#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/636052

วันที่ 21 ต.ค. 2563 เวลา 11:40 น.Wah Lok (วาล็อค) ตำนานความอร่อยของอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งจากสิงคโปร์ เปิดบริการแล้วที่โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท มุ่งสู่ความเป็นเลิศในเรื่องของอาหารด้วยการยกห้องหารชื่อดังคู่คาร์ลตัน สิงคโปร์ มาไว้ในโรงแรม เอาใจนักชิมทั่วฟ้าเมืองไทย ด้วยร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งชื่อดัง วาล็อค (Wah Lok) บรรยากาศภายในตกแต่งสไตล์ฮ่องกง รองรับแขกได้กว่า 200 คน รวมห้องวีไอพีสำหรับแขกที่ต้องการความเป็นส่วนตัว เหมาะทั้งประชุมทางธุรกิจหรือเลี้ยงสังสรรค์ทางสังคม นำทัพขุนพลชุดขาวที่จะมารังสรรค์ความอร่อยโดยเชฟ Lam Kok Weng (แลม ก๊ก เวง) Executive Chinese Chef ผู้ที่บุกเบิกและคิดค้นเมนูต้นตำรับของร้านอาหารวาล็อคที่โรงแรมคาร์ลตันสิงคโปร์ เมื่อ 30 ปีก่อน

ความแตกต่างของร้าน Wah Lok (วาล็อค) ในกรุงเทพฯ เห็นได้ชัดเจนตั้งแต่ก้าวแรกที่เดินทางมาถึง กับแนวคิดการออกแบบและสไตล์การตกแต่ง เริ่มจากงานศิลปะลายน้ำสีซีเปียบนพื้นผนังบริเวณทางเข้าด้านหน้า ให้คุณได้สัมผัสถึงกลิ่นไอของเมืองเซี่ยงไฮ้ในอดีต ก่อนเข้าสู่บรรยากาศภายในที่ตกแต่งอย่างพิถีพิถันแบบร่วมสมัย มีความกว้างขวาง โอ่โถง มีห้องวีไอพี 4 ห้อง ที่ผสมผสานการตกแต่งแบบแบบดั้งเดิมให้กลมกลืนกับความทันสมัย เหมาะสำหรับการเจรจาธุรกิจระหว่างรับประทานอาหารกลางวัน การพบปะสังสรรค์กับเพื่อนและครอบครัว หรืองานเลี้ยงสังสรรค์ทางสังคมที่ต้องการความเป็นส่วนตัว

เมนูแนะนำ อาทิ เป็ดปักกิ่ง (1,600 ++ บาท) ปลาหิมะอบซอสสมุนไพร (780 ++ บาท) เต้าหู้วาล็อคซอสเอ็กซ์โอ (ราคา 360 ++ บาท) เกี๊ยวทะเลเนื้อปู กุ้ยช่ายเจี๋ยน ขนมปักกาดผัดซอสเอ็กซ์โอ หอยเชลล์และกุ้งผัดซอสทรัฟเฟิล เนื้อสันในออสเตรเลียผัดน้ำมันหอย มะเขือยาวไก่สับปลาเค็มซอสพริกเสฉวนหม้อดิน หนังปลากรอบผัดซอสไข่เค็ม ซึ่งบางเมนูมีเสิร์ฟเฉพาะ Wah Lok ที่กรุงเทพฯ เท่านั้น

นอกจากนี้ ที่ Wah Lok กรุงเทพฯ ยังมีติ่มซำรสเลิศที่โดดเด่นให้เลือกลิ้มลอง อาทิ ก๋วยเตี๋ยวหลอดฟองเต้าหู้กุ้งกรอบ (180++ บาท) ฮะเก๋ากุ้งบีทรูท (140++ บาท) เกี้ยวหูฉลามทรงเครื่อง (220++ บาท) เกี๊ยวไก่เนื้อปูดอกถั่งเช่า (120++ บาท) เกี้ยวเจนึ่งน้ำมันทรัฟเฟิล (120++ บาท) ฟองเต้าหู้ทรงเครื่องราดซอสเป๋าฮื้อ เปาะเปี๊ยะเนื้อปูซอสพริกสิงคโปร์ พายซีฟู้ดไก่ ซาลาเปาครีมไส้ไหล และอีกมากมายที่รังสรรค์โดยเชฟติ่มซำเชื้อสายจีนจากมณฑลกวางตุ้ง เชฟ ไว หลง หว่า (Wai Long Waa) ผู้มากประสบการณ์และมีความเชี่ยวชาญในการทำติ่มซำจากโรงแรมชั้นนำระดับนานาชาติมารังสรรค์สารพันเมนูติ่มซำให้ท่านได้สัมผัสความอร่อยในแบบฉบับของ Wah Lok

อยากสัมผัสรสชาติความอร่อยแบบนี้ มากันได้ที่ห้องอาหาร Wah Lok (วาล็อค) ร้านอาหารจีนสไตล์กวางตุ้งขนานแท้ ตั้งอยู่บนชั้น 2 ของโรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท เปิดบริการทุกวันพุธ–วันอาทิตย์ มื้อกลางวัน ตั้งแต่เวลา 11.30-14.30 น. และมื้อเย็นตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 น. สอบถามข้อมูลเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ 02-090-7888

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635952

วันที่ 20 ต.ค. 2563 เวลา 08:11 น.รื่นรมย์ใน Glass House สีเขียวใจกลางสุขุมวิท พร้อมอิ่มอร่อยกับเมนูสุขภาพครั้งใหม่ ภายในแนวคิด “Into The Woods” by ORGANIKA โดยศรีริต้า เจนเซ่น

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

กินเที่ยวโพสต์ทูเดย์ ครั้งนี้พามาที่ย่านสุขุมวิท แม้ภาพติดตาคือรถไฟฟ้ากับบรรดาตึกสำนักงาน โรงแรม ตลอดจนสถานที่ท่องเที่ยวยามราตรี แต่ใจกลางความศิวิไลซ์แห่งนี้ มี Glass House สวนสีเขียวในเรือนกระจกซ่อนอยู่บนชั้น 6 โครงการพิมาน 49 ให้คนกรุงไปปรุงแต่งความสุขแบบสุดแสนจะร่มรื่น พร้อมสัมผัสประสบการณ์ด้านความอร่อยใหม่ๆ ภายใต้ชื่อ ออกานิก้า คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองท์

จุดเด่นของที่นี่คือบรรยกาศที่หาได้ยากใจกลางเมือง เพราะเน้นให้ทุกคนได้รับสัมผัสครบถ้วน เริ่มจากการมองเห็นบรรยากาศสวนสีเขียวผสานความสบายตากับโทนสีขาวและเพดานสูงโปร่ง เปิดรับแสงธรรมชาติที่ส่องผ่านกระจกใส คลอดเสียงดนตรีสุดไพเราะ พร้อมรับกลิ่นสัมผัสไปจนถึงรสชาติของอาหารและเครื่องดื่มที่ภูมิใจนำเสนอ

ร้านออกานิก้า คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองท์ มีว่าที่คุณแม่ ศรีริต้า เจนเซ่น กรรมการผู้จัดการ บริษัท ออกานิก้า เฮ้าส์ จำกัด เป็นผู้ก่อตั้งและบริหาร โดยสิ่งที่ใส่ใจมากที่สุดคือ “สุขภาพ” จึงจริงจังกับวัตถุดิบที่เลือกใช้ ซึ่งครั้งนี้ได้ที่ปรึกษาด้านอาหารชาวสิงคโปร์ที่ผ่านการทำงานกับร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์มาเป็นผู้ดูแลคิดค้น โดยเลือกใช้วัตถุดิบที่เป็นออร์แกนิกทั้งหมด ทั้งเพื่อความสดใหม่ คุณภาพของอาหาร และรสชาติที่ยังต้องอร่อยได้มาตรฐาน โดยทางร้านได้เลือกสรรวัตถุดิบออร์แกนิคชั้นเลิศที่ได้มาด้วยกรรมวิธีที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม บรรจงปรุงอย่างพิถีพิถัน ทำให้เมนูอาหารของออกานิก้าได้รับคำชื่นชมจากผู้ที่เคยลิ้มลองเสมอมา 

สำหรับประสบการณ์ความอิ่มอร่อยด้วยเมนูสุขภาพครั้งใหม่ของออกานิก้า มาในแนวคิด “Into The Woods” by ORGANIKA เน้นความเป็นธรรมชาติของวัตถุดิบจากแหล่งผลิตทั่วทุกมุมโลก ให้รสชาติของวัตถุดิบพาผู้ที่ลิ้มลองหวนระลึกถึงดินแดนที่ไกลแสนไกล มีให้เลือกหลากหลาย ทั้งคาว หวาน และเครื่องดื่ม

เมนูแนะนำ

Spicy Mixed Shrimp Pasta (450 บาท)

Roast Baby Chicken ( 520 บาท)

Beef Burger (300 บาท) 

เครื่องดื่ม

Yuzu Soda Espresso (145 บาท)

Charcol Milk Foam Latte (155 บาท)

Irish coffee (295 บาท) 

ของหวาน 

Whole Apple Crumbles (350 บาท)

Strawberry Vanilla Crepe (315 บาท)

ตามไปลิ้มลองอาหารรสเลิศที่ปรุงด้วยวัตถุดิบชั้นดีเพื่อสุขภาพ กับเมนู “Into The Woods” ได้ที่ ออกานิก้า คาเฟ่ แอนด์ เรสเตอรองท์ ในโครงการพิมาน 49 (สุขุมวิท 49) ได้ทุกวัน เวลา 10.00-21.00 น. ดูรายละเอียดได้ที่เว็บไซต์ www.organikahouse.com หรือที่ www.facebook.com/organikahouse , Instagramอินสตาแกรม organikahouse และ Line : @organikahouse

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635956

วันที่ 20 ต.ค. 2563 เวลา 08:10 น.ห้องอาหารยามาซาโตะ ชวนทุกคนมาลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นต้นตำรับส่งท้ายฤดูใบไม้ร่วงที่ประเทศญี่ปุ่น

ห้องอาหารยามาซาโตะ (Yamazato) โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ (The Okura Prestige Bangkok) ห้องอาหารญี่ปุ่นที่ได้รับ ‘มิชลิน เพลท’ (MICHELIN Plate) จาก ‘มิชลิน ไกด์’ ประเทศไทย ประจำปี พ.ศ. 2563 ฉบับกรุงเทพมหานคร เชียงใหม่ ภูเก็ต และพังงาต่อเนื่องเป็นปีที่ 3 ชวนทุกคนมาลิ้มลองอาหารชุดพิเศษเพื่อส่งท้ายฤดูใบไม้ร่วงที่ประเทศญี่ปุ่น ให้บริการทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ระหว่างวันที่ 1-22 พฤศจิกายน 2563

ช่วงปลายเดือนตุลาคมจนถึงเดือนพฤศจิกายน ถือเป็นเดือนส่งท้ายฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้เปลี่ยนสีก่อนที่จะเริ่มเข้าสู่ฤดูหนาวในประเทศญี่ปุ่น เชฟชิเงรุ ฮางิวาระ (Shigeru Hagiwara) หัวหน้าพ่อครัว (Master Chef) ห้องอาหารยามาซาโตะ ได้คัดสรรวัตถุดิบชั้นดีที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทานช่วงฤดูกาลนี้ อาทิ ปลาแมคเคอเรล ปลาซันมะ ปลาเคปลิน เกาลัด และลูกพลับ นำมารังสรรค์เป็นอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับชุดพิเศษ ให้บริการทั้งมื้อกลางวัน และมื้อค่ำ

โดยอาหารชุดมื้อกลางวันราคาชุดละ 1,600++ บาท อาหารน่ารับประทาน ได้แก่ ลูกพลับย่างรับประทานกับกุ้ง ปลาหมึก เห็ดไมทาเกะ ราดซอสน้ำส้มสายชูกับไข่แดง ซุปปลาแมคเคอเรล ใส่เห็ดชิเมจิ ซาชิมิชั้นดี 5 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน ปลาซันมะ หอยปีกนก) ปลากะพงขาวย่างซอสหอยนางรมผสมมิโซะ เนื้อปลาซันมะบดตุ๋นกับเห็ดชิทาเกะ แครอท หัวไชเท้าและขิง เทมปุระกุ้ง ปลาเคปลิน และผักญี่ปุ่น ข้าวญี่ปุ่นหุงด้วยใบชาคลุกเคล้ากับเนื้อปลาแซลมอน โรยด้วยไข่ปลาแซลมอน ใบโอบะ สาหร่ายทะเล เสิร์ฟพร้อมซุปมิโซะ ปิดท้ายมื้อกลางวันด้วยพุดดิ้งเกาลัดญี่ปุ่น ราดซอสถั่วแดงและชาเขียว เป็นขนมหวาน

ส่วนมื้อค่ำให้บริการเป็นอาหารชุด “ไคเซกิ” ซึ่งเป็นรูปแบบการให้บริการอาหารชุดแบบราชสำนักญี่ปุ่น ราคาชุดละ 4,700++ บาท ประกอบไปด้วยอาหารญี่ปุ่นรสชาติต้นตำรับหลายรายการ ได้แก่ ฟองเต้าหู้สดกับไข่หอยเม่น และดอกกระเจี๊ยบญี่ปุ่นราดซอสสูตรพิเศษ กุ้งและหอยเชลล์ตุ๋นสาเก มะเขือเทศ หัวไชเท้าดองหวาน เห็ดไมทาเกะและถั่วปากอ้าญี่ปุ่น ราดด้วยซอสสูตรพิเศษ ซุปลูกชิ้นหอยนางรม สาหร่ายและเห็ด ปลาดิบชั้นดี 4 ชนิด (ปลาทูน่า ปลาซันมะ ปลาหางเหลือง กุ้งหวาน) เนื้อปลาแมคคอเรลสเปนย่างกับซอสมิโซะมายองเนสเสิร์ฟกับเนื้อย่างซอสเทอริยากิ พริกหวานและผักญี่ปุ่น ตามด้วยเนื้อปลาแมคเคอเรลตุ๋นซอสมิโซะและผักญี่ปุ่นนานาชนิด เทมปุระปูหิมะ ปลาเคปลิน และผักต่าง ๆ แล้วจึงให้บริการเส้นหมี่น้ำญี่ปุ่นหน้าเนื้อปลาซาร์ดีนเสิร์ฟพร้อมกับข้าวห่อสาหร่ายไส้ผักดองญี่ปุ่น ก่อนที่จะเสิร์ฟขนมหวานเป็นพุดดิ้งรสเกาลัดญี่ปุ่น ราดซอสถั่วแดงและชาเขียว

อาหารชุดพิเศษเพื่อส่งท้ายฤดูใบไม้ร่วงที่ประเทศญี่ปุ่นให้บริการระหว่างวันที่ 1-22 พฤศจิกายน 2563 มื้อกลางวันให้บริการตั้งแต่เวลา 11.30 น. ถึง 14.30 น. ราคาชุดละ 1,600++ บาท และมื้อค่ำให้บริการตั้งแต่เวลา 18.00-22.30 น. ราคาชุดละ 4,700++ บาท

ห้องอาหารยามาซาโตะ ตั้งอยู่ที่ชั้น 24 โรงแรม ดิ โอกุระ เพรสทีจ กรุงเทพฯ สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่ง กรุณาติดต่อ 02 687 9000 หรือ yamazato@okurabangkok.com

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635786

วันที่ 18 ต.ค. 2563 เวลา 13:20 น.เอาใจสายชิล พาส่อง 10 คาเฟ่สุดชิค! ฟินไปกับเครื่องดื่มเมนูเจรังสรรค์ด้วยนมถั่วเหลืองไม่ผสมนมผง Benefitt Soy Barista

เทศกาลเจปีนี้ สายชิลที่ทานเจไม่ควรพลาดมา Check in “10 คาเฟ่สุดชิค” ผ่อนคลายไปกับคาเฟ่สวยๆ ถ่ายรูปเก๋ๆ พร้อมฟินกับเครื่องดื่มหลากหลายเมนูเจที่รังสรรค์ด้วย “นมถั่วเหลืองไม่ผสมนมผง Benefitt Soy Barista” ตามไปชิมกันได้เลย

1. Billybillies Cafe and Workshop Studio

พิกัด : BTS สถานีแบริ่ง ตกแต่งร้านแบบ countryside ในประเทศอังกฤษ นอกจากจะมีเครื่องดื่มอร่อยๆ แล้ว ที่ร้านยังมีจัด workshop ต่างๆที่น่าสนใจอีกด้วย

เมนูแนะนำ : “Double Espresso Matcha Soy Milk” ที่ชงด้วย Benefitt Soy Barista เป็นเมนูพิเศษในช่วงเจปีนี้ ใครอยู่ใกล้ๆอย่าลืมไปร่วมลิ้มลองความอร่อย ที่ร้าน Billybillies Cafe กันนะ

2. Chubby Coffee

พิกัด : ซอย ศรีสมุทร 6 สมุทรปราการ

เมนูแนะนำ : “Matcha Cafe Soy Latte” มัทฉะเข้มข้นผสมกับนมถั่วเหลือง Benefitt Soy Barista ความมันและกลิ่นถั่วเหลืองที่หอม ผสมกับเอสเพรสโซ่ ให้รสชาติที่แปลกใหม่แต่เข้ากันได้ดี และ “Soy Mocha” เอสเพรสโซ่ที่ชงผสมกับผงโกโก้ เพิ่มความนุ่มละมุนด้วยนมถั่วเหลือง Benefitt ที่สตรีมให้ร้อนจนเป็นนมที่เนียนนุ่ม ให้รสชาติเข้มข้นที่ผสมรสหวานนิดๆ จากนมถั่วเหลือง Benefitt Soy Barista ปิดท้าย

3. The Vegano Bistro

พิกัด : แยกอุทยานหลวงราชพฤกษ์-คลองชลประทาน ร้านกาแฟและขนมในคอนเซ็ปต์ Plant Base Food เมนูที่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ คัดสรรวัตถุดิบทีมีคุณภาพ ใส่ใจรายละเอียดในทุกขั้นตอน

เมนูแนะนำ : “Molton lava chocolate cake with vanilla ice cream” เมนู Recommend ที่ใช้ “Benefitt Soy Barista” เป็นวัตถุดิบหลักมาทำเค้ก เมื่อใช้มีดผ่าตรงกลางตัวเค้ก ช็อกโกแลตกานาชเข้มข้นจะค่อยๆ ไหลลงมา พร้อมเสริฟคู่กับไอศกรีมวานิลาสูตรพิเศษที่ทางร้านทำขึ้นมาเอง

4. กาฟง กาแฟ coffee

พิกัด : สนามฟุตบอล Mz Arena หน้าหมู่บ้านทรัพย์มั่นคง อ.บางบ่อ จ.สมุทรปราการ ร้านกาแฟโครสร้างไม้ ที่โดดเด่นไม่เหมือนใคร

เมนูแนะนำ : “ชาเขียวเย็นเจ” เมนูเครื่องดื่มยอดฮิตของทางร้าน ผสมด้วยนมถั่วเหลือง “Benefitt Soy Barista” ใช้แทนนมวัวเพื่อตอบโจทย์ลูกค้าที่ทานเจ ให้ความเข้มข้นและยังคงกลิ่นหอมๆ ของชาเขียวได้อร่อยลงตัวเหมือนเดิม

5. Li Bing Waffle Parlour

พิกัด : ตลาดน้อย MRT สถานีหัวลำโพง ร้านกาแฟเล็กๆ ที่อยู่ในย่านตลาดเก่า ให้ความรู้สึกอบอุ่น เป็นกันเอง

เมนูแนะนำ : “วาฟเฟิลเจ, เค้กกล้วยหอมเจ, ชาเขียวเย็น” ที่ทางร้านเลือกใช้นมถั่วเหลือง “Benefitt Soy Barista” แทนนมวัว ทอปด้านบนด้วยฟองนมถั่วเหลืองที่นุ่มละมุน

6.ร้านโมริคาเฟ่

พิกัด : ตลาดโคกมะลิ อ.นครหลวง จ.อยุธยา

เมนูแนะนำ บิงซูนมถั่วเหลืองจาก Benefitt Soy Barista

7. ร้าน Cup and Craft

พิกัด : ซอยลาดพร้าว71

เมนูแนะนำ “ลาเต้ คาเฟ่เจ” “แบล็กโกโก้”

8.ร้าน Cafe de Porto

พิกัด : เมืองท่า ปากพนัง จ.นครศรีธรรมราช

เมนูแนะนำ “ICT (ไอซีที)”

9.ร้านแป๊ะแก้วชาเย็นมาเลย์

พิกัด : ขายออนไลน์

เมนูแนะนำ “ชามาเลย์สูตรเจ” ต้นตำรับฉบับก๋ง ตั้งแต่ปี 2551

10.ร้าน Stuffed Bistro

พิกัด : หมู่บ้านสัมมากรซอยรามคำแหง 112

เมนูแนะนำ “Matcha Soy coffee, brown sugar syrup” และ “Strawberry soy and coconut milk granola frappe”

ใครที่กินเจ รับรองได้ว่าเจไม่แตก ดื่มอร่อย อิ่มบุญ แถมยังดีต่อสุขภาพ กับเครื่องดื่มผสมน้ำนมถั่วเหลืองที่มีคุณภาพ เบนิฟิตต์ ซอย บาริสต้า ไม่ผสมนมผง ไม่มีกลิ่นถั่วเหลือง รสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ให้รสสัมผัสที่นุ่มละมุน แคลลอรี่ต่ำ สำหรับชงกาแฟ ชา และเครื่องดื่มทุกชนิด เพิ่มความอร่อยอีกระดับให้กับเครื่องดื่มแก้วโปรดของคุณ ในช่วงเทศกาลเจปีนี้

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635769

วันที่ 18 ต.ค. 2563 เวลา 10:44 น.กินเจปีนี้พบกับเทศกาลอาหารเจแบบจัดเต็ม ณ ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์

ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ พาเหรดคาราวานอาหารเจแบบจัดเต็ม บนชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์และบางกอกคอนเวนชันเซ็นเตอร์ เซ็นทรัลเวิลด์ โดยเทศกาลถือศีลกินเจเป็นช่วงเวลาชำระล้างร่างกายและจิตใจให้บริสุทธิ์ ด้วยการละเว้นการกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด ตลอดระยะเวลา 9 วัน ตั้งแต่วันนี้-25 ตุลาคม 2563

ทุกเมนูรังสรรค์ความอร่อยโดย เชฟก้องซุ่น แซ่เลี่ยง หัวหน้าพ่อครัวประจำห้องอาหาร ด้วยฝีมือบวกกับเคล็ดลับพิเศษที่ได้จากการสั่งสมประสบการณ์มายาวนาน จึงพร้อมเสิร์ฟความอร่อย ตั้งแต่ซาลาเปาไส้ครีม, ขนมจีบไส้เห็ดชิเมจิ, ลาเมี่ยนเจ, เห็ดหอมตุ๋นเยื่อไผ่ และอีกมากมาย ในราคาเริ่มต้นเพียง 65 บาท++ 

ขอให้ทุกท่านไว้ใจในการปรุงที่พิถีพิถัน ทั้งความสะอาด ปลอดภัย ใส่ใจ และห่วงใย ยังการันตีว่า เชฟของเรามิได้เดินทางไปยังที่สุ่มเสี่ยงตั้งแต่เดือนธันวาคม 2562 ที่ผ่านมา พนักงานทุกคนผ่านการตรวจวัดอุณหภูมิร่างกายทุกวัน และยังผ่านการอบรมแนวทางป้องกัน นอกจากนี้เรายังทำการฆ่าเชื้อโรคอุปกรณ์ทำครัว ห้องครัว และเครื่องมือเครื่องใช้เป็นอย่างดี เราขอการันตีด้วยประกาศนียบัตรโรงแรมที่ผ่านการรับรองมาตรฐานความปลอดภัยด้านสุขอนามัย SHA (Amazing Thailand Safety and Health Administration) จากการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย

พบกับความอร่อยตลอดเทศกาลกินเจแบบนี้ ได้ที่ห้องอาหารจีนไดนาสตี้ ชั้น 24 โรงแรมเซ็นทาราแกรนด์ฯ เซ็นทรัลเวิลด์ เวลา 11.30 – 14.30 น. สำหรับมื้อกลางวัน และเวลา 18.00 – 22.30 น. สำหรับมื้อค่ำ สนใจสอบถามรายละเอียดเพิ่มเติมหรือสำรองที่นั่งได้ที่ โทร. 0-2100-6255หรือ อีเมล: diningcgcw@chr.co.th ติดตามข่าวสารของห้องอาหารจีนไดนาสตี้ได้ที่ www.centarahotelsresorts.com/centaragrand/cgcw/restaurant/dynasty เฟสบุ๊ค: https://www.facebook.com/centara.cgcw และ https://www.facebook.com/DynastyCGCW/

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635399

วันที่ 14 ต.ค. 2563 เวลา 17:15 น.กรอบ เผ็ด อร่อย ชิ้นเดียวไม่เคยพอ! เช็กอินกินปีกไก่ทอดในตำนาน ที่ร้าน “Sekai no Yamachan” (เซไค โนะ ยามะจัง) ร้านสไตล์อิซากายะแห่งใหม่ในอ่อนนุช ที่โครงการ People Park

เรื่องและภาพ : วารุณี มณีคำ

ได้ฤกษ์เปิดสาขาใหม่ล่าสุดไปสดร้อนๆ สำหรับร้าน “Sekai no Yamachan” (เซไค โนะ ยามะจัง) ร้านปีกไก่ทอดกองภูเขาที่สร้างชื่อและกลายเป็นกระแสตั้งแต่เข้ามาเปิดสาขาแรกที่ประเทศไทยไปเมื่อ 6 ปีก่อน ร้านนี้เป็นร้านสไตล์อิซากายะที่หากใครเคยเดินทางไปยังแดนซากุระ จะเห็นป้ายร้านตัวการ์ตูน Sekai no Yamachan อยู่ที่ทุกมุมถนน

Sekai no Yamachan เป็นร้านอาหารต้นตำรับฉบับญี่ปุ่น ที่ก่อตั้งโดย Mr.Shigeo Yamamoto เมื่อ 30 ปีที่แล้ว ใน Shinsakae และ Nagoya จากอดีตทหารที่ผันตัวเองมาทำธุรกิจร้านอาหารที่ชื่นชอบ เริ่มด้วยร้านเล็กๆ ที่ทำร่วมกับพ่อและแม่ แต่ด้วยรสชาติบวกกับบริการที่ถูกใจ จึงทำให้กลายเป็นที่นิยมจนต้องขยายสาขาเพิ่ม และในที่สุดได้จัดตั้งบริษัท SY Food พร้อมก่อตั้งแบรนด์ Sekai no Yamachan ซึ่งมีปีกไก่ทอด Maboroshino Tebasaki เป็นเมนูขึ้นชื่อ โดยมีสัญลักษณ์ตัวการ์ตูนของ Mr.Yamamoto ที่แสดงความเป็น Sekai no Yamachan จนเป็นที่จดจำและติดตามาจนถึงทุกวันนี้

จากรสชาติที่ถูกใจชาวอาทิตย์อุทัยและนักท่องเที่ยวต่างชาติ ทำให้ Sekai no Yamachan กลายเป็นร้านอาหารสไตล์อิซากายะอันดับ 1 ของ Nagoya และด้วยกระแสความนิยมที่เพิ่มขึ้นก็ได้มีการขยายสาขาในญี่ปุ่นกว่า 65 สาขา และในต่างประเทศทั้งที่ฮ่องกง ไต้หวัน รวมทั้งประเทศไทย โดยจับมือกับกลุ่มใบหยก เปิดตัวสาขาแรกที่ย่านใจกลางเมืองในโครงการเดอะแมนเนอร์ สุขุวิท 39 สาขาที่ 2 ซอยธนิยะ และสาขาที่ 3 ในโครงการ People Park สุขุมวิท 77 (อ่อนนุช)

สำหรับ Sekai no Yamachan สาขาอ่อนนุช เน้นบรรยากาศการตกแต่งที่มีความเป็นอิซากายะมากขึ้น ถูกใจหนุ่มสาวชาวแก๊งที่ชื่นชอบเฮฮาปาร์ตี้ คงความเป็นออริจินัลด้วยรสชาติอาหารและการบริการมาตรฐานญี่ปุ่น ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่นเกือบ 100% และมีการปรับอาหารและเครื่องดื่มให้มีราคาที่เข้าถึงง่ายมากขึ้น เหมาะกับลูกค้าที่อยากลองหรือเลือกชิมหลายๆ เมนู 

เมนูซิกเนเจอร์ของทางร้านที่มาแล้วต้องสั่ง ปีกไก่ทอดยามะจังรสต้นตำรับ Maboroshino Tabasaki 30 ปีก (780 บาท) ปีกไก่ที่ได้ชื่อว่ากรอบ เผ็ด อร่อย ชิ้นเดียวไม่เคยพอ ด้วยหน้าตาอันเป็นเอกลักษณ์ที่เสิร์ฟมาแบบกองภูเขา รสชาติที่ไม่มีใครเหมือน เค็มนิดๆ หอมกลิ่นพริกไทยหน่อยๆ เหมาะสำหรับทานคู่กับเครื่องดื่ม ส่วนเรื่องที่หลายคนไม่เคยรู้เกี่ยวกับไก่ทอดสูตรเฉพาะของยามะจังคือ ไก่ของร้านนี้อร่อยได้โดยไม่ชุบแป้ง ไม่หมัก ใช้วัตถุดิบนำเข้าจากญี่ปุ่น การันตีรสชาติเหมือนต้นตำรับ 100% บวกกับเคล็ดลับเฉพาะของทางร้านที่มีวิธีการทอดให้เนื้อไก่ล่อนจากกระดูกแบบรูดได้สบายและกินหมดได้ภายใน 2 วินาที นอกจากนี้ยังสามารถลดเผ็ด ลดเค็มได้ตามชอบ

สลัดยามะจัง ไซส์ S (140 บาท) นอกจากเมนูทอดที่ขึ้นชื่อแล้วร้านนี้ยังมีเมนูสลัดที่เป็นอีกหนึ่งเมนูฮิตไว้ทานตัดเลี่ยน เสิร์ฟด้วยผักสดเย็นๆราดน้ำสลัดสไตล์ญี่ปุ่น ท็อปด้วยมันฝรั่งบด ทานพร้อมไข่ต้มยางมะตูมและเนื้อไก่ฉีก อร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพ

มนูทานเล่นแนะนำ ชีสทอด (130 บาท) เมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ มอสซาเรลลาชีสชุดแป้งทอดกรอบ ทานร้อนๆ ชีสยืดสุดฟิน อร่อยแบบไม่ต้องพึ่งน้ำจิ้ม ต่อด้วย เอ็นข้อไก่ทอด และ ไก่ทอดคาราเกะ ไซส์ S (90 บาท) ที่นี่มี 2 แบบ ใครอยากกินไก่แบบง่ายๆ แต่ก็ยังอยากได้รสชาติของยามะจังอยู่  แนะนำให้สั่งคาราเกะรสต้นตำรับ โรยผงปรุงรสมาให้แบบเมนูซิกเนเจอร์เลย

อีกไฮไลท์มาในเรือลำใหญ่ ซาชิมิ Funamori (1399 บาท) เซ็ตปลาดิบเสิร์ฟมาเต็มลำ รวมปลาดิบสดๆ หลากหลายชนิด ทั้งแซลมอนจากนอร์เวย์ หอยเชลล์ฮอกไกโด หนวดปลาหมึกยักษ์ ปลาทูน่า และอื่นๆ ตามมาด้วย ปลาหมึกดองวาซาบิ (130 บาท) เมนูทานเล่นแกล้มเครื่องดื่มที่ร้านอิซากายะต้องมี

ส่วนเมนูที่มาถึงร้านอิซากายะแล้วต้องสั่งมาซดร้อนๆ ให้คล่องคอต้อง หม้อร้อนโมตสึนาเบะ ไซส์ L (760 บาท) ไส้วัวตุ๋นโมตสินาเบะรสชาติกลมกล่อม ใช้ไส้วัวที่นำเข้าจากญี่ปุ่นเนื้อหนุบ เมนูนี้เมื่อสั่งหม้อใหญ่สามารถขอเตาแก๊สจากพนักงานไว้อุ่นซุปให้ร้อนได้ตลอดคืนอีกด้วย

อร่อยกันต่อที่เมนู ยากิโซบะผัดซอสเกลือ ไซส์ S (140 บาท) ยากิโซบะรสชาติกลมกล่อม ผัดมาร้อนๆ ตัวเส้นเหนียวนุ่มกำลังดี ผัดมาแบบไม่มันจนเกินไป จานนี้จะไว้ทานเป็นจานหลักหรือไว้แกล้มกับอาหารจานอื่นๆ ก็เข้ากันได้เป็นอย่างดี กุยช่ายและไข่ผัดซอสกระเทียมพริกแดง (145 บาท) หนึ่งในเมนูที่ขายดีที่สุดของยามะจัง แม้หน้าตาดูธรรมดา แต่ถ้าใครได้ลองชิมรสชาติแล้วต้องบอกว่าจานนี้อร่อยแบบไม่น่าเชื่อ

ปลาฮอกเกะย่าง (490 บาท) ปลาฮอกเกะเนื้อแน่น รสชาติเค็มนิดๆ แบบฉบับญี่ปุ่นแท้ๆ จานนี้ลูกค้าสามารถสั่งแบบทั้งตัว หรือใครกลัวทานไม่หมดจะสั่งแบบครึ่งตัวก็มีเหมือนกัน

ปิดด้ายด้วยของหวานอย่างมันหวานญี่ปุ่นและไอศกรีมนมสด (190 บาท) เมนูลับของยามะจัง เพราะเป็นเมนูเล็กๆ ที่ซ่อนตัวที่มุมเมนูหน้าสุดท้าย และหลายคนก็ไม่คิดว่าร้านชิลแบบนี้จะมีเมนูของหวานที่อร่อยขนาดนี้ จานนี้ตัวเนื้อมันหวานจะทอดมาแบบกรอบนอกแต่ฉ่ำใน เสิร์ฟมาคู่กับไอศกรีมนมสดสูตรโฮมเมด ราดด้วยน้ำผึ้งเพิ่มความหอมหวาน ใครได้ลองต้องติดใจ และเครื่องดื่มสไตล์ญี่ปุ่นอย่าง Green Apple Chuhi (149 บาท), Lemon Chuhi (149 บาท) เป็นเครื่องดื่มที่สาวๆ ชอบทานเมื่อไปร้านอิซากายะ เพราะทานง่ายและอร่อย Fruit Punch (119 บาท) แก้วนี้ไม่มีแอลกอฮอล์  สีสันสวยงาม แถมรสชาติแต่ละแก้วก็น่าดื่มไปหมด เข้ากับอาหารได้เป็นอย่างดีทีเดียว

อยากลิ้มลองของอร่อยสไตล์อิซากายะที่แท้ทรู มากันได้ที่ร้านเซไค โนะ ยามะจัง (Sekai no Yamachan) สาขาอ่อนนุช ตั้งอยู่ที่โครงการ People Park เปิดให้บริการทุกวัน เวลา 17.00-24.00 น. (ปิดรับสั่งอาหาร 23.30 น.)  สอบถามโทร. 092-907-6999 หรือที่ Line Official Account : @yamachanthailand และ facebook : Yamachanthailand

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635349

วันที่ 14 ต.ค. 2563 เวลา 11:35 น.กินเจมหากุศลยิ่งใหญ่ ไอคอนสยามเนรมิต “เมืองสุขสยาม” คัดสรรอาหารเจจากทั่วทุกภูมิภาค พร้อมอัญเชิญเต๊าบ้อและกิ้วอ้วงฮุดโจ้ว 9 เทพเจ้าแห่งเทศกาลกินเจ เสริมบารมี สุขภาพดี วิถีบุญ 16-25 ต.ค.นี้

เทศกาลกินเจของทุกปี คนไทยรวมถึงคนไทยเชื้อสายจีน ต่างรอคอยโอกาสมหามงคลนี้เพื่อ สร้างกุศล เสริมบุญ ด้วยการละเว้นการรับประทานเนื้อสัตว์ เน้นทานผักผลไม้และธัญพืช ที่ยังคงอรรถรสครบถ้วนทั้งรูป รส กลิ่น ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพได้รับสารอาหารครบ 5 หมู่ ควบคู่ไปกับการดำรงตนอยู่ในศีลธรรมอันดีงาม รักษากายใจให้บริสุทธิ์ ในปีนี้ ไอคอนสยาม ร่วมกับ เมืองสุขสยาม จัดมหาปรากฏการณ์งานเจมหากุศล “อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค” สุขภาพดี เสริมบารมี วิถีบุญ ภายในงานรวบรวมสารพันเมนูเจสุดพิเศษจากร้านอาหารเจต้นตำรับทั้งคาวหวานจากร้านอาหารชื่อดังและภัตตาคารชั้นนำทั่วประเทศมาไว้ในที่แห่งเดียวอย่างครบครัน

เทศกาลกินเจครั้งนี้ต่อเนื่องเป็นปีที่ 2 ของเมืองสุขสยาม ซึ่งคงคอนเซ็ปต์อาหารเจจานเด่นระดับตำนาน จาก 4 ภาคทั่วไทย โดยมีไฮไลท์ 7 เต้าหู้ทั่วทิศ รวมตัวกันประชันอัตลักษณ์เด่นหนึ่งเดียวเป็นครั้งแรก เต้าหู้เหลืองในตำนานจากหมู่บ้านพระบาทห้วยต้ม อ.ลี้ จ.ลำพูน , เต้าหู้ดำ จากเจ๊อั้ง อ.โพธาราม จ.ราชบุรี , เต้าหู้ขาวแข็งออร์แกนิค จากมาดามเต้าหู้ จ.เชียงใหม่ , เต้าหู้ขาวอ่อนใบตองและฟองเต้าหู้สด จากเล่งเฮง กรุงเทพฯ , น้ำเต้าหู้ 100 ปี จาก จ.ขอนแก่น และ เต้าฮวยน้ำขิง จากดาหลา เต้าฮวย เจ้าเก่าตลาดสมเด็จ กรุงเทพฯ ประชัน 7 เมนูเส้นเจทั่วไทย หมี่เบตง ตราลูกท้อ จ.สงขลาหมี่เตี๊ยวลิ้มเลี่ยงฮงราชบุรีฯลฯ

ที่ห้ามพลาด 7 เมนูเห็ดเจ เห็ดออรินจิย่าง ยากิโซบะเห็ดรวม จากฟาร์มเห็ดออร์แกนิค By FF-Farm จ.ปทุมธานี แหนมเนืองเห็ด นิจจังฟาร์ม ฟู้ดส์ จ.ราชบุรี เห็ดอบกรอบ ฟาร์มเห็ดครูกานต์ จ.ลำปาง ที่พร้อมประชันเมนูให้เทศกาลกินเจ ไม่จำเจอีกต่อไป นอกจากนี้ ยังมีเมนูเจเจ้าเด็ดที่ปรุงสำเร็จพร้อมรับประทานอีกกว่า 300 เมนู อาทิ ข้าวหมกไก่เจ บ้านครัวทิพย์ By คุณแม่ลักษมี ข้าวผัดคะน้าปลาเค็ม ร้านตาละลักษมณ์ ก๋วยเตี๋ยวหลอดสูตรฮ่องกง ภัตตาคารกอกใจเจ๋าเหล่า หมั่นโถวไส้มะพร้าวน้ำหอม สุธาทิพย์ จ.นครปฐม กุ้ยช่ายราชวัตร ชาชัก โกปี้มุสลิม จ.สงขลา น้ำนมข้าวโพด ภูใยใสฟาร์ม จ.นครราชสีมา ส่งมอบความอร่อยเมนูเจจากทั่วไทย และอิ่มอร่อยกับเมนูหม้อจุ่มซุปเต้าหู้ รวมสารพัด 10 เต้าหู้ให้ได้เลือกอร่อยแบบไม่จำเจ จากร้านอีสานจิ้มจุ่ม และอีกหลากหลายเมนูให้ได้มาลิ้มลองกัน

นอกจากนี้ ยังมีเมนูเจจากร้านค้าภายในเมืองสุขสยามอีกมากมาย อาธิ ผัดไทยอารีย์ กับเมนูผัดไทยเส้นจันท์กุ้งเจ, ปอเปี๊ยะไส้ผัดไทยเจ อาหารเจรสแซ่บจาก ภูไทไก่ย่าง อาทิ ลาบเห็ดเจ, ตำไทยเจ, ตำลาวเจ เพลิดเพลินกับอาหารเวียดนามจาก สยามแหนมเนือง ก๋วยจั๊บณวนเจ, ปอเปี๊ยะสดเจ หรือเอาใจคนรักผัก กับเมนูชุดรวมหม้อไฟเจ จาก Eat pot ตบท้ายด้วยของหวานจาก The Heritage กับ Cashew Nut Stick และ Vegan Cranberry Almond Tartlet และ กาแฟโอ๊ตมิลค์ จาก กาแฟพันธุ์ไทย

ความพิเศษของเทศกาลกินเจที่เมืองสุขสยาม ณ ไอคอนสยามในปีนี้ จัดให้มีพิธีกราบสักการะขอพรเทพมารีจี มหาโพธิสัตว์ (เต๊าบ้อ หรือเจ้าแม่แห่งดวงดาว) และเทพแห่งดวงดาวทั้ง 9 องค์ (เทพแห่งเทศกาลกินเจ ที่ลงมาประทานพรแด่ผู้ประพฤติดี) อัญเชิญมาเพื่อสักการะ ขอพรเสริมสิริมงคล โดยเฉพาะในพิธีเปิดงานวันที่ 16 ตุลาคม 2563 เวลา 14.00 น. เป็นต้นไป จัดให้มีพิธีสวดมนต์บูชาเทพแห่งดวงดาว (กิ้วอ๊วงฮุกโจ้ว) เพื่อความเป็นสิริมงคลให้กับผู้มาร่วมงาน อีกด้วย นอกจากนี้ ยังจัดโปรโมชั่นสุดคุ้ม กับ “CASH COUPON สุขสยาม อิ่มเจ อิ่มสุข” จ่ายเพียง 77 บาท ซื้อเมนูอาหารเจได้ 100 บาท จำกัด 2,000 สิทธิ์ตลอดรายการ เฉพาะอาหารเจที่ลานเมือง 1,2 เมืองสุขสยามเท่านั้น

อีกไฮไลท์พิเศษของเทศกาลอาหารเจปีนี้ ไอคอนสยาม ยังรวบรวมเมนูอาหารเจขึ้นชื่อ จากร้านอาหารดัง ทั้งอาหารคาว และอาหารหวานมาให้เลือกรับประทานในช่วงเทศกาลถือศีลกินเจกันมากกว่า 100 เมนู เริ่มด้วยร้านอาหารสไตล์อีสาน คาเฟ่ ชิลี่ กับเมนูอาหารเจรสจัดจ้าน อาทิ แกงลาวเห็ดเจ, ลาบข้าวปุ้นเจ, หรือจะอิ่มอร่อยแซ่บๆ ไปกับเมนู ตำลาวปลาร้าเจ, ลาบเห็ดรวมจาก แซ่บอีลี่ สำหรับคนที่ชอบอาหารเจแบบไทยๆ ขอแนะนำเมนูพะแนงเต้าหู้, ขาเห็ดผัดกระเพรากรอบ จากบ้านขนิษฐา, นอกจากนี้ยังมีเมนูอาหารไทยรสเด็ด อาทิ ต้มยำน้ำข้นไก่เจ, ผัดคะน้าปลาเค็มเจมาให้ลิ้มรสความอร่อยจากกับข้าวกับปลา

พร้อมด้วยความอร่อยจากร้านอาหารอีกมากมายในไอคอนสยาม ได้แก่ Greyhound Café, รสนิยม, เลลาว, แม่ศรีเรือน, เนื้อคู่, Grand Palace, Coffee Beans by Dao, Nara, Maimai Noodle และ ทิพย์สมัย ผัดไทยเจ ยังมีความอร่อยจากเครื่องดื่มและของหวาน อาทิ KOI The นำเสนอเมนูเครื่องดื่ม “ชาผสมนมข้าวโอ๊ต”พร้อมเมนูที่สาวกชานมต้องชื่นชอบ เมนู “Bubble Soy Milk” ชานมสูตรนมถั่วเหลือง, ชาตรามือ, Yenly Yours กับเมนูมะม่วงปั่น และขนมหวานเจจากมะม่วงน้ำดอกไม้ และThe Alley น้องกวางที่คัดสรรความสดชื่นกับชาใสและชาผลไม้ให้ได้เลือกดื่มช่วงเจ มาให้ได้ลิ้มลองอย่างเต็มอิ่มอีกด้วย”

ร่วมสืบสานเทศกาลกินเจพร้อมอิ่มอร่อยอิ่มบุญและอิ่มใจสักการะสิ่งศักดิ์สิทธิ์เสริมสิริมงคลได้ในงาน “อิ่มบุญ อิ่มเจ 4 ภาค สุขภาพดี เสริมบารมี วิถีบุญ” ระหว่างวันที่ 16-25 ตุลาคม 2563 ณ เมืองสุขสยาม ไอคอนสยาม ถนนเจริญนคร สอบถามรายละเอียดโทร.1338 หรือ www.sooksiam.com , FB:SOOKSIAM

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635380

วันที่ 14 ต.ค. 2563 เวลา 07:50 น.จากสิงคโปร์สู่กรุงเทพฯ “Tuxedo Espresso Bar” สัมผัสที่สุดแห่งความลงตัวของคอฟฟี่บาร์ที่ผสานแนวคิดการออกแบบให้เป็นมากกว่าล็อบบี้ เลานจ์ พร้อมเสิร์ฟความสุขในทุกโอกาสตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ในโรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

เรื่องและภาพ วารุณี มณีคำ

ที่ใจกลางสิงคโปร์คงไม่มีใคร ไม่รู้จัก Tuxedo Espresso Bar (ทักซิโด้ เอสเปรสโซ บาร์) เพราะเป็นหนึ่งในคาเฟ่ชั้นนำใจกลางเมืองที่รู้จักกันเป็นอย่างดี ทั้งยังเป็นที่กล่าวขานถึงในเรื่องของรสชาติกาแฟชั้นเยี่ยม ขนมอบแสนอร่อย ชุดน้ำชายามบ่ายชั้นเลิศ ข่าวดีของคนไทยคือ วันนี้ไม่ต้องเดินทางไปไกลก็ได้ฟินกับคอฟฟี่บาร์ที่ผสมผสานวัฒนธรรมการดื่มกาแฟและศิลปะแห่งรสชาติที่ซับซ้อนของกาแฟขั้นสูงอย่างมีระดับในมาตรฐานเดียวกับสิงคโปร์ได้แล้ว ที่โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท

สำหรับคอกาแฟอยากให้มาลองสัมผัสสุนทรียรสของกาแฟระดับพรีเมียมท่ามกลางบรรยากาศแสนสบายสไตล์โรงแรม เพราะที่ Tuxedo เพียงแค่จิบก็สัมผัสได้ถึงความแตกต่าง ด้วยเอกลักษณ์ที่โดดเด่นหลายๆ ด้าน ทั้งการเป็นหนึ่งในผู้นำด้านกาแฟที่ใช้เครื่องชงกาแฟราคาหลักล้านจาก Modbar Expresso Machine ด้วยเทคโนโลยีขั้นสูงของเครื่องชงกาแฟทั้งในเรื่องของการคั่ว บด และการชง เพื่อให้ได้รสชาติของกาแฟที่แท้จริง ยิ่งไปกว่านั้นบาริสต้าที่ Tuxedo ยังมีความรู้และความเชี่ยวชาญในเรื่องของเมล็ดกาแฟเป็นอย่างดี พร้อมรังสรรค์กาแฟแต่ละถ้วยให้มีรสชาติโดดเด่นไม่เหมือนใคร

เอาใจคนรักกาแฟคลีนๆ ด้วย 48 Hours Cold Drip กาแฟเข้มข้นพิเศษจากดริปทาวเวอร์ AKMA by Dutch Lab ที่ใช้กระบวนการทางธรรมชาติและเวลากว่า 48 ชั่วโมงเพื่อให้น้ำแข็งละลายและหยดผ่านกาแฟ จนได้กาแฟ Cold Drip สมบูรณ์แบบที่มีรสชาติเข้มข้น สำหรับที่นี่จะเลือกใช้เมล็ดกาแฟ exclusive blend เน้นที่ความหอมหวาน ผสานกับเมล็ดกาแฟในประเทศเพิ่มความหนักแน่นให้ได้บอดี้ที่พอดีและลงตัว เสิร์ฟมาพร้อมกับส้มและร็อกไอซ์ แก้วนี้สามารถชาร์จพลังได้ทั้งช่วงเช้าและช่วงบ่าย

อีกเมนูซิกเนเจอร์ที่อยากให้ลองคือ Dirty Tuxedo มอคค่าที่ได้รับอิทธิพลมาจากโตเกียว ประเทศญี่ปุ่น ให้สัมผัสเข้มข้นกับช็อกโกแลตซอสที่ด้านล่าง เติมเต็มความอร่อยด้วยรสเข้มของกาแฟที่ด้านบน ก่อนคนให้เข้ากัน นั่นแหละศิลปะในการดื่มกาแฟที่แท้ทรู และ Neat Tuxedo กาแฟรสนุ่มละมุนสไตล์ไทยเสิร์ฟมาแบบเย็น ผสมผสานนมอุ่นสูตรโฮมเมด 4 ชนิด กับกาแฟรสชาติเข้มข้น แก้วนี้หอม หวาน มัน

ด้านเมนูร้อน แนะนำ Australian-style Magic เมนูที่หยิบเอาวัฒนธรรมกาแฟในแบบออสเตรเลียนมาเสิร์ฟ เป็นแก้วที่ผสมผสานระหว่างรสชาติของกาแฟ Ristretto กับนมอุ่นๆ และฟองนมสุดละมุน ให้ความนุ่มและกลมกล่อมน่าประทับใจ

เครื่องดื่มดีเบเกอรี่ก็เด่นไม่น้อยหน้า ทั้งขนมอบ เค้ก ขนมปังสไตล์ฝรั่งเศส ครัวซองต์ บริออช ขนมอบกรอบ แซนด์วิช และอีกหลากหลายรูปแบบที่เป็นโฮมเมดและทำสดใหม่ทุกวัน ส่วนที่มาแล้วห้ามพลาดยกให้ Marble Brick มองเผินๆ เหมือนก้อนหินอ่อนลวดลายสวยแปลกตา แต่ถ้าผ่าออกมาจะเห็นเลเยอร์เฟรนช์บัตเตอร์สลับกับกานาชคาเคา ผสมด้วย Grand Marnier ให้รสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ ชิ้นนี้บอกเลยว่านอกจากจะอร่อยมากๆ แล้วยังถ่ายรูปออกมาได้สวยอีกด้วย

อยากรู้ว่ากาแฟดีเป็นอย่างไร เบเกอรี่อร่อยแค่ไหน ตามมาได้ที่ Tuxedo Espresso Bar ชั้น 1 โรงแรมคาร์ลตัน กรุงเทพฯ สุขุมวิท เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่เวลา 07.00–21.00 น. สามารถเข้าได้ทางประตูทางเข้าด้านหน้าติดกับถนนสุขุมวิท และมีที่นั่งแนวระเบียงสำหรับผู้ที่ชอบบรรยากาศแบบเอาท์ดอร์ สอบถามโทร. 02-090-7888 หรือเฟซบุ๊ก TuxedoEspressoBar

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/635201

วันที่ 11 ต.ค. 2563 เวลา 16:50 น.อัพเดท 12 ร้านดังครบทุกสไตล์ Groove @centralwOrld ตอกย้ำการเป็นแหล่ง Hangout ที่ดีที่สุดใจกลางกรุงเทพฯ พร้อมต้อนรับ 3 ร้านใหม่สุดฮิตที่กำลังจะเปิดช่วงสิ้นปีนี้

ตอกย้ำการเป็น Hangout Destination Landmark ดีที่สุดใจกลางกรุงเทพฯ เซ็นทรัลเวิลด์ ไลฟ์สไตล์เดสติเนชั่น รวบรวมร้าน กิน ดื่ม ยอดฮิตติดอันดับ Top list ครบหลากหลายทุกสไตล์มาไว้ในที่เดียว และเดินทางสะดวกสบายด้วยบีทีเอส ที่จอดรถกว้างขวาง ไม่ต้องกลัวฝนตก และมีรถกอล์ฟรับ–ส่ง ไปถึงที่จอดรถ ต้อนรับ 3 ร้านใหม่สุดฮิตที่กำลังจะเปิดให้บริการในโซน Groove@centralwOrld ช่วงสิ้นปี 2563 นี้

• The Cassette Music Bar เปิดให้บริการในเดือน ธ.ค. 63 ร้านดังที่มีเทปคาสเซ็ทขนาดยักษ์สีชมพูเป็นไอคอนของร้าน เตรียมยกบรรยากาศยุค 90’ และเพลงดังสุดฮิตให้มาย้อนเวลาไปพร้อมกัน
• Brangus by bluegold เปิดให้บริการปลายเดือน ต.ค.63 นั่งทานเนื้อคุณภาพดี จากสายพันแองกัส ที่เสิร์ฟแบบ Fine Dining และให้คุณเลือก Topping มากมายได้ตามใจชอบ พร้อมฟังเพลงแบบ Chill House Music
• โค อันลิมิเต็ด ร้านอาหาร Thai Street Food ที่ยกระดับอาหารไทยให้พรีเมี่ยมและทันสมัยมากยิ่งขึ้น โดยคุณหมู asava (พลพัฒน์ อัศวะประภา) 

อัพเดท 12 ร้านดัง

ครบทุกสไตล์ ทั้งสไตล์ฝรั่ง เกาหลี ญี่ปุ่น อิตาเลียน ไทย และฟิวชั่น หรือ มิวสิคบาร์ ฯลฯ  ให้บรรดาสายชิล และ Party animal ได้เตรียมล็อคคิว จองตัวเพื่อนๆ ไว้ล่วงหน้า ให้ สายกิน-ดื่ม-แดนซ์ ได้มาเจอกัน ดังนี้

ชงเจริญ อีกหนึ่งร้านอาหาร ที่จองยากที่สุดในตอนนี้ บาร์สุดฮิปแนว Chinese Street  ร่วมสมัย ทั้งอาหาร เครื่องดื่ม  และบรรยากาศสนุกสนานแบบวงดนตรีสด ที่สายกินดื่มลิสต์ไว้เป็นหนึ่งในร้าน All-time favorite

EVERSEOUL ร้านใหม่ที่ได้รับการตอบรับอย่างดี เปลี่ยนบรรยากาศกรุงเทพฯ ให้กลายเป็นกรุงโซล กับ Korean Street บาร์เกาหลีสุดเก๋ ที่ให้อารมณ์เหมือนกำลัง Hangout อยู่ในบาร์ที่เกาหลีย่านฮงแด และ อีกร้านที่เปิดให้บริการ ตอนกลางวัน O:T เอาใจหนุ่ม สาว ออฟฟิศ ด้วยการนั่ง Hangout ฟังเพลงจากวงดนตรีสดได้ทุกวัน

GREYHOUND CAFE’ การตกแต่ง Greyhound Cafe สาขา Groove ได้รับแรงบรรดาลใจมาจาก ปี 1960 เมื่อยาน Apollo 11 จอดลงบนดวงจันทร์ นอกจากนั้นเรายังได้อร่อยกับเมนูคุ้นเคยแบบ ‘Basic with a twist’ ที่เราชื่นชอบตลอดกาล

HIYAKU (Yakitori & Sake Restaurant) บาร์ญี่ปุ่นต้นตำรับชื่อดังสาขาแรก ที่ DJ เปิดเพลงเอาใจวัยรุ่น และมีอาหารญี่ปุ่นครบเครื่อง มีทั้งโซนห้องแอร์ด้านในและโซนด้านนอก

HOBS (House of Beers) รวมสารพันเบียร์หลากหลายสัญชาติ มากกว่า 100 ชนิด และดนตรีสด ที่ส่งตรงจากค่าย Love is ท่ามกลางบรรยากาศสนุกสนาน

HYDE & SEEK Peek-a-Boo ร้านอาหารชื่อดังที่อยู่ในกรุงเทพฯมานาน ขึ้นชื่อเรื่องค็อกเทล และอาหารแนวแกสโตร ระดับแถวหน้าของเมืองไทย

HOUSE OF EDEN คาเฟ่บรรยากาศน่ารักสีชมพูพีช เหมือนนั่งอยู่ในสวนเอเดน ร้านยอดฮิตที่มีจุด Instagramable ที่ใครมาต้องเช็คอิน พร้อมเมนูอาหาร กาแฟ ขนม และค็อกเทลที่ทั้งอร่อย และถ่ายรูปสวย

IO ITALIAN OSTERIA ร้านอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดังจากสิงคโปร์ โดยเชฟแอนนา (Anna Borrasi) อิ่มอร่อยไปกับประสบการณ์อาหารอิตาเลียนโฮมเมดขนานแท้ ที่ดึงรสชาติของอาหารจากอิตาลีตั้งแต่เหนือจรดใต้ทั้ง 20 แคว้น รสชาติการันตีรางวัล

KIN+HEY ร้านอาหารสไตล์ Quick & Comfort Food ที่นำเมนูอาหารที่ไทยเราคุ้นเคย (Thai Street Food) มา Twist ใส่ลูกเล่นเข้าไป อาทิ เย็นตาโฟหม้อไฟ โตเกียว พร้อมเครื่องดื่มแบบฟิวชั่น ให้เลือกมากมาย

KENSHIN IZAKAYA ร้านอาหารญี่ปุ่นชื่อดัง สัมผัสเมนูอาหารญี่ปุ่น หลากหลายเมนูโดยเฉพาะ ราคาเป็นกันเอง

WINE CONNECTION ร้านไวน์ชื่อดัง ที่เสริฟ์อาหารสไตล์ยูโรเปียนและฟิวชั่นอื่นๆ โดยเฉพาะเครื่องดื่มนำเข้าโดยตรง ราคาสบายกระเป๋า และเมนูอาหารที่ทานง่ายสำหรับคนทุกชาติ

WINE I LOVE YOU ร้านไวน์เชื้อสายไทย สนุกสนานกับบรรยากาศความอร่อยและเป็นกันเอง แฮงค์เอาท์ outdoor indoor ตั้งแต่อิ่มง่ายๆ มื้อกลางวัน ยันสังสรรค์มื้อดึก

Groove@CentralWorld แหล่ง Hangout อันดับ 1 ใจกลางกรุงเทพฯ แลนด์มาร์คยอดนิยมของบรรดาสายชิล และหนุ่มสาวออฟฟิศน่าตาดี ที่มานัดพบปะเพื่อนฝูงเจอกันได้ง่าย เพราะมาที่เดียวได้ครบจบทุกอย่าง ตั้งอยู่บนพื้นที่กว่า 20,000 ตารางเมตร เป็น Dining Destination & Gastro Bar นานาชาติ ที่รวมแบรนด์ดังระดับโลก สะท้อนไลฟ์สไตล์แบบฉบับเออร์เบินนิสต้า ผสมผสานวัสดุธรรมชาติอย่างไม้และต้นไม้ เพิ่มความร่มรื่น เรียกได้ว่าเป็น Truly Alfresco Dining ใจกลางกรุงฯ ที่เปิดรับบรรยากาศธรรมชาติในเวลาค่ำคืน แห่งแรกและแห่งเดียวในประเทศไทย นอกจากนี้ ยังมี Groove Gallery Walk ที่หมุนเวียนนำผลงานศิลปะร่วมสมัยของศิลปินมีชื่อจากทั่วโลกมาให้ชมตลอดปีอีกด้วย Groove@CentralWorld  เปิดให้บริการ 10:00–24.00 น.ทุกวัน

#SootinClaimon.Com : ขอบคุณแหล่งข้อมูล : หนังสือพิมพ์โพสต์ทูเดย์

https://www.posttoday.com/life/travel/634858

วันที่ 08 ต.ค. 2563 เวลา 17:55 น.มื้อแห่งความสุขและความประทับใจที่ Azure Restaurant & Bar พาเหรดซีฟู้ดชั้นยอดของทะเลหัวหิน ในโรงแรม Intercontinental Hua-Hin Resort

เรื่องและภาพ : วารุณี มณีคำ

“You Grab, We Cook” คือคอนเซ็ปต์ที่ “Azure Restaurant & Bar” ตั้งใจนำเสนอเพื่อให้ลูกค้ามีส่วนร่วมในการเลือกสรรวัตถุดิบอาหารทะเลสดๆ จากไลฟ์สเตชั่น และร่วมครีเอทเมนูตามต้องการ ทั้งย่าง ทอด หรือนึ่ง ในสไตล์และความชอบของแต่ละคน โดย Azure ได้คัดสรรวัตถุดิบมีคุณภาพตามแนวคิด From Farm and Sea to Table ทั้งการเลือกใช้เนื้อสัตว์เกรดพรีเมียม อาหารทะเลสดใหม่ที่ส่งตรงจากทะเลหัวหินและนำเข้าจากต่างประเทศ อาทิ ล็อบสเตอร์ยักษ์เนื้อแน่น ปลาหมึกสด หอยนางรมสด หอยเชลล์ กุ้งลายเสือ กั้ง พร้อมทั้งผักสดๆ จากฟาร์มออแกนิก

ที่ห้องอาหาร Azure เราสามารถมองเห็นชายหาดและทะเลหัวหินได้ในแบบพาโนราม่า และอาจกล่าวได้แบบไม่เกินจริงเลยว่า ที่นี่คือเป็นห้องอาหารที่มีวิวสวยที่สุดในหัวหิน สมกับชื่อ Azure ที่มาจากภาษาฝรั่งเศษ แปลว่า ท้องทะเล สถานที่ที่เราสามารถดื่มด่ำกับความสวยงามไปพร้อมกับการรับประทานอาหารทะเลสดใหม่ในสไตล์เมดิเตอเรเนียนได้ทั้งในเวลากลางวันและกลางคืน พร้อมบริการระดับ 5 ดาว 

ได้เวลาเข้าเรื่องความอร่อย เราขออุ่นเครื่องด้วยแป้งพิซซ่าเบรดกรอบนอกนุ่มใน รสชาติเค็มนิดๆ ทานคู่กับโตเมโต้ซัลซ่า บอกเลยว่าเรียกน้ำย่อยได้เป็นอย่างดี ต่อกันที่ Pescatora Pizza (470 บาท) พิซซ่าแป้งหนาฟูมีรูอากาศด้านใน ให้สัมผัสกรอบอร่อย ท็อปหน้าด้วยรวมมิตรซีฟู้ด กุ้ง หมึก หอย ของดีเมืองหัวหิน เข้ากันดีกับซอสมะเขือเทศที่ทำสดใหม่ พาเมซานชีส ผักร็อกเก็ต รวมทั้งกลิ่นและรสของเลมอน

มาถึง Azure ซิกเนเจอร์ดิชที่แนะนำให้สั่ง นอกจาก Royal Mixed seafood ชุดรวมความอร่อยจากท้องทะเลที่ทุกอย่างสดมากๆ กับ Tomahawk steak สเต๊กโทมาฮอว์คเนื้อนุ่มสีชมพูนำเข้าจากออสเตรเลียแล้ว อีกจานเด่นต้องยกให้ Australia Ribeye (1,250 บาท) ริบอายสเต๊กเนื้อนำเข้าจากออสเตรเลีย ทานคู่กับเรดไวน์ซอส ผักย่าง และมันฝรั่งทอด เนื้อชิ้นหนาเต็มคำ ที่สำคัญคือความนุ่มของเนื้อที่ขอเทใจให้ไปเต็มๆ

ด้านเมนูพาสต้ที่นี่มีให้เลือกหลายเมนู หลากเส้นและซอส มาทะเลทั้งทีก็ขอเลือกเป็น Azure Royal Ocean Spaghetti (460 บาท) ขุมทรัพย์แห่งอันดามัน จานที่เปรียบดั่งสวรรค์ของคนรักซีฟู้ด เส้นสปาเก็ตตี้ผัดกับพริกแห้ง กระเทียม มะเขือเทศราชินี โหระพา มาพร้อมกุ้งไซส์เล็กและใหญ่ ปลาหมึก หอยเชลล์ หอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ หอยตลับ นับเป็นเมนูฟิวชั่นที่ถูกปากคนไทยมากๆ

ปิดท้ายกันที่ Grand dessert (950 บาท) ขนมหวานถาดใหญ่ไซส์สำหรับ 2 คน ฟินกับไวท์ช็อกโกแลตโดมที่พร้อมละลายด้วยราสพ์เบอร์รี่ซอสอุ่นๆ รายล้อมด้วยผลไม้สด ทั้งสตรอเบอร์รี่ กีวี่ บลูเบอรรี่ มะม่วง พร้อมทั้งผลไม้สดเสียบไม้ และสุดยอดทิรามิสุสูตรเฉพาะของเชฟเจฟฟี่ ที่ต้องทำข้ามวันเพื่อรังสรรค์เป็นความอร่อยละมุนลิ้นของทุกเลเยอร์ที่ซ่อนอยู่ภายในแก้ว พร้อมมอบรสชาติของกาแฟสุดเข้มข้นที่ชั้นล่าง ตลอดจนความกลมกล่อมของครีมมี่ที่ด้านบน และบราวนี่กรอบๆ ที่วางบนแก้ว อร่อยจนเราขอยกให้เป็นสุดยอดของหวานในความทรงจำ

Weekend Exclusive วันหยุดสุดสัปดาห์พบกับเมนูพิเศษจากห้องอาหาร Azure Restaurant & Bar ที่คัดสรรวัตถุดิบที่ดีที่สุดจากทุกมุมโลกในราคาพิเศษ พร้อมทั้งดื่มด่ำบรรยากาศวิวทะเลจากริมชายหาดหัวหิน 

• คาเวียร์นำเข้าจากประเทศรัสเซีย คัดพิเศษ เม็ดใหญ่ ทานคู่กับเครื่องเคียง ราคาพิเศษ 3,750 บาท
• เนื้อโทมาฮอร์คนำเข้าจากประเทศออสเตรเลีย ราคาพิเศษ 3,750 บาท
• กุ้งล็อบสเตอร์ย่างจากมหาสมุทรแอตแลนติส ราคาพิเศษ 3,200 บาท
• หอยนางรมฟินเดอแคลร์นำเข้าจากประเทศฝรั่งเศส ราคาพิเศษ 1,200 บาท

พิเศษ เลือกเสิร์ฟพร้อมโพรเซ็กโก้ (Prosecco) 2 แก้ว หรือเลือกไวน์ขาวหรือไวน์แดง 1 ขวด

เมนูพิเศษพร้อมเสิร์ฟทุกวันศุกร์-อาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 18.30-22.00 น. (*ราคาพิเศษไม่รวมภาษีและเซอร์วิสชาร์จ)

อยากสัมผัสประสบการณ์สุดพิเศษแบบนี้ มากันได้ที่ห้องอาหาร Azure Restaurant & Bar โรงแรม Intercontinental Hua-Hin Resort สอบถามได้ที่ โทร. 032 616 999 , Email: ichh.dining@ihg.com , facebook: AzureHuaHin และ Line ID: @interconhuahin