ถ้าพูดถึงส้มตำก็เป็นอาหารที่คนไทยชอบกินกันในทุกเทศกาล แต่ร้านส้มตำที่อร่อยๆ และปลาร้าถึงเครื่องนั้นไม่ได้หากินกันง่ายๆ วันนี้เราขอแนะนำร้านส้มตำที่เรียกได้ว่า ปลาร้านัว  อันดับต้นๆ เลยก็ว่าได้ นั่นก็คือร้าน “ตำมาเรียม” ของดีของเด็ดในจังหวัดจันทบุรี ด้วยเมนูที่หลากหลาย สารพัดตำ รวมไปถึงเมนูอื่นๆ ที่คัดสรรวัตถุดิบที่สดใหม่ให้กับลูกค้า สำหรับใครที่แวะมาจันทบุรี แล้วไม่ได้แวะมากินที่ตำมาเรียม ถือว่ามาไม่ถึงเมืองจันท์

สูตรเด็ดมัดใจลูกค้าได้อยู่หมัดก็เห็นจะเป็นน้ำปลาร้าที่เป็นสูตรของทางร้าน ที่กว่าจะได้มาซึ่งรสชาติที่ลงตัวขนาดนี้ เรียกได้ว่าผ่านการลองผิดลองถูกเพื่อให้ได้มาซึ่งรสชาติเฉพาะของทางร้านที่ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย และทางร้านก็ยังมีเมนูให้เลือกหลากหลาย  ที่สำคัญคือราคาไม่แพ เพราะเริ่มต้นที่ 59 บาทเท่านั้น

เมนูแนะนำ

ตำมาเรียม ตำรวมถาดใหญ่ ใส่เส้นขนมจีนและเส้นมะละกอ

ตำทะเลเดือด ตำรวมถาดใหญ่ เนื้อเน้นๆ ฉ่ำๆโนว์เส้นจ้าาาา

ตำโคตรเวอร์ ถาดใหญ่มหึมา เหมือนยกทะเลมาไว้ในถาดนี้เลย

และสำหรับใครที่ติดใจในความแซบความนัวร์ของปลาร้า ทางร้านเค้ามีจำหน่ายด้วยนะ และก็ยังมีปลาร้าบอง ขนมจีนอบแห้งอีกด้วย ซื้อกลับไปเป็นของฝากได้เลย

ร้านตำมาเรียม ตั้งอยู่ที่จังหวัดจันทบุรี เข้าซอยข้างเสวนา (หรือซอยร้านเช่าชุดเจ้สุ)

มีบริการเดลิเวอรี่ 300 บาทขึ้นไปส่งฟรีในตัวเมืองจันท์ นอกเมืองคิดค่าส่งตามระยะทาง

โทร. 06-4479-4639

เพจร้าน : ตำมาเรียม

เปิด 10.00-22.00 น.

ร้านปิดทุกวันที่ 10และ 25 ของทุกเดือน

อิตาลี

เมื่อพูดถึงกาแฟก็ต้องเริ่มที่อิตาลี ซึ่งเป็นประเทศมีอิทธิพลต่อวัฒนธรรมการดื่มกาแฟสมัยใหม่มาก เริ่มจากกาแฟลิงโก้ (lingo) เช่น คาปูชิโน่ ลาเต้ และมัคคิอาโต ไปจนถึงกาแฟลุงโก้ (lungo) หรือกาแฟสไตล์อิตาลีที่ทำจากเครื่องชงเอสเปรสโซ่และมีน้ำเป็นส่วนผสมมากกว่ากาแฟลิงโก้ คนอิตาลีมีวิธีการดื่มกาแฟที่น่าสนใจ โดยพวกเขาจะดื่มกาแฟที่บ้าน และถือว่านมมีไว้สำหรับมื้อเช้าและนักท่องเที่ยวเท่านั้น ดังนั้นถ้าสั่งลาเต้ตบท้ายมื้อกลางวัน คนขายอาจจะมองคุณแปลกๆ สักหน่อย เพราะปกติแล้วหลังจากเวลาเที่ยงวัน หากอยากดื่มกาแฟ คนอิตาลีจะดื่มแต่เอสเพรสโซเท่านั้น

การซื้อกาแฟแบบกลับบ้าน (take away) อาจเป็นเรื่องปกติสำหรับประเทศอื่นๆ แต่วัฒนธรรมการดื่มกาแฟของชาวอิตาเลียนจะต่างออกไปเล็กน้อย โดยมักไปดื่มกาแฟกันที่บาร์ และอุณหภูมิของกาแฟก็จะต่ำกว่าของกาแฟในประเทศอื่นเล็กน้อย เหมาะสำหรับยกดื่มทันที แล้วก็จ่ายเงินเดินออกไปทำธุระของตัวเองต่อเลย

อาจจะยากสักหน่อยที่จะตัดสินว่ากาแฟจากที่ไหนในอิตาลีดีที่สุด แต่เมืองตูริน (Turin) บ้านเกิดของแบรนด์ Lavazza และเมืองทรีเอสเต้ (Trieste) บ้านเกิดของแบรนด์ Illy นับเป็นสองเมืองที่มีชื่อเสียงมากเรื่องกาแฟ สำหรับที่พักในเมืองทางเหนือติดเทือกเขาแอลป์อย่างตูริน ที่มีพิพิธภัณฑ์ Lavazza อโกด้าขอแนะนำโรงแรม NH Torino Santo Stefano (https://www.agoda.com/nh-torino-santo-stefano/hotel/turin-it.html?site_id=1811392) ส่วนที่พักในเมืองทางตะวันออกเฉียงเหนือติดทะเลอย่างทรีเอสเต้ ขอแนะนำโรงแรม Hotel Continentale (https://www.agoda.com/hotel-continentale/hotel/trieste-it.html?site_id=1811392) ไม่ไกลจากโรงงาน Illy Caffe สถานที่ประดิษฐ์เครื่องทำกาแฟอัตโนมัติเครื่องแรก ซึ่งเปิดให้เข้าเยี่ยมชมในวันธรรมดา

ฟินแลนด์

มาเที่ยวฟินแลนด์ทั้งที คอกาแฟไม่ควรพลาด kaffeost หรือกาแฟชีส หนึ่งในเมนูสุดคูลที่คนนอร์ดิก (Nordic) สร้างสรรค์ขึ้นมาจากความคิดที่ว่า จะเป็นยังไงถ้าจุ่มก้อนชีสลงไปในกาแฟ

ด้วยความที่อาหารฟินแลนด์และอาหารสวีเดนทางเหนือเป็นอาหารที่มีรสชาติเข้มข้น รวมถึงให้เนื้อสัมผัสแบบครีม คนในท้องถิ่นจึงพยายามผสมผสานเอกลักษณ์นี้กับกาแฟ เพื่อให้กาแฟมีรสชาติถูกปากมากขึ้น เหตุนี้เองคนฟินแลนด์จึงเป็นผู้บริโภคกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก เฉลี่ยแล้วแต่ละคนจะดื่มกาแฟ 12 กิโลกรัมต่อปี

สำหรับใครที่วางแผนไปผจญภัยฟินแลนด์ ไม่ว่าจะเป็นในช่วงหน้าหนาวที่ระยะเวลากลางวันสั้นกว่ากลางคืน หรือในช่วงหน้าร้อนที่ระยะเวลากลางวันยาวกว่ากลางคืน แนะนำโรงแรม Scandic Aviacongress (https://www.agoda.com/scandic-aviacongress_2/hotel/helsinki-fi.html?site_id=1811392)

ตุรกี

ตุรกีเป็นชาติที่จริงจังเรื่องการดื่มกาแฟถึงขนาดมีคำพูดที่ว่า “เมื่อคุณดื่มกาแฟตุรกีหนึ่งแก้ว คุณจะจำรสชาติของมันไปได้นานสี่สิบปี” กาแฟตุรกี (Türk kahvesi) มี 4 ระดับ ขึ้นอยู่กับปริมาณของกาแฟที่ใส่ลงไปในหม้อต้มกาแฟขนาดเล็กและตัวกาแฟขณะต้ม Sade หรือ ?ekersiz คือแค่กาแฟที่ไม่ใส่น้ำตาล Az ?ekerli คือกาแฟที่ใส่น้ำตาลครึ่งช้อน Orta คือกาแฟที่ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อน สุดท้าย ?ekerli คือกาแฟหวานที่ใส่น้ำตาลสองช้อน

กาแฟตุรกีจะผ่านการชงให้ได้อุณหภูมิที่พอเหมาะ คนให้เข้ากัน จากนั้นจึงเสิร์ฟพร้อมฟองครีมด้านบน และชั้นกาแฟดำบดด้านล่าง หาดื่มได้ทั่วไปทั้งในโรงแรมระดับไฮเอนด์และตามถนนในอิสตันบูล เมืองที่มีประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนาน ส่วนที่พักขอแนะนำโรงแรม Tria Hotel Istanbul (https://www.agoda.com/tria-hotel-istanbul/hotel/istanbul-tr.html?site_id=1811392) ผู้เข้าพักสามารถดื่มด่ำกับกาแฟบนระเบียง พร้อมชมวิวอันสวยงามของช่องแคบบอสพอรัส (Bosphorus) มัสยิดสีน้ำเงิน (Blue Mosque) และสุเหร่าโซเฟีย (Hagia Sophia)

เวียดนาม

เวียดนามถือเป็นผู้ส่งออกกาแฟอันดับ 2 ของโลก และเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรมการดื่มกาแฟซึ่งสัมผัสได้แทบทุกมุมถนน โดยกาแฟเวียดนามจะชงผ่าน ‘ฟิน’ (phin) หรือเครื่องดริปของคนเวียดนาม ซึ่งคนเวียดนามจะรอให้กาแฟค่อย ๆ หยดจากเครื่องลงมาในแก้วที่มีน้ำแข็งและนมข้นอยู่ทีละหยดจนทุกอย่างผสมเข้ากัน กลายเป็นกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของประเทศ หากใครอยากดื่ม cà phê s?a ?á หรือกาแฟเย็นที่หาได้ทั่วไป ต้องลองลิ้มรสสูตรพื้นบ้านของคนเวียดนาม ซึ่งจะผสมไข่ลงไปในกาแฟด้วย

นอกจากเขตเมืองเก่า (Old Quarter) ของเมืองฮานอยจะเป็นที่ตั้งของร้านกาแฟ Giant Coffee แล้ว บริเวณนี้ยังเป็นที่ตั้งของโรงแรมหลากหลายรูปแบบอีกด้วย แต่ถ้าคอกาแฟคนไหนอยากพักใกล้ๆ หนึ่งในร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก แนะนำโรงแรม Grand Cititel Hanoi (https://www.agoda.com/grand-cititel-hanoi-hotel/hotel/hanoi-vn.html?site_id=1811392)

ออสเตรเลีย

กาแฟมีการเติบโตอย่างรวดเร็วในทศวรรษที่ผ่านมา โดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมืองหลวงแห่งวัฒนธรรมอย่างเมลเบิร์น ที่ซึ่งกาแฟไม่ได้เป็นแค่เครื่องดื่ม แต่คือไลฟ์สไตล์ ลองเปลี่ยนจากร้านกาแฟชื่อดัง มาเดินเท้าสำรวจตรอกซอกซอยของเมลเบิร์น ซึ่งเต็มไปด้วยสีสันและคาแรกเตอร์ รวมถึงร้านกาแฟสุดฮิปมากมาย ให้ไปเรียนรู้เกี่ยวกับการปฏิวัติกาแฟในท้องถิ่น พร้อมดื่มด่ำกับกลิ่นกาแฟหอมกรุ่นที่ชงโดยบาริสต้ามากประสบการณ์ (https://thingstodo-agoda.viator.com/en/68407/tours/Melbourne/Melbourne-Cafe-and-Coffee-Culture-Walking-Tour/d384-3671CC?site_id=1811392)

สำหรับที่พัก ขอแนะนำ Turnkey Accommodation (https://www.agoda.com/turnkey-accommodation-north-melbourne_2/hotel/melbourne-au.html?site_id=1811392) ทางเหนือของเมลเบิร์น เพื่อความสะดวกในการตื่นเช้าไปเดินชิมกาแฟหอมกรุ่น

บราซิล

เนื่องจากบราซิลเป็นผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดของโลก จึงไม่ใช่เรื่องแปลกที่สำหรับคนบราซิลแล้วทุกเวลาคือเวลากาแฟ คนบราซิลชื่นชอบการดื่ม cafézinho (ภาษาโปรตุเกสของคำว่า ‘little coffee’) หรือกาแฟดำแท้รสชาติหวานเข้มข้น ซึ่งมีเสิร์ฟที่บาร์และร้านค้าเล็ก ๆ ในแทบทุกมุมของประเทศ และเป็นเมนูที่คนบราซิลนิยมกว่าไอซ์คาราเมลแฟรบปูชิโน่

ลองไปบราซิลในช่วงงาน Carnivale เดือนกุมภาพันธ์ปี 2020 เพราะเป็นช่วงที่เหมาะกับการเติมคาเฟอีนเข้าร่าง เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับปาร์ตี้ตลอดทั้งวันทั้งคืนในเมืองริโอ สำหรับที่พัก ขอแนะนำโรงแรม Gerthrudes Bed & Breakfast (https://www.agoda.com/gerthrudes-bed-breakfast/hotel/all/rio-de-janeiro-br.html?site_id=1811392)

ข้อมูลจาก Agoda

มีโอกาสไปเยือนเชียงใหม่หลายครั้ง แต่ละครั้งก็มักได้รับความประทับใจกลับมาในหลากหลายรูปแบบ ซึ่งคราวนี้ก็เป็นอีกครั้งที่ได้อิ่มเอมเปรมใจไปกับอาหารฟิวชั่น คั่นด้วยเสียงน้ำตก หลบร้อนที่มุมเมืองลึกลับที่รายล้อมด้วยศิลปะโบราณท่ามกลางต้นไม้สุดร่มรื่น ของร้าน The Faces Gallery & Gastro Bar (เดอะ เฟสเซส แกลอรี่ แอนด์ กาสโทร บาร์)

ร้านนี้อยู่ใกล้ประตูเชียงใหม่ เพียงแค่ 200 เมตร สังเกตป้ายร้านง่ายๆ เดินเข้าซอยนิดเดียวก็จะมองเห็นซุ้มประตูหน้าร้านที่ทำจากอิฐมอญฟิลเมืองโบราณตั้งตระหง่านทางขวามือ เดินเข้ามาภายในสัมผัสกับความมีเสน่ห์ผสานมนต์ขลังอารยธรรมเก่าแก่เหมือนกำลังย้อนเวลากลับไปอยู่ในอาณาจักรขอมโบราณ ตื่นตาไปกับงานศิลปะ เทวรูป และประติมากรรมฝาผนัง

ด้านอาหารและเครื่องดื่มจัดเต็มไม่น้อยหน้าด้วยเมนูฟิวชั่นที่เสิร์ฟมาหรูหราน่าลั่นชัตเตอร์ เริ่มด้วยเครื่องดื่มดับร้อนอย่าง เปปเปอร์มิ้นต์โซดา (85 บาท) สดชื่น หอม หวาน เย็น สมเป็นเปปเปอร์มิ้นต์ ตามด้วย สตรอเบอร์รี่สมูทตี้ (120 บาท) แก้วนี้เปรี้ยวหวานกลมกล่อม ยังมีเครื่องดื่ม ชา กาแฟ น้ำผลไม้ น้ำสมุนไพร อาทิ น้ำส้ม สับปะรด มะม่วง เสาวรส มะตูม อัญชันน้ำผึ้งมะนาว

ด้านเมนูเรียกน้ำย่อยแนะนำเป็น สะเต๊ะไก่ (150 บาท) ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศมาแต่ไกล สำหรับไก่สะเต๊ะย่างร้อนๆ เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหมกไก่ อาจาด และน้ำจิ้ม ต่อด้วย เมี่ยงปลาทอด (220 บาท) เมนูที่ประยุกต์มาจากอาหารไทยโบราณ เนื้อปลาชุบแป้งทอดกรอบเสิร์ฟคู่ใบชะพลูและน้ำเมี่ยงสูตรพิเศษของร้าน ใครชอบรสจี๊ดจ๊าดขึ้นมาหน่อยต้อง สลัดยำทูน่า (160 บาท) สลัดผักไฮโดรโปนิก ท็อปด้วยปลาทูน่า ราดน้ำสลัดสไตล์ยำไทยให้รสเผ็ดเปรี้ยวหวานลงตัว

ต่อที่ สปาเก็ตตี้เขียวหวานทะเล (220 บาท) เมนูเส้นเหนียวหนึบคลุกเคล้าน้ำแกงเขียวหวานของไทย ใส่ซีฟู้ดไซส์บิ๊กทั้งหอยแมลงภู่นิวซีแลนด์ กุ้ง ปลาหมึก เนื้อปลา หรือจะลองเป็นสปาเก็ตตี้ขี้เมา สปาเก็ตตี้ต้มยำ ทางร้านนี้ก็มีให้เลือก ส่วนคนชอบพิซซ่าแป้งบางกรอบต้องร้องว้าวกับ The Faces Pizza (420 บาท) พิซซ่าอบเตาฟืนหน้าตาดีมีทั้งพาร์ม่าแฮม สโมกแซลมอน ไข่ ผักร็อกเก็ต มะกอกดำ มอสซาเรลล่าชีส มาสคาโปนชีส ซอสมะเขือเทศ นอกจากนี้ ยังมีพิซซ่าหน้าต่างๆ อาทิ พิซซ่านาโปลี ซาลามี่ ไส้กรอกรมควัน แฮมเห็ด นูเทลล่า

ปิดท้ายด้วยเมนูสายเลือดไทยอย่าง ต้มข่าไก่ ต้มยำเห็ด ต้มยำทะเลน้ำไส-น้ำข้น ส่วนที่ถูกใจคนรีวิวยกให้ แกงคั่วหอยขมใบชะพลู (200 บาท) แกงไทยในตำนานที่หาทานรสอร่อยแบบนี้มีไม่กี่ร้าน ด้วยน้ำแกงคั่วที่เข้มข้น ขลุกขลิก หอม เผ็ดนิดหน่อย อร่อยหนุบหนับกับเนื้อหอยขมที่ใส่มาเยอะสมราคา กินกับข้าวสวยร้อนๆ เข้ากั๊นเข้ากัน

ตามมาเช็กอินเพื่อพิสูจน์ความฟินแบบนี้ ได้ที่ร้าน The Faces Gallery & Gastro Bar ตั้งอยู่ที่ราชมรรคา ซอย 6  เทศบาลนครเชียงใหม่ จ.เชียงใหม่ ร้านเปิดทุกวัน เวลา 13.00-22.00 น. โทร. 089-009-6969

“ไต้หวัน” ถือเป็นอีกหนึ่ง Travel Destination ที่หลายคนฝันว่าจะต้องไปสักครั้ง เพราะเป็นประเทศที่มีวัฒนธรรม มีอารยธรรม มีอาหารการกินเลิศรสที่ถูกปากคนไทย รวมถึงมีธรรมชาติที่คงความอุดมสมบูรณ์ จึงทำให้ประเทศไต้หวันเป็นที่รักและเป็นหนึ่งในแผนท่องเที่ยวอันดับต้นๆ ของนักเดินทาง ดังนั้น ใครที่เตรียมตัววางแผนจะไปลุยประเทศไต้หวันต้อนรับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึงนี้ ทางการท่องเที่ยวไต้หวันประจำประเทศไทย  แนะนำ 6 สถานที่เที่ยวห้ามพลาดเมื่อเยือนไต้หวัน

เริ่มต้นที่ “ตึกไทเป 101” แลนด์มารค์จุดแรกที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาถึงไต้หวัน เพราะตึกไทเป 101 ถือเป็นตึกที่มีความสูงเป็นอันดับ 2 ของโลก ตั้งตระหง่านเสียดฟ้าใจกลางเมืองไทเป และเป็นศูนย์รวมแหล่งช้อปปิ้งสุดหรู จำหน่ายของที่ระลึก สินค้าแบรนด์เนมต่างๆ มากมาย ไฮไลท์เด็ดของที่นี่คือ จุดชมวิวบนยอดตึก สามารถขึ้นไปชมความสวยงามของเมืองไทเปแบบ 360 องศา เรียกได้ว่าไปเที่ยวถึงไทเปทั้งที ไม่เช็คอินที่ตึกนี้เหมือนมาไม่ถึงเลยก็ว่าได้

ต่อด้วย “อนุสรณ์สถานเจียง ไคเชก” อีกสถานที่แนะนำสัญลักษณ์ของเมืองไทเป แหล่งรวบรวมความงดงามของสถาปัตยกรรมแบบจีน ตั้งอยู่ตรงกลางจตุรัสเสรีภาพ ภายในเป็นพิพิธภัณฑ์ มีสวนที่ตกแต่งและออกแบบให้มีกลิ่นอายสไตล์แดนมังกร อาคารประดิษฐานรูปปั้นของท่านเจียง ไคเชก บุคคลสำคัญที่นำพาไต้หวันมาถึงทุกวันนี้ แถมที่นี่ยังมีมุมให้นักท่องเที่ยวเดินชิลๆ ชมธรรมชาติ และถ่ายรูปบันทึกความทรงจำไว้หลายจุดอีกด้วย

“หมู่บ้านโบราณจิ่วเฟิ่น” สถานที่เที่ยวยอดฮิต เป็นหมู่บ้านเล็กๆ ตั้งอยู่บนภูเขาที่อยู่ริมทะเลในเขตเมืองนิวไทเป โอบล้อมไปด้วยธรรมชาติอันสวยงามที่ต้องไปสัมผัสด้วยสายตาของตัวเอง บรรยากาศจะมีความคล้ายกับหมู่บ้านชนบทของประเทศญี่ปุ่น แต่เสน่ห์ของสถานที่แห่งนี้คือ อาคารไม้โบราณ ที่ยังคงอนุรักษ์ไว้ให้นักท่องเที่ยวได้มาสัมผัส อีกทั้งตลอดทางเดินถูกตกแต่งประดับประดาด้วยโคมไฟจีนสีแดง มีร้านอาหาร ร้านค้า รวมถึงโรงน้ำชาให้นักท่องเที่ยวได้เลือกชิล จะมาช่วงกลางวันหรือช่วงเย็นก็ได้ความสวยงามที่แตกต่างกัน

ส่วนสายกินห้ามพลาด “ตลาดกลางคืนซื่อหลิน” ตลาดที่มีชื่อเสียงมากที่สุดของเมืองไทเป สามารถออกมาเดินเล่นสบายๆ ได้ในยามค่ำคืน ที่สำคัญคือมีอาหารแนวสตรีทฟู้ดสไตล์ไต้หวันให้เลือกอิ่มท้องกว่า 100 ร้านค้า ในราคาเบาๆ นอกจากนี้ ยังเป็นแหล่งช้อปปิ้งที่เต็มไปด้วยร้านรวงจิปาถะ ทั้งรองเท้า เสื้อผ้า เครื่องสำอาง ของฝากต่างๆ

ปิดท้ายเอาใจสายมูที่ “วัดหลงซาน” วัดเก่าแก่ชื่อดังของไต้หวันที่มีสถาปัตยกรรมสวยงาม มีชื่อเสียงในเรื่องการขอคู่ครอง และยังได้รับความนิยมด้านเครื่องรางต่างๆ อีกด้วย ภายในมีเทพเจ้าหลายพระองค์ รวมถึงเทพเจ้าเฒ่าจันทรา ซึ่งตามความเชื่อของชาวจีน หากคนโสดได้มากราบไหว้ขอพรในเรื่องความรักด้วยการบูชาด้ายแดงจะประสบความสำเร็จพบกับรักแท้ที่ตั้งใจไว้

 “วัดหนานคุนเซินไต้เทียน” วัดเก่าแก่ที่สุดแห่งหนึ่งในเมืองไต้หวัน ทางเข้าวัดมีซุ้มประตูสวยงามยิ่งใหญ่ ภายในอาคารมีการตกแต่งอย่างสวยงามและเป็นที่ประทับของ “เทพเจ้า 5 พระองค์” หรือที่เรียกรวมกันว่า “อู่ฟู่เซียนสุ้ย” (โหงวหวังเอี้ย) เทพเจ้าศักดิ์สิทธิ์ของประเทศไต้หวัน ได้แก่ เทพเจ้าหลี่หู่เซียนสุ้ย เทพเจ้าฉือหู่เซียนสุ้ย เทพเจ้าอู๋หู่เซียนสุ้ย เทพเจ้าจิวหู่เซียนสุ้ย และเทพเจ้าฟางหู่เซียนสุ้ย ซึ่งเป็นที่เลื่อมใสศรัทธาของชาวไต้หวัน เพื่อขอพรให้ประสบความสำเร็จในด้านต่างๆ ทั้ง การงาน การเงิน ความเจริญรุ่งเรือง ปราศจากโรคภัยไข้เจ็บ เป็นต้น

สำหรับใครกำลังมีแผนจะเดินทางไปท่องเที่ยวประเทศไต้หวัน ทางศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ได้ร่วมกับสำนักงานการท่องเที่ยวไต้หวัน ประจำประเทศไทย จัดงาน “All around Taiwan 2019” เอาใจคนรักประเทศไต้หวัน รวมความเป็นไต้หวันครบจบในที่เดียว ภายในงานได้จำลองบรรยากาศ “เมืองโบราณจิ่วเฟิ่น” แลนด์มาร์คยอดฮิตมาให้ได้แชะแอนด์แชร์ รวมถึงได้อันเชิญเทพเจ้า 5 พระองค์ “อู่ฟู่เซียนสุ้ย” มาให้สักการะขอพร พร้อมบูธร้านอาหารและของฝากจากไต้หวันให้เลือกช้อป ชิม กว่า 30 ร้านค้า และสนุกกับกิจกรรมเวิร์คช็อปทำของที่ระลึกสไตล์ไต้หวัน พลาดไม่ได้กับแพคเกจทัวร์ไต้หวันราคาสุดคุ้ม ราคาเริ่มต้นเพียง 11,999 บาท จากบริษัททัวร์ชั้นนำ ผู้ที่สนใจร่วมงานได้ฟรี  ตั้งแต่วันที่ 25-31 ตุลาคม 2562 เวลา 10.00-18.00 น. ณ ลานกิจกรรมโอโซนสแควร์ ศูนย์การค้า ธัญญาพาร์ค ศรีนครินทร์ ติดตามรายละเอียดได้ที่ www.facebook.com/thanyapark

วันหยุดอยู่บ้าน ฉลองปีใหม่จัดใหญ่จัดเต็มกับเมนูซีฟู้ด พูดเลยว่าแซ่บมาก สำหรับร้าน “ปูขี่พริก” โลโก้ปูขี่บนเม็ดพริกสื่อถึงความเผ็ด รสชาติแซ่บที่มาควบคู่กับปูสด รสหวาน การันตีคุณภาพคับกระดองทั้งความสดใหม่ ความสะอาด เอร็ดอร่อยกับมันปูธรรมชาติแบบไม่ปรุงแต่ง มีให้เลือกทั้งปูไข่ ปูเนื้อ ปูม้า ที่เฟ้นหามาจากทุกน่านน้ำทะเลไทย คัดไซส์อย่างพิถีพิถัน ส่งสดทุกวันจากทะเล

ทีเด็ดของร้านนี้นอกจากอาหารทะเลสด ไซส์ใหญ่ เสิร์ฟร้อน ส่งเร็วกว่าใครแล้ว ที่โด่งดังในโซเชียลก็คือ #ซีฟู้ดสูตรปลาร้านัวเจ้าแรกในประเทศไทย น้ำจิ้มซิกเนเจอร์ของร้านรสชาติแซ่บนัวถึงใจไม่เหมือนใคร กินคู่กับอะไรก็อร่อย

ส่วนเมนูที่ต้องลองคือ ปูไข่ดอง ปูทะเลก้ามโต เนื้อแน่น ไข่เยอะ แช่ในน้ำปลาดอง เติมพริก กระเทียมดับคาว พักไว้ 6 ชม. แล้วฟรีซพร้อมส่ง ไม่ต้องต้องกังวลเรื่องสารกันบูด ชอบความสดแนะนำ กุ้งแช่น้ำปลา ที่มาพร้อมกระเทียมสไลซ์ได้ใจคนรักกับแกล้ม

ไม่เก่งจานสด สั่งปูไข่นึ่ง ปูเนื้อนึ่ง ปูม้าแกะกรรเชียงใหญ่กัดเต็มคำ ตามด้วยหอยแครงลวก ยำหอยแครง ยำปู่ขี่พริก ยำปูม้าสด ยำไข่ปูม้า ยำแซลมอน ปิดท้ายที่ เมนูย่างอย่างปลาหมึกหอม (เริ่มต้น 210 บาท) หมึกหอมสดๆ ตัวใหญ่ๆ เนื้อหนานุ่ม ย่างบนเตาถ่านไฟแรง กินคู่น้ำจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน จัดมากี่จานก็หมด ยังมี หอยแครงเผา กุ้งแม่น้ำเผามันเยิ้มๆ ยั่วน้ำลายตั้งแต่แรกเห็น

ร้านปูขี่พริกพร้อมจัดเสิร์ฟเมนูอร่อยถึงประตูบ้านแล้ววันนี้ เพียงกดสั่งที่ Line@pukeepick หรือโทร. 098-5194189, 02-102-9310 ส่วนใครที่อยากไปกินถึงถิ่นปูขี่พริก ไปกันได้ที่ร้านสาขาแจ้งวัฒนะ ตั้งแต่ 11.00-21.00 น. สอบถามโทร. 098-7736424 , 02-102-9457 ตามดูรีวิวเด็ดๆ ได้ที่   IG: pukeepick   FB: https://www.facebook.com/pukeepick/

Central World – AIS Bangkok Countdown 2020

ร่วมนับถอยหลังเข้าสู่ปี 2020 ที่เซ็นทรัลเวิลด์ ไปกับ AIS Bangkok Countdown 2020 เอ็นเตอร์เทนเมนต์เคาท์ดาวน์ระดับโลกที่ยกคอนเสิร์ตมาอยู่ในงานแบบจัดเต็ม อาทิ เวทีไฮโดรลิก 4 ชั้นพร้อมด้วยลิฟท์ 4 จุด เวทียาว 220 เมตร ซึ่งยาวที่สุดในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อลังการกับทะเลบอลลูนและซีนแสงสีเสียงสุดตระการตา พร้อมการรักษาความปลอดภัยอย่างเต็มกำลัง ไฮไลท์การแสดงจากจากศิลปินระดับท็อป อาทิ The Toys, เป๊ก ผลิตโชค, ปาล์มมี่, Getsunova, Slot Matchine, โจอี้บอย, Thaitanium, Twopee และโชว์สุดน่ารักจาก เจมส์ จิรายุ, เกรท วรินทร, มะปราง กัญญ์ณรัณ, TRINITY บอยแบนด์ทีมชาติไทย ที่จะส่งมอบความสุขก่อนการเริ่มต้นปีใหม่ให้กับทุกคน ทั้งหมดนี้พบกันในค่ำคืนวันที่ 31 ธันวาคม 2562 ณ ลานด้านหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์

ICONSIAM – Amazing Thailand Countdown 2020

ICONSIAM จัดงาน “Amazing Thailand Countdown 2020” โชว์ดอกไม้ไฟรักษ์สิ่งแวดล้อมความยาว 1,400 เมตร มองเห็นไกลได้ถึง 2 กิโลเมตร ภายใต้แนวคิด ‘มหัศจรรย์พร 7 ประการ’

ASIATIQUE The Riverfront – Chang Music Connection presents ASIATIQUE Thailand Countdown 2020

ร่วมสนุกข้ามปีกับเอเชียทีคในงาน ‘ช้าง มิวสิค คอนเนคชั่น พรีเซนต์ส เอเชียทีค ไทยแลนด์ เคาท์ดาวน์ 2020 ซึ่งปีนี้มาพร้อมคอนเซ็ปต์ Boost Your Energy Up รีชาร์จพลังชีวิตให้เต็มที่รับปีใหม่ที่กำลังจะมาถึง สนุกสุดเหวี่ยงไปกับมหกรรมคอนเสิร์ตจากศิลปินแถวหน้าของเมืองไทย อาทิ ดา เอ็นโดรฟิน, Mild, Scrubb, UrboyTJ, แสตมป์ อภิวัชร์, อะตอม ชนกันต์, แบล็กเฮด, DJ Gail Werner (EDM) และ DJ Foamberry พิเศษกับเพลงพรปีใหม่ที่ถูกนำมาเรียบเรียงใหม่ในสไตล์เฉพาะสำหรับเอเชียทีค

Megabangna – The Forestias by MQDC Presents Mega Countdown 2020

ร่วมนับถอยหลังข้ามปีกับงาน เดอะ ฟอเรสเทียส์ บาย เอ็มคิวดีซี พรีเซ้นต์ เมกา เคาท์ดาวน์ 2020 มันข้ามปีกับคอนเสิร์ตยิ่งใหญ่เต็มรูปแบบจากศิลปินดังที่เคาท์ดาวน์กรุงเทพ 2020 ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งกรุงเทพตะวันออก พบกับศิลปินดัง อาทิ นนท์-ธนนท์, Getsunova, โปเตโต้, สล็อต แมชชีน, Poly Cat, UR Boy TJ และ กอล์ฟ ฟักกลิ้ง ฮีโร่

Magnolias Ratchadamri Boulevard – Beautiful Bangkok 2020

MQDC ร่วมกับ ททท. และสมาคมผู้ประกอบวิสาหกิจในย่านราชประสงค์ จัดงาน “Beautiful Bangkok 2020 : A Blossom of Happiness” ปักหมุดแลนด์มาร์คเคาท์ดาวน์แห่งใหม่ใจกลางเมือง ตื่นตาไปกับปรากฏการณ์การแสดงแสงสีเสียงส่งท้ายปีสุดยิ่งใหญ่ ด้วยแสงไฟหลากโทนสี ที่ออกแบบให้แสงไฟพลิ้วไหวไปตามเส้นสายโค้งเว้าของตัวตึก โดยสามารถรับชมได้ทุกต้นชั่วโมง และยังสะท้อนความงดงามแห่งกรุงเทพฯ ด้วยดอกไม้นานาพันธุ์ บนโครงการแมกโนเลียส์ ราชดำริ บูเลอวาร์ด สูงกว่า 60 ชั้น พลาดไม่ได้กับ “The Wonder Flower Land” ที่มาในรูปแบบ Interactive Installation Art สุดล้ำด้วยเทคโนโลยี AI จากประเทศญี่ปุ่น ทำให้ถ่ายภาพออกมาได้มุมสวยที่ไม่เหมือนใคร พร้อมให้คุณเพลิดเพลินกับการครีเอทดอกไม้ช่อแรกแห่งปีจากการเต้นของชีพจร และร่วมเก็บภาพความประทับใจแบบไม่ซ้ำใคร

Seacon Square – COUNTDOWN CONCERT 2020

ซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ จัดงาน COUNTDOWN CONCERT 2020 มหกรรมฟรีคอนเสิร์ตเต็มรูปแบบจากศิลปินดังต้อนรับปีใหม่ 2020 ตลอด 3 คืนเต็ม 29-31 ธันวาคม 2019 ตั้งแต่ 20.30 น. จนถึงเที่ยงคืน ณ ลานหน้าซีคอนสแควร์ ศรีนครินทร์ พบกับวง Cocktail, ปาล์มมี่ สนุกไปกับดนตรีแนวอัลเทอร์เนทีฟร็อก Paradox และวงร็อกระดับตำนาน Clash พร้อมส่งท้ายในคืนข้ามปีไปกับ ETC และ Mild

Future Park & Zpell – Future Park & Zpell Countdown 2020

ศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค-สเปลล์ ร่วมเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ Future Park & Zpell Countdown 2020 ร่วมเฉลิมฉลองส่งท้ายปีเก่าต้อนรับปีใหม่ด้วยคอนเสิร์ตสุดยิ่งใหญ่ข้ามปี ระเบิดความสนุกให้ทุกคน ได้มาร่วมส่งท้ายปีเก่า และนับถอยหลังรับปี 2020 ท่ามกลางบรรยากาศการเฉลิมฉลอง และคอนเสิร์ตจัดเต็ม แสง สี เสียง จากเหล่าศิลปินชื่อดัง อาทิ Youngohm, LAZYLOXY & OG-ANIC, 25 hours, Modern Dog และ Cocktail พร้อมเสริมทัพด้วย พระเอกหน้าหล่อ แชมป์ ชนาธิป และ ภณ ณวัสน์ พิธีกรคู่หูสุดฮา ซาร่า และ แท็ค ภรัญญู ก้าวสู่ศักราชใหม่ด้วยความสุขไปพร้อมๆ กันที่ลานจอดรถ Short Stay ด้านข้างศูนย์การค้าฟิวเจอร์พาร์ค

ช่วงเวลาสุดหรรษาในเทศกาลแห่งความสุขปีนี้ มาทำให้ชีวิตแฮปปี้ด้วยมื้ออร่อยจากร้านอาหารที่คุ้นเคย “สีฟ้า” ที่มาพร้อมโปรโมชั่นดีๆ Happiness Set ซึ่งมีให้เลือกกันถึง 3 รูปแบบ ครั้งนี้ไม่ว่าจะมาเดี่ยว มาเป็นคู่ หรือยกครอบครัวมาเป็นหมู่ก็รับไหว

เริ่มกันที่โปรโมชั่น Happiness Begins เพียงสั่งเมนู บะหมี่แห้งอัศวิน หรือข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ไข่ดาว ก็รับสิทธิ์แลกซื้อเมนูทานเล่น 1 จาน (ขนมจีบ, ปอเปี๊ยะสด, เกี๊ยวกรอบ) จับคู่กับเครื่องดื่มสมุนไพร 1 แก้ว (ตะไคร้, กระเจี๊ยบ, เก๊กฮวย) ในราคาพิเศษเพียง 99 บาท จากปกติ 165 บาท

มาเป็นคู่แนะนำโปรโมชั่น Happy Together Set (สำหรับ 2-3 ท่าน) เลือกจับคู่ความอร่อยได้ด้วยตัวคุณเอง (เลือกได้ 1 เมนูในแต่ละหมวด) ในราคาพิเศษเพียง 450 บาท จากปกติ 550 บาท ได้ครบทั้งของทานเล่น (ขนมจีบนึ่ง, ปอเปี๊ยะสด, ขนมเบื้องญวน) บะหมี่แห้ง (บะหมี่แห้งราชวงศ์, บะหมี่แห้งเป็ดย่างสีฟ้า, บะหมี่แห้งเกี๊ยวหมูแดง) เมนูข้าว (ข้าวคลุกกะปิ, ข้าวไข่ข้นกุ้ง, ข้าวผัดน้ำพริกลงเรือ) ตามด้วยเมนูประเภทยำ (ยำถั่วพู, ยำวุ้นเส้น, ลาบเป็ดย่างสีฟ้า)

อัพความพิเศษเพิ่มขึ้น เมื่อสั่งเมนู Happy Together Set เพิ่มเพียง 99 บาท เลือกรับเครื่องดื่มสมุนไพร 2 แก้ว หรือรับสิทธิ์แลกซื้อไอศกรีม ในราคา Half Price ไม่ว่าจะไอศกรีมทุเรียนเยลลี่ ไอศกรีมรสกาแฟ ช็อกโกแลต วานิลลา ก็ราคาหั่นครึ่ง!!

ปิดท้ายด้วยโปรชุดใหญ่ไฟกะพริบ Happy Family Set อิ่มฟินได้ทั้งครอบครัวกับเซ็ตกับข้าวที่เลือกจับคู่ความอร่อยได้ตามใจในทุกหมวด (เลือก 1 เมนู/หมวด) ในราคาพิเศษ 850 บาท (สำหรับ 4-6 ท่าน) เริ่มที่จานกลาง (หมูสะเต๊ะ, เป็ดย่าง, ปีกไก่ทอดสมุนไพร) กับข้าวคลาสสิก (คะน้าไฟแดงปลากุเลาเค็ม, ตำลึงผัดหมูสับ, ไก่ผัดพริกแห้งเมล็ดมะม่วงหิมพานต์) พลาดไม่ได้กับยำ (ยำวุ้นเส้น, ยำถั่วพู, ลาบเป็ดย่าง) หมวดทะเล (ไข่ฟูปูทะเล, กุ้งอบวุ้นเส้น, เนื้อปลากะพงผัดขึ้นฉ่าย) และแกงไฮไลท์ของสีฟ้า (แกงเลียงกุ้งสด, แกงเผ็ดเป็ดย่าง, แกงพริกขี้หนูเนื้อน่อง)

พิเศษ! เมื่อสั่งเมนู Happy Family Set รับฟรี Happiness Bag มลูค่า 250 บาท วัสดุกระสอบรีไซเคิลช่วยลดปริมาณขยะ

Recommended Menu

หมวดทานเล่น

เกี๊ยวกรอบ ละลายในปากแต่ไม่ละลายในมือ ใช้แป้งชนิดเดียวกับแป้งบะหมี่ของสีฟ้าซึ่งทำมาจากไข่ล้วนๆ ได้แป้งที่มีความนุ่มเป็นพิเศษ ได้กลิ่นหอมของไข่ เหมือนบังคับให้หยิบชิ้นต่อไปอย่างปฏิเสธไม่ได้

ปอเปี๊ยะสด ความอร่อยของไส้ที่ประกอบด้วย หมูตั้ง เต้าหู้ กุนเชียง ผักต่างๆ ราดด้วยน้ำราดที่ปรุงรสจนหอมอร่อย ดัดแปลงโดยนำเป็ดย่างตำรับสีฟ้าเพิ่มเข้าไป รับรองว่าเมนูนี้ถูกใจคนชอบกินปอเปี๊ยะสดแน่นอน

ขนมเบื้องญวน อาหารไทยสำรับชาววังที่ปัจจุบันหาทานได้ยาก ขนมเบื้องสีเหลืองทองเนียนบางดูน่ารับประทาน เกิดจากเทคนิคการละเลงแป้งบนกระทะร้อนจนบางและเหลืองกรอบ สอดไส้ที่ปรุงจากกุ้งสับ เนื้อมะพร้าว หัวไชโป๊ว ถั่วงอก และเต้าหู้เหลือง เสิร์ฟกับน้ำอาจาดรสเปรี้ยว หวาน เค็ม บวกกับแตงกวา ทำให้รสชาติเข้ากันอย่างดี

หมวดอาหารจานเดียว

ข้าวหน้าไก่ราชวงศ์ไข่ดาว เมนูโด่งดังและขายดีที่สุดของร้านอาหารสีฟ้า ที่สุดของความกลมกล่อมหอมหวาน กินคู่กุนเชียงเข้าไป ยั่วใจสุดๆ เสิร์ฟมาพร้อมไข่ดาวทอดขอบกรอบๆ เลือกใช้ไข่ไก่สดคุณภาพดีจาก S-pure ช่วยเพิ่ม Texture กรุบกรอบ เมื่อตักพร้อมกันทั้งเนื้อไก่ ข้าวสวยร้อนๆ กุนเชียง และไข่ดาว บอกเลยว่าเด็ด

บะหมี่เป็ดย่าง บะหมี่เส้นเล็กๆ แบน ๆ เหมือนกับเส้นทั่วไป แต่แตกต่างคือใช้ไข่เยอะและใส่ด่างน้อยกว่า ทำให้เวลารับประทานจะได้กลิ่นความหอมของไข่ ในเส้นบะหมี่ ส่วนเทคนิคกินบะหมี่ให้อร่อยแนะนำให้กินแบบแห้งมากกว่าแบบน้ำ เพราะจะเหนียวนุ่มกว่าที่ใครๆ เคยกินมา

ข้าวไข่ข้นกุ้ง เมนูที่เริ่มแนะนำในยุคสีฟ้าสยาม ช่วงปี พ.ศ. 2527-2529 ซึ่งผู้บริหารท่านหนึ่งเป็นผู้ริเริ่มโดยเป็นการผสมผสานระหว่างไข่เจียวของ ไทยกับ Omelet ของฝรั่ง แต่ของสีฟ้าใช้สูตรผสมเป็นแบบฉบับของสีฟ้าเอง โดยมีไข่เจียวเป็น base ผสมกับเครื่องปรุงพิเศษ ประกอบกับเทคนิคการทอดที่ต้องใช้ความชำนาญในการให้ไฟให้ความร้อน จึงจะได้หน้าตาและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของสีฟ้า จนเป็นเมนูยอดนิยมมาจนถึงปัจจุบัน

หมวดกับข้าว

เป็ดย่างหนึ่งในเมนูที่ “ต้องสั่ง” ไม่ใช่เพราะแค่ความอร่อย แต่นี่คือเป็ดย่างตำรับกวางตุ้งแท้ หมักและย่างด้วยสูตรเด็ดจนหนังเป็นสีแดงน้ำตาล ส่วนเนื้อเป็ดให้ความนุ่มกลมกล่อม ความพิเศษอยู่ที่น้ำราด รสชาติกำลังดี หอมเครื่องเทศแต่ไม่กลบรสชาติของเป็ดย่าง ทีเด็ดอยู่ที่น้ำจิ้มสูตรกวางตุ้ง รสชาติความอร่อยเป็นเอกลักษณ์เฉพาะของสีฟ้า

ลาบเป็ดย่าง อาหารฟิวชั่นยุคดั้งเดิมของประเทศไทย ในยุคสีฟ้าสยามที่พัฒนามากจากการผสมผสานเป็ดย่างสีฟ้า อาหารจีนที่ปรุงมาอย่างดี ที่มีทั้งความหอม ชุ่มฉ่ำ หวานมัน กับวิธีการลาบแบบไทยไทย ที่มีทั้ง หอมแดง ผักชีฝรั่ง ต้นหอม ข้าวคั่ว พริกป่น น้ำปลา มะนาว และน้ำตาลปี๊บ ความลงตัวของสองคุณภาพไทย-จีนที่ทำให้ทั้งลูกค้าชาวไทย และชาวไทยเชื้อสายจีน รับประทานกันอย่างเอร็ดอร่อยมาเป็นระยะเวลายาวนาน

ไก่ผัดพริกแห้งเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมนูนี้จัดให้เป็นเมนูอาหารจีนขั้นเทพที่ทุกภัตตาคารจีนจะต้องมีและต้องทำให้เป็นเมนูเด่นประจำร้านและเป็นเมนูที่ชาวต่างชาติคุ้นเคยกันเป็นอย่างดีสำหรับเมนูนี้มีเคล็ดลับที่ไม่ลับนั่นคือ ต้องผัดไก่ให้กรอบนอก แต่ภายในต้องงนิ่ม ชุ่มฉ่ำ และยังมีรสหวานธรรมชาติของเนื้อไก่อยู่ ผัดกับพริกแห้งทอดกรอบและเม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอดกรอบ พอให้มีน้ำซอสขลุกขลิกรสชาติเข้มข้นอมเค็ม รสหวานและเผ็ดติดปลายๆ

ยำถั่วพู ถั่วพูฝักอ่อนหั่นซอยบางๆ ลวกพอให้สุกกรอบ นำมาคลุกเคล้ากับหมูสับและกุ้งสับ ปรุงด้วยน้ำยำรสเข้มข้นอมหวานอมเปรี้ยวด้วยน้ำมะขาม ตัดรสเผ็ดเล็กน้อยด้วยพริกทอด ก่อนเสิร์ฟตกแต่งด้วยไข่ต้มโรยด้วยมะพร้าวคั่ว ถั่วลิสงคั่ว หยอดด้วยหัวกะทิ เป็นอาหารทานเล่นเรียกน้ำย่อยได้ดีทีเดียว ตรงตามหลักสูตรกับข้าวไทยโบราณและสืบทอดมาจนถึงทุกวันนี้

แกงพริกขี้หนูเนื้อน่อง เนื้อเอ็นจากน่องของวัวพันแท้ที่นำมาเคี่ยวกับเนื้อติดมันจนเปื่อยนุ่มนำมาผัดกับเครื่องแกงเขียวหวานของสีฟ้าที่ได้ผสมเองเพื่อให้ได้รสชาติ และความหอมของพริกเครื่องแกงที่เพิ่มพริกขี้หนูเขียว เพื่อความเผ็ด หอม และเคี่ยวในกะทิคั้นสดทุก ๆ ครั้งในการทำแกงกะทิของสีฟ้า แกงพริกขี้หนูเนื้อน่องจึงมีรสชาติเผ็ดหอมเค็มหวานตามตำรับอาหารไทยชาววัง ดั้งเดิมของไทย ที่สีฟ้ามีความภูมิใจที่ได้สามารถรักษาเอกลักษณ์ไว้กว่า 80 กว่าปี จนทุกวันนี้

แกงเลียงกุ้งสด หากจะกล่าวถึงเมนูที่เป็นแกงตำรับอาหารไทยโบราณแล้ว แกงเลียงกุ้งสดเป็นหนึ่งในเมนูอาหารไทยที่หาทานได้ค่อนข้างยาก น่าจะเป็นเพราะเป็นเมนูที่มีวิธีปรุงด้วยความซับซ้อนมากพอควร แต่สำหรับที่ร้านสีฟ้าแล้ว แกงเลียงกุ้งสดเป็นเมนูที่ทำให้ลูกค้าติดอกติดใจตั้งแต่สมัยยุคต้นๆ ของสีฟ้าสยามสแควร์มาแล้ว ด้วยเพราะเป็นสูตรอาหารดั้งเดิมจากคุณตา คุณยาย ได้สอนไว้ให้ ประกอบกับการที่ได้คัดสรรเครื่องปรุงส่วนผสมที่ดีมาใช้ อาทิ กะปิจากคลองโคลน กุ้งแห้งจากมหาชัย เม็ดพริกไทยจากจันทบุรี ทำให้เครื่องแกงเลียงตำรับสีฟ้าจึงมีกลิ่นหอมเย้ายวนชวนชิม มีรสชาติกลมกล่อมผสมความเผ็ดร้อนของเม็ดพริกไทย เมื่อนำมาแกงกับผักนานาชนิด และกุ้งแชบ๊วย จึงทำให้แกงเลียงกุ้งสดตำรับสีฟ้ายังทรงคุณค่ามาอย่างต่อเนื่องจากอดีตถึงปัจจุบัน

หมวดของหวาน

ข้าวเหนียวทุเรียน มีให้กินตลอดปี ด้วยความชำนาญในเรื่องผลไม้เป็นทุนเดิมและด้วยความรู้รอบในเรื่องทุเรียนของคุณแม่อรุณศรี รัชไชบุญ ทำให้สีฟ้าสามารถเก็บทุเรียนไว้ในสต็อกได้ตลอดปี โดยยังคงสภาพสดใหม่เหมือนเก็บจากต้นทุกวัน เนื้อทุเรียนหั่นชิ้นโตวางมาบนข้าวเหนียวมูนหอมนุ่มราดหน้าด้วยน้ำกะทิหวานมันโดยมีน้ำตาลเมืองเพชรเป็นตัวชูโรง คงพอจะช่วยลดอาการอยากทานทุเรียนนอกฤดูได้อย่างสบายๆ อัพเวลเวลความฟินของคนชอบกินทุเรียนด้วยการกินคู่กับไอศกรีมทุเรียนสูตรโฮมเมด ที่หอม หวาน รสละมุน กรุ่นกลิ่นทุเรียนเหมือนกำลังกัดเนื้อทุเรียนจากลูกสดๆ

ติดตามรายละเอียดและโปรโมชั่นดีๆ ของร้านอาหารสีฟ้า ได้ที่ https://www.facebook.com/seefahfanpage

ครองใจคนรักแพนเค้กมาเป็นเวลานาน สำหรับ Gram Pancakes Thailand (แกรม แพนเค้ก ไทยแลนด์) นำโดย วีรวัฒน์ องค์วาสิฏฐ์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท วีรันดา รีสอร์ท จำกัด (มหาชน) และผู้บริหารแกรม แพนเค้ก ประเทศไทย จัดงานเปิดตัว Gram Pancakes Thailand สาขาใหม่ล่าสุด J Avenue Thonglo (เจ อเวนิว ทองหล่อ) ซึ่งนับว่าเป็นสาขาที่ 8 ของประเทศไทย

พร้อมเปิดตัว Premium To Go Ice Cream (พรีเมียม ทู โก ไอศกรีม) เมนูพิเศษที่คัดสรรมาเพื่อสาขานี้โดยเฉพาะ แพนเค้กเด้งดึ๋ง เนื้อเนียนนุ่ม ผสานเข้ากับความหอมละมุนของนามะครีม และความเข้มข้นของไอศกรีมโฮมเมดคุณภาพเต็มสกู๊ป มีให้เลือกถึง 3 รสชาติด้วยกัน ไม่ว่าจะเป็น Bora Bora Vanilla (155 บาท), Very Dark Chocolate (155 บาท) และ Ichigo & Cream (165 บาท)

วีรวัฒน์ องค์วาสิฏฐ์ กล่าวว่า “ในช่วง 1 ปีที่ผ่านมา แกรม แพนเค้ก ไทยแลนด์ ได้รับกระแสตอบรับเป็นอย่างดีจากแฟนๆ ผู้ชื่นชอบการรับประทานแพนเค้กมาโดยตลอด จนเกิดเป็นปรากฏการณ์การเข้าคิวต่อแถวให้ได้เห็นกัน ด้วยเหตุนี้ทำให้เรามีความต้องการที่จะขยายพื้นที่ให้เพียงพอ และเข้าถึงลูกค้าทุกท่านอย่างมากที่สุด Gram Pancakes Thailand สาขาที่ 8 เราจึงเลือกเจ อเวนิว ทองหล่อ เป็นที่ตั้งด้วยทำเลที่อยู่ใจกลางเมือง และเดินทางสะดวก เรียกได้ว่าเป็นอีกหนึ่งย่านยอดฮิตของสายคาเฟ่เลยทีเดียว สาขานี้มาพร้อมกับคอนเซ็ปต์ใหม่ gram Premium ทำให้เราเลือกตกแต่งร้านด้วยโทนสีขาว สบายตา และเพิ่มมุมสำหรับถ่ายภาพให้มากขึ้น พร้อมทั้งยังเปิดตัวเมนูใหม่เอาใจบรรดาคาเฟ่ฮอปเปอร์ทั้งหลายด้วย Premium To Go Ice Cream แพนเค้กเด้งดึ๋ง เนื้อเนียนนุ่มที่เราตั้งใจรังสรรค์ขึ้นเพื่อสาขานี้โดยเฉพาะ และยังมีเมนู signature ทั้งแพนเค้กสามชั้น และเครื่องดื่มพิเศษอีกหลากหลายครับ”

นอกจากนี้ ยังได้รับเกียรติจาก ทาเคชิ ทาคาตะ ซีอีโอ และผู้ก่อตั้งแบรนด์แกรม แพนเค้ก ประเทศญี่ปุ่น บินตรงร่วมตัดริบบิ้นเปิดร้าน โดยมี ปีติภัทร คุตระกูล มาร่วมแสดงความยินดี และทีมบริหารแกรม แพนเค้ก ประเทศไทย ให้การต้อนรับ

ร่วมสัมผัสความอร่อยของแพนเค้กเด้งดึ๋งได้แล้ววันนี้ ที่ Gram Pancakes Thailand สาขา เจ อเวนิว ทองหล่อ, ชั้น G ศูนย์การค้าสยามพารากอน, ชั้น 7 โซน A ศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์, ชั้น 3 อาคาร 2 ผู้โดยสารขาออกในประเทศ ท่าอากาศยานดอนเมือง, สามเสน ถนนพระรามที่ 6 (ซอยเศรษฐศิริ), ชั้น 2 ศูนย์การค้าเซ็นทรัลลาดพร้าว, ชั้น 2 เดอะ พรอมานาด (บริเวณทางเชื่อมระหว่างศูนย์การค้าเดอะ พรอมานาด และแฟชั่นไอส์แลนด์) และชั้น 2 โครงการ ViPlaza โรงพยาบาลวิภาวดี สอบถามรายละเอียดเพิ่มเติม โทร 094 – 419 – 1696 หรือติดตามกิจกรรมดีๆ ของ แกรม แพนเค้ก ได้ที่ https://www.facebook.com/grampancakesthailand และทางอินสตราแกรม @gram_pancakes_thailand

สำหรับโซนใหม่ Thai Street Food Deck มุมอาหารไทยระดับมิชลินไกด์ ที่ชั้น 7 CENTRAL@centralwOrld ได้รวบรวมร้านเด็ดทั้งอาหารคาว หวาน เครื่องดื่ม มาบริการแบบจัดเต็ม รองรับนักชิมด้วยที่นั่งมากกว่า 100 ที่นั่ง แถมมีเพลงฟังเพลินๆ

ประเดิมเมนูแรกด้วยอาหารเหนือลำขนาดจากร้านอาหารเหนือชื่อน่ารัก “อองตอง ข้าวซอย” ข้าวซอยไก่ ต้นตำหรับจากเชียงใหม่ที่การันตีว่าเด็ด เส้นเหนียวหนึบ น้ำแกงเข้มข้น เทคนิคอยู่ที่การนำเครื่องแกงไปผัดจนหอมแล้วนำมาตุ๋นกับน่องไก่ เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงเพิ่มมิติความอร่อย ส่วนเมนูใหม่แนะนำ ข้าวซอยผัดแห้งเนื้อน่องลาย มีกลิ่นหอมของกระทะ ฟินกับเนื้อน่องลาย ข้าวซอยฟิวชั่นที่กินได้ในกรุงไม่ต้องไปไกลถึงเชียงใหม่

ต่อที่ “ร้านลิ้มเหล่าโหงว บิสโทร” ตำนานบะหมี่ลูกชิ้นปลากระโดดได้ สร้างสรรค์ความอร่อยมากว่า 80 ปี มีลูกชิ้นปลาขึ้นชื่อ รสชาติดี ไร้แป้งและสารปรุงแต่ง ผ่านกระบวนการผลิตอย่างพิถีพิถันจนออกมาเป็นลูกชิ้นปลาที่มีความอร่อย เนื้อเหนียว สัมผัสนุ่ม ลงตัวกับเส้นบะหมี่ไข่และน้ำซุปหวานหอมกลมกล่อม ยังมี ก๋วยเตี๋ยวต้มยำน้ำข้นกุ้งแม่น้ำเผา เพิ่มรสชาติจัดจ้านถึงใจไปอีกสเต็ป ถือว่าเป็นอีกเมนูเด็ดที่ไม่ควรพลาดรองจากก๋วยเตี๋ยวลูกชิ้นปลา

“ร้านสว่างบะหมี่ก้ามปู” ร้านนี้ต้องบอกเลยว่าได้การการันตีความอร่อยจากมิชลินโดยการคว้ารางวัลมาหลายปี โดยจุดเด่นก็คือเป็นสูตรกวางตุ้งเก่าแก่ที่เปิดขายมานานกว่า 60 ปี เอกลักษณ์คือบะหมี่ไข่ที่ทำมาจากไข่เป็ดใช้มือนวดทำให้เส้นบะหมี่มีเส้นเล็กและความเหนียวนุ่มกว่าใคร เกี๊ยวทำมาจากกุ้งและหมูสับเต็มคำกำลังพอดี หมูแดงหมักเข้าเนื้อจนได้รสอร่อย ที่ขาดไม่ได้คือก้ามปูชิ้นใหญ่ สดใหม่ทุกวัน ด้านน้ำซุปหวานหอมกลิ่นพริกไทยชัดเจน สั่ง บะหมี่เกี๊ยวกุ้งก้ามปู ได้กินทั้งหมูแดง เกี๊ยวกุ้งผสมหมูสับ รวมถึงก้ามปูชิ้นโต อร่อยจบในจานเดียว

ถึงคิวสาวกข้าวเหนียวไก่ทอด ห้ามพลาด “ร้านไก่ทอดเจ๊กี ซอยโปโล” ร้านไก่ทอดชื่อดังซอยโปโลที่มีอายุอานามกว่า 5 ทศวรรษ เป็นที่นิยมในหมู่พนักงานออฟฟิศรวมไปถึงนักท่องเที่ยวชาวจีนและญี่ปุ่น ร้านแรกในไทยที่ทำให้ไก่ทอดส้มตำเป็นเมนูยอดนิยม ยกความดีความชอบให้เมนูชูโรงอย่าง ไก่ทอด ที่ใครได้ลิ้มลองเป็นต้องติดใจ เนื้อไก่กรอบนอกนุ่มใน มีความชุ่มฉ่ำ โรยด้วยกระเทียมเจียวหอมๆ กรอบๆ เค็มๆ กินคู่ข้าวเหนียวร้อนๆ อร่อยเกินคำบรรยายจริงๆ อยากอร่อยครบสูตรที่นี่จัดเซ็ตเมนู เสิร์ฟทั้งส้มตำ ข้าวเหนียว ไก่ทอด ราคาเบาๆ เอาใจคนเมือง

แก้เผ็ดด้วยของทอดที่สุดยอดครีเอทจาก “ร้านปาท่องโก๋เสวย” ปาท่องโก๋เจ้าดังจากเยาวราชสูตรเมืองจีนแท้ๆ รังสรรค์ปาท่องโก๋สไตล์ใหม่ๆ ให้คนไทยได้ลิ้มลองทั้ง ปาท่องโก๋ย่างกับสังขยากะทิสด ปาท่องโก๋ย่างกับสังขยาใบเตย ปาท่องโก๋ย่างกับนมข้น ปาท่องโก๋ย่างกับช็อกโกแลต ส่วนที่ไม่เหมือนใครในโลกต้อง ปาท่องโก๋ย่างกับพริกเผาหมูเส้นกรอบ ที่ครีเอทด้วยการมิกซ์แอนด์แมตช์จากของเด็ดของดีที่ใกล้ตัวทั้งปาท่องโก๋และหมูเส้นกรอบ ทีเด็ดคือความบางกรอบแต่ยังคงเป็นเนื้อสัมผัสเหมือนปาท่องโก๋ทอดที่ไม่อมน้ำมัน กินกันได้เพลินๆ แบบไม่รู้สึกผิดเลยทีเดียว

ปิดท้ายมื้อนี้ที่ “ร้านหวานใจคาเฟ่” ร้านขนมหวานและเครื่องดื่มสไตล์ไทยฟิวชั่นที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมประจำชาติอันละเอียดอ่อนและประณีต เมนูที่ต้องลอง บิงซูสายไหมกะทิอัญชันทับทิมกรอบ บิงซูสีฟ้าทำมาจากสีอัญชันทานคู่ทับทิมกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ำกะทิหอมกลิ่นควันเทียนเบาๆ และมะพร้าวกะทิ เมนูถัดมา บิงซูไข่เค็ม เป็นเมนู Special บิงซูผสมเนื้อไข่เค็มรสชาติก็จะออกหวานมันเค็ม มีกลิ่นไข่เค็มเป็นเอกลักษณ์ เสิร์ฟมาพร้อมกับบัวลอยเผือกเนื้อหนุบหนับ ยังมีขนมไทยน้ำกะทิ ไอศกรีมไทยๆ ปังปิ้งหมูหยองพริกเผาไข่เค็ม ข้าวเปียกดำกับไอศกรีม ขนมปังสังขยา ข้าวเหนียวมะม่วง และเครื่องดื่มอีกมากมาย

ช้อปปิ้งครั้งหน้าแวะมา CENTRAL@centralwOrld แล้วตามไปอร่อยแบบนี้ได้ที่มุมอาหารไทยมิชลินไกด์ ชั้น 7 เปิดบริการทุกวัน ตั้งแต่ห้างเปิดยันห้างปิด

เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ (The Coffee Academïcs) ร้าน Specialty Coffee ชื่อดังจากเกาะฮ่องกง หนึ่งในร้านที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็น “25 ร้านกาแฟในโลกที่จะต้องไปเห็นก่อนตาย” (25 Coffee Shops Around The World You Have to See Before You Die) โดย BuzzFeed ทั้งยังเป็นหนึ่งใน “ร้านกาแฟที่ดีที่สุดในโลก” (The World’s Best Coffee Shops) โดย The Telegraph ในปี 2559 ได้รับการแนะนำโดย Michelin Guide ในปี 2560 แถมถูกจัดให้เป็นอันดับหนึ่งด้านกาแฟพิเศษ โดยองค์กรให้คำปรึกษาและวิจัยระดับโลก Frost and Sullivan Report ปี 2560 ปัจจุบันมีสาขามากกว่า 20 สาขาใน 7 เมืองทั่วเอเชีย และสุดพิเศษกับสาขาแรกในไทยที่โครงการ สินธร วิลเลจ หลังสวน

ร้านนี้เกิดขึ้นจากสตูดิโอแห่งหนึ่งในย่านคอสเวย์ เบย์ ฮ่องกง เมื่อปี 2553 โดย Jannifer W.F.Liu เพื่อการเรียนรู้และเป็นพื้นที่แลกเปลี่ยนความคิดสำหรับคนที่รักและชื่นชอบในกาแฟ พร้อมยกระดับคุณภาพของกาแฟด้วยความพิถีพิถันในการคัดเลือกเมล็ด ใส่ใจในการการคั่ว และการสร้างเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่มีแค่ที่ เดอะ คอฟฟี่ อะคาเดมิคส์ เท่านั้น

กาแฟเมนูซิกเนเจอร์ที่คอกาแฟห้ามพลาด JWF Kenya Cold Brew (200 บาท) ใช้ชื่อย่อของผู้ก่อตั้งมาเป็นชื่อเมนู ไอซ์ดริปสุดชิคที่เสริฟ์มาในแก้วไวน์ ดื่มด่ำรสชาติของ Kenyan Caracoli เมล็ดกาแฟหายากที่พิเศษตรงความละมุนและกลิ่นหอมแบบฟรุตตี้ มีรสชาติขมอมหวานกำลังดี เหมาะสำหรับคนชอบความสดชื่น ทางเลือกดีๆ ที่มีเบสหลักเป็นเอสเพรสโซ่

Jawa (220 บาท) กาแฟลาเต้มัคคิอาโต้ที่ใช้น้ำตาลโตนดจากอินโดนีเซีย สัมผัสถึงความหอมหวานของน้ำตาลโตนดผสานกลิ่นและรสชาติของใบเตยอย่างลงตัว

Thailand Blend Hot Latte (140 บาท) ไทยแลนด์เบลนด์ที่โดดเด่นด้วยคาแรคเตอร์เฉพาะ พร้อมเมเปิ้ลไซรัป และกลิ่นหอมของคาราเมล ที่รับรองได้เลยว่าคอกาแฟต้องประทับใจ

เมนูร้อนแนะนำ Okinawa (200) คาปูชิโน่ที่ใช้น้ำตาลทรายแดงจากโอกินาวา ประเทศญี่ปุ่น เป็นเมนูทานง่าย ที่ให้ความนุ่มกับกลิ่นหอมกรุ่นไม่เหมือนใคร

นอกจากนี้ ยังมีอาหาร ขนม และเมนูสุขภาพไว้คอยบริการ อาทิ Homemade Potato Rosti (320 บาท) Crab & Avocado Salad (360 บาท) ตามไปพิสูจน์รสชาติที่ใครๆ ต่างร่ำลือกันได้ทุกวัน ที่โครงการ สินธร วิลเลจ หลังสวน เวลา 07:00 – 21:00 น. ติดตามรายละเอียดได้ที่ https://www.facebook.com/TheCoffeeAcademicsTH/