#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697085

เปิดพุทธมณฑลประจำสุพรรณบุรี สักการะพระแกะสลักใหญ่ที่สุดในโลก

วันศุกร์ ที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 10.41 น.

ที่หน้าผาแกะสลักพระใหญ่ พระพุทธปุษยคีรีศรีสุวรรณภูมิ อ.อู่ทอง จ.สุพรรณบุรี เมื่อวันที่ 8 ธ.ค.65 ที่ผ่านมา เจ้าประคุณสมเด็จพระธีรญาณมุนี กรรมการมหาเถรสมาคม วัดเทพศิรินทราวาส เป็นประธานฝ่ายสงฆ์ เปิดพุทธมณฑลประจำจังหวัดสุพรรณบุรี โดยมีนายณัฐภัทร สุวรรณประทีป ผู้ว่าราชการจังหวัดสุพรรณบุรี เป็นประธานฝ่ายฆราวาส โดยมีพระเถรานุเถระ คณะสงฆ์กว่า 200 รูป นายศรีธรรม ราชแก้ว ปลัดจังหวัดสุพรรณบุรี ดร.อุดม โปร่งฟ้า ที่ปรึกษารัฐมนตรีว่าการกระทรวงทรัพยากรธรรมชาติและสิ่งแวดล้อม หัวหน้าส่วนราชการ และพุทธศาสนิกชน กว่า 500 คน ร่วมพิธี

สำหรับพุทธมณฑลประจำจังหวัดสุพรรณบุรีดังกล่าวเพื่อใช้ในการปฏิบัติศาสนกิจของพระสงฆ์ และพุทธศาสนิกชนและเปิดให้ประชาชนสักการะบูชา หลวงพ่ออู่ทอง หรือ พระพุทธปุษยคีรีศรีสุวรรณภูมิ พระแกะสลักจากหน้าผาที่ใหญ่ที่สุดในประเทศไทย พระพุทธรูป “ปางโปรดพุทธมารดา”(กตัญญูกตเวที) ขนาดความสูง 35 เมตร ขนาดหน้าตัก 24.90 เมตร โดยใช้งบประมาณจากผู้มีจิตศรัทธา กว่า 100 ล้านบาท

ปัจจุบัน มูลนิธิคณะสงฆ์จังหวัดสุพรรณบุรี โดยพระธรรมพุทธิมงคล ที่ปรึกษา เจ้าคณะภาค 14 ได้บูรณาการร่วมกับหน่วยงานราชการในจังหวัดสุพรรณบุรี ดำเนินการปรับปรุง จากที่รกร้าง ภูมิทัศน์รอบพุทธมณฑลจังหวัดสุพรรณบุรี ให้ร่มรื่น สวยงาม ใช้เป็นสถานที่จัดกิจกรรมในวันสำคัญทางพระพุทธศาสนา มีพุทธศาสนิกชน นักท่องเที่ยว นักเรียน นักศึกษา เข้ามาสักการะพระพุทธปุษยคีรีศรีสุวรรณภูมิ อย่างต่อเนื่องเป็นจำนวนมาก – 003

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697079

ฝนตกหนักดิน-หินสไลด์ปิดเส้นทางศึกษาธรรมชาติ อช.เฉลิมรัตนโกสินทร์ชั่วคราว

วันศุกร์ ที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 10.07 น.

หัวหน้าอุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ จังหวัดกาญจนบุรี ประกาศปิดเส้นทางศึกษาธรรมชาติ ชั่วคราว หลังฝนตกหนักทำดิน-หินสไลด์จากยอดเขาทับสะพานทางเดินเสียหาย

วันนี้ (9 ธ.ค.65) เพจอุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ จ.กาญจนบุรี ได้นำภาพหินสไลด์ลงจากยอดเขามาทับสะพานทางเดินศึกษาธรรมชาติมาโพสต์ลงในเฟซบุ๊ก โดยในภาพพบว่ามีร่องรอยหินสไลด์เป็นทางขนาดใหญ่ และมีเจ้าหน้าที่อุทยานฯ 3 คน 1 ในนั้นคือนายสิขกพงษ์ กระแจะจันทร์ หัวหน้าอุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ อยู่ด้วย พร้อมกับระบุว่า “หินสไลด์ทับสะพานทางเดินศึกษาธรรมชาติ อุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ ขอปิดเส้นทางศึกษาธรรมชาติ บางช่วง ของเส้นทางศึกษาธรรมชาติถ้ำธารลอดน้อย – ถ้ำธารลอดใหญ่ ตั้งแต่น้ำตกไตรตรึงษ์ชั้นที่ 1 จนถึงถ้ำธารลอดใหญ่

เนื่องจากในช่วงที่ผ่านมามีฝนตกหนักทำให้เกิดหิน หินสไลด์ลงมาทับสะพานทางเดินศึกษาธรรมชาติ ได้รับความเสียหาย อุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ จึงเห็นสมควรปิดบางช่วงของเส้นทางเดินศึกษาธรรมชาติที่เสียหายเพื่อทำการปรับปรุงซ่อมแซมให้กลับคืนมาใช้งานได้ดังเดิม

ทั้งนี้ การท่องเที่ยวในถ้ำธารลอดน้อย และน้ำตกไตรตรึงษ์ ยังคงสามารถท่องเที่ยวได้ตามปกติโดยมีระยะทางประมาณ 1.5 กิโลเมตร และทางอุทยานได้ติดป้ายประกาศและจัดเจ้าหน้าที่คอยดูแล แจ้งเตือนนักท่องเที่ยว ในระหว่างปรับปรุงเส้นทางให้กลับมาใช้งานได้ หากการดำเนินการปรับปรุงซ่อมแซมแล้วเสร็จจะประกาศแจ้งให้ทราบ อุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ ขออภัยในความไม่สะดวก”

ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากรูปภาพและข้อความข้างต้นแล้วทางอุทยานยังได้นำประกาศปิดลงนามโดยนายสิขกพงษ์ กระแจะจันทร์ หัวหน้าอุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ มาโพสต์เพื่อให้นักท่องเที่ยวได้รับทราบเหตุผลและข้อเท็จจริง เรื่องขอปิดการท่องเที่ยวเส้นทางศึกษาธรรมชาติถ้ำธารลอดน้อย – ถ้ำธารลอดใหญ่ บางช่วงเป็นการชั่วคราว เนื่องจากผลกระทบจากภัยธรรมชาติ

เนื้อหาระบุว่า “ด้วยอุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ เป็นแหล่งท่องเที่ยวทางธรรมชาติที่สำคัญแห่งหนึ่งของจังหวัดกาญจนบุรี ที่มีการให้บริการท่องเที่ยวและพักแรมในอุทยานแห่งชาติ โดยได้รับความสนใจจากนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ มีนักท่องเที่ยวเฉลี่ยต่อปีไม่น้อยกว่า 30,000 คน อุทยานฯ ได้จัดให้มีสิ่งอำนวยความสะดวกต่างๆ ในแหล่งท่องเที่ยว และมีเส้นทางศึกษาธรรมชาติถ้ำธารลอดน้อย – ถ้ำธารลอดใหญ่ เป็นเส้นทางเชื่อมต่อระหว่างแหล่งท่องเที่ยวที่สำคัญ คือ ถ้ำธารลอดน้อยและถ้ำธารลอดใหญ่ซึ่งเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่เป็นเอกลักษณ์สำคัญของอุทยานฯ เป็นเส้นทางศึกษาธรรมชาติหลักที่รองรับบริการแก่นักท่องเที่ยว

แต่เมื่อวันที่ 30 พฤศจิกายน 2565 ที่ผ่านมา เกิดพายุฝนตกหนักต่อเนื่องเป็นระยะเวลานาน ทำให้เกิดการพังถล่มของดินและหินลงในเส้นทางศึกษาธรรมชาติฯ ส่งผลให้เส้นทางบางช่วงชำรุด เสียหายอย่างหนัก ประกอบกับเส้นทางบางช่วงอยู่ระหว่างการปรับปรุง ซ่อมแซมทำให้นักท่องเที่ยวไม่สามารถเข้าถึงแหล่งท่องเที่ยวในเส้นทางได้ทั้งหมด

อุทยานแห่งชาติเฉลิมรัตนโกสินทร์ ได้ตรวจสอบพื้นที่เบื้องต้นแล้วปรากฏว่าเส้นทางศึกษาธรรมชาติถ้ำธารลอดน้อย – ถ้ำธารลอดใหญ่ เกิดความชำรุดเสียหาย บางช่วงไม่สามารถใช้งานได้ การดำเนินการปรับปรุง ซ่อมแซมเส้นทาง ให้สามารถใช้งานได้ตามปกติจำเป็นต้องใช้ระยะเวลา บุคลากร และงบประมาณในการดำเนินการ ซึ่งหากยังเปิดให้บริการอาจเกิดอันตรายแก่นักท่องเที่ยว และส่งผลเสียต่อการให้บริการของอุทยานแห่งชาติในภาพรวมได้ เพื่อเป็นประโยชน์ต่อการตัดสินใจมาท่องเที่ยวในอุทยานแห่งชาติของนักท่องเที่ยว อุทยานฯจึงขอแจ้งปิดการท่องเที่ยวเส้นทางศึกษาธรรมชาติถ้ำธารลอดน้อย – ถ้ำธารลอดใหญ่ ระหว่างน้ำตกไตรตรึงษ์ ชั้นที่ 1 ถึง ถ้ำธารลอดใหญ่ เป็นการชั่วคราว ตั้งแต่บัดนี้เป็นต้นไป

ทั้งนี้ เส้นทางศึกษาธรรมชาติฯ ระหว่างถ้ำธารลอดน้อย – น้ำตกไตรตรึงษ์ ชั้นที่ 1 ระยะทางประมาณ 1.5 กิโลเมตร ยังสามารถให้บริการแก่นักท่องเที่ยวได้ตามปกติ จึงประกาศให้ทราบโดยทั่วกันประกาศ ณ วันที่ 7 ธันวาคม พ.ศ.2565

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697066

ปล้นไม่ดูตาม้าตาเรือ! ที่แท้เจ้าของร้านทอง เป็นถึงดีกรีแชมป์’นักแม่นปืน’

วันศุกร์ ที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 08.46 น.

ปล้นไม่ดูตาม้าตาเรือ! ที่แท้เจ้าของร้านทอง เป็นถึงดีกรีแชมป์’นักแม่นปืน’

9 ธ.ค.2565 จากกรณี 4 คนร้าย บุกเข้าไปในร้านทองและควักอาวุธปืนมายิงกระจกหน้าร้านและตู้กระจกทอง จากนั้น ภาพจากกล้องวงจรปิด เผยให้เห็นนาทีระทึก เจ้าของร้านได้นำอาวุธปืนมายิงต่อสู้ 4 คนร้าย ทั้งหมดพากันวิ่งกรูหนีตาย ซึ่งพบว่า 1 ในคนร้าย พยายามสตาร์ทรถจักรยานยนต์ จังหวะนั้น ทำให้มีคนร้ายรายนี้ได้รับบาดเจ็บสาหัสและเสียชีวิต ต่อมา เจ้าหน้าที่ตำรวจ สภ.เมืองตาก ได้รุดมาที่เกิดเหตุและเร่งสืบสวน ติดตามคนร้ายมาดำเนินคดีตามกฎหมายต่อไป

ขณะเดียวกัน โลกโซเชียลได้มีการแชร์เรื่องราวของเจ้าของร้านทองว่า นายพิสิฐ ระพิทย์พันธ์ เจ้าของร้านทอง เป็นนักกีฬายิงปืนระดับแชมป์ถ้วยรางวัลแม่นปืน โดยมีภาพถ้วยรางวัลหลายใบพร้อมอาวุธปืนหลายกระบอกอยู่ภายในห้อง -009

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697004

ลึกลับในสนามข่าว : 9 ธันวาคม 2565

วันศุกร์ ที่ 9 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 06.00 น.

nn…สนามเลือกตั้งภาคใต้ครั้งหน้าแข่งขันดุเดือด หลัง “จุรินทร์ลักษณวิศิษฎ์” หัวหน้าพรรคประชาธิปัตย์และ “เฉลิมชัย ศรีอ่อน” เลขาพรรคฯรวมถึง “เดชอิศม์ ขาวทอง”แม่ทัพภาคใต้ ประกาศเดิมพันอนาคตการเมืองเอาไว้แบบทุบหม้อข้าวตีเมือง…เจาะไปที่ เขตเลือกตั้งที่ 7 คราวนี้ไม่ธรรมดา ปชป.ส่ง “ศิริโชค โสภา” อดีตแชมป์เก่า “ฉายาวอลล์เปเปอร์” ชิงตำแหน่งอีกครั้ง หลังการเลือกตั้งปี 2562 แพ้หมดรูปให้กับนักการเมืองหน้าใหม่ “ณัฏฐ์ชนน ศรีก่อเกื้อ” จากพรรคภูมิใจไทยสส.สงขลา หนึ่งเดียวของภูมิใจไทย ที่สามารถล้มช้าง “ศิริโชค”มาได้แบบขาดลอย ชนิดที่ครั้งนั้น ผู้ใหญ่ ปชป.ยังยกหูชื่นชม “น้องสุดยอดมาก” กลับมาลงสนามล้างตาคราวหน้าถือเป็นงานหินสำหรับ“ศิริโชค”…เพราะ “ณัฏฐ์ชนน”สส.สงขลา สมัยแรกจากภูมิใจไทย ทำงานหามรุ่ง หามค่ำ เข้าตาวัยรุ่น-คนเฒ่าคนแก่ ในพื้นที่ แถมงานในสภาฯ โดดเด่นจนเป็นที่ยอมรับจากบรรดาเพื่อน สส. และแกนนำต่างพรรค งานนี้!ต้องจับตา“ศิริโชค”จะงัดกลยุทธ์อะไรมาแก้เกม เรียกคะแนนกลับคืนให้ตัวเอง หลังร้างลาเวทีไปเกือบ 4 ปี …ศึกหนนี้อย่ากะพริบตาเด็ดขาด…nn

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697046

โควิดชีวิตเปลี่ยน! 2 สามีภรรยาพลิกขาย‘ขนมครก’ หยอด…แคว็ก

วันพฤหัสบดี ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 21.44 น.

โควิดชีวิตเปลี่ยน! 2 สามีภรรยาพลิกขาย‘ขนมครก’ หยอด…แคว็ก

8 ธันวาคม 2565 ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ที่ริมถนนบายพาส บ้านท่าเรือ ต.ท่าเรือ อ.เมือง จ.นครศรีธรรมราช มีชาวบ้านหลายสิบคนยืนเข้าแถว บริเวณฟุธบาธ สร้างความแปลกใจให้กับชาวบ้านที่ขับรถผ่าน จึงเข้าไปตรวจสอบพบว่า ที่ชาวบ้านจำนวนหลายสิบคนยืนเข้าแถวนั้น เพื่อรอคิวซื้อขนมครกเจ้าดังในพื้นที่ ซึ่งมีนายปีรยะ ชูทอง อายุ 49 ปี และน.ส.สถาพร ปรีดาภาค อายุ 42 ปี สองสามีภรรยาที่กำลังวุ่นกับการหยอดน้ำกะทิลงในรางหลุมขนมครก

ขณะที่รางหลุมขนมครกที่อยู่ใกล้กัน ซึ่งน้ำกะทิขนมครกใกล้สุก ต้องใช้ช้อนแคว็ก หรือแทง (ภาษากลาง ) ออกจากรางหลุมขนมครก เพื่อใส่กระทงให้กับลูกค้า ตามราคาที่ลูกค้าสั่ง มีทั้งชุด 10 บาท , 20 บาท และ 30 บาท ขายให้ลูกค้าแต่ละคนจนครบทุกคิว

นางสาสถาพร เล่าว่า ก่อนหน้านี้ทำงานประจำสำนักงานแห่งหนึ่ง กระทั่งช่วงโควิด ประสบปัญหา จึงออกมาเป็นแม่ค้าขายขนมครก โดยมีสามีช่วย ส่วนขนมครกที่ขายเป็นสูตรโบราณของบรรพบุรุษ ที่สืบทอดกันมา แต่ละวันขายขนมครกเฉลี่ยวันละ  2 – 3 กิโลกรัม

นอกจากนี้ตนรับเหมาทำขนมครกตามงานต่าง ๆ ทั้ง งานแต่ง งานบวช งานศพ แต่มีข้อตกลงกับลูกค้าว่า งานเหมาทำขนมครกขั้นต่ำ 5 กิโลกรัมขึ้นไป ยอมรับว่าช่วงฝนตกติดต่อกันหลายวัน อากาศเย็น ลูกค้าขนมครก เพื่อขึ้น 2 – 3 เท่า โดยเฉพาะช่วงใกล้ค่ำ มีลูกค้ารอคิวไม่ต่ำกว่า 10 คน จนหยอดกะทิ แคว็ก ขนมครกขายให้ลูกค้ามือเป็นระวิง  อย่างไรก็ตามหากลูกค้าสนใจว่าจ้างทำขนมตามงาน สามารถติดต่อได้ที่ น้อย เบอร์โทรฯ 098 – 6726878 

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697008

จัดว่าเด็ด! พาไปชิมเมนู’ไก่อบโอ่งมังกรราชบุรี’ ไฟลุกท่วมของแท้

วันพฤหัสบดี ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 21.30 น.

จัดว่าเด็ด!! พาไปชิมเมนูเด็ด ที่เขาเรียกกันว่า “นี่แหละไก่อบโอ่งมังกรราชบุรี ไฟลุกท่วมของแท้” เมนูเด็ดจาก ร้านคาวบอย คาเฟ่ ราชบุรี ที่คิดเมนูอาหารแปลกใหม่เตรียมต้อนรับลูกค้าช่วงใกล้เทศกาลปีใหม่ กับไก่ 3 สายอบโอ่งมังกรกลิ่นหอมเย้ายวนชวนลิ้มลอง จากเครื่องเทศที่ใช้เวลาในการหมักข้ามวันข้ามคืน พร้อมเสิร์ฟถึงโต๊ะแบบควันโชยไฟลุกท่วม ส่วนลูกค้าอยากกินต้องจอง

เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2565 ไปชิมอาหารอร่อยๆ เมนูเด็ด “ไก่อบโอ่งมังกรราชบุรี” กับบรรยากาศดีสไลต์เมืองคาบอย ของร้านคาวบอย คาเฟ่ ที่ตั้งอยู่ริมถนนเพชรเกษม ต.ดอนตะโก อ.เมือง จ.ราชบุรี ร้านนี้ออกแบบตกแต่งสไตล์คาวบอยประดับไฟสวยงาม ด้านหลังมีสระน้ำขนาดใหญ่ ตกแต่งด้วยไฟดวงเล็กๆ ระยิบระยับ อยู่หลังทุ่งนากว้าง ที่มีจุดถ่ายรูปของร้านไว้ในนักท่องเที่ยวได้ถ่ายรูปเซลฟี่หลายจุดกันด้วย บรรยากาศจะเย็นสบายเพราะอยู่ชายทุ่ง ใกล้ภูเขาสูง อากาศบริสุทธิ์ มีลูกค้าชื่นชอบมานั่งรับประทานอาหารกินลมชมวิวกันทุกวัน กับเมนูอาหารนานาชาติหลากหลายทั้ง ไทย อิตาเลี่ยน ญี่ปุ่น ให้เลือกชิมอีกกว่า 100 เมนู และเสต็กเนื้อต่างๆ รวมทั้งขนมหวาน อร่อยๆ ที่สลับหมุนเวียนกันโดยเฉพาะวัตถุดิบตามฤดูกาลที่นำมาเป็นเมนูเด็ด จากเชฟปรุงอาหารฝีมือเลิศ ที่ร้าน คาวบอย คาเฟ่ ราชบุรี Cowboy Cafe Ratchaburi (ร้านเดียวไม่มีสาขา)

คุณปัฐมาวดี นิสภกุล เจ้าของร้าน เล่าว่า ตนและสามีเป็นคนชอบทานอาหาร นานาชาติ อีกทั้งยังได้ไปชิมอาหารจากหลายๆ ประเทศ และยังชื่นชอบสไตล์คาวบอย จึงได้นำกลับมาเปิดร้านอาหารที่ราชบุรี ซึ่งจะให้ลูกค้าได้นึกว่าอยู่ท่ามกลางเมืองคาวบอย พนักงานเสิร์ฟก็แต่งเป็นคาวบอย คาวเกิร์ล เสื้อลายสก็อต กางเกงยีนส์ รองเท้าบู๊ท และการตกแต่งร้านให้นึกว่าหลุดมาอยู่ในเมืองคาวบอยจริงๆ

โดยเฉพาะการนั่งรับประทานอาหารจะรู้สึกเหมือนกำลังทานอาหารอยู่กลางหุบเขา ในช่วงเวลาพระอาทิตย์ลับขอบฟ้า ทุ่งหญ้า ภูเขา และบ่อน้ำ บริเวณด้านหลังร้าน จะกลายเป็นวอลเปเปอร์จากธรรมชาติ ที่สวยงามให้ได้ถ่ายภาพเก็บไว้เพื่อความประทับใจ ที่สำคัญเป็นร้านอาหารคู่ใจชาวราชบุรี

ในช่วงใกล้เทศกาลส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ คุณปัฐมาวดี เจ้าของร้านได้เกิดไอเดียแปลกใหม่อยากทำเมนูอาหารไว้เตรียมต้อนรับลูกค้าช่วงใกล้ปีใหม่ จึงนึกถึงโอ่งมังกรซึ่งเป็นสัญลักษณ์คู่เมืองราชบุรีมายาวนาน นำมาประยุกต์โดยสั่งทำเขียนชื่อร้าน “คาวบอย คาเฟ่” ล้อมไปด้วยมังกรคู่ ให้สามารถนำไก่ทั้งตัวลงไปอบได้ ด้วยการเจาะก้นโอ่งด้านล่าง เพื่อให้ครอบลงในตัวไก่ได้พอดี  ด้านบนจะมีฝาปิด เพื่อนำมาเสริ์ฟบริการแก่ลูกค้า เมื่อยกโอ่งออกก็จะมีการจุดไฟให้ลุกท่วมทั่วตัวไก่ ก่อนรับประทาน กับกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ใช้เวลาหมักนานแบบข้ามวันข้ามคืน สร้างความตื่นตาตื่นใจให้กับลูกค้าให้เกิดความสนใจอยากรับประทานมากยิ่งขึ้น

วันนี้ทางร้านได้จัดเมนูเด็ด “ไก่อบโอ่งมังกรราชบุรี” เป็นเมนูที่นำไก่ 3 สายมาหมักเครื่องเทศที่ใช้เวลาในการหมักข้ามวันข้ามคืน มาเสิร์ฟโชว์ทีมข่าว ให้ได้ชิมรสชาติของความอร่อยกับสูตรลับของทางร้าน ซึ่ง นางสาววิภาภรณ์ กุศลสร้าง หรือ น้องแนน ผู้จัดการร้าน ได้เล่าถึงเมนูเด็ดไก่อบโอ่งมังกรราชบุรีให้ทีมข่าวฟังว่า เมนูไก่อบโอ่งนั้นทาง คุณปัฐมาวดี เจ้าของร้าน ได้เกิดแรงบันดาลใจว่าปีนี้น่าจะมีเมนูใหม่ๆ ให้กับทางร้านเพื่อบริการลูกค้า จึงมีแนวคิดนำสัญลักษณ์ประจำจังหวัดราชบุรีเป็นโอ่งมังกร ซึ่งหากเป็นโอ่งมังกรธรรมดาก็จะเหมือนที่อื่น จึงสั่งทำพิเศษเฉพาะที่ร้านคาวบอย คาเฟ่ ที่เดียว เพื่อนำมาทำไก่อบโอ่ง เป็นสีสันให้กับทางร้าน ผลตอบรับดีจากลูกค้าบอกว่ารสชาติดี เนื้อไก่นุ่ม ไม่แข็ง ได้รับรสชาติทั้งเนื้อข้างในไม่ใช่เฉพาะหนังด้านนอก  เริ่มต้นมาจากการเลือกคัดสรรจากเนื้อไก่ที่ไม่ใช่ไก่เนื้อธรรมดา แต่จะเป็นไก่ 3 สาย เป็นไก่พื้นบ้านที่มีเฉพาะของทางร้าน จะคัดไซต์นำมาแปรรูปตัวพอเหมาะ

วิธีการทำค่อนข้างใช้เวลา แต่คุ้มค่ากับการรอคอยรับประทาน โดยจะนำไก่มาหมักไว้ 24 ชั่วโมงหรือ 1 วัน การหมักจะฉีดตัวซอสเข้ากับตัวเนื้อไก่เพื่อให้ตัวเนื้อไก่ด้านในมีความชุ่มชื้นได้รับรสชาติไม่ใช่เฉพาะหนัง ส่วนตัวหนังนั้นจะหมักเครื่องเทศสูตรเฉพาะของทางร้าน เพื่อให้ได้รสชาติและกลิ่นหอมออกมา จากที่ได้ยินมาลูกค้าจะเกิดความสนใจจากที่พนักงานแนะนำเมนูอาหารใหม่ๆ และสอบถามว่าไก่อบโอ่งเป็นอย่างไร ก็จะบอกว่าเป็นไก่อบโอ่งเนื้อนุ่มที่จะเสริ์ฟพร้อมน้ำจิ้ม เป็นน้ำจิ้มแจ่วที่ทำจากน้ำมะขามเปียก รสชาติกลมกล่อมออกเปรี้ยวเล็กน้อย ส่วนเนื้อจะออกหวานเล็กน้อยและจะมาจิ้มน้ำจิ้มรสชาติจะกลมกล่อมลงตัวพอดี  ทางร้านจะคิดเมนูแปลกใหม่เพื่อนำเสนอลูกค้าเรื่อยๆ สำหรับเมนูราคาไก่อบโอ่งราคาอยู่จานละ 550 บาท

นอกจากนี้ ทางร้านคาวบอยคาเฟ่ ยังมีเมนูแนะนำ อีก คือ “สเต็กริบอายโพนยางคำ” เป็นเมนูที่ขายดีของทางร้าน เพราะ ริบอาย(#RIBEYE) เป็นเนื้อวัวส่วนต้นซี่โครงที่ตัดเอากระดูกและเอ็นรอบนอกออกให้เหลือแต่เนื้อส่วนกลาง เป็น เนื้อพรีเมี่ยม เมื่อนำมาสไลด์จะได้เนื้อสีแดงอมชมพูมีชั้นไขมันอยู่บริเวณขอบด้านบน ที่สำคัญเนื้อมีความนุ่มและชุ่มช่ำ เสิร์ฟคู่กับมันบด และน้ำจิ้มสเต็กสูตรของทางร้าน

ไม่เพียงเท่านี้ที่ร้านคาวบอยคาเฟ่ ยังมีเมนูเด็ดๆ อีกหลายอย่าง เช่น ต้มแซปหมูตุ๋น ใช้ส่วนของขั้วตับนำมาแปรรูปอาหาร ตุ๋นใช้เวลานานทำให้เนื้อนุ่มรสชาติดี ต่อมาเป็นกะหล่ำสินสมุทร จะใช้น้ำปลาสูตรพิเศษนำมาทำ เป็นอีก 1 เมนูที่จะเสิร์ฟขึ้นโต๊ะกันแทบจะทุกโต๊ะเลยก็ว่าได้ เมนู กะหล่ำสินสมุทร เป็นเมนู ที่ไม่ใส่เนื้อสัตว์ใดๆ เลย เป็นการผัดโดยใช้เครื่องปรุงพิเศษของทางร้านคาวบอยคาเฟ่ หากทานในขณะที่ร้อนๆ ใบกะหล่ำมีความกรอบและมีรสชาติอร่อยหอมเครื่องปรุงรส

ถัดมาเป็นยำดอกอัญชันออแกนิกส์ที่ร้านจะปลูกเองยำกับกุ้ง หมึก ไก่ และเม็ดมะม่วง และเมนูแนะนำอีกคือ ขาหมูทอดคาวบอย เนื้อหมูนุ่ม หอมเป็นเนื้อแฮม ส่วนหนังกรอบนอก นุ่มใน และพิซซ่า ซีฟู้ดส์ ส่วนพนักงานเสริ์ฟของร้านจะมีน้องๆแต่งชุดคาวบอย อินเดียแดง ดนตรีสด สไตล์คันทรีย์ สากล เสริมลูกทุ่งได้เล็กน้อยหากลูกค้าชอบ

ปีใหม่นี้หากนักท่องเที่ยวสนใจสามารถมาชิมเมนูอาหาร และชื่นชอบไลฟ์สไตล์แบบคาวบอยตะวันตก ก็ลองแวะไปอุดหนุนกันได้ ที่ร้านคาวบอยคาเฟ่ Cowboy Cafe Ratchaburi เปิดทุกวัน เวลา 10.30 – 22.30 น.โทร. 081-9319162 หรือ ไลน์ @ คาวบอย คาเฟ่ ส่วน พิกัด ร้านอยู่ติดริม ถ.เพชรเกษม ขาเข้าเมืองราชบุรี ก่อนถึงทางยกระดับเข้าสู่ถนนบายพาสราชบุรี

– 006

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697045

‘ฟอร์มาลีน’สารตัวร้าย ใช้ผิดชีวิตเสี่ยงมะเร็ง

วันพฤหัสบดี ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 21.01 น.

‘ฟอร์มาลีน’สารตัวร้าย ใช้ผิดชีวิตเสี่ยงมะเร็ง

“ฟอร์มาลีน” (Formalin)

หรือ ฟอร์มาลดีไฮด์ สารเคมีที่นำมาใช้ในงานต่างๆ ทั้งด้านอุตสาหกรรม การแพทย์ เคมี และการเกษตร หากนำไปใช้อย่างถูกวิธีจะเป็นประโยชน์ แต่หากใช้อย่างผิดวัตถุประสงค์ก็จะเกิดโทษภัยร้ายแรงตามมา ดังเช่นกรณีข่าวการตรวจพบเนื้อสัตว์แช่ฟอร์มาลีน ซึ่งเป็นความมักง่ายและเห็นแก่ตัวของผู้ประกอบการที่ไม่คำนึงถึงอันตรายต่อสุขภาพของผู้บริโภค

นายแพทย์วีรวุฒิ อิ่มสำราญ รองอธิบดีกรมการแพทย์ กล่าวว่า การกรณีการเผยแพร่ข่าวการลักลอบผลิตวัตถุดิบชิ้นส่วนเนื้อสัตว์แช่ในถังน้ำผสมฟอร์มาลิน ส่งขายร้านหมูกระทะและร้านอาหารอีสาน ทำให้ผู้บริโภคมีความกังวลถึงการบริโภคหมูกระทะที่อาจกล่าวได้ว่าเป็นเมนูยอดฮิตที่นิยมทั้งแบบนั่งรับประทานที่ร้านและซื้อแบบชั่งกิโลตามตลาดสดนั้น สถาบันมะเร็งแห่งชาติ กรมการแพทย์ได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับสารฟอร์มาลิน ดังนี้

ฟอร์มาลีน เป็นสารพิษชนิดหนึ่งประกอบด้วยก๊าซฟอร์มาลดีไฮด์ (formaldehyde) ละลายน้ำด้วยความเข้มข้น 37% โดยน้ำหนัก และมักผสมเมทานอลประมาณ 10-15% สารฟอร์มาลีนมีสถานะเป็นสารละลาย ไม่มีสี มีกลิ่นฉุนรุนแรง คุณสมบัติแตกต่างกันตามความเข้มข้นฟอร์มาลดีไฮด์ในน้ำและอัตราส่วนผสมของเมทานอล มีการนำฟอร์มาลีนมาใช้ประโยชน์หลายด้าน เช่น ใช้เป็นส่วนผสมของน้ำฆ่าเชื้อและน้ำยาทำความสะอาด ใช้ในอุตสาหกรรมกระดาษ อุตสาหกรรมสิ่งทอ และอุตสาหกรรมการผลิตสี นอกจากนี้ในทางการแพทย์มีการนำฟอร์มาลีนมาใช้สำหรับรักษาสภาพร่างกายของศพไม่ให้เน่าเปื่อย อย่างไรก็ตามไม่อนุญาตให้นำฟอร์มาลีนมาใช้ในการถนอมอาหาร

นายแพทย์สกานต์ บุนนาค ผู้อำนวยการสถาบันมะเร็งแห่งชาติ กล่าวเพิ่มเติมว่า ประเทศไทยจัดให้สารฟอร์มาลดีไฮด์หรือฟอร์มาลีนเป็นวัตถุอันตรายชนิดที่ 2 ตามพระราชบัญญัติวัตถุอันตราย พ.ศ. 2535 หากผลิต นำเข้า หรือมีไว้ครอบครองต้องขึ้นทะเบียน และเป็นสารห้ามใช้ในอาหารตามประกาศกระทรวงสาธารณสุขฉบับที่ 151 (พ.ศ. 2536) เรื่อง กำหนดวัตถุที่ห้ามใช้ในอาหาร หน่วยงานต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้องมีการเฝ้าระวัง ตรวจติดตามการปนเปื้อนของฟอร์มาลดีไฮด์ในอาหารอย่างต่อเนื่อง

จากรายงานขององค์การวิจัยมะเร็งนานาชาติ (International Agency for Research on Cancer; IARC) จัดให้สารฟอร์มาลดีไฮด์หรือฟอร์มาลีนเป็นสารก่อมะเร็ง Group 1 ซึ่งหมายถึงมีข้อมูลยืนยันแน่ชัดแล้วว่าสารชนิดนี้เป็นสารก่อมะเร็งในมนุษย์ โดยข้อมูลงานวิจัยที่ศึกษาในผู้ที่สัมผัสสารนี้ในปริมาณสูงอย่างต่อเนื่องยาวนาน เช่น คนงานในโรงงานอุตสาหกรรมที่เกี่ยวข้อง พบว่าสารนี้เป็นสาเหตุของมะเร็งเม็ดเลือดขาว (myeloid leukemia) และมะเร็งโพรงจมูก เป็นต้น อย่างไรก็ตามผลกระทบต่อสุขภาพจากการสัมผัสสารฟอร์มาลดีไฮด์/ฟอร์มาลีนนั้นเกี่ยวข้องกับหลายปัจจัย เช่น ปริมาณที่ได้รับเข้าสู่ร่างกายได้ทั้งจากการรับประทาน การหายใจ และทางผิวหนัง รวมถึงระยะเวลาที่สัมผัส

สำหรับอาการเฉียบพลันจากการสัมผัสสารในความเข้มข้นระดับต่ำอาจทำให้เกิดอาการแพ้ต่าง ๆ เช่น การระคายเคืองในระบบทางเดินอาหาร คลื่นไส้อาเจียน อาการแสบจมูก ปวดศีรษะ ระคายเคืองในระบบทางเดินหายใจ เกิดผื่นคัน ผิวหนังคล้ำดำ มีอาการแสบคันตามผิวหนัง เป็นต้น

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/697007

วันหนึ่งก็จะต้องสูญเสียไป ต้องพลัดพรากจากกันไป

วันพฤหัสบดี ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 19.07 น.

ปัญญา ก็คือความรู้ตามความเป็นจริง รู้ว่าสิ่งต่างๆในโลกนี้ไม่เที่ยง มีเกิดมีดับมีขึ้นมีลง รู้ว่าสิ่งต่างๆที่เรามีอยู่ตอนนี้มันไม่ได้เป็นของเราหรอก เดี๋ยวสักวันหนึ่งเราก็ต้องจากมันไปทั้งหมด แม้แต่ร่างกายนี้ก็ไม่ใช่เป็นของเรา นี่คือปัญญา ให้รู้ความจริง รู้ว่าทุกอย่างที่เรามีอยู่นี้เป็นของชั่วคราวเป็นของที่ยืมเขามา วันหนึ่งก็จะต้องสูญเสียไป ต้องพลัดพรากจากกันไป ถ้าเรารู้เราก็จะไม่ยึดไม่ติดไม่หลงไปคิดว่าเป็นของเรา เราก็จะพร้อมที่จะจากมัน เมื่อถึงเวลาจากกันก็จากกันอย่างมีความสุข จากกันอย่างไม่มีความทุกข์ เพราะรู้ว่ามันไม่ได้เป็นของเรา เหมือนกับเราไปยืมของของคนอื่นเขามาใช้ พอเราใช้เสร็จเราก็คืนเขาไป ไม่เห็นจะเดือดร้อนไปทำไม

แต่ถ้าเราไปคิดว่าเป็นของเรา พอไปยืมเขามาแล้วก็มาถือว่าเป็นของเรา เราก็จะไม่อยากคืนเขา พอต้องคืนเราก็ไม่คืน พอถูกบังคับให้คืนเราก็จะทุกข์ นี่ของต่างๆนี้เหมือนกับของที่เรายืมมา ร่างกายนี้ก็เป็นเหมือนของที่เรายืมมา ทรัพย์สมบัติข้าวของเงินทองต่างๆ สามี ภรรยา บุตรธิดา พ่อแม่ปู่ย่า ตายาย เหมือนของที่เรายืมมาทั้งนั้น เดี๋ยวไม่ช้าก็เร็วเราก็จะต้องคืนเจ้าของไป เดี๋ยวปู่ย่าตายายก็ต้องไปก่อน คืนปู่ย่าตายายไปก่อนแล้ว เดี๋ยวก็คืนพ่อคืนแม่ ต่อไปก็มาคืนพี่ 

ต่อมาก็เมื่อคืนตัวเรา ลูกเราสามีเราเมียเรา ทรัพย์สมบัติข้าวของเงินทองของเรา ถ้าเรามีปัญญาเราจะไม่ลืมความจริงอันนี้ แล้วเราจะเตรียมตัวตลอดเวลา แล้วเราจะใช้อุเบกขานี้รับกับเหตุการณ์ได้ถ้าเรามีปัญญา แต่ถ้าเราไม่มีอุเบกขาเราก็จะยังทำใจไม่ได้ เวลาเราต้องเสียสิ่งที่เรารักไปแล้วก็จะเสียใจ แต่ถ้าเรามีอุเบกขาและเรามีปัญญา อุเบกขาจะทำให้เราเฉย ปัญญาจะสอนว่าไม่มีอะไรเป็นของเรา ของทุกอย่างที่เรามีอยู่นี้เราจะต้องเสียมันไป

ฉะนั้น เรามาเตรียมตัวกันเตรียมตัวล่วงหน้าไว้ก่อน ซ้อมไว้ก่อน เช่นไปอยู่คนเดียวบ้าง อย่าอยู่ด้วยกันตลอดเวลา แยกกันอยู่ แยกอยู่กับทุกสิ่งทุกอย่าง ไปอยู่วัด เหมือนกับไปตายกัน ไปหัดตายกัน หรือไปหัดอยู่แบบไม่มีทรัพย์สมบัติข้าวของเงินทอง ไม่มีแม้แต่ร่างกาย เพราะไปอยู่วัดนี้ร่างกายก็ไม่ต้องใช้ จะอยู่วัดก็ใช้ใจใช้ธรรมะทำใจให้สงบ แล้วใจก็มีความสุข โดยที่ไม่ต้องใช้ร่างกาย ถ้าเราไปอยู่วัดไปอยู่แบบนักบวชได้เป็นพักๆ ต่อไปเราก็จะสามารถที่จะทำใจได้ ให้เป็นอุเบกขาได้ ให้ปล่อยวางทุกสิ่งทุกอย่างได้ ให้มีปัญญาคอยเตือนใจอยู่เสมอว่า ไม่มีอะไรเป็นของเรา ทุกสิ่งทุกอย่างเป็นของชั่วคราว แล้วก็ไม่เที่ยงแท้แน่นอน มีการเปลี่ยนแปลงอยู่ได้เรื่อยๆ บางทีก็เจริญ บางทีก็เสื่อม ห้ามมันไม่ได้ บังคับมันไม่ได้ แต่เราไม่ต้องไปทุกข์กับมันได้ ด้วยการยอมรับความจริง แล้วเราก็จะไม่มีความทุกข์อยู่ในใจ อีกต่อไป

พระอาจารย์สุชาติ อภิชาโต วัดญาณสังวรารามฯ จังหวัดชลบุรี วันที่ ๑๓ พฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๖๐ (เพจ พระอาจารย์สุชาติ อภิชาโต) – 003

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/696970

ไปดู..หลวงพี่เทสลำโพง จากอยู่กลางห้าง นึกว่าอยู่กลางศาลาวัด

วันพฤหัสบดี ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 17.43 น.

สาธุกันถ้วนหน้า! รับพรกันกลางห้างเลยทีเดียว เมื่อเจอหลวงพี่กำลังทดสอบลำโพง นึกว่านั่งอยู่บนศาลาวัด

ผู้ใช้ติ๊กต๊อก palakorn11 ได้โพสต์คลิปเรียกเสียงหัวเราะ ขณะที่เจ้าตัวไปเดินห้างสรรพสินค้า เพื่อหาซื้อลำโพงเพื่อมาใช้ในการเรียนการสอน แต่ก็ต้องรีบพนมมือแทบไม่ทัน เพราะเจอหลวงพี่ท่านหนึ่งกำลังทดสอบไมค์ ทดสอบลำโพงด้วยบทสวด อนุโมทนารัมคาถา แล้วตามด้วยสามัญญานุโมทนาคาถา งานนี้ทำเอาชาวเน็ตเข้ามาคอมเม้นท์สนั่นว่าเห็นคลิปนี้ แทบไม่อยากเลื่อนผ่าน ต้องฟังให้จบ พร้อมยกมือสาธุ ฮ่าๆๆ

-009

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์แนวหน้า

https://www.naewna.com/likesara/696937

หลู่ข้าวปุกงา ถ่ายทอดองค์ความรู้ มรดกภูมิปัญญาการตำข้าวปุก

วันพฤหัสบดี ที่ 8 ธันวาคม พ.ศ. 2565, 16.14 น.

สภาวัฒนธรรมตำบลจองคำ ร่วมกับ เครือข่ายชุมชนเมือง สวัสดิการชุมชนเมือง อสม.ตำบลจองคำ ภายใต้การสนับสนุนของเทศบาลเมืองแม่ฮ่องสอน จัดโครงการ “ขวัญข้าว พระเจ้าแผ่นดิน จังหวัดแม่ฮ่องสอน หลู่ข้าวใหม่ งาใหม่ น้ำอ้อยใหม่ ประจำปี 2565” เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้มรดกภูมิปัญญาการตำข้าวปุก

เมื่อวันที่ 8 ธันวาคม 2565 สภาวัฒนธรรมตำบลจองคำ ร่วมกับ เครือข่ายชุมชนเมือง สวัสดิการชุมชนเมือง อสม.ตำบลจองคำ ภายใต้การสนับสนุนของเทศบาลเมืองแม่ฮ่องสอน จัดโครงการ “ขวัญข้าว พระเจ้าแผ่นดิน จังหวัดแม่ฮ่องสอน หลู่ข้าวใหม่ งาใหม่ น้ำอ้อยใหม่ ประจำปี 2565” เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้มรดกภูมิปัญญา การตำข้าวปุก โดยมี นายเชษฐา โมสิกรัตน์ ผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน เป็นประธานเปิดกิจกรรมสู่ขวัญข้าวพระเจ้าแผ่นดิน ถ่ายทอดองค์ความรู้มรดกภูมิปัญญา การตำข้าวปุก ณ แหล่งเรียนรู้ทางวัฒนธรรมชุมชนกาดเก่า ตำบลจองคำ อำเภอเมือง จังหวัดแม่ฮ่องสอน โดยมี นายพรพจน์ เพ็ญพาส รองปลัดกระทรวงมหาดไทย พร้อมด้วย นายพิพัฒน์ เอกภาพันธ์ อดีตผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน นายพงศ์พีระ ชูชื่น นายอำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน นายปกรณ์ จีนาคำ นายกเทศมนตรีเมืองแม่ฮ่องสอน และ นายสุเทพ นุชทรวง ประธานสภาวิทยาลัยชุมชนแม่ฮ่องสอน ร่วมพิธีในครั้งนี้

ข้าวปุกงา เป็นของกินของภาคเหนือ เป็นการนำเอาข้าวเหนียวนึ่งให้สุก แล้วนำข้าวมาตำผสมกับงาขี้ม่อน ทานกับน้ำอ้อย นิยมกินกันในช่วงฤดูหนาว

นางเทพิน พงษ์วดี ประธานชุมชนกาดเก่า ได้กล่าวว่า การจัดโครงการ “ขวัญข้าว พระเจ้าแผ่นดิน จังหวัดแม่ฮ่องสอน หลู่ข้าวใหม่ งาใหม่ น้ำอ้อยใหม่ มีการจัดขึ้นเป็นประจำทุกปี ทั้งนี้ เพื่อเป็นการอนุรักษ์สืบสานรักษามรดกภูมิปัญญาขนบธรรมเนียมและประเพณีท้องถิ่นให้คงอยู่คู่กับชุมชน รวมถึงเพื่อเป็นการถ่ายทอดองค์ความรู้ มรดกภูมิปัญญาการตำข้าวปุกจากรุ่นสู่รุ่น ไม่ให้สูญหาย เพื่อให้ประชาชนในชุมชนได้มีส่วนร่วมในกิจกรรม ทำให้เกิดความรักความสามัคคีในหมู่คณะ

– 006