานกว่า 60 รายการ อาทิ ฮะเก๋ากุ้ง ฮะเก๋าปลาทองขนมจีบกุ้ง ฝั่นโก๋ผักป๋วยเล้ง ฮะเก๋าหอยเชลล์ กรรเชียงปูนึ่งซอสกงเป่าสไตล์กวางตุ้ง ก้ามปูผงกะหรี่ แซลม่อนนึ่งมะนาว กุ้งนึ่งมะนาวซาลาเปาลาวา เป็ดย่างฮ่องกง หมูแดงอบน้ำผึ้ง ไก่แช่เหล้า ซุปเสฉวน ซุปกระเพาะปลาน้ำแดง ข้าวผัดหยางเจา ข้าวผัดหนำเลี๊ยบหมูสับ ก๋วยเตี๋ยว ราดหน้าปลาเต้าซี่ สาคูแคนตาลูป เต้าฮวยฟรุตสลัด บัวลอยน้ำขิง ฯลฯ เปิดบริการทุกวัน มื้อกลางวันเวลา 11.30-14.30 น. มื้อค่ำเวลา 18.00-22.30 น. สอบถามโทร.0-2262-1234

เทศกาลเห็ดทรัฟเฟิล

      ** ห้องอาหาร เดอะ กริลล์ รูม โรงแรมแคนทารี โคราช จัดโปรโมชั่นพิเศษเพียง 5 วันเท่านั้น กับกลิ่นหอม ความอร่อยคุ้มค่าและหาทานยากที่คุณรอคอยกับ “เทศกาลเห็ดทรัฟเฟิล” ราชินีเห็ดป่าที่มีราคาแพง และรสชาติอร่อยเลื่องชื่อเป็นที่ยอมรับในหมู่นักชิมทั่วโลก ซึ่งเชฟได้รังสรรค์เป็นเมนูเด็ดชูรสชาติอันโดดเด่นของเห็ดทรัฟเฟิลเพื่อรอคอยต้อนรับทุกท่าน ณ ใจกลางเมืองโคราช    ระหว่างวันที่ 22-26 ตุลาคมนี้ เวลา 18.00-24.00 น. สำรองที่นั่งล่วงหน้าหรือสอบถามโทร. 0-4435-3011-2หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ http://www.kantarycollection.com

เซ็ตเมนูรสเลิศ

     ** เชฟสเตฟาโน ไบอ็อคโค เชฟระดับ 2 ดาวมิชลิน ชาวอิตาเลียน รับเชิญมาที่ห้องอาหาร ดิ อัลเลียม แบงค็อก ที่ปรับรูปลักษณ์ใหม่ล่าสุดของโรงแรมดิ แอทธินี โฮเทล แบงค็อก ระหว่างวันที่ 6-10 พฤศจิกายนนี้ โดยเตรียมเสิร์ฟเซ็ตเมนูรสเลิศทั้งมื้อกลางวัน (3 และ 5 คอร์ส) และมื้อค่ำ (7 และ 9 คอร์ส) สามารถเลือกเมนูแบบมีไวน์ แพร์ริ่ง ได้เช่นกัน  เมนูอาหารจานเด่นของเชฟสเตฟาโน อาทิ ชิคเก้น รอแยล เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูและไข่หอยเม่น, แซลมอนกับตับห่านและอะโวคาโด, พาสต้าทอร์เทลลินีสอดไส้ด้วยสาหร่ายทะเลย่างและผิวเลมอน, เนื้อปลาเทอร์บอทสไลซ์ เคี่ยวในน้ำมันมะกอก และเนื้อแกะอบอัลมอนด์ สำหรับเซ็ตเมนูมื้อกลางวัน 3 คอร์ส ราคา 2,688++ บาท ต่อท่าน เซ็ตเมนูมื้อกลางวัน 5 คอร์ส ราคา 3,888++ บาท ต่อท่าน  เซ็ตเมนูมื้อค่ำ 7 คอร์ส ราคา 6,288++ บาท ต่อท่าน  และเซ็ตเมนูมื้อค่ำ 9 คอร์ส ราคา 7,288++ บาท ต่อท่าน  สนใจสอบถามรายละเอียดโทร.0-2650-8800 อีเมล FB.Theathenee@luxurycollection.com มื้อกลางวัน 12:00 – 14:30 น. มื้อค่ำ 18:30 – 22:30 น.

หลากหลายเมนูต้นตำรับในเทศกาลอาหารญี่ปุ่น ที่โกจิ คิทเช่น + บาร์

ช่วงเวลาอันแสนสุขของบรรดาคนรัก อาหารญี่ปุ่นมาถึงแล้วกับ “เทศกาลอาหารญี่ปุ่น” (Japanese Cuisine Festival) อาหารทะเลสด ๆ ส่งตรงมาจากแดนอาทิตย์อุทัย เพื่อปรุงเป็นซาชิมิและซูชิรสเลิศ พร้อมเมนูต้นตำรับแท้ ๆ อีกหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็น ชาบูชาบู ซูชิคัตสึ ราเมน เทมปุระ ไปจนถึงของหวาน เสิร์ฟกันแบบบุฟเฟ่ต์ให้อร่อยอย่างจุใจ ทั้งมื้อค่ำและซันเดย์บรั้นช์ ที่โกจิ คิทเช่น + บาร์ (Goji Kitchen + Bar)

โกจิ คิทเช่น + บาร์ ห้องอาหารบุฟเฟ่ต์นานาชาติในบรรยากาศทันสมัย โรงแรมแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค โรงแรมสุดหรูที่ใหญ่ที่สุดกลางกรุงเทพมหานคร นำเสนอช่วงเวลาสุดพิเศษ นำวัตถุดิบชั้นดีจากแหล่งผลิตสำคัญของญี่ปุ่นมาเปิด “เทศกาลอาหารญี่ปุ่น” รังสรรค์เมนูญี่ปุ่นแท้ ๆ ให้ได้อร่อยกันอย่างจุใจ พระเอกของงานอยู่ที่ บลู ฟิน ทูน่า (Blue Fin Tuna) ขนาด 40 กิโลกรัมจาก ฟาร์มเลี้ยงที่มีประสบการณ์ยาวนานกว่า 30 ปี ซึ่งเป็นปลาคุณภาพดีได้มาตรฐาน เสิร์ฟในเมนูซาชิมิและซูชิ พร้อมทั้งปลาแซลมอน ปลาฮามาจิ ครีบปลาตาเดียว หอยเชลล์ฮอกไกโด กุ้งโบตัน ปลาไหลทะเลญี่ปุ่น และปลาหมึก เพียงเคาน์เตอร์แรกก็สมใจคนที่ชื่นชอบอาหารญี่ปุ่นกันแล้ว

สำหรับคนชอบชาบูชาบู ห้องอาหารก็ได้เตรียม เนื้อวากิวญี่ปุ่นเกรด A4 (Targeting Japanese Wagyu Marble A4) ที่มีไขมันแทรกเป็นลายหินอ่อน ส่งตรงมา ให้สัมผัสความนุ่ม ส่วนคนที่ไม่บริโภค เนื้อวัว มีหมูคุโรบุตะเกรดพรีเมี่ยมไว้บริการ ถ้าหากชอบแบบย่าง มีสเตชั่นเทปันยากิ ให้เลือกรับประทาน ทั้ง สเต็กเนื้อ ปลาแซลมอน และหมูคุโรบุตะ

ด้านอาหารทอดอันเลื่องชื่อลือนามของญี่ปุ่น มีทั้ง เทมปุระ (Tempura) กุ้ง ผัก ปลาเงิน ชุบแป้งทอด และคูชิคัตสึ (Kushikatsu) อาหารสารพัดชนิดเสียบไม้ก่อนนำไปทอด รับประทานง่ายและคุ้นลิ้นคนไทย อีกทั้งยังมี ทงคัตสึ ราเมน (Tonkotsu Ramen) อาหารเส้นในน้ำซุปสีขาวข้นรสชาติเข้ม ซดกันร้อน ๆ ตามวิถีชาวอาทิตย์อุทัย

และไม่ควรพลาดของหวานสไตล์ญี่ปุ่น ได้แก่ ไทยาคิ (Taiyaki) ขนมอบรูปปลาไส้ถั่วแดง บานานา ช็อคโกแลต (Banana Chocolate) ช็อคโกแลตกล้วยหอมแบบญี่ปุ่น โลลี่ป๊อปรสผลไม้ (Assorts Fruit Lollypop) วาราบิ โมจิ (Warabi Mochi) ชีสเค้กสไตล์ญี่ปุ่น และไอศกรีม ซอฟต์เสิร์ฟ รสชาเขียว นับเป็นการปิดมื้ออร่อยอย่างน่าประทับใจ

เทศกาลนี้ จัดเพียง 10 วันเท่านั้น ระหว่างวันที่ 1-10 พฤศจิกายน 2562 โดยท่านจะได้ลิ้มรสบุฟเฟ่ต์นานาชาติที่มีอยู่เป็นประจำ รวมกับอาหารญี่ปุ่นเมนูพิเศษในราคาบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสำหรับวันอาทิตย์-วันพฤหัสบดี ท่านละ 1,498++ บาท บุฟเฟ่ต์มื้อค่ำวันศุกร์-วันเสาร์ ท่านละ 2,328++ บาท และบุฟเฟ่ต์ซันเดย์ บรั้นช์ ท่านละ 2,328++ บาท สำรองที่นั่งและสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร.0-2059-5999 หรือทางอีเมล์ restaurant-reservations.bkkqp@marriotthotels.com

รสสัมผัสชวนหลงใหลจากการผสมผสานเอกลักษณ์ทางด้านรสชาติในแบบตะวันตกและตะวันออกที่แตกต่างกันเข้าไว้อย่างลงตัว

พร้อมต้อนรับลมหนาวในเดือนพฤศจิกายนนี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์บีชรีสอร์ทและวิลลา หัวหิน ขอเปิดประสบการณ์การรับประทานอาหารครั้งใหม่ ผ่าน 3 มื้ออาหารสุดพิเศษที่นำเสนอข้ามพรมแดน ใน แกสโตรโนมี ไดนิง ซีรีส์ รังสรรค์โดย 3 สุดยอดเชฟมากฝีมือแห่ง 3 วัฒนธรรม จาก 3 ประเทศ เพื่อถ่ายทอดรสสัมผัสที่ชวนหลงใหลจากการผสมผสานเอกลักษณ์ทางด้านรสชาติในแบบตะวันตกและตะวันออกที่แตกต่างกันเข้าไว้อย่างลงตัว

เชฟซานโดร อากีเรล่า-เชฟธรธร จินดาภู-มาสเตอร์ เชฟฮิโรชิ มัสซึดะ

เอล พุลโพ

เริ่มต้นการเดินทางแห่งรสชาติครั้งแรกในวันเสาร์ที่ 9 พฤศจิกายน โดย เชฟซานโดร อากีเรล่า แห่งห้องอาหาร “อูโนมาส” ที่จะมาเยือนเมืองหัวหินพร้อมรสชาติแบบตะวันตก นำเสนอผ่านอาหารค่ำสไตล์สเปนต้นตำรับ 10 คอร์สที่รับประกันความแปลกใหม่ทางรสชาติ มีรายการอาหารจานเด่น อาทิ เอล พุลโพ เมนูหมึกย่างหนุบหนับพอดีคำ พร้อมคู่รสชาติที่เร่าร้อนจากซอสพริกสเปนและซอสอัลยอลี กรุ่นกลิ่นหอมหญ้าฝรั่น หรือ แซฟฟรอน บอมบา เดอ ลา บาร์เซโลนีตา เมนูคร็อกเกต์เนื้อวากิวพร้อมความกรอบและชุ่นฉ่ำด้านใน เสิร์ฟคู่ซอสพริกสเปนรสจัดจ้าน รวมถึงเมนูคลาสสิกอย่าง คาเนลโลนีผักโขม คู่ครีมซอสทรัฟเฟิลรสกลมกล่อมนุ่มลิ้นละลายในปาก และรายการของหวานพื้นเมืองขึ้นชื่อจากแคว้นกาตาลุญญ่า กาตาลัญ ครีม เสิร์ฟเคียงไอศกรีมคาราเมลเนื้อเนียนนุ่มผสมเกลือทะเล และซอสคูลิสส้มสดน่าลิ้มลอง

สเต๊กปลากระพงเนื้อขาวคู่ซัลซ่าทับทิมและเสาวรส

          ต่อเนื่องมาในวันเสาร์ที่ 16 พฤศจิกายน เชฟธรธร จินดาภู แห่งห้องอาหารโคสต์บีชคลับและบิสโทร ผู้ช่ำชองการปรุงอาหารในสไตล์ “คอสโมโพลิแทน” นำเสนอความกลมกล่อมอย่างไทย แต่งแต้มสีสันจากจินตนาการอย่างตะวันตก ผ่านรายการอาหารค่ำจานเด่น 4 คอร์สที่จัดขึ้นเป็นส่วนหนึ่งของกิจกรรม “หัวหิน เชฟเทเบิล” การันตีความโดดเด่นในการสร้างคู่รสชาติใหม่ที่ชวนหลงใหลแบบไม่เหมือนใคร พร้อมขับกล่อมความสดใหม่ของวัตถุดิบอาหารทะเลที่คัดสรรมาอย่างพิถีพิถันจากชุมชนโดยรอบหัวหิน อาทิ กุ้งลายเสือในสลัดมะเขือเทศเคียงน้ำสลัดสไตล์ตะวันตก แต่ปรุงรสชาติพล่ากุ้งไทยอย่างครบรสตามตำรับ สเต็กปลากระพงเนื้อขาวคู่ซัลซ่าทับทิมและเสาวรส เสิร์ฟพร้อมครีมเผือกเนื้อเนียนนุ่ม และรายการของหวานอย่าง คัสตาร์ดพุดดิ้ง หวานฉ่ำในสไตล์ทรอปิคอล

          ก่อนจบการเดินทางแห่งรสชาติในครั้งนี้ใน วันเสาร์ที่ 30 พฤศจิกายน พร้อมการต้อนรับจาก มาสเตอร์ เชฟฮิโรชิ มัสซึดะ อดีตเชฟกระทะเหล็กแห่งดินแดนอาทิตย์อุทัยผู้หลงใหลในศิลปะการปรุงอาหารแบบตะวันออกของประเทศญี่ปุ่นขนานแท้ พร้อมบอกเล่าแรงบันดาลใจจากประสบการณ์การออกเดินทางทั่วโลก มาสร้างสรรค์เป็นมื้ออาหารค่ำ 5 คอร์ส ที่แต่ละจานอาหารขับกล่อมรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของวัตถุดิบอันโดดเด่นของญี่ปุ่นแต่ละชนิดให้เข้ากันได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็น เนื้อโกเบ เม่นทะเล ตับห่าน ฯลฯ

ยอดอาหารไทยจานเด่น อาหารเอเชียที่คุ้นเคย อาหารฝรั่งรสเยี่ยม และของหวานแสนอร่อย

มหกรรมของนักชิมใกล้เข้ามาแล้ว โรงแรม แบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค เป็นเจ้าภาพจัดงานเทศกาลอาหาร M-Live ครั้งที่ 3 เทศกาลแห่งอาหารและวัฒนธรรมที่นำเสนออาหารชั้นเลิศหลากหลายรสชาติทั่วโลก ระหว่างวันที่ 25 – 27 ตุลาคมนี้ บริเวณริมสระน้ำของโรงแรมแบงค็อก แมริออท

      “เอ็ม-ไลฟ์” รวบรวมเชฟชั้นนำจากโรงแรมในเครือแมริออท อินเตอร์เนชั่นแนลทั้ง 19 แห่งในกรุงเทพฯ เพื่อปรุงอาหารสดใหม่มากมายกว่า 80 รายการ รวมทั้งอาหารไทยจานเด่น อาหารเอเชียที่คุ้นเคย อาหารฝรั่งรสเยี่ยม และของหวานแสนอร่อย ทั้งหมดนี้รังสรรค์ขึ้นเพื่อให้ได้บรรยากาศอาหารสตรีทฟู้ด และเป็นครั้งแรกที่จะมีอาหารสำหรับเด็กโดยเฉพาะ  เช่น ไส้กรอกหมูชีสและไส้กรอกไก่ชีส (50 บาท) นอกจากนั้นยังมีกิจกรรมสำหรับเด็กมากมายโดยไม่เสียค่าใช้จ่าย อย่างมายากลตัวตลก ดัดลูกโป่ง และระบายสีหน้า โดยสถานที่จัดงานจะถูกปรับโฉมให้เป็นเทศกาลแห่งอาหารสตรีทฟู้ดที่เต็มไปด้วยสีสัน มีรถเข็นขายอาหารที่ออกแบบมาไม่ให้ซ้ำกัน สถานที่นั่งรับประทานก็ง่ายๆสบายๆ มีดนตรีบรรเลงสดจากนักดนตรีท้องถิ่น ช่วยสร้างบรรยากาศทั้งแบบครึกครื้นและชิลๆ

เจคอบ เฮลเกน รองประธานกรรมการ ประจำประเทศไทย เวียดนาม กัมพูชา และเมียนมาร์ แมริออท อินเตอร์เนชั่นแนล กล่าวว่า รู้สึกตื่นเต้นที่จะได้จัดเทศกาลอาหารM-Liveครั้งที่ 3 ซึ่งเป็นผลจากความสำเร็จเป็นอย่างสูงของการจัดงานครั้งที่สองเมื่อเดือนกรกฎาคมที่ผ่านมา โดยมีผู้ร่วมงานกว่า 1,000 คน

”เรามั่นใจว่างานครั้งนี้จะได้รับความนิยมเท่ากันหรือมากกว่า เทศกาลสามวันนี้เป็นที่รู้จักอย่างรวดเร็วในฐานะเป็นงานที่คนท้องถิ่นสามารถมารับประทานอาหาร พบปะสังสรรค์ และดื่ม เพราะมีโรงแรมชื่อดัง ร้านอาหารสร้างสรรค์ใหม่ๆ และเชฟที่มีฝีมือร่วมงาน เราหวังเป็นอย่างยิ่งที่จะได้นำเสนออาหารสตรีทฟู้ดที่ดีที่สุดของกรุงเทพฯ” เจคอบ เน้นย้ำ

สำหรับไฮไลท์ภายในงาน ผู้ร่วมงานจะได้ลิ้มลองอาหารนานาชนิดจากทั่วโลกที่รวบรวมมาไว้ในที่เดียว ตัวอย่าง ร้านอาหารจีนแมนโฮ ร้านระดับรางวัลของเจดับบลิว แมริออท กรุงเทพฯ จะนำอาหารจานเด่น เช่น ซาลาเปาเป็ดปักกิ่ง และขนมจีบไส้หมูและไส้กุ้ง กับน้ำจิ้มเสฉวนมานำเสนอ (ราคาที่ละ 160 บาท) ในขณะที่ร้านคิทเช่นเทเบิลของโรงแรมดับเบิลยู กรุงเทพฯ นำเสนอซี่โครงหมูสไตล์อเมริกันชุ่มฉ่ำ (ราคา 150 บาท)

ขณะที่ตัวเลือกอื่นๆ เช่น เชฟจากห้องอาหารธาราทองอันขึ้นชื่อของโรงแรมรอยัล ออคิด เชอราตัน นำเสนอเมนูพื้นบ้านแท้ๆ เช่นคั่วกลิ้งอาหารทะเล และสตูว์แกะกับมะเขือย่าง (ราคาที่ละ 150 บาท) ส่วนโรงแรมเวสติน แกรนด์ สุขุมวิท จะเสิร์ฟซูชินิกิริและมากิ (ราคา 150 บาท) จากห้องคิสโซ ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดังของโรงแรม สำหรับแบงค็อก แมริออท มาร์คีส์ ควีนส์ปาร์ค ชวนชิมอาหารรสเลิศ เช่น มะเขือย่างซอสมิโซ (ราคา 150 บาท) หรือบาร์บีคิวหมูหรือเนื้อสไตล์เกาหลี (ราคา 160-190 บาท) จากอคิร่า แบ็ค ห้องอาหารเอเชียสมัยใหม่ และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน สามารถเอร็ดอร่อยไปกับชีสเค้กที่ไม่เหมือนใคร 5 ชนิด จากเดอะ เล้านจ์โดยโรงแรมเซนต์รีจิส (แบล็กฟอเรสต์, แพสชั่นฟรุ้ต, แอปเปิลครัมเบิล และบานานาฟลัมเบ้ ราคาอย่างละ 120 บาท)

นอกจากนี้ยังมีบาร์เครื่องดื่มอีกเพียบโดยเฉพาะค็อกเทลสุดพิเศษหลายสูตร รวมทั้งม็อคเทล ซอฟต์ดริ๊งค์ เบียร์ท้องถิ่น วิสกี้ และชาที่ดีที่สุด ในราคาตั้งแต่ 80 ถึง 200 บาท

พลาดไม่ได้เทศกาลอาหารเอ็ม-ไลฟ์จัดระหว่างวันที่ 25-27 ตุลาคมนี้ เวลา 17.00 – 22.00 น. ไม่เสียค่าบัตรผ่านประตู! โดยสามารถลงทะเบียนล่วงหน้าทางออนไลน์เพื่อรับสิทธิ์ร่วมลุ้นรางวัลจับฉลากเวาเชอร์มูลค่า 250 บาท จำนวน 200 ใบ ซึ่งสามารถนำไปใช้ได้ในงาน เปิดให้ลงทะเบียนแล้ววันนี้ และจะสุ่มเลือกผู้โชคดีจากนั้นจะแจ้งให้ทราบทางอีเมล์ในวันที่ 18 ตุลาคมนี้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติม หรือลงทะเบียนล่วงหน้าได้ที่ www.MLiveFoodMarket.com

ชอบชาบูตรงที่มีออปชั่นให้เลือกเยอะ อย่างกินแซบ ชาบู ชาบู เป็นชาบูสไตล์ไทยๆ กินได้ไม่อั้น

รับบท “ริว” ชายหนุ่มผู้มีสัมผัสพิเศษในละครดังแนวแฟนตาซี “เพลิงนาคา” ที่เพิ่งลาจอไปจนมีแฟนคับติดตรึม! ขณะที่ตัวจริงของ “โบ๊ท” ธารา ทิพา ออกจะขี้เล่นนิดๆ ใช้ชีวิตติดดินโดยเฉพาะเรื่อง “กิน” เจ้าตัวบอกชอบอะไรที่หลากหลาย ที่แน่ๆ ใครว่าร้านไหนอร่อยมักตามไปพิสูจน์ให้รู้ กินไปกินมากลายเป็นร้านประจำไปเลย…อย่างร้าน “กินแซบ ชาบู ชาบู” ในซอยรามคำแหง 24 ใช่ว่าเพราะเป็นร้านที่มีหุ้นส่วนใหญ่คือ “พี่ก้อง” ปิยะ คนคุ้นเคย แต่ “หนุ่มโบ๊ท” การันตีในความเด็ดจริงไรจริง จนต้องยกให้เป็นชาบูร้านโปรด ทั้งมากินกับครอบครัว เพื่อนๆ พี่ๆ แม้แต่จัดมีทติ้งแฟนคลับก็ยังเลือกร้านนี้!

     “ผมมากินจนเป็นร้านประจำเลย บ้านอยู่เหม่งจ๋าย มาราม 24 ก็ไม่ไกล ชอบชาบูตรงที่มีออปชั่นให้เลือกเยอะ อย่างกินแซบ ชาบู ชาบู เป็นชาบูสไตล์ไทยๆ ติดใจในความเป็นบุฟเฟ่ต์ กินได้ไม่อั้น ใช้วัตถุดิบคุณภาพ ซุปของเขาก็เด็ดมาก ส่วนน้ำจิ้มก็เข้มข้นและมีหลายแบบให้เลือก กินจนลืมชาบูร้านอื่นที่เคยกินไปเลยครับ”  ซุปตาร์ดาวรุ่งวัย 23 ปี และบัณฑิตสาขาภาพยนตร์หมาดๆ จาก ม.กรุงเทพ เล่าอย่างออกรสท่ามกลางบรรยากาศร้านอารมณ์ลอฟท์ก่ออิฐเปลือย โต๊ะเก้าอี้เรียบง่าย นั่งสบาย พร้อมกางเมนูสำรวจมื้อนี้จะสั่งอะไรมาหม่ำดี       เริ่มจากเลือกน้ำซุปซึ่งที่ร้านมีทั้งซุปใส ซุปดำ ซุปต้มยำกุ้งที่ใช้มันกุ้งสดๆ บางช่วงเวลาก็มีซุปน้ำตก และซุปเย็นตาโฟเป็นทางเลือกด้วย ส่วนน้ำจิ้มที่ว่าเด็ดมี 4 สูตรให้เลือกทั้ง น้ำจิ้มสุกี้, น้ำจิ้มพอนสึ, น้ำจิ้มแจ่วมะขาม และน้ำจิ้มงาหอมๆ

น้ำจิ้ม 4 รสชาติ

ซุปสุดแซบด้วยมันกุ้งสด

เนื้อริบอายสไลซ์

     มาที่อีกส่วนประกอบสำคัญของชาบูอย่างเนื้อสัตว์ต่างๆ และผักสด เป็นอะไรที่หนุ่มโบ๊ทตื่นตามากเพราะร้านจัดหนักจัดเต็มไม่ว่าจะเป็นเบค่อน สันคอหมู สันนอกหมู สันนอกวัว เสือร้องไห้ สันหนอก และริบอาย ที่เห็นสไลซ์มาบางๆ อย่าเพิ่งตกใจเพราะถือเป็นเคล็ดลับความอร่อยในการกินชาบู ความบางทำให้เข้าถึงรสชาติของเนื้อดีได้ ที่แน่ๆ คีบแล้วตวัดในน้ำซุปร้อนๆ นับ 1-3 ก็อิ่มอร่อยได้อย่างรวดเร็ว   นี่ไม่นับรวมเนื้อพิเศษอย่าง “วากิว” ที่แยกออกจากบุฟเฟ่ต์ต่างหากซึ่งลูกค้าสามารถสั่งเพิ่มได้

ออฟชั่นชาบูจัดเต็ม

อย่าลืมผักเพื่อสุขภาพด้วยนะครับ

   งานนี้หนุ่มหน้าใสไม่สันทัดจำพวกเนื้อวัวเลยสั่งแต่ของชอบอย่างหมูสไลซ์ เสริมทัพความอร่อยด้วยของเด็ดไม่แพ้กันอย่างหมึก กุ้ง เต้าหู้ไข่ เต้าหู้เนื้อปลา ลูกชิ้นปลารักบี้ ลูกชิ้นปลาเด้งดึ๋ง และไฮไลท์สำคัญที่หนุ่มโบ๊ทไม่ชวนชิมไม่ได้คือ “หมูเด้งชีสบอล” ลูกใหญ่ๆ ประมาณไข่เบอร์ 0 ที่สอดไส้มอสซาเรลล่าชีส อร่อยง่ายๆ แค่นำไปต้มในหม้อซุปเดือดๆ จนสุก ตักขึ้นแล้วใช้ตะเกีอบหรือช้อนแหวกให้ชีสร้อนๆ เยิ้มๆ ไหลออกมา คีบขึ้นให้ยืดแล้วชิมรส เห็นความพริ้มจากหน้าตาดาราหนุ่มแล้วฟ้องชัดเจนว่า “ฟินสุดๆ” เช่นเดียวกับหมูสไลซ์ที่ลวกแป๊บๆ แล้วจุ่มไข่ดิบหรือในน้ำจิ้มแบบที่ชอบอร่อยเหาะไปเลย!

หมูสไลด์จุ่มในน้ำเดือดๆ แป๊บเดียว

หมูเด้งชีสบอลยืดๆ โดนใจโบ๊ทมากๆ

    อิ่มแปล้สมใจชนิดที่ไม่มีการจับเวลาบุฟเฟ่ต์ให้กดดันกันแล้ว หนุ่มโบ๊ทก็แอบเติมความหวานด้วยไอศกรีมหวานเย็นชื่นใจ ระหว่างนี้เจ้าตัวสารภาพว่าถึงจะถูกโฉลกกับบุฟเฟ่ต์ก็ไม่ลืมดูแลตัวเองด้วยการถือคติ “กินแค่ไหนก็ต้องออกกำลังกายตามนั้น” เพื่อรีดน้ำหนักและรักษาหุ่นให้ฟิตแอนด์เฟิร์มอยู่ตลอดเวลา หลักๆ ก็มีฟิตเนส คาดิโอ เล่นบาสเกตบอล และกิจกรรมจ๊อกกิ้ง 

กินละนะ

   ส่วนแฟนคลับที่กำลังรออัพเดทผลงานการแสดง เจ้าของฉายา “โบ๊ทเงือก” จากละครเรื่อง “Mister Merman แฟนฉันเป็นเงือก” ฝากอ้อนพ่อยกแม่ยกว่าตอนนี้กำลังถ่ายทำละครเรื่อง “วาสนารัก” แนวดราม่าย้อนยุค 90 เป็นเรื่องเกี่ยวกับนรกสวรรค์ ซึ่งรับบทนักเรียนนายร้อยตำรวจไฟแรงที่ “ลักกี้อินเกม” แต่ไม่ค่อย “ลักกี้อินเลิฟ” เรื่องราวจะเข้มข้นแค่ไหนอดใจรอออนแอร์ปลายปีหน้าคร้าบ…

   แต่ที่ไม่ต้องรอและตามไปชิมได้ทุกวันคือกินแซบ ชาบู ชาบู ร้านเปิดตั้งแต่ 11 โมงไปจนถึง 4 ทุ่ม บุฟเฟ่ต์ปกติ 349 บาท ตอนนี้โปรโมชั่นพิเศษ 299 บาท ถ้าไม่สะดวกสาขาราม 24 ยังมีสาขาแจ๊ส เออร์เบิน ถนนศรีนครินทร์ และสาขารังสิต คลอง 3 หรือสอบถามก่อนโทร.08-7594-7777 

คอลัมน์ -ตำนานแผ่นดิน โดย -อ.ไชยแสง กิระชัยวณิชย์

                  พล.อ.ประยุทธ จันทร์โอชา เปิดสถานีรถไฟฟ้ามังกร 

30 กันยายน 2562 พล.อ.ประยุทธ์ จันทร์โอชา นายกรัฐมนตรี และ รมว.กลาโหม เปิดโครงการรถไฟฟ้าสายสีน้ำเงิน ที่สถานีท่าพระ ส่วนต่อขยาย(สถานีหัวลำโพง-บางแค-ท่าพระ) มีสถานีส่วนต่อขยาย 11 สถานี เป็นสถานีใต้ดิน 4 สถานี สถานียกระดับ 7 สถานี จากนั้น นายกรัฐมนตรีขึ้นรถไฟฟ้าสายสีน้ำเงินเดินทางไปสถานีวัดมังกร เพื่อเยี่ยมชาวจีนในชุมชนเยาวราช

สถานีวัดมังกร เส้นทางรถไฟฟ้ามหานคร สายเฉลิมรัชมงคล ตัวสถานีตั้งอยู่ริมถนนเจริญกรุง ข้างวัดมังกรกมลาวาส (วัดเล่งเน่ยยี่) และซอยเจริญกรุง 16 (ตรอกอิสรานุภาพ) หรือ ซอยเล่งบ๊วยเอี้ย ชุมชนชาวจีนอายุกว่า 120 ปี มีศาลเจ้าจีนเก่าแก่ เล่งบ๊วยเอี้ย ตั้งมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 4 ซอยนี้จึงเป็นแหล่งค้าขายอาหารจีน เป็นศูนย์รวมชาวจีนเชื้อสายแต้จิ๋วและกวางตุ้ง

สถานีวัดมังกร ออกแบบสร้างโดย รศ.ดร.ภิญโญ สุวรรณคีรี ศิลปินแห่งชาติสาขาทัศนศิลป์ ทำให้สถานีรถไฟฟ้าวัดมังกร มีความสวยงามที่สุดในประเทศไทย ด้วยศิลปะแบบจีนโบราณ และคล้องจองกับวัดมังกรกมลาวาส ซึ่งเป็นวัดเก่าแก่ของชุมชนชาวจีนในกรุงเทพฯ ชาวจีนที่อาศัยอยู่ในซอยเล่งบ๊วยเอี้ย มีอาชีพค้าขายวัตถุดิบในการปรุงอาหารจีน มาเป็นรุ่นที่ 4-5 ในยุคปัจจุบัน

พล.อ.ประยุทธ์ เดินสำรวจพบพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน โดยมี วิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ประธานชุมชนชาวจีนเยาวราช และผู้บริหารบริษัทง่วนสูน (พริกไทยตรามือ)จำกัด ซึ่งอาศัยและค้าขายพริกไทยเครื่องเทศ อยู่ในตรอกอิสรานุภาพมาตั้งแต่รุ่นอากง ง่วนสูนพริกไทยตรามือ จึงเป็นร้านเก่าแก่ที่ได้รับการแนะนำโดย มิชลินสตาร์

วิศิษฏ์ ลิ้มประนะ ได้นำนายกรัฐมนตรีและคณะ เดินชมร้านค้าจำหน่ายวัตถุดิบในการปรุงอาหาร ตลอดซอยเล่งบ๊วยเอี้ยที่มีถึง 50 ร้าน โดยได้รับการต้อนรับอย่างดียิ่งจากพี่น้องชาวไทยเชื้อสายจีน นายกรัฐมนตรีเปิดโอกาสให้พ่อค้าแม่ค้าร่วมถ่ายรูปอย่างเป็นกันเอง สร้างความยินดียิ่งให้แก่พ่อค้าแม่ค้า จะจดจำไว้เป็นวันประวัติศาสตร์ ของชาวไทยเชื้อสายจีนในซอยนี้

                  ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด ฮ่องกงรสเลิศราคาริมถนน

เสร็จจากการต้อนรับนายกรัฐมนตรี ได้เวลาหาอาหารอร่อยกินแก้หิว ถนนเจริญกรุง และถนนเยาวราช เป็นแหล่งอาหารจีนอร่อยที่สุดในประเทศไทย แต่ยังไม่ถึงเวลาร้านอาหารแผงลอยริมถนนจะออกมาตั้งร้านขายริมถนนเจริญกรุงและเยาวราช อีกทั้งในช่วงหน้าฝนแบบนี้ การนั่งกินอาหารริมถนน เต็มไปด้วยยุงน้ำครำและอากาศร้อน

เดินไปถึงสี่แยกราชวงศ์ เข้าไปรับไอเย็นจากแอร์เย็นฉ่ำที่ โรงแรมแกรนด์ไชน่า ที่นี่เดิมเป็นที่ตั้งห้างไต้ฟ้า แม่เคยพามาซื้อเสื้อผ้าเด็กทันสมัยที่สุดเมื่อ 50 ปีก่อน ต่อมารื้อสร้างเป็นโรงแรมใหญ่ตรงหัวมุมสี่แยกราชวงศ์ รับนักท่องเที่ยวและคนต่างจังหวัดมาพักย่านเยาวราช มีภัตตาคารเชียงชิงเหลาอยู่บนชั้น 8 เป็นร้านอาหารจีนสุดหรู อาหารราคาแพงระดับเจ้าสัว

วสันต์ สุขโสภณ ผู้บริการโรงแรมแกรนด์ไชน่า พาผมเดินตามล็อบบี้ ลงบันได 3 ขั้น มาตามระเบียงทางเดินติดฟุตบาทถนนราชวงศ์ เป็นห้องครัวจีนและห้องนั่งกินอาหาร แถวยาวตลอดติดหน้าต่าง ชมการจราจรสี่แยกราชวงศ์ตัดกับถนนเยาวราช เปิดแอร์เย็นฉ่ำตั้งแต่ 11.00-20.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด บริการด้วยอาหารจีนสไตล์ฮ่องกง และจีนแต้จิ๋วจากเมืองซัวเถา

หูฉลามน้ำแดงเนื้อปู เส้นหูฉลามแท้แต่ขายชามละ 300 บาท ถูกกว่าร้านหูฉลามชื่อดังทั้งหลาย กระเพาะปลาน้ำแดง ใช้กระเพาะปลาแท้ชามละ 150 บาท ใส่ให้มากินเต็มอิ่ม บะหมี่เกี๊ยวเป็ดย่าง มีผักกวางตุ้งผัดน้ำมันหอย แถมน้ำซุปร้อนๆ ชุดละ170 บาท ข้าวอบมุ่ยฉอยเคาหยก หมูสามชั้นอบกับไฉ้โป๊ยจนเนื้อผักนุ่ม ให้กินกับคะน้าฮ่องกงน้ำมันหอย ซุปร้อนๆ ชุดละ 170 บาท

ซี่โครงหมูนึ่งเต้าซี่ข้าวอบเผือก มีน้ำซุปกระดูกหมูต้มกับถั่วลิสง แถมผักกาดขาวผัดน้ำแดงฮ่องกง 150 บาท ชุดนี้อร่อยเหมือนไปกินซี่โครงหมูเต้าซี่ที่มาเก๊า ข้าวสวยนึ่งร้อนๆ มีเผือกร่วนซุยแทรกมาในเม็ดข้าวอร่อยมาก ข้าวเนื้อตุ๋น เนื้อเปื่อยนุ่มๆ ด้วยเครื่องเทศพริกไทยตรามือจากร้านง่วนสูน มีคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย แถมด้วยซุปซี่โครงหมู ชุดละ 150 บาท

ข้าวอบมะเขือยาวปลาเค็ม สูตรจากฮ่องกงใช้มะเขือยาวผัดกับเนื้อปลากุเลาเค็ม แล้วอบในข้าวสวยร้อนๆ มีเนื้อไก่ตอนสับเป็นกับแกล้ม กินกับน้ำซุปต้มกระดูกหมู ชุดละ 170 บาท ข้าวอบคากิมุ่ยชอย ใช้คากิ(อุ้งตีนหมูตุ๋นกับเครื่องพะโล้ตรามือจนเปื่อยนุ่ม) แถมผักดองตุ๋นจนเข้าเนื้อ มีคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย ซุปกระดูกหมูให้อีก 1 ถ้วย ชุดละ 150 บาท ถูกกว่าริมถนนเยาวราช

ข้าวอบกะเพราเนื้อหม้อดิน ใช้เนื้อสันนอกสับหยาบ ผัดใบกระเพราพริกขี้หนูกระเทียมสับให้หอม ปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมจึงเผ็ดอร่อยแบบไทย แต่รสชาติเหมือนผัดเนื้อน้ำมันหอยฮ่องกง ข้าวบาร์บีคิวรวมมิตร เชฟสับเป็ดย่าง หมูแดง หมูกรอบ รวมมาในจานเดียวให้กินกับข้าวอบหม้อดินร้อนๆ แถมคะน้าฮ่องกงผัดน้ำมันหอย ซุปกระดูกหมูตุ๋น ชุดละ 170 บาท

ข้าวราดหน้าเป๋าฮื่อหลอด ผัดน้ำมันหอยกับเห็ดหอมจีนและคะน้าฮ่องกงให้เข้าเนื้อ ชามละ 150 บาท ข้าวอบกุนเชียง ใช้ข้าวอบหม้อดินกับกุนเชียงตับฮ่องกง และแฮมจากเมืองจีน มีคะน้าผัดน้ำมันหอย ซุปต้มกระดูกหมูร้อนๆ ให้กินด้วย ชุดละ 150 บาท รสชาติข้าวอบหม้อดินทุกจาน จึงหอมฟุ้งด้วยพริกไทยป่นตรามือของร้านง่วนสูน ทำให้รสอาหารอร่อยกว่าที่ฮ่องกงแน่นอน

ราชวงศ์ สตรีฟู้ด โรงแรมแกรนด์ไชน่า เปิดขาย 11.00-20.00 น. ทุกวันไม่มีวันหยุด แถมที่จอดรถชั้นใต้ดินฟรี 1 ชั่วโมง กินข้าวอิ่มแล้วขับรถออกจากโรงแรมสะดวก เลี้ยวผ่านสถานีวัดมังกร ไปขึ้นทางด่วนที่หัวลำโพง วสันต์ สุขโสภณ ยินดีรับชำระเงินด้วยชิมช้อปใช้ที่รัฐบาลแจกให้คนไทยทั้งประเทศ ทั้งค่าอาหารและค่าห้องพักโรงแรม สอบถามโทร.02-224-9977

ครัวลอยฟ้า กระเพาะปลาน้ำแดงฮ่องกง

ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด ใช้เชฟจากภัตตาคารอาหารจีนเชียงปิงเหลา ชั้น 8 โรงแรมแกรนด์ไชน่า วัตถุดิบจึงเหมือนทำให้กินในร้านอาหารจีน โดยเฉพาะหูฉลามน้ำแดง และกระเพาะปลาน้ำแดง น้ำซุปอร่อยเท่าเทียมกัน

เครื่องปรุง

1.ขาหมูแฮมจากเมืองเจ้อเจียง 1 ขีด

2.เห็ดหอม 10 ดอก

3.คากิขาหมู 1 ขา

4.แม่ไก่ไข่ 1 ตัว

5.รากผักชี-ต้นหอมญี่ปุ่น-กระเทียม 1 จาน

6.พริกไทยเม็ดตรามือ 2 ช้อนโต๊ะ

7.กระเพาะปลา½ ก.ก.

8.น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

9.ซีอี๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ

10.ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ

11.แป้งมันฮ่องกงตรามือ 2 ทัพพี

วิธีทำ

1.นำเครื่องปรุงทั้งหมดต้มกับน้ำเปล่าเคี่ยว 1 คืนให้ได้น้ำซุปหูฉลาม

2.ต้มกระเพาะปลาให้นุ่มบีบน้ำมันในกระเพาะปลาออกให้หมด

3.หั่นกระเพาะปลาเป็นชิ้นพอคำแล้วต้มกับน้ำซุปหูฉลาม

4.ละลายแป้งมันกับน้ำแล้วละเลงใส่น้ำซุปกระเพาะให้เหนียวข้น

ไปกินกระเพาะปลาสูตรฮ่องกงที่ ราชวงศ์ สตรีทฟู้ด โรงแรมแกรนด์ไชน่า สี่แยกราชวงศ์ ชุดละ 150 บาท รสชาติฮ่องกงแท้ๆ อร่อยกว่ากระเพาะปลาที่ใส่ถังทองเหลืองขายริมถนน กินอิ่มแล้วเดินกลับไปสถานีรถไฟฟ้า ขึ้นรถไฟฟ้าเดินทางกลับบ้านอิ่มสุข ด้วยอาหารอร่อยสูตรฮ่องกงที่ ราชวงศ์ สตรีฟู้ด

เอาใจเหล่าแฟนคลับไก่ทอดกับเมนูใหม่กิ๊กพร้อมโปรโมชั่นแรงได้ใจ

ไก่ฮูเตอร์ส

    ** ฮูเตอร์ส เอาใจนักชิมกับ “ไก่ฮูเตอร์ส” คลุกเคล้าเครื่องเทศสไตล์อเมริกัน ทอดกรอบเนื้อนุ่ม พร้อมสูตรน้ำจิ้มที่ไม่เหมือนใคร อาทิ รสRanch, Blue Cheese และมายองเนส โดยนำซอสรสชาติไทยๆ เช่น น้ำจิ้มรสจิ้มแจ่ว, รสซอสศรีราชาและรสต้มยำรสเด็ดมาเสิร์ฟ เพิ่มเติมในรูปแบบสะดวกสั่งซื้อกลับบ้าน   10 ชิ้น ราคา 349 บาท และ 20 ชิ้น ราคา 599 บาท  ติดตามรายละเอียดเพิ่มเติม www.hootersasia.com

ไก่ทอดซอสน้ำผึ้งมะขาม

    ** เท็กซัส ชิคเก้น แนะนำ “ไก่ทอดซอสน้ำผึ้งมะขาม” รสหวานซ่อนเปรี้ยวไม่เหมือนใคร ไก่ทอดกรอบชิ้นใหญ่จุใจ คลุกเคล้าด้วยซอสน้ำผึ้งมะขามเข้มข้น อาทิ Sweet & Sour Chicken ชิ้นละ 42 บาท Sweet & Sour ChickenCombo ชุดละ 119 บาท ไก่ทอดซอสน้ำผึ้งมะขาม 2 ชิ้น+เฟรนช์ฟรายส์(เล็ก)+บิสกิต 1 ชิ้น+เครื่องดื่มรีฟิล) Sweet & Sour Chicken 6 ชิ้นชุดละ 219 บาท เป็นต้น ที่เท็กซัส ชิคเก้น ทุกสาขา

พาสต้า อัลเฟรโด

      ** ร้านเจ คาเฟ่ สไตล์เมดิเตอร์เรเนียนต้นตำหรับ ชั้น 3 ศูนย์การค้ามิลลี่ มอลลี่ สุขุมวิท 20 เชิญชิมเมนูพิเศษเดือนตุลาคมกับ “พาสต้า อัลเฟรโด” เส้นเฟตตูชินี่ที่นำมาคลุกเคล้ากับซอสครีมเห็ดสูตรเฉพาะ เพียงจานละ 189 บาทเท่านั้น รายละเอียดเพิ่มเติมเฟซบุ๊ก J Cafe Sukhumvit 20 หรือสำรองที่นั่งโทร.0-2106-4930

อาหารทะเลสดใหม่

     ** ห้องอาหารเลอ มาแรงน์ โรงแรมเคป ราชา ศรีราชา เชิญลิ้มลองบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน อาทิ มุมอาหารทะเลสดใหม่นานาชนิด สลัด น้ำมันมะกอกเกรดพรีเมียมธัญพืช ฯลฯ ทุกคืนวันศุกร์ วันนี้ถึง 30 ธันวาคมนี้ เวลา 18.00-22.00 น. เพียงท่านละ 490 บาท เด็กอายุไม่ถึง 12 ปี ลดครึ่งราคา นอกจากนี้ตลอดเดือนตุลาคมยังมี “ปลาแซลมอนย่างเสิร์ฟพร้อมซอสมัสตาร์ดสูตรพิเศษ” (390 บาท) สอบถามโทร.0-3831-4288

พิซซ่าแป้งบางกรอบ

      ** ห้องอาหารนัมเบอร์ 43 โรงแรมแคนทารี เบย์ ระยอง ชวนดินเนอร์อาหารอิตาเลียนเลิศรสแบบอิ่มไม่อั้นกับบุฟเฟ่ต์มื้อค่ำหลากหลายเมนูพิเศษ อาทิ พิซซ่าแป้งบางกรอบ พาสต้า สลัดบาร์ ฯลฯ พร้อมเมนูขนมหวานนานาชนิด ทุกคืนวันพุธ ตั้งแต่วันนี้-30 พฤศจิกายนนี้ เวลา 18.00-22.00 น. เพียงท่านละ 550 บาท (สุทธิ) เด็กอายุต่ำกว่า 12 ปี ลดครึ่งราคานอกจากนี้ขอแนะนำเมนูพิเศษที่ไม่อยากให้คุณพลาดตลอดเดือนตุลาคมกับ “สลัดอะโวคาโดและปลาแซลมอน” (350 บาท) สำรองที่นั่งโทร.0-3880-4844 หรือเยี่ยมชมเว็บไซต์ http://www.kantarycollection.com

 พาสต้าแสนอร่อย

    ** เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ฟู้ดสโตร์พรีเมียมระดับโลกรายแรกในไทยที่เปิดตัว 4 เมนูใหม่ล่าสุด ปรุงพิเศษจาก Plant–Based Meat นวัตกรรมทางเลือกสำหรับผู้รักสุขภาพและอนุรักษ์สิ่งแวดล้อมที่กำลังเป็นกระแสโด่งดังไปทั่วโลก ที่ Dining Zone เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 1 เซ็นทรัลชิดลม และชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ ประกอบด้วย 3 เมนูที่ปรุงจาก Plant-Based Pork แบรนด์ออมนิมีท (OmniMeat) โปรตีนจากถั่วหลากหลายชนิดที่พัฒนาให้รสชาติใกล้เคียงกับเนื้อหมู ได้แก่ เมนู OmniMeat Supreme Pizza พิซซ่าที่ใช้ส่วนผสมหลักจาก Plant-Based Pork ปรุงเข้ากับมะกอก หอมใหญ่ พริกหยวก เห็ด มอซซาเรลล่าชีส และซอสมะเขือเทศ ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ เมนู Pasta with OmMimeat Meatball พาสต้าจานอร่อยที่นำ Plant-Based Pork มาปั้นเป็นมีทบอลก้อนใหญ่ ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 1 เซ็นทรัลชิดลม และ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ เมนู Pasta with OmniMeat Bolognese Sauce พาสต้าอีกหนึ่งจานที่นำ Plant-Based Pork มาผัดเข้ากับซอสมะเขือเทศ เซเลอรี่ หอมใหญ่ และแครอท ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 1 เซ็นทรัล ชิดลม และชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ และหนึ่งเมนูจาก Plant-Based Beef แบรนด์บียอนด์มีท (Beyond Meat) กับเมนู Beyond Burger เนื้อเบอร์เกอร์ที่พัฒนาได้ใกล้เคียงกับเนื้อวัวมากที่สุดทั้งรูปลักษณ์ รสสัมผัส รสชาติ และกลิ่น ปรุงรสให้อร่อยเต็มคำจับคู่กับมะเขือเทศ ผักกาดหอม หอมแดง เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายส์ ที่เซ็นทรัล ฟู้ด ฮอลล์ ชั้น 7 เซ็นทรัลเวิลด์ และชั้น 1 เซ็นทรัล ชิดลม ตั้งแต่วันนี้เป็นต้นไป

ชุดน้ำชายามบ่าย

    ** เดอะมิวเซี่ยม คอฟฟี่ แอนด์ ทีคอร์เนอร์ พร้อมให้คุณเพลิดเพลินตลอดช่วงเวลายามบ่าย ด้วยชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษ “เดอะ พิงค์ โคโลเนียล” ที่นำเสนอเคล้าหลากหลายรายการของว่างและของหวานชวนรับประทานในโทนสีชมพู อาทิ แซลมอน พัมเพอร์นิกเกิล, ฟรอมบัวส์ ทีรามิสุ, สตรอว์เบอร์รี โพรฟิตเทอร์โรลส์, พานาคอตต้ากุหลาบ ฟิงเกอร์แซนด์วิช คลาสสิกหลากรสชาติและ สโคน สูตรต้นตำรับคู่แยมสตรอว์เบอร์รีและครีม เสิร์ฟคู่ชาทีดับบลิวจี รสพิเศษ พิงค์ ฟลามิงโก้ หรือจะร่วมแต่งแต้มความสวยหวานอมชมพูตลอดยามบ่ายใน “เดอะ พิงค์ เฮอริเทจ” บุฟเฟ่ต์น้ำชายามบ่ายแสนเลื่องชื่อแห่งเมืองหัวหิน ที่ในครั้งนี้ขอนำเสนอสีชมพูในทุกเฉดสีแสนสวยงามผ่านรายการของว่างและของหวานยามบ่ายสุดตระการตากว่า 30 ชนิด สร้างสรรค์เป็นพิเศษเฉพาะโอกาสนี้ ไม่ว่าจะเป็น ราสพ์เบอร์รีครีมเอแคลร์สไตล์ฝรั่งเศสมาการองรสกุหลาบหวานหอมสตรอว์เบอร์รีช็อทเค้กหนานุ่มโรแมนซ์-ไวท์ช็อกโกแลตเค้กเกินห้ามใจ ที่มาพร้อมสโคนสูตรต้นตำรับพร้อมครีมและแยมผลไม้สด ฟิงเกอร์แซนด์วิชคลาสสิก ไอศกรีมรสเข้มข้นเรียงรายมาต้อนรับทุกท่านพร้อมจิบชาและกาแฟที่ดีที่สุดจากทีดับบลิวจี กว่า 20 รายการอย่างเต็มที่ โดยรายได้ส่วนหนึ่งจากการชุดน้ำชายามบ่ายชุดพิเศษตลอดเดือนตุลาคมนี้จะนำเข้าสมทบทุนการดำเนินงานของมูลนิธิ เบรส แคร์ ต่อไป ให้บริการทุกวัน ตั้งแต่วันนี้ถึง 31 ตุลาคมนี้ ชุดละ 550++ บาท  ส่วนบุฟเฟ่ต์น้ำชายามบ่าย เดอะ พิงค์ เฮอริเทจ ให้บริการในวันอาทิตย์ที่ 20 ตุลาคมนี้ ท่านละ 700++ บาท (ระหว่างเวลา 15.00 ถึง 18.00 น.)  สอบถามโทร.0-3251-2021-38

ทาคูมิ

    ** ห้องอาหาร เอเลเมนท์ แนะนำ “ทาคูมิ” (Takumi) เทสติ้งเมนูชุดใหม่ ที่อาหารทุกจานล้วนปรุงจากวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ยังคงเอกลักษณ์ของอาหารฝรั่งเศสที่มีกลิ่นอายญี่ปุ่นแสนอร่อย น่ารับประทาน ให้บริการตั้งแต่วันนี้ถึงวันที่ 30 ธันวาคม 2562 เชฟฮันส์ ซาห์เนอร์ หัวหน้าพ่อครัวคนใหม่ประจำห้องอาหาร ได้คัดสรรวัตถุดิบตามฤดูกาลจากทั้งประเทศญี่ปุ่นและทวีปยุโรปมารังสรรค์เป็นอาหารน่ารับประทานควรค่าแก่การหยุดพักและลิ้มลองจัดป็นเทสติ้งเมนูชุดใหม่ที่มีให้เลือก 2 ชุด คือ ชุดทาเกะ (Ta-Ke) ที่มีอาหารทั้งหมด 6 คอร์ส และชุดมัสซึ (Matsu) ที่มีอาหารทั้งหมด 7 คอร์ส โดยทั้ง 2 ชุด จะเริ่มต้นด้วยอาหารเรียกน้ำย่อยคำเล็ก 4 คำ ได้แก่ แป้งขนมชูสอดไส้ซอสบ๊วยญี่ปุ่นหน้าโฟมไข่หอยเม่น เป็นตัวแทนของธาตุลม มินิ โอโคโนมิยากิ หรือพิซซ่าญี่ปุ่น ที่มีส่วนประกอบเป็น หอย ปลาหมึก มันฝรั่งบดใส่เบคอน ปรุงรสด้วยซอสโอโคโนมิยากิ โรยหน้าด้วยสาหร่ายและปลาแห้ง เป็นตัวแทนของธาตุน้ำ เนื้อวากิวย่างราดซอสมิโซะรสเผ็ด และเจลโหระพาวางบนแครกเกอร์สาคู เป็นตัวแทนของธาตุไฟ มิโซะรสหวานปรุงรสกับน้ำเต้าหู้ วางบนขนมปังกรอบผสมสาหร่ายญี่ปุ่น ราดซอสนิซึเมะ (Nitsume) ซอสรสเปรี้ยวกลิ่นยูซุ เป็นตัวแทนของธาตุดิน ส่วนอาหารจานแนะนำจากเทสติ้งเมนูชุดใหม่นี้ ได้แก่ หอยนางรมชั้นดีจากฝรั่งเศสนึ่งให้สุกกำลังพอดีเคลือบเจลลี่แตงกวารับประทานคู่กับไข่ปลาคาเวียร์ ผักดองไข่ขาว ยูซุและซอสพอนซึ ตับห่านซูวีให้สุกผสมเต้าหู้ญี่ปุ่นและนำเต้าหู้ปรุงรสด้วยมิโซะ รับประทานคู่กับครีมไข่หอยเม่นและเต้าหู้ญี่ปุ่น ลูกพลับ และยูซุ ส่วนอาหารจานหลัก เชฟเลือกใช้เนื้อใบพายจากประเทศออสเตเรียปรุงให้สุกด้วยการซูวีถึง 48 ชั่วโมง ราดซอสที่ทำจากสต๊อคเนื้อ (beef Jus) ผสมพริกไทยญี่ปุ่น รับประทานกับหัวไช้เท้าแดงคลุกเคล้าเนยโรยด้วยขนมเซมเบ้ป่น นอกจากอาหารตามเมนูชุดทาเกะ และชุดมัสซึแล้ว เชฟฮันส์ ยังมีอาหารจานพิเศษที่จะเปลี่ยนทุก ๆ 2 สัปดาห์ ให้คุณพบกับประสบการณ์ที่แตกต่างกันไปในทุก ๆ ครั้งที่มารับประทานอาหารที่ห้องอาหารเอเลเมนท์ อีกทั้งในทุกๆ 3 เดือน เชฟฮันส์ จะรังสรรค์อาหารจานใหม่ๆ จากวัตถุดิบตามฤดูกาลเพื่อปรับเมนู “ทาคูมิ” เทสติ้งเมนู ให้มีความแปลกใหม่และอร่อยโดดเด่นด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลเชิญชวนให้ทุกท่านได้กลับมาลิ้มลองและมีความสุขกับการรับประทานอาหารที่ห้องอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน ชุดทาเกะ 6 คอร์ส ราคาท่านละ 4,000++ บาท และชุดมัสซึ 7 คอร์ส ราคาท่านละ 4,500++ บาท ส่วนอาหารจานพิเศษโดยเชฟฮันส์ ราคาจานละ 800++ บาท เปิดให้บริการวันอังคาร ถึงวันเสาร์ เฉพาะมื้อค่ำ เวลา 18.00- 22.30 น. สอบถามโทร.0-2687-9000 หรือ elements@okurabangkok.com

ผัดซีฟู้ดเก๋ากี้กับเนื้อมะพร้าวและหน่อไม้ฝรั่ง

    ** ตลอดเดือนตุลาคมนี้ ห้องอาหารจีนหลิว โรงแรมคอนราด กรุงเทพฯ เสนอเมนูอาหารพิเศษแสนอร่อยที่เชฟได้รังสรรค์ขึ้นจากวัตถุดิบประจำเดือนที่ใครหลายๆ คน ชื่นชอบ อย่าง “มะพร้าว” กับ 2 เมนู ได้แก่ “ซุปเยื่อไผ่เนื้อมะพร้าวตุ๋นกับเห็ด” ราคา 320++บาท และเมนู “ผัดซีฟู้ดเก๋ากี้กับเนื้อมะพร้าวและหน่อไม้ฝรั่ง” ราคา 820++บาท ด้วยรสชาติเอร็ดอร่อยของมะพร้าว อีกทั้งคุณประโยชน์ต่อสุขภาพที่หลากหลาย ทำให้มะพร้าวถือเป็นอีกหนึ่งวัตถุดิบคุณภาพในการปรุงอาหาร สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งโทร.0-2690-9999 หรือ อีเมลล์: bkkci.info@conradhotels.com

กุ้งมังกรแคนนาดาผัดผงกระหรี่

     ** โรงแรมรอยัลปริ๊นเซส หลานหลวง กรุงเทพฯ ยกขบวนพาเหรดกุ้งมังกรจากแคนาดา ด้วยเอกลักษณ์อันโดดเด่นเลื่องชื่อ สรรสร้างเป็นเมนูสุดแสนประทับใจ กับหลากหลายสไตล์เมนูอาหาร ในราคาสุดคุ้ม เพียง 1,413 สุทธิ อาทิ  กุ้งมังกรแคนนาดาผัดก๋วยเตี๋ยวซอสพริกฮ่องกง, กุ้งมังกรแคนนาดาผัดซอสฮ่องเต้, กุ้งมังกรแคนนาดาผัดน้ำมันเดือด,  กุ้งมังกรแคนนาดาผัดผงกระหรี่, กุ้งมังกรแคนนาดาผัดพริกไทยดำ, กุ้งมังกรแคนนาดาผัดซอสไข่เค็ม เป็นต้น เลือกอิ่มอร่อยได้ตามเมนูที่คุณชื่นชอบ ทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่ตุลาคม – ธันวาคม 2562 สอบถามและสำรองที่นั่งโทร.0-2281-3088 ต่อ 147

ข้าวต้มโต้รุ่งจากเต้าหู้

    ** บูลสไปซ์ บุฟเฟต์ข้าวต้มมื้อค่ำประจำทองหล่อ โรงแรมแกรนด์ เซ็นเตอร์ พอยท์ สุขุมวิท 55  จัดเมนูชุดพิเศษ Tasty Tofu ที่รวมความอร่อยหลากหลายเมนูของ “เต้าหู้”  ให้สาวกข้าวต้มรอบดึกได้ฟินกับความอร่อยจากเต้าหู้รูปแบบต่าง ๆ อย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็น เต้าหู้ทอด,เต้าหู้นึ่งราดซอสญี่ปุ่น,ยำเต้าหู้,เต้าหู้นึ่งมะนาว,เต้าหู้คั่วพริกเกลือ,เต้าหู้ราดน้ำปอเปี๊ยะสด ที่ยังคงความสนุกให้กับสายบุฟเฟ่ต์ได้จัดเมนูจานอร่อย สุขภาพดี ในแบบของตัวเอง ทานร่วมกับข้าวต้มร้อน ๆ ที่มีให้เลือกถึง5แบบ ตั้งแต่ ข้าวต้มหอมมะลิ ของชอบที่คุ้นเคย หรือ ข้าวต้มข้าวกล้อง ข้าวต้มธัญพืช ข้าวต้มเผือก และข้าวต้มมันม่วงให้อิ่มอร่อยสุดคุ้มไปกับเครื่องเคียงข้าวต้ม อีกกว่า20เมนู พร้อมเพิ่มเติมความอร่อยกับสารพัดผักสด และผักตามฤดูกาล ให้เลือกทอด ผัด ยำ กันได้ตามอำเภอใจ ก่อนจะปิดท้ายด้วยของหวานทั้งร้อนและเย็นให้มิกซ์แอนด์แมทช์กันตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นน้ำแข็งใสพร้อมเครื่องเคียงกว่า10ชนิด อาทิ เต้าฮวยน้ำขิง ขนมปังสังขยาชาไทย และไอศกรีมโฮมเมด สุดชิค แบบอันลิมิตทุกรายการ ให้อิ่มอร่อยแบบไม่ต้องยั้ง วันนี้ -31ตุลาคมนี้ พร้อมโปรโมชั่นยกก๊วนมา 4 จ่าย 3 (โปรโมชั่นใช้ได้เฉพาะวันจันทร์ – วันพฤหัสบดี) ตั้งแต่เวลา 17.00 – 23.00 น. ทุกวัน สำรองที่นั่งก่อนล่วงหน้าโทร.0-2020-8000 ต่อ 4440

อิ่มไม่อั้นกับบุฟเฟ่ต์

      **ห้องอาหารเดอะสเตชั่น โรงแรมเมอร์เคียว กรุงเทพ มักกะสัน เชิญอิ่มไม่อั้นกับบุฟเฟ่ต์อาหารทะเลและอาหารนานาชาติ ซีฟู๊ดออนไอซ์สดใหม่ทั้ง กุ้ง ปู กั้ง หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ และหอยนางรมตัวใหญ่จากเกาหลี พร้อมน้ำจิ้มซีฟู๊ดรสเด็ด อีกทั้งซาซิมิและซูชิหน้าต่างๆ สลัดบาร์ ยำสไตล์ไทย ครีมซุปแบบตะวันออก ขาแกะ พาสต้าและสเต็กอย่างดี อาหารจานหลักหลากหลายที่สับเปลี่ยนกันไปแต่ละอาทิตย์ ปิดท้ายความอร่อยด้วยขนมหวาน เค้ก ไอศกรีม ผลไม้สด ชา กาแฟ น้ำอัดลม มาอิ่มอร่อยสุดคุ้มกันได้ทุกวันศุกร์ เวลา เวลา 18:00 น. ถึง 22:00 น.ตลอดเดือนตุลาคมนี้ ** ราคา 1,045 บาทสุทธิ ต่อท่าน รวมซอฟดริ้ง และ เบียร์เติมไม่อั้น ** ราคาโปรโมชั่น มา 2 จ่าย 1 (จ่ายเพียง 1,045 บาทสุทธิสำหรับ 2 ท่าน) รวมซอฟดริ้ง เติมไม่อั้น สำหรับเด็กอายุ 6-12 ปี จ่ายครึ่งราคา แต่ถ้าต่ำกว่า 6 ปี ทานฟรี  สำรองที่นั่งและสอบถามเพิ่มเติมโทร. 0-2155-3333 ต่อ 5304

พาสต้าโฮมเมดเส้นเหนียวนุ่ม

   ** ตลอดเดือนตุลาคมนี้ แอทติโก้ ห้องอาหารอิตาเลี่ยนแนะนำอาหารอิตาเลี่ยนเมนูใหม่ โดยมอบ โปรโมชั่นส่วนลด 30 % ในเมนูอาหารตามสั่งที่มีให้เลือกหลากหลายเมนู สไตล์โฮมเมดกับเมนูสร้างสรรค์จากเชฟดานิโลเชฟชาวอิตาเลียนมากประสบการณ์ที่มารังสรรค์เมนู อาทิ พิซซ่าอบร้อน, พาสต้าโฮมเมดเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี, บรูเชสต้า, โคลด์ดัท, ซีฟู้ด,เมนูชีสต่างๆ และอีกหลากหลายเมนูให้ท่านได้เลือกลิ้มลอง ดื่มด่ำวิวกรุงเทพฯยามค่ำคืนในบรรยากาศสุดโรแมนติก พร้อมจิบไวน์ชั้นเลิศ เปิดบริการเวลา 18.00-24.00 น. (รับออเดอร์สุดท้าย 23.30) สอบถามรายละเอียดหรือสำรองที่นั่งโทร.0-2302-3333 หรือ อีเมล์: attico.bangkok.blu@radisson.com

ร้านอาหารข้าว เปิดตัวกลุ่มธุรกิจใหม่ “Cater By Khao” ให้บริการรับจัดงานเลี้ยงฉลองระดับพรีเมียมครบวงจร

เดี๋ยวนี้จะเฉลิมฉลองวาระโอกาสอะไรเป็นต้องมีการจัดเลี้ยงเอิกเกริกเพื่อรับรองแขกเหรื่อ ซึ่งนอกจากจะพาให้อิ่มท้องแล้วยังเสริมให้เกิดความประทับใจ พลอยทำให้ธุรกิจรับหน้าที่ดูแลเรื่องจัดเลี้ยงเติบโตเพราะมีลูกค้าเรียกใช้บริการไม่เว้นแต่ละวัน

    เช่นเดียวกับ “ร้านอาหารข้าว” ตอบรับกระแสเรียกร้องจากลูกค้าที่เคยใช้บริการจัดงานเลี้ยงสุดประทับใจในรสชาติอาหารและบริการ จึงเปิดตัวกลุ่มธุรกิจใหม่ “Cater By Khao” ให้บริการรับจัดงานเลี้ยงฉลองระดับพรีเมียมครบวงจร พร้อมเสิร์ฟทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ โดยจับกลุ่มลูกค้างานจัดเลี้ยงทั้งภาครัฐ-เอกชน ตั้งเป้า 1 ปี มีสัดส่วนรายได้ 50 เปอร์เซ็นต์ของกลุ่มธุรกิจร้านอาหาร

เชฟวิชิต มุกุระ

    เชฟวิชิต มุกุระ กล่าวว่า รับจัดเลี้ยงเป็นกลุ่มธุรกิจใหม่ของร้านอาหารข้าว ที่ให้บริการด้านการจัดงานเลี้ยงระดับพรีเมียมครบวงจร ซึ่งมีที่มาจากการเรียกร้องของกลุ่มลูกค้าที่ได้มาใช้บริการของร้านอาหารข้าวแล้วเกิดความประทับใจในด้านบริการ ทั้งรสชาติอาหารและเครื่องดื่ม ประกอบกับบริษัทได้มองเห็นถึงโอกาสทางธุรกิจให้ครอบคลุมการบริการแบบครบวงจรในเรื่องของเมนูอาหาร เครื่องดื่ม และบริการรับจัดงานเลี้ยง ทั้งยังเป็นการกระจายความเสี่ยงทางธุรกิจท่ามกลางการแข่งขันที่รุนแรงของธุรกิจร้านอาหาร

สำหรับรูปแบบการให้บริการรับจัดเลี้ยงมีครอบคลุมทั้ง ค็อกเทล, บุฟเฟ่ต์, คอร์สเมนู และฟู้ด สตอลล์ ที่สามารถรังสรรค์เมนูอาหารและเครื่องดื่มให้เข้ากับความต้องการของลูกค้า โดยเน้นการคัดเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่และมีคุณภาพ เพื่อสร้างความประทับใจให้แก่ลูกค้า ภายใต้แนวคิดที่ว่า “เหมือนมีเชฟมากประสบการณ์ระดับ 6 ดาว ในราคาที่คุณเข้าถึงได้”

อิงแอบธรรมชาติอันร่มรื่นด้วยต้นไม้และลำเหมือง แถมยังมีปลาธรรมชาติหลากหลายสายพันธุ์ว่ายวนให้ความเพลิดเพลิน

แน่นอนว่าเดินทางไป จ.เชียงใหม่ นอกจากแหล่งท่องเที่ยวแล้วเชื่อว่าหลายคนจะมีลายแทงของอร่อยติดไม้ติดมือไปด้วย วันนี้เราจะพาไปปักหมุดที่ร้านอาหารเล็กๆ ในย่านชานเมืองเชียงใหม่ชื่อว่า “รื่นรมย์เชียงใหม่” โดย “บี้” สกาวรัตน์ ศิริมา เจ้าของร้านเลือกหยิบเอาความเป็นท้องถิ่นมารังสรรค์ ทั้งขนม เครื่องดื่ม และอาหารได้อย่างเอร็ดอร่อย ที่สำคัญร้านนี้หากได้เข้าไปสัมผัสแล้วไม่เหมือนร้านขนม ร้านกาแฟ หรือร้านอาหารทั่วไป แต่จะเหมือนว่าเราได้เข้ามานั่งในห้องกินข้าวของครอบครัว เคล้าบรรยากาศของร้านที่อิงแอบกับความเป็นธรรมชาติอันร่มรื่นด้วยต้นไม้และลำเหมือง ซึ่งพาสายน้ำพาดผ่านด้านหลังของร้าน แถมยังมีปลาธรรมชาติหลากหลายสายพันธุ์ว่ายวนให้ความเพลิดเพลินแก่ผู้มาเยือน ไม่ว่าคุณจะเป็นนักกิน หรือนักจิบกาแฟ เรียกว่านั่งทอดหุ่ยกันยาวๆ ไปเลย

ร่มรื่นด้วยต้นไม้และลำเหมือง

มุมกาแฟ

รื่นรมย์เชียงใหม่ใช้พื้นที่ภายในบ้านมาปรับให้เป็นมุมขนม กาแฟ และอาหาร วัตถุดิบล้วนคัดสรรจากแต่ละชุมชนของพื้นที่ในภาคเหนือ โดยอาหารแต่ละจานจะมีเรื่องเล่าที่มาที่ไปอย่างน่าสนใจ บวกด้วยสนนราคาตั้งแต่หลักสิบไต่ระดับไปจนสุดเพดานที่ไม่เกินหลักร้อย จึงกลายเป็นเสน่ห์มัดใจให้ใครต่อใครได้แวะมาฝากท้องและลองลิ้มแต่ละจานสักครั้งแล้วเป็นต้องแวะกลับมาเยือนอีกครั้งและอีกครั้งเสมอ เริ่มจากรายการขนมหวาน ไม่เพียงขนมไทย อย่าง ขนมชั้น ลูกชุบ สังขยาฟักทอง ขนมเทียน ขนมหม้อแกง และยังมีขนมหม้อ อย่าง กล้วยบวชชี, เต้าส่วน, ข้าวเหนียวเปียก และ ฟักทองแกงบวด ส่วนเบเกอรี่มีซิกเนเจอร์อย่าง ชีสลิ้นจี่, ชีสเชอร์รี่, คัสตาร์ดเค้กส้ม และ บราวนี่ เป็นสูตรเฉพาะของร้าน และยังมีขนมปังโฮมเมดอบจากเตาร้อนๆ เสิร์ฟทุกวันเสาร์-อาทิตย์

ชีสลิ้นจี่ ซิกเนเจอร์ที่เบเกอรี่เลิฟเวอร์ต้องไม่พลาด

คัสตาร์ดเค้กส้มอีกหนึ่งรายการขายดีของร้าน

ข้าวเหนียวเปียกลำไย

บราวนี่

เค้กนมฮอกไกโดชาเขียว

ขนมเทียนลากสีสัน

          พักเรื่องหวานๆ มาว่ากันด้วยเรื่องของคาวกันบ้าง ซึ่งทางร้านจะให้บริการเฉพาะวันเสาร์-อาทิตย์เท่านั้น มีรายการอาหารพื้นถิ่นของจังหวัดเชียงใหม่อันเป็นสูตรดั้งเดิมตกทอดกันมารุ่นสู่รุ่นของครอบครัว เน้นรสชาติเข้มข้นตามแบบฉบับของคนเหนือ ไฮไลท์ต้องยกให้ ข้าวซอยไก่ นอกจากเส้นข้าวซอยก็จะมีความนุ่มลงตัว ในส่วนของน้ำแกง “บี้” สกาวรัตน์ เล่าว่า กะทิที่ใช้นั้นแม่ครัวออกแรงคั้นกันสดๆ เช่นเดียวกับน้ำพริกก็โขลกกันแบบครกต่อครกอีกด้วย เพื่อความมั่นใจว่าลูกค้าจะได้ลิ้มรสความอร่อยและความสดใหม่ไร้สารกันบูด แค่ตักลงไปในน้ำแกงข้าวซอยจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมยวนใจ ไม่นับตอนใส่ปากเคี้ยวจะละมุนขนาดไหน อีกจานที่ไม่อยากให้พลาด ขนมจีนน้ำเงี้ยว ซึ่งมีความเข้มข้นของเครื่องเคียงมาคลุกเคล้ากัน เสิร์ฟคู่กับกระดูกอ่อน หรือบางครั้งมีจานพิเศษเพิ่มเติมมาอีกมากมาย อาทิ แกงฮังเล, กะเพราถาด, ขนมจีนแกงเขียวหวาน, ข้าวแกงเผ็ด และ ข้าวมันไก่ สนนราคาทุกเมนู 40 บาทขาดตัว!!!

ข้าวซอยละมุนลิ้นตั้งแต่คำแรกจนคำสุดท้าย

ขนมจีนน้ำเงี้ยวเข้มข้นเต็มคำเสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียง​​​​​​​

          อย่างที่เกริ่นไว้แต่แรกว่า “รื่นรมย์เชียงใหม่” มีมุมกาแฟให้บริการ และแน่นอนว่าด้วยความที่เจ้าของร้านเป็นคอฟฟี่เลิฟเวอร์ตัวยง จึงให้ความสำคัญกับการคัดสรร “เมล็ดกาแฟ” อย่างมาก ด้วยประสบการณ์ความชื่นชอบการดื่มกาแฟเป็นการส่วนตัว และด้วยการเป็นนักเดินทางทำให้ได้ลิ้มลองและสัมผัสรสชาติกาแฟจากหลายแหล่งปลูก จึงอยากให้ “มิ่งมิตร” ได้มีประสบการณ์ดื่มด่ำกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกลิ่นหอมกรุ่นของกาแฟสายพันธุ์นั้นๆ

กาแฟดริปสำหรับนักจิบที่ไม่นิยมความเร่งรีบ 

กาแฟน้ำผึ้งมะนาว​​​​​​​

          โดยมีมุมให้คอกาแฟสไตล์ “โมก้าพอท” และมีมุม “กาแฟดริป” ให้รสชาติแตกต่างไปจากกาแฟที่สกัดจากเครื่องชงใช้แรงดันสูง ทำให้มีรสชาติค่อนข้างจะติดขมและฝาดต่างจากกาแฟดริปให้รสชาติที่นุ่มนวล และมีกลิ่นผลไม้เด่นชัดมากกว่า เหมาะสำหรับคอกาแฟผู้ไม่นิยมความเร่งรีบและมีเวลาดื่มด่ำกับกาแฟถ้วยโปรด โดยซิกเนเจอร์ของร้านต้องไม่พลาด กาแฟรื่นรมย์เชียงใหม่ กาแฟน้ำผึ้ง นอกจากนี้ยังมีกาแฟสกัดเย็นอย่าง กาแฟส้ม กาแฟมะนาว กาแฟลิ้นจี่ กาแฟเสาวรส กาแฟน้ำผึ้งมะนาว ชาเย็น และ ชาเขียว ใช้นมสดๆ เป็นส่วนผสมทำให้อร่อยและกลมกล่อมยิ่งขึ้น

          สำหรับผู้ไปเยือนเชียงใหม่แล้วอยากจะแวะไปปักหมุดความรื่นรมย์ผสมกับความอร่อยแนะนำให้เข้าไปกดไลค์เพจทางเฟซบุ๊ก “รื่นรมย์เชียงใหม่” จะมีแผนที่นำทางเข้าไปที่ร้าน หรือจะเริ่มต้นที่โรงพยาบาลนครพิงค์ไปยูเทิร์นบนอุโมงค์กลับมาผ่านโชว์รูมรถยนต์ฮอนด้า พอเจอเซเว่น อีเลฟเว่น ให้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยหมู่บ้านพระเจ้านั่งโก๋น ตรงไปจนสุดซอยแล้วเลี้ยวขวาไปอีก 200 เมตร จะเห็นรั้วสีเขียวของร้านรื่นรมย์เชียงใหม่ หรือสามารถสอบถามเส้นทางได้ที่หมายเลข 08-9669-3831 ,0597563738 , 052-076007 ร้านเปิดเวลา 10.00-18.00 น. หยุดทุกวันจันทร์ ​​​​​​​

 โค้งสุดท้ายของเทศกาลถือศีลกินเจ

โค้งสุดท้ายของเทศกาลถือศีลกินเจ  “โออิชิ” เจ้าตำรับอาหารญี่ปุ่น และ 3 แบรนด์ดัง โออิชิ ราเมน, คาคาชิ และโออิชิ เดลิเวอรี่ ผนึกกำลังร่วมสืบสานประเพณีถือศีลกินเจ 2562 พร้อมสร้างสรรค์อาหารเจหลากหลายให้เป็นสไตล์ญี่ปุ่น เอาใจแฟนคลับที่อยากสร้างบุญแต่ไม่ห่างหายจากแนวอาหารและรสชาติที่ชื่นชอบ

เบนโตะเห็ดออรินจิย่างซอสเจ

ว่าแล้วก็ได้พัฒนาและสร้างสรรค์เมนูอาหารเจเพื่อสุขภาพจากวัตถุดิบที่มีประโยชน์ขึ้นมาสารพัดเพื่อออกมาตอบสนองความต้องการหรือความพึงพอใจของสาวกอาหารญี่ปุ่นที่ขยายตัวและมีจำนวนเพิ่มขึ้นต่อเนื่องทุกปี เริ่มที่แบรนด์แรกอย่าง โออิชิ ราเมน  นำเสนอชุดอาหารเจ 2 รายการ ได้แก่ เซตแรก ยากิโซบะเห็ดรวมเจ (เส้นผักโขม) เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเจ และน้ำชาเขียว โออิชิ กรีนที (รีฟิล) เซตที่ 2 เบนโตะเทมปุระผักรวมเจ เสิร์ฟพร้อมน้ำซุปเจ และ น้ำชาเขียวโออิชิ กรีนที (รีฟิล) นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารว่างและของรับประทานเล่นเจอย่าง เต้าหู้เย็นทรงเครื่องเจ อีกด้วย

ยากิโซบะเห็ดรวมเจ และชุดอาหารกล่องเจ

ตามมาด้วย คาคาชิ นำเสนอชุดเมนูอาหารเจในรูปแบบของดงบุริ (หรือข้าวหน้าต่างๆ) ที่มาพร้อมกับ 2 รสชาติที่แตกต่างกันทั้ง ข้าวหน้าล้นเต้าหู้เห็ดรวม รสชาติเบาๆ กลมกล่อม…กำลังดี และ ข้าวหน้าล้นเต้าหู้เห็ดรวมสไปซี่ รสชาติเผ็ด…จัดจ้าน พิเศษ!!!จัดเสิร์ฟเป็นชุดพร้อมน้ำซุปเจร้อนๆ 1 ถ้วย และน้ำชาเขียวโออิชิ กรีนที 1 แก้ว ในราคาสุดคุ้ม

ข้าวหน้าล้นเจ

สะดวกยิ่งขึ้นด้วยบริการจัดส่งอาหารของ โออิชิ เดลิเวอรี่ พร้อมส่งเมนูอาหารเจอร่อยหลากหลาย ซึ่งขอแนะนำ เบนโตะเห็ดออรินจิย่างซอสเจ จัดเต็มเห็ดออรินจิย่าง ราดด้วยซอสเจสูตรพิเศษ รสชาติกลมกล่อม มาพร้อมฟูโตมากิเจ และสลัดผักเจ นอกจากนี้ยังมี ยากิโซบะเห็ดรวมเจ และ ฟูโตมากิเจ สั่งง่ายๆ ผ่าน 2 ช่องทางหลัก โทรศัพท์ 1773 สั่งซื้อทางออนไลน์คลิก http://www.oishidelivery.com ตั้งแต่ 23 กันยายน–11 ตุลาคมนี้ สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมคลิกแฟนเพจโออิชิฟู้ดสเตชั่น http://www.facebook.com/OishiFoodStation หรือค้นหาที่ตั้งและสาขาของโออิชิ ราเมน และคาคาชิ คลิกโออิชิฟู้ดดอทคอม http://www.oishifood.com